کالی مرچ میں جامنی رنگ کے پتے کیوں ہوتے ہیں اور کیا کریں؟

اس میدان میں بہت سے شوقیہ باغبان یا ابتدائی افراد بعض اوقات یہ محسوس کر سکتے ہیں کہ کسی وقت کالی مرچ کے پتے جامنی رنگ کے ہونے لگے یا ہلکی جامنی رنگت حاصل کر لیں۔ اس کی وجہ کیا ہے اور اس سے کیسے نمٹا جائے؟

سب سے پہلے، آپ کو یہ سمجھنے کی ضرورت ہے کہ یہ کیا ہے - جامنی مرچ کے پتے. یہ بنیادی طور پر اس حقیقت کی وجہ سے ہوتا ہے کہ پودے میں فاسفورس کی کمی ہے۔ فاسفورس کی کمی سے کالی مرچ کے پتے جامنی ہو جاتے ہیں۔ یہ اس بات کی علامت ہے کہ مٹی میں کھاد کافی نہیں ہے۔ اس کے علاوہ، پودے کے جمنے کی وجہ سے پتے جامنی رنگ کے ہو سکتے ہیں۔ یہ اس وقت ہوتا ہے جب ہوا کا درجہ حرارت 15 ڈگری سے نیچے گر جاتا ہے۔

اکثر پتے جامنی رنگ کے ہو جاتے ہیں اگر ان میں نمی کی کمی ہو اور اس کے نتیجے میں تانبے جیسے تحلیل شدہ معدنیات۔ یہ بات بھی قابل غور ہے کہ اگر تانبا جذب نہ ہو تو فاسفورس جذب نہیں ہوتا۔ اگر نچلے پتے بالکل شروع میں جامنی رنگ کے داغ ہیں، تو اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ پودے میں معدنیات کی کمی ہے۔

کالی مرچ کے پتے جامنی ہونے کی کئی دوسری وجوہات ہیں:

• مٹی جو اس کی ساخت میں پودے کے لئے موزوں نہیں ہے؛
• ہوا کے درجہ حرارت میں اچانک تبدیلی؛
• اگر پلانٹ میں میٹابولزم خود ہی خراب ہو جاتا ہے؛
• اگر پودوں کو ایک ہی جگہ پر لگاتار کئی سالوں تک لگایا جاتا ہے۔
• بہت گرم موسمی حالات اور خشک مٹی، جو پودے کے ذریعے فائدہ مند غذائی اجزاء کو جذب کرنے سے روکتی ہے۔

یہ معلوم کرنے کی کوشش کرنا ضروری ہے کہ کالی مرچ کے پتے جامنی کیوں ہو جاتے ہیں۔ پلانٹ کا صحیح علاج شروع کرنے کے لیے یہ ضروری ہے۔ ایک اور مسئلہ جو باغبانوں کو پریشان کر سکتا ہے وہ یہ ہے کہ کالی مرچ کے پتے نیلے ہو جاتے ہیں۔ یہ نہ صرف کھلے میدان میں بلکہ بند گرین ہاؤس میں بھی ہو سکتا ہے۔ ایسی قسمت سبزیوں جیسے گاجر، ٹماٹر یا بینگن کو پیچھے چھوڑ سکتی ہے۔

اس بیماری کے علاج کے کئی طریقے ہیں۔ یہ بات قابل غور ہے کہ جب بیماری کے شروع ہونے کا شبہ ہو تو علاج شروع کرنا بہتر ہے۔ کئی علاج کے اختیارات پر غور کریں.

• کاپر سپرے. یہ طریقہ احتیاطی بھی سمجھا جا سکتا ہے اگر یہ طریقہ کار پتوں پر بیماری کے ظاہر ہونے سے پہلے کیا جائے۔ یہ پورے موسم میں ایک بار چھڑکنے کے قابل ہے۔ پروسیسنگ کرتے وقت، پانی تقریبا 30-35 ڈگری پر استعمال کیا جانا چاہئے. ایک درمیانے سائز کی جھاڑی کے لیے، آپ کو تقریباً ایک لیٹر پانی استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ طریقہ کار فنگل بیماریوں سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے اور پودے کے میٹابولزم کو معمول بناتا ہے۔
• بروقت کھانا کھلانا اور پانی دینا۔ پودے کو اپنے سبز رنگ میں واپس آنے کے لیے، مرچ کو وقت پر پانی پلایا جانا چاہیے، اور کھانا کھلانا بھی یاد رکھنا چاہیے۔ اگر سبزیاں گرین ہاؤس میں ہیں، اور کھلے میدان میں نہیں، تو آپ اس کمرے میں درجہ حرارت کو کنٹرول کر سکتے ہیں اور پودے کی بیماری کے عمل کو روک سکتے ہیں۔ درجہ حرارت کے نظام کو مندرجہ ذیل طریقے سے ایڈجسٹ کیا جاتا ہے: یا تو خصوصی آلات کے ساتھ، یا آزادانہ طور پر گرین ہاؤس کو ہوا دے کر اور اسے ایک خاص درجہ حرارت پر گرم کر کے۔

• اس کے علاوہ، مٹی کے درجہ حرارت کے بارے میں مت بھولنا. جہاں کالی مرچ اگتی ہے وہاں کی مٹی کا بہترین درجہ حرارت 22-25 ڈگری ہے۔ رات کے وقت، درجہ حرارت قدرے گر سکتا ہے، اس فرق کو اصولی طور پر اہم نہیں سمجھا جاتا (4-7 ڈگری)۔ اگر بیمار پودا بروقت ٹھیک ہو جائے تو پھر بھی یہ موسم کے لیے اچھے، رس دار پھل پیدا کرنے کے قابل ہو جائے گا، جنہیں کافی وقت تک کھایا جا سکتا ہے۔

مرچ کے پتے بیمار نہ ہونے اور نیلے یا جامنی رنگ کے نہ ہونے کے لیے، پودے لگانے کے فوراً بعد احتیاطی تدابیر پر عمل کرنا ضروری ہے۔ کرنے کا سب سے اہم کام کالی مرچ کی جھاڑیوں کو منظم طریقے سے چیک کرنا ہے تاکہ ابتدائی مراحل میں کسی بھی بیماری کا پتہ لگایا جا سکے، نہ کہ صرف اینتھوسیانوسس۔

پہلے سے تشکیل شدہ بیماری کا علاج نہ کرنے کے لیے، کالی مرچ کو بورڈو محلول سے علاج کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ کالی مرچ کی بیماری کے لیے شروع ہی سے حالات پیدا نہ کرنے کے لیے، انہیں کھلی زمین میں صرف اس وقت لگانے کی ضرورت ہے جب باہر کا درجہ حرارت تقریباً 20-22 ڈگری تک پہنچ جائے۔

کالی مرچ کے پتے نیلے یا جامنی رنگ کے ہونے کی سب سے عام وجہ غذائی اجزاء یعنی فاسفورس کی کمی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ کالی مرچ کو وقت پر اور مطلوبہ مقدار میں کھلایا جائے۔ سب سے پہلے، اس سے پہلے کہ آپ کالی مرچ کی جھاڑیوں کو کھانا کھلانا شروع کریں، آپ کو اپنے آپ کو اس بات سے واقف کرنے کی ضرورت ہے کہ یہ کیسے کیا جانا چاہیے۔ سب سے پہلا کام اس مٹی کو کھاد ڈالنا ہے جس میں بیج بوئے جائیں گے۔ اگلی ٹاپ ڈریسنگ زمین میں پودے لگانے کے بعد کی جانی چاہیے، یعنی تقریباً 15-20 دن گزر جائیں۔

جب پودا فعال طور پر بڑھتا اور ترقی کرتا ہے، تو اسے ہر 30 دن میں ایک بار منظم طریقے سے کھلایا جانا چاہیے۔ اس مدت کے دوران، پتوں کو خود پروسیسنگ کرتے ہوئے، جڑ اور فولیئر ٹاپ ڈریسنگ دونوں تیار کرنا ممکن ہے۔ اس کے علاوہ، یہ مت بھولنا کہ مرچ، دیگر سبزیوں اور پھلوں کی طرح، منظم پانی کی ضرورت ہے، یہ بھی ضروری ہے کہ باقاعدگی سے گھاس کو ہٹا دیں جو کالی مرچ کی جھاڑی کی ترقی میں مداخلت کرسکتے ہیں.

کسی بھی دوسرے پیشے کی طرح، کالی مرچ اگانے کے لیے باغبانوں کی طرف سے مخصوص طاقت، مہارت، علم اور صبر کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ بھی ذہن میں رکھنا چاہئے کہ جب یہ پودا بڑا ہوتا ہے اور اس کی دیکھ بھال کی جاتی ہے تو یہ قدرے موجی ہوتا ہے۔ بہت سے اصول اور تجاویز ہیں، جن پر عمل کرتے ہوئے آپ کالی مرچ کی بھرپور فصل اگا سکتے ہیں۔

• سب سے پہلے غور کرنے والی چیز کا وقت ہے جب پودوں کو گملوں میں لگایا جائے۔ یہ 1 مارچ سے 15 مارچ تک کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے، یہ ضروری ہے تاکہ زمین میں بیج بونے سے پہلے، مرچ مضبوط ہو اور مطلوبہ سائز تک بڑھ سکے.
• بیج بونے سے پہلے اگائے جاسکتے ہیں، یہ طریقہ کار لازمی نہیں ہے، لیکن یہ بات ذہن میں رکھنی چاہیے کہ ایسے انکرن والے بیج تیزی سے اگتے ہیں۔
• آپ کو یہ بھی معلوم ہونا چاہیے کہ آپ کو بیجوں کو کتنی گہرائی میں لگانے کی ضرورت ہے۔ زیادہ سے زیادہ گہرائی تقریباً 3 ملی میٹر ہے۔
• پودے لگانے کے لیے جگہ کا انتخاب بھی بہت اہم ہے، کیونکہ یہ پودا بہت گرم اور ہلکا پھلکا ہے۔
• کالی مرچ کی جھاڑیوں کی صحیح اور بروقت تشکیل کو یاد رکھنا ضروری ہے۔

اگر تمام شرائط کو صحیح طریقے سے پورا کیا جاتا ہے، تو اس میں کوئی شک نہیں کہ ایک بھرپور فصل فراہم کی جاتی ہے۔

مندرجہ ذیل ویڈیو میں کالی مرچ کی بیماریاں اور ان سے نمٹنے کا طریقہ دکھایا گیا ہے۔