سورج مکھی کے تیل کی ساخت اور کیلوری کا مواد

ایک طویل عرصے تک، روشن سورج مکھی کے پھولوں کو آرائشی زیور کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا، لیکن اب اس پودے کے کھیت ملک کے جنوب میں زرعی مقاصد کے لیے آراستہ ہیں۔ سورج مکھی کے بیجوں کا تیل دنیا میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والے سبزیوں کے تیلوں میں سے ایک ہے۔ یہ مصنوعات کے فوائد اور شاندار خصوصیات کی طرف سے آسانی سے وضاحت کی جاتی ہے.

سورج مکھی کا تیل ایک بہت ہی اعلیٰ قسم کی سبزیوں کی چربی ہے۔ یہ کولیسٹرول پر مشتمل نہیں ہے، لیکن مختلف مفید مادہ اور ٹریس عناصر پر مشتمل ہے. بلاشبہ ذائقہ کے علاوہ، مصنوعات کا استعمال خون کے اہم پیرامیٹرز، اعصابی نظام کے زیادہ مستحکم کام کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے.

کھانا پکانے میں استعمال ہونے کے علاوہ، اس پروڈکٹ کو کاسمیٹولوجی میں ناخن اور بالوں کو مضبوط بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

سورج مکھی کا تیل دبانے اور نکال کر حاصل کیا جا سکتا ہے۔ دبانے کو ترجیحی طریقہ سمجھا جاتا ہے، کیونکہ نکالنے میں تیار مصنوعات حاصل کرنے کے لیے مختلف کیمیکلز کی شمولیت شامل ہوتی ہے۔

سورج مکھی کے تیل کی دو قسمیں ہیں: بہتر اور غیر صاف شدہ۔ دوسرا زیادہ غذائی اجزاء کی موجودگی کی وجہ سے بہتر ہے، لیکن یہ کم ذخیرہ کیا جاتا ہے.

ایک اعلی معیار کی کولڈ پریسڈ پروڈکٹ آپ کی خوراک کو بہتر بنانے کا ایک ورسٹائل طریقہ ہے۔ سورج مکھی کے تیل کی کیمیائی ساخت ایسے مادوں سے بھرپور ہوتی ہے جیسے:

• وٹامن اے، جو جسم کے بصری عمل میں شامل ہے اور قوت مدافعت بنانے میں مدد کرتا ہے۔
• وٹامن ڈی جس کی شرکت کے بغیر کیلشیم ناقص جذب ہوتا ہے، جس کے نتیجے میں، ہڈیوں کے بافتوں اور دانتوں کے معیار پر اثر پڑتا ہے۔
• وٹامن ایف انسانی جسم میں اضافی ایڈیپوز ٹشو کے ٹوٹنے کو فروغ دیتا ہے؛
• اینٹی آکسائڈنٹ، خاص طور پر وٹامن ای یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ مادہ کینسر کو روکتا ہے۔

فیٹی ایسڈ کی ساخت میں اومیگا 3، 6، 9 فیٹی ایسڈز جیسے مادے شامل ہوتے ہیں جو کہ زیتون کے تیل سے بھی زیادہ ہوتے ہیں۔

تیل کی ساخت میں دیگر اجزاء کی غیر موجودگی میں چربی کی ایک بڑی مقدار شامل ہے. جدول پروڈکٹ کے 100 گرام میں BJU کا تناسب پیش کرے گا۔

سورج مکھی کے تیل میں کیلوری کا مواد بہت زیادہ ہوتا ہے، اور ان لوگوں کے لیے جو اپنی شخصیت کو دیکھتے ہیں، یہ جاننا بہت ضروری ہے کہ اس پروڈکٹ کی مختلف مقداروں میں کتنی کیلوریز ہیں:

• 1 چمچ میں - 20 جی چربی یا 180 کلو کیلوری؛
• 1 چائے کے چمچ میں - 5 جی چربی اور 45 کلو کیلوری۔

یہ پتہ چلتا ہے کہ سورج مکھی کا تیل میئونیز سے زیادہ کیلوری ہے، جس میں فی سو گرام تقریبا 700 کیلوری ہے. اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ مایونیز صحت مند ہے۔ چکنائی کے علاوہ، اس میں مختلف اضافی اور نقصان دہ مادوں کی ایک بڑی تعداد بھی ہوتی ہے۔ اور وہ سورج مکھی کے تیل میں نہیں ہیں۔

مصنوعات کا ایک بہت بڑا پلس صفر گلیسیمک انڈیکس ہے، جو اسے ذیابیطس کے مریضوں اور وزن کم کرنے کے خواہشمند افراد دونوں استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

فی الحال، وزن میں کمی اور صحت یابی کے لیے مختلف غذاؤں اور مہنگے غذائی سپلیمنٹس کی ایک بڑی تعداد استعمال کی جاتی ہے۔ لیکن بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ معمول کی میز پر آپ کو ان مقاصد کے لیے بہترین ٹولز مل سکتے ہیں۔

اگر آپ خالی پیٹ ایک کھانے کا چمچ تیل لیں تو آپ آنتوں کے مسائل سے چھٹکارا حاصل کر سکتے ہیں اور چہرے کی جلد کو نکھار سکتے ہیں۔ صحت کی مصنوعات کے طور پر، صرف غیر صاف شدہ کولڈ پریسڈ سورج مکھی کا تیل استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ وٹامنز سے بھرپور ہوتا ہے۔ درج ذیل اثر حاصل کرنے کے لیے اسے استعمال کریں:

• خون کی وریدوں سے کولیسٹرول کا خاتمہ؛
• پتتاشی کی بہتری؛
• میٹابولزم کو بہتر بنانا اور پٹھوں کے بڑے پیمانے پر بحالی کو تیز کرنا؛
• وزن میں کمی اور ارنڈی کے تیل کے ساتھ مل کر زہریلے مادوں سے آنتوں کی نرم صفائی کے لیے۔

اس پروڈکٹ کو استعمال کرنے کا بنیادی اصول یہ ہے کہ اسے مقدار سے زیادہ نہ کریں۔ سب کے بعد، سورج مکھی کا تیل کیلوری میں بہت زیادہ ہے. غیر صاف شدہ سورج مکھی کے تیل کا انتخاب کرتے وقت، تلچھٹ کی غیر موجودگی پر توجہ دینا ضروری ہے، جو مصنوعات کے آکسیکرن کے آغاز کی نشاندہی کرتا ہے۔ لیکن یہ ایک صحت بخش علاج بھی ہے، اگر یہ واقعی قدرتی ہے تو اسے دو ماہ سے زیادہ ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا۔

تفصیلات کے لیے نیچے ملاحظہ کریں۔