پومیلو کو کیسے صاف اور کاٹا جائے؟

Pomelo، یا pompelmus، ایک پھل کا درخت ہے جو لیموں کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے۔ یہ اس کے بجائے بڑے پھلوں کے لئے جانا جاتا ہے، کیونکہ ان کا وزن 8 سے 10 کلوگرام ہے. حقیقی لذت پھل کے گودے سے حاصل کی جا سکتی ہے، جو اس کی موٹی جلد کے نیچے چھپا ہوتا ہے۔ اس آرٹیکل میں، ہم پومیلو کو صحیح طریقے سے صاف کرنے اور کاٹنے کے طریقے پر گہری نظر ڈالیں گے۔

جیسا کہ آپ جانتے ہیں، پومیلو لیموں کے پھلوں سے تعلق رکھتا ہے، لیکن ایک ہی وقت میں یہ ظاہری شکل میں ان سے مختلف ہے۔ اہم چیز پھل کا بڑا سائز ہے، کیونکہ اوسطا اس کا قطر 30 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے، صحیح پومیلو کا انتخاب کرنے کے لیے، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ اس کی کئی اقسام ہیں، جبکہ ان کے درمیان فرق گودا کا رنگ اور پھل کی شکل۔ لہذا، ایک پومیلو اس طرح کے رنگوں کا ہوسکتا ہے:

• سرخ - یہ پرجاتی گول چپٹی شکل کی طرف سے خصوصیات ہے، جبکہ اس کے گوشت کا ذائقہ تھوڑا سا تلخ اور سرخ رنگ ہے؛
• سفید - بیرونی علامات کے مطابق، یہ ایک ناشپاتی کے ساتھ بہت زیادہ مشترک ہے، پھل ایک میٹھا ذائقہ اور سفید سلائسیں ہیں؛
• گلابی - یہ اختیار دونوں طرف چپٹا ہے، اس میں کافی مقدار میں چینی اور رس ہوتا ہے۔

پومیلو کا انتخاب کرتے وقت یہ کئی نکات پر توجہ دینے کے قابل ہے۔

1. پومیلو کا چھلکا کافی گھنے ہوتا ہے، اس لیے اسے صاف کرنے کے لیے بہتر طریقے استعمال کرنا ضروری ہے۔اوسطاً، چھلکے کی موٹائی 5 سینٹی میٹر ہے۔ پومیلو کا انتخاب کرتے وقت، سائز اہم کردار ادا نہیں کرتا ہے۔ اہم چیز پھل کی پرکشش شکل اور خوشگوار خوشبو ہے۔
2. ماہرین پومیلو خریدنے سے پہلے اسے تھوڑا دبانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ اگر آپ ڈینٹ کی ظاہری شکل کو دیکھتے ہیں، تو اس کا مطلب یہ ہے کہ ایسی مصنوعات سے انکار کرنا بہتر ہے. یہ ٹیسٹ آپ کو پھل اگانے کے دوران کیمیکلز کے استعمال کا تعین کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
3. پھل ظاہری شکل میں خوبصورت ہونا چاہیے۔ اس کی جلد پر دھبے نہیں ہونے چاہئیں۔ یکساں رنگ کا استقبال ہے۔ پھل کے پکنے کا تعین کرنے کے لئے، ڈنٹھل کے علاقے میں اپنی انگلی سے دبانا کافی ہے، کیونکہ یہ لچکدار ہونا چاہئے. نرمی یا ضرورت سے زیادہ سختی اس بات کی علامت ہے کہ پھل زیادہ پک چکا ہے یا اس کے برعکس کافی پک نہیں رہا ہے۔
4. پومیلو کے پکنے کا اندازہ بو سے آسانی سے کیا جا سکتا ہے۔ لہذا، ایک خوشگوار اور مستقل لیموں کی خوشبو دور سے بھی سنی جا سکتی ہے۔ آپ کو وہ پھل نہیں خریدنا چاہیے جن کی بو نہ ہو۔
5. عام طور پر پھل پر پیلے رنگ کا رنگ ہوتا ہے، حالانکہ تھوڑی مقدار میں سبز دھبوں کی اجازت ہے۔ دھاریوں یا دھبوں کی موجودگی اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ پھل خراب ہو سکتا ہے۔ اس طرح کے نقائص ان پھلوں میں پائے جاتے ہیں جو غلط حالات میں طویل عرصے تک محفوظ کیے جاتے ہیں۔
6. ایک پومیلو خریدنے سے پہلے، آپ کو لچک کے لئے سب سے اوپر بھی چیک کرنا چاہئے. اگر یہ نرم ہے تو، جلد پر انگلی کا دھبہ رہ جاتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ پھل پہلے ہی سڑنے لگا ہے۔ آپ کو اسے نہیں خریدنا چاہئے۔

ہو سکتا ہے کہ ہر گھریلو خاتون کی اپنی لائف ہیک ہو، لیکن گھر میں پومیلو کی صفائی دو طریقوں سے بہت آسان اور تیز ہے، ایک چھری کا استعمال۔

• سرپل. سب سے پہلے، پھل دھونا ضروری ہے. اگلا، آپ کو اوپر سے چھلکا کاٹنا چاہیے اور سرکلر موشن میں سرپل میں منتقل کرنا چاہیے۔ اس کے بعد ہاتھوں میں چھلکے کا ایک سرپل رہ جاتا ہے۔
• عمودی. آپ پھل کو اس طرح کاٹ سکتے ہیں۔ سب سے پہلے آپ کو نیچے اور اوپر والے حصوں کو ہٹانے کی ضرورت ہے۔ اس کے بعد آپ جلد پر عمودی طور پر بھی کٹ بنا سکتے ہیں۔ اس کے بعد، آپ آسانی سے چھلکے کو الگ کر سکتے ہیں۔

چھلکا اتارنے کے بعد پھل باقی رہے گا۔ سفید کی پرت. اسے نہیں کھانا چاہیے۔ اسے دور کرنے کے لئے، آپ کو ایک چاقو استعمال کرنے کی ضرورت ہے. پھر ہر سلائس کو فلم سے الگ کر دینا چاہیے، جس کا ذائقہ کڑوا ہو۔

Pomelo سرونگ میں نئے رنگ شامل کرنے میں مدد کرے گا۔ میز کو ترتیب دینے سے پہلے، آپ کو یہ سوچنے کی ضرورت ہے کہ ڈش پر پھلوں کو خوبصورتی سے کیسے رکھا جائے۔ سلائسنگ میں شامل ہو سکتے ہیں، مثال کے طور پر، پومیلو، اورنج، ناشپاتی، سیب۔ Pomelo تہوار کی میز میں ایک بہت اچھا اضافہ ہو گا، اگر یہ میز پر خوبصورتی سے پیش کیا جاتا ہے. اسے ٹکڑوں کی شکل میں ڈش پر رکھا جا سکتا ہے۔ مزید برآں، انہیں ونیلا، پاؤڈر چینی اور کٹے ہوئے گری دار میوے کے ساتھ چھڑکایا جا سکتا ہے۔ سلائسوں کو پنکھے یا پھول کی شکل میں فولڈ کیا جا سکتا ہے۔

ذخیرہ کرنے کی مدت بہت متاثر ہوتی ہے۔ پھل کی پختگی.

اگر آپ پومیلو کو طویل عرصے تک فریج میں رکھنے جا رہے ہیں تو آپ کو درج ذیل خصوصیات پر توجہ دینی چاہیے۔

• ہر پھل کو ایک علیحدہ کاغذ یا فلم میں لپیٹا جانا چاہیے۔
• پھلوں کے درمیان فاصلہ اتنا ہونا چاہیے کہ وہ چھو نہ سکیں۔
• دوسرے پھلوں پر سڑنے سے بچنے کے لیے خراب پھلوں کو فوری طور پر ضائع کر دینا چاہیے۔

اکثر، پومیلو بڑا ہوتا ہے۔ ایسی صورتوں میں، یہ صرف ایک وقت میں کھانے سے کام نہیں کرے گا، لہذا اسے کئی حصوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے. ہر ایک کو خشک، ہوا بند کنٹینر اور ریفریجریٹڈ میں رکھا جانا چاہئے. اس شکل میں، سلائسیں 24 گھنٹوں تک اپنی ظاہری شکل سے محروم نہیں ہوں گی.

اگر خریدا ہوا پھل کچا نکلا تو آپ کو انتظار کرنا چاہیے۔ 20 ° C کے درجہ حرارت پر پومیلو تین ہفتوں تک لیٹ سکتا ہے، کیونکہ اس کی جلد موٹی ہوتی ہے۔ اہم چیز - تازہ ہوا کی فراہمی. یہ سورج کی کرنوں سے پھل کو بند کرنے کے قابل ہے، کیونکہ وہ عمل کو اکساتے ہیں زوال. پکنے کے عمل کو تیز کرنے کے لیے، آپ سیب کے قریب پومیلو رکھ سکتے ہیں۔

مندرجہ ذیل ویڈیو میں پومیلو کو چھیلنے کا عمل دکھایا گیا ہے۔