رات کو دلیا: فوائد اور نقصانات، استعمال کے قواعد

دلیا ان لوگوں کے لیے ایک مثالی پروڈکٹ ہے جو صحیح کھاتے ہیں اور کچھ اضافی پاؤنڈز سے چھٹکارا حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ روایتی طور پر، دلیا کا دلیہ ناشتے میں کھایا جاتا ہے۔ کیا آپ رات کے کھانے کے لیے ایک ڈش کھا سکتے ہیں، اور کیا اس صورت میں اناج صحت کے لیے فائدہ مند ہوں گے؟

دلیا کی ایک ڈش ہر وہ شخص بہت خوشی سے کھاتا ہے جو صحت مند طرز زندگی پر عمل کرتا ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ صبح سویرے اس سیریل پراڈکٹ کو کھانے سے آپ کا وزن کم ہوتا ہے اور جسم ٹھیک ہو جاتا ہے۔ اس دلیے کا کیا فائدہ؟ شروع کرنے کے لئے، یہ قابل ذکر ہے کہ پکا ہوا ڈش سے زیادہ سے زیادہ فائدہ حاصل کرنے کے لئے، آپ کو صحیح مصنوعات کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے. ہرکولین فلیکس کو ترجیح دینا بہتر ہے، جو طویل کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے. یہ یہ پروڈکٹ ہے جس میں مفید مادوں کی سب سے زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ لیکن فوری اناج سے انکار کرنا بہتر ہے۔ اس کے علاوہ، ایسی مصنوعات نہ لیں جس میں ذائقے اور رنگوں جیسے نقصان دہ اضافی اشیاء شامل ہوں۔

یہ دلیہ نام نہاد موٹے فائبر پر مشتمل ہے۔ اس کی بدولت جسم زہریلے اور زہریلے مادوں سے پاک ہوجاتا ہے، آنتوں کا کام اور ہاضمہ بہتر ہوتا ہے۔ لہذا، اناج کی مصنوعات کو غذا یا روزے کے دنوں میں استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، فلیکس میں امینو ایسڈ ہوتے ہیں جو ہمارے پٹھوں کے ٹشو میں پروٹین کی تشکیل میں معاون ہوتے ہیں۔ اس وجہ سے، دلیہ کو بچوں اور کھلاڑیوں کی خوراک میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔یہ فائدہ مند مادے پٹھوں کے ٹون کو برقرار رکھنے میں بھی مدد کرتے ہیں، جس سے کسی شخص کو تناؤ برداشت کرنا آسان ہو جاتا ہے۔

اس حقیقت کی وجہ سے کہ اناج میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، ان کا باقاعدہ استعمال جلد اور بالوں کی صحت اور خوبصورتی پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔ یہ مادے عمر بڑھنے کے عمل کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔ بے شمار وٹامنز اور معدنیات جسم کو مفید مادوں سے مالا مال کر سکتے ہیں، جسم کی عمومی حالت کو بہتر بنا سکتے ہیں اور مدافعتی نظام کو مضبوط بنا سکتے ہیں۔ اس پروڈکٹ کی ایک اور امتیازی خصوصیت یہ ہے کہ اناج میں سست کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ جسم ان کی آمیزش پر بہت زیادہ وقت اور توانائی صرف کرتا ہے اور اس طرح کے ناشتے کے بعد آپ کو زیادہ دیر تک کھانے کا احساس نہیں ہوتا۔ یہی وجہ ہے کہ بہت سے ماہرین غذائیت کا خیال ہے کہ صبح کے وقت دلیہ کھانا بہتر ہے۔ اس پروڈکٹ کا باقاعدہ استعمال معدے کے کام کو معمول پر لانے میں مدد کرتا ہے، جگر اور گردوں کے کام پر فائدہ مند اثر ڈالتا ہے، یادداشت کو بہتر بناتا ہے اور توجہ کو فروغ دیتا ہے، اور وزن میں کمی کو بھی فروغ دیتا ہے۔

بلاشبہ، دلیا کے اپنے contraindication ہیں، اگر وہ اکاؤنٹ میں نہیں لیا جاتا ہے، تو آپ جسم کو نقصان پہنچا سکتے ہیں. دلیہ کو ایک سال سے کم عمر بچوں کی خوراک میں شامل نہ کریں۔ آپ اس طرح کا دلیہ ان لوگوں کے لیے نہیں کھا سکتے جن کو گلوٹین کی عدم رواداری یا مصنوع میں دیگر انفرادی عدم برداشت ہے۔ اس کے علاوہ، آپ کو لامحدود مقدار میں کسی بھی کھانے کا غلط استعمال نہیں کرنا چاہئے۔

بعض اوقات ہمارے پاس مناسب ناشتہ کرنے کے لیے کافی وقت نہیں ہوتا ہے۔ ہم چلتے پھرتے سینڈوچ پکڑتے ہوئے کام اور اسکول کی طرف بھاگتے ہیں۔بہت سی وجوہات کی بنا پر ہر کوئی صبح دلیہ نہیں کھا سکتا۔ لہذا، کچھ اسے شام میں کھانے کا فیصلہ کرتے ہیں، رات کے کھانے کے لیے۔ کیا دلیا رات کے لیے اچھا ہے؟ بدقسمتی سے، اس سوال کا کوئی واحد جواب نہیں ہے۔ ایسی صورت میں جب کوئی متضاد نہیں ہیں، اور شخص موٹا نہیں ہے، تو اس طرح کے دلیہ کے ساتھ معمول کے کھانے کو تبدیل کرنا کافی ممکن ہے. رات کے کھانے کے لیے اناج کا دلیہ بہت فائدہ مند ہونے کے لیے، اس کی تیاری کے لیے کچھ اصولوں پر عمل کرنا ضروری ہے، جن پر ہم اب بات کریں گے۔

رات کے کھانے کو ہلکا اور صحت بخش بنانے کے لیے، دلیا کو خصوصی طور پر پانی پر پکانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اگر آپ اسے اس طرح پکاتے ہیں، تو دلیہ کی کیلوری کا مواد تیار شدہ مصنوعات کے فی سو گرام میں صرف 88 کلو کیلوریز ہوگا۔ لیکن ناشتے میں دودھ کے ساتھ دلیہ پکانا بہتر ہے، کیونکہ دودھ کی مصنوعات کی موجودگی دلیہ کی کیلوریز کو ایک سو دو کلو کیلوریز فی سو گرام تک بڑھا دیتی ہے۔

شام کے کھانے میں چینی، شہد، پھل یا بیر شامل نہ کریں۔ غذائی ماہرین کا کہنا ہے کہ اس طرح کے سپلیمنٹس ناشتے کے لیے تو بہت اچھے ہوتے ہیں، لیکن رات کے کھانے کے لیے نہیں۔ اگر آپ اپنے اعداد و شمار کو نقصان نہیں پہنچانا چاہتے ہیں، تو بہتر ہے کہ کم گلیسیمک انڈیکس والی غذائیں اناج کے دلیے میں شامل کریں، جو جسم کو اضافی فوائد دے سکتی ہے اور ڈش کے ذائقے کو متنوع بنا سکتی ہے۔ مثال کے طور پر، یہ گری دار میوے ہو سکتا ہے، جس کا GI پندرہ یونٹ سے زیادہ نہیں ہے۔ رات کے کھانے میں خشک میوہ جات سے بھی پرہیز کرنا چاہیے کیونکہ اس سے اسہال ہو سکتا ہے۔ایسی صورت میں کہ آپ کا جسم خشک میوہ جات کے استعمال پر اچھا ردعمل ظاہر کرتا ہے یا قبض جیسا مسئلہ ہے تو آپ دلیہ میں دو یا تین ٹکڑے ڈال سکتے ہیں۔

جو لوگ شام کے وقت دلیہ کا دلیہ استعمال کرتے ہیں وہ نوٹ کریں۔ اناج جلدی سے کافی حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے، لہذا سونے سے پہلے بھوک کا احساس نہیں ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، پیٹ میں کوئی بوجھ نہیں ہے. رات کے کھانے میں ایسے اناج کا استعمال نیند کو معمول پر لانے، تناؤ کو دور کرنے اور آنتوں کے کام کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ لہذا، رات کے کھانے کے لئے دلیا کھانا کافی ممکن ہے اگر کوئی تضادات نہ ہوں۔

درج ذیل ویڈیو میں مختلف فلرز کے ساتھ تین رات کے دلیا کی ترکیبیں پیش کی گئی ہیں۔