کالی مرچ کے بیج اگانے کی خصوصیات

کالی مرچ روسی موسم گرما کے رہائشیوں اور باغبانوں میں ایک بہت مشہور پودا ہے۔ لیکن یہ گھریلو آب و ہوا کے حالات کو اچھی طرح سے برداشت نہیں کرتا ہے۔ اور اس لیے تمام اصولوں کے مطابق اعلیٰ معیار کے پودوں کی نشوونما کا خیال رکھنا انتہائی ضروری ہے۔

سب سے پہلی ضرورت ایک مخصوص قسم کی ثقافت کا محتاط انتخاب ہے۔ میٹھی مرچ کی بہت سی قسمیں ہیں، اور وہ بہت نمایاں طور پر مختلف ہیں. پھل کی ہندسی شکل اور رنگ میں ایک خاصیت ہے۔ زیادہ اہم بات یہ ہے کہ پکنے کے لمحات اور وہ حالات جن میں پودوں کو اگانا ضروری ہے دونوں میں فرق ہے۔ کچھ میٹھی مرچیں بیرونی باغ کے لیے موزوں ہیں، جبکہ دیگر کھڑکی پر رکھے ہوئے کنٹینر کے لیے موزوں ہیں۔

انتخاب ایک سادہ قسم اور ہائبرڈ کی اقسام کے درمیان پیدا ہوتا ہے۔ یہ وہ صورتحال ہے جو ہر اس شخص کے لیے اہم ہے جو اگلے سال کے لیے آزادانہ طور پر بیج استعمال کرنے کا فیصلہ کرتا ہے۔ ہائبرڈ اگاتے وقت، یہ آپشن کام نہیں کرتا۔ لیکن ان لوگوں کے لیے جو پہلے سال میں بہترین نتیجہ حاصل کرنا چاہتے ہیں، صورت حال اس کے برعکس ہے - ہائبرڈ مرچیں ان کے لیے مثالی ہیں۔

اگر ہم سادہ اقسام کے بارے میں بات کریں تو، "جنجربریڈ مین"، "اسنو وائٹ"، "کیلیفورنیا کا معجزہ" منظر عام پر آتے ہیں۔میٹھی اور گرم مرچ دونوں اگاتے وقت، مختلف قسم کے پکنے کے اوقات کے ساتھ اقسام خریدنا اچھا خیال ہے۔ یہ خاص طور پر پلانٹ کی بلغاریائی قسم کے لیے اچھا ہے، جو خاص طور پر برقرار رکھنے کے معیار میں مختلف نہیں ہے۔ لیکن ایک ہی وقت میں، سخت آب و ہوا والی جگہوں پر، دیر سے پکنے والی قسمیں صرف گرین ہاؤس میں ہی اگائی جا سکتی ہیں۔ پھل کی جیومیٹری بنیادی طور پر ان صورتوں میں متعلقہ ہے جہاں اسے مرچ بھرنے کا منصوبہ بنایا گیا ہو۔ اس مقصد کے لیے کروی اور بیضوی پھل بہترین موزوں ہیں۔ آرائشی مقاصد کے لئے پودے کو اگاتے وقت پھلوں کے حصے کی ترتیب پر بھی توجہ دینے کے قابل ہے۔ عام طور پر، کالی مرچ کی شکل کے بارے میں معلومات پیکج پر دی جاتی ہے۔ اگر وہ وہاں نہیں ہیں، تو یہ خریداری سے انکار کرنے کی ایک اچھی وجہ ہے۔

جہاں تک رنگ کا تعلق ہے، ہمیں یاد رکھنا چاہیے کہ یہ تب ہی ظاہر ہوگا جب مکمل طور پر پک جائے گا۔ تکنیکی پختگی کے مرحلے پر کالی مرچ کو سبز رنگ کے مختلف رنگوں میں پینٹ کیا جاتا ہے۔ صرف چند قسمیں اس اصول سے مستثنیٰ ہیں۔ اگر گرین ہاؤس میں یا کھلے میدان میں پودے لگانے کا حتمی فیصلہ نہیں کیا گیا ہے (کہیں، سخت اور مبہم آب و ہوا والی جگہوں پر)، تو یہ بہتر ہے کہ عالمگیر اقسام اور ہائبرڈ کا انتخاب کریں۔

کاشت کے دونوں طریقے قابل قبول ہیں:

• "خوشگوار"؛
• "نگل"؛
• "اٹلانٹا"؛
• "سنہری بارش" اور کالی مرچ کی کچھ دوسری اقسام۔

ایک اور اہم صورتِ حال ثقافت کی بلندی ہے۔ سب سے زیادہ اور سب سے کم درجات کے درمیان فرق 5-5.5 گنا ہے. یہاں تک کہ باغ میں، یہ بہت اہم ہے، اور جب گرین ہاؤس میں پودے لگاتے ہیں، اور اس سے بھی زیادہ گھر میں، ترقی کے ذریعہ درست انتخاب کی مطابقت صرف بڑھتی ہے.

گرم مرچ کی اقسام کے انتخاب میں بھی اس کی باریکیاں ہیں۔ ذائقہ کی طاقت کا تعین اس آب و ہوا سے ہوتا ہے جس میں پھل اگایا جاتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ مصالحے کے لیے گرمی اور نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر آپ غیر ملکی بریڈرز کی کامیابیوں کا انتخاب کرتے ہیں تو، SHU کے مخفف کے بعد نمبروں پر توجہ دینا ضروری ہے۔ جتنی بڑی تعداد میں اشارہ کیا گیا ہے، جمع شدہ پھلوں کو اتنا ہی احتیاط سے کھانا ضروری ہوگا۔ جب یہ یقینی طور پر جانا جاتا ہے کہ پودے لگانے کو مفت زمین میں کیا جائے گا، نہ کہ گرین ہاؤس میں، یہ زیادہ سے زیادہ 105 دن کی پودوں کی مدت والی اقسام کو ترجیح دینے کے قابل ہے۔

یہ اور بھی بہتر ہے کہ اپنے آپ کو ان پودوں تک محدود رکھیں جو 90 دنوں میں مکمل پھل دیتے ہیں۔ اگر نایاب اقسام خریدنے کی ضرورت ہو تو، آپ جمع کرنے والوں سے رابطہ کر سکتے ہیں یا انٹرنیٹ پر مخصوص سائٹوں پر جا سکتے ہیں۔ خریدنے سے پہلے، آپ کو آزاد فورمز پر رائے پڑھنی چاہیے۔ آپ کو کسی خاص قسم یا ہائبرڈ کی ساکھ کے ساتھ ساتھ کمپنیوں اور دکانوں کے حوالہ جات کا مطالعہ کرنا ہوگا۔ اس بات پر غور کرنا بھی مفید ہے: سرخ پھل عام طور پر ہری مرچ سے زیادہ مسالہ دار ہوتے ہیں۔

جب ایک قسم کا انتخاب کیا جاتا ہے، باغبانوں کی پریشانیاں ابھی شروع ہوتی ہیں۔ جلد سے جلد کالی مرچ کے پودے لگانے کی کوشش نہ کریں۔ سب سے پہلے آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ مختلف قسم کے تخلیق کار اس سے نمٹنے کے لیے کیا تجویز کرتے ہیں۔ ابتدائی پکنے والی اقسام کو عام طور پر مستقل جگہ پر جانے سے 65 دن پہلے بویا جاتا ہے۔ وسط موسم کے لئے، وقت میں اضافہ 5 ہے، اور دیر سے پکنے کے لئے - 10 دن.

عام طور پر کالی مرچ کے پودے گھر میں فروری کے نصف سے نصف مارچ تک لگائے جاتے ہیں۔ اگر بوائی پہلے کی جاتی ہے تو، پودوں کو کنٹینرز میں دیر تک رکھنے سے ظلم کیا جائے گا۔ اگر آپ بعد میں بیج بوتے ہیں، تو آپ فصل کا انتظار نہیں کر سکتے۔آخر میں، تمام کسانوں کو اپنی شرائط پر فیصلہ کرنا چاہیے۔

لیکن بوائی کی تاریخوں پر سختی سے عمل کرنے اور مختلف قسم کے محتاط انتخاب کے ساتھ بھی، ناکامی ہو سکتی ہے۔ سب کے بعد، نائٹ شیڈ ثقافتوں کی جڑیں کوملتا اور اعلی حساسیت کی طرف سے ممتاز ہیں. ضرورت سے زیادہ گھنی مٹی سے گزرنا ان کے لیے مشکل ہو سکتا ہے۔

معیاری مٹی جس میں کالی مرچ اچھی اور مستحکم طور پر اگے گی:

• ایک ہلکی غیر محفوظ ساخت ہے؛
• نامیاتی مادے کے ساتھ سیر شدہ؛
• فاسفورس، پوٹاشیم، نائٹروجن اور آئرن پر مشتمل ہے؛
• تیزابیت کی سطح 5 سے 7 ہے؛
• یہ آبپاشی اور ورن کے دوران، مضبوط کرسٹ کی تشکیل کے بغیر پانی کو منتقل کرنے کے قابل ہے.

اس مقصد کے لیے مکس کریں:

• پیٹ؛
• وہ مادے جو کمزوری پیدا کرتے ہیں؛
• humus
• ٹرف
• پتی کی مٹی.

کچھ معاملات میں، ان اجزاء میں سے کچھ غائب ہیں، لیکن کم از کم ان میں سے کچھ ہونا چاہئے. انتہائی صورتوں میں، جب humus حاصل کرنا مشکل ہوتا ہے، تو اسے پختہ کھاد سے تبدیل کرنا قابل قدر ہے۔ اچھے humus میں کھاد کی بو نہیں ہو سکتی۔ یہ 2 اور 5 سال کے درمیان بالغ ہونا چاہئے.موٹے دریا کی ریت اکثر بیکنگ پاؤڈر کے طور پر استعمال ہوتی ہے، لیکن اسے اسفگنم، پرلائٹ، چورا اور ورمیکولائٹ سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔

چورا کا استعمال کرتے وقت، زمین کو ہلکا کرنا ممکن ہے، اور اسفگنم جڑوں کو سڑنے سے روکنے میں مدد کرتا ہے۔ پرلائٹ کا کردار پیتھولوجیکل فنگس سے انفیکشن کے خطرے کو کم کرنا اور تھرمل نظام کو مستحکم کرنا ہے۔ آخر میں، ورمیکولائٹ کی مدد سے، زمین کو خشک ہونے سے بچانا ممکن ہے۔ زمین کو بہتر بنانے کے لیے، صرف نشیبی علاقوں سے لیے گئے عبوری پیٹ یا پیٹ کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔ لیکن سطحی ورژن کو چونے یا راکھ کے ساتھ ملانا ہوگا۔

درختوں اور جھاڑیوں کے قریب کے تنوں کے دائرے سے احتیاط سے زمین کو کھودتے ہوئے جنگل میں پتوں کی ہمس کو اکٹھا کرنا سب سے آسان ہے۔ لیکن اگر کسی وجہ سے جنگل میں جانا ممکن نہ ہو تو آپ اپنے ہاتھوں سے مرکب تیار کر سکتے ہیں۔ شروع کرنے کے لیے، درختوں کے نیچے جمع ہونے والے پتے ڈھیروں میں ڈھیر ہوتے ہیں، ان کے درمیان مٹی کی تہیں رکھی جاتی ہیں۔ وقتاً فوقتاً ایسے ڈھیروں کو پانی پلایا جاتا ہے۔

اس کے علاوہ، ضروری عمل کو مجبور کرنے میں مدد ملے گی:

• یوریا
• کسی بھی جانور کی کھاد؛
• لیموں.

آخر میں، ان کے اپنے باغبانی وجدان اور علم پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، مرکب بنایا گیا ہے۔ اکثر ریت، زمین اور پیٹ کے ساتھ humus کا یکساں مرکب استعمال کیا جاتا ہے، یا سپر فاسفیٹ کے ساتھ نشیبی علاقوں سے humus اور peat کا مجموعہ استعمال کیا جاتا ہے۔ جو بالکل نہیں کرنا چاہیے وہ یہ ہے کہ تازہ قسم کے کمپوسٹ اور کھاد کا استعمال کریں، ٹرف کو بغیر علاج کے استعمال کریں۔جب منصوبہ بند لینڈنگ سے پہلے تقریباً 7 دن باقی رہ جاتے ہیں، تو تیار شدہ مٹی کی مزید مکمل تیاری کرنا ضروری ہے۔ شروع کرنے کے لیے، اسے پگھلا کر جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے۔

اگر مٹی کے مرکب میں کم از کم تھوڑی مقدار میں بغیر جانچ شدہ مرکبات یا زمین، جنگل کے پتے شامل ہوں، تو اسے بہت احتیاط سے جراثیم سے پاک کیا جانا چاہیے۔ ایسی صورتوں میں کیڑے مار ادویات اور فنگسائڈز کا استعمال کیا جاتا ہے۔ خصوصی ادویات کی بڑھتی ہوئی سرگرمی کو دیکھتے ہوئے، آپ کو تجویز کردہ خوراک پر سختی سے عمل کرنا ہوگا اور ذاتی حفاظتی سامان کا استعمال کرنا ہوگا۔ ایک آسان تکنیک سٹیمنگ ہے۔ بھاپ کی نمائش کم از کم 30 منٹ تک رہتی ہے، بعض اوقات یہ کئی گھنٹے تک رہتی ہے۔

اگر یہ طریقہ اختیار کیا جاتا ہے تو، علاج شدہ مٹی کو سیل بند ٹینک میں ذخیرہ کرنا پڑے گا۔ خشک ڈس انفیکشن (اوون کا استعمال کرتے ہوئے) میں بالکل 50 ڈگری تک گرم کرنا شامل ہے۔ اہم: درجہ حرارت کو مزید بڑھانے کی کوششیں فائدہ مند مائکرو فلورا کی موت کا باعث بنیں گی۔ ایک اور آپشن کم ارتکاز پوٹاشیم پرمینگیٹ کا استعمال ہے۔ چونکہ کوئی بھی جراثیم کشی تقریباً ناگزیر طور پر مٹی کی خصوصیات کو خراب کرتی ہے، اس لیے اس کے بعد کچھ کھاد ڈالنے کے قابل ہے۔

لیکن ہمیں احتیاط اور احتیاط سے کام لینا چاہیے، کیونکہ ضرورت سے زیادہ غذائیت سے بھرپور زمین میں کالی مرچ لگانا بہت سے مسائل کا شکار ہوتا ہے۔ عام طور پر پوٹاشیم ہیومیٹ پر مشتمل فارمولیشن استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ مٹی کو نہ صرف ٹینکوں میں تیار کرنا ضروری ہے جہاں پودے اگائے جاتے ہیں، بلکہ بستروں میں بھی جہاں اسے لگایا جائے گا۔ بنیادی طور پر، وہاں نامیاتی مادہ استعمال ہوتا ہے۔ معدنی فارمولیشنوں کو صرف اس وقت استعمال کیا جانا چاہئے جب بالکل ضروری ہو۔

زمین کے ساتھ کام کرنے کے علاوہ، آپ کو بیجوں کی تیاری کا خیال رکھنا ہوگا۔ نمک کے محلول کے ساتھ بیج کے علاج کا بہت سے لوگ مبہم انداز میں جائزہ لیتے ہیں۔کچھ تجربہ کار باغبانوں کا خیال ہے کہ یہ تکنیک کمزور بیجوں کو مسترد کرنے میں معاون ہے جو انکرنے سے قاصر ہیں۔ لیکن عملی طور پر طریقہ کار کے نتائج قابل بحث ہیں۔ بعض اوقات، کمزور بیجوں کی بجائے ضرورت سے زیادہ خشک نمونوں کو مسترد کر دیا جاتا ہے۔

یہ ضروری ہے کہ بیج کو ابلے ہوئے پانی میں بھگو دیں۔ باغبانوں کے پاس ایک انتخاب ہے: بیجوں کو براہ راست منتخب پکوانوں میں رکھنا یا کسی خاص محلول میں پہلے سے بھگوئے ہوئے روئی کے پیڈوں پر ڈالنا۔ کالی مرچ کے بیجوں کو مسببر کے رس کے ساتھ متحرک نہیں کیا جاسکتا۔ جب کوئی اچھا محرک خریدنا ممکن نہ ہو، تو آپ بیج کو 48 گھنٹے تک بسے ہوئے پانی میں بھگو سکتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، اس بات کا خیال رکھنا ضروری ہے کہ پانی کمرے کے درجہ حرارت پر سختی سے رہے۔

یہاں تک کہ کالی مرچ کے بیجوں کی مکمل تیاری بھی آپ کو پوری فصل حاصل کرنے کی اجازت نہیں دے گی اگر آپ صحیح طریقے سے پودے نہیں لگاتے ہیں۔ زیادہ تر معاملات میں، یہ پلاسٹک کنٹینرز کا استعمال کرنے کے قابل ہے، ذاتی سہولت کی وجوہات کے لئے ان کے انتخاب یا تیاری کے مطابق. کنٹینرز کو زمین سے بھرنے کے لئے ضروری ہے کہ اطراف میں ریزرو فاصلے کے ساتھ: یہ تقریبا 20 ملی میٹر ہونا چاہئے. یہ ضرورت جڑوں کو مکمل طور پر نشوونما کرنے اور آبپاشی کے دوران زمین کی صفائی کو ختم کرنے کی اجازت دیتی ہے۔

پودے لگانے کے دوران مٹی کو خود پوٹاشیم پرمینگیٹ کے محلول کے ساتھ رام کیا جاتا ہے اور پانی پلایا جاتا ہے۔ اس کا ارتکاز ایسا ہونا چاہیے کہ مائع میں گہرا گلابی رنگ ہو۔جب جراثیم کشی کے بعد 12 گھنٹے گزر جاتے ہیں، تو کھالیں بنتی ہیں، ہر ایک تقریباً 10 ملی میٹر گہرا ہوتا ہے۔ بیجوں کی بوائی 20 ملی میٹر کے فاصلے پر کی جاتی ہے، اور کھالوں کے درمیان فاصلہ تقریباً 40-50 ملی میٹر ہونا چاہیے۔ فصلوں کو مٹی کے ساتھ چھڑکنے کی ضرورت ہے، تھوڑا سا چھیڑنا اور آباد پانی کے ساتھ چھڑکنے کی ضرورت ہے۔

پودوں کو تیزی سے اگانے کے لیے، کنٹینرز کو فلم، گیلے کپڑے یا شیشے سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ اسے بڑے کنٹینرز اور سنگل کنٹینرز دونوں استعمال کرنے کی اجازت ہے۔ اگر علیحدہ ٹینک استعمال کیے جائیں تو چننے سے گریز کیا جانا چاہیے۔ آپ کو اعلیٰ معیار کے بیجوں کا انتخاب کرنا ہوگا۔ پودے لگانے سے پہلے کپوں میں زمین کو گرم مائع سے نم کیا جاتا ہے اور 10-15 ملی میٹر گہرا سوراخ تیار کیا جاتا ہے۔

پیالوں کو ہر ممکن حد تک مضبوطی سے رکھنا چاہیے۔ اگر آپ پیٹ کی گولیاں 30 ملی میٹر قطر کے ساتھ استعمال کرتے ہیں، تو انہیں ایک بڑے کنٹینر میں گرم پانی میں بھگو دینا چاہیے۔ چند گھنٹوں میں، گولیاں پھول جائیں گی اور ایک قسم کے "کالم" بن جائیں گی۔ ضرورت سے زیادہ پانی کو نکالا جانا چاہیے، اور کالموں کی سطح پر چھائیوں کو گہرا کیا جاتا ہے اور ان میں اُگنے والے بیج رکھے جاتے ہیں۔ سوراخوں کو کچلنے والی مٹی سے ڈھانپنے کی ضرورت ہے، جو تھوڑا سا کچلا ہوا ہے۔ اضافی پانی کی ضرورت نہیں ہے، لیکن آپ کو پلاسٹک کنٹینر میں پیٹ عناصر ڈالنا ہوں گے.

سخت تنصیب حادثاتی نہیں ہے، یہ ٹپنگ کو روکنے کے لئے ضروری ہے. ٹینکوں کو پلاسٹک کی لپیٹ یا ڈھکن سے ڈھانپنا چاہیے۔ تمام کنٹینرز کو گرمی (تقریباً 28 ڈگری) میں رکھا جانا چاہیے۔ اگر درجہ حرارت گر جائے تو انکرن سست ہو جاتا ہے اور بیج مر بھی سکتے ہیں۔ جیسے ہی ٹہنیاں نکلتی ہیں، پودوں کو روشن ترین مقام پر لانا چاہیے۔

پانی ہر 5-6 دن بعد کیا جاتا ہے، ابتدائی طور پر سپرے کی بوتل سے، اور پھر پانی کے ڈبے سے۔ وقتاً فوقتاً، کنٹینرز کو انرول کیا جاتا ہے، جو پودوں کی نشوونما کو مزید یکساں بنانے میں مدد کرتا ہے۔ ابتدائی پتوں کا ایک جوڑا ظاہر ہونے پر چنائی کی جاتی ہے۔

آپ گھر میں پودوں کو زیادہ دیر تک نہیں رکھ سکتے۔ اگر پھول کے مرحلے پر یا بعد میں مٹی میں لگایا جائے تو پھل لگنے کی رفتار کم ہو سکتی ہے۔ گرم چمکدار گرین ہاؤسز میں پودے لگانے کا عمل اپریل کے آخری دنوں میں کیا جاتا ہے۔ اگر گرین ہاؤس کی موصلیت نہیں ہے یا سائٹ پر صرف ایک گرین ہاؤس رکھا گیا ہے، تو آپ کو 12-18 مئی تک انتظار کرنا ہوگا۔ یہ تاریخیں اشارے ہیں اور موجودہ موسم کے لحاظ سے تبدیل ہو سکتی ہیں۔ کھلے باغات کے لیے، کالی مرچ کے پودے لگانے کا وقت یکم جون سے پہلے نہیں آتا۔

جب پودوں کو چننے کی منصوبہ بندی کی جاتی ہے، تو یہ ذہن میں رکھنا چاہیے کہ زیادہ گنجائش والے کنٹینر میں جانے سے 10-15 دن کی ترقی سست ہوجاتی ہے۔ اور یہاں تک کہ اگر احتیاط سے نقل و حمل کی مشق کی جاتی ہے، تو یہ 3-5 دن کی ترقی میں تاخیر کرے گا. یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ کالی مرچ کے بیج 3 سال تک قابل عمل رہتے ہیں۔ 4 سال تک، انکرن اب بھی محفوظ ہے، لیکن یہ پہلے سے ہی نمایاں طور پر کم ہو چکا ہے. آپ کو ایسے بیج نہیں خریدنا چاہیے جو 2 سال سے زائد عرصے سے محفوظ ہوں، کیونکہ پیکنگ اور کٹائی مختلف اوقات میں ہوتی ہے۔

کالی مرچ کے پودے اگاتے وقت، یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ فلم کے نیچے ہوا کم از کم 24-26 ڈگری تک گرم ہو۔ اس صورت میں، seedlings کا ظہور 7-12 ویں دن ہوتا ہے. کم درجہ حرارت پر، انکرت بعد میں نکلیں گے۔ جب ہوا کا درجہ حرارت 20 ڈگری سے کم ہو جاتا ہے تو انکرن کو خارج کر دیا جاتا ہے۔ اس صورت میں جب ٹہنیاں مقررہ وقت پر ظاہر نہیں ہوئیں (13-14 ویں دن)، بیجوں کو صرف پھینک دیا جا سکتا ہے۔

ہر تین دن میں ایک بار آپ کو ائیرنگ کرنے کی ضرورت ہے۔جیسے ہی ٹہنیاں نمودار ہوتی ہیں، فوری طور پر بکسوں کو ہلکے سے کم درجہ حرارت والی جگہ پر دوبارہ ترتیب دینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ فلم کو ہٹانے کی ضرورت ہے۔ اکثر، ایک ونڈو دہلی ایک مناسب جگہ ہے. چونکہ کالی مرچ پھیلتی نہیں ہے، اس لیے 20 سے 22 ڈگری درجہ حرارت کی سفارش کی جاتی ہے۔

جب بیجوں کو نشر کیا جائے تو ڈرافٹس کو خارج کر دینا چاہیے۔ جب بیج کی بوائی 15 مارچ کے آس پاس ہوتی ہے، تو اسے مصنوعی نمایاں کرنے میں پورا مہینہ لگتا ہے۔ یہ ابتدائی ٹہنیاں نکلنے سے لے کر گملوں میں پیوند کاری تک جاری رہنا چاہیے۔ ترقی کو تیز کرنے کے لئے، پہلے تین دنوں کے لئے، آپ کو بغیر کسی رکاوٹ کے بیجوں کو نمایاں کرنے کی ضرورت ہے. بعد میں، وہ 16-18 گھنٹے کے لیے بیک لائٹنگ پر سوئچ کرتے ہیں۔ کلاسک تاپدیپت لیمپ استعمال کرتے وقت، انہیں انکرت سے کم از کم 0.6 میٹر کے فاصلے پر لٹکایا جانا چاہیے۔

ضرورت سے زیادہ نقطہ نظر جلنے کا سبب بن سکتا ہے۔ لیکن توانائی کی بچت یا فلوروسینٹ لیمپ پر مبنی سب سے زیادہ اقتصادی فلوروسینٹ لیمپ کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔ اس طرح کے روشنی کے ذرائع پودوں کو زیادہ گرم ہونے سے روکتے ہیں، جو انہیں پودوں کے قریب قریب رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔ فلوروسینٹ لائٹ بلب کی زیادہ سے زیادہ طاقت 40 یا 80 واٹ ہے۔ انہیں افقی طور پر لٹکانے کی ضرورت ہے۔

بعد میں، ہر 3-4 دن بعد مٹی کو سیراب کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ پانی صرف صبح کے وقت ڈالا جاتا ہے۔پانی دینے کے سب سے زیادہ مؤثر ہونے کے لئے، یہ مائع کو مقناطیس کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. یہ خصوصی نوزلز سے گزر کر کیا جاتا ہے، جو کسی بھی خصوصی اسٹور پر خریدنا آسان ہے۔ اگر انکر کی نشوونما معمول کی بات ہے تو ، یہ پانی کی تعدد کو ہفتے میں 1 بار کم کرنے کے قابل ہے۔ زیادہ پانی بلیک ٹانگ کے انفیکشن کا سبب بن سکتا ہے۔

چننے کی تیاری 2 یا 3 سچے پتوں کی تشکیل میں ظاہر کی جاتی ہے۔ یہ، جیسا کہ یہ تھا، باغبانوں کے لیے ایک اشارہ ہے کہ پودے آسانی سے جڑ پکڑ لیں گے۔ ذاتی کنٹینرز میں پیوند کاری کی اجازت ہے۔ دونوں کھوکھلی پیٹ کے برتن اور کسی بھی سائز کے پلاسٹک کے شیشے ایسے کنٹینرز کے طور پر موزوں ہیں۔ اکثر برتن یا شیشے 100x100 ملی میٹر کا انتخاب کریں۔

منتخب ٹینک کو مٹی کے مرکب سے بھرنا چاہیے جو بوائی کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ لہذا، آپ کو کھاد کے لئے ایک مرکب استعمال کرنے کی ضرورت ہے.

اس مقصد کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے (فی 10 لیٹر پانی):

• راکھ کی 15 جی؛
• 15 جی پوٹاشیم سلفیٹ؛
• 30 جی "ایفیکٹن"؛
• 30 جی "ایگریکولا فارورڈ"؛
• 30 گرام سوڈیم ہیومیٹ۔

ایسا ہوتا ہے کہ کھاد سے پانی پلائی گئی مٹی آباد ہو جاتی ہے۔ پھر مٹی کے مرکب کا ایک نیا حصہ کنٹینر میں شامل کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، کنٹینر کے وسط میں ایک وقفہ بنایا جاتا ہے، اور ٹرانسپلانٹ شدہ پودے کو دو نچلے پتوں تک لگایا جاتا ہے۔ انہیں براہ راست زمین پر لیٹنا چاہئے، جبکہ نیچے آپ کو تنے کا کھلا حصہ نہیں چھوڑنا چاہئے۔ غوطہ خور پودوں کی اضافی خوراک تقریباً 21 دنوں کے بعد کی جاتی ہے۔

ضرورت سے زیادہ نم کالی مرچ کے پودوں کی نشوونما سست ہو سکتی ہے۔ پہلا پانی اکثر چھٹے دن کیا جاتا ہے۔ اس کے لئے، آباد پانی کا استعمال کیا جاتا ہے، 25 ڈگری تک گرم کیا جاتا ہے. آئوڈین اکثر پودوں کو کھانا کھلانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ بہت سے معاملات میں، یہ بیج کی پروسیسنگ میں بھی استعمال کیا جاتا ہے.

جب پودوں میں 2 یا 3 سچے پتے ہوں تو انہیں 1 جی آئیوڈین فی 3 لیٹر پانی کے محلول سے پلایا جاتا ہے۔ اترنے سے پہلے ایک بار اس طرح کے طریقہ کار کو انجام دینا کافی ہے۔ اس مشق کا مقصد مختلف فنگس سے ہونے والے نقصان کو خارج کرنا ہے۔ بہت سے کسان اس میں دلچسپی رکھتے ہیں کہ کالی مرچ کے بیجوں کو چٹکی بھرنے کی ضرورت ہے یا نہیں۔ جیسا کہ پریکٹس سے پتہ چلتا ہے، چٹکی لگانا بہت ضروری ہے، کیونکہ یہ آپ کو پودے کی کنٹرول شدہ نشوونما میں مدد فراہم کرتا ہے۔

چٹکی لگانا آپ کو پھلوں کو زیادہ غذائی اجزاء فراہم کرنے کی بھی اجازت دیتا ہے۔ جھاڑیاں بہتر ہوادار ہوتی ہیں، ان کی روشنی میں اضافہ ہوتا ہے۔ پودے لگانے کی دیکھ بھال آسان ہوگی، منفی ماحولیاتی عوامل کے خلاف ان کی مزاحمت بڑھے گی۔ جائزوں کے مطابق، چٹکی بھرنے کے بعد، کالی مرچ فنگل انفیکشن سے بہت کم متاثر ہوتی ہے۔ تیار شدہ پھل بعد میں تقریباً ایک ہی سائز اور جیومیٹری کے ہوں گے۔

کالی مرچ کے پودوں کی بیماریاں متنوع ہیں، اور ان میں سے ہر ایک کا اپنا نقطہ نظر ہے۔ سیاہ ٹانگ کی ظاہری شکل تھرمل اور نمی کے حالات کی خلاف ورزی کے ساتھ منسلک ہے. اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ درجہ حرارت معمول سے نیچے گرتا ہے یا بڑھتا ہے۔ یہ بیماری سب سے پہلے تنے کی جڑ کے علاقے میں ظاہر ہوتی ہے۔ یہ پہلے نرم ہو جاتا ہے، پھر بہت پتلا ہو جاتا ہے، اور آخر کار سڑنے لگتا ہے۔ کالی مرچ کی زیادہ موٹی بوائی بھی کالی ٹانگ کے انفیکشن میں حصہ ڈال سکتی ہے۔علاج نمی اور درجہ حرارت کے درست ضابطے پر مشتمل ہے۔ زمین کو تھوڑا سا خشک کرنا چاہئے، ڈھیلا کرنا چاہئے اور راکھ کے ساتھ چھڑکنا چاہئے. کالی مرچ کے پودوں کا ایک اور عارضہ مرجھا جانا ہے جس میں پتے جھڑ جاتے ہیں۔ زیادہ تر اکثر، یہ حالت مختلف فنگس کی طرف سے نقصان کی علامت ہے.

مرجھانے کا علاج اینٹی بائیوٹک علاج سے کیا جا سکتا ہے۔ اگر پودے بیمار ہو جائیں تو وہ صرف تباہ ہو سکتے ہیں۔ کالی مرچ کے تنوں اور اس کے پودوں پر سیاہ بیکٹیریا کا دھبہ ہوتا ہے۔ بیمار پودوں کی موت ناگزیر ہے۔

آپ بیکٹیریل اسپاٹنگ کا مقابلہ کر سکتے ہیں:

• بیمار جھاڑیوں کو جلانا؛
• مٹی کی جراثیم کشی؛
• پودے لگانے میں استعمال ہونے والے بیجوں کو احتیاط سے چیک کریں۔

کالی مرچ اگانے والے باغبانوں کے لیے ایک عام پریشانی دیر سے جھلسنا ہے۔ یہ ہلکے سبز رنگ کے ہالہ سے گھرے ہوئے بھورے دھبوں کی ظاہری شکل سے ظاہر ہوتا ہے۔ ضرورت سے زیادہ نمی اور ہوا کے درجہ حرارت میں کمی بیماری کی نشوونما کو بھڑکا سکتی ہے۔ دیر سے آنے والے نقصان سے نمٹنے کے لیے، پودے لگانے سے پہلے پوٹاشیم پرمینگیٹ کے ساتھ بیج کا علاج کیا جاتا ہے۔ بورڈو مائع کا استعمال، پیاز اور لہسن کے انفیوژن کا استعمال، اور درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے سے بھی پودے لگانے میں اچھی مدد ملتی ہے۔

سفید سڑ ایک اور کوکیی بیماری ہے جو جڑ کے قریب کے علاقے کو ڈھانپتی ہے۔ ایک چھاپہ نظر آتا ہے۔ ایک خاص مادہ - سکلیروسن کے اثر و رسوخ کے تحت، پودوں کی ترقی کو روک دیا جاتا ہے، کیونکہ وہ بہت کم غذائی اجزاء حاصل کرتے ہیں.

سفید سڑ کے خلاف جنگ کے لیے بہت ضروری ہے:

• عقلی تھرمل نظام کو برقرار رکھنا؛
• زمین کو ملچ کرنا؛
• کالی مرچ کے متاثرہ حصوں کو تباہ کریں؛
• کوئلے یا پسے ہوئے چاک سے فنگس کی نشوونما کو دبانا؛
• مٹی کو جراثیم سے پاک کریں.

روٹ نہ صرف سفید ہے، بلکہ سرمئی بھی ہے، اور یہ درجہ حرارت اور نمی کے حالات کی خلاف ورزی سے بھی منسلک ہے. اس قسم کی فنگس پودے کے سطحی حصوں پر حملہ کرتی ہے، جو خود کو روتے ہوئے بھورے دھبوں کی شکل میں ظاہر کرتی ہے۔ مقامات پر، کبھی کبھی ایک سرمئی ٹون اب بھی پایا جاتا ہے. روک تھام کے لیے، آپ کو لہسن کا ادخال استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ وائرل گھاووں - کالی مرچ اور لکیروں کا ایک موزیک، زمین اور استعمال ہونے والے آلات کی احتیاط سے جراثیم کشی کے ساتھ خارج کر دیا جائے گا۔

ایک اور بیماری اس وقت ظاہر ہوتی ہے جب گرین ہاؤس میں اگنے پر مرچ کے پتے سفید ہو جاتے ہیں۔

یہ مسئلہ اس کی وجہ سے ہوسکتا ہے:

• سنبرن
• زرعی ٹیکنالوجی کے بنیادی معیارات کی خلاف ورزی؛
• غیر سخت جھاڑیوں کو آزاد زمین میں پیوند کرنا؛
• مختلف قسم کے فنگس اور جرثومے

خربوزے کے افڈس کے خلاف جنگ بنیادی طور پر تجارتی کیڑے مار ادویات کا استعمال کرتے ہوئے کی جاتی ہے۔ ان کے علاوہ، مائع صابن کے ساتھ ملا ہوا راکھ کا انفیوژن اکثر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہاں تک کہ اگر خربوزہ کا افیڈ کالی مرچ نہیں کھاتا ہے، تو پتوں کے نیچے کا حصہ مکڑی کے ذرات سے متاثر ہو سکتا ہے۔ اس کا پتہ لگانا بہت آسان ہے - بیمار پتے کوب کے جالوں میں الجھے ہوئے ہیں۔

ٹکس اس کے ساتھ مارے جاتے ہیں:

• کاربوفوس؛
• "فوفانونا"؛
• "اکٹیلیکا"؛
• "فاسبیسیڈ"۔

اگر باغ میں سلگیں نظر آتی ہیں، تو وہ پتے اور پھل دونوں کو چبائیں گے۔ کالی مرچ کے تمام کھائے ہوئے حصے گل جائیں گے۔ آپ چونے کے محلول کے ساتھ چھڑکنے والے کھالوں کے ساتھ بستر کو گھیر کر اس کیڑے کا مقابلہ کر سکتے ہیں۔پانی دینے میں محتاط رہنا چاہئے، کیونکہ نالیوں میں پانی داخل ہونا انہیں اپنا کام کرنے سے روکتا ہے۔ مصنوعی ایجنٹوں سے، منشیات "اسٹریلا" اچھے نتائج دیتا ہے.

کالی مرچ پر سفید مکھی اسی طرح ظاہر ہوتی ہے جس طرح دوسری فصلوں پر ہوتی ہے۔ کیڑے "Phosbecid" کو تباہ کرنے کے قابل ہے۔ بھوری رنگت کے ساتھ پیلا، تار کیڑا جڑ کے نظام کا ایک شوقین "عاشق" ہے۔ یہ کیڑا زمین میں پانچ سال تک زندہ رہ سکتا ہے، اس لیے آپ کو اسے ضرور کھودنا پڑے گا۔ چقندر کے لاروا کے لیے سبزیوں کے بیٹس کا استعمال کرتے ہوئے، انہیں ہر 2-3 دن بعد اکٹھا کیا جاتا ہے اور جلا دیا جاتا ہے۔

یہاں تک کہ زرعی اصولوں کی سخت ترین پابندی بھی ہمیشہ تمام مسائل کو حل کرنے کی اجازت نہیں دیتی۔ بہت سے عوامل لوگوں کے قابو سے باہر رہتے ہیں۔ جب پودے بالکل نہیں پھوٹتے تھے تو بیج کا بڑھاپا ایک عام وجہ ہے۔ آپ بیجوں کی مناسبیت کو احتیاط سے جانچ کر اور انہیں محرکات میں بھگو کر مسئلہ حل کر سکتے ہیں۔ لیکن بہت گہرے بوئے گئے نسبتاً تازہ بیج بھی نہیں پھوٹ سکتے۔

ایک اور بریک عام بڑھتی ہوئی حالات کی عدم پابندی ہے۔ نکاسی آب اور وینٹیلیشن سوراخوں کی تشکیل اس صورت حال سے نمٹنے میں مدد کرتی ہے جب پودوں کو منجمد کیا جاتا ہے۔ زیادہ گرمی کے منفی اثر کو کنٹینرز کو گرمی کے ذرائع سے دور کر کے ختم کیا جا سکتا ہے۔ اگر بیج کی کوٹ سختی سے پودوں پر برقرار رہتی ہے، تو اس خول کو مؤثر طریقے سے نشوونما پانے والے انکر سے دستی طور پر ہٹا دینا چاہیے۔ روک تھام - زیادہ سے زیادہ دفن کرنا (چھل اکثر باقی رہتا ہے جب بیج سطح کے بہت قریب بوئے جاتے ہیں)۔

ناہموار پودے اکثر اس وجہ سے ظاہر ہوتے ہیں:

• بیجوں کا ناقص معیار اور سائز میں ان کی نسبت؛
• مختلف گہرائیوں میں بوائی؛
• درجہ حرارت اور نمی میں معمول سے انحراف؛
• ترقی کے تیز کرنے والوں کی ضرورت سے زیادہ مقدار؛
• گھنی مٹی کا استعمال؛
• مٹی کا استعمال، جسے پانی دینے کے بعد سخت کرسٹ سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔

اگر مناسب دیکھ بھال کے باوجود پودوں نے بڑھنا بند کر دیا ہے تو امکان ہے کہ اس کی وجہ چنائی سے متعلق ہے۔ یہاں تک کہ اس کے قواعد کی سختی سے پابندی کامیابی کی ضمانت نہیں دیتی۔ ہم ایک بار پھر دہراتے ہیں: مرچ کی طرف سے غوطہ خوروں کو اچھی طرح سے برداشت نہیں کیا جاتا ہے۔ ایسی صورت حال کا سامنا کرنے کا امکان کم ہونے کے لیے جہاں پودوں کی نشوونما خراب ہوتی ہے، آپ کو انہیں شروع سے ہی علیحدہ کنٹینرز میں لگانے کی ضرورت ہے۔ اس طرح کی ممکنہ وجوہات پر بھی غور کرنے کے قابل ہے جیسے کہ لمبی جڑوں کا بے وقت چٹکی لگانا اور پیوند شدہ انکر کے گرد زمین کی ناکافی کمپیکشن۔

اگر پودوں کو پھیلایا جاتا ہے تو، شیشے کی آلودگی، کھڑکیوں سے پودوں کو ضرورت سے زیادہ ہٹانا، پودے لگانے کا بلاجواز گاڑھا ہونا، ضرورت سے زیادہ فعال پانی کو مورد الزام ٹھہرایا جا سکتا ہے۔ تاکہ یہ زرد نہ ہو، یہ ضروری ہے کہ تھرمل نظام کا سختی سے مشاہدہ کیا جائے، اسے کیڑوں اور بیماریوں سے بچایا جائے، اور پودے لگانے کے لیے مٹی کو مناسب طریقے سے تیار کیا جائے۔ چھوٹے سیاہ دھبے بیکٹیریل سپاٹ والے پودوں کے انفیکشن کی نشاندہی کرتے ہیں۔ سب سے پہلے ان میں پانی کی ساخت ہوتی ہے۔ پیلے رنگ کے دھبے نیچے کی پھپھوندی سے متاثرہ جھاڑیوں کی خصوصیت ہیں۔

جس جگہ پر کالی مرچ لگائی جائے اسے ڈھیلا اور برابر کرنا چاہیے۔ اگر فصل دو قطاروں میں لگائی جائے تو بستر کی چوڑائی 0.9-1 میٹر ہوتی ہے، تین قطار والی اسکیم کے لیے اس قدر کو بڑھا کر 1.2 میٹر 3 کلو گرام کمپوسٹ یا ہیومس کیا جاتا ہے۔

اگلی ویڈیو میں، آپ کو کالی مرچ کے پودے لگانے کا ایک غیر معمولی طریقہ "گھونگا" میں ملے گا۔