ٹماٹر کے پودے: اگنے کی ہدایات اور دیکھ بھال کی خصوصیات

آج کل، بہت سے لوگوں کے لیے باغبانی کو سب سے پسندیدہ سرگرمی سمجھا جاتا ہے، کیونکہ اس مشکل سرگرمی کی بدولت آپ مختلف سبزیاں اگاتے ہیں اور اپنے خاندان کو پورے سال وٹامن کی فراہمی فراہم کر سکتے ہیں۔ سبزیوں کی فصلوں کے درمیان خاص طور پر توجہ ٹماٹروں پر ہے۔ یہ نہ صرف آرائشی ہیں بلکہ انسانی صحت کے لیے مفید پودا بھی ہیں۔ وہ عام طور پر بیجوں سے لگائے جاتے ہیں، لہذا ایک اعلی پیداوار حاصل کرنے کے لئے، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ کس طرح صحیح طریقے سے بیج بونا اور ان کی دیکھ بھال کرنا ہے.

بیجوں کے لئے ٹماٹر بونے سے پہلے، آپ کو ان کی قسم کے بارے میں فیصلہ کرنے اور اعلی معیار کے بیج خریدنے کی ضرورت ہے. لیکن ایسا کرنا آسان نہیں ہوگا، کیونکہ حال ہی میں مارکیٹ کی نمائندگی بوائی کے مواد کی ایک بڑی رینج سے ہوئی ہے۔ اس بڑی درجہ بندی میں مناسب طریقے سے تشریف لے جانے کے لیے، درج ذیل باریکیوں پر غور کرنا ضروری ہے:

• آب و ہوا زون. حال ہی میں، مختلف خطوں میں پودے لگانے کے لیے موافق کئی ہائبرڈ اور قسمیں فروخت پر مل سکتی ہیں۔ ایک اصول کے طور پر، طاقتور پودوں کے ساتھ ٹماٹر جنوبی بیلٹ میں لگائے جاتے ہیں، وہ گرمی کے خلاف زیادہ مزاحم ہوتے ہیں اور ان کی زندگی کے عمل شمالی علاقوں کے لیے ٹماٹروں کی نسبت سست ہوتے ہیں۔ ٹماٹر جو شمال میں اگائے جاتے ہیں، اس کے برعکس، تیزی سے فصل بنتے ہیں اور پھلوں کے پکنے کے لیے زیادہ سے زیادہ روشنی حاصل کرنے کے لیے پتوں کا کم از کم رقبہ ہوتا ہے۔اس لیے شمالی اور وسطی علاقوں کے لیے بہترین ہے کہ برفانی طوفان، ونڈ روز، الاسکا اور سنوڈروپ جیسی اقسام کا انتخاب کریں۔

• اترنے کی جگہ. ٹماٹر کے پودے گرین ہاؤس اور کھلے میدان میں اگائے جا سکتے ہیں۔ اگر آپ کو ابتدائی اور انتہائی ابتدائی ٹماٹر حاصل کرنے کی ضرورت ہے، تو انہیں گرین ہاؤس میں لگایا جانا چاہئے، اور پھر کھلی مٹی میں لگایا جانا چاہئے. یہ عالمگیر پودوں کی انواع ہیں، انہیں سپر ڈیٹرمیننٹ بھی کہا جاتا ہے۔ ایسی فصلیں بھی ہیں جن کا مقصد صرف گرین ہاؤسز کے لیے ہے - وقفے وقفے سے، اور صرف کھلی زمین کے لیے - فیصلہ کن۔ اگر کوئی موسم گرما کاٹیج نہیں ہے، تو یہ ایک بالکنی یا لاگگیا پر ٹماٹر اگانے کے لئے کافی ممکن ہے، کمپیکٹ قسموں کا انتخاب کریں.
• پھل آنے اور پکنے کی مدت۔ اس صورت میں، انتخاب اس بات پر منحصر ہے کہ ابتدائی باغبان اپنی میز پر "وٹامن بیوٹی" کو کس طرح دیکھنا چاہتے ہیں۔ بہت سے لوگ جلد پکنے والے پودوں کو ترجیح دیتے ہیں، اور کچھ ٹماٹر کو لمبے اگنے والے موسم کے ساتھ لگاتے ہیں۔
• دیکھ بھال کی ضروریات. اس حقیقت کے باوجود کہ زیادہ تر ٹماٹر کاشت میں بے مثال ہوتے ہیں، پھر بھی انہیں شکل دینے، باندھنے اور پن کرنے کی ضرورت ہوتی ہے اور اس میں ایک خاص وقت درکار ہوتا ہے۔ لہذا، مصروف باغبانوں کے لیے کم سائز کی جھاڑیوں کا انتخاب کرنا بہتر ہے، کیونکہ لمبی قسموں کو اضافی دیکھ بھال کی ضرورت ہوگی، اور اگر ایسا نہیں کیا گیا تو فصل خراب ہوگی۔ جن پودوں کو چوٹکی کی ضرورت نہیں ہوتی انہیں مثالی سمجھا جاتا ہے؛ ان کی چھوٹی نشوونما کی وجہ سے، تنوں کو باندھنے کی بھی ضرورت نہیں ہے۔
• پھلوں کی تقرری۔ ٹماٹروں کو میٹھی (سلاد) میں تقسیم کیا جاتا ہے، کیننگ کے لیے، ذخیرہ کرنے اور عالمگیر کے لیے۔یہ سب پھلوں کے سائز، کثافت، گودا اور جلد کی مضبوطی میں مختلف ہیں۔ بڑی اقسام کے ٹماٹر، ایک اصول کے طور پر، ایک بہترین خوشبو اور ذائقہ ہے، لہذا وہ تازہ استعمال کیا جاتا ہے. دیر سے پکنے والے ٹماٹر چھوٹے گھنے پھلوں کی خصوصیت رکھتے ہیں اور طویل عرصے تک محفوظ رہتے ہیں۔ اور بیضوی شکل والے پھل اکثر کیننگ کے لیے استعمال ہوتے ہیں، کیونکہ وہ پیکیجنگ کے لیے آسان ہوتے ہیں۔
• بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف مزاحمت۔ یہ اشارے اہم میں سے ایک ہے، کیونکہ بہت سی قسمیں جلد ہی دیر سے جھلس جانے جیسی بیماری کا شکار ہو جاتی ہیں اور مکمل طور پر غیر متوقع طور پر صحت مند اور سبز جھاڑیاں بھورے دھبوں سے ڈھکی ہو جاتی ہیں اور ایک دن میں مر جاتی ہیں۔ اس سے بچنے کے لیے، بوائی کا ایسا مواد خریدنے کی سفارش کی جاتی ہے جو فائیٹوفتھورا کے خلاف حفاظتی کام کرتا ہو۔ اچھی طرح سے "دھماکا"، "Dubok" اور "Kizima" ثابت ہوا.
• پھلوں کی شکل اور رنگ۔ حال ہی میں، آپ کو مختلف رنگوں کے ٹماٹر مل سکتے ہیں: پیلا، سفید، سرخ، دھاری دار، سیاہ اور نارنجی۔ سب سے عام شکلیں بیضوی، گول اور فلیٹ گول ہیں، ناشپاتی کی شکل کے پھل بھی دلچسپ نظر آتے ہیں۔ ان سب کے پکنے کے ادوار اور ذائقے کی خصوصیات مختلف ہیں۔

اس کے علاوہ، اقسام کے علاوہ، فروخت پر ہائبرڈ بھی ہیں. سابقہ ​​کے برعکس، وہ بہت زیادہ مہنگے ہیں، زیادہ پیداوار رکھتے ہیں، بیرونی عوامل اور بیماریوں کے خلاف مزاحم ہیں، لیکن آپ مزید پودے لگانے کے لیے ان سے بیج حاصل نہیں کر سکتے۔

جب بیج کے ساتھ مسئلہ حل ہو جاتا ہے، تو آپ کو پودوں کے پودے لگانے کے پورے عمل کی مناسب منصوبہ بندی کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، سب سے پہلے سائٹ پر جگہ کا تعین کریں.یہ ضروری ہے کہ یہ دھوپ ہو، ڈرافٹس اور ضرورت سے زیادہ نمی جمع ہونے سے محفوظ ہو۔ زمینی پانی کی جگہ کے قریب ڈھلوانوں پر ٹماٹر لگانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، یہ وہاں ہمیشہ نم اور ٹھنڈا رہے گا۔ اس کے علاوہ، مٹی کی قسم کا تعین کیا جانا چاہئے. کالی، پھیپھڑی مٹی اگانے کے لیے اچھی طرح سے موزوں ہے، اور لومز، جن میں نامیاتی مادے کثرت سے شامل ہوتے ہیں، بھی ایک اچھا اختیار ہے۔

یہ بات قابل غور ہے کہ بیج بونے کے لیے مٹی کی تیاری کھلی زمین کی تیاری کی سرگرمیوں سے بہت سے معاملات میں مختلف ہے۔ لہذا، پہلے مرحلے میں، اسٹور میں مٹی کا تیار مرکب خریدنے اور اس میں بیج بونے کے لئے کافی ہے، اور جب آپ کو پودے لگانا شروع کرنے کی ضرورت ہے، تو آپ کو موسم خزاں اور بہار میں مٹی کو پہلے سے تیار کرنا پڑے گا. موسم خزاں میں کٹائی کے بعد، زمین کو احتیاط سے ملبے اور پودوں کے ملبے سے ہٹا دیا جاتا ہے، پھر اسے کم از کم 25 سینٹی میٹر کی گہرائی تک ڈھانپ دیا جاتا ہے، تہوں کو پھینک دیا جاتا ہے۔ اس صورت میں کہ مٹی بہت بھاری ہے، پھر ریت کی ایک بالٹی فی 1 ایم 2 شامل کی جاتی ہے، لہذا مٹی نہ صرف ہلکی، بلکہ زرخیز بھی ہو جائے گی. مٹی کی بڑھتی ہوئی تیزابیت کو کھود کر ہٹا دیا جاتا ہے، اس دوران 0.5 کلو چونا فی 1 ایم 2 شامل کیا جاتا ہے۔

موسم خزاں میں، نامیاتی عناصر کو humus، ھاد اور کھاد کی شکل میں بھی رکھا جاتا ہے. کاشت کی گئی زمین کو پوری سردیوں کے لیے کھودی ہوئی حالت میں چھوڑ دیا جاتا ہے، اس سے یہ نمی کو اچھی طرح جذب کر سکے گا اور ٹھنڈ کے زیر اثر تمام بیکٹیریا کو تباہ کر دے گا۔

موسم بہار میں، آپ کو مٹی کو دوبارہ کھودنا یا ڈھیلا کرنا چاہئے اور 20 گرام سالٹ پیٹر، پوٹاشیم کلورائیڈ اور 50 گرام سپر فاسفیٹ فی 1 ایم 2 شامل کرنا چاہئے۔ مندرجہ بالا تمام سرگرمیاں بہت اہم ہیں، کیونکہ ان کی بدولت، بے ترتیب انکر کا جڑ کا نظام زمین سے غذائیت کے لیے تمام ضروری مائیکرو اجزاء حاصل کرنے کے قابل ہو جائے گا۔پودے تیزی سے بنیں گے اور اچھی فصل پیدا کریں گے۔

جہاں تک گرین ہاؤسز میں مٹی کی تیاری کا تعلق ہے، یہ کھلی مٹی کے لیے کی جانے والی تیاری کی طرح ہے۔ پودے لگانے سے پہلے مٹی کو اچھی طرح سے خشک کیا جاتا ہے اور معدنیات سے کھلایا جاتا ہے۔

بیج خریدنے اور زمین کا پلاٹ تیار ہونے کے بعد، آپ محفوظ طریقے سے بوائی کے لیے آگے بڑھ سکتے ہیں، پہلے بیج پر کارروائی کر کے۔ ایسا کرنے کے لیے، بیجوں کو پودے لگانے سے چند دن پہلے نمکین محلول میں ڈبو دیا جاتا ہے اور اس طرح غیر موزوں نمونوں کا تعین کیا جاتا ہے، جو عام طور پر ظاہری شکل اور تیرنے میں مختلف ہوتے ہیں۔ اس کے بعد بیجوں کو پوٹاشیم پرمینگیٹ کے محلول کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے، انہیں 25 منٹ کے لیے مرکب میں کم کرتے ہیں۔ جراثیم کشی کے بعد، نمونوں کو عام پانی میں بھگو کر پھولنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے، عام طور پر اس کے لیے 10 گھنٹے سے زیادہ وقت نہیں دیا جاتا ہے۔

ٹماٹر کی پودے لگانا ایک خاص مدت میں کیا جاتا ہے، جبکہ زیادہ تر باغبانوں کی رہنمائی نہ صرف بوائی کے کیلنڈر سے ہوتی ہے بلکہ اس علاقے کی آب و ہوا کی خصوصیات سے بھی ہوتی ہے جس میں زمین واقع ہے۔ عام طور پر ٹماٹر زمین میں پودے لگانے سے 60 دن پہلے بوئے جاتے ہیں۔ اگر یہ پہلے کیا جاتا ہے، تو برے نتائج ممکن ہیں: زیادہ بڑھے ہوئے پودے اچھی طرح سے جڑ نہیں پکڑیں ​​گے، وہ کم درجہ حرارت پر غیر مستحکم ہوں گے اور بیضہ دانی مر جائے گی۔ لہذا، بہت سے لوگ ٹماٹر اگانا شروع کر دیتے ہیں جب زمین پہلے سے اچھی طرح گرم ہو جاتی ہے اور ٹھنڈ کا کوئی خطرہ نہیں ہوتا ہے۔ ایک اصول کے طور پر، یہ شرائط جنوبی علاقوں میں فروری کے شروع میں اور شمالی علاقوں میں مارچ کے آخر میں آتی ہیں۔

بوائی کی تاریخ کا انتخاب کرنے میں ایک بہت بڑا کردار ٹماٹروں کی مختلف اقسام کا ہوتا ہے۔ لمبے پودے 20 فروری سے 10 مارچ تک لگائے جاتے ہیں، موسم کے وسط اور ابتدائی - 10 سے 22 مارچ تک، انتہائی ابتدائی - 8 سے 14 اپریل تک، اور بڑے دیر سے پکنے والے - فروری کی تیسری دہائی میں۔آزادانہ طور پر بوائی کے وقت کا تعین کرنے کے لیے، آپ کو ٹماٹر کے بڑھتے ہوئے موسم پر توجہ دینی چاہیے۔ ہائبرڈ اور ابتدائی اقسام کے لیے، یہ تقریباً 100 دن کا ہوتا ہے، اس میں انکرن کے لیے درکار وقت شامل نہیں ہوتا ہے۔

متوقع نتائج لانے کے لیے گھر میں ٹماٹر کی خود کاشت کرنے کے لیے نہ صرف صحیح طریقے سے بیج بونا چاہیے بلکہ انکرن کے بعد پودوں کی دیکھ بھال بھی کرنی چاہیے۔ گھر میں لگائے گئے ٹماٹر آپ کو اعلیٰ پیداوار کے ساتھ خوش کریں گے، اگر آپ کسی خاص نمونے کی پیروی کرتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، ایک سادہ قدم بہ قدم ہدایات استعمال کریں:

• سب سے پہلے، بیج کے معیار کا تعین کیا جاتا ہے. خریدے گئے بیجوں کو پودے لگانے کے لیے اچھی طرح سے تیار سمجھا جاتا ہے، اس لیے ان پر کارروائی کرنے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ اپنی سائٹ پر جمع کیے گئے نمونوں کو پوٹاشیم پرمینگیٹ کے محلول میں بھگو دیں۔
• پھر تیار شدہ مواد کو 2-3 بیجوں کے لئے زمین میں لگایا جاتا ہے۔ پودے لگانے کے لئے کنٹینرز کے طور پر، پیٹ کے برتنوں کا استعمال کرنا بہتر ہے. وہ اس لحاظ سے آسان ہیں کہ انہیں کھڑکی یا بالکونی پر رکھا جا سکتا ہے، اور پھر، جب ٹماٹر کا جڑ کا نظام بنتا ہے، فوری طور پر کھلی مٹی میں لگایا جاتا ہے، گڑھوں کے درمیان مطلوبہ گہرائی اور فاصلے کا مشاہدہ کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، مستقبل کے ٹماٹروں کو کٹے ہوئے پلاسٹک کی بوتلوں یا ڈسپوزایبل کپ میں لگایا جا سکتا ہے۔

بوائی کے لیے گہرائی کو صحیح طریقے سے منتخب کیا جانا چاہیے، ایک سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں۔پودے کی نشوونما کے عمل میں، یہ کنٹرول کرنا ضروری ہے کہ یہ پانی سے زیادہ نہ بھرے اور خشک نہ ہو، باقاعدہ چھڑکاؤ اس میں مدد کرے گا۔ بیجوں کے اگنے کے بعد، آپ کو یہ دیکھنا چاہئے کہ ان کا جڑ کا نظام کیسے تیار ہوتا ہے۔ 5-7 سینٹی میٹر کی انکر کی اونچائی کے ساتھ، ان کو پتلا کرنے یا ٹرانسپلانٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، ایک وقت میں ایک صحت مند ٹماٹر چھوڑ دیتے ہیں.

آخر میں، مضبوط پودے کھلے علاقوں میں لگائے جاتے ہیں۔

ٹماٹر کے پودے جلد بنتے ہیں اور مستقبل میں پھل دینا شروع کر دیتے ہیں اگر انہیں خوراک، نمی، ضروری درجہ حرارت اور روشنی فراہم کی جائے۔ یہ ان اشارے پر ہے کہ پودوں کی نشوونما کا انحصار ہے۔ ان کے بڑھتے ہوئے موسم کی پہلی مدت میں مستقبل کے ٹماٹروں کے لیے خاص طور پر اہم روشنی کی ایک بڑی مقدار ہے۔ لہذا، ابر آلود موسم میں، یہ اپنے طور پر seedlings کو اجاگر کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اگر ایسا نہیں کیا جاتا ہے، تو پودے غیر مستحکم اور لمبے ہو جائیں گے، جو مستقبل میں درست کرنا ناممکن ہو جائے گا.

انکرت والے بکس اور ٹرے، جو کھڑکی یا بالکونی پر رکھے جاتے ہیں، کو وقتاً فوقتاً گھمایا جانا چاہیے تاکہ "یک طرفہ" پودوں کی نشوونما سے بچا جا سکے۔ +22 ڈگری ٹماٹر کی دیکھ بھال کے لیے بہترین درجہ حرارت سمجھا جاتا ہے۔ گرمی کی کمی کی وجہ سے فصلوں کی سست نشوونما دیکھی جا سکتی ہے جو کہ مختلف کوکیی بیماریوں کے ظاہر ہونے کا سبب بنتی ہے۔ ہمیں پودوں کو کھلانے اور پانی پلانے کے بارے میں بھی نہیں بھولنا چاہیے۔

کمرے کے درجہ حرارت پر پودوں کو پانی سے پانی دیں۔ایک ہی وقت میں، بہت سے باغبانوں کا خیال ہے کہ پہلے پتے بننے سے پہلے، اگر مٹی کی نمی کی سطح معمول کے مطابق ہو تو پودوں کو پانی پلانے کی ضرورت نہیں ہے۔ جب زمین بہت خشک ہو جائے تو اسے چھڑکنا کافی ہے۔ عام طور پر، پودوں کے لئے "پانی کے طریقہ کار" ہفتے میں ایک بار سے زیادہ نہیں کئے جاتے ہیں. تنوں پر پانچ یا زیادہ پتے نمودار ہونے کے بعد، پانی دینے کی فریکوئنسی ہر تین دن میں ایک بار تک بڑھ جاتی ہے۔

ایسی صورت میں جب اسٹورز میں فروخت ہونے والی خصوصی مٹی ٹماٹر کے بیج لگانے کے لیے استعمال کی جاتی ہے، تو کھانا کھلانا ضروری نہیں ہے۔ عام مٹی معدنیات کے ساتھ اضافی طور پر کھاد ڈالنے کے لئے ضروری ہے۔ ایک اصول کے طور پر، یہ ہر 10 دن کیا جاتا ہے. ٹاپ ڈریسنگ کے لیے، آپ پیچیدہ مائیکرو ایلیمنٹس اور خود تیار شدہ حل دونوں استعمال کر سکتے ہیں جو ترقی کو متحرک کرتے ہیں۔

بیج کے انکرن کے بعد، ان کے انکرن کے 10 ویں دن، آپ کو چننے کا خیال رکھنا ہوگا۔ یہ طریقہ کار بہت اہم ہے، کیونکہ یہ تنے کو صحیح طریقے سے بننے دیتا ہے، لیکن اسے احتیاط سے کیا جانا چاہیے تاکہ جھاڑیوں کو نقصان نہ پہنچے۔ جوان پودوں کی جڑ کا نظام بالغ پودوں سے دس گنا چھوٹا ہوتا ہے، اس لیے پہلے تو وہ چھوٹے کنٹینرز میں پوری طرح اگتے ہیں۔ پھر انہیں مزید جگہ کی ضرورت ہوتی ہے، اس کے لیے ہر انکر کو الگ الگ ٹرے میں ٹرانسپلانٹ کیا جاتا ہے، یا وہ کشادہ ڈبوں کا استعمال کرتے ہوئے ان میں جھاڑیاں لگاتے ہیں، قطاروں کے درمیان 10 سینٹی میٹر کا وقفہ ہوتا ہے۔

مندرجہ ذیل صورتوں میں چننے کی سفارش کی جاتی ہے:

• جڑ کے نظام کو مضبوط بنانے کے لیے۔ ٹرانسپلانٹیشن کی بدولت پودوں میں مضبوط پس منظر کے نیٹ ورک بنتے ہیں۔
• اس صورت میں کہ بیج کا نمونہ ایک بڑی ٹرے میں بیٹھا ہو، نہ کہ انفرادی طور پر کنٹینر میں۔انفرادی ٹرے میں جھاڑیوں کو بٹھانا ان کی مناسب نشوونما میں حصہ ڈالتا ہے اور کھلی زمین پر پودے لگاتے وقت اچھی موافقت کو یقینی بناتا ہے۔ چنائے بغیر، پودے ایک ڈبے میں ایک موٹے گچھے کی شکل میں اگیں گے اور پودے کمزور نکلیں گے، بیرونی ماحولیاتی حالات کے مطابق نہیں ہوں گے۔
• جب بیج گھنے بوئے جائیں تو چننا بھی ضروری ہے۔ ٹماٹر کی پیوند کاری سے، ایک قسم کی چھانٹی کی جاتی ہے، جس کے دوران صرف قابل عمل نمونے باقی رہ جاتے ہیں۔
• بعض اوقات چننے کو "جراحی صفائی" کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے، جب انکری ہوئی ٹہنیوں میں پیتھوجینز پر مشتمل نمونے ہوتے ہیں۔ جھاڑیوں کو نقصان سے بچانے کے لیے، متاثرہ پودوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، اور صحت مند پودوں کو نئی مٹی میں منتقل کیا جاتا ہے۔

بیجوں کے اچھے معیار کے باوجود، بعض اوقات اس کی نشوونما کو مصنوعی طور پر سست کرنا ضروری ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر، پودے کھلے میدان میں لگانے کے لیے تیار ہیں، لیکن موسمی حالات ناگوار ہیں۔ چننے سے پودوں کی نشوونما سست ہو جائے گی اور جھاڑیوں کو زیادہ بڑھنے سے بچایا جائے گا۔

چننا شروع کرنے سے پہلے، آپ کو یہ یقینی بنانا چاہیے کہ قمری کیلنڈر کے مطابق یہ اس کے لیے موزوں مدت ہے۔ تجربہ کار باغبان اس عمل سے پہلے پودوں کو بہت زیادہ پانی ڈالنے کا مشورہ دیتے ہیں، کیونکہ اس سے تنوں کی استحکام میں اضافہ ہوگا اور کام کے بہاؤ میں آسانی ہوگی۔ ایک ہی وقت میں، پودوں کو پانی دینا خود ٹرانسپلانٹ سے پہلے نہیں، بلکہ پہلے سے ہے، ورنہ زمین خشک رہے گی اور نکالنے کے دوران جڑوں کو نقصان پہنچے گا۔ اگر آپ بہت جلد پانی دیتے ہیں، تو زمین پر چپکنے لگیں گے، جس سے تنوں کو توڑنا پڑے گا۔

پھر ایک نیا کنٹینر تیار کیا جاتا ہے - یہ مٹی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.150 ملی لیٹر کے برتنوں کی شکل میں چھوٹے کنٹینرز استعمال کرنا بہتر ہے۔ ان میں، ٹماٹر مزید آدھے مہینے تک آرام سے نشوونما کر سکیں گے، جس کے بعد انہیں دوبارہ بڑے کنٹینر میں منتقل کرنے کی ضرورت ہوگی۔ یہ بات قابل غور ہے کہ بلک کنٹینرز میں پودوں کو فوری طور پر لگانا ناپسندیدہ ہے، کیونکہ جڑ کا نظام جو مکمل طور پر نہیں بن پایا ہے وہ مٹی کو مکمل طور پر ڈھانپ نہیں سکے گا۔ لہذا، یہ طریقہ کار کئی مراحل میں انجام دینے کے لئے ضروری ہے:

• سب سے پہلے، ایک پودے کو ایک ڈبے سے کھودا جاتا ہے جس میں مٹی کا لوتھڑا ہوتا ہے۔ یہ کسی بھی دیسی چیز کی مدد سے احتیاط سے کیا جانا چاہیے: ایک چائے کا چمچ یا پنسل۔ پھر پودوں کو الگ کر دیا جاتا ہے۔ پودوں کو احتیاط سے چھونا چاہئے تاکہ پتوں کو نقصان نہ پہنچے؛ جڑوں سے مٹی کو مکمل طور پر صاف نہیں کیا جاسکتا۔ چننا اکثر جڑ کے کچھ حصے کو مرکزی چوٹکی کے ساتھ انجام دیا جاتا ہے۔ چونکہ ریڑھ کی ہڈی اب بھی پتلی اور چھوٹی ہے، اس مرحلے پر اس میں ہلکی سی چھوٹی ہونے میں مداخلت نہیں ہوگی۔ اگر آپ جڑوں کی بہت سی شاخوں کو چٹکی بجاتے ہیں، تو ٹماٹر اپنی طاقت کو جڑوں کی بحالی پر خرچ کرتے ہوئے نشوونما کو کم کر سکتا ہے۔ یہ خاص طور پر زیادہ بڑھے ہوئے پودوں کے لیے مفید ہے۔
• پھر ہر جھاڑی کو سوراخ میں پہلے سے تیار کنٹینر میں رکھا جاتا ہے، گہرا کرنا cotyledon کے پتوں تک پہنچایا جانا چاہئے، اس طرح جڑ کے نظام میں شاخوں کی تشکیل چالو ہو جاتی ہے۔ انکر کے ارد گرد کی مٹی کو تھوڑا سا کچل دیا جانا چاہئے؛ ٹرانسپلانٹ کے اختتام پر، ٹماٹروں کو پانی پلایا جاتا ہے. ایک قاعدہ کے طور پر، دوبارہ غوطہ لگایا جاتا ہے جب پودوں کے پاس کنٹینر میں کافی جگہ نہیں ہوتی ہے اور ان میں دو سے زیادہ پتے ہوتے ہیں۔ ٹماٹروں کو دوبارہ انہی ڈبوں میں رکھا جاتا ہے، لیکن مٹی کو تبدیل کر کے قطاریں ایک دوسرے سے 15 سینٹی میٹر کے فاصلے پر تقسیم کی جاتی ہیں۔ بصورت دیگر، عمل پہلی چننے کی طرح ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ چننا بہت مشکل کام نہیں ہے، بہت سے باغبان اب بھی اس کے بغیر کرتے ہیں، بغیر پیوند کاری کے ٹماٹر اگاتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، seedlings کسی بھی طرح سے حاصل کیا جاتا ہے غوطہ خوروں سے بدتر. ایک ہی وقت میں، یہ بات قابل غور ہے کہ چننے سے انکار نہ کرنا بہتر ہے، کیونکہ یہ کھلی زمین پر پودے لگانے پر فصل کے اچھے استحکام میں معاون ہے۔ وہ، کلاسیکی طریقے سے اگائے جانے والے پودوں کے برعکس، بغیر درد کے اور جلدی سے لیے جاتے ہیں۔

ٹماٹر کی زیادہ پیداوار حاصل کرنے کے لیے پودوں کو الگ برتنوں میں کافی جگہ کے ساتھ اگانا چاہیے۔ یقینا، اگر باغبان کے پاس گرین ہاؤس ہے، تو یہ کوئی مسئلہ نہیں ہوگا. شہری رہائشیوں کے لیے، نکاسی کے سوراخوں والے دیسی ساختہ کنٹینرز، جو بالکونیوں یا لاگجیاس پر رکھے جا سکتے ہیں، کافی موزوں ہیں۔ جھاڑیوں کی نشوونما کے لئے ایک اہم نکتہ مٹی کا انتخاب ہے۔

اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ بیج کی دیکھ بھال کتنی ہی مناسب ہے، جلد یا بدیر باغبانوں کو پودوں کی مختلف بیماریوں سے نمٹنا پڑتا ہے۔ ٹماٹر کے لیے سب سے عام خطرہ ان کی پھپھوندی کا حملہ ہے، جس کے نتیجے میں پتے ہلکے سبز ہو جاتے ہیں، اور اس کے نیچے بھوری رنگ کے دھبے نظر آتے ہیں۔ اس طرح کی بیماری کے ساتھ، سستی، ایک پتلی تنا پودوں میں دیکھا جاتا ہے، وقت کے ساتھ وہ خشک ہو جاتے ہیں. اگر باغ میں ایسی علامات ظاہر ہوتی ہیں، تو یہ ضروری ہے کہ بیمار ٹماٹروں کو بروقت ہٹا دیا جائے اور پانی کو کم کیا جائے۔ اس کے علاوہ، بچاؤ کے لیے بچ جانے والے نمونوں کو خصوصی تیاریوں کے ساتھ سپرے کیا جانا چاہیے۔

ٹاپ مولڈ، جس میں سبز پھلوں پر سفید دھبے نمودار ہوتے ہیں، کو بھی فصلوں کی بیماری نہیں سمجھا جاتا۔ اس طرح کے گھاووں کی بنیادی وجہ کیلشیم کی کمی اور نائٹروجن کی زیادتی ہے، اکثر یہ بیماری پودوں کی ناکافی پانی کو اکساتی ہے۔ اگر مولڈ انفیکشن کے خلاف جنگ بروقت شروع نہ کی جائے تو پھل کالے اور ریزہ ریزہ ہو جاتے ہیں۔ علاج کے لیے پوٹاشیم نائٹریٹ کا چھڑکاؤ استعمال کیا جاتا ہے۔ ایک بالٹی پانی کے لیے ایک کھانے کا چمچ دوا لیں۔

بہت سے باغبانوں کو سرمئی سڑن سے بھی "لڑنا" پڑتا ہے، جو کہ ایک فنگل بیماری ہے جو درجہ حرارت گرنے اور بار بار بارش ہونے پر ظاہر ہوتی ہے۔ سبزیوں پر، پکنے کے مرحلے سے قطع نظر، چھوٹے چھوٹے سفید دھبے بنتے ہیں، جو بعد میں بھورے نقطوں میں بدل جاتے ہیں۔ پودوں کے لیے خطرہ اس حقیقت میں مضمر ہے کہ پودوں کے تمام نظام متاثر ہیں۔ لہذا، بیمار جھاڑیوں کو تباہ کر دیا جاتا ہے، صحت مندوں کو دواؤں کی تیاریوں کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، اور موسم خزاں میں انہیں کاپر سلفیٹ کے ساتھ علاقے کو جراثیم سے پاک کرنا ضروری ہے.

بعض اوقات ٹماٹر کے ڈنٹھل کے ارد گرد 3 سینٹی میٹر تک کا بھورا دھبہ ظاہر ہو سکتا ہے جس کے بعد گودا گلنا شروع ہو جاتا ہے۔ اس کی وجہ فوموسس (بھوری سڑ) ہے۔ اس صورت حال میں خراب پھلوں کو توڑنا ضروری ہے تاکہ دوسرے صحت مند ٹماٹروں کی شکست کو اکسایا نہ جائے۔ ایک اصول کے طور پر، زمین میں معدنیات اور تازہ کھاد کے ناہموار داخل ہونے کی وجہ سے بھوری سڑ ہوتی ہے۔ بیماری کی صورت میں، متاثرہ پھلوں کو جلا دیا جاتا ہے، اور مٹی کو جراثیم کش ادویات سے علاج کیا جاتا ہے۔

تنے کی سڑن، جو زمین کے قریب رکھے تنوں کو متاثر کرتی ہے، کو بھی ٹماٹروں کی اکثر بیماری سمجھا جاتا ہے۔نتیجے کے طور پر، پودوں پر بھورے دھبے نمودار ہوتے ہیں، جو بعد میں پورے علاقے میں پھیل جاتے ہیں۔ پھر سیاہ دھبے پودوں کو متاثر کرنے لگتے ہیں اور یہ پیلے، مرجھانے لگتے ہیں اور آخر کار ٹماٹر مر جاتا ہے۔ اس سے پودوں کو بچانے کے لیے ضروری ہے کہ متاثرہ جھاڑیوں کو بروقت ہٹایا جائے اور ہر سال سائٹ پر سبزیوں کی فصلوں کے پودے لگانے کا مقام تبدیل کیا جائے۔ اس کے علاوہ، روک تھام کے لئے، جھاڑیوں کو تانبے پر مشتمل تیاریوں کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.

اس کے علاوہ ٹماٹر میں درج ذیل بیماریاں بھی پائی جاتی ہیں۔

• جڑ سڑنا۔ یہ جڑ کی گردن کے سڑنے کی خصوصیت ہے، جس کے بعد جھاڑیاں مرجھا جاتی ہیں اور مر جاتی ہیں۔ زمین کی جراثیم کشی اور دواؤں کی تیاریوں کے ساتھ پودوں کا باقاعدہ علاج بیماری کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
• اینتھراکنوز یہ تمام نظاموں کو متاثر کرتا ہے - پھلوں پر گول دھبے بنتے ہیں، جو سائز میں بڑھ کر انگوٹھیوں کی شکل اختیار کر لیتے ہیں۔ روک تھام کے لئے، آپ کو سبزیوں کو ایک موسم میں کئی بار فنگسائڈل ایجنٹوں کے ساتھ علاج کرنے کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، پودے لگانے سے پہلے بیجوں کو خصوصی محلول میں رکھنا چاہیے جو ان کی قوت مدافعت میں اضافہ کریں۔
• Alternariosis. بیماری کی پہلی ظاہری شکل ٹماٹر کے نچلے پتوں پر دیکھی جا سکتی ہے، وہ بھورے رنگ کی متمرکز شکلوں سے ڈھکے ہوئے ہیں۔ زخم بالآخر بڑے علاقوں میں پھیل جاتے ہیں، اور پتے مر جاتے ہیں۔ اس طرح کے مسئلے سے بچنے کے لیے، تجربہ کار باغبانوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ فصلیں لگانے کے لیے جگہوں کو مسلسل تبدیل کریں، اور موسم خزاں میں، پودوں کی باقیات سے مٹی کو اچھی طرح صاف کریں اور بورڈو مائع سے علاج کریں۔ اس کے علاوہ، پودوں کی پیوند کاری کے بعد، انہیں وقتاً فوقتاً تیاریوں کے ساتھ سپرے کیا جانا چاہیے (فی سیزن میں 4-5 بار)، 2 ہفتوں کا وقفہ لے کر، جب پودے کھلنے لگیں اور پھل بننے لگے۔ ٹماٹر کو زیادہ نمی کرنا بھی ناممکن ہے۔

• بیکٹیریل موٹلنگ۔ یہ بیماری بے رحمی سے ٹماٹر کے تمام نظاموں کو "مار دیتی ہے": سب سے پہلے، بیجوں پر بھورے رنگ کے دھبے 3 سینٹی میٹر قطر کی شکل میں، پھر ایک پیلے رنگ کا ہالہ۔ موٹلنگ کا مقابلہ کرنے کے لیے، کاپر کلوروکسائیڈ اور بورڈو مکسچر، جو فصلوں پر سپرے کیا جاتا ہے، موزوں ہے۔ سائٹ پر موسم خزاں میں آپ کو پودوں کی تمام باقیات کو تباہ کرنے کی ضرورت ہے۔
• پھل ٹوٹنا۔ یہ بیماری کی ایک جسمانی قسم ہے، جو بنیادی طور پر ٹماٹروں میں مٹی کی ساخت اور غیر مساوی پانی کی تبدیلی کے ساتھ دیکھی جاتی ہے۔

بیماریوں کے علاوہ کیڑے مکوڑے جو نہ صرف کاٹتے ہیں بلکہ پھل بھی چوستے ہیں، ٹماٹروں کے لیے بہت بڑا خطرہ ہیں۔ کیڑے، ایک اصول کے طور پر، پودے کے مختلف حصوں میں آباد ہوتے ہیں اور اسے متاثر کرنا شروع کر دیتے ہیں۔ ٹماٹر کے کیڑوں کی اہم اقسام میں شامل ہیں:

• میڈویڈکا۔ یہ زمین میں گہرے راستے بناتا ہے، جس کے ساتھ یہ آسانی سے حرکت کرتا ہے اور پودوں کی بنیاد کو کھا جاتا ہے۔ خراب ٹماٹر فوری طور پر مرجھا کر مر جاتے ہیں۔ ریچھ کو شکست دینے کے لیے، آپ گرم مرچ اور ٹیبل سرکہ سے بنے کیمیکلز اور انفیوژن دونوں استعمال کر سکتے ہیں۔ وہ کثرت سے منکس میں ڈالے جاتے ہیں۔
• تار کیڑے یہ کلک بیٹل کے چھوٹے لاروا ہیں۔ وہ عام طور پر پودوں کی جڑیں کھاتے ہیں، لیکن تنے پر بھی گر سکتے ہیں، جس کے بعد سبزی مرجھا جاتی ہے اور مر جاتی ہے۔ تار کیڑے کی ظاہری شکل کو روکنے کے لئے، بیجوں کی پیوند کاری سے چند دن پہلے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ کچی سبزیوں کے ٹکڑوں کو مٹی میں دفن کر دیں۔ کچھ دنوں کے بعد، انہیں باہر نکالا جاتا ہے اور کیڑوں کو زہر دیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، سائٹ کو کھودتے وقت، آپ کو ہمیشہ دستی طور پر لاروا جمع کرنا چاہیے۔ مٹی کے آکسیکرن کیڑوں کی تعداد کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے؛ اس کے لیے اس کا علاج چونے کے مارٹر سے کیا جاتا ہے۔

• سفید مکھی یہ ایک اڑتا ہوا کیڑا ہے جس کا لاروا ٹماٹر کے پتوں سے چپک جاتا ہے اور ان کا رس چوستا ہے۔ کیڑے پودوں کو مکمل طور پر متاثر کر سکتے ہیں، جس کے نتیجے میں پیداوار تیزی سے کم ہو جائے گی۔ اس کے علاوہ، سفید مکھی کاجل فنگس کی براہ راست تقسیم کرنے والی ہے، جس کے بعد سبزیوں کے پتے سیاہ کوٹنگ سے ڈھک جاتے ہیں اور ٹماٹر خشک ہو جاتے ہیں۔ سفید مکھی، ایک قاعدہ کے طور پر، خاص تیاریوں سے تباہ ہو جاتی ہے جو صبح کے وقت جھاڑیوں کے علاج کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔
• سکوپس کیڑوں کے کیٹرپلر سبز پتے اور ٹماٹر کی چوٹی کھاتے ہیں۔ ان سے نمٹنے کے لئے، آپ کو وقتا فوقتا زمین کو ماتمی لباس سے ہٹانا چاہئے اور کیڑوں کو دستی طور پر جمع کرنا چاہئے۔

• کولوراڈو بیٹل۔ اس میں خصوصیت والی دھاریاں ہوتی ہیں اور یہ اوپر کے نچلے حصے میں انڈے دیتی ہے جس کے بعد لاروا نمودار ہوتا ہے اور ٹماٹروں کو بہت نقصان پہنچاتا ہے۔ کیڑے عام طور پر کیمیائی علاج سے تباہ ہو جاتے ہیں۔
• سلگس۔ ایسے کیڑے خطرناک ہوتے ہیں کیونکہ یہ نہ صرف پودوں کے تمام پودوں کو کھا جاتے ہیں بلکہ پھلوں کے اندر بھی آسانی سے گھس جاتے ہیں۔ وہ نم مٹی والے علاقوں میں زیادہ عام ہیں۔ لہذا، جھاڑیوں سے علاقوں کو صاف کرنا، مٹی کو اعتدال پسند پانی دینا اور جھاڑیوں کو تمباکو کی دھول، راکھ یا چونے سے چھڑکنا ان کی ظاہری شکل سے بچنے میں مدد کرے گا۔ مزید برآں، آپ مٹی کو ڈھیلا بھی کر سکتے ہیں اور اسے گرم مرچ کے محلول سے پولینیٹ کر سکتے ہیں۔
• مکڑی کے ذرات اور مڈجز۔ یہ چھوٹے کیڑے ہیں جو بنیادی طور پر پودوں کے نیچے سے رہتے ہیں۔ وہ پیاز اور لہسن کی بو سے ڈرتے ہیں، اس لیے بہت سے باغبان ان پودوں سے خود ہی حل تیار کرتے ہیں اور ٹماٹر کو پروسیس کرتے ہیں۔

اس طرح، کیڑوں کے خلاف دیکھ بھال کے آسان اصولوں اور احتیاطی تدابیر پر عمل کرتے ہوئے، زیادہ پیداوار حاصل کرنا ممکن ہو گا۔ سب سے اہم چیز پودوں کو بروقت کنٹرول اور پروسیس کرنا ہے۔

آج تک، کوئی بھی اپنے آپ کو باغبان کے طور پر آزما سکتا ہے اور سائٹ پر ٹماٹر اگ سکتا ہے۔ پہلی نظر میں، بہت سے لوگوں کے لئے، یہ سرگرمی محنت اور مشکل لگے گی، لیکن اگر آپ تجربہ کار باغبانوں کی سفارشات کو استعمال کرتے ہیں، تو وقت کے ساتھ آپ یقینی طور پر گھریلو ٹماٹروں سے لطف اندوز ہونے کے قابل ہو جائیں گے. اس کاروبار میں شروع کرنے والوں کو درج ذیل تجاویز پر غور کرنا چاہیے:

• معروف مینوفیکچررز سے بوائی کا سامان خریدنا ضروری ہے، کیونکہ خصوصی پروسیسنگ کی وجہ سے، اس طرح کے بیجوں میں انکرن زیادہ ہوتا ہے اور مستقبل میں ایک بہترین فصل فراہم کرے گا۔
• بوائی کے لیے، آپ کو قمری کیلنڈر کا استعمال کرنا چاہیے اور پودوں کی پیوند کاری کے لیے سازگار دنوں کا انتخاب کرنا چاہیے۔ جب بڑھتے ہوئے چاند کا مشاہدہ کیا جاتا ہے، تو اس عرصے کے دوران، ثقافتیں جڑوں سے بالائی علاقوں تک جوس کی ایک فعال حرکت شروع کرتی ہیں۔ نئے چاند پر، غذائی اجزاء کی زیادہ سے زیادہ حراستی کو دیکھا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں پتیوں کا رنگ زیادہ سنترپت ہو جاتا ہے، اور پھل ایک شاندار خوشبو اور رسیلی حاصل کرتے ہیں. نئے چاند کے بعد، سبزیوں کو لگانا اور دوبارہ لگانا ناپسندیدہ ہے، کیونکہ چاند ختم ہو رہا ہے اور سبزیوں کے جوس کی نقل و حرکت سست ہو رہی ہے۔

• آپ رقم کی نشانیوں کا استعمال کرتے ہوئے بوائی کی مدت کا حساب بھی لگا سکتے ہیں۔ برج جیسے برج، سرطان اور لیبرا کو زرخیز سمجھا جاتا ہے۔ اگر سیٹلائٹ کنیا، لیو اور میش کے نشان میں منتقل ہوتا ہے، تو یہ زمین کے کاموں سے انکار کرنا بہتر ہے، کیونکہ پودے بیماریوں کے لئے غیر مستحکم ہوں گے اور ٹرانسپلانٹ کو برداشت کرنا مشکل ہو جائے گا.
• صحت مند اور مضبوط پودے حاصل کرنے کے لیے ضروری ہے کہ پودے لگانے کے لیے صحیح مٹی کا انتخاب کیا جائے۔یقینا، سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ اسٹور میں مٹی کا مرکب خریدیں، لیکن آپ اسے گھر پر خود پکا سکتے ہیں۔ ہیمس اور پیٹ کے ساتھ ملا ہوا زمین بوائی کے لیے موزوں ہے۔ تمام مٹی کے اجزاء کو اچھی طرح سے ملایا جاتا ہے اور ٹھنڈا علاج کیا جاتا ہے۔ اس سے مستقبل کے ٹماٹروں کو بیماریوں اور کیڑوں سے بچانے میں مزید مدد ملے گی۔
• بوائی کے لئے، آپ کو ایک آسان کنٹینر استعمال کرنا چاہئے، یہ بہت تنگ، بڑا اور بھاری نہیں ہونا چاہئے.

• بوائی سے پہلے، نہ صرف زمین بلکہ بیج بھی تیار کرنا ضروری ہے۔ خاص طور پر اگر بیج گھر میں جمع کیا گیا تھا۔ متعدی بیماریوں سے بچنے کے لیے، ایسے بیجوں کا علاج خصوصی محلول سے کیا جاتا ہے اور غیر موزوں اور خالی نمونوں کو ہٹا کر ترتیب دیا جاتا ہے۔ جہاں تک خریدے گئے بیجوں کا تعلق ہے، ان پر عملدرآمد کرنا سختی سے منع ہے، کیونکہ وہ اپنی تمام خصوصیات اور خصوصیات کو کھو دیں گے۔
• بیج کو ضرورت سے زیادہ مٹی میں نہ دفن کریں۔ زندگی کے پہلے دنوں میں پودوں کے لیے، روشنی اور نمی اہم ہے، بڑی گہرائیوں میں وہ یہ حاصل نہیں کریں گے اور انکرن نہیں ہوں گے۔ ایک اصول کے طور پر، ٹماٹر کے لئے پودے لگانے کی گہرائی دو بیج قطر ہے.
• ٹماٹر بونے کے بعد، ان کو پانی دینا ناپسندیدہ ہے، کیونکہ بیجوں کو یا تو دھویا جا سکتا ہے، یا اس کے برعکس، مٹی میں گہرائی میں گھسیٹ سکتے ہیں۔

ٹماٹر اگانے کے بارے میں تجاویز کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔