کھلی زمین میں ککڑیوں کو کس درجہ حرارت پر لگایا جا سکتا ہے؟

تقریباً ہر باغبان اپنے پلاٹ پر کھیرے اگاتا ہے۔ وہ نہ صرف تازہ، بلکہ تحفظ کے لیے بھی استعمال ہوتے ہیں۔ تاہم، بڑی فصل حاصل کرنے کے لیے، درجہ حرارت کے نظام پر توجہ دینا ضروری ہے، کیونکہ یہ سبزیوں کے معیار اور مقدار کو متاثر کرتی ہے۔

کھیرے اگانے کے لیے یہ بہت ضروری ہے کہ وہ کس درجہ حرارت پر اگتے ہیں۔

1. گرمی سے محبت کرنے والے پودے کے طور پر، ککڑی کھلی زمین میں صرف +14 ڈگری کے ہوا کے درجہ حرارت پر ترقی کر سکتی ہے۔ ٹھنڈ، قطرے مجموعی ترقی کو بری طرح متاثر کرتے ہیں۔ پھل لگانے کے لیے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 20 سے 25 ڈگری سیلسیس تک ہے، اور رات کو ہوا کو +15 ڈگری سے کم نہیں ہونا چاہیے۔
2. جب ہوا کا درجہ حرارت +10 سینٹی گریڈ تک بڑھ جاتا ہے تو بیج زمین میں اگتے ہیں، پہلے پتے اور بیضہ دانی +16 سینٹی گریڈ پر بنتے ہیں۔ تجربہ کار باغبان جانتے ہیں کہ اگر درجہ حرارت کو زبردستی +25 سینٹی گریڈ تک بڑھایا جائے تو بوائی کے بعد بیج ٹوٹ جائیں گے۔ پانچ دنوں میں مٹی. اس طرح کی نمایاں سرعت گرین ہاؤسز اور گرین ہاؤسز میں سبزیاں اگانا ممکن بناتی ہے، جہاں فصل بہت پہلے حاصل کی جاسکتی ہے۔
3. پہلے پتوں کی ظاہری شکل کے بعد ہوا کے درجہ حرارت میں کمی سے نشوونما، زرد اور زوال کا خاتمہ ہوتا ہے۔ اگر یہ عمل کئی دنوں تک جاری رہتا ہے، تو سبزیوں کے خلیوں میں ناقابل واپسی تبدیلیاں رونما ہوتی ہیں، جو مزید نشوونما کو بری طرح متاثر کرتی ہیں۔زیادہ تر معاملات میں، پودا مر جاتا ہے۔

مطلوبہ درجہ حرارت پر، پودوں کو کھلی زمین میں لگایا جا سکتا ہے اور ڈرنا نہیں کہ وہ مر جائیں گے۔ لیکن، اگر رات اب بھی کم سے کم ہے، تو باغبانوں کو انتظار کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے، کیونکہ کھیرے سردی کو برداشت نہیں کرسکتے ہیں.

بڑی فصل اگانے میں کامیابی کا انحصار نہ صرف درجہ حرارت پر ہوتا ہے بلکہ یہ بہت اہم ہے۔ جب بستروں پر کھلی زمین میں پودے لگاتے ہیں، تو اسے منظم کرنا مشکل ہے، لیکن موسمی حالات میں ہونے والی تبدیلیوں کو اپنانے کی صلاحیت آپ کو زرعی فصل اگانے کے عمل کو صحیح طریقے سے بنانے کی اجازت دے گی۔

ترقی کے مرحلے، حالات پر منحصر ہے، کھیرے کے لیے ضروری ہوا کا درجہ حرارت مختلف ہوتا ہے۔ دن کے وقت پودے کے ذریعہ ترکیب شدہ مادے رات کو جڑ کے نظام اور ٹہنیوں میں چھوڑ دیتے ہیں۔ 25 ڈگری سے اوپر کا درجہ حرارت پھلوں کی تشکیل میں معاون ہے، اعتدال پسند جڑ کے نظام اور ٹہنیوں پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔ شدید گرمی کی غیر موجودگی میں، کھیرے زیادہ دیر تک پھل دے سکتے ہیں، اور زیادہ گرم ہونا پودے کی تیزی سے عمر بڑھنے کی بنیادی وجہ ہے۔

+ 15 ... 18 ڈگری پر، ککڑی کی جھاڑیوں کی نشوونما کم ہوتی ہے، اگرچہ وہ عام طور پر اگتے ہیں۔ حکومت کو منظم کرنے کا ایک آسان ترین طریقہ گرین ہاؤس یا گرین ہاؤس میں پودے لگانا ہے۔ دروازے اور کھڑکیاں دن کے وقت کھولی جا سکتی ہیں اور رات کو بند کی جا سکتی ہیں، اس لیے پودے کو اچانک تبدیلیوں کا سامنا نہیں کرنا پڑتا۔ اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے ایک شرط گرین ہاؤس کی وینٹیلیشن ہے، کیونکہ زیادہ نمی کے ساتھ جمود والی ہوا ترقی کو منفی طور پر متاثر کرتی ہے۔

چونکہ کھیرے کے بیج کی بوائی زمین میں ہوتی ہے اس لیے اس کا درجہ حرارت خاص اہمیت کا حامل ہے۔ بہترین اشارے کو + 20 ... 24 C سمجھا جا سکتا ہے۔ اگر اس طرح کے حالات میں پودے لگائے جائیں تو، پہلی ٹہنیاں 4-5 دن کے بعد نمودار ہوتی ہیں، اگر مٹی صرف +14 سینٹی گریڈ تک گرم ہوتی ہے، تو آپ کو ایک ہفتے سے زیادہ انتظار کرنا پڑے گا، اور بیج ایک ہی وقت میں اگ نہیں پائیں گے۔ انکرت جو منفی حالات میں نمودار ہوتے ہیں وہ مستقبل میں معیاری فصل پیدا نہیں کر سکتے، کیونکہ وہ سیلولر سطح پر خراب ہو جاتے ہیں۔

کھیرے مٹی کے کم سے کم درجہ حرارت +16 ڈگری پر بڑھ سکتے ہیں اور ترقی کر سکتے ہیں۔ اشارے میں کمی منفی نتائج کی طرف جاتا ہے۔ اگر غیر سخت پودے لگائے جائیں تو درجہ حرارت +14 سینٹی گریڈ تک گرنے پر وہ مر سکتے ہیں۔

بیج بونے سے پہلے، 10 سینٹی میٹر گہرائی کے فاصلے پر مٹی کی حالت کی پیمائش کرنے کے قابل ہے. اگر تھرمامیٹر +13 C دکھاتا ہے، تو آپ محفوظ طریقے سے اتر سکتے ہیں۔

موسم بہار میں ٹھنڈ کا مسئلہ موسم گرما کے رہائشیوں کے لئے خاص طور پر متعلقہ ہے، کیونکہ کھیرے گرمی، جمنے اور مرنے میں کمی سے ڈرتے ہیں. جھاڑیاں کم درجہ حرارت پر مر جاتی ہیں، بڑھنا بند ہو جاتی ہیں۔ کھیرے کی اچھی فصل کا زیادہ تر انحصار اس بات پر ہوتا ہے کہ باغبان پودوں کی کس طرح پیشہ ورانہ حفاظت کر سکتا ہے۔ گرین ہاؤس میں، کھلی زمین کے مقابلے میں ترقی کے لیے درکار آرام دہ حالات پیدا کرنا بہت آسان ہے۔ استعمال کیا جا سکتا ہے:

• لکڑی کا فائر باکس؛
• گرمی بندوق؛
• کسی بھی قسم کا ہیٹر۔

ٹھنڈی، منجمد مٹی میں بیج لگانے سے نتیجہ نہیں ملے گا، اہم درجہ حرارت +12 سینٹی گریڈ ہے۔ جب تک مٹی گرم نہ ہو جائے تب تک کوئی ٹہنیاں نہیں لگیں گی۔ اگر تیزی سے بدلتی ہوئی آب و ہوا والے خطے میں لینڈنگ کی جائے تو حفاظتی پنکھوں کا استعمال کیا جاتا ہے۔ ایسا اس وقت ہوتا ہے جب کھیرے کے ارد گرد ایک اور پودا لگایا جاتا ہے، جس کی نشوونما زیادہ ہوتی ہے، مثال کے طور پر:

• گندم
• مکئی
• پھلیاں
• مٹر

ککڑی کے پودے کے ارد گرد ہوا کا درجہ حرارت کم از کم +16 سینٹی گریڈ ہونا چاہئے، اور ایسے حالات میں یہ 4 ڈگری زیادہ بڑھ جاتا ہے۔ جنوبی علاقوں میں وہ سردی سے اتنا نہیں بچاتے جتنا کہ گرمی اور چلچلاتی دھوپ سے۔

ٹھنڈ سے نجات پہلے پتوں تک ایک آسان پہاڑی ہوسکتی ہے، لیکن یہ سمجھنا چاہئے کہ درجہ حرارت میں 1-2 ڈگری تک قلیل مدتی کمی بھی پودے کی موت کا باعث بنتی ہے۔

کھاد کا استعمال کرتے ہوئے گرین ہاؤس میں پودے لگا کر ابتدائی فصل حاصل کی جا سکتی ہے۔ اسے 25 سینٹی میٹر کی مٹی سے ڈھانپ کر ایک گہرے بستر میں پھیلا دیں۔ بیج لگانے سے دو ہفتے پہلے باغیچے کا بستر لگایا جاتا ہے۔

دن کے دوران، گرین ہاؤس کو ہوادار ہونے کی اجازت ہے، رات کو بند کر دیا جاتا ہے. کھاد مٹی کو گرم کرتی ہے، جس کی وجہ سے بیج بہت تیزی سے اگتے ہیں۔ اسے کھاد کے بستروں سے تبدیل کیا جا سکتا ہے، جو خاص طور پر جنوب میں مقبول ہیں، کیونکہ انہیں زمین کو زیادہ گرم کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کی تنظیم کے لیے، ایک بائیو میٹریل جیسے:

• میز سے فضلہ؛
• گرے ہوئے پتے؛
• گھاس اور پودوں کی چوٹیوں کو کاٹ دیں۔

اس طرح کے نامیاتی تکیے پر، جب ککڑی کے پودوں کو فلم سے ڈھانپ دیا جاتا ہے، تو گرین ہاؤس اثر پیدا ہوتا ہے، لہذا پودا ٹھنڈ سے نہیں ڈرتا۔ دھات یا پلاسٹک آرکس کا استعمال کرتے ہوئے بستر کو آرائشی طور پر سجایا جا سکتا ہے۔ اس طرح کے ڈیزائن کے بہت سے فوائد ہیں:

• ڈھکنے والے مواد کو ٹھیک کرنے میں آسانی؛
• مٹی کا تیزی سے گرم ہونا؛
• ماتمی لباس کی ایک بڑی تعداد کی عدم موجودگی؛
• کوئی ساکن پانی نہیں.

سرد موسم میں، ککڑی کے پلکوں کو ہوا کے درجہ حرارت میں کمی سے ضروری تحفظ حاصل ہوتا ہے اگر وہ ڈھانپے جائیں، جس کا مطلب ہے کہ باغبان کو مقررہ وقت سے پہلے کھیرے کی اعلیٰ قسم کی فصل کی ضمانت دی جاتی ہے۔ایک گھنے ڈھانپنے والے مواد کے طور پر، آپ پولی تھیلین یا اسپن بونڈ استعمال کر سکتے ہیں، جو موسم بہار کی سردی سے بالکل مناسب تحفظ فراہم کرتے ہیں۔ اس حقیقت کو مدنظر رکھنا ضروری ہے کہ 23 ​​گرام فی مربع میٹر کی کثافت بہترین سمجھی جاتی ہے۔ m. ڈھانچے کے لیے ہوا کو برداشت کرنا کافی ہے۔

اگر آپ بیج لگانے کے بجائے پودے اگاتے ہیں تو آپ پہلے اپنے کھیرے سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ انکرت کے انکرن کے ظہور کو تیز کرتا ہے۔ اگر بیج کو نم، گرم ماحول میں رکھا جائے تو یہ چند دنوں میں پھول جائے گا اور پھوٹ پڑے گا۔ آپ گیلے کپڑے کا استعمال کرسکتے ہیں، لیکن کمرے کا درجہ حرارت +20 ڈگری ہونا چاہئے.

زمین میں جلدی انکرن کے لئے، اسے اعلی معیار کے ساتھ پانی پلایا جانا چاہئے اور + 24 ... 28 ڈگری تک گرم کیا جانا چاہئے۔ فلم کے ساتھ ڈھکنے سے انکرن کے عمل میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے۔ تین ہفتوں کے بعد، پودے لگانے کے لئے تیار ہو جائیں گے، لیکن یہ صرف اس صورت میں پیدا کرنے کی اجازت ہے جب مٹی +15 ڈگری تک گرم ہو. یہ پودوں کو گرم پانی سے پانی دینے کے قابل بھی ہے، یہ نہ صرف مٹی کو نم کرے گا، بلکہ جڑ کے نظام کی تشکیل کے لیے ضروری درجہ حرارت کو بھی برقرار رکھے گا۔

باغبان نئے باغبانوں کو غلطیوں سے خبردار کرتے ہیں اور +10 ڈگری اور اس سے کم درجہ حرارت پر پانی سے پانی پلانے کی سفارش نہیں کرتے ہیں۔ اس طرح کی نمائش کے نتیجے میں، پودوں کو اکثر چوٹ لگنا شروع ہوتا ہے، زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت + 20 ... 22 ڈگری ہونا چاہئے.

پہلے مرحلے میں، پہلی چادروں کی ظاہری شکل سے پہلے، کمرہ کم از کم + 25 ... 28 ڈگری ہونا چاہئے. اس کے بعد تھرمامیٹر +22 C تک ہونا چاہئے، جبکہ پانی کے ساتھ اضافی کنٹینرز کو انسٹال کرنا ضروری ہے، جو آپ کو نمی کی مناسب سطح کو آسانی سے حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے.

رات کے وقت، درجہ حرارت +17 سینٹی گریڈ تک گر جاتا ہے، کیونکہ یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ پودے اوپر کی طرف نہ بڑھیں بلکہ جڑ پکڑیں۔ دس دن بعد، جب جڑ کا نظام کافی بڑا ہو جاتا ہے، ہوا کو +22 C پر گرم کیا جاتا ہے، لیکن یہ +27 C سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ ککڑی گرمی سے محبت کرنے والا پودا ہے، جب ہوا +35 سے +40 ڈگری تک گرم ہوتی ہے، تو جھاڑیوں پر خشک بیضہ دانی کی تعداد بڑھ جاتی ہے۔ باغبان کو مسلسل وینٹیلیشن کو منظم کرنے اور ضروری نمی فراہم کرنے کی ضرورت ہے۔ شدید گرمی میں دن میں دو بار آبپاشی ضروری ہے۔

• شام میں؛
• صبح سویرے.

اگر باغبان درجہ حرارت کے نظام کا مشاہدہ کرنے کی سفارشات پر عمل نہیں کرتا ہے تو بڑی اور اعلیٰ قسم کی فصل اگانا اتنا آسان نہیں ہے۔ ابتدائی سختی کے بغیر پودوں کو لگانا زیادہ جھاڑیوں کی موت کا باعث بنتا ہے۔ یہاں تک کہ سب سے مضبوط قسم بھی ہمیشہ تیز سردی کا مقابلہ نہیں کرسکتی ہے۔ یہاں تک کہ چند ڈگریوں کا فرق کھلی زمین میں پودے کی عام موافقت میں رکاوٹ ہے۔

کچھ پیشہ ور کھیرے کے پودے لگانے سے پہلے بستر پر ابلتا ہوا پانی ڈالنے اور اسے فلم سے ڈھانپنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ یہ تکنیک زمین کو مطلوبہ سطح پر گرم کرنے کے لیے بہت زیادہ محنت کیے بغیر ممکن بناتی ہے۔سرد خطوں میں، فصلوں کی کٹائی کا استعمال قابل قبول ہے، جو مٹی کے درجہ حرارت کو 4 ڈگری تک بڑھاتا ہے۔

کم درجہ حرارت پر، پودے کمزور ہو جاتے ہیں، اور نتیجتاً، ان پر بیماریوں کا حملہ آسان ہوتا ہے۔ ایک مختصر مدت کی سردی کی تصویر خوفناک نہیں ہے، لیکن ایک طویل وقت اس حقیقت کا باعث بن سکتا ہے کہ جھاڑیوں کو صحت یاب ہونے اور ترقی کو بحال کرنے میں کئی ہفتوں کی ضرورت ہوگی۔ موڈ کو ریگولیٹ کرنا آسان نہیں ہے، لیکن یہ ممکن ہے اگر آپ خود کو بیان کردہ ٹیکنالوجیز سے واقف کر لیں۔ موسم خزاں میں تمام سفارشات پر سختی سے عمل درآمد کے نتیجے میں، باغبان کو ایک بڑی فصل ملے گی۔

کھلی زمین میں کھیرے کو کیسے لگانے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔