بڑھتی ہوئی مونگ پھلی۔

ملک میں یا ایک نجی گھر میں اپنے باغ میں مصروف ہونے کے باعث، کچھ سوچ رہے ہیں - مجھے کیا لگانا چاہئے؟ درحقیقت، اس طرح کے متعدد اختیارات کے ساتھ، کسی ایک کا انتخاب کرنا مشکل ہے۔ اور مونگ پھلی کا کیا ہوگا؟ آپ اسے خود اُگا سکتے ہیں، ایک متاثر کن فصل جمع کر سکتے ہیں اور ایک نئی مونگ پھلی کے اگنے تک پورے سال تک اپنی محنت کے پھل سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ ایسا کرنا مشکل نہیں ہے۔ مونگ پھلی دیکھ بھال اور پودے لگانے کی خصوصیات کے لحاظ سے سنکی نہیں ہے۔ لیکن کچھ باریکیاں جاننے کے قابل ہیں۔

اگر آپ مونگ پھلی کی فائدہ مند خصوصیات کو مدنظر نہیں رکھتے ہیں تو، آپ کو اپنی سائٹ پر انہیں اگانے کی کوشش کرنے کی اور بھی بہت سی وجوہات ہیں:

• یہ ایک سوادج مصنوعات ہے؛
• دکانوں میں مونگ پھلی خریدنے کی ضرورت نہیں، بڑی رقم خرچ کرنا۔
• مونگ پھلی بہت سے پکوانوں، میٹھوں، پیسٹریوں میں ایک اہم جزو ہے۔
• آپ اپنے اور بچوں کے لیے اپنا مونگ پھلی کا مکھن بنا سکتے ہیں۔ یہ ایک انتہائی مزیدار دعوت ہے؛
• ٹھنڈا دبانے سے، آپ سبزیوں کا تیل حاصل کر سکتے ہیں، کئی طریقوں سے سورج مکھی سے بہتر۔ یہ جلتا نہیں، تمباکو نوشی نہیں کرتا، اس پر تلی ہوئی کھانوں کی بو جذب نہیں کرتا۔ یہ تیل فرنچ فرائز پکانے کے لیے بہت اچھا ہے۔

مونگ پھلی کیوں قیمتی ہے، اور یہ آپ کے باغ کو بھرنے کے لیے ایک بہترین حل کیوں ہو سکتا ہے:

• گری دار میوے میں وٹامنز، منرلز، ٹریس عناصر کی بڑی مقدار ہوتی ہے جو ہمارے جسم پر مثبت اثرات مرتب کرتے ہیں۔
• اس میں موجود چکنائی اعلیٰ معیار کی ہوتی ہے، جس کا مطلب ہے کہ وہ صحت مند ہیں۔
• تحقیق کے مطابق مونگ پھلی میں اینٹی آکسیڈنٹس پائے جاتے ہیں۔اور یہ کینسر، ایتھروسکلروسیس، جسم کی قبل از وقت بڑھاپے وغیرہ سے لڑنے کا ایک علاج ہے۔
• مونگ پھلی مٹی سے طاقت نہیں لیتی بلکہ اسے افزودہ کرتی ہے۔ لہٰذا اس جگہ پر گری دار میوے لگانے کے بعد، مٹی کے معیار اور زرخیزی کے لیے دلکش اور ضرورت مند ثقافتیں بھی اگائی جا سکتی ہیں۔

پودے لگانے کے لئے، آپ وہی گری دار میوے استعمال کرسکتے ہیں جو اسٹورز میں فروخت ہوتے ہیں. لیکن نمک اور دیگر بوٹیاں والے تھیلے میں نہیں۔ مونگ پھلی کے چھلکے یا حتیٰ کہ چھلکے میں بھی لیں، جو پہلے آپشن سے بھی بہتر ہے۔

انہیں پانی میں بھگو دیں، انہیں نم کپڑے پر رکھیں اور انکرت کے ظاہر ہونے کا انتظار کریں۔ ان کی ظاہری شکل کے بعد، آپ زمین میں پودے لگانا شروع کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، یہ موسم گرما کاٹیج گارڈن پلاٹ، اور کھڑکی پر، بالکونی پر ایک برتن دونوں ہوسکتا ہے.

فعال ترقی کی مدت موسم گرما میں شروع ہوتی ہے. اس لیے بہتر ہے کہ گری دار میوے کو اپریل میں بھگو کر موسم بہار میں لگائیں۔ موسم خزاں تک آپ فصل کاٹ سکیں گے۔

عام طور پر اس فصل کو دو مختلف طریقوں سے اگایا جا سکتا ہے۔

کنٹینر لے جائیں جہاں پودے رکھے جائیں گے۔ ہلکی، نرم اور ڈھیلی مٹی کا انتخاب کریں۔ اپریل میں پودوں کی نشوونما شروع ہوتی ہے۔ ایک نٹ کو ایک کپ میں مٹی کے ساتھ رکھیں (خول میں بہتر ہے) اور اعتدال سے پانی۔ پہلے ہی موسم گرما کے پہلے دنوں میں، seedlings ظاہر ہوں گے، جو جون کے آغاز سے باغ میں ٹرانسپلانٹ کیا جا سکتا ہے. مٹی کو پہلے سے تیار کریں تاکہ گھاس نہ لگے۔ اسے ٹھیک سے ڈھیلا کریں۔زمین جتنی نرم ہوگی، مونگ پھلی کو ہضم کرنا اتنا ہی آسان ہوگا۔ لینڈنگ 15-20 سینٹی میٹر کے وقفے کے ساتھ قطاروں میں کی جاتی ہے۔ قطاروں کے درمیان تقریباً 50-80 سینٹی میٹر کا فاصلہ رکھیں۔

اس طرح مونگ پھلی کو مؤثر طریقے سے اگانے کے لیے، آپ کو اپنے اختیار میں معیاری مٹی کی ضرورت ہے۔ سب کے بعد، مونگ پھلی زمین میں "بال" اور وہیں پک جاتی ہے۔ اس لیے چکنی مٹی موزوں نہیں ہے۔ جیسے ہی ہوا کا درجہ حرارت 20 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے، آپ زمین میں گری دار میوے لگا سکتے ہیں۔ یعنی، لینڈنگ تقریباً مئی کے وسط سے ہوتی ہے۔ پودے لگانا پودے لگانے کے مترادف ہے۔ پہلی ٹہنیوں کی حفاظت کرنے کی کوشش کریں، کیونکہ پرندے ان سے بہت پیار کرتے ہیں۔

درجہ حرارت اور نمی کو برقرار رکھنے کے لحاظ سے سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ اس فصل کو گرین ہاؤسز یعنی گرین ہاؤسز میں اگایا جائے۔

ٹماٹر کے نچلے پتوں کو کاٹ دیں تاکہ مونگ پھلی کو ضرورت کے مطابق جگہ مل سکے۔ ٹماٹر کو باندھنا چاہیے اور زمین پر نہیں اگنا چاہیے۔ مونگ پھلی، بدلے میں، نوڈول بیکٹیریا کی وجہ سے ٹماٹر کو اہم نائٹروجن فراہم کرے گی۔

اس طرح کے حالات کے تحت، گری دار میوے تیزی سے ترقی کرے گا. ہلنگ اتنی کثرت سے نہیں کرنی پڑے گی، اور خزاں تک آپ کو اچھی فصل ملے گی۔

جیسا کہ آپ پہلے ہی سمجھ چکے ہیں، آپ پودے لگانے کے لیے خود گری دار میوے کے بغیر نہیں کر سکتے۔ لہذا، آپ کو اچھے بیجوں کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے جو مناسب فصل فراہم کرے گی۔

کوئی بھی کچی مونگ پھلی کرے گی۔ گری دار میوے سے نمک یا دیگر مصالحے والے پیکج میں کچھ بھی نہیں اگایا جا سکتا۔

لیکن بیج خریدنے کے بعد صرف زمین میں دفن نہیں ہوتے۔ گری دار میوے کی مقدار لیں جس کی آپ کو ضرورت ہے، انہیں تھوڑا سا گیلا کریں، انہیں گیلے کپڑے پر رکھیں۔کچھ دنوں کے بعد، گری دار میوے پھول جائیں گے اور ان سے انکرت نمودار ہوں گے۔ ان گری دار میوے کو پھینک دیں جہاں یہ عمل نہیں ہوا تھا۔ وہ لینڈنگ کے لیے موزوں نہیں ہیں۔

یقینا، باغ کی دکان میں بیج خریدنا آسان اور زیادہ درست ہے۔ لیکن آپ انہیں ہمیشہ وہاں نہیں پا سکتے۔

مونگ پھلی اگاتے وقت آپ کو متعدد باریکیوں پر توجہ دینی چاہئے:

• یہ ایک بے مثال ثقافت ہے جو گرمی سے محبت کرتی ہے۔ لہذا، جب درجہ حرارت 20 ڈگری یا اس سے زیادہ تک پہنچ جاتا ہے تو نٹ تیار کرے گا. جب درجہ حرارت 15 ڈگری سینٹی گریڈ سے نیچے آجاتا ہے تو نشوونما رک جاتی ہے۔ اس لیے اسے تمام علاقوں میں نہیں اگایا جا سکتا۔
• اگر موسمی حالات بہترین کے قریب ہیں، لیکن مٹی کسی بھی طرح سے گرم نہیں ہوتی ہے، تو فلمیں، ایگرو فائبر کا استعمال کریں۔
• پیداوار بڑھانے کے لیے پہلے اپریل میں بیج کو پلاسٹک کے کپ میں زمین میں لگائیں۔ موسم گرما میں پودے نمودار ہوں گے۔ جون کے شروع میں، جب یہ پہلے ہی کافی گرم ہو چکا ہے، تو آپ بیجوں کو محفوظ طریقے سے باغ میں ٹرانسپلانٹ کر سکتے ہیں۔
• یاد رکھیں، مونگ پھلی صرف دن کے وقت کھلتی ہے۔ یعنی صبح کے وقت پھول کھلیں گے اور شام کو مرجھا جائیں گے۔ اس مدت کے دوران، مونگ پھلی کو جرگ کرنے کا وقت ہوتا ہے۔ اس کے بعد، انکرت زمین سے ٹکراتے ہیں، گہرائی میں چڑھتے ہیں اور وہاں وہ پھل کی حالت میں ترقی کرتے ہیں جسے ہم سب مونگ پھلی کے نام سے جانتے ہیں۔
• پھول کے آغاز کے دوران اور پھول کے فعال مرحلے میں، پودے کو وافر مقدار میں پانی پلایا جاتا ہے۔ پھر پانی کی ضرورت نہیں رہتی۔ اگر خشک سالی چند دنوں سے زیادہ رہتی ہے تو مٹی کو نم رکھیں۔
• پودوں کو پرندوں سے بچائیں، کیونکہ وہ آپ کی فصل کو تباہ کر سکتے ہیں۔

گری دار میوے لگانے کے بعد، یہ صرف ان کی دیکھ بھال کرنا اور ان کے پکنے تک انتظار کرنا باقی ہے۔ اس مدت کے دوران، آپ کو:

• پانی اور زمین کو ڈھیلا کریں، پھولوں اور باندھنے کے استثناء کے ساتھ، مٹی کو زیادہ نمی نہ کریں۔ان ادوار میں وافر مقدار میں پانی ہونا چاہیے۔
• ہر بار بارش ہونے پر گھاس ڈالنا یا آپ نے خود مونگ پھلی کو پانی پلایا۔
• بیضہ دانی کو اس طرح پھینٹیں جیسے آلو پر۔
• موسم کے دوران تین بار معدنی کھاد ڈالیں۔ پہلی بار پتیوں کی تشکیل کے دوران، دوسری - کلیوں کے پھول کے دوران، تیسری - بیضہ دانی کے دوران۔
• مونگ پھلی خاص طور پر کیٹرپلر، افڈس، جڑ اور فنگل سڑ کے ساتھ ساتھ دیگر کیڑوں کے ساتھ دوستانہ نہیں ہوتی۔ جدوجہد کے طریقے اسی طرح کے ہیں، جیسا کہ پھلی کے خاندان سے تعلق رکھنے والی دیگر فصلوں کی کاشت میں۔