سبزیوں سے گلدستے اور پھول کیسے بنائیں؟

مانوس پھولوں کا گلدستہ ایک سادہ معاملہ ہے۔ آپ ایک چھٹی کے لیے اس طرح کسی کو حیران نہیں کریں گے۔ یہاں تک کہ پھولوں کے انتظامات کا بڑا سائز اب کوئی نیا پن نہیں ہے۔ یہ سوئی خواتین کو غیر معمولی خیالات کے ساتھ آنے کی ترغیب دیتا ہے۔ ہاتھ سے چنے ہوئے کھانے کے گلدستے اب بہت مشہور ہیں۔ یہ اصل، اور مفید، اور روشن ہے.

سبزیوں کے گلدستے کی بات کرتے ہوئے، ہم سبزیوں کی فصلوں کی ساخت کا تصور کرتے ہیں۔ یہ معاملہ ہے. اس طرح کی ترکیبیں پھولوں کا ایک خوشگوار متبادل بن گئی ہیں۔ سبزیوں کی تصویر چھوٹا، تحفہ ہو سکتا ہے. سبزیوں کے فن کے اسٹیشنری کام بھی ہیں، جو کمرے کے اندرونی حصے کے لیے ڈیزائنر سجاوٹ کے طور پر کام کرتے ہیں۔ سبزیوں کی ایک ترکیب اکثر سالگرہ، شادی، سالگرہ اور یہاں تک کہ رومانوی رات کے کھانے کے تحفے کے طور پر پیش کی جاتی ہے۔

سبزیوں اور کھانے کے گلدستے کئی قسم کے ہوتے ہیں:

• سبزی
• پھل؛
• سبزیوں کا گلدستہ؛
• کھدی ہوئی

سبزیوں کا گلدستہ چھوٹے اور سائز میں بہت متاثر کن دونوں ہوسکتا ہے۔ اکثر منی گلدستے ملک یا دہاتی طرز کی شادیوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ اس قسم کے گلدستے میں سب سے زیادہ عام عناصر گھنٹی مرچ، بروکولی کے گچھے، کارن کوبس، اسفراگس، مرچ، گاجر ہیں۔ بڑی سبزیاں (آلو، چقندر، شلجم) کم استعمال ہوتی ہیں، بنیادی طور پر ان کے وزن کی وجہ سے۔ سبزیوں کے علاوہ، سبزوں کی ٹہنیاں (سیلانٹرو، پودینہ، ڈل) کے ساتھ ساتھ پھول (گلاب، کارن فلاور، ایسٹوما، روئی) بھی استعمال ہوتے ہیں۔

روشن اور بھوک لگانے والے پھلوں کے گلدستے عام طور پر پھلوں اور مصنوعی اضافے پر مشتمل ہوتے ہیں۔کبھی کبھی پھول یا سبز پتے، بیر (انگور کے جھرمٹ، فیسالس، روون کلسٹر) شامل کیے جاتے ہیں۔ پھلوں کے تحفے کی تیاری میں اکثر استعمال کیا جاتا ہے:

• ناشپاتی
• کیوی
• سنتری
• لیموں
• بیر
• سیب

گلدستے میں سخت خول اور گھنے گودا کے ساتھ پھلوں کا استعمال کرنا بہتر ہے - پھر ایک مزیدار اسمبلی آنکھ کو زیادہ دیر تک خوش کرے گی۔

سبزی کے گلدستے کے تصور میں سبزیوں، پھلوں، پھولوں اور جڑی بوٹیوں کا مجموعہ شامل ہے۔ ساخت کو مناسب اور زیادہ چمکدار نہ بنانے کے لیے، اس کی تشکیل کے لیے کچھ اصول ہیں۔

• ایک ہی رنگ کی سبزیوں اور پھلوں کو ساتھ ساتھ ترتیب نہیں دینا چاہیے۔ ورنہ وہ ضم ہو جائیں گے۔
• رنگ سکیم پرسکون ہونا چاہئے اور زیادہ رنگین نہیں ہونا چاہئے. گلدستے کے بیچ میں یا اس کی سرحد میں روشن لہجے کی اجازت ہے۔
• پھولوں کے سایہ پھلوں اور سبزیوں کے سایہ سے ملنا چاہیے۔
• minimalism کے اصول کے ساتھ تعمیل - ضرورت سے زیادہ کٹ کو اوورلوڈ نہ کریں۔
• گلدستے کے ریپر کا شیڈ کمپوزیشن کے اہم رنگوں سے ہلکا ہونا چاہیے، لیکن ان سے مماثل ہونا چاہیے۔

ان آسان ٹپس پر عمل کر کے آپ بغیر کسی مشکل کے بہترین پھول، سبزی یا پھل کا انتظام بنا سکتے ہیں۔

کٹ آؤٹ گلدستے سب سے زیادہ شاندار کے طور پر پہچانے جاتے ہیں۔ ان کی تیاری میں پہلے سے پروسس شدہ تراشے ہوئے پھل اور سبزیاں استعمال کی جاتی ہیں۔ گھوبگھرالی کلپنگ سیکھنا ایک مکمل فن ہے جس کے لیے درستگی، استقامت اور صبر کی ضرورت ہوتی ہے۔

شکلوں کو کاٹنا اور انہیں ایک مرکب میں جمع کرنے میں کافی وقت لگتا ہے۔ اس طرح کے گلدستے میں بنیادی طور پر سخت گودا اور خول والے پھل اور سبزیاں ہیں۔

اس طرح کے مرکبات کا واحد نقصان یہ ہے کہ وہ طویل عرصے تک محفوظ نہیں ہوتے ہیں - صرف چند دن وہ آنکھوں کو خوش کرتے ہیں۔ کھدی ہوئی گلدستے ایک خاص موقع کے لیے تحفہ ہیں۔ زیادہ تر حصے کے لئے، وہ بڑے واقعات کے لئے بنائے جاتے ہیں - شادیوں، سالگرہ، کارپوریٹ پارٹیوں.

قطع نظر اس سے قطع نظر کہ پودوں کی ساخت میں بالکل کیا استعمال ہوتا ہے، سبزیوں اور پھلوں کا انتخاب بہت احتیاط سے کیا جانا چاہیے۔ گلدستے کے لیے سبزیوں اور پھلوں کے انتخاب کے کچھ اصول ہیں۔ آئیے ان سے واقف ہوں۔

• چونکہ سبزیاں اور پھل مرکب کا مرکز ہیں، اس لیے ان کا بیرونی نقائص سے پاک ہونا چاہیے۔ کوئی دھبے یا دراڑیں نہیں ہونی چاہئیں۔ کچھ پھول فروش اسٹیکرز کے ساتھ پھلوں کا انتخاب کرتے ہیں - یہ گلدستے کے لئے ایک اضافی سجاوٹ ہے۔
• یہ بہتر ہے کہ بہت گھنے اور سخت پھل لیں، یہاں تک کہ کچے بھی۔ یہ اپنی اصل شکل میں زیادہ دیر تک رہیں گے۔
• باقی عناصر کے ساتھ مرکب میں ہم آہنگی سے دیکھنے کے لیے پھل تقریباً ایک ہی سائز کے ہونے چاہئیں۔
• پھل کا اصل سائز بھی اہم ہے - یہ اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کس قسم کی ترکیب بنا رہے ہیں۔ ہاتھ کے گلدستے میں اس کی ضرورت سے زیادہ بھاری پن سے بچنے کے لیے چھوٹے پھلوں کا استعمال شامل ہے۔

سبزیوں اور پھلوں کے علاوہ، گلدستے کی تیاری کے لئے، آپ کو دوسرے مواد کی ضرورت ہوگی. پھلوں کو جوڑنے اور ہینڈل بنانے کے لیے لمبی سیخیں استعمال کی جاتی ہیں۔ رسیاں، ربن، موتیوں کو آرائشی ٹرم اور اضافی باندھنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ کسی بھی پھول کے گلدستے کی طرح، پودے کی ساخت کو ریپنگ پیپر یا پھولوں کے جال میں پیک کیا جاتا ہے۔

مرکب کی عام ظاہری شکل اس بات پر منحصر ہے کہ اسے کس چھٹی پر پیش کیا گیا ہے، اور ساتھ ہی آپ کے تخیل پر بھی۔ اصولی طور پر، تالیف کا عمل اتنا مشکل نہیں ہے اگر عناصر معیار کے لحاظ سے اچھی طرح سے مماثل ہوں۔ سبزیوں یا پھلوں کے گلدستے کو جمع کرنے کے لیے عام مرحلہ وار ہدایات درج ذیل مراحل پر مشتمل ہیں:

1. مناسب معیار اور مناسب سائز کی سبزیاں اور پھل منتخب کریں۔
2. پھلوں کو اچھی طرح دھو کر خشک کریں؛
3. پھلوں کو لکڑی کے لمبے سیخوں یا ٹہنیوں پر لگائیں۔
4. ایک سرپل میں ساخت کو جمع؛
5. ٹیپ کے ساتھ ونڈ سکیور یا ٹہنیاں۔
6. سیخوں اور ٹہنیوں کی زیادہ لمبائی کاٹ دیں؛
7. گلدستے کو ریپنگ پیپر یا میش میں لپیٹیں۔
8. ہینڈل کو ربن یا لیس اور موتیوں سے سجائیں۔

جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، گلدستے کے لئے پھل کا انتخاب جشن کے موضوع پر منحصر ہے. اس کے علاوہ، موجودہ موسم کے مطابق پھل لینے کے قابل ہے. لہذا، موسم خزاں کی ساخت ترجیحی طور پر سرخ اور پیلے رنگ کے پھلوں پر مشتمل ہونا چاہئے - سیب، بیر، مرچ، ناشپاتیاں. سبز سے بچنا بہتر ہے۔

ایک خزاں کا گلدستہ یکم ستمبر یا یوم اساتذہ کے لیے ایک شاندار تحفہ ہو سکتا ہے۔ اس طرح کی ترکیبوں کے ساتھ مردوں کو خوش کرنے کے لئے یہ مقبول ہو گیا ہے، اور نہ صرف سالگرہ کے لئے، بلکہ مثال کے طور پر، ایک پیشہ ورانہ چھٹی کے بارے میں.

یقینا، اگر آپ اپنے پیارے آدمی کو پودوں کی ساخت سے خوش کرنا چاہتے ہیں، تو اس کے لئے سیٹ مردانہ ہونا چاہئے. یہ ھٹی پھلوں، مرچوں کی اقسام، جڑی بوٹیاں، شیمپینز کو ترجیح دینے کے قابل ہے۔

کسی بھی موقع کے لیے خوردنی کمپوزیشن بنانے کے لیے ابتدائی پھول فروشوں کے لیے ماسٹر کلاسز کا استعمال کرتے ہوئے، آپ اس کاروبار میں اپنا ہاتھ آزما سکتے ہیں۔ اہم چیز آپ کی خواہش اور ہاتھ کی صفائی ہے۔ اس طرح کا تحفہ ساتھ یا بغیر دونوں کو خوش کر سکتا ہے۔

مردانہ تھیم کے تسلسل میں - ساسیج کے ساتھ سبزیوں کا گلدستہ۔ اس طرح کا تحفہ ایک اصل سالگرہ کا تعجب ہو گا.

مکمل طور پر مردانہ خوردنی تحفہ بنانے کے لیے، آپ کو مصنوعات اور اضافے کے ایک سیٹ کی ضرورت ہوگی:

• مختلف قسم کے ساسیجز (شکار کرنے والے ساسیجز، شیپیکاچکی، سور کی چربی کے ٹکڑے)؛
• پنیر کے ٹکڑے؛
• سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کے پتے کے گچھے؛
• ککڑی یا ٹماٹر؛
• روٹی کی مصنوعات (بغیر میٹھی)؛
• لپیٹنے کے لیے سکیورز، ٹیپ، ربن اور کاغذ۔

ایک ہم آہنگ نظر کے لئے تمام اجزاء کو تقریبا ایک ہی ٹکڑوں میں کاٹنا چاہئے۔ ٹکڑوں کو سیخوں سے جوڑیں، ساخت کو اپنے ذائقہ کے مطابق جوڑیں، وزن اور رنگ میں زیادہ بوجھ سے گریز کریں۔ روشن لہجے کے لیے آپ لیموں کے ٹکڑے استعمال کر سکتے ہیں۔ سیخوں کو ایک ڈھیر میں جمع کریں، ٹیپ سے باندھیں، گلدستے کو سیخوں کے ساتھ الٹا کریں - یہ زیادہ آسان ہے۔ گلدستے کو کریپ پیپر سے لپیٹیں، ہولڈنگ پلیس کو ربن سے سجائیں۔ تیار!

ایک ٹوکری میں خوردنی گلدستے کم دلچسپ اور اصلی نظر نہیں آتے۔ ٹوکریاں مختلف ہیں۔ ان میں نہ صرف سبزیاں اور پھل ہوتے ہیں بلکہ اضافی آرائشی عناصر بھی ہوتے ہیں۔ ٹوکری میں گلدستہ بنانے کے لیے، آپ کو ضرورت ہو گی:

• آرائشی ٹوکری، شکل اور سائز میں موزوں؛
• سبزیوں اور پھلوں کا انتخاب؛
• ٹیپ
• لکڑی کے سیخ؛
• پھولوں کے سپنج یا جھاگ؛
• آرائشی عناصر؛
• پیکیجنگ مواد.

ٹوکری میں گلدستہ بنانا معمول سے مختلف ہوتا ہے جس میں کنٹینر کے نچلے حصے پر فوم پلاسٹک یا فلورسٹک اسفنج رکھا جاتا ہے اور اس میں سبزیوں اور پھلوں کے سیخ پہلے سے ہی ترتیب اور ترتیب کے مطابق ترتیب کے مطابق چسپاں ہوتے ہیں۔ . یہاں آپ سیخوں کو مختلف سطحوں پر، مختلف زاویوں پر رکھ سکتے ہیں - یہ بہت اصلی لگتا ہے۔ پھلوں کے درمیان خالی جگہوں کو پھولوں یا آرائشی عناصر سے پُر کریں۔ ٹوکری کے کناروں کو ربن یا آرائشی کاغذ سے سجائیں۔

سبزیوں اور پھلوں کے گلدستے زیادہ سے زیادہ مقبول ہوتے جا رہے ہیں۔ یہ حیرت کی بات نہیں ہے، کیونکہ اس طرح کی ترکیبیں طویل عرصے تک اپنی ظاہری شکل کو برقرار رکھتی ہیں (اگر وہ اعلی معیار کے ساتھ بنائے جائیں)، وہ آنکھوں کو خوش کرتے ہیں. اس کے علاوہ، اس طرح کے گلدستے کو صرف کھانے کے لئے بہت خوشگوار ہے اور ایک اداس موسم خزاں کے دن پر زندہ رہنے اور وٹامن کی ایک خوراک حاصل کرنے کے لئے.

روشن مٹھائیاں مزاج کا گلدستہ اور رنگوں کا ہنگامہ ڈالیں گی۔ عام طور پر مختلف شکلوں اور رنگوں کے مارشمیلو، کینڈی والے کینڈی والے پھل، مارشمیلوز استعمال ہوتے ہیں۔ ایسی ترکیبیں لڑکیوں اور بچوں کو پسند ہیں۔

جہاں تک سبزیوں کے گلدستے کا تعلق ہے، جیسے گوبھی کے گچھے، سلاد (جیسے رومانو) ان میں بہت غیر معمولی نظر آتے ہیں۔ وہ مرجان سے ملتے جلتے ہیں اور جنوبی یا سمندری تھیمز کے گلدستے بنانے کے لیے موزوں ہیں۔

پھلوں اور سبزیوں کے گلدستے میں کیا غلطیاں ہیں اس کے بارے میں معلومات کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔