ہم گرین ہاؤس میں کالی مرچ اگاتے ہیں: خوشبودار سبزیوں کو مناسب طریقے سے لگانے اور اس کی دیکھ بھال کرنے کے بارے میں سب کچھ

کالی مرچ سب سے زیادہ گرمی سے محبت کرنے والی سبزیوں کی فصلوں میں سے ایک ہے، جسے کھیرے یا ٹماٹر کے مقابلے میں زیادہ گرمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے باوجود، یہ سبزی روسی موسم گرما کے رہائشیوں میں ہمیشہ مقبول ہے، بشمول وہ لوگ جن کی زمینیں معتدل آب و ہوا یا شمالی علاقوں کے درمیانی علاقے کے علاقوں میں واقع ہیں۔ لیکن مختصر، اور اکثر انتہائی سرد موسم گرما، ان علاقوں کی خصوصیت، باغبانوں کے لیے اپنے قوانین کا حکم دیتا ہے، جس سے خوشبودار پودے کو اگانے کے لیے گرین ہاؤسز اور گرین ہاؤسز کے لازمی استعمال کی ضرورت پیدا ہوتی ہے۔

حفاظتی ڈھانچے کا استعمال بھی بہت سے فوائد فراہم کرتا ہے، جن میں سے اہم پودے کی حیاتیاتی خصوصیات اور ضروریات کے مطابق ارد گرد کے جسمانی اور کیمیائی حالات کو منظم کرنے کی صلاحیت ہے۔ اس کی بدولت، مختلف آب و ہوا والے علاقوں میں کالی مرچ کاشت کرتے وقت مستقل طور پر زیادہ پیداوار حاصل کرنا ممکن ہے، بشمول غیر چرنوزیم زون کے علاقوں - یہ یورال اور سائبیریا ہیں۔ محفوظ زمین میں خوشبودار پودے اگانے کی زرعی تکنیک اور اس کی دیکھ بھال کے اہم نکات پر مرحلہ وار غور کریں۔

کالی مرچ سورج کی وجہ سے خراب ہونے والی ثقافت ہے، جو گرم، مرطوب آب و ہوا کا عادی ہے، جو ٹھنڈ میں بالکل متضاد ہے۔یہ اشنکٹبندیی موسمی زون کے ممالک سے آتا ہے، اس لیے یہ بڑھتے ہوئے حالات کے لیے غیر معمولی طور پر اعلیٰ زرعی ماحولیاتی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔

اگنے کے لیے، بیجوں کو 21-26 ° C کے درجہ حرارت کے ساتھ مل کر نم مٹی کی ضرورت ہوتی ہے، جو 1-1.5 ہفتوں کے بعد پودوں کے ابھرنے کی ضمانت دیتی ہے۔ وہ 15-17 ° C پر اگنے کے قابل ہوتے ہیں، لیکن جب یہ 12-13 ° C تک گر جاتا ہے، تو آپ مزید پودوں کے ابھرنے پر اعتماد نہیں کر سکتے۔

درجہ حرارت کی تبدیلیوں کی خاص حساسیت 1.5-2 ماہ کی عمر کے جوان پودوں کی خصوصیت ہے۔ کالی مرچ جو اس عمر کی حد سے گزر چکی ہیں وہ بغیر کسی تاخیر کے بڑھنے کے قابل ہوتی ہیں اور اگر درجہ حرارت 16-18 ° C پر مستحکم ہو تو پھل اگ سکتے ہیں۔

مزید ٹھنڈک کے ساتھ، نشوونما کے عمل میں نمایاں کمی دیکھی جاتی ہے، جو تھرمامیٹر کے 10-12 ° C تک گرنے پر تقریباً مکمل طور پر رک جاتی ہے۔ منفی درجہ حرارت کا منفی اثر جڑوں کو نمی کی فراہمی میں خرابی، فتوسنتھیسز اور سانس کی خلاف ورزی میں ظاہر ہوتا ہے، جس کے نتیجے میں پودے اکثر مر جاتے ہیں۔

ٹماٹر یا بینگن کے برعکس، کالی مرچ کے خاندان کے افراد ٹھنڈے موسم سے نہیں ڈرتے، جو خزاں کے موسم کے آغاز سے طے ہوتا ہے۔ تاہم، -5 ڈگری سینٹی گریڈ تک ٹھنڈ سے پودوں کی موت کا خطرہ بہت زیادہ بڑھ جاتا ہے اور زیادہ تر صورتوں میں وہ زندہ نہیں رہتے۔

کالی مرچ ایک فوٹوفیلس پودا ہے جسے فعال زندگی کی پوری مدت میں سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔پودوں کی نشوونما کے دوران سورج کی روشنی کی کمی نوجوان پودوں کی کوالٹی کو منفی طور پر متاثر کرتی ہے، مزید پودوں کی نشوونما اور پیداواری نشوونما کے عمل پر، اور نتیجے کے طور پر، پیداوار کے اشارے پر۔

چونکہ ثقافت کا تعلق مختصر دنوں کے پودوں سے ہے، اس لیے یہ بہترین پیداواری صلاحیت کو ظاہر کرتا ہے جب 14 گھنٹے دن کی روشنی کے اوقات میں اگایا جاتا ہے۔ دیر سے پکنے کی مدت والی اقسام میں، دن کی روشنی کے اوقات کی لمبائی کا رد عمل ان ابتدائی اقسام کے مقابلے میں زیادہ واضح ہوتا ہے جنہیں معتدل براعظمی آب و ہوا والے علاقوں میں کاشت کے لیے پالا گیا تھا۔

دن کی روشنی کے اوقات کی لمبائی پر ردعمل مختلف اقسام کے نمائندوں میں صرف 2.5 ہفتوں سے 1 ماہ کی عمر میں ظاہر ہونا شروع ہوتا ہے۔ اور کالی مرچ جو 60 دن کی عمر کو پہنچ چکی ہیں وہ اس عنصر پر بالکل رد عمل ظاہر نہیں کرتی ہیں۔ دن بھر رہنا پودے کے لیے سب سے زیادہ فائدہ مند ہے، جس کی وجہ سے یہ بہت زیادہ فعال طور پر بڑھنے لگتا ہے۔

سورج کی روشنی کی شدت اس وقت بنیادی اہمیت کی حامل ہو جاتی ہے جب پودوں میں پیدا کرنے والے اعضاء بچھائے جاتے ہیں اور پودوں کے پاس پہلے سے ہی 2-3 سچے پتے حاصل کرنے کا وقت ہوتا ہے۔ اس وقت گرین ہاؤس کی روشنی کم از کم 5000 Lx ہونی چاہیے۔

جیسے ہی بیج اگتا ہے، کالی مرچ کو ہوا کی ضرورت محسوس ہونے لگتی ہے۔ بیجوں میں اس کی کمی کی وجہ سے، اور پھر جڑوں میں ترقی سست ہو جاتی ہے، وہ مٹی سے غذائی اجزاء کو بدتر جذب کرنے لگتے ہیں۔ مٹی کے بیکٹیریا کے لیے ہوا بھی ضروری ہے، جس کی اہم سرگرمی کی وجہ سے سبز جاندار ضروری معدنی عناصر حاصل کرتے ہیں۔ مٹی کی گھنی پرت کی وجہ سے، پودوں کی جڑوں کی تنفس میں رکاوٹ پیدا ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں، ان کی نشوونما میں تاخیر اور مٹی میں مائکرو بایولوجیکل سرگرمی میں خلل پڑتا ہے۔

میٹھی مرچ اگاتے وقت، پانی کی کھپت پودے کی عمر کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔ جب تک پھل بننا شروع نہیں ہوتا، آبپاشی کی شرح موسمی پانی کی کھپت کا صرف 10-12 فیصد ہے۔ پھل کے دوران مرچ کو سب سے زیادہ نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ناکافی طور پر نم مٹی میں، بیضہ دانی والی کلیاں جزوی طور پر گر جاتی ہیں، اور پیداوار کے اشارے کم ہو جاتے ہیں۔

یہ ثقافت ہوا کی نسبتا نمی پر بھی رد عمل ظاہر کرتی ہے۔ خاص اہمیت گرمی میں پانی کے بخارات کے ساتھ گرین ہاؤس میں ہوا کی سنترپتی ہے۔ خشک ہوا پودے لگانے کی ضرورت سے زیادہ رکاوٹ کو اکساتی ہے، اور بعض صورتوں میں، پھول اور بمشکل بنی ہوئی بیضہ دانی گرنا شروع ہو جاتی ہے۔

اس رجحان کی وضاحت جڑوں کے محدود پھیلاؤ کے علاوہ سانس لینے کے دوران نمی کی بڑھتی ہوئی ضرورت سے ہوتی ہے - پودوں کے ذریعے پانی کی نقل و حرکت اور تنے، پودوں اور پھولوں کے ذریعے نمی کے بخارات، اور بڑھتے ہوئے موسم کے اختتام پر۔

گرین ہاؤسز اور گرین ہاؤسز کے تمام فوائد کے ساتھ، ان کے پاس لینڈنگ کا ایک محدود علاقہ ہے۔ لہذا، بہت سے باغبان، بستروں کے لیے جگہ بچانے کے لیے، ایک محفوظ زمینی ڈھانچے میں کئی فصلوں کے مشترکہ پودے لگانے کی مشق کرتے ہیں۔ مناسب طریقے سے منتخب کردہ پارٹنر پودے ایک دوسرے کو انفیکشن اور کیڑوں کے نقصان سے تحفظ فراہم کرتے ہیں، بہت زیادہ فعال طور پر بڑھتے اور ترقی کرتے ہیں اور اپنے "پڑوسیوں" کے ذائقے کو نمایاں طور پر بہتر بناتے ہیں۔

ایک ہی گرین ہاؤس میں دوسری فصلوں کے ساتھ کالی مرچ کے مشترکہ پودے لگانے کی منصوبہ بندی کرتے وقت، یہ مثالی ہے جب مؤخر الذکر فائیٹونسائڈز - حیاتیاتی طور پر فعال پیچیدہ غیر مستحکم نامیاتی مرکبات کے پروڈیوسر ہوں۔ان مادوں کو سبز جاندار پیتھوجینز اور کیڑوں کے حملوں سے اپنے دفاع کے لیے استعمال کرتے ہیں۔

سب سے زیادہ مقبول مددگار پودوں میں amaryllis اور پیاز کے خاندانوں کے نمائندے شامل ہیں، جن میں phytoncidal سرگرمی زیادہ ہوتی ہے۔ لہسن اور پیاز کے ساتھ ساتھ، مختلف قسم کی جڑی بوٹیاں قدرتی کیڑے مار ادویات کی ترکیب کر سکتی ہیں جو وائرس اور بیکٹیریا کو تباہ کرتی ہیں، یعنی دھنیا، اجمودا، تھائم، تلسی، مارجورم، کیٹنیپ۔ درج شدہ پودوں کو لگانا گرین ہاؤس پویلین میں ایک سازگار فائٹو سینیٹری پس منظر کو برقرار رکھنے میں معاون ہے۔

کالی مرچ کا تعلق محلے سے مولی، پالک، لیٹش، چارڈ اور گاجر کے ساتھ ہوگا۔ ہریالی زمین پر جڑے ہوئے تنوں کا ایک گھنا قالین بناتی ہے، جو پانی دینے کے بعد مٹی کو نم رکھنے میں مدد دیتی ہے اور گرم موسم میں مٹی کو پھٹنے سے روکتی ہے۔

اس کے لئے اچھے "پڑوسی" مصلوب خاندان کے نمائندے ہو سکتے ہیں، تاہم، صرف بعض لوگ. صرف گوبھی یا سفید گوبھی لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ بھنڈی، اجوائن اور زچینی کو بھی شراکت دار سمجھا جا سکتا ہے۔

dill یا سونف کے ساتھ کالی مرچ کے پڑوس سے، ایک کو صرف مصیبت کی توقع کرنی چاہئے. سونف مٹی کے محلول سے اہم معدنیات کی ایک بڑی مقدار کو لے جاتی ہے اور جارحانہ طور پر بستروں میں پھیل جاتی ہے، جس سے لفظی طور پر دوسرے پودوں کا دم گھٹ جاتا ہے۔اسی طرح کے دعوے ڈل کے بارے میں بھی کیے جا سکتے ہیں، اس کے علاوہ اس کے ساتھ رہنا اکثر افڈس یا گاجر کی مکھیوں کے پودوں کی شکست کے ساتھ ختم ہوتا ہے۔

دھوپ میں جگہ اور کھانے کے لیے کالی مرچ کے ساتھ مسلسل دشمنی کی وجہ سے چقندر بھی برے "پڑوسیوں" کے زمرے میں شامل ہیں۔ برسلز انکرت اور بند گوبھی شلجم - کوہلرابی اسی طرح برتاؤ کرتے ہیں، فرق صرف اتنا ہے کہ ان وسائل کی فہرست جس کے لیے وہ ہمیشہ کالی مرچ کا مقابلہ کرتے رہتے ہیں پانی کے ذریعے پورا کیا جاتا ہے۔

کالی مرچ پھلیاں اور مٹر کے ساتھ اچھے پڑوسی کے تعلقات رکھ سکتے ہیں، کیونکہ وہ مٹی میں نائٹروجن کے ذخائر کو بھر دیتے ہیں اور زمین کو اچھی طرح سے ہوا دیتے ہیں۔ لیکن ساتھ ہی ان کا اس پر بہت زیادہ اثر ہوتا ہے اور کئی عام بیماریاں ہوتی ہیں جن میں سے ایک سب سے خطرناک کڑوا سڑاند ہے۔

کالی مرچ اپنے قریبی رشتہ داروں - آلو، بینگن، ٹماٹر کی قربت میں contraindicated ہے. ان تمام سبزیوں کو پودے لگانے کے ایک بڑے علاقے کی ضرورت ہوتی ہے، ان کی خوراک تقریباً ایک جیسی ہوتی ہے، اور وہ ایک جیسی بیماریوں اور کیڑوں کا شکار ہوتی ہیں۔ ان کے مشترکہ لینڈنگ کے ساتھ، وسائل کے لئے مقابلہ اور عام بیماریوں کی ترقی کا امکان بہت زیادہ ہے.

ایک طویل عرصے سے گرین ہاؤسز اور گرین ہاؤسز شیشے اور پولی تھیلین سے ڈھکے ہوئے تھے، لیکن پولی کاربونیٹ کی آمد کے ساتھ ہی صورت حال بدل گئی ہے۔ اپنے پیشروؤں کے برعکس، اس ڈھانپنے والے مواد کے بہت سے فوائد ہیں۔

• اعلی تھرمل موصلیت کی خصوصیات. لینڈنگ صبح یا شام کے ٹھنڈ سے خوفزدہ نہیں ہے، کیونکہ پولیمر پلاسٹک درجہ حرارت کی تبدیلیوں اور ٹھنڈی ہواؤں کے منفی اثرات کو بے اثر کر دیتا ہے۔
• حفاظتی UV کوٹنگ کے ساتھ مل کر بہترین لائٹ ٹرانسمیشن۔یہ روشنی کو گرین ہاؤس کے اندر آزادانہ طور پر گھسنے سے نہیں روکتا، تاکہ تمام پودے اسے صحیح مقدار میں حاصل کریں، لیکن ساتھ ہی ساتھ، یہ جارحانہ سورج کی روشنی تک رسائی کو قابل اعتماد طریقے سے محدود کرتا ہے، جو پودے لگانے کے لیے نقصان دہ ہے۔
• مضبوطی میں اضافہ، سٹفنرز کی وجہ سے بیرونی بوجھ کے خلاف اخترتی مزاحمت، اور استحکام۔

یہ خصوصیات ایک سازگار مائکروکلیمیٹ کی تخلیق میں معاون ہیں جس میں پودے آرام دہ محسوس کرتے ہیں، بالترتیب، فعال طور پر بڑھتے اور ترقی کرتے ہیں. پولی کاربونیٹ گرین ہاؤسز پودوں کو موسم کے منفی حالات سے بچانے کے مسئلے کو مکمل طور پر حل کرتے ہیں اور موسم گرما کے رہائشیوں کی زندگی کو آسان بناتے ہیں۔ تاہم، آل اسپائس کی پیداوار کے مزید اشارے کسی نہ کسی طریقے سے پودے لگانے کے لیے محفوظ زمین کی تیاری کے قوانین کی تعمیل پر منحصر ہیں۔

• زمین کو اوپر اور جڑوں سے صاف کرنا۔
• 7-10 سینٹی میٹر موٹی مٹی کی اوپری تہہ کو ہٹانا۔اس زمین کو گرین ہاؤس سے باہر نکالا جاتا ہے۔
• کدال کی گہرائی تک مٹی کھودنا۔
• بورڈو مکسچر کے ساتھ کھودی ہوئی مٹی کی پروسیسنگ۔ حل تیار کرنے کے لیے، 15 گرام فنگسائڈ کو 10 لیٹر پانی میں تحلیل کیا جاتا ہے۔
• تازہ مٹی کی درآمد۔ اکثر، عبوری یا ہائی مور پیٹ کا استعمال ڈھیلا کرنے والے مواد (دریا کی ریت، بھوسے کی کٹائی، چورا، لکڑی کی چھال) کے اضافے کے ساتھ کیا جاتا ہے، کیونکہ اس میں کالی مرچ کے لیے موزوں ساخت اور پانی کی جسمانی خصوصیات ہیں۔
• 5.6 سے کم پی ایچ ویلیو والی مٹی کو ڈی آکسائڈائز کرنے کے لیے چونے کا تعارف۔
• پرت ریپنگ کے ساتھ زمین کی بار بار گہری کھدائی۔

سردیوں میں محفوظ زمین پر برف پھینکی جاتی ہے۔ موسم بہار کے آغاز کے ساتھ، وہ بیلچے کے آدھے بیونیٹ کے لیے زمین کی اتھلی کھدائی کرتے ہیں، ڈھیلے توڑ کر سطح کو ریک سے برابر کرتے ہیں۔

پودے لگانے سے پہلے، مٹی سیر ہوتی ہے:

• امونیم نائٹریٹ - 30-35 گرام / ایم 2؛
• ڈبل سپر فاسفیٹ - 35-40 جی / ایم 2؛
• پوٹاشیم سلفیٹ - 45-50 گرام / ایم 2؛
• ھاد / humus - 10-12 kg / m2.

معدنی کمپلیکس 75-90 g/m2 کی شرح سے لگائے جاتے ہیں۔ ڈس انفیکشن کے لیے، لینڈنگ ایریا کا علاج Fitosporin-M سے کیا جاتا ہے،

تمام مسالوں کی بھرپور فصل حاصل کرنے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ صحیح طریقے سے پودے لگائیں اور ان کو اگائیں۔ تجربہ کار باغبان اس بات پر متفق ہیں کہ انکر کے دوران ہونے والی غلطیوں کی وجہ سے، اس فصل میں زیادہ پھل آنے کا امکان نہیں ہے۔

بیج بونے کے لیے موزوں وقت مارچ کا وسط ہے۔ بوائی سے پہلے کی تیاری بیج کے انکرن کو تیز کرنے میں معاون ہے۔ ان کے اپنے بیجوں کے استعمال کی صورت میں، ان کی کثافت اور اونچائی کے حساب سے کیلیبریٹ کیا جاتا ہے تاکہ سب سے بڑے نمونوں کا انتخاب کیا جا سکے جو مضبوط پودے پیدا کرنے کے قابل ہوں۔

اس کے بعد، ٹیبل نمک کو 30 گرام فی لیٹر کی شرح سے پانی میں پتلا کیا جاتا ہے، ایک کنٹینر میں بیجوں کے محلول کے ساتھ رکھا جاتا ہے اور اچھی طرح ملایا جاتا ہے۔ 10-15 منٹ کے بعد، جو غیر قابل عمل نمونے سامنے آئے ہیں ان کو ٹھکانے لگا دیا جاتا ہے، اور جو نچلے حصے میں رہ جاتے ہیں انہیں صاف پانی سے دھویا جاتا ہے اور پوٹاشیم پرمینگیٹ کے گہرے گلابی محلول میں آدھے گھنٹے تک جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے۔

پھر ان کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھویا جاتا ہے اور قدرتی نشوونما کے محرک انرجین کے محلول میں بھگوئے ہوئے روئی کے رومال میں لپیٹا جاتا ہے۔ بیجوں کے ساتھ ایک رومال ایک پلیٹ پر رکھا جاتا ہے، اوپر ایک بیگ سے ڈھانپ دیا جاتا ہے یا کلنگ فلم سے لپیٹا جاتا ہے اور 26-30 ° C پر گرمی میں اگنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔

جڑے ہوئے بیجوں کو انفرادی گملوں میں بویا جاتا ہے، زیادہ سے زیادہ 1 سینٹی میٹر تک گہرا ہوتا ہے۔ اسے مٹی کے مکسچر کی ایک پتلی تہہ سے ڈھانپنا باقی رہتا ہے، زمین کو ہلکا سا ٹیپ کرنا، اسپرے کی بوتل سے نم کرنا اور پولی تھیلین سے ڈھانپنا، اور پھر برتنوں کو رکھ دینا۔ ایک روشن، گرم جگہ میں۔

جب تک ٹہنیاں ظاہر نہ ہوں، آپ کو 27-30 ° C کا درجہ حرارت برقرار رکھنے کی ضرورت ہے۔ جب انکرت نمودار ہوتے ہیں، تو پولی تھیلین کو ہٹا دیا جاتا ہے اور برتنوں کو ایک روشن کھڑکی پر رکھ دیا جاتا ہے، جس میں دن کے وقت درجہ حرارت 15-17 ° C اور رات کو 9-11 ° C کا مشاہدہ کیا جاتا ہے۔ لہذا آپ جوان پودوں کو کھینچنے سے بچ سکتے ہیں۔ مزید برآں، پودوں کو پہلے ہی دن کے وقت 21-25 ° C پر رکھا جاتا ہے اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ رات کے وقت تھرمامیٹر 13-16 ° C سے کم نہ ہو۔

اس لمحے تک جب انکرت پر سچے پتے بنتے ہیں، انہیں 13-15 گھنٹے کی مدت کے لیے مکمل کوریج کی ضرورت ہوتی ہے۔ پھر دن کی روشنی کے اوقات کا دورانیہ 10-12 گھنٹے تک کم ہو جاتا ہے۔

پہلی بار کھانا کھلانا انکرت کے ظاہر ہونے کے 14 دن کے بعد کیا جاتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، پیچیدہ نامیاتی معدنی کھادوں کا استعمال کریں جیسے "Biohumus" یا بنائیں:

• امونیم نائٹریٹ - 1 جی؛
• ڈبل سپر فاسفیٹ - 2.5-3 جی؛
• پوٹاشیم سلفیٹ - 1.5 جی؛
• مائکرو فرٹیلائزر - 0.5 گولیاں فی لیٹر پانی۔

کھپت کی شرح - 60-100 ملی لیٹر فی برتن۔ بعد میں ڈریسنگ کی فریکوئنسی ہر 10-15 دنوں میں ایک بار ہوتی ہے۔

کوالٹی کی کونپلیں صحت مند، سخت ہوتی ہیں، جن کا تنا کم از کم 3 ملی میٹر موٹا ہوتا ہے جس میں سب سے اوپر کی طرف کی جڑ کی شاخیں ہوتی ہیں، 8-10 پتے اور اچھی طرح سے بنی ہوئی کلیاں ہوتی ہیں۔ ان کی اونچائی 25 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔

45-50 دن پرانے پودوں کو گرم کاشت کے کمروں میں ٹرانسپلانٹ کیا جا سکتا ہے، اور 60-70 دن پرانے پودوں کو غیر گرم کاشت کے کمروں میں ٹرانسپلانٹ کیا جا سکتا ہے۔پہلی صورت میں، نوجوان پودوں کو گرین ہاؤس میں مارچ کے آخری دنوں سے اپریل کے آغاز تک، اور دوسری صورت میں، اپریل کے آخری ہفتے سے مئی کے وسط تک ٹرانسپلانٹ کیا جاتا ہے۔

اگر گرین ہاؤس کو گرم نہیں کیا جاتا ہے، تو یہ بہتر ہے کہ پودوں کے پودے لگانے کی منصوبہ بندی کریں، کاشت کے کمرے میں درجہ حرارت پر توجہ مرکوز کریں. پیوند کاری کا کام اس وقت شروع کیا جا سکتا ہے جب زمین 15-17 ڈگری سینٹی گریڈ تک گرم ہو جائے۔ کالی مرچ کی کاشت کے موسمی زون کے لحاظ سے پودے لگانے کی تاریخیں مختلف ہو سکتی ہیں۔

وولگا کے نچلے حصے میں، محفوظ زمینی ڈھانچے کو اپریل کے آخر تک - مئی کے آغاز تک گرم ہونے کا وقت ہوتا ہے۔ ایک اور چیز یورالز، سائبیریا یا شمال مغربی وفاقی ضلع کے جنوبی علاقے ہیں جہاں معتدل آب و ہوا ہے۔ یہاں، موسم کی بے ترتیبی ایک عام سی بات ہے، اور پودے لگانے کا موقع صرف موسم بہار کے آخر میں یا موسم گرما کے شروع میں ظاہر ہو سکتا ہے۔

کالی مرچ چوڑے بستروں یا رج کے بستروں میں اگائی جاتی ہے۔ کناروں پر، پودوں کو 0.3-0.4 میٹر کی قطار کے وقفے کے ساتھ 2-3 لائنوں میں رکھا جاتا ہے، اور کناروں یا چپٹی سطح پر - ایک لائن میں یا 0.6-0.7 میٹر کی پودے لگانے کی لائنوں کے درمیان گزرنے کی چوڑائی کے ساتھ بساط کے پیٹرن میں۔ .

پودے لگانے کی کثافت کاشت شدہ قسم کی خصوصیات پر منحصر ہے - جھاڑیوں کی اونچائی اور کمپیکٹینس:

• ہائبرڈ قسمیں اور مضبوط پرجاتیوں کو 0.3-0.4 میٹر کے فاصلے پر لگایا جاتا ہے۔
• درمیانے سائز کی شکلیں - 0.25-0.3 میٹر؛
• کم سائز والی قسمیں - 0.15-0.2 میٹر۔

مثالی طور پر، گرین ہاؤس میں پودے لگانے کی کثافت ہونی چاہئے:

• کم سائز کی قسمیں - 6 جھاڑیاں / 1m2؛
• درمیانے سائز - 5 جھاڑیاں / 1m2؛
• لمبا - 4 جھاڑیاں / 1m2۔

پولی کاربونیٹ گرین ہاؤس میں، جہاں قدرتی آفات کالی مرچ کے لیے خوفناک نہیں ہیں، کھلی زمین کے مقابلے میں اسے اگانا بہت آسان ہے۔ لیکن سبزیوں کی صحت مند نشوونما کے لیے اور عام طور پر گرین ہاؤس حالات میں پھل دینے کے لیے، ان کی بروقت دیکھ بھال کی ضرورت ہے۔ لیٹش مرچ کی دیکھ بھال کے لئے ایک قابل نقطہ نظر پیچیدہ اقدامات کے نفاذ کا مطلب ہے جس کا مقصد زندگی کے سب سے زیادہ آرام دہ حالات پیدا کرنا اور اسے برقرار رکھنا ہے۔

پھلوں کی تشکیل سے پہلے پودے لگانے کے بعد، گرین ہاؤس میں درجہ حرارت کو کنٹرول کرنا انتہائی ضروری ہے۔ دن کے وقت، ہوا کا درجہ حرارت 22-28 ° C سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے، رات کو - 14-16 ° C. درجہ حرارت میں تیز تبدیلیوں کی وجہ سے پھلوں کی تعداد کم ہو جاتی ہے، ان کا ذائقہ اور صارفین کی خصوصیات خراب ہو جاتی ہیں۔

ترقی کے بعد کے عرصے میں، دن کے وقت کے درجہ حرارت کو وینٹیلیشن کے ذریعے کئی ڈگری تک کم کیا جاتا ہے، جس سے دروازے کھلے، ٹرانسم اور وینٹ کے ساتھ تھوڑی دیر کے لیے گرین ہاؤس چھوڑ دیا جاتا ہے۔ گرمی میں، جب درجہ حرارت 30 ° C یا اس سے زیادہ بڑھ جاتا ہے، تو گرین ہاؤس کی پارباسی کوٹنگ پر چاک سسپنشن کا اسپرے کیا جاتا ہے یا شیڈنگ لائٹ جالی دار لکڑی کی شیلڈز استعمال کی جاتی ہیں۔

کالی مرچ جڑوں کی محدود شاخوں کی طرف سے خصوصیات ہیں، جو ان کی نمی نکالنے اور برقرار رکھنے کی صلاحیت کو منفی طور پر متاثر کرتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، وہ بڑی مقدار میں پانی استعمال کرتے ہیں، اس سے بخارات بنتے ہیں اور پھل بناتے ہیں۔نمی کی زیادتی سرمئی سڑ کی نشوونما کو اکساتی ہے، اور اس کی کمی پودوں کی نشوونما میں تاخیر، پیداوار میں کمی اور پھلوں کے معیار میں خرابی کا باعث بنتی ہے۔ وہ یک طرفہ اور پتلی جلد کے ساتھ بنتے ہیں۔

آبپاشی کے لیے پانی صرف گرم استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ سردی پودوں کی نشوونما کو روک دیتی ہے۔ یہ خاص طور پر جڑ کے نیچے ڈالا جاتا ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ پتے خشک رہیں۔ پانی پلانے کو کاشت کے کمرے کی وینٹیلیشن کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔

پانی دینے کے بعد، خشک مٹی کو قطاروں کے درمیان ڈھیلی کر دی جاتی ہے، جو جڑوں تک آکسیجن کی رسائی فراہم کرتی ہے اور سڑنے سے روکتی ہے۔ ڈھیلا کرنے کا ایک متبادل، جو کہ ایک وقت لینے والا طریقہ ہے، ملچنگ ہو سکتا ہے۔ پودوں کی دیکھ بھال کرنا بہت آسان ہو جائے گا۔

ملچنگ کور نہ صرف جڑ کے نظام کو آکسیجن کی بہترین سپلائی فراہم کرتا ہے بلکہ زمین کو زیادہ گرم ہونے سے بھی بچاتا ہے۔ جیسا کہ mulch، humus، ھاد، بھوسا یا چورا استعمال کیا جاتا ہے. ملچنگ پرت کی زیادہ سے زیادہ موٹائی 4 سینٹی میٹر ہے۔

محفوظ زمین میں اترنے کے بعد کی مدت میں کالی مرچ کی خراب صحت اور خراب نشوونما ایک معمول کی بات ہے۔ مالک کا کام سبز پالتو جانوروں کو گرین ہاؤس ماحول کے مطابق ڈھالنے میں سہولت فراہم کرنا ہے۔ نوجوان پودوں کو "بڈ" یا "انرجین" کے ساتھ چھڑکنے سے پودوں کی تیزی سے تشکیل میں مدد ملتی ہے اور پودوں کو گرین ہاؤس میں پیوند کاری کے دباؤ سے نمٹنے میں مدد ملتی ہے۔

کالی مرچ، جس کی خوراک میں تمام اہم غذائی اجزاء موجود ہیں، مضبوط قوت مدافعت رکھتے ہیں اور پیتھوجینک بیکٹیریا کے اثرات کے خلاف زیادہ مزاحم ہیں۔

بہترین کھانا کھلانے کا نظام۔

• جب پھول۔ نشوونما کے اس مرحلے پر پودوں کو نائٹروجن اور پوٹاشیم کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا، مٹی کو حل شدہ گارا سے سیر کیا جاتا ہے - ایک تیز رفتار کام کرنے والی نامیاتی نائٹروجن-پوٹاشیم کھاد۔اسے 1:5 کے تناسب میں پانی سے پتلا کیا جاتا ہے اور جڑوں کی ڈریسنگ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ خشک نائٹرو فوسکا کا 35-40 گرام/m2 کی شرح سے استعمال بھی کالی مرچ کی تیز رفتار نشوونما میں معاون ہے۔
• جب پھل لگ رہا ہے۔ اس وقت، پودوں کو پرندوں کے گرنے کے حل کے ساتھ کھانا کھلانا اچھا ہے۔ اس کی تیاری کے لیے لیٹر کا 1 حصہ 10-12 لیٹر پانی میں ملایا جاتا ہے۔
• اس کے بعد کی مدت میں کھادوں کو ہر 1.5-2 ہفتوں میں لاگو کیا جاتا ہے، پودے لگانے کو مولین انفیوژن کے ساتھ کھلایا جاتا ہے۔ اسے 1:10 کے تناسب سے پانی سے ملایا جاتا ہے۔ سڑے ہوئے گوبر کا استعمال اکثر ناممکن ہوتا ہے۔ سبز ماس کی بڑھتی ہوئی نشوونما کی وجہ سے، پودوں میں پھل بنانے کے لیے اتنی طاقت نہیں ہو سکتی ہے۔

ہر مہینے، پودے لگانے کے لئے زمین کو معدنی کمپلیکس کے ساتھ کھاد کیا جاتا ہے:

• پوٹاشیم کلورائڈ - 40 جی؛
• ڈبل سپر فاسفیٹ - 80 جی؛
• امونیم نائٹریٹ - 40 گرام فی 20 لیٹر پانی۔ اس طرح کی ٹاپ ڈریسنگ عام طور پر پانی کے دوران کی جاتی ہے۔

Pasynkovanie سبزیوں کی فصلیں - زرعی تکنیک جس کا مقصد زیادہ سے زیادہ ممکنہ پیداوار حاصل کرنا ہے۔ اس عمل کے دوران، جھاڑیوں سے اضافی سائیڈ شوٹس کو ہٹا دیا جاتا ہے، جو پھلوں کو مائیکرو اور میکرو عناصر کی بہترین فراہمی فراہم کرتا ہے۔

کالی مرچ کی تمام اقسام کے لیے جھاڑی کی تشکیل کی ضرورت نہیں ہے، بلکہ صرف غیر متعین کے نمائندوں کے ساتھ ساتھ درمیانے درجے کے پودوں کے لیے جو 90 سینٹی میٹر تک اونچی ہیں، یہ طریقہ کار کم اگنے والی شکلوں اور بونے پرجاتیوں کے لیے نہیں کیا جاتا ہے۔ ایسے پودوں کی ٹہنیاں کافی کمزور اور بے نتیجہ بڑھتی ہیں، اس لیے وہ بنیادی تنے کو کھلانے میں کوئی کردار ادا نہیں کرتیں، اور جھاڑیاں بنانا محض بیکار ہے۔

ایسا کرنے کے لیے، آپ کو کئی اقدامات کرنے کی ضرورت ہے۔

• پھولوں کے تاج کی کلیوں کو ہٹا دیں۔ مرکزی تنے کی شاخیں اس وقت شروع ہوتی ہیں جب پودے 22-26 سینٹی میٹر کی اونچائی پر پہنچ جاتے ہیں۔ پھولوں کی کلیاں شاخوں کے مقامات پر بنتی ہیں، جنہیں axillary bds میں پس منظر کی ٹہنیوں کی تشکیل میں رکاوٹ سے بچنے کے لیے تلف کرنا ضروری ہے۔
• ناپسندیدہ ٹہنیاں بند کر دیں۔ مثالی طور پر، کالی مرچ کے تنے پر دو مضبوط، اچھی طرح سے تیار شدہ ٹہنیاں ہونی چاہئیں، جو پہلے پھول کی کلی (تاج کے پھول) کے ساتھ کانٹے سے بنی ہوں۔ باقی تمام ٹہنیاں اور شاخوں کو ضائع کر دینا چاہیے۔ وہ سب سے اوپر یا گروتھ پوائنٹس کو تراش کر ہٹائے جاتے ہیں۔
• نچلے پتے اور اضافی ٹہنیاں ہٹا دیں۔ جھاڑیاں وقتاً فوقتاً غیر ضروری بنجر (خالی) ٹہنیوں کے ساتھ بڑھ جاتی ہیں جنہیں کاٹنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ عام طور پر، ایسی شاخوں کا مقام مرکزی تنے کے کانٹے سے تھوڑا نیچے ہوتا ہے۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں تمام پتے کاٹے جاتے ہیں۔ بصورت دیگر، وہ جرگن میں مداخلت کریں گے اور ایک سایہ بنائیں گے۔
• کنکال کی شاخوں کو چٹکی بھر دیں۔ وہ ایسا صرف فصل کی پہلی لہر کی کٹائی کے بعد کرتے ہیں، تاکہ بقیہ پھل تیز رفتار طریقے سے پک جائیں۔ یہ طریقہ کار مرکزی تنے پر واقع تمام نمو کے نکات کو چٹکی بھرنے تک کم کر دیا جاتا ہے۔ اس کی وجہ سے کالی مرچیں بڑھنا بند کر دیتی ہیں اور پکنے والے پھلوں کو پوری قوت سے کھلانا شروع کر دیتی ہیں۔

مختلف قسموں سے قطع نظر، کالی مرچ، سبزیوں کی ایک نازک فصل کے طور پر، جھاڑیوں کے گارٹر کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، گرین ہاؤس میں trellises نصب ہیں. ان کے ڈیزائن کے لحاظ سے، اس طرح کے آلات سیڑھیوں کی طرح ہوتے ہیں اور لکڑی کے فریم پر مشتمل ہوتے ہیں جن کے اوپر تار یا رسی کے سیڑھیاں لگائی جاتی ہیں۔ وہ کالی مرچ کے لیے معاون کے طور پر کام کریں گے۔

گھاس کے تراشے یا بھوسے کو ملچ کے طور پر استعمال کرنا سلگس کا سبب بن سکتا ہے۔ یہ یقینی طور پر نہیں ہوگا اگر آپ صرف جھاڑیوں کے نیچے سڑی ہوئی (بالغ) کھاد ڈالیں۔

یہ پھسلنے والے کیڑے بیضہ دانی کی تشکیل کے دوران بھی ظاہر ہو سکتے ہیں، جب کالی مرچوں میں نمی کی ضرورت بڑھ جاتی ہے، اور پانی زیادہ شرحوں پر دیا جاتا ہے۔ پودوں کی حفاظت کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ شام کے وقت زمین اور پودوں پر معمول کے 9% ٹیبل سرکہ (1 کپ فی 20 لیٹر پانی) کے ساتھ اسپرے کریں۔

جب کالی مرچ خراب بڑھتی ہے اور ترقی میں پیچھے رہ جاتی ہے تو اسے یوریا کے محلول (1 چائے کا چمچ فی 10 لیٹر پانی) کے ساتھ کھلایا جاتا ہے۔ درخواست کی شرح - 1 l / 10 m2. پتوں کی خوراک کے لیے، گارا استعمال کرنا بھی اچھا ہے۔ حل 1 حصہ گارا سے 5 حصے پانی کے حساب سے تیار کیا جاتا ہے۔

اگر کالی مرچ مرجھا جائے، اس کے پھول جھڑ جائیں اور بیضہ دانی خشک ہو جائے، تو جھاڑیوں کو محلول کے ساتھ اسپرے کیا جاتا ہے: بورک ایسڈ (2 جی) + میگنیشیم سلفیٹ (2 جی) + 10-12 لیٹر پانی۔ طریقہ کار صرف ایک بار کیا جاتا ہے.

جھاڑیوں کے کمزور پھولوں اور پھلوں کے کمزور بھرنے کا مسئلہ سپر فاسفیٹ کے ساتھ ٹاپ ڈریسنگ سے حل کیا جا سکتا ہے۔ اس سے ایک نچوڑ تیار کیا جاتا ہے: 14 جی چربی 10 لیٹر ابلتے پانی میں ڈالی جاتی ہے اور ایک دن کے لئے رکھی جاتی ہے۔

تیز نشوونما کے مرحلے پر، کالی مرچ کے پھل خاص طور پر پھولوں کے سڑنے کا خطرہ رکھتے ہیں۔ اس بیماری سے نمٹنے کے لیے کیلشیم نائٹریٹ استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ پانی 1:1 میں پتلا کیا جاتا ہے اور جھاڑیوں سے اسپرے کیا جاتا ہے۔ جب کالی مرچ دیر سے جھلسنے کی وجہ سے سڑ جاتی ہے تو، بورڈو مکسچر کا 1% محلول پودے لگانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

خوشبودار سبزیوں کو صحیح طریقے سے لگانے اور اس کی دیکھ بھال کرنے کا طریقہ، اگلی ویڈیو دیکھیں۔