جو کے دلیے کی ترکیبیں سست ککر میں بھگوئے بغیر

جو ایک ایسا اناج ہے جسے انسان کافی عرصے سے کھانے کے لیے استعمال کرتا ہے۔ اگرچہ دلیہ ہر کسی کو پسند نہیں ہوتا لیکن اس کے جسم کے لیے بے پناہ فوائد ہیں۔ آج، اکثر یہ بیئر کی تیاری کے لیے خام مال ہے، لیکن بھگوئے بغیر مزیدار دلیہ بنانے کی بہت سی منفرد ترکیبیں ہیں۔

بہت سے پکوان ہیں جو جو کے ساتھ بنائے جا سکتے ہیں۔ اناج کی ایک خاص غذائیت ہوتی ہے، اس میں وٹامنز کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ یہ پروٹین، فائبر اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس کا بہترین ذریعہ ہے۔ یہ کیسرول، سلاد، سوپ، سٹو، اور یہاں تک کہ ڈیسرٹ میں استعمال کیا جا سکتا ہے. لیکن یہ بھی نوٹ کرنا ضروری ہے کہ جو میں کولیسٹرول نہیں ہوتا اور اس میں چکنائی کم ہوتی ہے۔

اناج کئی شکلوں میں آتا ہے، لیکن سب سے زیادہ استعمال ہونے والا جو ہے، جہاں بیرونی خول کو ہٹا دیا جاتا ہے۔ موتی جو ہے، جو جلدی ابلتا ہے، ساتھ ہی ساتھ باقاعدہ۔

ذیل میں بیان کردہ ترکیبیں کسی بھی گھریلو خاتون کو جلدی اور آسانی سے مزیدار جو کا دلیہ تیار کرنے میں مدد کریں گی۔ بغیر بھگوئے سست ککر میں کھانا پکانے کا طریقہ خاص طور پر مقبول ہے۔

اگر اناج کو زیادہ دیر تک بھگونے کی خواہش نہ ہو تو آپ اسے فوراً پکا سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو 4-5 چمچ جو اور 2-2.5 گلاس پانی کی ضرورت ہے۔ آخر میں، اناج ساخت کے لحاظ سے زیادہ گھنے ہو جائے گا اگر اسے پہلے کئی گھنٹوں تک پانی میں رکھا گیا ہو۔

سست ککر ایک لذیذ اور صحت مند ڈش کو جلدی پکانے میں مدد کرتا ہے، کیونکہ تمام نمی اندر رہتی ہے، اور سیریل اسے مطلوبہ مقدار میں جذب کر لیتا ہے۔نمک شامل کریں، ملٹی کوکر کو بند کریں اور وقت مقرر کریں - 1-1.5 گھنٹے. جب ٹیکنیشن مطلع کرتا ہے کہ وقت ختم ہو گیا ہے، ڈھکن کھولیں، مکھن ڈالیں، مکس کریں اور ڈھکن بند ہونے کے ساتھ مزید 15 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔

کچن میں ملٹی کوکر کے آنے سے گھریلو خواتین کا کام آسان ہو گیا ہے۔ یہ چھوٹی تکنیک وقت اور محنت کی بچت کرتی ہے، اس میں موجود مصنوعات مزیدار ہوتی ہیں۔

ایک چھوٹے کنٹینر کے لیے، چند سرونگ حاصل کرنے کے لیے، 5 کھانے کے چمچ اناج اور 1 گلاس پانی کافی ہے۔ سٹونگ اور کوکنگ پیلاف موڈ استعمال کرنا بہتر ہے، اگر اناج کے لیے کوئی خاص نہ ہو۔ مکمل طور پر تیار ہونے تک ڈھکن نہیں کھولا جاتا۔ پروگرام کے اختتام کے بعد تیل اور نمک ملایا جاتا ہے۔

گوشت، اناج میں شامل کرنے سے پہلے، پیاز اور گاجر کے ساتھ تلا جاتا ہے، لیکن تیاری میں نہیں لایا جاتا ہے. آپ کو چکن نہیں لینا چاہیے، کیونکہ یہ 45 منٹ میں بہت نرم ہوتا ہے، گائے کا گوشت یا بھیڑ کا گوشت مثالی ہے۔

سبزیوں کے ساتھ سست ککر میں جو کو پکانے کا ایک اچھا آپشن۔ اہم بات یہ ہے کہ اناج اور مائعات کے تناسب کا صحیح حساب لگائیں اور ایک ایسا موڈ مرتب کریں جس میں سبزیاں نرم نہ ابلیں۔ آپ اندر پھلیاں ڈال سکتے ہیں، کیونکہ یہ تقریباً اناج اور گاجروں کی طرح ہی پکایا جاتا ہے۔ ڈش کے تیار ہونے کے بعد سبز اور پیاز ڈالے جا سکتے ہیں، ایک ڈھکن سے ڈھانپیں اور اس کے انفیوژن ہونے تک انتظار کریں۔

بھیگے ہوئے اناج تیزی سے پکتے ہیں اور اس حقیقت سے اختلاف نہیں کیا جا سکتا۔ یہ اپنی مفید خصوصیات کو کھو نہیں دیتا، لیکن جب کوئی وقت نہیں ہے، تو آپ پیشگی تیاری کے بغیر اچھا دلیہ پکا سکتے ہیں. ہر خاتون خانہ مخصوص ترکیب کے مطابق مرحلہ وار کوئی بھی ڈش بنا سکتی ہے۔

سست ککر میں جو کے پیلاف کو پکانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔