جئ چوکر: خصوصیات اور ساخت، استعمال کے لئے تجاویز

دو صدیوں پہلے، جئ چوکر غریبوں کی میز پر اہم پکوانوں میں سے ایک تھا، وہ بھی مویشیوں کو کھلایا گیا تھا. وقت گزرنے کے ساتھ، لوگوں نے محسوس کیا کہ اناج کے پودوں کے چھلکے جسم کی قوت مدافعت اور برداشت کو بڑھاتے ہیں۔ یہ پتہ چلا کہ اس کی مصنوعات کی ایک قیمتی ساخت ہے، جس کا شکریہ صحت پر مثبت اثر پڑتا ہے.

یہ اندرونی طور پر لیا جا سکتا ہے یا بیرونی طور پر لاگو کیا جا سکتا ہے. تاہم، چوکر بھی contraindications ہے. ان کو خوراک میں شامل کرنے سے پہلے، آپ کو پروڈکٹ کی غذائیت کی قیمت سے خود کو واقف کرنے، اس کے فوائد، ممکنہ نقصانات اور استعمال کے لیے تجاویز کا مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے۔

جئی کی چوکر ایک ضمنی پروڈکٹ ہے جو جئی کی پروسیسنگ کے دوران بنتی ہے۔ یہ اناج کی "جلد" ہے، جو فائبر، مائیکرو اور میکرو عناصر اور دیگر مفید مادوں سے بھرپور ہے۔ بصری طور پر، چوکر چورا یا موٹے آٹے کی طرح لگتا ہے۔ ان کا رنگ کریم یا ہلکا بھورا ہو سکتا ہے۔

یہ پراڈکٹ آٹا پیسنے والے صنعتی اداروں میں خصوصی مل آلات پر بنائی جاتی ہے۔ پورے عمل کو 5 مراحل میں تقسیم کیا گیا ہے۔

1. اناج کی تیاری۔ خام مال کو اسکریننگ اور اڑانے کے ذریعے مختلف مکینیکل نجاستوں سے صاف کیا جاتا ہے۔
2. گیلا چھیلنا۔ تیار شدہ اناج کو گرم پانی میں ڈبو دیا جاتا ہے، جس کے بعد اسے شدت سے ملایا جاتا ہے۔ اس نمائش کے ساتھ، شیل کی جزوی علیحدگی ہوتی ہے.2-3 گھنٹے کے بعد، عمل دہرایا جاتا ہے.
3. اناج کو کچلنا۔ خام مال پیسنے کے سامان میں رکھا جاتا ہے۔ دانوں کو کچلنے کے بعد گرٹ بنتی ہے۔
4. اسکریننگ۔ اس مرحلے پر آٹے، اناج اور چوکر کی علیحدگی ہوتی ہے۔
5. پیکیجنگ تیار مصنوعات.

یہ قابل ذکر ہے کہ شیلف پر آپ نہ صرف چوکر، بلکہ جئ فلیکس بھی دیکھ سکتے ہیں. یہ ذہن میں رکھنا چاہئے کہ ان مصنوعات میں ایک اہم فرق ہے۔ فلیکس چپٹے ہوئے جئی کے دانے ہیں۔ وہ پورے اناج سے بنائے جاتے ہیں جو چھلکے ہوئے ہیں۔ چوکر فائبر اور کچھ وٹامنز کی زیادہ مقدار میں فلیکس سے مختلف ہے۔

چوکر فارمیسیوں میں یا صحت مند کھانے کے محکموں میں خوردہ دکانوں میں فروخت کی جاتی ہے۔ مینوفیکچررز ایسی مصنوعات کی کئی اقسام تیار کرتے ہیں۔ چوکر ریزہ ریزہ، دانے دار (باہر نکالا) یا روٹیوں کی شکل میں تیار کیا جاتا ہے۔ دیگر پرجاتیوں کے مقابلے میں حیاتیات کے لیے سابقہ ​​سب سے زیادہ اہمیت رکھتا ہے۔ ان میں سب سے کم کیلوری کا مواد اور سب سے زیادہ غذائیت کی قیمت ہے۔

دانے دار یا کچے کھانے کو کم مفید سمجھا جاتا ہے۔ وہ ایک خاص ٹکنالوجی کے مطابق تیار کیے جاتے ہیں: خام مال (اناج کے خول) سے ایک ماس تیار کیا جاتا ہے ، جسے پھر خصوصی آلات پر ڈھالا جاتا ہے۔ بہتر شکل دینے کے لیے بڑے پیمانے پر گلوٹین کو بڑھانے کے لیے اس میں اکثر آٹا، نشاستہ، چینی یا نمک ملایا جاتا ہے۔ ذائقہ اور خوشبو کو بہتر بنانے کے لیے ذائقہ اور مہک بڑھانے والے شامل کیے جا سکتے ہیں۔ان اجزاء کی موجودگی کے ساتھ، مصنوعات کی کیلوری کا مواد بڑھ جاتا ہے، اس کی غذائیت کی قیمت کم ہوتی ہے اور صحت کے فوائد کم ہوتے ہیں.

جئی کے پورے اناج سے حاصل ہونے والے چوکر کو بجا طور پر حیاتیاتی طور پر فعال اجزاء اور مختلف مفید اجزاء کا ذخیرہ کہا جاتا ہے۔ وہ امیر ہیں:

• سوڈیم
• پوٹاشیم؛
• کرومیم؛
• سیلینیم
• آیوڈین
• کیلشیم اور دیگر معدنیات.

اس کے علاوہ، ان میں نایاب ٹریس عناصر (بوران، کوبالٹ، کاپر، مولیبڈینم) ہوتے ہیں۔ یہ تمام مادے انسانی جسم کے ہر عضو اور تمام نظاموں کے درست اور بلاتعطل کام کو یقینی بناتے ہیں۔ اس مرکب میں گروپ بی، اے، ای، ڈی، بیٹا کیروٹین کے وٹامنز بھی شامل ہیں۔ یہ اجزاء ناخنوں، بالوں اور جلد کی خوبصورتی اور صحت کے لیے ذمہ دار ہیں۔ جئی کی گھسائی کرنے والی مصنوعات امینو ایسڈ سے بھرپور ہوتی ہیں (ٹریپٹوفن، تھرونائن، آئیسولیوسین، لیوسین، لائسین، ارجنائن)۔

اناج کی جلد میں بھرپور غذائیت ہوتی ہے۔ پروڈکٹ کے 100 گرام میں پروٹین، چکنائی اور کاربوہائیڈریٹ (BJU) کا مواد بالترتیب 17.3 ہے۔ 7.03; 62.22 جی۔ ایک کھانے کا چمچ پروڈکٹ میں 24 کلو کیلوری ہوتی ہے، اور فی 100 گرام میں 180 سے زیادہ کیلوریز نہیں ہوتیں۔

چوکر کا کم گلیسیمک انڈیکس (GI) 15 ہے۔ یہ بہت کم نمبر ہے۔ یہ مرکب میں گلوکوز کے مواد کو ظاہر کرتا ہے اور خون میں شکر والے مادوں کی فیصد کو متاثر کرتا ہے۔ کم GI کی وجہ سے، قسم 2 ذیابیطس والے لوگوں کے لئے اناج کی چوکر کی نشاندہی کی جاتی ہے۔

جئ چوکر کے فوائد کا زیادہ اندازہ لگانا مشکل ہے۔ یہ پروڈکٹ فائبر مواد کے لحاظ سے "ریکارڈ ہولڈر" ہے۔ غذائی ریشے دیگر مفید مادوں کا 80 فیصد بناتے ہیں۔ فائبر کی روزانہ ضرورت کو پورا کرنے کے لیے چوکر کے آمیزے کے 2-3 چمچ کھانا کافی ہے۔

فائبر میں بہت زیادہ صحت کے فوائد ہیں. وہ ہے:

• جسم سے زہریلے مادوں، زہریلے مادوں، ریڈیونیوکلیوٹائڈز اور دیگر نقصان دہ مادوں کو ہٹاتا ہے (بائی پروڈکٹس کو پیسنے کا اثر جسم پر چالو کاربن کے اثر سے ملتا جلتا ہے)؛
• اضافی جسمانی وزن سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے؛
• آنتوں کی حرکت کو بہتر بناتا ہے؛
• خون میں خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔

چوکر کے باقاعدگی سے استعمال کا شکریہ، ایک شخص جسم کے قدرتی دفاع کو بڑھاتا ہے، مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے. اس خصوصیت کی وجہ سے، اس کی مصنوعات کو حمل اور دودھ پلانے کے دوران ایک عورت کی خوراک میں شامل کیا جانا چاہئے. چوکر دودھ پلانے کو بڑھانے اور دودھ کے معیار کو بہتر بنانے کے قابل ہے، اسے غذائی اجزاء سے مالا مال کرتا ہے۔ یہ مصنوعات hypoallergenic ہے، لہذا یہ بچے کو نقصان نہیں پہنچائے گا.

چوکر کی اہم فائدہ مند خصوصیات.

1. آنتوں کے فعل کی بحالی۔ حیرت کی بات نہیں، مصنوعات کو اکثر قبض کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔ یہ آنتوں کے مائکرو فلورا کو بہتر بناتا ہے اور معدے کے ہموار کام میں حصہ ڈالتا ہے۔ اس کے مناسب کام کی بدولت ایک شخص "تازہ" اور جوان نظر آتا ہے۔
2. نظام انہضام کے کام کو بہتر بنانا۔ ایک بار پیٹ میں، خول بلغم کی بڑھتی ہوئی پیداوار میں حصہ لیتا ہے۔ اس کی وجہ سے، اعلی تیزابیت کے لیے چوکر کی سفارش کی جاتی ہے۔
3. بلڈ شوگر کو کم کرنا۔ جئی کی بھوسی میں موجود حیاتیاتی طور پر فعال اجزاء خون میں گلوکوز کے داخلے کو روکتے ہیں۔ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے، یہ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے کا ایک قیمتی ذریعہ ہے۔
4. کولیسٹرول کو کم کرنا۔ غذائی ریشہ کولیسٹرول کو "پابند" کرنے اور جسم سے قدرتی طور پر نکالنے کے قابل ہے۔
5. خواتین اور مردوں میں ہارمونل توازن کی حمایت کرتا ہے۔ اکثر، ہارمونل رکاوٹوں کی وجہ سے صحت کے مسائل پیدا ہوتے ہیں۔اومیگا 3 فیٹی ایسڈز، ریٹینول اور ٹوکوفیرول، جو اناج کے خول کا حصہ ہیں، ہارمونز کی مناسب سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کریں گے۔
6. خون کی نالیوں کو مضبوط کرنا اور دل کے کام کو بہتر بنانا۔ اس طرح کا اثر میگنیشیم کے ذریعہ ہوتا ہے، جو اناج کی جلد میں بڑی مقدار میں موجود ہوتا ہے۔

سالوں میں، زیادہ سے زیادہ لوگ زیادہ وزن کا شکار ہیں. موٹاپے کی وجوہات اکثر جنک فوڈ کا استعمال یا بیٹھے بیٹھے طرز زندگی ہوتے ہیں۔ اضافی وزن کے مسئلے کی شدت کی وجہ سے، حال ہی میں زیادہ سے زیادہ نئی غذا تیار کی گئی ہیں۔ نظام انہضام کو بحال کرنے، کولائٹس، قبض سے نجات اور جسمانی وزن کم کرنے کے لیے ماہرین غذائیت جئی کی چوکر کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔

وزن کم کرنے کے لیے ان کے درج ذیل فوائد ہیں۔

1. جلدی اور مستقل طور پر بھوک کے احساس کو پورا کریں۔ مرکب لیتے وقت پیٹ میں سوجن کی وجہ سے ترپتی محسوس ہوتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، ایک شخص کی بھوک نمایاں طور پر کم ہو جاتی ہے.
2. میٹابولک رد عمل کو تیز کرتا ہے۔ اکثر، لوگ میٹابولک عمل میں ناکامی کی وجہ سے زیادہ وزن حاصل کرتے ہیں. جئی کے چھلکوں کا استعمال میٹابولزم کو بہتر بنا سکتا ہے اور میٹابولک عوارض کی وجوہات کو ختم کر سکتا ہے۔

خوراک میں ملنگ بائی پروڈکٹس کا تعارف احتیاط کے ساتھ کیا جانا چاہیے، کیونکہ بعض حالات میں وہ جسم کو بہت نقصان پہنچا سکتے ہیں۔سب سے پہلے، آپ کو یہ معلوم کرنا چاہئے کہ کس کو ان کے استعمال سے مکمل طور پر انکار کرنا چاہئے۔ غذا میں جئ چوکر کو شامل کرنے کے تضادات:

• ہضم کے راستے کی سوزش؛
• شدید گیسٹرائٹس؛
• گیسٹرک السر کا شدید مرحلہ؛
• گیسٹرک میوکوسا کو مختلف نقصانات (مثال کے طور پر، چپکنے والی)؛
• لبلبے کی سوزش؛
• سبزیوں کے پروٹین میں انفرادی عدم رواداری۔

چوکر پر ٹیک لگا کر ان کا استعمال تجویز کردہ شرح سے زیادہ (روزانہ 30 گرام سے زیادہ) کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، خاص طور پر حاملہ خواتین کے لیے۔ پروڈکٹ کی ضرورت سے زیادہ مقدار آنتوں کے افعال میں اضافہ اور بچہ دانی کے لہجے میں اضافے کا باعث بنتی ہے، جو قبل از وقت مشقت کا سبب بن سکتی ہے۔ بچے کے جسم کو نقصان نہ پہنچانے کے لیے، بچے کو اناج کا مکسچر نہیں دیا جانا چاہیے، بلکہ جئ کے چھلکے کا کاڑھا دینا چاہیے۔ ایسا کرنے کے لیے، 1 چائے کا چمچ چوکر 200 ملی لیٹر ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور ایک گھنٹے کے لیے اصرار کریں۔

چوکر کا استعمال کرتے ہوئے ایک مینو مرتب کرتے وقت، کسی بھی شخص کو یہ نہیں بھولنا چاہئے کہ وہ خوراک میں کسی بھی کھانے یا برتن کی جگہ نہیں لے سکتا. ان کا استعمال صرف کھانے میں اضافے کے طور پر جائز ہے۔ ضرورت سے زیادہ استعمال ہاضمہ میں خلل، پیٹ پھولنا اور اپھارہ کا باعث بن سکتا ہے۔

آپ کی صحت کو نقصان پہنچانے کے لئے، آپ کو مناسب طریقے سے جئی سے چوکر لینا چاہئے. پروڈکٹ کے استعمال کے عمومی اصول۔

1. غذا کا بتدریج تعارف۔ آپ کو 1 چمچ سے شروع کرنے کی ضرورت ہے۔ فی دن اور آہستہ آہستہ خوراک کو 30 گرام تک بڑھا دیں۔حساب میں غلطی نہ ہونے کے لیے، پروڈکٹ کا وزن کیا جانا چاہیے۔
2. روزانہ کی خوراک سے تجاوز نہ کریں۔ ورنہ پیٹ کے نچلے حصے میں قبض اور درد ہو سکتا ہے۔

اس کے علاوہ، غذائیت کے ماہرین اکثر ناشتے، دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے سے چند منٹ پہلے خشک چوکر کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ آپ کی صحت کو نقصان نہ پہنچانے کے لیے، ایک چائے کا چمچ چوکر کو کافی مقدار میں پانی سے دھونا چاہیے۔ دن بھر ایک ہی اصول کا مشاہدہ کرنا ضروری ہے۔ روزانہ پانی کی مقدار کم از کم 2.5 لیٹر ہونی چاہیے۔

ایک تکنیک بھی ہے جس میں تین مراحل کا گزرنا شامل ہے۔

1. 12 دن تک پکی ہوئی چوکر کا استعمال. بڑے پیمانے پر تیار کرنے کے لئے، آپ کو 1 چمچ ڈالنے کی ضرورت ہے. چوکر 70 ملی لیٹر ابلتے ہوئے پانی۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد چھان لیں۔ نتیجے میں ماس کو 3 خوراکوں میں تقسیم کریں۔ کھانے سے 30 منٹ پہلے کھائیں۔
2. ابلی ہوئی چوکر کا استعمال 14 دن کے اندر۔ اس صورت میں، بڑے پیمانے پر ایک مختلف ہدایت کے مطابق تیار کیا جاتا ہے: ابلتے ہوئے پانی کا آدھا گلاس مصنوعات کے 2 چمچوں کے لئے لیا جاتا ہے، ڈالا، فلٹر کیا جاتا ہے. یہ اسی طرح استعمال کیا جاتا ہے جیسے پہلے مرحلے میں۔
3. 60 دن کے لئے خشک مصنوعات کا استعمال. کھانے سے پہلے دن میں تین بار چوکر کے 2 چمچ کھانے کی اجازت ہے، کافی مقدار میں صاف پانی پینا۔

جئ چوکر کی بنیاد پر، بہت سے صحت مند اور مزیدار پکوان تیار کیے جاتے ہیں۔پسے ہوئے جئ کا خول ذائقہ میں غیر جانبدار ہے، لہذا یہ معمول کے پکوان کے ذائقے اور خوشبو کو خراب نہیں کرے گا۔

جئ چوکر سے، آپ ایک غذائیت سے بھرپور کم کیلوری والا دلیہ بنا سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، 200 ملی لیٹر دودھ اور 3 چمچ پسی ہوئی مصنوعات لیں۔ مرکب ڈالا جاتا ہے، ٹائل پر رکھا جاتا ہے. بڑے پیمانے پر موٹی تک پکایا جانا چاہئے. اگر چاہیں تو نمک یا ونیلا شامل کریں۔

دوپہر کے کھانے کے لئے، آپ کیک بنا سکتے ہیں. ڈش تیار کرنے کے لیے، آپ کو انڈے کی سفیدی (2 پی سیز)، کاٹیج پنیر (2 کھانے کے چمچ) اور چوکر (2 کھانے کے چمچ) لینے کی ضرورت ہے۔ تمام اجزاء کو اس وقت تک ملایا جاتا ہے جب تک کہ ایک یکساں ماس حاصل نہ ہوجائے۔ تیار آٹے سے چھوٹے کیک بنتے ہیں، جس کے بعد انہیں فرائنگ پین میں تھوڑی مقدار میں خوردنی تیل ڈال کر تلا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، کیک کو تندور میں پکایا جا سکتا ہے.

ان لوگوں میں جو مناسب غذائیت پر عمل کرتے ہیں، کرسپی بسکٹ مقبول سمجھے جاتے ہیں۔ اسے تیار کرنے کے لیے، 1 چکن پروٹین کو 1 چمچ پانی اور اتنی ہی مقدار میں بہتر سورج مکھی کے تیل کے ساتھ اچھی طرح سے پیٹا جاتا ہے۔ سوڈا کی ایک چوٹکی شامل کی جاتی ہے، 2.5 چمچ. l درمیانے درجے کا آٹا اور 1 چمچ۔ l چوکر آٹا گوندھا جاتا ہے۔ تیار شدہ ماس میں اچھی لچک ہونی چاہئے۔ آٹا ایک پتلی پرت میں لپیٹ دیا جاتا ہے (5 ملی میٹر سے زیادہ نہیں)، کوکیز کو خصوصی کٹنگ کا استعمال کرتے ہوئے کاٹ دیا جاتا ہے. بیکنگ شیٹ کو 220 ڈگری پر پہلے سے گرم تندور میں رکھا جاتا ہے۔ کوکیز کو سنہری بھوری ہونے تک 15-20 منٹ تک پکایا جاتا ہے۔

جئی کے دانوں سے چوکر پر مبنی مختلف ماسک عمر بڑھنے کے عمل کو سست کر سکتے ہیں، جلد کو تروتازہ بنا سکتے ہیں، اسے نرم، صحت مند اور زیادہ چمکدار بنا سکتے ہیں۔ اس طرح کی مصنوعات گردن اور چہرے کی جلد کو بالکل پرورش اور صاف کرتی ہیں۔ گھریلو کاسمیٹولوجی میں اناج پیسنے والی مصنوعات کے باقاعدگی سے استعمال کے ساتھ، آپ وقت اور پیسے کی بچت کرتے ہوئے کسی پیشہ ور ماسٹر کے پاس جانے سے انکار کر سکتے ہیں۔

جئ چوکر اور رائی بران دونوں اس کے لیے موزوں ہیں۔ مصنوعات کو تیار کرنے کے لئے، اناج کا مرکب گرم پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، انفیوژن، اور پھر چہرے پر لاگو ہوتا ہے. ماسک کو 5 منٹ کے لیے سرکلر مساج کی حرکت کے ساتھ جلد میں رگڑا جاتا ہے، جس کے بعد اسے دھویا جاتا ہے۔

یہ ایک اینٹی ایجنگ ملٹی کمپوننٹ ماسک ہے۔ اسے تیار کرنے کے لیے، آپ کو 2 کھانے کے چمچ چوکر پاؤڈر، ایک کھانے کا چمچ گرم دودھ اور 1 انڈے کی زردی لینے کی ضرورت ہے۔ تمام اجزاء کو ملایا جاتا ہے۔ اگر جلد ضرورت سے زیادہ خشک ہے تو ماہرین کاسمیٹولوجسٹ ایک چائے کا چمچ زیتون کا تیل متعارف کرانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ ماس کو چہرے اور گردن پر یکساں پرت میں لگانا چاہیے، 30 منٹ تک رکھا جائے اور اس کی باقیات کو کافی گرم پانی سے دھو کر ہٹا دیا جائے۔

جھریوں کو ہلکا کرنے یا ناپسندیدہ ٹین کو جلدی سے دھونے کے لیے موزوں ہے۔ ایک کھانے کا چمچ چوکر، تھوڑی مقدار میں ابلا ہوا دودھ اور ککڑی کا رس استعمال کرکے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ آدھے گھنٹے کے لیے چہرے پر لگایا جاتا ہے۔

چوکر کی تھوڑی سی مقدار کو ایک چمچ گرم پانی میں ملایا جاتا ہے، جب تک ہموار نہ ہو جائے۔ نتیجے میں بڑے پیمانے پر، مساج کی نقل و حرکت کے ساتھ جلد کے مسائل کے علاقوں کو مسح کرنا ضروری ہے. پانی سے کللا کریں اور پھر اپنا معمول کا کلینزنگ لوشن استعمال کریں۔

مصنوعات کو تیار کرنے کے لئے، 2 چمچ لیا جاتا ہے. lگرم پانی، 1 چمچ. l کٹے ہوئے جئی کے گولے، 1 چائے کا چمچ لیموں اور زیتون کا تیل۔ تمام اجزاء کو اچھی طرح سے ملایا جاتا ہے۔ بڑے پیمانے پر 20-30 منٹ کے لئے مسئلہ علاقوں پر لاگو کیا جاتا ہے. آدھے گھنٹے بعد چہرے کو نیم گرم پانی سے دھو لیا جاتا ہے۔

مندرجہ بالا مصنوعات کو تیار کرتے وقت، شیشے یا لکڑی کے کنٹینرز کا استعمال کرنا بہتر ہے. دھات کی مصنوعات سے انکار کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے، کیونکہ جب ماسک بنانے والے زیادہ تر اجزاء دھات کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں تو آکسیڈیٹیو رد عمل ہوتا ہے۔ جاری عمل کی وجہ سے، تیار شدہ مصنوعات کی دواؤں کی خصوصیات ختم ہوسکتی ہیں.

بہت سے گھریلو مینوفیکچررز جئ چوکر کی پیداوار میں مصروف ہیں. تمام قسموں سے، کبھی کبھی واقعی اعلی معیار کی مصنوعات کا انتخاب کرنا مشکل ہوتا ہے۔ خریداری میں مایوس نہ ہونے کے لیے، آپ کو آن لائن اسٹورز میں ثانوی پیسنے والی مصنوعات خریدنے سے انکار کر دینا چاہیے۔ لہذا خریدار مصنوعات کے معیار کا بصری طور پر اندازہ نہیں لگا سکے گا اور نہ ہی اس کی میعاد ختم ہونے کی تاریخوں کو چیک کر سکے گا۔

کچھ مینوفیکچررز چوکر میں آٹا، مختلف ذائقے اور دیگر اجزاء شامل کرتے ہیں۔ یہ غور کرنا چاہئے کہ یہ بہتر ہے کہ بغیر کسی خالص مصنوعات کا انتخاب کریں۔ ایک استثناء دودھ کی تھیسٹل کے ساتھ چوکر ہوسکتا ہے۔ اس طرح کا جڑی بوٹیوں کا جزو مصنوعات کی غذائیت کی قیمت کو بڑھاتا ہے اور اس کی فائدہ مند خصوصیات کو بڑھاتا ہے۔

اضافی اجزاء کی موجودگی کا تعین پیکیج پر دی گئی کیلوری کے مواد سے کیا جا سکتا ہے۔ اگر پروڈکٹ صاف ہے، تو اس کی توانائی کی قیمت 220 kcal سے زیادہ نہیں ہوگی۔ مثالی طور پر، یہ اشارے 80 سے 150 kcal کے درمیان ہے۔

اس کے علاوہ، یہ پیسنے پر توجہ دینے کے قابل ہے. ماہرین غذائیت درمیانے حصوں کے ساتھ مصنوعات کا انتخاب کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ اس میں مفید مادوں کی سب سے زیادہ مقدار ہوتی ہے۔خریدنے سے پہلے، مصنوعات کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ کو دیکھنا ضروری ہے۔ کم سے کم شیلف زندگی کے ساتھ مصنوعات کو ترجیح دینے کے لئے یہ ضروری ہے. ایک مختصر شیلف لائف اس بات کا اشارہ ہے کہ اناج کا مرکب اضافی پروسیسنگ کے قابل نہیں تھا جو حیاتیاتی طور پر فعال اجزاء کو تباہ کر دیتا ہے۔ اور یہ بھی سالمیت کی خلاف ورزیوں کے لئے پیکیجنگ کا احتیاط سے معائنہ کرنے کے قابل ہے۔

بہت سی خواتین پہلے ہی اپنی غذا میں جئ چوکر کو شامل کرنے میں کامیاب ہو چکی ہیں۔ ایک ہی وقت میں، ہر ایک اپنے مقصد کا تعاقب کرتا ہے: کچھ وزن کم کرنے کی کوشش کرتے ہیں، کچھ صحت کو بحال کرنے کے لیے، اور دوسرے معدے کے کام کو بہتر بنانے کے لیے۔ پیسنے سے چوکر کے بہت سے مثبت جائزے ہیں۔ لوگ اس کی مصنوعات کی تعریف کرتے ہیں:

• بہترین ذائقہ کی خصوصیات؛
• مفید مرکب؛
• زیادہ تر قسم کے پکوانوں کے ساتھ مجموعہ۔

صارفین وزن کم کرنے، آنتوں کے کام کو معمول پر لانے، قوت مدافعت کو مضبوط کرنے کے اثرات کو نوٹ کرتے ہیں۔ کچھ لوگوں کے نقصانات نے چوکر کا کڑوا ذائقہ قرار دیا۔ اس کے علاوہ، کچھ خریداروں نے پروڈکٹ کی تقسیم نہ ہونے کی شکایت کی، جس کی وجہ سے یہ تمام دکانوں میں فروخت نہیں ہوتی اور ہر فارمیسی میں نہیں۔

جئ چوکر کو منتخب کرنے اور استعمال کرنے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔