دلیا کی کوکیز: اس میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں اور کیا وزن کم کرتے ہوئے کھانا ممکن ہے؟

بچپن سے، ہم میں سے ہر ایک دلیا کوکیز سے اچھی طرح واقف ہے. یہ مزیدار اور تیار کرنے میں آسان ہے۔ اور اگر ابتدائی سالوں میں ہم اسے بغیر کچھ سوچے جتنا چاہیں کھا سکتے تھے، اب کچھ لوگوں کو شک ہے کہ آیا یہ اس کے قابل ہے یا نہیں۔

لیکن چینی کو مکمل طور پر ترک کرنا ہمیشہ آسان نہیں ہوتا ہے۔ یہ مضمون آپ کے سوالات کے جوابات تلاش کرنے میں آپ کی مدد کرے گا: کیا کوکیز میں بہت سی کیلوریز ہیں اور اعداد و شمار پر منفی اثر ڈالے بغیر اسے صحیح طریقے سے استعمال کرنے کا طریقہ۔

دلیا کی میٹھی مصنوعات میں کلو کیلوریز کی تعداد کم/بڑھ سکتی ہے: یہ نمونہ اس کی تیاری کے طریقوں اور استعمال شدہ اجزاء پر منحصر ہے۔ مثال کے طور پر، "Royal" کوکیز کے 1 ٹکڑے میں کلاسک نمونے سے تھوڑا کم kcal ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، چاکلیٹ چپ کوکیز زیادہ غذائیت ہیں.

یہاں تک کہ چاکلیٹ کے ساتھ سینکا ہوا سامان، بعض شرائط کے تحت، قابل قبول تعداد میں کیلوریز کا حامل ہو سکتا ہے۔ ایک روایتی دلیا کوکی جو آپ گروسری اسٹور کی شیلف پر تلاش کرسکتے ہیں اس میں تقریباً 400 کلو کیلوریز ہوتی ہیں، بعض اوقات 450 (فی 100 گرام)۔ لہذا، ایک ٹکڑے میں تقریبا 100-120 کلو کیلوری ہوگی.

غذائی اجزاء اور وٹامنز کی موجودگی کے ساتھ ساتھ ان کا حجم بیکنگ میں استعمال ہونے والے اجزاء کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے۔ تاہم، دلیا کوکیز کسی بھی صورت میں سبزیوں کے پروٹین سے بھرپور ہوں گی۔

اس کے علاوہ، مرکب سے بھرا ہوا ہے:

• فائبر کی اعلی سطح؛
• سبزیوں کی چربی؛
• وٹامن اے؛
• وٹامن گروپ بی؛
• معدنیات، بشمول پوٹاشیم، فاسفورس، میگنیشیم، سیلینیم اور مینگنیج؛
• نیکوٹینک ایسڈ؛
• امینو ایسڈ.

کھانا پکانے کے عمل میں، آپ میٹھی ڈش میں اضافی اجزاء شامل کرکے خود ساخت کو متاثر کرسکتے ہیں، مثال کے طور پر، بیر یا گری دار میوے، جس میں ان کے اپنے فائدہ مند مادے ہوتے ہیں۔

بہت سے ڈاکٹر روزانہ صبح کے وقت دلیا کی کوکیز کھانے کا مشورہ دیتے ہیں کیونکہ یہ ناشتہ بہت اچھا بناتے ہیں۔ یہ تیزی سے سیر ہو جاتا ہے اور کئی گھنٹوں تک توانائی بخشتا ہے۔ اس کو استعمال کیا جا سکتا ہے جب بھی روح کسی بھی حالت میں بھوک مٹانا چاہے۔ یہ پروڈکٹ نظام انہضام کے کام کو متحرک کرتی ہے اور زہریلے اور زہریلے مادوں کو صاف کرنے میں مدد کرتی ہے۔

اوپر دیئے گئے فائدہ مند عناصر کا پٹھوں کے ٹشو پر مثبت اثر پڑتا ہے، جس سے عضلاتی نظام کے افعال میں بہتری آتی ہے۔ دریں اثنا، اینٹی آکسائڈنٹ فری ریڈیکلز کو روکتے ہیں. سبزیوں کے فائبر کی ایک بڑی مقدار معدے کی عمومی حالت پر مثبت اثر ڈالتی ہے اور نقصان دہ سیال کو دور کرنے میں مدد دیتی ہے۔

تمام اقسام اور برانڈز درج شدہ مادوں کی مکمل فہرست پر فخر نہیں کر سکتے۔ اس کے علاوہ، اصلی کوکیز کو زیادہ دیر تک محفوظ نہیں کیا جا سکتا۔ اگر پیکج پر میعاد ختم ہونے کی تاریخ بہت لمبی ہے، تو اس میں مٹھاس ایسے تحفظات سے بھری ہوتی ہے جو انسانی صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتے ہیں۔لیکن آپ کو منفی اثرات کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے اگر آپ اپنی کوکیز خود بناتے ہیں، یہ جانتے ہوئے کہ آپ نے ان میں کون سے اجزاء شامل کیے ہیں۔

دلیا کی کوکیز کا سب سے سنگین اور بڑا مائنس یہ ہے کہ بار بار استعمال کرنے سے اس سے بہتر ہونا آسان ہے۔ اس طرح کا خطرہ اس وقت تک خطرہ نہیں ہے جب تک کہ خوش قسمت لوگ اعلی میٹابولزم کے ساتھ نہ ہوں۔ باقی کے لیے، چائے کے ساتھ ایک دو مزید کوکیز کے نتیجے میں ترازو کے ڈائل پر کچھ اضافی پاؤنڈ ہو سکتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو اپنی زندگی سے اپنی پسندیدہ دعوتوں میں سے ایک کو ہمیشہ کے لیے ختم کرنا پڑے گا۔ آپ کو صرف سب سے مناسب فائدہ مند پرجاتیوں کا انتخاب کرنے اور انہیں صحیح طریقے سے استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔

لیکن ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ سست نہ ہوں، اور پھر بھی اسے اپنے ہاتھوں سے پکائیں۔ لہذا آپ کو صرف مٹھاس کی افادیت اور اس کے اعداد و شمار پر اثر کا یقین ہوگا۔ جئی میں موجود تقریباً پورا وٹامن کمپلیکس اور ٹریس عناصر ہیٹ ٹریٹمنٹ کے بعد محفوظ رہتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ وہ بیکنگ میں موجود ہوں گے۔ اس کے علاوہ، ان میں سے اکثر جسم میں آسانی سے جذب ہوتے ہیں. تاہم، additives کے انتخاب میں احتیاط سے رابطہ کیا جانا چاہئے. کچھ کوکیز کو مفید خصوصیات کے ساتھ سپلیمنٹ کرتے ہیں، لیکن ساتھ ہی ساتھ ان کی کیلوری کے مواد میں بھی نمایاں اضافہ کرتے ہیں۔ کھانا پکانے کے دوران، بیکنگ میں کم چینی شامل کرنے کی کوشش کریں. اور یہ بہتر ہے کہ اس سے مکمل طور پر انکار کر دیا جائے اگر اضافی اشیاء میں، مثال کے طور پر، بیر یا پھل موجود ہیں.

وزن میں کمی کے دوران موجود عناصر میں سے سب سے زیادہ مفید آئرن، میگنیشیم، کیلشیم اور زنک ہیں۔ مت بھولنا کہ دلیا کوکیز کی ساخت میں نام نہاد طویل کاربوہائیڈریٹ شامل ہیں.

لیکن اگر آپ کے پاس اب بھی خود کھانا پکانے کے لیے کافی وقت نہیں ہے، اور آپ اسٹور میں کوکیز خریدنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو پروڈکٹ کی ساخت پر توجہ دیں۔ زیادہ تر امکان ہے کہ آپ کو فہرست میں چینی، نشاستہ، مارجرین اور انڈے ملیں گے۔ یہ اجزاء یقینی طور پر آپ کو وزن کم کرنے میں مدد نہیں کریں گے۔

ڈھیلی کوکیز خریدنے سے انکار کریں۔ اس کی مخصوص ساخت، ایک اصول کے طور پر، جاننا ناممکن ہے. اس میں نہ صرف مشکوک مادے شامل ہوسکتے ہیں بلکہ واضح طور پر نقصان دہ اضافی چیزیں بھی شامل ہوسکتی ہیں جو خوراک میں بالکل بھی مدد نہیں کریں گی۔

صرف غذائی دلیا کوکیز کی بہت سی قسمیں ہیں۔ انٹرنیٹ پر، آپ کو ایک ہدایت مل سکتی ہے جو تقریبا کسی بھی درخواست کو پورا کرتی ہے. ہم گھر میں استعمال ہونے والے سب سے مشہور کھانا پکانے کے طریقوں کے بارے میں بات کریں گے۔

کلاسک کاٹیج پنیر کوکیز کسی بھی میزبان کے ذریعہ تیار کی جاسکتی ہیں جو کھانا پکانے کا شوق رکھتی ہے۔ اس صورت میں، ایک پکا ہوا کیلا، دلیا کا 150 گرام اور کاٹیج پنیر کا 100 گرام پیک کام آئے گا۔

آٹا حاصل کرنے کے لئے اناج کو کچل دیں۔ دہی کو بلینڈر کے ساتھ اس وقت تک پیٹنا چاہئے جب تک کہ کریمی مستقل مزاجی حاصل نہ ہوجائے۔ کیلے کو میش کریں۔ ان اجزاء کو مکس کر کے آٹا بنا لیں۔ نتیجے میں دہی اور دلیا کی بنیاد سے پینکیکس کو مولڈ کریں، پھر انہیں بیکنگ ڈش پر تقسیم کریں اور 200 ڈگری تک گرم تندور میں ڈال دیں۔ بیس منٹ میں میٹھا تیار ہو جائے گا۔

بران کوکیز ایک بہت ہی لذیذ آپشن ہے، لیکن سینکا ہوا سامان اس طرح تیزی سے سخت ہو جاتا ہے۔ لہذا، آپ کو اسے فوری طور پر یا بھگونے کے بعد استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ آپ کو ایک گلاس دلیا، اتنی ہی مقدار میں اناج، چوکر کی ضرورت ہوگی۔ ایک پورا چمچ شہد، تھوڑی مقدار میں کشمش، ایک چکن پروٹین اور سورج مکھی یا زیتون کا تیل شامل کریں۔

پروٹین میں ڈالیں اور آٹے کے ساتھ چھڑکیں۔ بڑے پیمانے پر اس وقت تک گوندھا جانا چاہئے جب تک کہ آٹا کافی حد تک پلاسٹک نہ بن جائے۔ اس میں سے دائرے بنا لیں، بیکنگ شیٹ پر ڈالیں اور 20 منٹ کے لیے اوون میں رکھ دیں۔ بیکنگ درجہ حرارت کم از کم 180 ڈگری ہونا چاہئے.

کیفیر اور سیب کے ساتھ کوکیز مرکب اور اس کے عمل دونوں میں تیار کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے۔ آپ کو بس ایک گلاس دلیا، 100 ملی لیٹر ایک فیصد کیفر، ایک سیب (2 پی سیز)، شہد، ونیلا اور دار چینی کی ضرورت ہے۔

کیفر کے ساتھ دلیا ڈالیں۔ اس مکسچر کو تقریباً ایک گھنٹے کے لیے لگا رہنے دیں۔ اس دوران سیب کو پیس لیں۔ اس کے بعد رس کو نکالنا چاہئے۔ یکساں ماس حاصل کرنے کے لئے تمام اجزاء کو مکس کریں۔ اس سے کوکیز بنائیں، بیکنگ شیٹ پر ڈالیں اور تندور میں ڈال دیں۔ جیسا کہ پچھلے نسخہ میں، 180 ڈگری، لیکن 30 منٹ کے لئے.

Dukan کی ترکیب کے مطابق کوکیز بھوک کو اچھی طرح سے دور کرتی ہیں۔ اسے تیار کرنے کے لیے جئی کی چوکر (تین کھانے کے چمچ)، دہی (تین کھانے کے چمچ)، بیکنگ پاؤڈر (آدھا چائے کا چمچ)، ایک انڈا اور ایک چینی کے متبادل گولی لیں۔

آپ کو صرف یکساں ماس ہونے تک تمام اجزاء کو مکس کرنے اور اس سے کوکیز بنانے کی ضرورت ہے۔ پھر اسے بیکنگ شیٹ پر ڈالیں، 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر 20 منٹ کے لیے اوون میں رکھیں۔ جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، ڈائیٹ دلیا کوکیز بنانے میں کوئی مشکل نہیں ہے۔ لہذا، وزن میں کمی کے دوران آپ ہمیشہ اس مٹھاس کا علاج کر سکتے ہیں۔

ڈائیٹ دلیا کوکیز کی ترکیب کے لیے نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔