کالی مرچ "کیلیفورنیا کا معجزہ": خصوصیات اور کاشت

میٹھی مرچ، جسے اکثر بلغاریائی بھی کہا جاتا ہے، ہماری میز پر لمبی اور مضبوطی سے جمی ہوئی ہے۔ وٹامنز اور مائیکرو عناصر کے اعلی مواد کی وجہ سے، یہ سب سے قیمتی سبزیوں میں سے ایک ہے. اس کے مشہور عرفی نام کے باوجود، پودا بلغاریہ سے نہیں آیا۔ اس نے دوسرے براعظم یعنی جنوبی امریکہ سے بہت طویل سفر کیا۔ اور بلغاریہ کے ماہرین زراعت کی بدولت اسے نہ صرف جنوب میں بلکہ معتدل عرض البلد میں بھی اگانا ممکن ہوا۔

بہت کم لوگ اس پروڈکٹ کی تمام حیرت انگیز خصوصیات کے بارے میں جانتے ہیں۔ ٹریس عناصر کے ذخیرہ کے طور پر، کالی مرچ بہت سی بیماریوں کے علاج اور روک تھام میں تقریباً ایک علاج ہے۔ اس کی ساخت میں شامل سیلولر اینٹی آکسیڈنٹس مہلک رسولیوں کے خطرے کو کم کرتے ہیں اور بالوں اور خون کی شریانوں کی صحت پر بہت اچھا اثر ڈالتے ہیں۔

مارکیٹ میں موجود اقسام کی وسیع اقسام میں سے، تجربہ کار باغبان کے لیے کھو جانا آسان ہے۔ ہر کوئی صحیح انتخاب کرنا چاہتا ہے اور پہلی بار بڑے، مانسل پھلوں کی فصل حاصل کرنا چاہتا ہے جو گرمیوں کے تازہ ترکاریاں یا لیکو میں خوش ہوگا۔

کیلیفورنیا کا معجزہ، آج کل کی سب سے مشہور قسم، اس میں مدد کرے گی۔ اس کا نام اس کے انتخاب کی جائے پیدائش کے نام پر رکھا گیا ہے، جہاں اسے 1920 کی دہائی کے آخر میں پالا گیا تھا۔ اب یہ دنیا کے مختلف حصوں میں کامیابی کے ساتھ کاشت کی جاتی ہے۔

پیشہ ور افراد اور ابتدائی باغبان دونوں کو اگانے کے لیے اس قسم کی محفوظ طریقے سے سفارش کی جا سکتی ہے۔یہ کہنا کافی ہے کہ اس نے ہائبرڈ اقسام کے تمام مسابقتی فوائد کو جذب کر لیا ہے، اور حقیقت میں اس کا کوئی نقصان نہیں ہے۔ اس قسم کو نہ صرف اس کے زرعی فائدے بلکہ پھلوں میں چینی کی اعلی مقدار کے لیے بھی اہمیت دی جاتی ہے۔ کیلیفورنیا کے معجزے میں، یہ دوسری روایتی اقسام کے مقابلے میں دو گنا زیادہ ہے۔ ascorbic ایسڈ کے مواد کے لحاظ سے، یہ سبزیوں کے درمیان بھی چیمپئن ہے اور صرف سیاہ currants کے ساتھ مقابلہ کر سکتا ہے.

درمیانی دیر سے پکنے والی قسم ہمارے پلاٹوں میں پراعتماد محسوس کرتی ہے۔ پودا تقریباً 60-70 سینٹی میٹر کی اونچائی تک بڑھتا ہے۔ یہ ایک طاقتور تنے اور ٹہنیوں کے ساتھ ساتھ صرف بڑے پھلوں سے ممتاز ہے جو پیلے اور نارنجی رنگوں میں آتے ہیں۔ جنین کی دیواروں کا سرخ رنگ روایتی طور پر پرجاتیوں کا ایک کلاسک سمجھا جاتا ہے۔

پھلوں کے چار چہرے ہوتے ہیں اور یہ ایک لمبے مستطیل کی طرح ہوتے ہیں۔ کالی مرچ کی جلد چمکدار اور خوشبودار ہوتی ہے۔ دیواریں موٹائی میں مختلف ہوتی ہیں، 8 ملی میٹر تک پہنچتی ہیں۔ گودا گھنا، خستہ اور رسیلی، مکمل پکنے کے مرحلے پر میٹھا ہوتا ہے۔ پودے کی جھاڑیاں بہت پھلدار ہوتی ہیں۔ ان سے آپ سات سے پندرہ (اچھے اگنے والے حالات میں) بڑے پھل جمع کر سکتے ہیں۔

کیلیفورنیا کے مہمان کے اچھی طرح سے ثابت شدہ سرخ پھل سمجھدار نسل دینے والوں کو تنہا نہیں چھوڑتے ہیں۔ دیگر اقسام کی کثیر رنگی اقسام کے ساتھ مشابہت سے، اس خاندان میں رنگ کی نئی اقسام بھی نمودار ہوئیں۔ نارنجی، پیلے، سنہری اور یہاں تک کہ تقریباً سیاہ رنگوں کی جلد والے پھل پالے جاتے ہیں۔ یہ بات قابل غور ہے کہ ان کے اختلافات بیرونی ہیں۔ کیلیفورنیا کلاسک کی تمام اولادوں میں والدین کی قسم کی نمایاں خصوصیات ہیں: اعلی پیداوار، بیماری کے خلاف مزاحمت، اعلی ذائقہ۔پیلے رنگ کی مرچیں دیوار کی موٹائی میں کچھ مختلف ہوتی ہیں: وہ 12 ملی میٹر تک بڑھ سکتی ہیں۔

مختلف قسم کی ایک درمیانی ابتدائی قسم بھی ہے. انکرت کے نمودار ہونے کے بعد سے چار ماہ کے اندر پھل پک جاتے ہیں۔ کالی مرچ خود روایتی سرخ سے کچھ چھوٹی ہوتی ہیں۔ مکمل پختگی کے مرحلے میں، ان کا رنگ روشن پیلا ہوتا ہے۔ پرجاتیوں کی ایک قیمتی خوبی فصل کی بڑی بیماریوں کے خلاف اس کی اعلیٰ مزاحمت ہے۔

اعلی پیداوار اور عمدہ پھل کا ذائقہ دو اہم مسابقتی فوائد ہیں جن کے لیے ثقافت کی افزائش کی گئی تھی۔ اس جنوبی امریکی مہمان نے ایک پورا ملٹی وٹامن کمپلیکس جمع کیا: گروپ A، B اور C کے وٹامنز، آئوڈین، کیلشیم اور پوٹاشیم، فاسفورس کے ساتھ سلفر۔

پھلوں کے مستقل استعمال سے بلڈ پریشر کم ہوتا ہے، دماغ میں دوران خون کا عمل بہتر ہوتا ہے اور بصری تیکشنتا بڑھ جاتی ہے۔ اس معجزاتی سبزی میں اور ایک ایسا عنصر ہے، جو ہماری آب و ہوا میں ضروری ہے، جو دھوپ کے دنوں میں ناقص ہوتا ہے، جو خوشی کے ہارمون کی پیداوار کو تحریک دیتا ہے۔ یقینا، یہ یاد رکھنا چاہئے کہ اعتدال میں سب کچھ اچھا ہے. گردے اور معدے کے مسائل میں مبتلا افراد کو بہت زیادہ میٹھی مرچ خاص طور پر کچی نہیں کھانی چاہیے۔

اس کے علاوہ، "کیلیفورنیا معجزہ" میں کئی دیگر قیمتی خصوصیات ہیں، جن کی بدولت اس نے کئی سالوں سے اپنی مقبولیت نہیں کھوئی ہے:

• خراب ماحولیاتی عوامل اور تبدیل ہونے والی آب و ہوا کے خلاف مزاحمت، جس کی بدولت خطرناک کاشتکاری والے علاقوں میں بھی کالی مرچ کاشت کی جا سکتی ہے۔
• پریزنٹیشن کا بہترین تحفظ، جو آپ کو فروخت کے لیے پھل اگانے کی اجازت دیتا ہے۔
• کیڑوں کی ایک بڑی تعداد کے خلاف اچھی مزاحمت؛
• بڑے سائز اور پھلوں کی مانسل موٹی دیواریں؛
• اعلی پیداوار - مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، مجموعہ دس کلوگرام فی مربع میٹر بستر تک پہنچ سکتا ہے.

مختلف قسم کا نقصان کچھ بیماریوں کے خلاف مزاحمت کی کمی کے ساتھ ساتھ فصل کو اگانے کی خصوصیات ہیں۔

باغبانوں کے مطابق، کالی مرچ، منفی قدرتی حالات میں بھی، موٹی دیواروں والے پھلوں کے ساتھ مضبوط ہوتی ہے۔ پودا مضبوط اور بے مثال ترقی کرتا ہے، اور پھل میٹھے اور رسیلی ہوتے ہیں۔

زمین میں بیج لگانے سے پہلے، انہیں انکرن اور پروسیس کرنا ضروری ہے۔ عام طور پر کالی مرچ کے بیجوں میں اچھا انکرن ہوتا ہے۔ مستقبل میں پودوں کی متعدد بیماریوں سے بچنے کے لیے پروسیسنگ کی ضرورت ہے۔ انکرت سے بیج کی نشوونما کے عمل کو تیز کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔

پودے لگانے کے مواد کو نمکین پانی کے محلول میں 15 منٹ (فی گلاس آدھا چائے کا چمچ) کے لیے ڈبو دیا جاتا ہے۔ جب کچھ بیج نکلتے ہیں، تو انہیں پھینک دیا جاتا ہے، کیونکہ وہ قابل عمل نہیں ہوتے اور اولاد نہیں دیتے۔ نچلے حصے میں باقی رہ جانے والوں کو جمع کیا جاتا ہے، اور مستقبل میں وہ زمین پر جائیں گے۔ انہیں گرم پانی سے دھویا جاتا ہے اور خشک ہونے کے لیے کاغذ پر رکھا جاتا ہے۔

اگلا مرحلہ پوٹاشیم پرمینگیٹ میں پروسیسنگ ہے، جس سے پودے کو بیماری کے خلاف مزاحم بنانے میں مدد ملے گی۔ گلابی محلول میں، بیجوں کو 15-20 منٹ تک رکھا جاتا ہے۔ پھر اسے نکال کر دوبارہ خشک کر لیں۔

اس کے بعد بافتوں میں بیجوں کو اگانے کے لیے جانا پہچانا طریقہ کار ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، ایک طشتری یا دیگر اتلی کنٹینر کے نیچے گرم پانی سے بھرا ہوا ہے. بیجوں کو گوج یا روئی کے رگ میں رکھا جاتا ہے اور پانی میں ڈبو دیا جاتا ہے۔ پلیٹ کو گرم جگہ پر ہٹا دیا جاتا ہے۔

انکرت عام طور پر ایک دن میں ظاہر ہوتے ہیں، اور تیسرے دن بیج کو زمین میں لگایا جا سکتا ہے۔

کچھ باغبان سختی کے طریقہ کار کو موثر سمجھتے ہیں۔ یہ ترقی کے عمل کے دوران مستقبل کے منفی حالات کے لیے بیجوں کو تیار کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس صورت میں بیج کے انکرن کا آخری مرحلہ اس طرح نظر آئے گا۔ بیج کو گرم پانی میں سوجن کے ایک دن بعد اسے باہر نکال کر ایک دن کے لیے فریج میں رکھ دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، وہ پہلے ہی زمین میں اتر رہے ہیں۔

انکرت والے بیج فروری کے آخر میں - مارچ کے شروع میں 6x6 سینٹی میٹر سائز کے چھوٹے گملوں میں بوئے جاتے ہیں۔ پودے لگانے کے لئے، بستر سے ریت، پیٹ اور زمین کا مرکب استعمال کرنا اچھا ہے جہاں کالی مرچ مستقبل میں بڑھے گی (1: 3: 3 کے تناسب میں)۔ بیجوں کو زمین میں 1 سینٹی میٹر کی گہرائی تک رکھا جاتا ہے، اوپر زمین کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، بغیر کسی کمپیکٹ کیے، اور اچھی طرح سے پانی پلایا جاتا ہے۔ برتن میں مٹی کو کنارہ تک نہیں ڈالا جاتا، لیکن برتن کی گہرائی کے تقریباً 2-3 سینٹی میٹر کو خالی چھوڑ دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، کنٹینرز ایک فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک گرم جگہ میں ڈال دیا جاتا ہے. جیسے ہی مٹی خشک ہو جائے، اسے پانی دیں۔ 5-7 دن کے بعد، انکرت زمین سے ٹوٹنا شروع ہو جائیں گے، پھر پناہ گاہ کو ہٹانے کی ضرورت ہوگی۔

seedlings کی مزید دیکھ بھال آسان ہے. انہیں 22-25 ڈگری کے اوسط روزانہ درجہ حرارت کے ساتھ ایک گرم، اچھی طرح سے روشن جگہ پر رکھا جانا چاہئے. رات کو، یہ 15-18 ڈگری سے نیچے نہیں گرنا چاہئے. وقتا فوقتا، جیسے ہی یہ سوکھتا ہے، پودے کو گرم پانی سے پلایا جاتا ہے اور مٹی ڈھیلی ہوجاتی ہے۔

جب کالی مرچ کے دو پتے ہوں تو آپ چننا شروع کر سکتے ہیں۔ اس کے لیے زمین وہی لی جاتی ہے جو پودوں کے لیے لی جاتی ہے۔ کنٹینرز کو بڑے سائز کی ضرورت ہوگی -10x10 سینٹی میٹر۔ بہت بڑے بیج کے برتنوں کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ وہ پھول آنے سے پہلے بہت آہستہ آہستہ بڑھتے ہیں۔ اس مقصد کے لیے پیٹ کے برتن لینا اچھا ہے۔ وہ اس لحاظ سے آسان ہیں کہ جب مستقل جگہ پر ٹرانسپلانٹ کیا جائے تو پودے کا جڑ کا نظام برقرار رہے گا۔اس کا مطلب یہ ہے کہ پودے بیمار نہیں ہوں گے اور جلد ہی فعال پودوں کی نشوونما کے دور میں داخل ہو جائیں گے۔

کپ مٹی کے مکسچر سے تقریباً 2/3 حجم سے بھرے ہوتے ہیں، تاکہ مستقبل میں غذائیت سے بھرپور پیٹ کا اضافہ ممکن ہو۔ ان میں سے ہر ایک میں ، ایک وقفہ بنایا جاتا ہے ، جو پودوں کے جڑ کے نظام کے ساتھ آزادانہ طور پر فٹ ہونے کے لئے کافی ہوتا ہے۔ کالی مرچ کو مٹی کے ڈھیر سے احتیاط سے نکالیں اور اسے نئی جگہ پر لگائیں، زمین کے ساتھ کوٹیلڈن کے پتوں پر چھڑکیں۔ زمین کو دبا کر پانی پلایا جاتا ہے۔ پودے کی بہتر نشوونما اور ایک ہفتے میں سبز ماس کی افزائش کے لیے کالی مرچ کو یوریا کے محلول کے ساتھ کھلانا اچھا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، 8 لیٹر پانی کے لیے ایک کھانے کا چمچ دانے دار لیں۔

پودے کو دو ماہ بعد زمین میں ٹرانسپلانٹ کیا جاتا ہے۔ پہلے سے کالی مرچ کو آہستہ آہستہ سخت کیا جاتا ہے، پیوند کاری سے 2 ہفتے پہلے شروع کر کے اسے باہر کھلی ہوا میں لے جائیں۔ سب سے پہلے، seedlings سڑک پر دو گھنٹے، پھر چار. آہستہ آہستہ، یہ وقت پورے دن تک بڑھ جاتا ہے۔

کالی مرچ لگانے کے لئے، آپ کو ہلکی، غیر تیزابیت والی مٹی کے ساتھ دھوپ والا علاقہ منتخب کرنے کی ضرورت ہے۔ کھیرے، زچینی، مٹر، پھلیاں، پیاز اور گاجر اچھے پیشرو ہوں گے۔ یہ فصل کی گردش کو یاد رکھنے اور متعلقہ فصلوں کے بعد پودے لگانے کے قابل نہیں ہے۔ یہ کالی مرچ، ٹماٹر، بینگن، آلو ہیں۔

پودے لگانے کے لئے سائٹ موسم خزاں میں تیار کی جاتی ہے، احتیاط سے پچھلی فصل کی باقیات کو ہٹاتا ہے. بستر کو بیلچے کے سنگم پر کھودا جاتا ہے، کھدائی کے دوران کھاد ڈالتے ہیں (تقریبا 7 کلو گرام ہیمس یا 5 کلو گرام سڑی ہوئی کھاد فی مربع میٹر مٹی)۔اگر مٹی کافی غیر جانبدار نہیں ہے، تو اس میں چونا بھی 200-400 گرام فی مربع میٹر کی شرح سے شامل کیا جاتا ہے، یہ زمین کی تیزابیت کی ڈگری پر منحصر ہے۔

کالی مرچ کی پیوند کاری ٹھنڈ کے اختتام کے ساتھ شروع کی جاتی ہے، جب ہوا کا درجہ حرارت 16 ڈگری سے کم نہیں ہوتا ہے اور مٹی کافی گرم ہوتی ہے۔ پودوں کے درمیان 30 سینٹی میٹر اور قطاروں کے درمیان 50 سینٹی میٹر کا فاصلہ اس سکیم کے مطابق باغ میں لگایا جاتا ہے۔ کالی مرچ کے سوراخ کو پہلے 1/3 مٹی سے بھرا جاتا ہے، پھر پودوں کو زمین کے ایک لوتھڑے (یا براہ راست پیٹ کے برتن میں) لگا کر پانی پلایا جاتا ہے۔ پودا کوٹیلڈن کے پتوں تک زمین سے ڈھکا ہوا ہے، تنے کے ارد گرد مٹی کو تھوڑا سا کمپیکٹ کرتا ہے۔

کالی مرچ ایک ایسا پودا ہے جسے سادہ مگر بروقت دیکھ بھال کے طریقہ کار کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں کافی نمی اور مٹی کو کھاد ڈالنا ہوتا ہے۔ بستر کو وقتاً فوقتاً ماتمی لباس سے صاف اور ڈھیلا کرنا چاہیے۔

ثقافت نمی سے محبت کرنے والی ہے اور اسے ہفتے میں کم از کم دو بار مستحکم پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ بصورت دیگر ، پودا اپنی نشوونما کو کم کردے گا ، بیضہ دانی اور پھل کھو سکتا ہے۔ پودے کو گرم پانی (کم از کم 20 ڈگری) سے پانی دینے والے کین سے جڑ کے سوراخ میں ڈالیں، پتوں پر نہ گرنے کی کوشش کریں۔ ہفتے میں کم از کم ایک بار پانی دینے کے بعد، زمین کو اچھی طرح سے ڈھیلا کرنا چاہئے، کالی مرچ.

"کیلیفورنیا معجزہ" کے بڑے معیار کے پھلوں کی تشکیل کے لیے غذائیت سے بھرپور معدنی کھادوں کا استعمال بھی اہم ہے۔ عام طور پر، روٹ ٹاپ ڈریسنگ تین مراحل میں کی جاتی ہے: پودے لگانے کے 2-3 ہفتے بعد، پھولوں کے مرحلے میں، پھل کی فعال نشوونما کے دوران کٹائی سے 2 ہفتے پہلے۔ پہلی ٹاپ ڈریسنگ امونیم نائٹریٹ اور سپر فاسفیٹ کے خشک مرکب کے ساتھ کی جاتی ہے (فی بش 3/6 گرام کے تناسب میں)۔ اسے زمین پر چھڑک کر تھوڑا سا ڈھیلا کیا جاتا ہے، اس کے بعد پانی پلایا جاتا ہے۔

پھول کے مرحلے پر، کالی مرچ کو مختلف مرکبات کے ساتھ کھلایا جاتا ہے۔آپ معدنی کھادوں کے ریڈی میڈ کمپلیکس استعمال کر سکتے ہیں۔ باغبان سادہ گھریلو علاج بھی تیار کرتے ہیں۔ 10 لیٹر پانی کے لیے 0.5 لیٹر چکن یا 1 لیٹر گائے کی کھاد اور ایک گلاس راکھ لیں۔

پھلوں کی نشوونما کے دوران، کالی مرچ کو 10 لیٹر پانی میں 40 گرام سپر فاسفیٹ کے ساتھ پلایا جاتا ہے۔ آپ 10 لیٹر پانی میں 2 چمچ نائٹرو ایمو فوسکا اور 0.5 لیٹر چکن کھاد سے کھاد تیار کر سکتے ہیں۔

فولیئر ٹاپ ڈریسنگ اس وقت کی جاتی ہے جب جھاڑی پر بیضہ دانی اور پھول گر جاتے ہیں اور سوکھ جاتے ہیں۔ اس پر بورک ایسڈ (1 چائے کا چمچ فی بالٹی پانی) کے محلول کے ساتھ اسپرے کیا جاتا ہے۔ اگر پھل آہستہ آہستہ بڑھنے لگے یا مکمل طور پر نشوونما بند ہو جائیں تو کالی مرچ کو سپر فاسفیٹ کے محلول کے ساتھ چھڑکنا چاہئے - 1 چمچ فی 8 لیٹر پانی۔

باغ میں یا گرین ہاؤس میں جھاڑی کی تشکیل لازمی طریقہ کار نہیں ہے۔ لیکن اگر آپ اچھی پیداوار کے ساتھ ایک مضبوط پودا حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو شاخوں کو چٹکی بھرنے اور کچھ پھولوں کو توڑنے کی ضرورت ہوگی۔ جب پودا 20-25 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتا ہے تو کٹائی شروع ہو جاتی ہے۔ کئی ٹہنیوں کی شاخوں پر، 2 مضبوط ترین ٹہنیاں عام طور پر رہ جاتی ہیں، باقی کو پھولوں کے ساتھ ہٹا دیا جاتا ہے۔ جن شاخوں پر پھل نہیں ہوتے انہیں بھی ہٹا دیا جاتا ہے تاکہ پودا ان پر اپنی طاقت ضائع نہ کرے۔

کالی مرچ کی بیماریوں کو علاج کے بجائے مناسب زرعی طریقوں سے روکنا آسان ہے۔ لیکن اگر پودا اب بھی بیمار ہے تو، آسان طریقہ کار اسے ٹھیک کرنے میں مدد کرے گا۔

بیسل گردن کے سیاہ ہونے کے ساتھ جھاڑیوں کا مرجھانا سیاہ ٹانگ کی شکست کی نشاندہی کرے گا۔ بیماری کی بہترین روک تھام فصل کی گردش کا مشاہدہ کرنا ہے، جس میں کالی مرچ 3-4 سال کے بعد ایک ہی جگہ پر نہیں لگائی جاتی ہے۔ ایک بیمار پودے کو تباہ کر دیا جاتا ہے تاکہ باقی کو نقصان نہ پہنچے۔

فصل کی گردش کے ساتھ تعمیل Alternaria کے خلاف ایک مؤثر اقدام ہوگا۔ اس بیماری سے متاثر ہونے پر، مزید موت کے ساتھ پتوں پر گول بھورے دھبے نمودار ہوتے ہیں۔ پھلوں پر سیاہ ڈپریشن والے نشان نکل آتے ہیں۔ جھاڑی کے متاثرہ حصوں کو ہٹا کر جلا دینا چاہیے۔ پلانٹ پر بورڈو مکسچر کے 1% محلول کے ساتھ اسپرے کیا جاتا ہے۔ آپ 40 گرام کاپر آکسی کلورائیڈ فی بالٹی پانی بھی لے سکتے ہیں۔

سرمئی سڑ کی ظاہری شکل سے بچنے کے لیے، آپ کو پودے لگانے کے انداز پر عمل کرنا ہوگا، پودے کے اضافی اور متاثرہ حصوں کو بروقت ہٹانا ہوگا، پودے کو گاڑھا ہونے سے روکنا ہوگا۔ بیماری کی ظاہری شکل پھلوں یا پتوں پر سیاہ بھوری رنگ کے دھبوں سے ظاہر ہوگی۔ متاثرہ حصوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، اور راکھ، چونے (یا چاک) اور فنگسائڈ کا مرکب کٹوں پر لگایا جاتا ہے۔

سفید سڑ پودے کے مرجھانے کا سبب بنتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، جھاڑی سفید دھبوں سے ڈھکی ہوئی ہے، جو آہستہ آہستہ پیلے ہو جاتے ہیں۔ نامیاتی ملبے کی محتاط تباہی کے ساتھ موسم خزاں میں بستر کی مناسب تیاری بیماری کو روکنے میں مدد کرے گی۔ متاثرہ کالی مرچ کو کاپر آکسی کلورائیڈ کے محلول سے اسپرے کیا جاتا ہے۔

کیڑوں کو اپنی کالی مرچ پر کھانا شروع کرنے سے روکنے کے لیے، یہ چند آسان اصولوں کو یاد رکھنے کے قابل ہے:

• فصل کی گردش کا مشاہدہ کریں؛
• موسم خزاں میں بستر کھودتے وقت پیشرو فصل کی باقیات کو احتیاط سے ہٹا دیں۔
• جڑی بوٹیوں کو ختم کرو.

کیڑوں کو ایک دوسرے سے الگ کرنا مشکل نہیں ہے۔ افڈس سے متاثرہ پودوں پر، پتے جھک جاتے ہیں، مرجھا جاتے ہیں، پھل بے ترتیب شکل اختیار کر لیتے ہیں، اور پودے پر سرمئی رنگ کی کوٹنگ نظر آتی ہے۔مکڑی کا چھوٹا پتوں کی پشت پر بھوری رنگ کا سیاہ جالا چھوڑتا ہے۔ اوپر پیلے رنگ کے نقطے نمودار ہوتے ہیں۔ پتے، پھول اور پھل گر جاتے ہیں۔

سلگس ایک اور عام کیڑے ہیں جو کالی مرچ کے پتوں اور پھلوں پر بڑے سوراخ چھوڑ دیتے ہیں۔ 1: 1 کے تناسب میں چونے اور تمباکو کی دھول (یا راکھ) کے مرکب کے ساتھ مٹی اور جھاڑی کی خشک کھیتی ان سے لڑنے میں مدد کرتی ہے۔

ثقافت خراب موسمی حالات میں بھی خوش رہے گی، اور زرعی ٹیکنالوجی کی غلطیوں کو معاف کرے گی۔ کالی مرچ کی دیکھ بھال کی تمام آسان باریکیوں کے زیادہ سے زیادہ مشاہدے کے ساتھ، آپ کو ایک منتخب فصل ملے گی، جو منجمد یا ڈبہ بند، موسم بہار تک خوش رہے گی۔

کیلیفورنیا کے معجزہ کالی مرچ کی قسم کی زرخیزی پر، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔