آڑو کی کٹائی: طریقہ کار کی ضرورت کیوں ہے اور اسے کیسے انجام دیا جائے؟

آڑو ایک خاص درخت ہے جس کے لیے ایک مخصوص رویہ کے ساتھ ساتھ اعلیٰ معیار اور مسلسل دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔ سب سے اہم اور ذمہ دار طریقہ کار میں سے ایک ایسے پودے کی کٹائی ہے۔ لیکن ایک ہی وقت میں، آپ کو اچھی طرح سے تراشنے کے قوانین کا مطالعہ کرنے کے لئے ضروری ہے، جو بالکل مشاہدہ کیا جانا چاہئے.

کسی بھی پھل کے درخت کو کاٹنا ضروری ہے، کیونکہ یہ اپنی زندگی کو طول دیتا ہے، پیداوار میں اضافہ ممکن بناتا ہے، اور اسے خراب موسمی حالات کے لیے زیادہ مزاحم بھی بنا سکتا ہے۔ سب کے بعد، پودے کی جڑیں زمین سے بہت سے مختلف غذائی اجزاء حاصل کرتی ہیں، جو پورے درخت میں یکساں طور پر منتشر ہوتی ہیں۔ اس کی بدولت وہ شاخیں جو پھلوں سے وزنی نہیں ہوتیں بہت بہتر اور تیزی سے بڑھتی ہیں۔

نتیجے کے طور پر، یہ تاج کے گاڑھا ہونے کی طرف جاتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ درخت اوپر سے موٹا ہو جاتا ہے اور نیچے سے ننگا ہو جاتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، یہ پھل کے درخت کی پیداوار میں کمی کا باعث بن سکتا ہے. یہ ایک وجہ ہے کہ ختنہ بہت اہم ہے۔ اس طریقہ کار کے بارے میں فیصلہ کرتے وقت، یہ سمجھنا ضروری ہے کہ درخت کی نشوونما اور پھل دار ٹہنیاں دونوں ہیں۔

• بڑھنے والی ٹہنیوں میں صرف پودوں کی کلیاں ہوتی ہیں۔ اس کے علاوہ، صرف نوجوان آڑو میں. موسم بہار کے شروع میں انہیں کاٹنا ضروری ہے۔
• پھل دار ٹہنیاں وہ شاخیں ہیں جن پر وقت کے ساتھ رسیلی اور خوشبودار پھل اگتے ہیں۔
• اس کے علاوہ، مخلوط ٹہنیاں بھی ہیں، جن پر نمو اور پھل کی کلیاں دونوں ہیں۔ انہیں کاٹنا نہیں چاہیے۔

ختنہ کی سب سے بنیادی تکنیک یہ ہیں:

• انکرت کا چھوٹا ہونا؛
• مجموعی طور پر پودے کا پتلا ہونا۔

اگر آپ شاخوں کو نہیں کاٹتے ہیں، تو آڑو پر پھل کے جنین کی تعداد بہت زیادہ ہوگی. لیکن غذائی اجزاء کافی نہیں ہوں گے۔ اور اس کا مطلب ایک چیز ہے - وہ چھوٹے اور غیر سیر ہوں گے۔ کچھ معاملات میں اس طرح کا زیادہ بوجھ آڑو کے درخت کی موت کا باعث بھی بن سکتا ہے۔

لہذا، باغ میں درختوں کی کٹائی اس طرح کی جاتی ہے:

• آڑو کو پھل دینے والی تمام شاخوں کے لیے کافی روشنی اور اچھی وینٹیلیشن فراہم کریں؛
• صرف پھل دار ٹہنیاں چھوڑنے دیں؛
• پرانی شاخوں کو ہٹا کر پودے کو جوان کرنا؛
• کٹائی کے عمل کو آسان بنانا؛
• تاج درست تھا.

پودے کو تراشنا اس کی زندگی کے دوسرے سال سے شروع ہو سکتا ہے۔ اس وقت کے دوران، آڑو کو کافی مضبوط ہونے کا وقت ملے گا۔ اس کے علاوہ، اس کے پاس سائیڈ ٹہنیاں ہوں گی، جس سے مستقبل میں ایک درخت بنانا ضروری ہے۔

اس وقت سے پہلے، کٹائی ضروری نہیں ہے. صرف ایک چیز جس کی ضرورت ہے وہ ہے اوپر کو ہٹانا تاکہ شاخیں اوپر نہیں بلکہ اطراف میں بڑھنے لگیں۔ آڑو کو ایک خاص فصل سمجھا جاتا ہے جس کی باقاعدہ کٹائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ تقریبا پورے موسم میں کرنا ضروری ہے: موسم بہار میں، اور گرمیوں میں، اور موسم خزاں میں. چونکہ ختنہ کے طریقے بالکل مختلف ہیں، اس لیے ان پر مزید تفصیل سے غور کرنا چاہیے۔ سب کے بعد، ان میں سے ہر ایک ایک خاص وقت کے مطابق ہے.

اگر ہم موسم بہار کی کٹائی کے طریقہ کار کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو یہ سب سے زیادہ ذمہ دار سمجھا جاتا ہے. درحقیقت اس وقت رس کے نکلنے سے پہلے ہی ختنہ کرنے کا وقت ہونا ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، پورے بڑھتے ہوئے موسم میں سینیٹری کٹائی کرنا ضروری ہے۔اس میں ان شاخوں کی کٹائی شامل ہے جنہیں بیماریوں یا کیڑوں سے نقصان پہنچا ہے۔

اور اس وقت بھی تاج کی تشکیل کو انجام دینے کے لئے ضروری ہے، یہ ہے کہ تمام پھلوں کی شاخوں کو چھوٹا کرنا ضروری ہے. یہ ضروری ہے تاکہ نوجوان ٹہنیاں تیار ہوسکیں۔

موسم بہار کے دوران کسی کا دھیان نہ رکھنے والی مردہ شاخوں کو ہٹانے کے لیے اس طرح کا طریقہ کار ضروری ہے۔ اس مدت کے دوران، آپ کو سب سے کمزور ٹہنیاں کا تعین کرنے اور انہیں تھوڑا سا چھوٹا کرنے کی ضرورت ہے. موسم گرما کی کٹائی میں ان جگہوں پر انکرت کو مکمل طور پر ہٹانا بھی شامل ہے جہاں ان کی تعداد بہت زیادہ ہے۔

اس مدت کے دوران آڑو کو سینیٹری کٹائی کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔ اس میں تمام شاخوں کو ہٹانا شامل ہے جنہیں کیڑوں اور مختلف بیماریوں سے نقصان پہنچا ہے۔ یہ بیماری کو پورے درخت میں پھیلنے سے روکے گا۔ اس کے علاوہ پرانے درختوں کو جوان کرنا بھی ضروری ہے۔ ایسا کرنے کا بہترین وقت اگست میں ہے۔

موسم گرما میں، تجربہ کار باغبان سب سے زیادہ کٹائی کرتے ہیں۔ درحقیقت، اس وقت، شاخوں کو ہٹانے کا عمل کم از کم آڑو جیسی ثقافت کو نقصان پہنچاتا ہے۔ مثال کے طور پر، پھل آنے کی مدت کے دوران، آپ تمام غیر ضروری بیضہ دانی کو نکال سکتے ہیں۔ یہ سب کے پسندیدہ آڑو کی فصل پر اچھی طرح سے عکاسی کرنا چاہئے.

آڑو کی کٹائی کے بعد، آپ موسم سرما کی تیاری شروع کر سکتے ہیں۔ ان شاخوں کی سینیٹری کٹائی کریں جن میں کوئی انفیکشن ہو۔ جو ٹوٹ چکے ہیں ان کو ہٹانا ضروری ہے۔ کٹائی کے بعد شاخوں کی کٹائی کرنا بہت ضروری ہے۔اس وقت، رس کی پیداوار رک جاتی ہے، لہذا درخت کو دوسرے موسموں کے برعکس زیادہ دباؤ نہیں ملے گا۔

موسم خزاں کی کٹائی ستمبر میں شروع ہو سکتی ہے، لیکن اسے 15 اکتوبر تک مکمل کر لینا چاہیے۔ یہ ضروری ہے تاکہ درخت تھوڑا مضبوط ہو اور موسم سرما میں مضبوط رہے۔

اس کے علاوہ، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ اس کا موسم سرما براہ راست انحصار کرے گا کہ تاج کی تشکیل کا طریقہ کس طرح صحیح طریقے سے منتخب کیا گیا ہے۔ مثال کے طور پر، روس کے جنوب میں، آپ "تکلا" کے طور پر اس طرح کے ایک اختیار استعمال کر سکتے ہیں.

تاہم، یہ طریقہ دوسرے علاقوں کے لیے موزوں نہیں ہے۔ درخت جم سکتا ہے۔ لہذا، وسطی روس کے لئے، "کٹورا" کے طور پر اس طرح کا اختیار بہتر ہے. یعنی شاخوں کو نچلے حصے میں، جھاڑی کی شکل میں بنانا چاہیے۔

آڑو گرمی سے محبت کرنے والی فصل ہے، لہذا اسکیم کے مطابق اسے تراشنا بہتر ہے۔ یہ ضروری ہے کہ نہ صرف خود تاج بلکہ درخت کے پورے "کنکال" کو صحیح طریقے سے تشکیل دیا جائے۔

مثال کے طور پر، کالم آڑو کے جوان درخت پر 1 نہیں بلکہ 2 ایک جیسے تنوں کی تشکیل ضروری ہے۔ یہ ضروری ہے تاکہ ان میں سے کسی ایک کو پہنچنے والے نقصان کی صورت میں، پودا جلد ٹھیک ہو سکے۔ جتنی جلدی ممکن ہو تاج کی بنیاد بنانا شروع کرنا ضروری ہوگا۔ بہترین آپشن پیالے کو تراشنا ہے۔ اس کے علاوہ، آپ کو ایک آڑو مل سکتا ہے، جس کی تشکیل جھاڑی کی شکل میں ہوتی ہے۔

تاہم، وقت بھی اتنا ہی اہم ہے۔ لہذا، اگر موسم بارش یا نم ہے، تو یہ کٹ کے ذریعے مختلف انفیکشن کے دخول میں مدد کرے گا. لہذا، یہ خشک دھوپ موسم میں کرنا بہتر ہے. تراشنے کے لیے آپ کو درج ذیل ٹولز کی ضرورت ہوگی۔

• تمام غیر ضروری ٹہنیاں کاٹنے کے لیے سیکیٹرز؛
• ایک آری جس کی مدد سے آپ شاخوں کو ہٹا سکتے ہیں جنہیں کٹائی کرنے والا نہیں سنبھال سکتا۔
• کاپر سلفیٹ، کٹوں اور زخموں کی جراثیم کشی کے لیے؛
• پٹی انہی کٹوتیوں کو بند کرنے کے لیے۔

پیالے کی شکل میں درخت بنانے کے لیے کم از کم دو سال پرانے پودے کے لیے ضروری ہے کہ اس کی اونچائی 60 سینٹی میٹر تک ناپ جائے۔ اس کے بعد، کم از کم 3 شاخوں کو چھوڑ دیا جانا چاہئے، جو مرکزی موصل کے ایک خاص زاویہ پر واقع ہونا چاہئے. اس کے علاوہ، ان سب کی سمت مختلف ہونی چاہیے۔

تمام شاخوں کو چھوٹا کرنا ضروری ہے تاکہ صرف 2 کلیاں حاصل کی جائیں، اس کے علاوہ، سب سے اوپر کو لازمی طور پر باہر کی طرف ہدایت کی جانی چاہئے. کنڈکٹر خود کو اوپری شاخ کے اوپر کاٹا جانا چاہئے. باقی باقی ٹہنیاں ہٹا دی جانی چاہئیں۔

پرانے درختوں کو بھی کٹائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ان کا معائنہ کیا جانا چاہیے اور ان تمام شاخوں کو ہٹا دینا چاہیے جو سردیوں کے دوران منجمد یا ٹوٹی ہوئی ہوں۔ آڑو کو جوان کرنے کے لیے، آپ کو ان تمام شاخوں کو ہٹانے کی ضرورت ہے جو 5 سال سے زیادہ عرصے سے بڑھ رہی ہیں۔

سب سے پہلے آپ کو تمام اضافہ کی جانچ پڑتال کرنے کی ضرورت ہے. عمودی طور پر بڑھنے والوں کو فوری طور پر ہٹا دیا جانا چاہئے۔ باقی رہ جانے والی تمام نشوونما کو چمٹی (چٹکی ہوئی) ہونی چاہیے۔ اور ان شاخوں کا بھی معائنہ ضرور کریں جو پھل دیتی ہیں۔ اگر ان میں بہت کمزور ہوں تو انہیں فوراً ہٹا دینا چاہیے۔

ایسا کرنے کا پہلا کام ٹوٹی ہوئی یا بیمار شاخوں کو ہٹانا ہے۔ جو ابھی تک مضبوط یا پتلے نہیں ہیں انہیں فوراً آدھا چھوٹا کر دینا چاہیے۔ بیسل ٹہنیاں بھی ہٹانے کی ضرورت ہے۔

وہ علاقے جہاں سردیاں زیادہ ٹھنڈی ہوتی ہیں، آڑو کی کٹائی صرف سینیٹری سے کی جائے۔

درخت کی تشکیل کے عمل میں مناسب پودے لگانے کی بہت اہمیت ہے۔ اکثر ایک آڑو روٹ اسٹاک پر لگایا جاتا ہے۔ اس لیے اسے اتنی گہرائی میں لگانا چاہیے کہ جس جگہ پر ویکسینیشن کی گئی تھی وہ زمین سے 4 سینٹی میٹر بلند ہو۔ درخت کا ایسا لگانا آپ کو وقت پر ان ٹہنیوں کا پتہ لگانے کی اجازت دیتا ہے جو خود روٹ اسٹاک سے آتے ہیں اور انہیں فوری طور پر ہٹا دیتے ہیں۔

جب آڑو بڑا ہوتا ہے، تو آپ تاج بنانا شروع کر سکتے ہیں۔ یہ مختلف طریقوں سے کیا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، بغیر درجے کے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو مندرجہ ذیل اقدامات کرنا ہوں گے۔

• موسم بہار میں، جوس کی نقل و حرکت شروع ہونے سے پہلے، ان ٹہنیوں کو چھوٹا کرنا ضروری ہے جو مناسب طور پر موسم سرما میں ہوسکتی ہیں۔ ہر شوٹ پر، 6-8 کلیوں کو چھوڑ دیا جانا چاہئے. ان میں سے، پھلوں والی شاخیں بعد میں ظاہر ہوں گی۔
• جب مئی آتا ہے، باقی تمام ٹہنیاں اینٹوں سے باندھ کر زمین پر 45 ڈگری کے زاویے پر لگائی جائیں۔ آپ موسم خزاں میں گارٹر کو ہٹا سکتے ہیں۔
• یہ مئی میں ہے کہ انکرت کی تمام چوٹیوں کو چوٹکی لگانا ضروری ہوگا۔
• کٹائی کے دوران، آپ کو گیند کی شکل میں آڑو بنانے کی کوشش کرنی ہوگی۔

نوجوان ثقافت کا پھل تیسرے یا چوتھے سال سے شروع ہوتا ہے۔ لہذا، اس مدت کے دوران، تاج کی تشکیل شروع کرنا ضروری ہے تاکہ آڑو کی پیداوار مستحکم ہو. یہ کیا جانا چاہئے تاکہ روشنی یکساں طور پر آئے۔

اس کے علاوہ، اگر درخت نے پھل دینا شروع کر دیا ہے، تو آپ اس قسم کی کٹائی کو متبادل اور تفریق کے طور پر انجام دے سکتے ہیں۔

1. متبادل۔ اس میں ان ٹہنیوں میں سے نصف کو کم کرنا شامل ہے جن میں پھولوں کی کلیاں ہوتی ہیں ایک چوتھائی تک۔ دوسرے نصف کو تین گردے تک چھوٹا کیا جاتا ہے۔ مزید یہ کہ دونوں کلیوں سے جوان ٹہنیاں اگتی ہیں۔ان میں سے ایک کو چھوٹا کرنے کی ضرورت ہے، یہ متبادل کے لیے جائے گا، دوسرا لمبا ہے، پھل لگانے کے لیے۔ دوسری شاخ کے پھل دینے کے بعد، اسے ہٹا دینا چاہیے، اور جو ٹہنیاں نیچے ہیں ان کو اوپر بیان کیے گئے طریقے سے کاٹ دینا چاہیے۔ یہ طریقہ کار ایک بار دہرایا جانا چاہیے۔
2. تفرق. اس عمل میں تاج کے اوپری حصے کو پتلا کرنا شامل ہے۔

آٹھ سال کے بعد، تقریباً تمام درختوں کو دوبارہ جوان ہونے کی ضرورت ہے۔ ایسا کرنے کے لیے ضروری ہے کہ تمام خراب اور سکڑی ہوئی شاخوں کو ہٹا دیا جائے، ساتھ ہی وہ جو کیڑوں یا متعدی بیماریوں سے خراب ہوئی ہیں۔

اس کے بعد، آپ ان شاخوں کو کاٹنا شروع کر سکتے ہیں جو پہلے ہی 9 سال سے زیادہ پرانی ہیں۔ انہیں چھوٹا کرنے کی ضرورت ہے تاکہ صرف پھل والے انکرت باقی رہیں۔

اگر آڑو کے درختوں نے اس سارے عرصے میں دوبارہ جوان ہونے کے عمل سے نہیں گزرا ہے، تو پھر 12 سال کے بعد انہیں بحال کرنا ضروری ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، پرانے فروٹنگ ٹاپ پر، آپ کو چند مضبوط شاخوں کو چھوڑنا چاہیے۔ پھر انہیں ایک تہائی سے کاٹنا ہوگا، اور باقی ٹہنیاں ایک انگوٹھی میں کاٹ دی جائیں گی۔

تاہم، اس اختیار کا استعمال کرتے ہوئے، یہ ذہن میں رکھنا ضروری ہے کہ شاخوں کا حصہ جس کو کاٹنے کی ضرورت ہے وہ پورے تاج کے ایک تہائی سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. اگر ایسا ہو تو کٹائی مرحلہ وار کی جائے۔ یہ طریقہ ضروری ہے تاکہ درخت مر نہ جائے۔

درختوں کی کٹائی کی تمام اسکیموں پر غور کرنے کے بعد، کسی کو یہ نہیں بھولنا چاہیے کہ آڑو جیسے پودے کو باغبانوں سے بہت زیادہ توجہ کی ضرورت ہوگی۔

تمام حصوں پر کارروائی کرنا لازمی ہے۔کچھ باغبان باغیچے کو علاج کے طور پر استعمال کرتے ہیں، جبکہ دوسرے باغیچے کے پینٹ کو ترجیح دیتے ہیں۔ دونوں اختیارات زخم کی شفا یابی کو فروغ دیتے ہیں۔ تاہم، باغ کی پچ بعض اوقات کٹوتیوں کو سڑنے سے نہیں بچاتی ہے۔ جبکہ پینٹ انہیں اچھی طرح سے سیل کرتا ہے۔

درخت کے صحیح طریقے سے نشوونما پانے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ باقاعدگی سے پانی پلانے کے ساتھ ساتھ زمین کو ڈھیلا کرنا بھی ضروری ہے۔ ضروری کھاد اور ملچ لگانا نہ بھولیں۔

ہر باغبان کو یہ بھی معلوم ہونا چاہیے کہ سردیوں میں کٹائی سختی سے منع ہے۔ اس وقت، درخت اس طرح کے طریقہ کار کے بعد ٹھیک نہیں ہوسکتا ہے اور صرف مر سکتا ہے.

جب باغبان نے اپنے آپ کو آڑو کی کٹائی کے تمام اصولوں کے ساتھ ساتھ اس کی دیکھ بھال کی خصوصیات سے بھی واقف کر لیا ہے، تو آپ انکر کے انتخاب اور اس کی پودے لگانے کے لیے آگے بڑھ سکتے ہیں۔ اور تقریبا چند سالوں میں، آپ اس طرح کے خوشبودار پھلوں کی پہلی فصل حاصل کر سکتے ہیں. اس فصل کو اگانے میں اہم بات یہ ہے کہ تمام اصولوں کو فراموش نہ کریں اور ان پر سختی سے عمل کریں۔

آڑو کی کٹائی کے قواعد کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔