جئی کی خوراک: تاثیر، تضادات اور مینو

دلیا ہر عمر کے لوگوں کے لیے ناشتے کے بہترین کھانے میں سے ایک ہے۔ دلیا کی مقبولیت یہ ہے کہ یہ معدنیات اور کاربوہائیڈریٹس سے بھرپور غذائیت سے بھرپور کھانا ہے۔ یہ مکمل طور پر چکنائی سے خالی ہے، بشرطیکہ اسے پورے دودھ میں نہ ملایا گیا ہو۔ کوئی تعجب نہیں کہ دلیا کی غذا زیادہ سے زیادہ مقبولیت حاصل کر رہی ہے۔ لیکن یہ نہ صرف وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے، بلکہ اس میں کچھ تضادات بھی ہیں۔

غذا کی پیروی کرنے میں اوسطاً 30 دن لگتے ہیں، لیکن اس کے علاوہ مختصر کورسز بھی ہوتے ہیں۔ اختیارات میں سے ایک کے مطابق، ایک شخص کو صرف دلیا کھانا چاہئے، یعنی دن میں 3 بار۔ پہلے سات دنوں کے دوران، دیگر مصنوعات کی اجازت نہیں ہے۔ اسے پانی میں پکانا بہتر ہے، لیکن اگر آپ دودھ استعمال کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو صرف چکنائی سے پاک استعمال کرنا ہوگا۔

وزن میں کمی کے لئے دلیا کی خوراک اچھے نتائج لاتی ہے، لیکن کسی شخص کو اس سے متضاد نہیں ہونا چاہئے۔ پانی پر دلیہ کم کیلوری سمجھا جاتا ہے، آپ اس پر تیزی سے وزن کم کر سکتے ہیں، لیکن ہمیشہ جسم کے فائدے کے لیے نہیں۔ ایک تیز اور موثر غذا نقصان دہ ہو سکتی ہے اگر سوچ سمجھ کر اس کا پیچھا کیا جائے۔

پہلے سات دنوں کے بعد، اسے غذا میں پھلوں کو شامل کرنے کی اجازت ہے، ترجیحا لیموں کے پھل اور بیر۔ کٹی ہوئی سبزیاں جیسے گاجر، اجوائن وغیرہ کھانے کے درمیان اسنیکس کے طور پر استعمال کی جا سکتی ہیں۔ پورے دن میں 8-10 گلاس پانی پئیں. اس ڈائٹ پلان کے مطابق روزانہ کیلوریز 800-1000 kcal ہونی چاہئیں۔

دلیا یقینی طور پر ایک صحت بخش غذا ہے کیونکہ اس میں انسانی جسم کو درکار زیادہ تر غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ خوراک ہر ہفتے 2-3 کلوگرام وزن کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔

دلیا میں یہ تمام غذائی اجزاء نہیں ہوتے۔ مثال کے طور پر، مچھلی یا پھلیاں سے حاصل کردہ پروٹین کو جئی کے دلیہ میں پائے جانے والے پروٹین کے برابر نہیں کیا جا سکتا۔ لہذا، اس طرح کی خوراک کی مسلسل پابندی ان مادوں کی کمی کا باعث بن سکتی ہے۔

اگرچہ دلیا دیگر اناج کی نسبت سستا اور صحت بخش ہے، لیکن یہ صرف قلیل مدتی وزن میں کمی کے لیے کارآمد پایا گیا ہے، اور اسے روکنے کے بعد پاؤنڈ لگانا ممکن ہے۔ وزن میں اضافے سے بچنے کے لیے آپ کو صحت مند غذائیں کھاتے رہنا چاہیے۔

کم کیلوریز کی مقدار سستی اور تھکاوٹ کا باعث بن سکتی ہے۔ آخر میں، خوراک اور عادات میں اچانک اور زبردست تبدیلیاں کئی ضمنی اثرات پیدا کر سکتی ہیں جیسے متلی، قے، سردرد وغیرہ۔ نتائج صرف اس صورت میں مثبت ہوں گے جب آپ تھوڑی دیر کے لئے اس طرح کی غذا پر عمل کریں۔

ہر صبح آپ کو ناشتے میں دلیا کا ایک حصہ پیش کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں تقریباً 150 کیلوریز ہوتی ہیں۔

یہ ثابت ہوا ہے کہ اس طرح کی خوراک لوگوں کو کم وقت میں وزن کم کرنے میں مدد دیتی ہے اور اس کے بعد انہیں کم بلڈ شوگر لیول سے لڑنے کی ضرورت نہیں ہے۔

دلیا گھلنشیل ریشہ کے ذریعے جسم کو detoxify کرنے میں مدد کرتا ہے۔یہ جگر میں پت کی پیداوار کو متحرک کرتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جنہوں نے ایک سال تک اپنے فائبر کی مقدار کو روزانہ تقریبا 11 11 گرام تک بڑھایا ان کا وزن ان لوگوں کے مقابلے میں کم تھا جنہوں نے دس سال تک 6 گرام سے کم استعمال کیا۔ دلیا وزن کم کرنے کا ایک لاجواب ٹول ہے جو دل کی حفاظت کرتا ہے، بلڈ شوگر کو کم کرتا ہے اور جسم کو بیماری سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔

شاید کسی نے سنا ہو کہ کچھ عناصر مجموعی طور پر جسم پر مثبت اثرات مرتب کرتے ہیں، بڑھاپے کو روکتے ہیں اور جسم کو جوان کرتے ہیں۔ مسئلہ صرف یہ ہے کہ ہم یہ سوچتے ہیں کہ وہ صرف پھلوں اور سبزیوں سے حاصل کیے جا سکتے ہیں۔ دلیا میں بیٹا گلوکن ہوتا ہے، جو خون میں شکر کی سطح کو مستحکم کرنے کی صلاحیت کے لیے قیمتی ہے۔ دلیہ تربیت کے دوران بوجھ بڑھانے میں مدد کرتا ہے، کیونکہ یہ کافی توانائی فراہم کرتا ہے۔

حال ہی میں، ایک رپورٹ شائع ہوئی تھی جس میں کہا گیا تھا کہ پوری جئی پر مشتمل کھانے سے لوگوں کو دل کی بیماری کا خطرہ کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ مصنوعات میں گھلنشیل ریشے ہوتے ہیں جسے بیٹا گلوکین کہتے ہیں۔ وہ نہ صرف مدافعتی نظام کے کام کو بہتر بناتے ہیں بلکہ بعض بیماریوں کا سبب بننے والے بیکٹیریا سے حفاظت میں بھی جسم کے اہم معاون ہیں۔

ٹائپ 2 ذیابیطس کی بنیادی وجہ انسولین مزاحمت ہے۔ یہ ایک ایسی حالت ہے جس میں ریفائنڈ شوگر سے بھرپور غذا میں چربی کی زیادتی کے نتیجے میں انسولین خلیوں تک نہیں پہنچ پاتی۔

ڈاکٹروں کے مطابق، جئی ذیابیطس کے لیے انتہائی مفید غذاؤں میں سے ایک ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس میں تقریباً 300 ملی گرام میگنیشیم فی سرونگ ہوتا ہے، جو کہ خون میں شکر کو متوازن رکھنے کے لیے ذمہ دار غذائیت ہے۔

دلیے میں غذائی ریشہ ہوتا ہے، جو ہاضمے کی رفتار کو کم کرتا ہے اور خون میں انسولین کا بہاؤ سست کرتا ہے۔

اکثر، جئی صرف ناشتے کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں. دن کی شروعات اناج کے مزیدار پیالے سے کرنا اچھا ہے جو پوٹاشیم، فولیٹ اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہے۔ یہ سب اضافی کولیسٹرول سے نجات دلانے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ اناج کے بجائے پسے ہوئے جئی کا استعمال کریں اور کیلے کے ساتھ کھانا ختم کریں۔

غذائیت کے ماہرین معدے کو "چنگا" کرنے کا سب سے مؤثر طریقہ کے طور پر سارا اناج تجویز کرتے ہیں۔ بایوٹین ایک ایسا مادہ ہے جو موثر ہاضمہ اور صحت مند میٹابولزم کو یقینی بناتا ہے۔ یہ ناخن کی نشوونما، جلد کی مرمت اور بالوں کی ساخت کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

جئی پر مشتمل برتن آنتوں کو بالکل صاف کرتے ہیں۔ دلیا کی خوراک نہ صرف زیادہ وزن والے لوگوں کو دکھائی جاتی ہے بلکہ یہ نظام انہضام کو بہتر بنانے میں مدد دیتی ہے۔ 3-5 دن کے بعد، آپ پہلے سے ہی اس پر ہلکا محسوس کر سکتے ہیں. اگر آپ حکومت کی پیروی کرتے ہیں، تو آپ فی ہفتہ 3-4 کلو گرام سے چھٹکارا حاصل کرسکتے ہیں، لیکن غذا شروع کرنے سے پہلے، آپ کو جسم کو صاف کرنے کی ضرورت ہوگی.

جہاں تک مینو کا تعلق ہے، کوئی خاص غذائی پابندیاں نہیں ہیں، بنیادی اصول یہ ہے کہ صرف جئ کی مصنوعات کھائیں۔ گندم کی روٹی کو دلیا سے بدلنا چاہیے۔ آپ میوسلی کو دہی یا دودھ کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔

اس طرح کی خوراک کے 2-3 دن کے بعد، آپ صرف دلیہ کھاتے ہوئے مرکزی حصے کی طرف بڑھ سکتے ہیں۔ اسے شہد، جام کے ساتھ کھانا میٹھا کرنے، کشمش اور پھل شامل کرنے کی اجازت ہے۔ایک دن میں 600 گرام دلیا کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے، ہر 2.5 گھنٹے میں چھ سرونگ میں تقسیم کیا جاتا ہے۔

اس طرح کی خوراک monogenic ہے. جب بھوک موجود ہے، اسے پھلوں کے ساتھ دبانے کی اجازت ہے، لیکن فی دن 500 گرام سے زیادہ نہیں. سیب، ناشپاتی اور ھٹی پھل اس کے لیے موزوں ہیں۔ روزانہ ایک اُبلا ہوا انڈا کھانا، چینی کے بغیر سبز چائے اور گیسوں کے بغیر منرل واٹر پینا ممکن ہے۔ زیادہ سے زیادہ خوراک کا وقت 1 مہینہ ہے۔

اس غذا کے سب سے زیادہ قابل ذکر ضمنی اثرات یا ممکنہ خطرات میں شامل ہیں:

• اہم وزن میں کمی؛
• بڑی مقدار میں گلوٹین کی کھپت؛
• بدہضمی یا آنتوں میں رکاوٹ، قبض۔

جب کوئی شخص بہت زیادہ وزن کم کرتا ہے یا بہت جلدی ختم ہو جاتا ہے تو یہ میٹابولک مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔ دلیا سے بہت زیادہ فائبر آنتوں میں رکاوٹ کا سبب بن سکتا ہے اور اضافی فائٹک ایسڈ خارج کرتا ہے، جو کھانے سے غذائی اجزاء کے جسم کے جذب کو منفی طور پر متاثر کرتا ہے۔

غذا کے تضادات میں سے:

• انفرادی عدم برداشت؛
• گیسٹرائٹس؛
• کولائٹس؛
• قلبی نظام کے ساتھ مسائل؛
• neoplasms، قطع نظر ان کی قسم؛
• مہاسے
• جلد پر فنگس
• cholecystitis؛
• تائرواڈ گلٹی کی خراب کارکردگی؛
• وائرل انفیکشن؛
• لبلبے کی سوزش

اگر دلیا پر غذا استعمال کرنے کا فیصلہ کیا جاتا ہے، تو یہ بہتر ہے کہ فلیکس نہیں بلکہ اناج لیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ سارا اناج تقریبا کسی بھی پروسیسنگ کا نشانہ نہیں ہوتا ہے، اس کی وجہ سے، یہ زیادہ فائدہ مند مادہ کو برقرار رکھتا ہے. اسی وجہ سے سیر ہونے کا احساس زیادہ دیر تک رہتا ہے۔

صحیح اناج کا انتخاب کرنا ضروری ہے، ورنہ اس سے بہت کم فائدہ ہوگا۔ فلیکس تیاری کے کئی مراحل سے گزرتے ہیں:

• بھاپ
• رولنگ
• چپٹا کرنا

اس طرح کی مصنوعات کا واحد فائدہ تیاری کی رفتار کو سمجھا جا سکتا ہے، کیونکہ یہ صرف ان پر ابلتے ہوئے پانی ڈالنے اور پکانے تک چند منٹ انتظار کرنے کے لئے کافی ہے.

غذا شروع کرنے سے پہلے، جسم کو صاف کرنا ضروری ہے، جو کئی مراحل میں ہوتا ہے. چاول کا استعمال بہترین ہے۔ اس کے لیے چار کھانے کے چمچ اناج کی ضرورت ہوگی، جو ایک لیٹر ٹھنڈے پانی کے ساتھ ڈالے جاتے ہیں اور رات بھر اصرار کرتے ہیں۔

صبح کے وقت، مکسچر کو ہلکی آنچ پر تقریباً ایک گھنٹہ تک ابالا جاتا ہے، جب تک کہ جیلی نہ بن جائے۔ یہ دن کے وقت دیگر پکوانوں سے الگ کھایا جاتا ہے۔

ایک ہی وقت میں، مصنوعات کے استعمال میں اپنے آپ کو محدود کرنا یقینی بنائیں:

• آٹا
• میٹھا
• فربہ

یہ جاننے کے قابل ہے کہ دلیا کی خوراک ہر چھ ماہ میں صرف ایک بار استعمال کی جا سکتی ہے۔ اس کے بعد، نتیجہ کو بچانے کے لئے ایک خاص مینو تیار کیا جاتا ہے - وہ بہت کم کھاتے ہیں، لیکن اکثر.

تیاری کے ایک اور آپشن میں آپ کے کھانے کی مقدار کو آہستہ آہستہ کم کرنا شامل ہے۔ چکنائی والی، نمکین، میٹھی اور آٹے کی مصنوعات کے ساتھ ساتھ سبزیاں، جن میں نشاستہ اور کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں، خوراک کو چھوڑ دیں۔

رات کا کھانا - سونے کے وقت سے چار گھنٹے پہلے۔ فی دن کم از کم دو لیٹر مائع پینا ضروری ہے، آپ سبز چائے، دہی اور کیفیر کو غذا سے خارج نہیں کرسکتے ہیں، لیکن دودھ کی مصنوعات کو فیٹی نہیں ہونا چاہئے.

دلیا کی غذا کے ساتھ، آپ ناشتے میں کٹائی اور شہد کے ساتھ ابلی ہوئی دلیہ بنا سکتے ہیں۔ یہ دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لیے بھی بہت اچھا ہے۔اگر کسی شخص نے پہلی بار غذا کی پابندیوں کی تعمیل کرنے کا فیصلہ کیا ہے، تو یہ چند دنوں کے لیے، پھر ایک ہفتے کے لیے دلیا کھانا شروع کرنے کی کوشش کرنے کے قابل ہے، اور اس طرح آہستہ آہستہ ایک ماہ تک طرز عمل کی تعمیل کے وقت میں اضافہ کریں۔

اگر آپ باورچی خانے میں زیادہ تخیل دکھاتے ہیں تو آپ ہفتے کے مینو کو زیادہ سے زیادہ متنوع کر سکتے ہیں۔ اسے استعمال کرنے کی اجازت ہے:

• ناشتے کے لیے: خشک میوہ جات کے ساتھ دلیا، سبز سیب، ناشپاتی، ٹینگرین کے ایک جوڑے؛
• دوپہر کا کھانا: آپ کو فلیکس کو بھاپ یا ابالنے کی ضرورت ہے، انہیں نمک کریں اور دلیا میں کولسلا شامل کریں؛
• ایک ہلکا لیکن صحت مند رات کا کھانا خشک میوہ جات کے ساتھ دلیا پر مشتمل ہوتا ہے، آپ چکوترا کھا سکتے ہیں۔

یہ دلیا ارگولا سلاد اور بیری یا فروٹ ڈرنک کے ساتھ اچھی طرح چلتا ہے۔ ہر صبح، پھلوں کے ساتھ میٹھے دلیا کے ساتھ ناشتہ کرنے کی تربیت کریں۔ دوپہر کے کھانے میں، آپ کیلے کے ساتھ دلیا کی کوکیز کو میٹھے کے طور پر نمکین دلیہ میں کولیسلا کے ساتھ یا تازہ ٹماٹر کو میٹھے کے طور پر شامل کر سکتے ہیں۔

دلیا کی خوراک نے لڑکیوں میں اپنی مقبولیت حاصل کی ہے، جب کہ ان میں سے بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ اسے ابھی تک ماہرین غذائیت اور ڈاکٹروں نے سرکاری طور پر تسلیم نہیں کیا ہے۔ اگر یہ دو ہفتوں کے لئے ایک خاص غذا کا مشاہدہ کرنے کا فیصلہ کیا گیا تھا، تو آپ کو طاقت اور صبر حاصل کرنے کی ضرورت ہے. پہلے مرحلے میں صرف دلیہ کھانا انتہائی ضروری ہے۔ یہ مدت ایک ہفتہ تک جاری رہتی ہے۔ اگر چاہیں تو آدھا کپ سیریل کو آدھا گلاس سکم دودھ کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔ ناشتہ، دوپہر کا کھانا اور رات کا کھانا خصوصی طور پر دلیا پر مشتمل ہوتا ہے۔ پہلے ہفتے میں کیلوری کی مقدار 900-1200 kcal فی دن کی حد میں ہونی چاہیے۔

دوسرے مرحلے میں، اسے خوراک میں دیگر کھانے شامل کرنے کی اجازت ہے، لیکن پھر بھی آپ کو روزانہ دلیا کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے:

• ناشتہ: شہد، پھل، خشک میوہ جات یا گری دار میوے کے ساتھ میٹھا دلیہ؛
• رات کا کھانا: چکن بریسٹ کے ساتھ نمکین دلیا، ابلی ہوئی مچھلی، اجوائن کا سلاد، گوبھی، ٹماٹر کے ساتھ ارگولا، آپ زچینی اور پیاز کے ساتھ سوپ کھا سکتے ہیں۔
• رات کا کھانا: دار چینی یا ونیلا، کیلا، سیب یا چکوترا کے ساتھ دلیا۔

روزہ جسم کو آرام اور صاف کرنے کی اجازت دیتا ہے، لیکن اس شرط پر کہ شخص صحت مند ہو اور اس میں کوئی تضاد نہیں ہے۔ حمل اور دودھ پلانے کے دوران، طبی وجوہات کی بناء پر اپنے آپ کو کھانے سے محروم رکھنا منع ہے، نیز جب کمزوری لہروں میں لپکتی ہے یا سردی پر قابو پاتی ہے۔ بے حسی کے دوران، روزہ صرف نقصان ہی لاتا ہے، اس لیے اسے جسم کے ٹھیک ہونے تک ملتوی کر دینا چاہیے۔

ہمارے اعضاء کو آرام کی ضرورت ہے، اس لیے وقتاً فوقتاً نظام ہضم پر بوجھ کو کم کرنا ضروری ہے۔ مہینے میں ایک یا دو دن روزہ رکھنے سے انسانی جسم کو فائدہ ہوتا ہے۔ کھانے سے انکار آپ کو اپنے آپ کو زہریلے مادوں سے پاک کرنے، میٹابولزم کو بہتر بنانے اور ایک ہی وقت میں کمر، پیٹ اور کولہوں پر جمع غیر ضروری چربی کو جلانے کی اجازت دیتا ہے۔

ابتدائی طور پر متلی، چکر آنا، کم بلڈ پریشر جیسی ناخوشگوار علامات ظاہر ہو سکتی ہیں، اس لیے بہتر ہے کہ فوری طور پر کھانے سے انکار نہ کیا جائے، بلکہ پہلے ہلکی اور معمول سے کم مقدار میں کھانا کھایا جائے۔ فاقہ کشی:

• سرگرمی میں اضافہ؛
• سوچ کی وضاحت دیتا ہے؛
• جسم سے زہریلا نکالنے میں مدد کرتا ہے؛
• نظر کو بہتر بناتا ہے؛
• ایک مدافعتی ایکٹیویٹر کے طور پر کام کرتا ہے؛
• عمر بڑھنے کے عمل سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے؛
• عام حالت کو بہتر بناتا ہے.

جب کوئی شخص روزہ رکھتا ہے تو اس کا جسم ہمیں متحرک رکھنے کے لیے اپنی چربی اور کاربوہائیڈریٹس کا استعمال کرتا ہے۔ یہ ناقابل واپسی وزن میں کمی کی طرف جاتا ہے، لیکن گلائکوجن اسٹورز تباہ ہو جاتے ہیں۔ کھانے سے انکار کرنے کے لیے ایک دن کی چھٹی کا انتخاب کرنا بہتر ہے، جب آپ کو روزمرہ کی سرگرمیوں کے لیے کم توانائی کی ضرورت ہو۔ صبح کا آغاز 2 گلاس مائع کے ساتھ کریں، جو آنتوں کی سرگرمی کو بہتر بناتا ہے۔ آپ جتنا چاہیں پی سکتے ہیں، پانی کی مقدار پر کوئی پابندی نہیں ہے۔ دودھ کا استعمال نہیں کرنا چاہیے کیونکہ یہ خوراک میں اضافی کیلوریز کا اضافہ کرتا ہے۔ اس کے بعد، آپ پانی پر دلیا کا ایک سرونگ کھا سکتے ہیں، جو دن کا واحد کھانا ہوگا۔

دلیا پوری دنیا میں ایک مشہور ڈش ہے۔ دلیا سے کیا تیار کیا جا سکتا ہے اس کے لیے کئی اختیارات ہیں۔

ہفتے کی خوراک مندرجہ ذیل تقسیم کی جا سکتی ہے۔

پہلے 2 دن:

• ناشتہ - آدھی پلیٹ دلیا، خشک انگور اور دار چینی؛
• دوپہر کا کھانا - اناج کی آدھی پلیٹ، 1 کیلا؛
• رات کا کھانا - چکن بریسٹ، سبزیوں کا ترکاریاں۔

تیسرا اور چوتھا دن:

• ناشتہ - خشک کرینبیری اور دار چینی کے اضافے کے ساتھ اناج کا آدھا پیالہ؛
• دوپہر کا کھانا - اناج کی آدھی پلیٹ، کم چکنائی والے دہی کی اتنی ہی مقدار؛
• رات کا کھانا - ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی مچھلی، گوبھی اور جنگلی چاول؛
• ناشتا - بادام، اسٹرابیری یا ایک سیب کی تھوڑی مقدار۔

پانچواں اور چھٹا دن:

• ناشتہ - آدھا گلاس دلیا، خشک کرینبیری اور جائفل؛
• دوپہر کا کھانا - دلیا کی آدھی پلیٹ، اتنی ہی مقدار میں کم چکنائی والا دہی؛
• رات کا کھانا - گائے کا گوشت یا ترکی سٹیک اور سلاد؛
• ناشتا - ایک سنتری یا کیلا.

دن 7:

• ناشتہ - اناج کی آدھی پلیٹ، خشک بیر کی ایک ہی مقدار، دار چینی؛
• دوپہر کا کھانا - آدھا پیالہ دلیا، ایک مٹھی بھر اخروٹ، کم چکنائی والا دہی؛
• رات کا کھانا - سبزیاں اور ایک سرونگ چکن سوپ؛
• اسنیک - آدھا گلاس کھیر، ایک سیب، 2 کھانے کے چمچ مونگ پھلی کا مکھن۔

یہ تین دن کے کھانے کے منصوبے میں مہارت حاصل کرنے کے لئے سب سے پہلے کوشش کرنے کے قابل ہے، جو جسم کو طویل غذا کے لئے تیار کرنے میں مدد کرے گا. اگر شخص ٹھیک محسوس کرتا ہے، تو یہ طریقہ ایک یا دو ہفتے تک جاری رکھا جا سکتا ہے۔

پہلا دن:

• ناشتہ: ایک کپ پانی کے ساتھ پکا ہوا دلیا، 5 گری دار میوے، ایک گلاس سبز چائے؛
• دوپہر کا کھانا: پانی کے ساتھ پکایا ہوا اور ایک چائے کا چمچ شہد، کھیرے کا سلاد کے ساتھ میٹھا کیا ہوا دلیا کا ایک سرونگ؛
• رات کا کھانا: دلیا اور ایک مٹھی بھر تازہ موسمی پھل۔

دوسرا دن:

• ناشتہ: دلیا، قدرتی دہی کا ایک گلاس؛
• دوپہر کا کھانا: ایک چائے کا چمچ شہد، ایک گلاس سبز چائے اور آدھا انگور کے ساتھ میٹھا جئی کی ایک پلیٹ؛
• رات کا کھانا: دلیا، 2 بیر، 2 خشک خوبانی۔

تیسرا دن:

• ناشتہ: دلیا؛
• دوپہر کا کھانا: قدرتی دہی، ایک چائے کا چمچ شہد کے ساتھ میٹھا دلیا، 1 سنتری، سبز چائے؛
• رات کا کھانا: دلیا، آپ مٹھی بھر کشمش شامل کر سکتے ہیں۔

ایک اچھا اختیار چھ دن کے لئے خوراک ہے. یہ کہنے کے قابل ہے کہ اناج پر غلبہ والی خوراک اصل میں 1903 میں ذیابیطس کے ممکنہ علاج کے طور پر تیار کی گئی تھی۔وقت گزرنے کے ساتھ، یہ پتہ چلا کہ غذا کو ایک طریقہ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے جو آپ کو اپنی بھوک کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرنے کی اجازت دیتا ہے، کیونکہ دلیہ میں موجود اجزاء آپ کو طویل عرصے تک بھوک محسوس کرنے میں مدد کرتے ہیں. اگر کوئی شخص اپنا وزن کم کرنا چاہتا ہے، تو اسے تین مراحل میں اناج کے ساتھ غذا کے آپشن کا مزید تفصیل سے مطالعہ کرنا چاہیے۔

پہلا مرحلہ:

• پہلے ہفتے کے دوران دلیا کے علاوہ کچھ نہ کھائیں۔
• اسے اناج اور سارا اناج پکانے کی اجازت ہے۔
• یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ پہلے ہفتے کے دوران کیلوری کی کھپت روزانہ 800 سے 1100 کے درمیان ہو۔

دوسرا مرحلہ:

• اگلے 30 دنوں میں، اسے دن میں تین بار دلیہ کھانے کی اجازت ہے؛
• پھل، بیر اور سبزیاں غذا میں شامل کی جاتی ہیں؛
• کیلوریز کی تعداد روزانہ 1300 تک بڑھ جاتی ہے۔

تیسرا مرحلہ:

• 30 دن کے بعد، خوراک عام غذائیت کو دوبارہ شروع کرتی ہے، لیکن اناج کو دن میں ایک بار کھایا جاتا ہے؛
• آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ آپ کی چربی کی مقدار محدود ہے۔

جئی وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں جن کی ہمارے جسموں کو روزانہ ضرورت ہوتی ہے تاکہ وہ صحیح طریقے سے کام کر سکیں۔ اس میں چکنائی کی مقدار کم ہے اور پانی میں گھلنشیل غذائی ریشہ ہے۔

دلیا کا ایک اور ناقابل تردید فائدہ یہ ہے کہ یہ پروٹین، پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس، غذائی اجزاء اور آئرن کا ایک اچھا ذریعہ ہے، جو نہ صرف وزن کم کرنے میں مدد دیتا ہے بلکہ مختلف بیماریوں سے لڑتا ہے۔ دلیا فائبر اور سیلینیم سے بھرپور غذا ہے۔یہ ورسٹائل اناج نہ صرف ناشتے میں بلکہ مختلف قسم کے پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

ایک بنیادی غذا اس طرح نظر آسکتی ہے:

• ناشتے کے لئے دلیا
• متوازن دوپہر کا کھانا؛
• ایک ناشتے کے طور پر رات کے کھانے سے پہلے دلیا؛
• معتدل رات کا کھانا؛
• میٹھی کے لئے دلیا
• پانی کی ایک بڑی مقدار.

غذا میں دلیا دل کی بیماری اور ذیابیطس کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ 1/2 کپ خشک جئی 1 کپ پانی میں پکایا جاتا ہے ایک سرونگ ہے۔ بادام کے دودھ اور سیب کے ساتھ دلیا ایک اچھا ناشتہ ہے۔ ڈش تیار کرنے کے لئے آپ کو لینے کی ضرورت ہے:

• 1 گلاس اناج؛
• 2 کپ بادام کا دودھ؛
• 1 سیب، ٹکڑوں میں کاٹا؛
• دار چینی کے 2 چائے کے چمچ؛
• 1 کپ بغیر میٹھے سیب کی چٹنی۔

ایک درمیانے سوس پین میں، بادام کا دودھ، گرٹس اور دار چینی ملا دیں۔ کنٹینر کو ہلکی آنچ پر رکھیں جب تک کہ دلیہ کے ذریعہ زیادہ تر مائع جذب نہ ہوجائے۔ مرکب کو ہلانا چاہئے تاکہ یہ نیچے سے چپک نہ جائے۔ اگلے مرحلے میں سیب کی چٹنی ڈال کر مکس کریں۔ اس کے بعد، وہ اسے آگ سے ہٹاتے ہیں اور میز پر ڈش کی خدمت کرتے ہیں. کھانا پکانے کا کل وقت تقریباً 15-20 منٹ ہے۔

دوپہر کے کھانے میں، پرہیز کرتے وقت، آپ کو پروٹین، سبزیاں (ترجیحی طور پر کچے) اور کم چینی والے پھل کھانے چاہئیں۔ روٹی اور پاستا سے بچنا ضروری ہے، کیونکہ جسم کو اناج سے کافی کاربوہائیڈریٹ حاصل ہوتا ہے۔

اپنے دوپہر کے کھانے کے وقفے کو مزیدار اور صحت بخش بنانے کے بارے میں کچھ خیالات یہ ہیں:

• ٹماٹر، کھیرے اور ٹونا کے ساتھ پالک سلاد؛
• ٹوسٹ اور کچی سبزیوں کے ساتھ ابلے ہوئے انڈے؛
• چاول یا مکئی کے فلیکس کے ساتھ سبزی یا چکن کا سوپ؛
• quiche یا frittata سبزیوں اور بکری کے پنیر کے ساتھ۔

سارا اناج کم سے کم پروسیس کیا جاتا ہے اور اس کے تین اہم حصے ہوتے ہیں: جراثیم، چوکر اور اینڈوسپرم۔ اس کا مطلب ہے کہ یہ تمام غذائی اجزاء کو برقرار رکھتا ہے، بشمول وٹامن بی۔اس طرح کے اناج میں پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کی ایک بڑی تعداد ہوتی ہے۔ ان میں فرق ہے کہ انہیں ہضم ہونے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔ جب کوئی شخص دلیہ کھاتا ہے اور ایک فعال طرز زندگی کی قیادت کرتا ہے، تو اس کا میٹابولزم بالترتیب درست طریقے سے کام کرتا ہے، اضافی چربی جل جاتی ہے۔ جئی بیٹا گلوکن سے بھی بھرپور ہوتی ہے، ایک حل پذیر فائبر جو خون میں کولیسٹرول کی بلند سطح سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔

استعمال ہونے والی کیلوریز کی تعداد کو کم کرنے سے، ایک خسارہ پیدا ہوتا ہے، جو پائیدار وزن میں کمی کا باعث بنتا ہے۔ یہ خوراک نظام ہاضمہ کے کام کو بہتر بناتی ہے۔ دلیا کا 1 گلاس 6 گرام تک پروٹین فراہم کرتا ہے، جو امینو ایسڈز میں ٹوٹ جاتا ہے، اور یہ، بدلے میں، ٹشوز اور خلیات کے ساتھ ساتھ پٹھوں کے لیے تعمیراتی مواد ہیں۔

پروڈکٹ جسم کو کچھ اہم معدنیات فراہم کرتی ہے، بشمول کیلشیم اور آئرن، جو ہڈیوں کی کثافت بڑھانے اور آسٹیوپوروسس کو روکنے کے لیے ناگزیر ہیں۔ دلیہ کا باقاعدگی سے استعمال ذیابیطس کے خطرے کو کم کرتا ہے، اس کا ہائپوٹینشن اثر ہوتا ہے، اس طرح بلڈ پریشر کم ہوتا ہے اور قلبی نظام کی حفاظت ہوتی ہے، اور خون میں کل کولیسٹرول بھی کم ہوتا ہے۔

دلیا کی قیمت کم ہے، یہ ایک ایسی مصنوعات ہے جو سارا سال اسٹور شیلف پر رہتی ہے۔ سب سے پہلے، قائم شدہ غذا کو برقرار رکھنا اتنا آسان نہیں ہے، کیونکہ کھانا نیرس ہے. بہت سے وزن کم کرنے کے لیے واحد ترغیب اہم وزن میں کمی ہے۔

لوگ اکثر وزن کم کرنے کے فورمز پر اس بارے میں بات کرتے ہیں کہ دلیا کی خوراک کے پہلے مرحلے کے دوران وہ کیسا محسوس کرتے تھے۔ جائزے کے مطابق، یہ طویل مدتی استعمال کے لئے موزوں نہیں ہے.کچھ جنہوں نے اس غذا کو آزمایا ہے کہتے ہیں کہ صرف ڈائیٹ مینو پر عمل کرنا انتہائی مشکل، بورنگ ہے اور اناج کا باقاعدہ استعمال بھوک کو دبانے میں مدد نہیں کرتا۔

دلیا کی خوراک پر وزن کم کرنے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔