پومیلو کے چھلکے کے فوائد، نقصانات اور استعمال

پومیلو ایک لیموں کا پھل ہے جو سردی کے موسم میں مقبول ہوتا ہے کیونکہ اس کا ذائقہ نہ صرف اچھا ہوتا ہے بلکہ اس میں بہت سی مفید خصوصیات بھی ہوتی ہیں۔ اس کے ساتھ ساتھ رس دار گودا اور چھلکا، جو کہ موٹا اور وزن دار ہوتا ہے، دونوں قیمتی ہوتے ہیں۔ تاکہ، تازہ لیموں خریدنے کے بعد، کھالیں پھینکنے میں جلدی نہ کریں، بلکہ انہیں صحت کے لیے استعمال کرنے کا طریقہ، جام بنانے کا طریقہ سیکھیں، کیا زیسٹ اور دیگر باریکیوں کو پکانا ممکن ہے۔

پومیلو کے چھلکے کی خوشبو خوشگوار ہوتی ہے، لیکن ذائقہ کڑوا ہوتا ہے، اس لیے اسے پروسیسنگ کے بعد کھایا جاتا ہے، مثال کے طور پر اسے خشک شکل میں پیا جاتا ہے یا خوشبودار جام تیار کیا جاتا ہے۔ تازہ ہونے پر، چھلکے بہت سے وٹامنز اور معدنیات کا ذریعہ ہیں، اور ان میں سے کافی زیادہ فیصد خشک ہونے کے بعد، کینڈی والے پھلوں اور دیگر مصنوعات کو محفوظ کیا جاتا ہے۔

خاص طور پر جلد میں بہت زیادہ پومیلو وٹامنز پی پی، اے، سی، ای اور گروپ بی۔ اس طرح کے لیموں میں موجود میکرو اور مائیکرو ایلیمنٹس میں سے ہیں۔ پوٹاشیم, فاسفورس, لوہا, سوڈیم, میگنیشیم, کیلشیم.

پھل کا گودا اور چھلکا دونوں کا باقاعدہ استعمال مدد کرتا ہے:

• جسم کے دفاع کو مضبوط بنانے؛
• hypovitaminosis کی روک تھام؛
• بلڈ پریشر کو معمول بنانا؛
• وریدوں میں خون کے بہاؤ کی حوصلہ افزائی؛
• عمر بڑھنے کو کم کرنا؛
• مسوڑوں اور دانتوں کی حالت کو بہتر بنانا؛
• ٹیومر کے عمل کو روکنے؛
• بے چینی اور تھکاوٹ کو کم کرنا؛
• نیند کو معمول بنانا؛
• خون کی تشکیل کو بہتر بنانے؛
• کارکردگی کو بہتر بنانے؛
• جسم کو صاف کرنا؛
• میٹابولزم کو چالو کرنا؛
• اینٹی آکسیڈینٹ تحفظ فراہم کریں۔

pomelo جلد کے ممکنہ نقصان دہ اثرات کی وجہ سے ہو سکتا ہے کیمیکل، جو کبھی کبھی طویل مدتی اسٹوریج اور نقل و حمل کے لئے اوپر سے پھلوں پر کارروائی کرتے ہیں۔ اس طرح کے نقصان کو دور کرنے کے لیے، کھالوں کو خشک کرنے، ابالنے یا خشک کرنے سے پہلے، پھلوں کو بہتے پانی کے نیچے اچھی طرح دھونا چاہیے، برش سے رگڑنا چاہیے۔

پومیلو کے چھلکوں کا ایک عام استعمال ان کا ہے۔ خشک کرنا. چھلکے کو خشک کرنے کا تیز ترین طریقہ یہ ہے کہ ایک خاص آلے کا استعمال کیا جائے جسے کہا جاتا ہے۔ الیکٹرک ڈرائر. یہ آپ کو خشک کرنے کے عمل کو کنٹرول کرنے کی اجازت نہیں دیتا ہے - آپ کو صرف کٹی ہوئی کھالیں گریٹ پر ڈالنے اور ایک مخصوص وقت کے لئے ڈیوائس کو آن کرنے کی ضرورت ہے۔

پومیلو کو خشک کرنے کا سب سے سستا طریقہ ہے۔ تندور میں. اس علاج کے ساتھ، چھلکے کو بیکنگ شیٹ پر رکھا جاتا ہے، درجہ حرارت +50- +70 ڈگری پر سیٹ کیا جاتا ہے، اور دروازہ کھلا چھوڑ دیا جاتا ہے۔ مصنوعات کے یکساں طور پر خشک ہونے کے لیے، آپ کو وقتاً فوقتاً بیکنگ شیٹ کو ہٹانے اور جگہوں پر سلائسیں تبدیل کرنے کی ضرورت ہوگی۔

خشکی بھی قدرتی طور پر کی جا سکتی ہے۔

پومیلو کھانا خشک شکل میں، اس کی سفارش ڈاکٹروں نے قوت مدافعت میں کمی، نیند کے مسائل، خراب موڈ، بار بار تناؤ، سست میٹابولک عمل کے ساتھ کی ہے۔ اس طرح کے ھٹی کے crusts کرے گا آنتوں کی خرابی، کھانسی، سوجن، تھکاوٹ، قلبی نظام کی بیماریوں کے لیے مفید ہے۔

خشک پومیلو کے ٹکڑوں کو ناشتے کے طور پر کھایا جا سکتا ہے یا مختلف پکوانوں میں شامل کیا جا سکتا ہے۔. کالی پتوں کی چائے میں خشک پومیلو کے چھلکے ملا کر پینے سے آپ کو خوشبو آتی ہے۔ چائے کی پتی. نتیجے میں مرکب موسم سرما کی سردی میں پینے کے لئے خوشگوار ہے، رشتہ داروں اور دوستوں کا علاج. خشک کرسٹس بھی کر سکتے ہیں مرکب کے ذائقہ اور بو کو بہتر بنائیں یا پھل مشروبات. اس کے علاوہ، وہ استعمال کیا جا سکتا ہے کمرے کی خوشبوغسل میں بھی شامل ہے۔

آئیے چینی کے اضافے کے ساتھ پومیلو کھالیں استعمال کرنے کے اختیارات پر غور کریں۔ بہت سی ترکیبیں ہیں۔ جام اور کینڈیڈ پھل ایسے پھل سے وہ ایک خوشگوار ذائقہ کی طرف سے خصوصیات ہیں، پیسٹری اور مٹھائیاں بدل سکتے ہیں، وٹامن اور دیگر مفید مادوں کے ذریعہ کام کرتا ہے۔

پومیلو کے چھلکے سے جام اور کینڈی والے پھل بنانے کا پہلا مرحلہ ہے۔ تلخی کو دور کرنا. سفید حصے کے ساتھ پھل سے جلد کو ہٹانے کے بعد، اسے صاف پانی میں کئی دنوں تک ڈبو دیا جاتا ہے، ہر 8-10 گھنٹے بعد اسے تبدیل کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، بھیگی ہوئی جلد کو ایک ابال پر لایا جاتا ہے، پانی دوبارہ نکال دیا جاتا ہے، اور اس کے بعد ہی وہ قدرتی مٹھائیاں تیار کرنا شروع کردیتے ہیں۔

قیمتی مادوں کی زیادہ سے زیادہ مقدار کو محفوظ رکھنے کے لیے، مختصر کھانا پکانے کے چکروں کے ساتھ جام بنانے کی سفارش کی جاتی ہے۔. ایک پومیلو کے چھلکے لے کر سٹرپس میں کاٹ کر شام کو ریفریکٹری ڈش میں ڈالیں اور 500 گرام چینی ڈالیں اور صبح 1.5 کپ پانی ڈال کر برتن کو آگ پر رکھ دیں۔

جب بڑے پیمانے پر ابلتے ہیں، تو آپ کو گرمی کو کم کرنا چاہئے اور مواد کو صرف 5 منٹ تک پکانا چاہئے، پھر چولہے سے سوس پین کو ہٹا دیں. اسی طرح کے طریقہ کار کو مزید 2 بار دہرایا جاتا ہے، اور پھر تیار شدہ ٹھنڈا جام شیشے کے جار میں ڈالا جاتا ہے اور اسے ریفریجریٹر میں محفوظ کرنے کے لیے بھیجا جاتا ہے۔

کینڈی والے پھل اسی طرح تیار کیے جاتے ہیں۔. سب سے پہلے، 10-15 ملی میٹر موٹی سلائسوں کو صاف پانی سے ڈالا جاتا ہے، ایک ابال لایا جاتا ہے اور ایک کولنڈر میں پھینک دیا جاتا ہے. 2-4 بار ایسا کرنے کے بعد، ٹکڑوں کو پانی اور چینی کے مکسچر میں ڈالا جاتا ہے (عام طور پر 1:2 کا تناسب استعمال کیا جاتا ہے)، جس کے بعد انہیں 40-50 منٹ تک ابال لیا جاتا ہے۔ پارباسی ٹکڑوں کو صرف تندور میں یا برقی ڈرائر میں خشک کیا جا سکتا ہے، اور پھر چینی یا پاؤڈر کے ساتھ چھڑکایا جا سکتا ہے۔

کینڈی والے پھلوں کے علاوہ، خشک چھلکے اور جام، بیرونی خول سے پومیلو آپ گلدان بنا سکتے ہیں. چونکہ کھٹی کافی بڑی ہوتی ہے اور اس کا چھلکا کافی سخت ہوتا ہے اور اپنی شکل رکھتا ہے، اس لیے گودا نکالنے کے بعد آپ اس میں فروٹ سلاد یا کوئی دلچسپ کاک ٹیل پیش کر سکتے ہیں۔

کچھ اور دلچسپ خیالات ہیں۔

1. باریک کٹا ہوا پومیلو زیسٹ بیکڈ مال کی ایک قسم میں شامل کریں جیسا کہ وہ لیموں اور سنتری کے جوش کے ساتھ کرتے ہیں۔ اس طرح کا جزو مفنز، بسکٹ، کوکیز اور بنس میں اچھا ہوتا ہے۔
2. کڑوے ذائقے کی وجہ سے آپ پومیلو کی کھالوں سے ملا ہوا پانی نہیں پی سکیں گے، لیکن آپ اسے پی سکتے ہیں۔ دھونے کے لئے عام نل کے پانی کے بجائے۔ اس طرح کا مائع جلد کو تروتازہ کرے گا، اس کے لہجے میں اضافہ کرے گا اور اس کی ظاہری شکل کو بہتر بنائے گا۔
3. نہانے کی تیاری کرتے وقت خشک پومیلو کو بھی پانی میں ڈالا جا سکتا ہے۔ اگر آپ جسم کے دودھ میں پومیلو زیسٹ اور تھوڑی سی چینی شامل کریں تو آپ کو قدرتی اسکرب مل جاتا ہے۔
4. چھلکے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ کھانے کے بعد چبا جا سکتا ہے۔چیونگم کو تبدیل کرنا۔ صرف 1-2 سلائسز - اور آپ کی سانس تازہ ہو جائے گی.
5. خشک پومیلو کے چھلکے استعمال کرنے کا ایک اور آپشن ہے۔ کیڑے کی لڑائی. جیسا کہ آپ جانتے ہیں، ایسے کیڑوں کو کھٹی پھلوں کی بو پسند نہیں ہے، اس لیے الماری میں رکھے چھلکے کے ٹکڑے کیڑوں کو آپ کے سامان کو نقصان پہنچانے سے روکیں گے۔
6. پومیلو کی کھالیں پودوں کی دیکھ بھال میں بھی کارآمد ثابت ہو سکتی ہیں۔ ایک کلو چھلکے اور 10 لیٹر پانی سے تیار کردہ 3 دن کے انفیوژن کے ساتھ علاج سے افڈس سے نجات حاصل کرنے میں مدد ملے گی۔ اس کے علاوہ، پسی ہوئی کرسٹ اچھی کھاد بناتی ہے، جو باغ کی مٹی کو افزودہ کرتی ہے۔

کینڈی والے پومیلو کے چھلکے کو پکانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔