ایک دیگچی میں سبزیاں پکانا

سبزیوں کے پکوان صحت مند، سوادج، تیار کرنے میں آسان ہیں۔ بہت سے لوگ حیران ہیں کہ سبزیوں کو غیر معمولی طریقے سے پکانا کیسے ممکن ہے - مثال کے طور پر، ازبک انداز میں دیگچی میں، تاکہ تمام مفید مادے محفوظ رہیں۔ یہاں صرف چند بہترین ترکیبیں ہیں۔

اجزاء:

• 4 آلو؛
• 2 گاجر؛
• گوبھی کا 1 سر؛
• لہسن کے 4 لونگ؛
• 2 چھوٹے پیاز؛
• 1 گرم مرچ؛
• 1 کلو بھیڑ کا بچہ؛
• 2 ٹماٹر؛
• زیرہ
• لال مرچ
• اجمودا؛
• نمک.

ہم میمنے کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھوتے ہیں، اضافی چربی کاٹتے ہیں، کاٹتے ہیں، اسے دیگچی کے نچلے حصے میں ڈالتے ہیں، نمک، زیرہ ڈالتے ہیں۔ پیاز، ٹماٹر، نمک کے ساتھ اوپر. گاجر اور آلو کو بڑے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، نمک۔ گوبھی، کالی مرچ کاٹ کر اوپر لہسن ڈال دیں۔ آخر میں، کٹی ہوئی سبزیاں شامل کریں، گوبھی کے پورے پتوں سے سٹو کو ڈھانپیں اور ڈھکن کو مضبوطی سے بند کر دیں۔ درمیانی آنچ پر تقریباً ایک گھنٹے تک پکائیں، مزید 15 منٹ تک پکنے دیں۔ نتیجے میں شوربہ سوپ بنانے کے لیے موزوں ہے، گوبھی کے پتوں کو سجاوٹ کے طور پر پلیٹ کے نیچے رکھیں۔

آپ مندرجہ ذیل ویڈیو سے ایک دیگچی میں مزیدار سٹو پکانے کا طریقہ سیکھیں گے۔

اجزاء:

• 1 بینگن؛
• 1 ٹماٹر؛
• 1 پیاز؛
• زیرہ
• hops-suneli؛
• ہلدی؛
• نمک.

سبزیوں کو سٹرپس میں کاٹیں، مسالا شامل کریں۔ ہم ایک آگ بناتے ہیں، زیتون کا تیل ڈالتے ہیں، پیاز کو سنہری بھوری ہونے تک بھونیں، باقی سبزیاں شامل کریں.

ہم تقریباً 40-55 منٹ تک پکاتے ہیں۔ اگر آپ چاہیں تو تازہ جڑی بوٹیاں ڈال سکتے ہیں۔

اجزاء:

• 4 آلو؛
• 200 جی شیمپینز؛
• 1 پیاز؛
• 300 جی چربی؛
• زیرہ
• hops-suneli؛
• سویا ساس.

سور کی چربی کو ٹکڑوں میں کاٹ کر بھونیں، پیاز اور مشروم ڈالیں (تقریباً 10-15 منٹ تک پکائیں)۔ پھر ہم آلو کو سٹرپس میں کاٹتے ہیں، انہیں سویا ساس اور مصالحے کے ساتھ دیگچی میں بھیجتے ہیں، تیاری دیکھیں۔

اجزاء:

• 3 زچینی؛
• 1 گاجر؛
• 1 پیاز؛
• 1 کالی مرچ؛
• زیتون کا تیل؛
• سویا ساس؛
• زیرہ

پیاز کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، پھر گاجر۔ زچینی، مرچ کاٹ لیں، چٹنی اور زیرہ ڈالیں۔ کھانا پکانے میں تقریباً 1 گھنٹہ لگتا ہے۔

ڈش کی مناسب تیاری کی اہم کلید مصالحے ہیں، ہم زیرہ، ہلدی، سونیلی ہاپس اور پیپریکا کا انتخاب کرتے ہیں۔

مندرجہ ذیل مجموعے کامیاب ہوں گے: سبزیوں اور مشروم کے ساتھ گوشت، آلو اور زچینی کے ساتھ بینگن۔

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، ابلی ہوئی سبزیوں کے ساتھ پکوان تیار کرنے میں کافی آسان ہیں، انہیں بجٹ کے موافق سمجھا جاتا ہے اور آسانی سے دوسری مصنوعات کے ساتھ مل جاتا ہے۔ ایک غیر معمولی نتیجہ حاصل کرنے کے لئے، آپ کسی بھی اجزاء کا استعمال کرسکتے ہیں، مصالحے کے ساتھ استعمال کرسکتے ہیں. یہ بات قابل غور ہے کہ ابلی ہوئی سبزیاں بڑوں اور بچوں دونوں کے جسم کے لیے سب سے زیادہ فائدہ مند ہوتی ہیں۔