روزمیری ٹماٹر اگنے کے راز

روزمیری ٹماٹر اپنی بہت سی مثبت خصوصیات کی وجہ سے باغبانوں اور باغبانوں میں بہت مقبول ہیں۔ پودا ہائبرڈ وسط سیزن کی قسم سے تعلق رکھتا ہے اور بھرپور فصل دیتا ہے۔ پھلوں میں بہترین ذائقہ کی خصوصیات ہیں۔ وٹامن اے کے اعلی مواد میں دوسرے ٹماٹروں سے فرق مضمون میں، ہم Rosemary قسم کی وضاحت کے ساتھ ساتھ اس کی کاشت کے راز پر غور کریں گے۔

ٹماٹر کے پھلوں کی شکل چپٹی گول ہوتی ہے، ڈنٹھل کی سطح قدرے پسلیوں والی ہوتی ہے۔ پودوں کا رنگ لمبا، تنگ سبز رنگ کے ساتھ ہوتا ہے۔ اوسطاً ایک ٹماٹر کا وزن 400 سے 550 گرام تک ہوتا ہے۔ گودا، جو کہ تربوز کے گوشت سے ملتا جلتا ہے، اس کا رنگ روشن گلابی ہوتا ہے۔ پودے کی اونچائی 180 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتی ہے۔ پودے کی ایک جھاڑی سے، آپ 11 کلو گرام تک فصل کاٹ سکتے ہیں۔

ٹماٹر کی ہر قسم کے فوائد اور نقصانات دونوں ہوتے ہیں۔Rosemary قسم کے بارے میں جائزے زیادہ تر مثبت ہیں.

فوائد:

• تمام پھل ایک ہی سائز کے ہیں؛
• ٹماٹر کی پرکشش شکل؛
• بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف اچھی مزاحمت؛
• پودوں کے تنے کی کثافت اور استحکام؛
• وٹامن اے کی اعلی حراستی

مائنس:

• پکے ہوئے ٹماٹر زیادہ دیر تک نہیں رکھتے؛
• نقل و حمل کی ناقص نقل و حمل؛
• چھلکے کی خصوصیات نمکین ہونے کے امکان کو خارج کرتی ہیں۔
• کاشت صرف گرین ہاؤس کے حالات میں ہونی چاہیے؛
• اگر نمی کی سطح ناکافی ہے، تو چھلکا ٹوٹ جائے گا۔

مارچ کے پہلے نصف میں یا کھلی مٹی میں پودے لگانے سے دو ماہ قبل پودے لگانے کے لیے بیج تیار کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

سب سے پہلے، پوٹاشیم پرمینگیٹ کے محلول کا استعمال کرتے ہوئے بیجوں کا علاج کرنا ضروری ہے، پھر اسے دھو کر خشک کریں۔ اگر بیجوں کے معیار پر شک ہو تو بہتر انکرن کے لیے بڑھوتری کے محرک سے ان کا علاج کریں۔

پودوں کے لئے سب سے موزوں مٹی پیٹ، humus اور باغ کی عام مٹی کا مرکب ہوگی۔ پودے لگانے سے پہلے، مٹی کو تندور میں 110 ڈگری پر گرم کیا جانا چاہئے. یہ طریقہ کار مرکب کو جراثیم کُش کرنے کے لیے ضروری ہے۔

مندرجہ بالا تمام طریقہ کار کے بعد، سیڈلنگ باکس لیں اور اس میں مٹی ڈال دیں۔ نالی بنانے کے بعد ان میں بیج ایک دوسرے سے تقریباً 2 سینٹی میٹر کے فاصلے پر ڈال دیں۔ زمین کے ساتھ چھڑکیں۔ آخر میں، خانوں کو کلنگ فلم یا شیشے سے ڈھانپیں اور انہیں دھوپ والی جگہ پر رکھیں۔ کمرے کا درجہ حرارت کم از کم 25 ڈگری ہونا چاہئے۔

جب بیج اگتے ہیں تو، فلم کو ہٹا دیا جانا چاہئے اور کمرے میں درجہ حرارت کو کم کرنا چاہئے. بصورت دیگر، انکرت مضبوطی سے اوپر کی طرف پھیل جائیں گے۔ بیجوں کو اعتدال پسند پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ چھڑکنے کے طریقہ کار کا سہارا لینا بہتر ہے تاکہ بیج مٹی سے دھو نہ جائیں۔ کمرے کی متواتر وینٹیلیشن فنگس کی افزائش کو روکنے میں مدد کرے گی۔

زیادہ تر قسم "روزیری" گرین ہاؤس میں اگائی جاتی ہے۔ اس وقت تک زمین کو کم از کم 8 ڈگری 15 سینٹی میٹر گہرائی تک گرم ہونا چاہیے۔ اگر یہ اشارے ابھی تک نہیں پہنچ پائے ہیں، تو آپ لینڈنگ کو مزید چند ہفتوں کے لیے ملتوی کر سکتے ہیں۔ 7 پتوں کی موجودگی کے بعد بیجوں کو پکا ہوا سمجھا جاتا ہے۔

یہ ٹماٹر گھنی مٹی کو پسند نہیں کرتے۔ ڈھیلا کرنے کے لیے، آپ پیٹ یا دریا کی ریت داخل کر سکتے ہیں۔ زمین کی تیزابیت میں اضافہ کے ساتھ، اس علاقے کو چونے کے ساتھ چھڑک کر کھودا جا سکتا ہے۔ کھاد کے بارے میں مت بھولنا. بہترین آپشن کھاد یا humus ہو گا. لیکن وقتا فوقتا آپ کو معدنی کھادوں کا استعمال کرنا چاہئے ، جس میں پوٹاشیم اور فاسفورس ہوتا ہے۔

ایک الگ جھاڑی کے لیے، 15 سینٹی میٹر کی گہرائی تک ایک چھوٹا سا سوراخ کھودا جاتا ہے۔ سپر فاسفیٹ کے ساتھ لکڑی کی راکھ کا مرکب نیچے رکھا گیا ہے۔ ٹماٹر زیادہ گھنے نہ لگائیں۔ تجویز کردہ رقم تقریباً 3 جھاڑیاں فی مربع میٹر ہے۔

آبپاشی کے لیے صرف گرم پانی کا استعمال کیا جاتا ہے۔ سرد موسم پودے کی نشوونما اور پھول کو بری طرح متاثر کرتا ہے۔ پانی جمع ہونے اور فنگس کی ظاہری شکل سے بچنے کے لیے تنے کی جڑ میں پانی ڈالنا چاہیے۔ مٹی کو زیادہ خشک کرنے کی بھی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ اس کے نتائج وہی ہوں گے۔ پانی دینے کی تعدد موسمی حالات پر منحصر ہے۔

یہ تکنیک فصل کی پیداوار میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔ اس کا مقصد مٹی میں زیادہ دیر تک نمی برقرار رکھنا ہے۔ جھاڑیوں کے نیچے بھوسے، کٹی ہوئی گھاس یا چورا کی ایک تہہ بچھائی جاتی ہے۔ اس طریقہ کار کے فوائد یہ ہیں کہ ملچ نمی کو برقرار رکھتا ہے، ماتمی لباس کو اگنے نہیں دیتا اور جڑ کے نظام کو زیادہ گرم ہونے سے روکتا ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، ملچ سڑ جائے گا اور پودوں کے لیے قدرتی کھاد بن جائے گا۔

یہ طریقہ کار جھاڑی کی مناسب نشوونما کے لیے ضروری ہے۔ بصورت دیگر، ٹماٹر کی جھاڑی بڑی ہو جائے گی، اور پھل چھوٹے ہوں گے اور اپنا ذائقہ کھو دیں گے۔ چوٹکی اتارنے کے تقریباً 10 دن بعد کی جانی چاہیے۔ تشکیل تمام adnexal سوتیلے بچوں کو کاٹنے سے ہوتی ہے۔ شروع کرنے کے لئے، یہ 3 - 4 شاخوں کو کاٹنے کے لئے کافی ہے. وہ بہت زیادہ نمی اور غذائی اجزاء لیتے ہیں اور پودوں کی مناسب نشوونما کو روکتے ہیں۔

چٹکی بھرنے کے علاوہ، زرد پتے جو مٹی کو چھوتے ہیں، پھل نہ دینے والی ٹہنیاں، پودے سے کاٹ دیں۔ موسم گرما کے آخر میں، جھاڑی کی نشوونما کو مصنوعی طور پر اس کی چوٹی کو چٹکی بجا کر روک دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، غذائیت اور ترقی پھلوں میں منتقل ہوجائے گی.

ڈریسنگ کی کم از کم تعداد 3 بار ہے۔

پہلے کھانا کھلانے کے قواعد پر غور کریں۔

• یہ زمین میں اترنے کے 2 ہفتوں بعد کیا جاتا ہے۔ 1:10 کے تناسب سے پرندوں کے قطرے یا پانی سے ملا کر کھاد کا استعمال کرنا بہتر ہے۔
• کھاد کا تعارف آبپاشی کے ساتھ مل کر کیا جانا چاہئے۔
• زیادہ سے زیادہ فائدہ کے لیے، کھانا کھلانے کے بعد، مٹی کو ملچ کیا جاتا ہے۔

دوسری خوراک کے اصول:

• پہلے مرحلے کے 2 ہفتوں کے بعد بھی کیا جاتا ہے۔
• "مارٹر"، مینگنیج اور کاپر سلفیٹ کو مین ٹاپ ڈریسنگ میں شامل کیا جاتا ہے۔
• ہر جھاڑی کے لئے، 2 لیٹر حل جائے گا؛
• کھاد ڈالنے کے بعد، ٹماٹروں کو پانی دینے کی ضرورت ہے.

تیسری ڈریسنگ کے احکام:

• پہلی فصل کے ظہور کی مدت میں پیدا؛
• کھاد کی ساخت ایک ہی رہتی ہے، ہر جھاڑی کے حل کی مقدار صرف 2.5 لیٹر تک بڑھ جاتی ہے۔

اس مسئلے کو جھاڑی کی ظاہری شکل سے پہچانا جا سکتا ہے۔

• نائٹروجن کی ایک بڑی مقدار ایک طاقتور شاخوں والی جھاڑی کی خصوصیت ہے جو کھلتی نہیں ہے۔ لکڑی کی راکھ اس مسئلے سے نمٹنے میں مدد کرے گی۔
• نائٹروجن کی کمی پودے کو لمبا کر دے گی اور پتے مرجھا جائیں گے۔
• ارغوانی رنگ کے ساتھ پودوں کا ہونا فاسفورس کی کمی کی نشاندہی کرتا ہے۔ اس کی زیادتی کے ساتھ، پتے گر جاتے ہیں۔
• پوٹاشیم کی زیادتی کے ساتھ، پتے سست ہو جاتے ہیں، اور پوٹاشیم کی کمی کے ساتھ، جھاڑی سوکھ جاتی ہے۔

یہ قسم ایک ہائبرڈ ہے، اور اس وجہ سے بیماری کے خلاف مزاحمت کی ایک اعلی ڈگری ہے. Phytophthora بھی ایسے ٹماٹروں کے لیے خوفناک نہیں ہے۔ بنیادی مسئلہ پودوں کا مروڑنا ہو سکتا ہے، جو مستقبل میں پودے کی موت کا باعث بن سکتا ہے۔ اس کی وجہ زمین میں نامیاتی کھادوں کی زیادہ مقدار، گرین ہاؤس میں زیادہ درجہ حرارت یا تانبے کی کمی ہے۔

وجوہات کو ختم کرکے، آپ seedlings کی عام ترقی حاصل کر سکتے ہیں. اس کے لیے درج ذیل طریقے استعمال کیے جاتے ہیں۔

• نامیاتی کھادوں کے ساتھ، پیچیدہ معدنی کھادیں متعارف کرائی جاتی ہیں؛
• مرکب "ایگروفون" کا تعارف تانبے کی کمی کی جگہ لے لیتا ہے؛
• درجہ حرارت کے نظام کو معمول پر لانے کے لیے، گرین ہاؤس کو وقتاً فوقتاً ہوادار بنایا جاتا ہے۔

طفیلی حشرات میں سے مختلف بیٹلز کے مول کریکٹس اور لاروا نمایاں ہیں۔ وہ زیر زمین رہتے ہیں اور جڑ کے نظام کے لیے خطرہ ہیں۔ پودوں کے لیے سفید مکھیاں، افڈس اور کیٹرپلر خطرناک ہیں۔ ان کے خلاف جنگ میں، خصوصی کیمیائی مرکبات مدد کریں گے، جو ہدایات کے مطابق استعمال کیا جانا چاہئے.

روزمیری ٹماٹر ایک ہائبرڈ قسم ہیں۔ کٹے ہوئے بیج لگاتے وقت، ٹماٹر کی ایک بالکل مختلف قسم اگ سکتی ہے، لیکن یہ ایک کوشش کے قابل ہے۔ شاید ٹماٹروں کا نیا ذائقہ پچھلے لوگوں سے بہتر ہو گا۔

شروع کرنے کے لیے، ہم سب سے خوبصورت، بڑے اور صحت مند پاؤنڈ ٹماٹر کا انتخاب کرتے ہیں۔ یہ دوسری یا تیسری جھاڑی برش پر اضافہ ہوا تو یہ بہتر ہے. اس کے بعد آپ کو پھل دھونے کی ضرورت ہے اور احتیاط سے اسے تیز چاقو سے آدھے حصے میں کاٹنا ہوگا۔ ایک چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، احتیاط سے بیجوں کو ہٹا دیں اور انہیں پہلے سے جراثیم سے پاک جار میں ڈالیں. کنٹینر کو پلاسٹک کے تھیلے سے ڈھانپیں، اور ہوا کی مسلسل فراہمی کے لیے اوپر چھوٹے سوراخ کریں۔ اس کے بعد، آپ کو ایک گرم جگہ میں جار کو ہٹا دینا چاہئے. کمرے کا درجہ حرارت 25 ڈگری سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔ دو دن بعد، گندگی اور خشک گودا کی باقیات کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھو کر بیجوں سے نکال دیا جاتا ہے۔ پھر انہیں کاغذ کی شیٹ پر 2-3 دن کے لئے گرم جگہ پر خشک کرنے کی اجازت ہے۔

بیجوں کو اگلے سال تک کسی مبہم کنٹینر میں خشک جگہ پر محفوظ کریں۔

آخر میں، دلچسپ حقائق اور ماہرین کی مفید تجاویز۔

• ان ٹماٹروں میں وٹامن اے کا ارتکاز ٹماٹر کی دیگر اقسام کے پھلوں کے مقابلے میں زیادہ ہوتا ہے۔
• ہائبرڈ اقسام اعلی محیطی درجہ حرارت پر بہترین اگائی جاتی ہیں۔
• ٹماٹر اس مٹی میں اچھی طرح اگتے ہیں جس میں پہلے ڈل، گاجر، اجمودا، زچینی یا کھیرے اگائے گئے ہوں۔
• کم نمی اور غیر مساوی پانی کی وجہ سے ٹماٹر ٹوٹ جاتے ہیں۔
• صرف اعلیٰ قسم کے بیج ہی اچھی پودوں اور اعلیٰ پیداوار کی ضمانت دیں گے۔
• زمین میں پودے لگانے سے پہلے، پودوں کو سخت کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. ایسا کرنے کے لئے، کمرے میں درجہ حرارت کو آہستہ آہستہ کم کیا جاتا ہے، اور دن کے دوران پودوں کو کھلی ہوا میں یا بالکونی میں لے جایا جاتا ہے. اس طرح کے طریقہ کار کے بعد، seedlings زیادہ تیزی سے نئی ترقی کے حالات کے مطابق ہو جائے گا اور جڑیں زیادہ کامیاب ہوں گی.

روزمیری ٹماٹر ایک ہائبرڈ قسم ہے جو آپ کو بڑے اور خوشبودار پھلوں کی بھرپور فصل لائے گی۔ اس نے اپنے ذائقے اور وٹامن اے کے اعلیٰ مواد کی وجہ سے کسانوں اور باغبانوں میں عزت حاصل کی ہے۔ اچار کے لیے تضادات کے باوجود، پکے ہوئے پھلوں کو مزیدار وٹامن جوس، ٹماٹر پیوری یا چٹنی بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اگلی ویڈیو میں روزمیری ٹماٹر کا جائزہ لیں۔