زمین میں اترنے کے بعد کالی مرچ کو کیسے کھلایا جائے؟

کالی مرچ باغبانی کی سب سے مشہور فصلوں میں سے ایک ہے۔ بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ اچھی فصل حاصل کرنا اتنا آسان نہیں ہے، لیکن ایسا نہیں ہے - صحیح دیکھ بھال کے ساتھ، یہاں تک کہ موسم گرما کا ایک نیا رہائشی بھی رسیلی اور مسالیدار سبزیوں کی بھرپور فصل حاصل کر سکتا ہے۔

پودے کی نشوونما اور نشوونما پر کھانا کھلانے کا بہت بڑا اثر ہوتا ہے۔

بستر کے تمام باشندوں کو کھاد کی ضرورت ہے، اور مرچ کوئی استثنا نہیں ہے. کسی سبزی کو اس کے پھلوں سے خوش کرنے کے لیے، اسے توجہ اور دیکھ بھال سے گھرا ہونا چاہیے، اور اس کے علاوہ، باقاعدگی سے کھانا کھلانا چاہیے۔

ہر کوئی غذائی اجزاء کی کمی کی علامات کو جانتا ہے: پتے پیلے رنگ کے ہو جاتے ہیں اور ہلکے سبز ہو جاتے ہیں، تنے پتلے اور پھیلے ہوئے ہو جاتے ہیں، اور جڑ کا نظام بہت خراب ترقی کرتا ہے۔ یہ پودے کو کھانا کھلانے کی ضرورت کی نشاندہی کرتا ہے۔ اگر آپ بڑھتی ہوئی جھاڑی کے اشاروں پر توجہ نہیں دیتے ہیں، تو پودے مرجھانے لگتے ہیں اور یہاں تک کہ مر جاتے ہیں۔

اگر باغ میں مرچیں:

• پتوں پر پیلا پن نمودار ہوا، ان کا رنگ ہلکا ہو گیا، اور نمودار ہونے والے پھولوں کی تعداد بہت کم ہے - یہ نائٹروجن کی کمی کی نشاندہی کر سکتا ہے، ایسی صورت میں پودے کو مولین انفیوژن یا یوریا سے مدد مل سکتی ہے۔
• پیلے رنگ کے بھوری رنگ کے دھبے پتوں کی پلیٹوں پر نمودار ہوتے ہیں، اور وہ خود گھمبیر ہوجاتے ہیں - یہ کیلشیم کی کمی ہے، پودے کو نائٹروجن اور پوٹاشیم کھاد کی ضرورت ہوتی ہے۔
• پودوں پر سرخی مائل یا نیلی رنگت ہوتی ہے - زمین میں سپر فاسفیٹ ڈالنے کی کوشش کریں، پودے میں فاسفورس کی مقدار کم ہونے کا امکان ہے۔

واضح رہے کہ کالی مرچ کی مختلف اقسام کو مختلف قسم کی کھادوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہٰذا، میٹھی سرخ مرچ سڑے ہوئے گوبر یا پرندوں کے گرنے کا بہترین جواب دیتی ہے۔ گھنٹی مرچ کی بہترین نشوونما اور نشوونما کے لیے خمیر اور راکھ کا استعمال کیا جاتا ہے، غیر ملکی مرچ بھی راکھ کے انفیوژن کو ترجیح دیتی ہے، لیکن آرائشی اقسام کو پیچیدہ معدنی ڈریسنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ اگر فرٹلائجیشن پلانٹ کی حالت کو بہتر نہیں بناتی ہے، تو یہ سمجھ میں آتا ہے کہ فیڈنگ اسکیم پر نظر ثانی کی جائے اور دیگر فارمولیشنز کا استعمال کیا جائے۔

عام نشوونما اور نشوونما کے لیے پودے کو درج ذیل ٹریس عناصر کی ضرورت ہوتی ہے۔

• نائٹروجن بیضہ دانی کی فعال تشکیل کی مدت کے دوران پودوں کی ضرورت ہوتی ہے، اس کا پھلوں کی تشکیل پر سب سے زیادہ فائدہ مند اثر پڑتا ہے، تاہم، اس عنصر کی زیادتی اس کے برعکس نتیجہ کا باعث بن سکتی ہے - پھل پھولنا بہت بعد میں شروع ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، نائٹروجن پر مشتمل اجزاء فنگل اور بیکٹیریل نوعیت کی زیادہ تر بیماریوں کے خلاف کالی مرچ کی مزاحمت کو بڑھا سکتے ہیں۔
• فاسفورس پھلوں کے پکنے کی شرح کو متاثر کرتا ہے، اور جڑ کے نظام اور باغ کے کیڑوں کے خلاف اس کی مزاحمت کو بھی مضبوط کرتا ہے۔
• سے پوٹاشیم زیادہ تر پھل کی قسم پر منحصر ہے. جب یہ عنصر کافی مقدار میں حاصل ہو جائے تو سبزی رنگین، چمکدار اور "مائع" ہو جاتی ہے، لیکن اگر مٹی میں پوٹاشیم کی کمی ہو، تو کالی مرچ دھندلی اور مڑی ہوئی ہو جاتی ہے۔
• میگنیشیم پودے کے سبز حصے کے لیے ذمہ دار ہے، جس کی وجہ سے فتوسنتھیس ہوتا ہے اور کالی مرچ کے خلیے آکسیجن سے بھرپور ہوتے ہیں۔

مرچ کے لئے، کئی قسم کے ڈریسنگ استعمال کیے جاتے ہیں اور، اس کے مطابق، مختلف قسم کے کھادیں.

نامیاتی مادہ زمین کی زرخیزی کو نمایاں طور پر بہتر بناتا ہے، لہٰذا کسی بھی پھل کی فصل اس طرح کے ڈریسنگز کو متعارف کرانے پر اچھی طرح ردعمل دیتی ہے۔ مرچ کو کھاد کرنے کے لئے، آپ استعمال کر سکتے ہیں:

• mullein (گائے کا گوبر) یہ پودے کی قوت مدافعت کو نمایاں طور پر مضبوط کرتا ہے، مختلف بیماریوں کے خلاف اس کی مزاحمت کو بڑھاتا ہے اور خطرناک وائرل انفیکشن سے بچاتا ہے۔
• پرندوں کے قطرے - ایک مضبوط وٹامن کی ساخت ہے اور ترقی اور ترقی کے لئے ضروری تمام معدنیات پر مشتمل ہے؛
• راکھ - یہ کالی مرچ کے سب سے پسندیدہ بیتوں میں سے ایک ہے، یہ پوٹاشیم کا بھرپور ذریعہ ہے، جس میں پودے کی ضرورت میں اضافہ ہوتا ہے۔

• ہارسٹیل یا نیٹل کا ادخال - یہ سب کے لیے سستے اور سستے اختیارات ہیں، کیونکہ یہ پودے ہر جگہ پائے جاتے ہیں، لیکن ایک ہی وقت میں ان میں بہت سارے وٹامن بی اور اے ہوتے ہیں، اور کیلشیم کی ضروری فراہمی بھی ہوتی ہے۔
• سونے کی چائے - چائے کی پتیوں میں کیلشیم کی ایک بڑی مقدار کے ساتھ ساتھ سوڈیم، میگنیشیم اور آئرن ہوتا ہے، جو بیضہ دانی کی تشکیل اور کالی مرچ کے پھلوں کی نشوونما کے لیے ذمہ دار ہیں۔
• کیلا چھیلو - یہ پوٹاشیم کی ایک حقیقی پینٹری ہے، جو خاص طور پر نشوونما کے دوران پودوں کے لیے ضروری ہے، لہذا آپ کو بڑھتے ہوئے موسم کے دوران کم از کم تین بار ایسی ٹاپ ڈریسنگ استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔
• انڈے کا شیل - پوٹاشیم، فاسفورس اور میگنیشیم پر مشتمل ہے، لہذا اس کے استعمال سے مرچ کو مکمل طور پر بڑھنے اور نشوونما میں مدد ملتی ہے۔

کالی مرچ کے معدنی مرکبات کا بنیادی جزو آئوڈین ہے، جس کا سبزیوں کو اگانے پر سب سے زیادہ فائدہ مند اثر پڑتا ہے:

• نمایاں طور پر پیداوری میں اضافہ؛
• پھلوں کی ساخت میں ascorbic ایسڈ کے مواد کو بڑھاتا ہے؛
• مرچ کی ظاہری شکل، ذائقہ اور خوشبو کو بہتر بناتا ہے؛
• مصنوعات کے سائز کو متاثر کرتا ہے۔

سب جانتے ہیں کہ پودوں کی مکمل نشوونما کے لیے نائٹروجن کی ضرورت ہوتی ہے، جو پودوں کی قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے اور پھلوں کی زیادہ سے زیادہ نشوونما میں معاون ہوتا ہے، اور آیوڈین سبزیوں کی فصلوں کے ذریعے اس کے جذب کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ آئوڈین کے بغیر، ضروری نائٹروجن بدتر جذب ہو جائے گا اور ذیلی کارٹیکس کم مؤثر ہو جائے گا.

اس طرح کی کھادیں، ایک اصول کے طور پر، ایک خصوصی اسٹور میں تیار خریدے جاتے ہیں. انہیں مائع کی شکل میں استعمال کرنا بہتر ہے۔ آج تک، آپ مختلف قسم کے فارمولیشنز اور تیاریوں کو تلاش کر سکتے ہیں جن میں معدنیات کا ایک مختلف مجموعہ ہوتا ہے۔

تجربہ کار باغبان تین قسم کے مرکب کو ترجیح دیتے ہیں:

• "GUMI Kuznetsova" - ایک ایسی دوا جس میں سوڈیم، پوٹاشیم اور نائٹروجن کی مقدار زیادہ ہو۔ یہ نہ صرف پودے کی طاقت کو بہتر بناتا ہے بلکہ مختلف منفی ماحولیاتی عوامل کے خلاف اس کی مزاحمت کو بڑھانے میں بھی مدد کرتا ہے۔
• "مثالی" - مرکب ایک بڑے اور طاقتور جڑ کے نظام کی نشوونما اور نشوونما کے لئے استعمال ہوتا ہے ، اور فصل کی کوکیی بیماریوں اور باغ کے کیڑوں کے حملوں کے خلاف قوت مدافعت کو بھی متاثر کرتا ہے۔
• "اورٹن مائیکرو فی" - اکثر پودوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن یہ ایک بالغ پودے کے لئے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، فوٹو سنتھیس اور جھاڑی کی پودوں کو بہتر بناتا ہے.

اجزاء کی تعداد کے لحاظ سے پیچیدہ ڈریسنگ ڈبل یا ٹرپل ہوسکتی ہے۔ وہ تیار ہو سکتے ہیں - مثال کے طور پر، "کلین شیٹ" کی ساخت، یا انہیں آزادانہ طور پر بنایا جا سکتا ہے۔

موسم گرما کے تجربہ کار باشندے اچھے پھل حاصل کرنے کے لیے پانی کی ایک بالٹی پر مبنی پیچیدہ ڈریسنگ کے لیے درج ذیل اختیارات استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں:

• سپر فاسفیٹ (2 کھانے کے چمچ) کے ساتھ تازہ مولین (1 کلو) کا انفیوژن؛
• یوریا کے ساتھ سپر فاسفیٹ - 2 چمچ. l.، پانی میں تحلیل؛
• خمیر کا محلول (100 گرام) چینی (50 گرام) کے ساتھ۔

اس طرح کی کھادوں کو مرتب کرتے وقت، خوراک کی سختی سے نگرانی کرنا ضروری ہے، کیونکہ کھاد کی زیادتی الٹا اثر ڈال سکتی ہے اور پھلوں کی نشوونما اور نشوونما کو بری طرح متاثر کرتی ہے۔

مرچ کے لیے کھاد کے استعمال کی اپنی خصوصیات ہیں۔

روٹ ٹاپ ڈریسنگ، اس سے قطع نظر کہ آپ پودے کو کھلے میدان میں، کسی فلم کے نیچے یا گرین ہاؤس میں اگاتے ہیں، درج ذیل اسکیم کے مطابق کیا جاتا ہے۔

• پودے لگانے کے بعد ہر 2 ہفتوں میں کھاد ڈالی جاتی ہے۔
• کھانا کھلانے سے پہلے، پودوں کو ہلکے گرم پانی سے پانی دیں تاکہ مٹی کی گیند نم ہو۔
• معدنی اور نامیاتی ٹاپ ڈریسنگ کو تبدیل کیا جانا چاہئے؛
• کھاد ڈالنے کے بعد، مٹی کو تھوڑا سا ڈھیلا کرنا ضروری ہے.

نائٹروجن پر مشتمل تیاریوں کو زیادہ کثرت سے استعمال نہیں کیا جانا چاہئے، کیونکہ اس صورت میں سبز رنگ جھاڑی دار اور سرسبز ہو جائے گا، لیکن پھل خود ہی چھوٹے اور ٹیڑھے ہو جائیں گے۔

پہلا کھانا نامیاتی ہے، اور سبسٹریٹ تازہ نہیں ہونا چاہئے.

بیضہ دانی کی تشکیل سے کچھ دیر پہلے، خصوصی کھانا کھلانا چاہیے۔ اس کی ضرورت ہوگی:

• پانی - 100 ایل؛
• یوریا - 1 گلاس؛
• سڑی ہوئی کھاد - 1 بالٹی؛
• پرندوں کے قطرے - 2 کلو.

تمام اجزاء کو اچھی طرح سے ملانا چاہیے اور تقریباً 7-10 دنوں تک پکنے دیا جانا چاہیے۔ پھر مٹی کو کھاد دیا جاتا ہے تاکہ پودے لگانے کے ہر مربع میٹر کے لئے کھاد کی آدھی بالٹی ہو۔

جب پھول نمودار ہوتے ہیں اور بیضہ دانی بننا شروع ہوتی ہے تو کالی مرچ کو خاص طور پر پوٹاشیم کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ تیار شدہ کھاد استعمال کرسکتے ہیں، مثال کے طور پر، "کاربامائڈ".

اس کے علاوہ، نئے بیضہ دانی کی تشکیل کو متحرک کرنے کے لیے، آپ Ecohuminate، Eurochem، Novalon یا Topers استعمال کر سکتے ہیں۔ ان کھادوں کو خشک شکل میں استعمال کیا جاتا ہے، ہر جھاڑی کے نیچے تقریباً ایک مٹھی بھر تیاری ڈالی جاتی ہے، جس کے بعد انہیں گرم پانی سے کثرت سے ڈالا جاتا ہے۔

بہت سے باغبانوں کو شک ہے کہ آیا یہ پھل کے وقت کالی مرچ کو پانی دینے کے قابل ہے، لیکن آپ یہ کر سکتے ہیں۔ اگر آپ مرچ کی سب سے خوبصورت پیشکش حاصل کرنا چاہتے ہیں اور اس کے پکنے میں تیزی لانا چاہتے ہیں تو ماہرین اس موقع پر سپر فاسفیٹ، پوٹاشیم نمک کو تھوڑی مقدار میں نامیاتی اضافی اشیاء کے ساتھ ملا کر استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔

اگر آپ ہر جھاڑی سے حاصل کی جانے والی مقدار کو نمایاں طور پر بڑھانا چاہتے ہیں تو، اس کے پھول کھلنے کے دوران، جھاڑی کو عام چینی کے محلول سے اور پانی میں 100 گرام چینی کے تناسب میں فارمیسی سے بورک ایسڈ ملا کر علاج کریں۔ 2 جی بورک ایسڈ اور 1 لیٹر پانی۔ اس طرح کا چھڑکاؤ شہد کی مکھیوں اور دیگر کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرے گا، جس کی بدولت پھولوں کو فعال طور پر جرگ کیا جاتا ہے۔ یہ طریقہ کار ہفتے میں ایک بار دہرایا جانا چاہیے۔

بہت سے موسم گرما کے رہائشی اپنے گھر کے پچھواڑے میں کسی بھی کیمیکل کے استعمال کی واضح طور پر مخالفت کرتے ہیں۔ اگر آپ سبزیوں کے کاشتکاروں کے اس زمرے سے تعلق رکھتے ہیں، تو آپ لوک علاج کے استعمال سے بہتر ہیں، جن کی تاثیر صدیوں سے ثابت ہے۔

لکڑی کی راکھ کا تعارف کالی مرچ کی ثقافت کی نشوونما اور نشوونما کو بہت اچھی طرح سے متحرک کرتا ہے - اس کے لئے اسے 1 چمچ کی شرح سے پانی میں ہلایا جاتا ہے۔ l 2 لیٹر گرم پانی کے لیے۔ نتیجے میں آنے والے مرکب کو ملا کر ایک دن کے لیے پکنے دیا جائے، اس کے بعد محلول کو فلٹر کرکے آبپاشی کے لیے استعمال کیا جائے۔راکھ معدنیات کا ایک انمول ذریعہ ہے، اور اس کے علاوہ، یہ مٹی کی تیزابیت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

انڈے کے چھلکے جیسے نامیاتی اضافی نے خود کو اچھی طرح سے ثابت کیا ہے۔ ایک موثر کھاد تیار کرنے کے لیے، آپ کو 2-3 انڈوں کے چھلکے لے کر دھولیں، خشک کریں، آٹے میں پیس لیں اور 3-4 دن تک 3 لیٹر پانی میں ڈالیں۔ اس وقت کے دوران، مائع کیلشیم، میگنیشیم، آئرن اور پوٹاشیم کے ساتھ سیر ہو جائے گا اور ایک بہترین کھاد بن جائے گا.

ایک اور عمدہ نسخہ پیاز کے چھلکے کا ٹکنچر ہے۔ اسے تیار کرنے کے لیے، آپ کو 20 گرام بھوسی لینا چاہیے، 5 لیٹر پانی ڈالیں اور اسے ایک ہفتے تک پکنے دیں۔ بھوسی پانی کو مائیکرو نیوٹرینٹ دیتی ہے، اور اس کے علاوہ، یہ اسے جراثیم سے پاک کرتی ہے۔

کافی اور چائے کے شائقین نیند کی چائے کی پتیوں اور کافی کے میدانوں سے کھاد کی تیاری کو پسند کریں گے - اس طرح کے اضافی عناصر مٹی کو نائٹروجن سے مالا مال کرتے ہیں اور جڑوں میں آکسیجن کے بہاؤ کو آسان بناتے ہیں۔

کیلے کے چھلکوں کو بھی نہیں پھینکنا چاہئے - آپ خشک اور کٹی ہوئی کھالوں کے ساتھ جھاڑی کے نیچے زمین کو جرگ کر سکتے ہیں، یا آپ ان سے انفیوژن بنا سکتے ہیں۔ کسی بھی صورت میں، اس طرح کے سپلیمنٹس پوٹاشیم کے بہترین ذرائع ہوں گے، جو گھنٹی مرچ پھلوں کی عام تشکیل کے لیے بہت ضروری ہے۔

ہر جگہ تجربہ رکھنے والے موسم گرما کے رہائشی کچن کا فضلہ استعمال کرتے ہیں: باسی روٹی، کھٹی ڈیری مصنوعات، نیز ان ڈور اور باغیچے کے پودوں کی باقیات۔

جڑی بوٹیوں کی انفیوژن، جو ہر پلاٹ یا قریبی کلیئرنگ میں پائی جاتی ہے، پودوں پر بہت اچھی طرح سے کام کرتی ہے۔ اس کے لیے نٹل، ڈینڈیلین کے پتے، پلانٹین، لکڑی کی جوئیں یا ہارسٹیل مفید ہیں۔ ان پودوں کے پتے، تنوں اور جوان ٹہنیوں کو باریک کاٹ کر گرم پانی سے ڈالا جائے اور 5-7 دنوں کے لیے چھوڑ دیا جائے۔مٹی کو اسی طرح کی ساخت کے ساتھ کھاد دیا جاتا ہے تاکہ ہر جھاڑی کے نیچے 0.7-1 لیٹر ٹاپ ڈریسنگ آجائے۔

کالی مرچ کی ڈریسنگ کو مؤثر طریقے سے بنانے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔