سست ککر میں مزیدار دلیا پکانے کی باریکیاں

جدید گیجٹس ہر شخص کی روزمرہ کی زندگی کا ایک اہم عنصر بن چکے ہیں۔ یہ صرف اسمارٹ فونز اور ٹیبلٹس کے بارے میں نہیں ہے - بہت ساری تکنیکی اختراعات نے کچن میں اپنی عزت کی جگہ لے لی ہے۔ ان میں سے ایک ملٹی کوکر ہے، جسے بہت سی گھریلو خواتین نے پسند کیا ہے۔ اس کی مدد سے کھانا پکانا اور بھی آسان ہو گیا ہے اور پکوان خود ہی اس میں صحت بخش ثابت ہوتے ہیں۔

دلیا ایک روایتی صحت مند ناشتے کی ڈش ہے۔ یہ آپ کو جسم کا کام شروع کرنے، کافی حاصل کرنے اور پورے دن کے لئے توانائی کی فراہمی حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ اس مواد میں، ہم سست ککر کا استعمال کرتے ہوئے اس مقبول اور سوادج دلیہ کو پکانے کی پیچیدگیوں پر غور کریں گے۔

ہدایات کا شکریہ، آپ سست ککر میں دلیا پکا سکتے ہیں، چاہے آپ نے اسے پہلے کبھی استعمال نہ کیا ہو۔ مختلف مینوفیکچررز کے ماڈلز میں، ایک خاص ڈش کے کھانا پکانے کے طریقے مختلف ہو سکتے ہیں، لیکن کسی بھی صورت میں، دلیا کی تیاری کے عمومی اصول ایک جیسے ہیں۔

1. پروگرام کو مکمل کرنے کے بعد، دلیہ کو پانی میں ڈالنے کے لئے 5-10 منٹ انتظار کرنا بہتر ہے - پھر یہ زیادہ ٹینڈر ہو جائے گا.
2. "آپ مکھن سے دلیہ خراب نہیں کر سکتے! " اناج کے دلیہ کو مکھن سے بھرنا بہتر ہے، اور مارجرین سے نہیں - پھر یہ نہ صرف مزیدار ہوگا، بلکہ زیادہ خوشبودار بھی ہوگا۔
3. تیار شدہ مصنوعات کے لیے اپنی ضروریات کے مطابق فلیکس کا انتخاب کریں۔ اگر آپ موٹی، بھرپور ڈش حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو ہرکولیس کا انتخاب کریں۔ "اضافی" دلیہ سے پتلا نکلے گا۔
4. کھانا پکانے کے لیے مائع کا انتخاب۔ اگر آپ اس طرح کے دلیہ کو پانی پر پکانا پسند کرتے ہیں، تو آپ اپنی شخصیت سے خوفزدہ نہیں ہوسکتے - یہ یقینی طور پر اس کے لئے اچھا ہے۔لیکن دودھ دلیا سے محبت کرنے والوں کو زیادہ غذائیت ملتی ہے اور وہ زیادہ دیر تک سیر رہتے ہیں۔
5. ایک سست ککر چولہے سے زیادہ دیر تک کام کرتا ہے، لیکن اس کے ساتھ ہی ڈش کو زیادہ نرم گرمی کا علاج ملتا ہے، جو وٹامنز اور دیگر مفید مادوں کے تحفظ میں معاون ہوتا ہے۔ ساس پین میں کھانا پکانے کے مقابلے میں اناج پکانے کے لیے پانی کی ضرورت ہوگی: تین سے ایک۔
6. دلیا پکاتے وقت، یہ ضروری ہے کہ اچھی طرح سے دھویا ہوا سست ککر استعمال کریں، ساتھ ہی والو کو پانی سے دھو لیں۔ یہ ضروری ہے تاکہ غیر ملکی بدبو نازک دلیا کی خوشبو کو خراب نہ کرے۔

اب وہ مختلف ماڈلز کے ملٹی ککرز میں اس شاندار دلیہ کو پکانے کی باریکیوں پر گہری نظر ڈالے گا۔

1. "ریڈمنڈ"۔ اس روسی برانڈ کے ملٹی کوکر میں عام طور پر 16 سے 24 موڈ ہوتے ہیں۔ ہماری ڈش کے لیے پروگرام "چاول - بکواہیٹ - سیریلز" یا "دودھ کا دلیہ" موزوں ہے (یہ ڈش کو آدھے گھنٹے تک پکائے گا)۔
2. پیناسونک۔ اس طرح کے گیجٹس عام طور پر بچوں کے موڈز کے والدین کے موافق فنکشن سے لیس ہوتے ہیں۔ "بیبی فوڈ" یا "دودھ دلیہ" موڈ استعمال کریں۔ آپ کو 40 منٹ انتظار کرنا پڑے گا، لیکن ڈش سب سے زیادہ ٹینڈر ہو جائے گا.
3. "پولارس". اس گھریلو صنعت کار کے بہت سے ماڈلز پر ایک موڈ ہے جسے "جلی" کہا جاتا ہے۔ تاہم، گاہکوں کے جائزوں کے مطابق، اس کھانا پکانے کے موڈ میں دلیہ بہت ابلا ہوا نکلتا ہے۔ یہ معدے کے لیے کافی اچھا ہے، لیکن ذائقہ میں اتنا خوشگوار نہیں۔ مختلف مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لیے، "شیف" موڈ کو منتخب کریں۔ اسے منتخب کرنے کے بعد، درجہ حرارت خود کو 90 ڈگری پر مقرر کریں، اور کھانا پکانے کا وقت - 10-15 منٹ.

ہر کوئی ایک سادہ اور صحت مند دلیا سے اپنا علاج کر سکتا ہے۔ یہ ڈش خاص طور پر صبح کے وقت مفید ہے۔ جب ملٹی کوکر چل رہا ہے، ہر کوئی ڑککن کو ہٹائے بغیر اور سیریل کو ہلائے بغیر اپنے کاروبار میں جا سکتا ہے، کیونکہ معجزاتی تکنیک خود کھانا پکانے کا بہترین کام کرتی ہے۔ اس ڈش کے لیے ہماری آسان ترکیبوں کے انتخاب کو چیک کرکے خود ہی دیکھیں۔

یہ سب سے زیادہ غذائی اور صحت بخش نسخہ ہے جسے ڈاکٹر اکثر معدے کی بیماریوں کے ساتھ ساتھ وزن میں کمی کے لیے بھی تجویز کرتے ہیں۔

مرکب:

• فوری اناج - 160 جی؛
• مکھن - 1 چائے کا چمچ؛
• پانی - 400 ملی لیٹر؛
• نمک اور چینی - ذائقہ.

تاکہ کھانا پکانے کے دوران پانی نہ بڑھے اور ڈھکن پر جمع نہ ہو، آپ ملٹی کوکر کے پیالے کو مکھن سے چکنائی دے سکتے ہیں۔ ہم سوتے ہیں فلیکس، انہیں پانی سے بھرتے ہیں۔ اب ان میں نمک ڈال کر چینی ڈال دیں۔ اگر آپ غذا پر ہیں یا دلیا گوشت کی ڈش کے لیے سائیڈ ڈش ہو گا، تو عام طور پر چینی شامل نہیں کی جاتی ہے۔ اب آپ کو مطلوبہ موڈ سیٹ کرنے کی ضرورت ہے، مثال کے طور پر، "اناج" یا "دودھ کا دلیہ"۔

اگر پروگرام خود ہی صحیح وقت مقرر نہیں کرتا ہے، تو اسے 15 منٹ پر مقرر کریں، اور زیادہ ٹینڈر اور چپچپا دلیہ حاصل کرنے کے لئے - 30 منٹ. جب ملٹی کوکر "بیپ" کرے تو دلیے میں تیل ڈالیں اور "ہیٹنگ" موڈ سیٹ کریں۔ تاہم، اس کے اختتام تک انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے، آپ چند منٹ کے بعد ملٹی کوکر کو بند کر سکتے ہیں اور ڈش کو میز پر پیش کر سکتے ہیں.

نہ صرف بچوں کو بلکہ بالغوں کو بھی پسند ہے، دلیہ میں عام طور پر زیادہ متنوع ترکیبیں شامل ہوتی ہیں، کیونکہ آپ یہاں اضافی اشیاء کو کم نہیں کر سکتے، اور ہر ایک کا اپنا ذائقہ ہوتا ہے۔

مرکب:

• دلیا - 1 کپ؛
• دودھ - 1.5 ماپنے کپ؛
• پانی - 1.5 ماپنے کپ؛
• مکھن - 30 جی؛
• نمک، چینی اور additives - ذائقہ.

دودھ کے ساتھ دلیا پکاتے وقت، پیالے کی دیواروں پر تیل کی انگوٹھی لگانا خاص طور پر ضروری ہے: اس طرح آپ دودھ کے ابلنے کا خطرہ کم کر دیں گے۔ آپ کو نیچے پر مکھن کا ایک ٹکڑا بھی ڈالنے کی ضرورت ہے۔ اس کے بعد، ہم سوتے ہیں دلیہ اور پانی کے ساتھ پتلا دودھ کے ساتھ بھریں. آپ وہاں کریم بھی شامل کر سکتے ہیں، جو ڈش کو مزید خوشگوار ذائقہ دے گی۔ اہم بات یہ ہے کہ فلیکس خود سے تین گنا زیادہ مائع ہونا چاہئے.

دلیا اور دلیا کوکیز کی مقبولیت ناقابل تردید ہے۔ شاید کوئی ایسا شخص نہیں ہے جس نے انہیں کم از کم ایک بار آزمایا نہ ہو۔ تاہم، جئی کے پورے اناج سے بنی پکوان بھی توجہ کے مستحق ہیں۔ اس طرح کا دلیہ زیادہ مفید سمجھا جاتا ہے، کیونکہ یہ اناج کے تمام فوائد کو برقرار رکھتا ہے۔ اسے پکانے میں زیادہ وقت لگتا ہے، لیکن سست ککر کی بدولت اسے پکانا مشکل نہیں ہے۔

مرکب:

• پورے دلیا - 1 کپ؛
• دودھ - 3 کپ؛
• پانی - 3 گلاس؛
• نمک - 0.5 چائے کا چمچ.

ناشتے کے لئے اس دلیہ کے ساتھ اپنے آپ کو خوش کرنے کے لئے، کھانا پکانا شام میں شروع ہونا چاہئے. جئیوں کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھولیں اور ڈالیں، ایک گھنٹے کے بعد ان میں سے نکلنے والے نشاستے سے نجات کے لیے ان کو دوبارہ دھولیں۔ اب جئی کو سلو ککر میں ڈالیں، نمک چھڑکیں اور ترکیب میں بتائے گئے تناسب سے پانی اور دودھ سے بھریں۔ کٹوری کے ارد گرد تیل میں مواد سے 2 انچ اوپر ایک لکیر کھینچیں۔

جیسا کہ آپ پہلے ہی سمجھ چکے ہیں، اس ڈش کو پکانے کا عمل تیز نہیں ہوگا، اس لیے "Stew" موڈ سیٹ کریں اور ڈیڑھ گھنٹے کے لیے ٹائمر سیٹ کریں۔ اس وقت کے گزر جانے کے بعد، ملٹی کوکر گرم رکھنے کے لیے سوئچ کر دے گا۔ ہر سرونگ کو مکھن کے ساتھ بوندا باندی کریں۔ اگر آپ میٹھے دلیا کو ترجیح دیتے ہیں تو چینی شامل کریں، یا نتیجے میں آنے والے دلیے کو گوشت کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر استعمال کریں۔

ہر چیز وقت کے ساتھ بورنگ ہوسکتی ہے - دلیا کوئی استثنا نہیں ہے۔ اس سب سے مفید ڈش کی ترکیبیں متنوع کرنے کے لئے، مختلف additives کا استعمال کریں. ایک ہی وقت میں، عام دلیہ ایک نئے انداز میں چمک جائے گا، اور اضافی اجزاء کی بدولت، آپ کو زیادہ مفید مصنوعات ملے گی.

• پھل. بالکل دلیا کیلے، سیب، ناشپاتی کے ذائقہ کی تکمیل. وہ اسے وٹامن اور معدنیات سے مالا مال کریں گے۔ آپ کو انگور اور آڑو کے ساتھ تجربہ نہیں کرنا چاہئے، کیونکہ وہ دلیہ کے ساتھ مل کر اتنی آسانی سے جذب نہیں ہوتے ہیں۔
• بیریاں۔ موسمی ڈش کے لیے بہت اچھا خیال۔ عام دلیے میں اسٹرابیری، رسبری، چیری یا دیگر بیریاں شامل کرنے سے آپ ڈش کو مزیدار اور صحت بخش بھی بنائیں گے۔ پھلوں کے برعکس، انہیں کاٹنے کی بھی ضرورت نہیں ہے۔ بس ایک پلیٹ میں مطلوبہ مقدار ڈالیں اور حسب ضرورت ہلائیں۔ ایک اہم حقیقت یہ ہے کہ اس طرح آپ کا روایتی صحت بخش ناشتہ بچے کے لیے زیادہ پرکشش ہو جائے گا۔
• گری دار میوے اور خشک میوہ جات۔ یہ مصنوعات سارا سال میز پر رہتی ہیں۔ عام طور پر گھریلو خواتین دلیہ میں ایک اضافی کے طور پر کٹائی یا کشمش کا استعمال کرتی ہیں۔ اگر آپ اس میں گری دار میوے ڈالتے ہیں تو آپ کو صرف ایک خوبصورت ناشتہ ملتا ہے جو قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے، قلبی نظام کو مضبوط کرتا ہے اور دماغ کے لیے اچھا اومیگا ایسڈ فراہم کرتا ہے۔ ان مقاصد کے لیے موزوں بادام، ہیزلنٹ، اخروٹ یا کاجو ہیں۔

• شہد. یہ صرف صحت کے فوائد کا خزانہ ہے۔ چینی کو شہد سے بدل کر آپ دلیا کے فوائد میں اضافہ کریں گے۔ اکثر، ڈش کو لنڈن، ببول یا بکواہیٹ کی اقسام کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ گرمی کا علاج شہد کے فوائد کو نقصان پہنچاتا ہے، لہذا اسے تیار ڈش میں ڈالیں.
• جام چیری، خوبانی، کرینٹ اور دیگر بیر اور پھلوں کا جام دلیہ کو زیادہ میٹھا بنا دے گا۔ یہ چھوٹے گھر والوں کو خوش کرے گا، اہم بات یہ ہے کہ اسے ڈریسنگ کے ساتھ زیادہ نہ کریں تاکہ ڈش "دلیہ جام" میں تبدیل نہ ہو۔
• سبزیاں۔ وہ پھلوں کے مقابلے میں کم کثرت سے دلیا بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ سب سے زیادہ مقبول اختیار قددو ہے. اس کا ذائقہ میٹھا ہے جو اس ڈش کے ساتھ اچھی طرح چلتا ہے اور اسے اور بھی صحت مند بناتا ہے۔

دلیا جسم کو غذائی ریشہ فراہم کرتا ہے - فائبر، جو معدے کے کام کو بہتر بنانے اور اضافی وزن سے نجات دلانے میں مدد کرتا ہے۔

اس کی ساخت میں موجود وٹامن بی اور میگنیشیم اعصابی نظام کو مضبوط بناتا ہے، زنک تولیدی نظام کے کام کو بہتر بناتا ہے، وٹامن ای بڑھاپے کو روکتا ہے اور کسی بھی عمر میں جلد کی حالت کو بہتر بناتا ہے۔ اس طرح کے دلیہ کا استعمال کنکال کے مضبوط نظام کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے اور جوڑوں کی بیماریوں کی نشوونما کو روکتا ہے۔

سست ککر میں دلیا بنانے کی ترکیب کے لیے اگلی ویڈیو دیکھیں۔