سبز اخروٹ

کچے (سبز) اخروٹ کے انسانی جسم پر وسیع پیمانے پر مثبت اثرات ہوتے ہیں، اور اسی وجہ سے دودھ کے پکنے والے پھلوں کی لوک ادویات میں بہت زیادہ مانگ ہے۔ سبز گری دار میوے سے صحت بخش جام بھی تیار کیا جاتا ہے۔

سبز گری دار میوے ان کی نسبتا نرم جلد اور دانا کی طرف سے ممتاز ہیں. انہیں ٹوتھ پک یا سوئی سے آسانی سے چھید لیا جاتا ہے۔ دودھ کی پختگی کے پھلوں کا قطر تقریباً ڈھائی سینٹی میٹر ہوتا ہے۔ گری دار میوے کا دانا اب بھی جیلیٹنس ماس سے ملتا جلتا ہے، اور خول میں مضبوط خول نہیں ہوتا ہے۔ ان کا سبز چھلکا رسیلی اور نرم ہوتا ہے، چھلکے سے الگ نہیں ہوتا۔

کچے گری دار میوے کا مجموعہ مئی اور جون کے پہلے نصف میں کیا جاتا ہے۔ یہ جانچتے ہوئے کہ آیا پھل جمع کرنے کا وقت آگیا ہے، انہیں ایک بڑی سوئی سے چھید دیا جاتا ہے۔

ایک غیر پکا ہوا گری دار میوے میں امیر ہے:

• ascorbic ایسڈ (کچے گری دار میوے اس وٹامن کے اس طرح کے ذرائع سے مواد میں کمتر نہیں ہیں جیسے لیموں کے پھل، گلاب اور سیاہ کرینٹ)؛
• وٹامن پی پی اور ای کے ساتھ ساتھ گروپ بی؛
• کاربوہائیڈریٹ؛
• کیروٹین
• phytosterols؛
• ٹینن مرکبات؛
• polyunsaturated فیٹی ایسڈ؛
• quercetin، hyperoside اور دیگر flavonoids؛
• آئوڈین، کوبالٹ کے نمکیات، کیلشیم اور دیگر معدنیات؛
• ضروری تیل؛
• quinones
• مادہ جگلون، جس کا جراثیم کش اثر ہوتا ہے۔
• پروٹین
• نامیاتی تیزاب وغیرہ

کچے اخروٹ کی خصوصیات:

• صحت کو بہتر بناتا ہے؛
• زخموں کی شفا یابی اور اپکلا کو فروغ دیتا ہے؛
• خون روکتا ہے؛
• atherosclerosis کا مقابلہ کرتا ہے؛
• ایک تیز اثر ہے؛
• antiparasitic سرگرمی ہے؛
• جسمانی سرگرمی کو ختم کرنے کے بعد بحالی کو تیز کرتا ہے؛
• سوزش کے اظہار کو کم کرتا ہے؛
• ایک جراثیم کش اثر ہے؛
• ascorbic ایسڈ اور آیوڈین کا ایک بہترین ذریعہ ہے؛
• مؤثر طریقے سے اسہال سے نمٹنے؛
• وٹامن پی اور ای کی زیادہ مقدار کی وجہ سے نامردی کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

پسے ہوئے ناپختہ گری دار میوے، شہد کے ساتھ مل کر، مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے لیے مشہور ہیں۔

• کچے سبز گری دار میوے میں موجود مرکبات کے لیے انفرادی عدم برداشت ہو سکتی ہے۔
• دودھ کے پکے اخروٹ کا استعمال جسم میں آئوڈین کی زیادتی کے ساتھ ناپسندیدہ ہے۔
• بعض اوقات کچے اخروٹ کے پھلوں سے الرجک ردعمل ہوتا ہے۔
• psoriasis اور neurodermatitis کے ساتھ ساتھ gastritis (anacid) اور urticaria کے لیے ووڈکا پر کچے گری دار میوے کا ٹنکچر تجویز نہیں کیا جاتا ہے۔

رس حاصل کرنے کے لیے، دھوئے ہوئے جوان پھلوں کو ٹکڑوں میں کاٹ کر جراثیم سے پاک جار میں چینی کے ساتھ چھڑک کر رکھنا چاہیے۔ چینی گری دار میوے سے دوگنا زیادہ لیں۔ کنٹینرز کو ڈھکنوں سے بند کر دیا جاتا ہے اور ریفریجریٹر میں ڈالا جاتا ہے، وقتاً فوقتاً ان میں بننے والے مائع کو نکالا جاتا ہے۔ یہ مائع جوس ہے۔ آپ اسے سارا سال چائے کے لیے پی سکتے ہیں۔ چمچ اس کے علاوہ، جوس نکالنے کے لیے، چینی کے ساتھ کٹی ہوئی گری دار میوے کا مرکب جوسر کے ذریعے بھیجا جا سکتا ہے۔

کچے گری دار میوے کے رس کی خصوصیات:

• دودھ کے پکے ہوئے گری دار میوے سے حاصل ہونے والے رس میں بہت زیادہ آئوڈین اور دیگر مفید مادے ہوتے ہیں، اس لیے یہ ایک ٹانک کے طور پر کام کر سکتا ہے، اور ہائپوٹائرائیڈزم کے لیے بھی تجویز کیا جاتا ہے۔
• چونکہ جوس میں وٹامن سی کی بہت زیادہ مقدار ہوتی ہے، اس لیے اسکو اسکروی کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔
• گری دار میوے کا رس دودھ پکنے سے گلے کی سوزش میں مدد ملتی ہے۔ اسے ابلے ہوئے پانی سے دس بار پگھلا کر دن میں کئی بار گارگل کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
• کچے گری دار میوے کے رس کو جلد میں رگڑنے سے ناپسندیدہ بالوں سے نجات ملتی ہے (مثال کے طور پر خواتین کے چہرے پر)۔ رس کو دن میں ایک بار رگڑیں۔
• جلد پر رس کا استعمال کرنے سے پہلے، یہ ضروری ہے کہ جلد کی حساسیت کے لیے چھوٹے حصے پر ٹیسٹ کر لیا جائے، اور اس بات سے بھی آگاہ رہیں کہ جلد عارضی طور پر پیلی ہو سکتی ہے۔

سبز چھلکا ایک اچھا دواؤں کا خام مال ہے:

• اس طرح کی سبز جلد سے تیار کردہ ایک انفیوژن، اس کے ساتھ ساتھ جوس، لوک ادویات میں پٹھوں کی کمزوری اور زیادہ کام کے علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
• ایسے انفیوژن یا رس کو شہد میں ملا کر پینے سے اینٹی ٹیومر، السر اور خون صاف کرنے والا ایجنٹ حاصل ہوتا ہے۔
• ایکزیما، جلد کی تپ دق، پیپ دانے، خارش یا لکن کے لیے سبز چھلکے کا کاڑھا کارآمد ہے۔
• ہری گری دار میوے کے چھلکے پر انفیوژن اور کاڑھی کیریز کی ایک اچھی روک تھام ہے۔
• اگر سبز گری دار میوے کے چھلکے کو خشک کر کے پیس لیا جائے تو اس کے نتیجے میں بننے والے پاؤڈر کو کھرچنے اور ناک سے خون آنا بند کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
• ایسی پسی ہوئی جلد کو چھینے کے ساتھ ملانے سے ڈفیوز گوئٹر کا موثر علاج حاصل ہوتا ہے۔
• چھلکے اور بے چائے کو پیسنا۔ ابلتے ہوئے پانی کے گلاس کے ساتھ نتیجے میں خام مال کا ایک چمچ، برتنوں کو صاف کرنے میں مدد کے لئے چائے تیار کریں۔ یہ چائے خاص طور پر قیمتی ہوتی ہے جب اس میں شہد ملایا جائے۔

100 گرام سبز گری دار میوے کے چھلکے کے ساتھ پیسنے کے بعد، خام مال کو 500 ملی لیٹر سبزیوں کے تیل کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔ گری دار میوے اور تیل کے ساتھ کنٹینر ایک مہینے کے لئے ایک سیاہ، گرم جگہ میں بوڑھا ہے، جس کے بعد تیل کو فلٹر کیا جاتا ہے.

یہ تیل، سبز گری دار میوے سے حاصل کیا جاتا ہے، ایک جلاب اور antihelminthic اثر ہے. وہ اس کی مختلف بیماریوں سے جلد کو چکنا بھی کر سکتے ہیں۔ یہ تیل varicose رگوں کے ساتھ بھی مدد کرتا ہے - انہیں خستہ شدہ رگوں کو چکنا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ آئل ٹکنچر، جب بیرونی طور پر استعمال کیا جاتا ہے، تو ٹھنڈ لگنے، بالوں کے گرنے اور مقعد کی دراڑ میں بھی مدد کرے گا۔ یہ زبانی طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے - یہ علاج اعصابی نظام اور گردے کے پیتھالوجی کی بیماریوں میں موثر ہے۔

آپ سبز گری دار میوے سے کمپوٹ، میرینیڈ اور جام بنا سکتے ہیں۔

کچے گری دار میوے اکثر جام بنانے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں، یہ صرف ایک علاج ہی نہیں، بلکہ نزلہ زکام سے بچنے، قوت مدافعت کو مضبوط کرنے اور تھائیرائیڈ گلٹی کو سہارا دینے کے لیے ایک بہترین پروڈکٹ ہے۔ غیر پکا ہوا اخروٹ جام میں، گردوں میں سوزش کے عمل کے دوران ایک مثبت اثر نوٹ کیا جاتا ہے. یہ جام ان خواتین کے استعمال کے لیے تجویز کیا جاتا ہے جن کو فائبرائڈز ہیں۔

جام بنانے کی باریکیاں:

• سو کچے گری دار میوے لیں اور انہیں ایک ماہ تک بھگو دیں، پھلوں سے کڑواہٹ اور کڑواہٹ دور کرنے کے لیے دن میں دو بار پانی کو باقاعدگی سے تبدیل کریں۔
• دھوئے ہوئے گری دار میوے، بیرونی چھلکے سے چھلکے، ایک رات کے لیے چونے کے پانی کے ساتھ ڈالے جاتے ہیں (ایک لیٹر پانی میں ایک ٹیبل اسپون چونے کو گھول لیں)؛
• کڑواہٹ کو ختم کرنے کے لیے، گری دار میوے کو کئی بار پانی میں ابالا جا سکتا ہے۔
• پہلے کھانا پکانے کے لیے 250 گرام چینی فی لیٹر پانی لیں۔
• دوسرے مرکب کے لیے، ہر لیٹر پانی کے لیے، ایک کلو چینی اور چائے شامل کریں۔ سائٹرک ایسڈ کا ایک چمچ؛
• ہر کھانا پکانے کے بعد گری دار میوے کو فریج میں رکھیں۔
• پھلوں کو پورے ابالے یا ٹکڑوں میں کاٹا جا سکتا ہے۔
• پہلے شربت میں، گری دار میوے کو تین گھنٹے تک ابالیں، دوسرے میں - نرم ہونے تک؛
• کھانا پکانے کے اختتام سے پانچ منٹ پہلے سائٹرک ایسڈ شامل کریں؛
• حتمی پروڈکٹ نرم ہو گی، شفاف گہرے بھورے جام میں ٹوٹے ہوئے گری دار میوے نہیں ہوں گے۔
• ٹھنڈے جار میں ڈالو.

یہ جام ایک لذیذ لذیذ پروڈکٹ ہے۔ اس کی غذائی قیمت فی 100 گرام: 248 کلو کیلوری، 0 جی پروٹین، 0 جی چربی، 62 جی کاربوہائیڈریٹ۔

• معدہ کو مضبوط کرنے کے لیے دودھ میں سبز گری دار میوے ابالنے کی سفارش کریں۔ چار گری دار میوے کو کچل کر 500 ملی لیٹر ابلا ہوا دودھ ڈالیں۔ اس آمیزے کو پانچ منٹ کے لیے ابال لیا جاتا ہے، اور پھر لپیٹ کر دو گھنٹے تک انفیوژن کیا جاتا ہے۔ تنا ہوا انفیوژن دو ہفتوں کے لئے دن میں 4 بار کھانے سے پہلے (آدھے گھنٹے) آدھے گلاس کے لئے لیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ معدے کے امراض میں سبز گری دار میوے سے شراب کا ٹنکچر بھی کارآمد ہے۔ اسے کھانے سے آدھا گھنٹہ پہلے دن میں تین بار، 40 قطرے لے جانا چاہئے۔
• اسہال کے ساتھ۔ چار سبز گری دار میوے کو کچل کر 200 ملی لیٹر شہد میں ملا کر پینے سے اسہال کا علاج ملتا ہے۔ اسے چائے کے ذریعے صحت یاب ہونے تک لینا چاہیے۔ چمچ، چائے میں شامل کرتے ہوئے (بچے آدھی خوراک دیتے ہیں)۔ اس کی مصنوعات کو ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے.
• عام ٹانک۔ سبز گری دار میوے پر مبنی دواؤں کے خام مال کی تیاری کے لیے، آپ کو پھل کے 4 ٹکڑوں کی ضرورت ہے۔ انہیں دھویا جاتا ہے، گوشت کی چکی سے گزر کر چینی یا شہد (0.5 کلوگرام) کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ نتیجے میں آنے والی مصنوعات کو فرج میں رکھیں۔ بالغوں کے لئے، یہ ایک دن میں تین بار چائے میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، میز پر چینی کے متبادل کے طور پر. چمچ بچوں کے لئے، ایک ہی مقدار میں ایک یا دو چمچوں کو کم کیا جاتا ہے. چمچ

خلیج چار پسے ہوئے سبز گری دار میوے 500 ملی لیٹر ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور اسے تھرموس میں دو گھنٹے تک اصرار کریں، اسہال اور ہائی بلڈ پریشر میں مدد دینے والا کاڑھا پائیں۔ کشیدہ شوربہ ایک یا دو ٹیبل لیں۔کھانے سے آدھا گھنٹہ پہلے چمچ ایک سے دو ہفتے دن میں 4 بار۔ اس کاڑھی کے ساتھ اپنے منہ کو باقاعدگی سے دھونے سے آپ اپنے دانتوں کو مضبوط بنا سکتے ہیں۔

کچے اخروٹ پر مبنی ٹکنچر اکثر شراب اور شہد ہوتے ہیں۔ سبز پیری کارپ سے ایک آبی انفیوژن بھی بنایا جاتا ہے، جو لمف نوڈس، جلد اور larynx کے تپ دق کے زخموں کے لیے موثر ہے۔

کچی گری دار میوے پر اینٹی ہیلمینتھک انفیوژن تیار کرنے کے لیے، کٹی ہوئی سبز گری دار میوے (چار کھانے کے چمچ) لیں اور انہیں نمکین ابلتے ہوئے پانی (200 ملی لیٹر پانی میں ایک چوتھائی چمچ نمک) کے ساتھ ڈالیں۔ 30 منٹ تک علاج پر اصرار کرنے کے بعد، اسے فلٹر کیا جاتا ہے، چھوٹے حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور دن میں پیا جاتا ہے۔

سبز اخروٹ کی گٹھلیوں پر الکحل کا ٹکنچر مدد کرتا ہے:

• ہیلمینتھک حملے؛
• جگر کی بیماریوں؛
• osteochondrosis؛
• ہائی بلڈ پریشر؛
• glomerulonephritis؛
• ٹیومر
• پیٹ کی بیماریوں؛
• بانجھ پن، رجونورتی، ماسٹوپیتھی؛
• کشیدگی، ڈپریشن، چڑچڑاپن، گھبراہٹ؛
• atherosclerosis؛
• کولائٹس؛
• تھکن، طاقت کا نقصان، بیریبیری، آیوڈین کی کمی، خون کی کمی؛
• ہڈیوں کی بیماریاں؛
• ENT اعضاء، اوٹائٹس میڈیا کی بیماریاں؛
• دماغی امراض؛
• تابکار نمائش اور دیگر پیتھولوجیکل حالات۔

ٹکنچر کی تیاری:

• 100 گرام گری دار میوے کو چھلکے کے ساتھ کاٹ لیں؛
• کٹے ہوئے گری دار میوے کو بوتل میں ڈالیں؛
• کنٹینر کو ووڈکا اور کارک سے اچھی طرح سے بھریں۔
• بوتل کو ٹھنڈی، تاریک جگہ پر رکھ کر ایک مہینے کے لیے چھوڑ دیں۔
• تناؤ
• کورس کریں - ایک مہینے کے بعد، ایک ہفتے کے لیے وقفہ لیں۔

درخواست کی خصوصیات:

• polycystosis کے علاج کے لئے، ٹکنچر کو اسی تناسب میں شہد کے ساتھ ملایا جاتا ہے اور ریفریجریٹر میں 3 ہفتوں کے لئے اصرار کیا جاتا ہے.آپ کو چائے کے لئے کھانے سے پہلے دن میں دو بار نتیجے میں علاج لینے کی ضرورت ہے۔ چمچ
• شہد اور سبز گری دار میوے سے بنا الکحل کا ٹکنچر جیارڈیا سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرے گا۔ وہ چائے لے کر جاتی ہے۔ ایک مہینے کے لئے چمچ، چائے میں دن میں تین بار شامل کریں۔
• اس کے علاوہ، یہ ٹکنچر تھائرائڈ کی بیماریوں کے لئے سفارش کی جاتی ہے. ایک مہینے تک کھانے سے 20 منٹ پہلے دن میں 4 بار 30 سے ​​40 قطرے لیں۔
• یہ ذیابیطس میں بھی موثر ہے۔ خوراک اور انتظامیہ کی مدت کے لیے سفارشات وہی ہیں جو تائرواڈ کی بیماریوں کے لیے ہیں۔
• الکحل ٹکنچر کے ساتھ کمپریسس ہیل اسپرس سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرے گا۔ اس کے علاوہ، radiculitis، مشترکہ بیماریوں اور osteochondrosis کے لئے بیرونی استعمال کی سفارش کی جاتی ہے.

سبز گری دار میوے (50 گرام) کو چھلکے کے ساتھ گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل کیا جاتا ہے اور شہد (آدھا کلوگرام) کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ اس دوا کو ایک ماہ تک لگانا چاہیے، اور پھر اسے ریفریجریٹر میں رکھنا چاہیے۔ یہ پھیپھڑوں کے کینسر کے لیے چائے کے لیے کھانے سے پہلے دن میں تین بار لیا جاتا ہے۔ چمچ

ہری گری دار میوے کو کسی بھی قسم کے کینسر کے لیے مفید علاج بنانے کے لیے ایک گلاس کٹی ہوئی گری دار میوے اور شہد کو مکس کریں اور پھر اس میں 20 گرام آیوڈین فارمیسی ٹکنچر (5%)، 1/2 کپ مسببر کے پتے (پسے ہوئے) اور 20 گرام ملا دیں۔ طبی ٹار. تمام اجزاء کو ملا کر ایک دن کے لیے ملایا جاتا ہے۔ اس طرح کے علاج کے ساتھ علاج کے دوران، آپ کو اس کے تین حصوں کی ضرورت ہے، پھر ایک مہینے کے لئے وقفہ لیں اور علاج کو دوبارہ کریں. مرکب لے لو چائے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. دن میں تین بار گرم پانی کے ساتھ چمچ. کھانے سے پہلے 20 منٹ تک دوا پینا بہتر ہے۔

کچے گری دار میوے کا پیری کارپ جانوروں کے ڈاکٹر جانوروں میں جوڑوں اور جلد کی بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کرتے ہیں۔

• کچے گری دار میوے کا ایک کاڑھی ایک طویل عرصے سے استعمال ہوتا رہا ہے - اسے ہپوکریٹس نے معدے یا آنتوں کے امراض میں لینے کی سفارش کی تھی۔
• پیٹ کو مضبوط بنانے کے لیے دودھ میں ابال کر پکے ہوئے گری دار میوے کی خاصیت کا انکشاف قدیم یونانی طبیب گیلن نے کیا تھا۔
• روس میں، شفا دینے والوں نے خالی پیٹ سبز گری دار میوے کھانے کی سفارش کی، انہیں شہد اور انجیر کے ساتھ ملا کر کھایا۔
• قرون وسطی کے دوران فرانسیسی ڈاکٹروں نے کیڑے کے مریضوں کو کچے گری دار میوے کا ایک کاڑھا تجویز کیا تھا۔
• تبتی طب کے مقالوں میں، کچے گری دار میوے کا ذکر مہلک رسولیوں کے خلاف علاج کے طور پر کیا گیا ہے۔

اخروٹ بالغ شکل میں ہم نے ایک اور مضمون میں غور کیا تھا۔