مرچ "معجزہ گولڈن": پرجاتیوں اور زرعی ٹیکنالوجی کی خصوصیات

بہت سے موسم گرما کے رہائشی میٹھی مرچ کی چوڈو گولڈن قسم کو ترجیح دیتے ہیں۔ اچھی پیداوار، موسمی حالات کے مطابق موافقت اس کی مثبت خصوصیات کا صرف ایک حصہ ہے۔ ایک تفصیلی وضاحت ثقافت کی مزید مکمل تصویر دے گی۔

"گولڈن میرکل" بلغاریائی میٹھی مرچ کی درمیانی ابتدائی قسم ہے۔ بیج کے اگنے کے 100-120 دن بعد پھل آنا شروع ہوتا ہے۔ کالی مرچ گھر کے اندر اور باہر دونوں جگہ اگائی جا سکتی ہے۔

پودے کی جڑ کا مضبوط نظام ہے، یہ آدھے میٹر سے زیادہ اونچائی تک پہنچ سکتا ہے۔ جھاڑیاں طاقتور اور قدرے پھیلی ہوئی ہوتی ہیں۔ پھل بڑے ہوتے ہیں (100 سے 200 گرام تک)، مکعب کی شکل میں، چار اطراف یا گھونسلے ہوتے ہیں۔ کالی مرچ کی دیواریں 7 ملی میٹر کی موٹائی تک پہنچتی ہیں۔ جب پک جاتے ہیں تو پھل رسیلی پیلے رنگ کے ہوتے ہیں۔ اس قسم کے پتے بڑے، گہرے سبز رنگ کے ہوتے ہیں جن کی نوک دار نوکیں ہوتی ہیں۔

کالی مرچ کو کچی اور ڈبہ بند دونوں طرح سے کھایا جا سکتا ہے۔ وہ کڑواہٹ کے بغیر، بہت خوشگوار ذائقہ. پھل کا گودا گوشت دار اور رسیلی ہوتا ہے۔ "معجزہ گولڈن" دیگر مثبت خصوصیات کی طرف سے ممتاز ہے. ان کے درمیان:

• نسبتا unpretentiousness اور سرد مزاحمت؛
• ایک موسم میں فصلوں کی ایک بڑی تعداد کی کٹائی کا امکان؛
• جلد پکنا اور لمبا پھل آنا؛
• خوبصورت ظاہری شکل اور اسی ذائقہ؛
• بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف قوت مدافعت؛
• موسم کے مطابق موافقت؛
• نقل و حمل کا امکان؛
• پھل کی کشش کا طویل مدتی تحفظ؛
• پاک ایپلی کیشنز میں مختلف قسم.

کالی مرچ کی یہ قسم بہت اچھی حالت میں بھی اگ سکتی ہے اور پھل دیتی ہے۔ تاہم، چند آسان اصولوں کے تحت، وہ زیادہ سے زیادہ پیداوار کے ساتھ خوش ہو سکتا ہے۔ بیجوں کے اگنے کے دوران خاص طور پر محتاط دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔

کالی مرچ کی بوائی کا وقت مختلف علاقوں کے لیے یکساں نہیں ہے۔ ٹھنڈے علاقوں میں اس کی بوائی فروری کے اوائل میں کرنی چاہیے۔ گرم علاقوں میں، بیج لگانے کا بہترین وقت مارچ کا آغاز ہے۔ بوائی سے لے کر کھلی جگہ پر فصل لگانے تک، تقریباً 2 سے 3 ماہ کا وقت گزرنا چاہیے۔ اس کی بنیاد پر، یہ انکرن کے لئے وقت کا حساب کرنے کے قابل ہے.

پودے لگانے سے پہلے، کالی مرچ کے بیجوں کو پوٹاشیم پرمینگیٹ کے حل کے ساتھ علاج کیا جانا چاہئے. یہ تیزی سے انکرن میں مدد کرے گا۔ آپ اس مقصد کے لیے خاص طور پر تیار کی گئی دوسری دوائیں استعمال کر سکتے ہیں۔ اس کے بعد، بیجوں کو نم پتلی کپڑے میں لپیٹنا اور انکرت کے ظاہر ہونے تک چھوڑنا ضروری ہے۔ پودوں کے لیے زرخیز مٹی کو کالی مٹی میں پیٹ، ریت، ہیمس اور سوڈ ملا کر تیار کیا جا سکتا ہے۔

انکرت شدہ بیجوں کو پہلے سے تیار شدہ علیحدہ کنٹینرز میں لگانا چاہیے۔ عام نرسری میں پودے لگانے سے پودوں کی جڑوں کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔ پودے لگانا نم مٹی میں کیا جاتا ہے۔ Recesses کے بارے میں 5-7 ملی میٹر بنایا جانا چاہئے.

پہلی ٹہنیاں ظاہر ہونے سے پہلے، پودوں کو ایک فلم سے ڈھانپنا ضروری ہے۔ ان کے لیے سب سے زیادہ سازگار درجہ حرارت تقریباً 25 ڈگری سیلسیس ہے۔ یہ قسم خاص طور پر فوٹو فیلس ہے۔ لہذا، انکرن بیجوں کو اچھی طرح سے روشن کمرے میں رکھنا چاہئے. ان کو پہلے سے بھگوئے بغیر انکرن کرتے وقت، انکرت ظاہر ہونے پر آپ کو انہیں فوری طور پر روشنی میں دوبارہ ترتیب دینا چاہیے۔

جب جھاڑیوں پر کم از کم 5 پتے نمودار ہوتے ہیں تو ریزوں پر بنایا جاتا ہے۔ اس سے پہلے کلچر کو سخت کرنا ضروری ہے۔اس مقصد کے لیے، پودوں کو ہر روز تھوڑی دیر کے لیے باہر لے جایا جاتا ہے۔ باہر گزارنے کا وقت آہستہ آہستہ بڑھایا جاتا ہے۔ ایسا اس لیے کیا جاتا ہے کہ پودے نئے حالات کے عادی ہو جائیں۔ مختلف قسم کی بے مثال ہونے کے باوجود، اس طرح کی تیاری کے بغیر پودے مر سکتے ہیں۔

کالی مرچ "معجزہ گولڈن" اگاتے وقت یہ دیکھ بھال کی دیگر خصوصیات پر غور کرنے کے قابل ہے۔

1. ثقافت کا جڑ نظام، اگرچہ طاقتور ہے، زمین میں بہت گہرا نہیں ہے۔ لہذا، مٹی کو ڈھیلا کرنا بہت احتیاط کے ساتھ کیا جانا چاہئے تاکہ پودوں کو نقصان نہ پہنچے. انہی وجوہات کی بناء پر، جھاڑیوں کے قریب گھاس کاٹنے کی سفارش کی جاتی ہے، اور انہیں باہر نہ نکالیں۔ پھر آپ احتیاط سے مٹی کاشت کر سکتے ہیں۔ یہ بھی اہم ہے: جڑوں کو مٹی کی گھنی پرت نہیں بننی چاہیے۔
2. کالی مرچ کے پودے مٹی کی نمی کے بارے میں بہت چنچل ہوتے ہیں۔ پانی بروقت اور اعتدال میں ہونا چاہئے. تھوڑا زیادہ یا، اس کے برعکس، پانی کی ایک چھوٹی سی مقدار تمام پودوں کو تباہ کر سکتی ہے۔ پہلے سے لگائے گئے جھاڑیوں پر بھی یہی اصول لاگو ہوتا ہے۔
3. کالی مرچ کو ٹھنڈے پانی سے نہ پلائیں۔ مائع کو پہلے سے جمع کیا جانا چاہئے، اسے حل کرنے اور گرم کرنے کی اجازت دیتا ہے.
4. مٹی کو کھاد کرنے پر توجہ دینے کے قابل ہے۔ نامیاتی کھادوں کو ترجیح دی جانی چاہئے۔ یہ کچھ مخصوص ادوار میں کیا جاتا ہے: پودوں کو روکنے کے چند دن بعد اور باغ میں پودے لگانے کے بعد۔ یہ طریقہ کار کالی مرچ کے پھول آنے سے پہلے اور پھل کے سیٹ سے پہلے بھی دہرایا جاتا ہے۔
5. یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ کھاد پھولنے کے وقت ہی نہیں ڈالی جا سکتی۔
6. لینڈنگ پہلے ہی کم از کم + 15 ° С تک گرم مٹی میں کی جاتی ہے۔
7. جھاڑیوں کے درمیان فاصلہ 30 سے ​​35 سینٹی میٹر ہونا چاہئے۔

میٹھی مرچ روشنی اور گرمی سے محبت کرتا ہے.لہذا، آپ کو اس کے لینڈنگ کے لئے دھوپ، اچھی طرح سے روشن جگہوں کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے۔ اسے خطے میں سرد اور تیز ہواؤں سے بھی بچانا چاہیے، اگر کوئی ہو تو۔

سبزیوں کی فصلوں کے لیے جگہیں تقسیم کرتے وقت، بہت سے موسم گرما کے باشندے اپنی تبدیلی کے اصول پر عمل کرتے ہیں۔ کالی مرچ کی اس قسم کو نہیں لگانا چاہیے جہاں پچھلے سال آلو، ٹماٹر یا بینگن اگے تھے۔ لیکن گوبھی یا پھلیاں بہترین پیشرو ہیں۔ آپ کھیرے کے بعد کالی مرچ کی جھاڑیاں لگا سکتے ہیں۔ اس کے پچھلے سال کی جگہ کالی مرچ لگانا بھی اس کے قابل نہیں۔ یہ غور کرنا چاہیے کہ جب فلم کے تحت "گولڈن معجزہ" لگاتے ہیں، تو آپ پودوں کے بغیر کر سکتے ہیں. یعنی بھیگے ہوئے اور انکرن شدہ بیج براہ راست گرین ہاؤس یا گرین ہاؤس کی مٹی میں لگائے جاتے ہیں۔

سنہری معجزہ بیج کے اگنے کے تقریباً دو ماہ بعد پھل دینا شروع کر دیتا ہے۔ یہ مدت انتہائی ٹھنڈ تک سازگار حالات میں رہے گی۔ عام طور پر پہلی مرچ جولائی کے وسط تک ظاہر ہوتی ہے، اور مہینے کے آخر تک وہ پک جاتی ہیں۔ لہذا، فصل ایک بار جمع نہیں کی جاتی ہے، لیکن اگلے پھل پکنے کے طور پر.

یہ قسم درجہ حرارت کی تبدیلیوں سے خوفزدہ نہیں ہے۔ یہ چھوٹے ٹھنڈ کو اچھی طرح سے برداشت کرتا ہے۔ تاہم، ان کے شروع ہونے سے پہلے فصل کاشت کرنا بہتر ہے۔ اس میں پکنے کی خاصیت ہے اور گھر میں۔ ایک ہی وقت میں، آپ مکمل پکنے سے پہلے اچار اور دیگر پکوانوں کے لیے کالی مرچ استعمال کر سکتے ہیں۔ بلاشبہ، یہ مکمل طور پر سبز پھلوں کو چننے کے قابل نہیں ہے، لیکن جب ان پر پیلے رنگ کے علاقے ظاہر ہوتے ہیں، تو یہ بہت ممکن ہے. وہ خاص طور پر مزیدار ہوتے ہیں جب اس مرحلے پر محفوظ کیا جاتا ہے۔موسم سرما کے لیے مختلف تیاریوں کے علاوہ، یہ کالی مرچ مختلف قسم کے پکوان تیار کرنے کے لیے موزوں ہے: سلاد، سٹو، سوپ، سٹو وغیرہ۔

بہت سے باغبانوں نے گھنٹی مرچ کی اس قسم کی استعداد کو سراہا ہے۔ موسم کی تبدیلیوں کے لیے اس کی نسبتاً بے مثال ہونے کی وجہ سے یہ مختلف علاقوں کے لیے بہت اچھا ہے۔ یہ نہ صرف چھوٹے ملک کے باغات میں بلکہ بڑے زرعی علاقوں میں بھی اگایا جا سکتا ہے۔

وہ لوگ جنہوں نے اپنے بستروں یا گرین ہاؤسز میں Chudo Zolotoe اگایا وہ منفی کی نسبت مختلف قسم کی زیادہ مثبت خصوصیات کو نوٹ کرتے ہیں۔ مؤخر الذکر میں صرف جھاڑیوں کی نزاکت اور پودوں کو اگانے میں کچھ مشکلات شامل ہیں۔ بالغ پودے، اگرچہ کم سنکی، بھی ایک خاص نقطہ نظر کی ضرورت ہے. اور ابھی تک اس قسم کو کسی خاص اور بڑے پیمانے پر اقدامات کی ضرورت نہیں ہے۔

پودے کی مناسب دیکھ بھال پھلنے کی طویل مدت اور زیادہ پیداوار کو یقینی بناتی ہے۔ خاص طور پر ذمہ دار موسم گرما کے رہائشی جھاڑی سے 1 کلو تک پھل جمع کرنے پر فخر کر سکتے ہیں۔

مٹی میں اضافی مفید اجزاء کا صحیح اور بروقت تعارف بھی کالی مرچ کی اس قسم کے زیادہ پھل دینے میں معاون ہے۔ تاہم، یہ ناموافق حالات میں نتائج پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔

اس کے علاوہ، اس ثقافت سے محبت کرنے والوں نے تقریبا 100 فیصد بیج کے انکرن کو دیکھا۔ یہ بھی نوٹ کیا گیا کہ میٹھی مرچ کی کچھ دوسری قسمیں، اس کے برعکس، گرین ہاؤس کے بغیر اگنا تقریباً ناممکن ہے۔ طویل شیلف لائف، بہترین ذائقہ اور بھرپور فصل موسم گرما کے رہائشیوں کو خوش نہیں کر سکتی جو سنہری معجزہ کو ترجیح دیتے ہیں۔

اگلی ویڈیو میں، معجزاتی گولڈن مرچ کی قسم کا ایک جائزہ دیکھیں۔