شاہ بلوط

شاہ بلوط ایک ایسا درخت ہے جس کے بارے میں سب نے سنا ہے، لیکن ہر کوئی اس کی حیرت انگیز خصوصیات اور خصوصیات کے بارے میں نہیں جانتا۔ اس مضمون میں، آپ اس درخت کے ناقابل یقین فوائد کے بارے میں جانیں گے، اس کی شفا بخش خصوصیات کو جانیں گے، کھانے کے شاہ بلوط پھلوں کو ان کی ظاہری شکل سے پہچاننے کا طریقہ سیکھیں گے اور انہیں ضرور آزمانا چاہیں گے۔

اس مضمون میں اہم مقام خوردنی شاہ بلوط کو دیا گیا ہے۔ لیکن گھوڑے کی شاہ بلوط، جو روس کے یورپی حصے کے باشندوں کو اچھی طرح سے جانا جاتا ہے، بھی ذکر کیا جائے گا.

شاہ بلوط کی بوائی کے کئی نام ہیں: خوردنی، عمدہ، اصلی۔ بیچ فیملی، جینس چیسٹنٹ۔

پرنپاتی درخت۔ اس کی اونچائی 35 میٹر تک پہنچتی ہے، اور تنے کا طواف 2 میٹر ہوتا ہے۔ چھال موٹی، گہری طولانی شگافوں کے ساتھ بھوری رنگ کی ہوتی ہے۔

پتے تیز دانت والے، 30 سینٹی میٹر تک لمبے ہوتے ہیں۔گرمیوں میں پتے زرد مائل سبز اور خزاں میں چمکدار پیلے ہو جاتے ہیں۔ ہلکے پیلے یا سبز رنگ کے پھول لمبی تنگ کیٹکنز سے ملتے جلتے ہیں، جن کے نچلے حصے میں مادہ شاخیں ہوتی ہیں، اور اوپری حصے میں نر شاخیں ہوتی ہیں۔

شاہ بلوط کے پھل کھانے کے قابل گری دار میوے ہوتے ہیں جو بھورے کپیولز میں پکتے ہیں، باہر سے متعدد لمبی ریڑھ کی ہڈیوں سے محفوظ ہوتے ہیں اور اندر سے ریشمی محسوس ہوتے ہیں۔ہر کپول میں، 1-4 گول یا چپٹی ہوئی گری دار میوے گہرے بھورے رنگ کی ہموار، چمکدار سطح کے ساتھ پک جاتے ہیں۔

فطرت میں بھی کھانے کے قابل شاہ بلوط موجود ہیں۔ سب سے مشہور گھوڑا شاہ بلوط ہے۔ اس کا تعلق Sapindov خاندان سے ہے، جو Horse chestnuts کا ذیلی خاندان ہے۔

گھوڑے اور خوردنی شاہ بلوط کے درمیان بنیادی فرق:

پتی کی شکل اور سائز۔

• inflorescences؛
• پھلوں کا ذائقہ: گھوڑے کے شاہ بلوط میں وہ کڑوے ہوتے ہیں، شاہ بلوط کی بوائی میں وہ میٹھے ہوتے ہیں۔
• نٹ میں پھلوں کی تعداد
• آلیشان کا بیرونی خول: گھوڑے کے شاہ بلوط میں یہ چھوٹے ٹیوبرکلز کے ساتھ چمکدار سبز رنگ کا ہوتا ہے، اور شاہ بلوط کی بوائی میں یہ بھورا ہوتا ہے جس میں لمبی چوڑیاں ہوتی ہیں۔

دنیا میں شاہ بلوط کے درختوں اور جھاڑیوں کی تقریباً 30 اقسام ہیں۔

شاہ بلوط بونے کی سب سے مشہور اقسام، جن کے پھل کھائے جا سکتے ہیں، یہ ہیں:

• یورپی بیج؛
• جاپانی، یا شہر؛
• چینی نرم ترین۔

ہر نوع رہائش گاہ، تنے کی اونچائی، پتیوں اور پھلوں کے سائز اور شکل، پھول اور پھل میں ایک دوسرے سے مختلف ہوتی ہے۔

خوردنی شاہ بلوط ایک درخت ہے جس میں ایک دلکش کردار ہے۔ بھرپور فصل کے لیے، اس تیز رفتار فصل کو گرم آب و ہوا، ہوا میں نمی کم از کم 70% اور قدرے تیزابی، نم مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔

شاہ بلوط نہ صرف خشک سالی اور گرمیوں کی گرمی کو برداشت کرتا ہے بلکہ موسم بہار اور موسم گرما میں ہوا کے درجہ حرارت میں کمی کو بھی برداشت نہیں کرتا۔ وہ روشنی سے محبت کرتا ہے، لیکن یہ اسے سائے میں بڑھنے سے نہیں روکتا۔

روس میں، یہ شاہ بلوط صرف کراسنودار علاقے میں پایا جا سکتا ہے. یہ آرمینیا اور آذربائیجان کی سرزمین پر بھی اگتا ہے۔لیکن ان علاقوں کے شاہ بلوط پھل شاذ و نادر ہی اخروٹ کے سائز تک پہنچتے ہیں۔

اٹلی، فرانس اور سپین میں حالات بالکل مختلف ہیں۔ یورپی شاہ بلوط کے پھل بڑے مینڈارن کے سائز تک بڑھتے ہیں، کیونکہ ان ممالک کی آب و ہوا اور مٹی اس شاندار درخت کے لیے بہترین ہے۔ خوردنی شاہ بلوط کی کاشت جنوبی یوکرین، بلقان، مشرقی ایشیا اور ریاستہائے متحدہ کے بحر اوقیانوس کے ساحلوں میں بھی کی جاتی ہے۔

ایک بالغ درخت کی فصل 60 سے 200 کلوگرام تک ہوتی ہے۔ پھل لگنا 3-15 سال سے شروع ہوتا ہے۔

پھل درخت سے گرنے سے پہلے کاٹے جاتے ہیں، جب تک وہ تقریباً پوری طرح تیار ہو جاتے ہیں:

1. گری دار میوے کے ساتھ پلائوسکی کو درخت سے لمبے کھمبے کے ساتھ گرا دیا جاتا ہے، اس سے پہلے شاخوں اور پتوں سے درخت کے نیچے کی مٹی کو صاف کیا جاتا ہے۔ بالغ شاہ بلوط کو اکٹھا کرنا بھی ممکن ہے جو خود درخت سے گرے ہوں۔
2. اس کے بعد گری دار میوے کو روٹی سے الگ کر دیا جاتا ہے اور فوری طور پر کم نمی اور اچھی وینٹیلیشن والے کمرے میں پکنے کے لیے رکھ دیا جاتا ہے۔
3. آخری مرحلہ ترتیب دینا ہے۔ پھپھوندی اور پرجیویوں کے ذریعے خراب شدہ گری دار میوے کو یہاں خارج کر دیا گیا ہے، باقی کو ان کے سائز اور معیار کی بنیاد پر تین تجارتی درجات میں ترتیب دیا گیا ہے۔

طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے مقصد کے لیے، جمع شدہ گری دار میوے کو کھلی دھوپ میں یا خاص ڈرائر میں خشک کیا جاتا ہے اور خشک، ہوادار کمروں میں رکھا جاتا ہے۔

پتیوں کی کٹائی اگست - ستمبر میں ہوتی ہے۔ ان کی لمبائی 20 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔ پھر انہیں ڈھیلی تہوں میں بچھایا جاتا ہے اور سایہ دار جگہوں پر خشک کیا جاتا ہے۔ ذخیرہ گتے کے برتنوں یا کتان کے تھیلوں میں اور ہمیشہ خشک کمرے میں ہوتا ہے۔

خوردنی شاہ بلوط کا موسم اگست سے نومبر تک چلتا ہے۔ اس وقت، شاہ بلوط کے تازہ پھل اور بیج بازاروں کے ساتھ ساتھ سپر مارکیٹوں میں بھی خریدے جا سکتے ہیں۔ تازہ شاہ بلوط کی شیلف لائف مختصر ہوتی ہے اور جلد خراب ہوجاتی ہے۔ اچار والے یا منجمد شاہ بلوط سال بھر دستیاب ہوتے ہیں۔

خوردنی شاہ بلوط پھلوں کا انتخاب کرتے وقت، توجہ دیں:

• شکل اور سائز کے لیے۔ گری دار میوے بڑے ہونا چاہئے، ایک ہی سائز؛
• وزن اور سختی کے لیے۔ معیاری شاہ بلوط بھاری اور مضبوط ہوتے ہیں۔
• سطح پر۔ گری دار میوے چمکدار، گہرے بھورے ہونے چاہئیں۔

• تازہ پھل ایک میٹھا، خوشگوار ذائقہ ہے؛
• گرمی کے علاج کے بعد، پھل کا ذائقہ آلو سے ملتا ہے؛
• پھول کی شروعات: جون، جولائی؛
• پہلا پھول 3-12 سال کی عمر میں ہوتا ہے؛
• جنگل کے شاہ بلوط میں بالغ آلیشان کا قطر 6 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے، کاشت شدہ شاہ بلوط میں - 10 سینٹی میٹر تک۔

بوائی شاہ بلوط کے پھل کھانے کی ایک منفرد مصنوعات ہیں۔ ان میں توانائی کی اعلی قیمت ہے اور یہ بہت غذائیت سے بھرپور ہیں۔ دیگر گری دار میوے کے مقابلے میں کم چکنائی کی وجہ سے، شاہ بلوط کو صحت مند اور کم تیل سمجھا جاتا ہے۔

100 گرام میں تازہ گری دار میوے پر مشتمل ہے:

• پروٹین - 1.6 گرام؛
• چربی - 1.25 گرام؛
• کاربوہائیڈریٹ - 44 گرام.

کیلوری شاہ بلوط پھل:

• تلی ہوئی - 182 کلو کیلوری / 100 جی؛
• تازہ - 166 کلو کیلوری / 100 جی؛
• ابلا ہوا یا ابلا ہوا - 131 کلو کیلوری / 100 جی؛
• ایک جوڑے کے لئے - 56 kcal / 100 gr.

کھانے کے قابل شاہ بلوط پھلوں میں شامل ہیں:

• کاربوہائیڈریٹ - 62٪ تک؛
• پروٹین - 6٪ تک؛
• چربی - 5٪ تک؛
• مختلف ٹریس عناصر: ٹائٹینیم، مولیبڈینم، کوبالٹ، بیریم، فلورین، ایلومینیم، زنک، تانبا؛
• ضروری معدنی نمکیات؛ فاسفورس، میگنیشیم، کیلشیم، سوڈیم، پوٹاشیم؛
• فائبر - 2.5 سے 3.5٪ تک؛
• چینی - 17٪ تک؛
• مختلف وٹامنز - B1 اور B2، C، PP، A؛
• تیزاب: لیکٹک، سائٹرک، مالیک؛
• ٹیننز؛
• تیل؛
• pectins؛
• flavonoids.

چینی اور دیگر مفید مادوں کا مواد وقت کے ساتھ بڑھتا جاتا ہے اور عام طور پر کٹائی سے چند ہفتے پہلے زیادہ سے زیادہ تک پہنچ جاتا ہے۔

خوردنی شاہ بلوط کے تنے اور شاخوں کی چھال پر مشتمل ہے:

• glycosides؛
• تیل؛
• ٹیننز

کھانے کے قابل شاہ بلوط کے پتوں میں شامل ہیں:

• glycosides؛
• pectins؛
• معمول
• وٹامن K؛
• وٹامن سی؛
• فلاوون مرکبات؛
• ٹیننز

شاہ بلوط نے نہ صرف اس کی خوبصورتی اور پھل کے مزیدار ذائقے کی وجہ سے ایک شخص کی محبت حاصل کی ہے۔ اس درخت کی حیرت انگیز صلاحیتیں کافی عرصے سے دریافت کی جا رہی ہیں۔

خوردنی شاہ بلوط انسانی صحت پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتا ہے، کیونکہ اس میں درج ذیل دواؤں کی خصوصیات ہیں۔

• غیر سوزشی؛
• antitussive
• زخم کی شفا یابی؛
• درد کش دوا؛
• antipyretic؛
• کسیلی
• hemostatic
• موتروردک
• پروٹین، کاربوہائیڈریٹس، وٹامنز، فائبر اور معدنیات کے ساتھ جسم کی سنترپتی۔

خوردنی شاہ بلوط کے بارے میں مزید جاننے کے لیے اگلی ویڈیو دیکھیں۔

گھوڑے کے شاہ بلوط میں زیادہ طاقتور شفا بخش خصوصیات ہیں۔ اس کے عمل کا سپیکٹرم سب سے زیادہ وسیع ہے اور اسے اس طرح کے ذرائع کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے:

• غیر سوزشی؛
• decongestant؛
• anticonvulsant؛
• وینوٹونک
• hemostatic
• کسیلی
• جراثیم کش
• زخم کی شفا یابی؛
• کمزور
• سکون آور
• اینٹی آکسیڈینٹ
• اینٹیٹیمر
• ٹانک
• موتروردک
• diaphoretic
• antipyretic؛
• antithrombotic؛
• اینٹی سکلیروٹک؛
• مدافعتی قوت.

شاہ بلوط کی مفید خصوصیات کی اتنی متاثر کن فہرست کے باوجود، آپ کو ان تضادات اور ممکنہ نقصانات کے بارے میں کہنا ضروری ہے جو شاہ بلوط کے پھل کھانے یا اس پودے پر مبنی دوائیوں کے استعمال سے آپ کی صحت کو پہنچ سکتے ہیں۔

شاہ بلوط کھاتے وقت درج ذیل پیچیدگیاں پیدا ہو سکتی ہیں۔

• ضرورت سے زیادہ استعمال کی وجہ سے نظام انہضام کی خلاف ورزی: ​​قبض، اسہال، اپھارہ۔
• آکشیپ
• معدے کی نالی، خون، جگر اور گردوں کی بیماریوں میں اضافہ؛
• الرجک رد عمل.

خوراک کی شکل میں اور کھانے کی مصنوعات کے طور پر خوردنی شاہ بلوط کے استعمال کے تضادات:

• انفرادی عدم برداشت؛
• ہائپوٹینشن
• خون کے جمنے میں کمی؛
• زیادہ وزن؛
• دائمی گردوں کی ناکامی؛
• حمل اور دودھ پلانا (الرجی ردعمل کے خطرے کی وجہ سے)؛
• ذیابیطس mellitus شاہ بلوط شہد کے استعمال کے لئے ایک contraindication ہے.
• ماہواری کی بے قاعدگیوں.

اس کے علاوہ، گھوڑے کے شاہ بلوط پھل کھانے سے صحت کو نقصان پہنچ سکتا ہے، جب کوئی شخص نادانستہ شاہ بلوط کھانے کے لیے لے جاتا ہے۔ زہر کھانے کی صورت میں متلی ظاہر ہوتی ہے اور ہاضمہ خراب ہوتا ہے۔ گھوڑے کے شاہ بلوط کے بیرونی استعمال سے الرجک رد عمل کا ہونا بھی ممکن ہے۔

چونکہ شاہ بلوط کے گوشت میں چربی تھوڑی ہوتی ہے اس لیے اس سے زیادہ مقدار میں تیل حاصل کرنا ناممکن ہے۔ شاہ بلوط کا تیل کاسمیٹولوجی میں کریموں اور شیمپو کی تیاری کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

شاہ بلوط کا تیل خشک بالوں کا خیال رکھتا ہے اور اسے خشک ہونے سے بچاتا ہے۔ یہ تیل کی جلد کی دیکھ بھال کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے، اس کا توازن بحال کرتا ہے۔ شاہ بلوط کا تیل جلد کو بالائے بنفشی تابکاری سے بچانے کے قابل ہے۔

شاہ بلوط کے ذائقے اور مفید خصوصیات نے اسے کھانے کی صنعت اور باورچی خانے میں بہت مقبول بنا دیا ہے۔ سبزیوں کے پروٹین کے ذریعہ، سبزی خور اپنی خوراک میں شاہ بلوط شامل کرتے ہیں۔

کھانے کے قابل شاہ بلوط پھل:

• کچا، ابلا ہوا، ابلا ہوا، تمباکو نوشی یا تلی ہوئی کھایا؛
• آٹے اور کافی ڈرنک میں پیس لیں؛
• grated marzipan اور چاکلیٹ بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے؛
• شراب میں عملدرآمد.

شاہ بلوط گری دار میوے معمولی پکوان اور نفیس دونوں بنانے کے لیے ایک حقیقی تلاش ہیں۔ باورچی خانے میں یہ اس طرح استعمال ہوتا ہے:

• گوشت کے پکوانوں کے لیے مسالا، فلنگ اور سائیڈ ڈش؛
• پہلے کورسز کے علاوہ؛
• گندم اور دلیا کے لیے مسالا؛
• ٹوسٹ اور سینڈوچ بنانے کے لیے شاہ بلوط کا پیسٹ؛
• کنفیکشنری اور بیکری کی مصنوعات، پاستا اور مختلف ڈیسرٹ کی تیاری کے لیے جزو؛
• مختلف قسم کے اسٹینڈ اکیلے کھانے۔

تندور میں شاہ بلوط کیسے پکائیں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔

250 گرام شاہ بلوط کو چھلکا اور صاف کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، گری دار میوے کو پتلی سلائسوں میں کاٹ، انہیں 200 ملی لیٹر میں کم کریں. ابلتے ہوئے دودھ اور 25 منٹ تک پکائیں۔ کھانا پکانے کے اختتام پر، گرم شاہ بلوط کو چھلنی سے رگڑ دیا جاتا ہے۔

دو زردی 50 گرام کے ساتھ پیس رہے ہیں۔ چینی، وینلن، دار چینی اور 20 گرام شامل کریں۔ شراب اور شاہ بلوط پیوری کے ساتھ ملایا۔ پھر دو اچھی طرح سے کوڑے ہوئے پروٹین آہستہ آہستہ آٹے میں ڈالے جاتے ہیں اور سب کچھ ملا دیا جاتا ہے۔

سوفل مولڈ کو تیل سے چکنائیں، آٹے کے ساتھ چھڑکیں اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر پھیلائیں۔ پھر وہ تندور میں بھیجے جاتے ہیں، 200 ڈگری تک گرم، 20-25 منٹ کے لئے. تیار ڈش کو سڑنا سے باہر نکالا جاتا ہے، پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑک کر فوری طور پر پیش کیا جاتا ہے۔

500 گرام چھلکے ہوئے شاہ بلوط کو تیز آنچ پر 5 منٹ تک ابالا جاتا ہے، پھر ان سے جلد کو ہٹا کر 1 لیٹر ابلتے ہوئے گوشت کے شوربے میں اتارا جاتا ہے۔ ایک پیاز کو مکھن میں بھونا جاتا ہے اور اس میں دو پسی ہوئی گاجر اور ایک شلجم (یا اجوائن) ڈالا جاتا ہے۔

سبزیوں کو سوس پین میں ڈالیں، نمک ڈالیں اور مزید 10 منٹ تک پکائیں۔ جب تک شاہ بلوط نہیں ہو جاتے۔ سوپ کو تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں اور اسے بلینڈر سے بیٹ کریں۔ پیش کرنے سے پہلے کھٹی کریم کے ساتھ سیزن کریں اور ڈل یا دیگر جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں۔

طب میں خوردنی شاہ بلوط کا کردار بھی انمول ہے۔

درخت کے حصوں کو تازہ اور خشک انفیوژن، کاڑھی اور الکحل کے ٹکنچر کی شکل میں استعمال کیا جاتا ہے بہت سی بیماریوں کے علاج کے لیے:

• اوپری سانس کی نالی کی سوزش کے عمل؛
• کالی کھانسی؛
• varicose رگوں؛
• پیٹ اور آنتوں کی بیماریوں؛
• گردے کی بیماری کے ساتھ منسلک ورم ​​میں کمی لاتے؛
• epistaxis
• زخم اور کٹ؛
• پھوڑے اور پھوڑے؛
• زخم اور کٹ؛
• مثانے اور پیچش کی جلن؛
• مقعد اور ملاشی کی رگوں کی توسیع؛
• nasopharynx کی پھیلی ہوئی رگیں؛
• دردناک حیض؛
• کلائمکس

شاہ بلوط کے پھولوں کے رس کے 30 قطرے دو چمچ پانی میں ملا کر دن میں دو بار لیں۔

دو چمچ شاہ بلوط کے پسے ہوئے پتوں کا مرکب اور 250 ملی لیٹر۔ پانی کو ابال کر 3-5 منٹ تک پکائیں۔ پھر چھان کر دن میں ایک گھونٹ لیں۔

الگ الگ، یہ شاہ بلوط شہد کی مکھی کے شہد کے بارے میں کہا جانا چاہئے: نایاب اور ناقابل یقین حد تک مفید. اس کا ذائقہ مخصوص ہے: تیز اور تلخ۔ لیکن اس کی شفا بخش خصوصیات ناقابل تردید ہیں۔ یہ جسم کو وٹامن بی، سی اور ڈی، انزائمز، مختلف امینو ایسڈز کے ساتھ ساتھ کیلشیم، مینگنیج، آئرن اور کاپر سے سیر کرتا ہے۔

شاہ بلوط شہد استعمال کیا جاتا ہے:

• معدے کی بیماریوں کی روک تھام کے طور پر، بھوک کو بہتر بنانے اور پتوں کے اخراج کو تیز کرنے کے لیے؛
• دمہ، برونکائٹس، ٹنسلائٹس اور دیگر سانس کی بیماریوں کے ساتھ؛
• قلبی نظام کے اعضاء کو مضبوط بنانے کے ساتھ ساتھ بلڈ پریشر کو معمول پر لانے کے لیے؛
• اعصابی نظام کی خرابیوں کے ساتھ، کیونکہ یہ ایک پرسکون اور آرام دہ اثر ہے؛
• ایک اینٹی بیکٹیریل ایجنٹ کے طور پر جلد کے مختلف زخموں کے لیے۔

شاہ بلوط شہد کے ذائقہ میں تلخی کو ختم کرنے کے لیے، آپ کو اسے آگ پر تھوڑا سا گرم کرنے کی ضرورت ہے۔ لیکن اس صورت میں تمام قیمتی املاک ضائع ہو جائیں گی۔ شاہ بلوط کا شہد کرسٹلائز نہیں ہوتا ہے اور اسے تین سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

گھوڑے کے شاہ بلوط کی دواؤں کی خصوصیات طویل عرصے سے متبادل ادویات میں استعمال ہوتی رہی ہیں، اور اسے دواسازی میں بھی بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔

گھوڑے کے شاہ بلوط پر مبنی دوائیں اور روایتی ادویات درج ذیل بیماریوں میں مدد کرتی ہیں:

• ویریکوز رگیں اور ویریکوز السر؛
• سائنوسائٹس؛
• بواسیر؛
• گٹھیا اور گٹھیا کے درد؛
• اسہال
• ملیریا
• بچہ دانی سے خون بہنا؛
• جسم میں نمکیات اور ریڈیونیوکلائڈز۔

گھوڑے کے شاہ بلوط کے پھلوں کے کاڑھے کے ساتھ غسل ماسٹوپیتھی، ویریکوز رگوں، پردیی گردش کی خرابی، بواسیر، گٹھیا، تھروموبفلیبائٹس اور واسوسپاسم کے علاج کے لیے موثر ہے۔

ایک کلو پھل اور 5 لیٹر پانی کو ابال کر لایا جاتا ہے، اور پھر 30 منٹ تک ہلکی آنچ پر ابالا جاتا ہے۔ نتیجے میں شوربے کو فلٹر کیا جاتا ہے، غسل میں ڈالا جاتا ہے، جہاں یہ 37-38 ڈگری تک ٹھنڈا ہوتا ہے. اس طرح کا غسل بستر پر جانے سے پہلے 10-15 منٹ تک لیا جاتا ہے۔ کورس - 10 - 12 حمام، روزانہ یا ہر دوسرے دن۔

2 چمچ لیں۔ گھوڑے شاہبلوت کے کٹے ہوئے پھل، ابلتے پانی ڈال. 15 منٹ کے لئے پانی کے غسل میں ڈالیں۔شوربے کو چھان لیں اور 2 چمچ لیں۔ درج ذیل بیماریوں کے لیے دن میں 4 بار:

• کھانسی،
• برونکائٹس،
• اسہال
• گردوں کی سوزش.

جب تک آپ صحت یاب نہ ہو جائیں علاج کریں۔

5 چمچ پسے ہوئے پھل 0.5 لیٹر ڈالیں۔ نباتاتی تیل. 1 گھنٹے کے لئے پانی کے غسل میں ڈالیں۔ ٹھنڈا اور دباؤ. دشواری والے علاقوں پر دن میں 2-3 بار رگڑیں۔

جب تک آپ صحت یاب نہ ہو جائیں علاج کریں۔

تازہ گھوڑے کے شاہ بلوط کے پھولوں کو ایک بوتل میں 1/3 والیوم میں رکھیں، اس میں شراب اور کارک کے ساتھ اچھی طرح سے اوپر رکھیں۔ ایک تاریک گرم جگہ میں 1 ماہ اصرار کریں۔ روزانہ ہلائیں۔ تناؤ۔ ذخیرہ کرنے کے لیے ریفریجریٹر میں رکھیں۔

درج ذیل بیماریوں کے لیے مسائل والے علاقوں میں رگڑیں:

• تبادلہ پولی ارتھرائٹس،
• گاؤٹ
• گٹھیا
• sciatica
• osteochondrosis.

ادخال 1.5 عدد پر کیا جاتا ہے۔ کھانے سے 30 منٹ پہلے ایک دن میں 3 بار ابلا ہوا پانی شامل کریں۔ علاج کا دورانیہ 2-4 ہفتے ہے۔

30 پی سیز گھوڑے کی شاہبلوت کے پھل چھلکے اور کٹے ہوئے، 0.5 لیٹر ڈالیں۔ ووڈکا کارک اور ایک سیاہ جگہ میں 1 ہفتے کے لئے ڈال دیا. تناؤ۔

دن میں 2-3 بار پریشانی والے علاقوں میں رگڑیں۔ علاج کا دورانیہ 1-2 ماہ ہے۔

اندر، ٹکنچر ابلا ہوا پانی کے اضافے کے ساتھ لیا جاتا ہے، کھانے سے 30 منٹ پہلے 20 قطرے دن میں 3 بار۔ علاج کا دورانیہ 4-8 ہفتے ہے۔

اس ٹکنچر کی دواؤں کی خصوصیات:

• خون کو پتلا کرتا ہے
• ویریکوز رگوں کے ساتھ،
• تھروموبفلیبائٹس،
• خراشیں
• gcmorroe
• ہائی بلڈ پریشر،
• sciatica
• arthrosis
• osteochondrosis،
• ligament کھینچنا.

1/2 ممبر گھوڑے کاجو کی کٹی ہوئی چھال 1 چمچ ڈالیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ابلا ہوا پانی. 8 گھنٹے اصرار، کشیدگی. ایک ادخال 3-4 بار ایک دن، 2 چمچ لے لو. درج ذیل بیماریوں کے لیے کھانے سے 30 منٹ پہلے:

• بواسیر (اندرونی اور بیرونی طور پر لاگو)
• پھیپھڑوں اور bronchial بیماریوں
• اسہال
• کمر کی بیماریاں (اندرونی اور بیرونی طور پر لاگو)
• بہتی ہوئی ناک،
• اندرونی خون بہنا،
• گاؤٹ
• گٹھیا

علاج کا دورانیہ 1 سے 4 ہفتوں تک ہے، بیماری پر منحصر ہے.

50 گرام گھوڑے کی شاہبلوت کی چھال یا شاخیں 3 لیٹر ڈالیں۔ پانی اور ایک ابال لانے. 15-20 منٹ تک پکائیں۔ چھان کر ٹھنڈے پانی کے غسل میں ڈالیں۔

سونے سے پہلے، آنتوں کو خالی کرنے کے بعد، 15 منٹ تک غسل کریں۔ علاج کا دورانیہ 2 ہفتے ہے۔

ایک ہی وقت میں 1 چمچ لیں۔ پھولوں کا رس یا الکحل ٹکنچر، پانی سے پتلا، پورے علاج کے دوران دن میں 2 بار۔

تازہ گھوڑے کے شاہ بلوط پھل کو چھیلیں۔ جنین کو نتھنے میں فٹ ہونے کے لیے "پنسل" کے سائز کی شکل دیں۔ شہد کے ساتھ "پنسل" کو چکنا اور نتھنے میں ڈالیں۔

5 منٹ کے بعد جلن، چھینکیں آئیں گی۔ بہت سی بلغم نکلے گی۔ پنسل کو فوراً ہٹا کر دوسرے نتھنے میں ڈالیں، جب تک بلغم نکل نہ جائے اسے چھوڑ دیں۔

طریقہ کار ہر دوسرے دن وصولی تک کیا جاتا ہے. ہر بار آپ کو تازہ شاہ بلوط استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔

علاج حاضری والے معالج کی تقرری کے علاوہ ابتدائی بیماریوں پر بھی استعمال ہوتا ہے۔

شاہ بلوط کی لکڑی اپنی مضبوطی، جمالیاتی ظاہری شکل اور مختلف فنگس کے خلاف مزاحمت کی وجہ سے تعمیرات اور فرنیچر کی پیداوار میں بہت زیادہ اہمیت کی حامل ہے۔ یہ بلوط سے زیادہ پائیدار ہے، اس لیے اسے عمر رسیدہ شراب کے لیے بیرل بنانے کے لیے بہترین سمجھا جاتا ہے۔

پتے، چھال اور پف قدرتی رنگوں کے حصول کے لیے خام مال کے طور پر کام کرتے ہیں اور چمڑے کی سبزیوں کی ٹیننگ کے لیے عرق حاصل کرتے ہیں۔

نکالے گئے شاہ بلوط کے چپس کو گودا بنانے میں استعمال کیا جاتا ہے، اور شاہ بلوط کا تیل صابن بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔

روزمرہ کی زندگی میں، شاہ بلوط کے درخت باغ اور موسم گرما کے کاٹیجز کے لیے آرائشی عنصر کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ اکثر شاہ بلوط گھر میں اگایا جاتا ہے۔

کاشت کے لیے 400 سے زیادہ فصلیں موزوں ہیں۔ سب سے عام قسمیں ہیں:

• بڑے پھل دار۔ پھل کا وزن - 7-12 گرام. آذربائیجان میں بڑھتا ہے؛
• چھوٹے پھل دار۔ پھل کا وزن - 4.5-6.5 جی آذربائیجان میں اگتا ہے؛
• لیون، طوفان ڈی للیاک، نیپولٹن۔ پھل کا وزن - 20-60 جی اٹلی، جنوبی فرانس اور جزیرہ نما آئبیرین میں کاشت کیا جاتا ہے۔

قدرتی ماحول میں بڑے پھلوں والے شاہ بلوط نہیں پائے جاتے۔

سرخ رنگ کے شاہ بلوط کے بارے میں، جو شاہ بلوط کیڑے سے نہیں ڈرتا، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔

بیج شاہ بلوط کی کاشت کے لیے مخصوص موسمی حالات اور مٹی کی ساخت ضروری ہے۔ تاہم، سردیوں کے لیے موزوں شاہ بلوط کی قسمیں ہیں جو معتدل آب و ہوا میں اگائی جاتی ہیں۔

شاہ بلوط اگانے کے کئی طریقے ہیں:

• seedlings
• موسم بہار میں بیج؛
• موسم خزاں میں بیج.

پہلے طریقہ کے لیے، آپ کو شاہ بلوط کے بیج خریدنے کی ضرورت ہے۔ یہ پھولوں کی منڈیوں میں کیا جا سکتا ہے، لیکن ان کے معیار کے بارے میں مکمل طور پر یقین کرنے کے لیے، یہ تجویز کی جاتی ہے کہ کسی خصوصی نرسری سے رابطہ کریں۔

پودے لگانے کے لیے، ایک خاص مٹی کا سبسٹریٹ استعمال کیا جاتا ہے، جس میں جنگل کی زمین (50%)، ہیمس (50%)، خصوصی ڈولومائٹ آٹا اور سلیکڈ چونا، 0.5 کلوگرام فی 50 سینٹی میٹر۔ یہ ماس زمین میں رکھا جاتا ہے، پودے تقریباً 10 سینٹی میٹر کی گہرائی میں لگائے جاتے ہیں اور آرام دہ درجہ حرارت پر پانی سے وافر مقدار میں پانی پلایا جاتا ہے۔ یاد رکھیں کہ بہترین پھل کے لیے ایک پودے کو تقریباً 3 میٹر قطر کا رقبہ درکار ہوتا ہے۔

کاشت کے موسم بہار کے طریقہ کار کے لئے، آخری فصل کے پھل کا استعمال کیا جاتا ہے، جو 5 ماہ کے لئے + 5 سے 6 ° C کے درجہ حرارت کے حالات میں رکھا جاتا ہے. زمین میں پودے لگانے سے پانچ دن پہلے پھلوں کو گرم پانی میں بھگو دینا ضروری ہے۔ پھر ان کا خول پھول جاتا ہے، اور اندر جنین کی نشوونما کا عمل شروع ہو جاتا ہے۔ پھر ان بیجوں کو بغیر پناہ کے زمین میں لگایا جاتا ہے۔

موسم خزاں کے بڑھنے کے طریقہ کار کے لئے، گرے ہوئے گری دار میوے کو جمع کیا جاتا ہے اور ایک استحکام کا طریقہ کار کیا جاتا ہے. پھل ایک کھلے کنٹینر میں رکھے جاتے ہیں اور ریت کے ساتھ چھڑکتے ہیں، اور پھر 10-12 دنوں کے لئے سردی میں ہٹا دیا جاتا ہے. بیج کی سطح بندی کے لیے بہترین درجہ حرارت کا نظام: +5 سے 6 °С تک۔

اس کے بعد، بیج اچھی طرح نم مٹی میں 5 یا 6 سینٹی میٹر، ہر 10 یا 15 سینٹی میٹر کی گہرائی میں لگائے جاتے ہیں، اور اوپر سے گرے ہوئے پتوں سے ڈھک جاتے ہیں۔ موسم بہار میں پودوں کو پتلا کرنا ضروری ہے۔

شاہ بلوط کے درخت کی دیکھ بھال کرتے وقت، پیداوار:

• مٹی کے سوکھتے ہی جوان درختوں کو پانی دینا؛
• ابتدائی موسم بہار میں واحد کھاد؛
• موسم کے دوران مٹی کو 2 یا 3 بار ڈھیلا کرنا؛
• گرے ہوئے پتوں، چورا یا پیٹ سے تنے کے ارد گرد مٹی کو ملچ کرنا۔

شاہ بلوط کے فوائد کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔

• ریمز میں نوٹری ڈیم کے مشہور کیتھیڈرل کے شہتیر کولچس شاہ بلوط کی لکڑی سے بنے ہیں۔
• سکندر اعظم کے دور میں، فوج کی خوراک کا سامان متعدد شاہ بلوط کے باغوں کی فصلوں سے فراہم کیا جاتا تھا جو خاص طور پر ان ضروریات کے لیے لگائے گئے تھے۔
• شاہ بلوط کی عالمی پیداوار کا 75% سے زیادہ چین (69%) اور کوریا (7%) سے آتا ہے۔ روس کا حصہ 2% ہے۔
• زیادہ سے زیادہ حالات میں بیج شاہ بلوط کی زندگی 500 سال یا اس سے زیادہ ہے؛
• اس لکڑی سے بنی عمارتوں میں مکڑیاں کبھی جالے نہیں بُنتی ہیں۔اس قیمتی املاک کی بدولت، شاہ بلوط کی لکڑی کے شہتیر یورپ میں قرون وسطیٰ کے بیشتر قلعوں کی تعمیر کے لیے استعمال کیے گئے تھے۔
• خوردنی شاہ بلوط گری دار میوے جو آگ پر پکائے جاتے ہیں انہیں گرم کھایا جاتا ہے اور انگور کے رس سے دھویا جاتا ہے۔ یہ مجموعہ gourmets کے لئے سب سے بہترین ہے؛
• گھوڑے کے شاہ بلوط کے پھول قیمتی خصوصیات سے مالا مال ہوتے ہیں صرف پھول آنے کے پہلے 2 دن۔