پومیلو کا ذائقہ کیسا ہوتا ہے؟

کوئی شخص ایسا نہیں ہے جو غیر ملکی پھلوں کو پسند نہ کرے۔ اگر کوئی contraindications یا الرجی نہیں ہے، تو لوگ صحت اور خوشی کے لئے انہیں خریدنے اور کھانے کے لئے خوش ہیں. کچھ اب بھی اس یا اس پھل کو پہلی بار آزمانے سے محتاط ہیں۔ مثال کے طور پر، pomelo. یہ اکثر سپر مارکیٹ کی شیلفوں پر پایا جا سکتا ہے، خاص طور پر سردیوں میں۔ ہم میں سے بہت سے لوگوں کے لیے یہ ایک بڑے سنتری یا چکوترا سے مشابہت رکھتا ہے۔ تاہم، یہاں ذائقہ اور مواد دونوں میں فرق ہے۔

تقریبا 10 سال پہلے، ایک غیر معمولی پھل ملک کے شیلف پر شائع ہوا - ایک پومیلو. وہ اسے چین یا اسرائیل سے پہنچاتے ہیں۔ چینی، جنہوں نے ہمارے دور سے بہت پہلے اس پروڈکٹ کی تعریف کی تھی، نئے سال کے لیے اسے ایک دوسرے کو دیتے ہیں، اس طرح دولت اور خوشحالی کی خواہش کرتے ہیں۔ لیکن تھائی لینڈ میں، یہ مذہبی تقریبات کے دوران روحوں کو پیش کش کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ پومیلو ہائبرڈ فصل نہیں ہے اور افزائش کے کام کے نتیجے میں پیدا نہیں ہوئی۔

گودا کے بارے میں ضرور بتائیں۔ اس کا رنگ سفید، سرخ اور گلابی ہو سکتا ہے۔ اس کا ذائقہ اچھا اور میٹھا ہوتا ہے۔ سچ ہے، ایک مائنس ہے: اگر گودا اندرونی پرت سے اچھی طرح سے چھلکا ہوا ہے، تو آپ کو ایک ناخوشگوار کڑوا ذائقہ محسوس ہوگا۔ کڑواہٹ اس تہہ (البیڈو) کے ذریعے دی جاتی ہے، جو چھلکے اور گودے کے درمیان واقع ہوتی ہے۔ البیڈو تقریباً 3 سینٹی میٹر چوڑائی تک پہنچ سکتا ہے۔ تاہم، زیادہ تر معاملات میں تلخی کوئی خاص مسئلہ نہیں ہے۔اس کے برعکس، محبت کرنے والوں کے لیے ذائقوں کا یہ امتزاج فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ پتہ چلا کہ یہ تجسس مفید مادہ سے بھرا ہوا ہے.

تاہم، کچھ صارفین اب بھی زیادہ مانوس پھل جیسے سنتری یا ٹینجرین خریدنے کی عادت کو توڑنے سے قاصر ہیں یا نہیں چاہتے۔ لہذا، پومیلو کا ذائقہ ان کے لئے نامعلوم ہے. پھر بھی، ایک غیر معمولی پھل کھانے سے نئے احساسات کا تجربہ کرنے کی ہچکچاہٹ بیکار ہے۔ پومیلو کا ذائقہ مبہم طور پر انگور کی یاد دلاتا ہے، صرف یہ ذائقہ میں تھوڑا نرم اور میٹھا ہوتا ہے۔ آپ یہ بھی شامل کر سکتے ہیں کہ یہ پھل بھی نارنجی جیسا لگتا ہے۔ لہذا، کچھ صارفین اسے نہیں خریدتے ہیں، کیونکہ وہ سوچتے ہیں: "تقریبا کوئی فرق نہیں ہے، پھر ترجیحات کیوں تبدیل کریں؟" اور وہ بہت غلط ہیں۔ زندگی میں، آپ کو ہر اس چیز کا تجربہ کرنے کی ضرورت ہے جو دلچسپی پیدا کرتی ہے۔ اگر سنتری سے محبت کرنے والے اب بھی پومیلو کا ذائقہ آزمائیں تو وہ ان پھلوں میں بڑا فرق محسوس کریں گے۔ اس کے علاوہ، پومیلو اکثر کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے، جو نفاست سے ممتاز ہے۔

مثال کے طور پر، یہ پھل مختلف بہت ہی اصلی میٹھی میٹھی تیار کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ اکثر یہ آئس کریم، گری دار میوے اور چاکلیٹ کے ساتھ مل کر ایک آزاد ڈش کے طور پر کام کرتا ہے۔ یاد رکھیں: اس پھل کی کیلوری کا مواد 38 کلو کیلوری ہے، اور اس میں لیموں سے کہیں زیادہ ایسکوربک ایسڈ ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ یہ پوٹاشیم اور میگنیشیم سے بھرپور ہوتا ہے۔ چھلکے اور گودے کے درمیان کی تہہ میں انسولین جیسا مرکب - لائکوپین ہوتا ہے۔ اور یہ ان لوگوں کے لیے جاننا ضروری ہے جو ذیابیطس کا شکار ہیں۔

پومیلو کا اکثر کسی وجہ سے انگور سے موازنہ کیا جاتا ہے۔ پومیلو میں بہت سارے وٹامنز ہوتے ہیں، یہ تیز ہاضمہ کو فروغ دیتا ہے، میٹابولزم کو تیز کرتا ہے اور دل کی بیماریوں کے لیے بہت مفید ہے۔ اس پروڈکٹ کی مدد سے آپ کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو تیزی سے کم کر سکتے ہیں۔پومیلو اور گریپ فروٹ کافی ملتے جلتے ہیں، اور اس کی وجہ یہ ہے۔ گریپ فروٹ افزائش کے کام کے نتیجے میں پیدا ہوا، یعنی: ایک پومیلو اور ایک سنتری کو عبور کرنا۔ اس لیے اس کا ذائقہ اتنا تلخ ہے۔ چکوترے میں غذائی اجزاء کی مقدار پومیلو کے مقابلے میں بہت زیادہ ہوتی ہے۔ اس پروڈکٹ کی مدد سے، آپ اضافی پاؤنڈ سے لڑ سکتے ہیں، کیونکہ یہ چربی کو توڑنے کے قابل ہے۔ اس کے علاوہ، یہ وٹامن پی پی میں امیر ہے. تاہم، اس کے بار بار استعمال سے جگر کے مسائل کا خطرہ ہے۔

دنیا میں ایک اور غیر ملکی پھل ہے جو پومیلو جیسا ہے۔ اسے سویٹ کہتے ہیں۔ اگر ہم سائز کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو یہ پھل اپنے ساتھیوں میں ایک بڑا ہے. شاید اس لیے کہ یہ نمونہ چکوترے اور پومیلو کو عبور کرنے کے نتیجے میں ظاہر ہوا تھا۔ یہی وجہ ہے کہ اس کا ذائقہ مندرجہ بالا تمام پھلوں جیسا ہے اور ساتھ ہی اس کی اپنی منفرد خوشبو اور خاص خصوصیات ہیں۔ تاہم، یہ پھل اب بھی گریپ فروٹ، اورنج اور پومیلو کی تمام مفید خصوصیات کو جذب کر سکتا ہے۔

اس سوال کا جواب دینا کافی مشکل ہے۔ یاد رکھو ہر شخص کی اپنی ترجیحات ہوتی ہیں، اور ہر پھل کا اپنا منفرد ذائقہ ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر، ایک عام سنتری کو لے لو. اس کا ذائقہ ہے جو ہر کوئی جانتا ہے۔ اگر پھل پکا ہوا اور تازہ ہو تو یہ کافی میٹھا ہوتا ہے۔ اگرچہ اس میں قدرتی کھٹا پن ہے، جو اس پروڈکٹ کو ایک خاص اصلیت دیتا ہے۔ پومیلو نارنجی کی طرح محسوس ہوتا ہے۔ صرف یہ بہت بڑا ہے۔ چھلکا کافی موٹا ہوتا ہے، لیکن چھلکے اور گودے کے درمیان کی تہہ کڑوی ہوتی ہے۔یہ واحد منفی پہلو ہے۔ تاہم، اگر آپ سلائسوں کو غیر ضروری عناصر سے احتیاط سے صاف کرتے ہیں تو اسے ختم کرنا آسان ہے۔ پومیلو کا اندرونی حصہ نارنجی کے برعکس گلابی یا سفید ہوتا ہے۔ لاب کافی لچکدار ہیں۔ لہذا، جب کوئی شخص اسے کھاتا ہے تو جوس عملی طور پر ہتھیلیوں کے نیچے نہیں آتا۔

چکوترے کی جلد پر پیلے رنگ کا رنگ ہوتا ہے اور اس پھل کا گوشت عام طور پر سرخ ہوتا ہے۔ بہت سے لوگوں کے لیے، یہ ذائقہ کے لیے ناخوشگوار لگتا ہے۔ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو تلخی برداشت نہیں کر سکتے۔ اگر ہم عام طور پر ذائقہ کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو یہ کڑواہٹ کی آمیزش کے ساتھ سنتری کے ذائقے کی طرح ہے۔ مزید یہ کہ یہ کڑواہٹ تقریباً میٹھے ذائقے اور یہاں تک کہ کھٹی ہونے میں بھی خلل ڈالتی ہے۔ اس پروڈکٹ کی بو سنتری یا لیموں سے ملتی جلتی ہے۔ سویٹی ایک بہت بڑا پھل ہے۔ اس کے چھلکے کا سبز رنگ اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ پھل پک چکا ہے۔ اور ایک مخصوص میٹھی بو بھی اس کی پختگی کے بارے میں بتا سکتی ہے۔ سوٹ کا ذائقہ کافی میٹھا ہے، اور اس کا گوشت پومیلو کے گودے سے بہت ملتا جلتا ہے۔ جنین کا نقصان بیرونی موٹی کرسٹ ہے۔ یاد رکھیں: تمام پھلوں میں وٹامنز، غذائی اجزاء اور معدنیات کی بہت بڑی مقدار ہوتی ہے۔ وہ بیک وقت کسی بھی خوبی میں ایک دوسرے سے کمتر ہو سکتے ہیں۔ لہذا، ان کا متبادل استعمال ایک وسیع مثبت اثر دے گا جو آپ کے جسم کو براہ راست متاثر کرے گا۔

کسی بھی پروڈکٹ کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو اس کی تازگی کو دیکھنے کی ضرورت ہے۔ Pomelo کوئی استثنا نہیں ہے. لہذا، چند باریکیوں پر توجہ دینا.

• اگر آپ نے ڈنٹھل پر دبایا، اور اس جگہ ایک ڈینٹ نمودار ہوا، تو خریدنے سے انکار کریں۔
• ناہموار رنگ مصنوعات کے خراب ہونے کی نشاندہی کرتا ہے۔
• زیادہ سخت پھل نہ لیں۔ دوسری صورت میں، آپ ذائقہ کی تعریف نہیں کر سکیں گے. اس کا گوشت کھٹا اور بے ذائقہ ہو گا۔
• بہت زیادہ چمکدار یا چپکنے والا چھلکا آپ کو خبردار کرے گا۔ شاید اس پھل کو کیمیکل کی مدد سے اگایا گیا ہو۔ تب آپ کھاتے وقت ایک مخصوص ناگوار ذائقہ محسوس کریں گے۔

پومیلو کو صحیح طریقے سے صاف کرنے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔