ناشتے کے لئے دلیا: فوائد اور نقصانات، استعمال کے قواعد اور ترکیبیں۔

دلیا دلیا اور صحت مند ناشتے کے لیے ایک بہترین آپشن ہے۔ اس طرح کا دلیہ پورے دن کے لیے طاقت اور توانائی حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔ دلیا کا استعمال کیا ہے، اسے صحیح طریقے سے کیسے استعمال کرنا ہے، ہم ایک خاص مواد میں مزید غور کریں گے.

ناشتے کے لیے لذیذ دلیا ایک ورسٹائل ڈش ہے جو ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو پی پی پر قائم ہیں یا ڈائیٹ پر ہیں۔ ہر کوئی بغیر کسی استثناء کے صبح اس دلیہ کو کھا سکتا ہے: بچے، نوعمر، بالغ اور بوڑھے۔ صبح دلیا کھانے جیسی سادہ عادت کے ساتھ، آپ آسانی سے صحت مند غذا پر قائم رہ سکتے ہیں۔ اس طرح کا دلیہ پورے دن کے لیے طاقت دیتا ہے، توانائی بخشتا ہے اور یقیناً جسم کو وٹامنز اور مفید عناصر کے ایک حصے سے سیر کرنے میں مدد کرتا ہے۔

اناج کی افادیت اس میں موجود وٹامنز اور عناصر کی بڑی تعداد میں پنہاں ہے۔ صحت کا ایک حصہ حاصل کرنے کے لئے، صبح میں ایسی ڈش کھانا بہتر ہے. ایسے دلیے کا باقاعدہ استعمال جسم پر مثبت اثرات مرتب کرتا ہے، اناج خون میں خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اور جسم کی صفائی بھی ہوتی ہے، دلیا زہریلے اور زہریلے مادوں سے نجات دلانے، قبض سے لڑنے، ہاضمہ اور میٹابولزم کو بہتر کرنے میں مدد کرتا ہے۔

بایوٹین اور زنک جیسے مفید مادوں کا شکریہ، یہ دلیہ مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور جسم کی عمومی حالت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔دلیا میں موجود متعدد وٹامنز جینیٹورینری نظام کے کام کو معمول پر لاتے ہیں، خون کی حالت کو بہتر بناتے ہیں، جلد، بالوں اور ناخنوں کی جوانی اور خوبصورتی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، میگنیشیم اور بی وٹامنز کی بدولت اعصابی نظام معمول پر آتا ہے، یادداشت اور ارتکاز بہتر ہوتا ہے۔

ایسے دلیے کا زیادہ استعمال کسی بھی شخص کی صحت کو بری طرح متاثر کر سکتا ہے۔ لہذا، نہ صرف مناسب طریقے سے کھانا ضروری ہے، بلکہ مختلف بھی. آپ مسلسل صرف ایک دلیا نہیں کھا سکتے۔ بڑی مقدار میں، یہ مصنوعات اس حقیقت میں حصہ لیتی ہے کہ جسم میں نام نہاد فائیٹک ایسڈ جمع ہوتا ہے۔ اس کے نتیجے میں جسم سے فائدہ مند انزائمز خارج ہونے لگتے ہیں۔

اس کے علاوہ، اگر آپ اس طرح کے دلیہ کو ضرورت سے زیادہ کھاتے ہیں، تو یہ اس حقیقت میں حصہ ڈالے گا کہ کیلشیم جسم سے خارج ہو جائے گا، اور اس سے صحت پر برا اثر پڑے گا۔ یہ آسٹیوپوروسس یا دیگر بیماریوں کا باعث بن سکتا ہے۔

ان لوگوں کے لیے دلیا کا استعمال نہ کریں جنہیں الرجی ہے، اس پروڈکٹ یا پروٹین سے انفرادی عدم برداشت ہے۔ ذیابیطس جیسی بیماری کی صورت میں دلیا کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ ایک خاص قسم کی ذیابیطس ایسے دلیے کے استعمال کی اجازت دیتی ہے، لیکن اس سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔

فوری دلیا، جس میں ذائقے اور دیگر نقصان دہ اشیاء شامل ہیں، جسم پر نقصان دہ اثر ڈال سکتے ہیں۔موٹاپے کی وجہ سے آپ دودھ اور مکھن میں پکا ہوا دلیہ نہیں کھا سکتے۔ لیکن آپ اس پروڈکٹ کو دل اور گردے کی خرابی کے ساتھ بھی استعمال نہیں کر سکتے۔

استعمال شدہ مصنوعات کے جسم کو واقعی فائدہ پہنچانے کے لئے، یہ پورے اناج کو ترجیح دینے کے قابل ہے، فوری دلیہ کو ترک کرنا۔ ہول اناج، جنہیں پکنے میں زیادہ وقت لگتا ہے، جسم کے لیے ضروری فوائد لاتے ہیں اور درحقیقت صحت مند ہیں۔

جیسا کہ آپ پہلے ہی جانتے ہیں، آپ کو اس طرح کا دلیہ زیادہ کثرت سے استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ آپ ہفتے میں دو سے تین بار دلیا کھا سکتے ہیں۔ اس صورت میں، یہ صرف جسم کو فائدہ دے گا. اس کے ساتھ ساتھ دلیہ کے فوائد اور اس کے ذائقے کو بہتر بنانے کے لیے آپ اسے ہر بار نئی ترکیب کے مطابق پکا سکتے ہیں۔ دلیہ کو جسم کو زیادہ سے زیادہ فائدہ پہنچانے کے لیے، اسے صرف پانی پر پکانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ دلیا کا دلیہ بے ذائقہ ہوتا ہے۔ لیکن یہ واقعی اس بات پر منحصر ہے کہ آپ اپنے دلیا کو ناشتے کے لیے کیسے تیار کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر، آپ اسے ابالے بغیر پکا سکتے ہیں، یعنی شام کو تھرموس میں بھاپ لیں، اور صبح ذائقہ کے لیے پھل اور بیریاں شامل کریں۔ آپ اسے کیلے، شہد، دہی، انڈے اور کاٹیج پنیر، اور پنیر کے ساتھ بھی پکا سکتے ہیں۔ کوئی اناج کو بلینڈر میں پیستا ہے اور دلیا سے پینکیک بناتا ہے۔ کسی بھی صورت میں، اگر آپ ثابت شدہ ہدایت پر عمل کرتے ہیں، تو آپ کو ایک مزیدار ڈش ملے گی، اور ہم آپ کو بتائیں گے کہ اسے جلدی کیسے پکانا ہے۔

مزیدار دلیہ تیار کرنے کے لیے آپ کو درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی: پچاس گرام اناج، تین سو پچاس ملی گرام دودھ یا پانی، ایک کھانے کا چمچ قدرتی دہی اور ذائقہ کے لیے تھوڑا سا شہد۔ فلیکس کو سوس پین میں ڈالیں، مائع سے بھریں اور چٹکی بھر نمک کے ساتھ سیزن کریں۔ ہر چیز کو ابالیں اور گرمی کو کم کرتے ہوئے، نرم ہونے تک پکائیں۔ ایک ہی وقت میں، دلیہ ہلانا مت بھولنا. پیش کرنے سے پہلے، باقی اجزاء شامل کریں اور مزیدار اور صحت بخش ناشتے سے لطف اٹھائیں۔ ایک ہی نسخہ پھلوں کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے، ان کے ساتھ شہد کی جگہ لے کر۔

بہت سے کھلاڑی پروٹین کے ساتھ دلیہ پکانا پسند کرتے ہیں۔ اور ہمارے پاس ایک مزیدار نسخہ ہے۔ تمام اجزاء کو درست طریقے سے ماپنے کے لیے، دو سو پچاس ملیگرام کے حجم کے ساتھ ایک گلاس لیں۔ دلیہ تیار کرنے کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی: ایک چوتھائی کپ سیریلز، آدھا گلاس دودھ (آپ ناریل یا بادام کا دودھ استعمال کر سکتے ہیں)، ایک چوتھائی کپ وہی پروٹین، ایک چوتھائی کپ پسے ہوئے بادام اور اتنی ہی تعداد میں کٹی ہوئی کھجوریں۔ دلیہ کو معمول کے مطابق پکائیں جب تک کہ پکا نہ جائے۔

کھانا پکانے کے دوران، آپ فوری طور پر گری دار میوے شامل کر سکتے ہیں. جیسے ہی دلیہ تیار ہو جائے اس میں کھجوریں ڈال دیں۔ ہم اسے تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے بعد، صرف اس کے بعد پروٹین شامل کریں. آپ اسے گرم دلیہ میں شامل نہیں کر سکتے۔

اگر آپ کے پاس صبح کا صحت بخش ناشتہ تیار کرنے کا وقت نہیں ہے تو شام کو اس کا خیال رکھنا کافی ممکن ہے۔ ہم ایک بڑا اور پکا ہوا کیلا لیتے ہیں، اسے کانٹے سے احتیاط سے گوندھیں اور اسے باقاعدہ جار میں ڈال دیں۔ وہاں ہم پچاس گرام دلیا کے فلیکس، تیس گرام کٹے ہوئے گری دار میوے ڈالتے ہیں اور دودھ کے ساتھ ہر چیز ڈالتے ہیں۔ دودھ کو ایک سو پچاس ملی لیٹر کی ضرورت ہوگی۔

جار کو بند کریں اور اچھی طرح سے ہلائیں تاکہ تمام اجزاء کو آپس میں ملا لیں۔ ہم اسے رات بھر فریج میں چھوڑ دیتے ہیں، اور صبح ہم مزیدار اور صحت بخش دلیہ سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔اگر چاہیں تو اسے دودھ کے ساتھ مزید پتلا کیا جا سکتا ہے۔ یہاں تک کہ بچے بھی اس طرح کے ناشتے سے انکار نہیں کریں گے۔

درج ذیل نسخہ تیار کرنے کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی: آدھا گلاس اناج، ایک گلاس صاف پانی، ایک پکا ہوا کیلا، دو چمچ شہد اور تھوڑی سی دار چینی۔ پانی کو ابالیں اور پھر دانے ڈالیں۔ جیسے ہی دلیہ ابلیں، آنچ کو کم کریں، دار چینی ڈالیں اور تیاری پر لائیں۔ تیار دلیہ میں آدھے کیلے سے شہد اور پیوری شامل کریں۔ باقی کیلے کو ٹکڑوں میں کاٹ کر دلیہ سجا لیں۔

اور ان لوگوں کے لیے ایک اور نسخہ جو میٹھے اناج کو پسند نہیں کرتے۔ ایک چٹکی بھر نمک ملا کر معمول کے مطابق دلیا پکانا۔ بہتر ہے کہ اسے پانی میں ابالیں یا شام کو تھرموس میں بھاپ لیں۔ الگ الگ ایک پین میں ایک انڈا فرائی کریں۔ یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ زردی کو تھوڑا سا مائع چھوڑ دیں۔ دلیہ کو پلیٹ میں رکھیں، اوپر گرے ہوئے پنیر، کٹی ہوئی ہری پیاز اور اوپر انڈے سے سجا دیں۔

دلیا کے فوائد کے بارے میں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔