چیری ٹماٹر کی اقسام کی خصوصیات اور اقسام "چیری"

موسم گرما کے رہائشیوں اور پاک ماہرین دونوں کی طرف سے ٹماٹروں کی مختلف اقسام کی تعریف کی جاتی ہے۔ چیری کو ان کے چھوٹے سائز سے پہچانا جاتا ہے، جو ان کے بڑھنے کے وقت کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے، اور تیار شدہ ڈش کی معیاری خدمت کے لیے ضروری جمالیات بھی حاصل کرتا ہے۔

خاص طور پر مقبول قسم "چیری"، جس میں اہم فوائد ہیں. یہ اپنی صاف شکل، شاندار مہک اور ذائقہ کے لیے الگ ہے، جس کی وجہ سے بہت سے باغبان اپنی مرضی سے اس کی کاشت کرتے ہیں۔

ٹماٹر کا بہت ہی نام "چیری" (انگریزی "چیری" سے) فوری طور پر چیری کے درخت کے پھلوں کے ساتھ وابستگی پیدا کرتا ہے۔ نام اتفاق سے پیدا نہیں ہوا تھا - ابتدائی طور پر اس سبزی کی شکل چیری بیری کی طرح تھی: چھوٹا، سرخ اور گول۔ یہ پہلی بار 1800 کی دہائی میں پیدا ہوا تھا۔ فی الحال، چیری ٹماٹر کی ایک پوری قسم ہے. اس کے طول و عرض قطر میں چند سینٹی میٹر سے لے کر گولف بال کے سائز تک مختلف ہو سکتے ہیں۔

جدید مارکیٹ میں، آپ کو سبزی نہ صرف گول، بلکہ ایک لمبا، بیضوی شکل بھی مل سکتی ہے۔ چھلکا سرخ، نارنجی، سفید پیلا، گلابی اور یہاں تک کہ سیاہ بھی ہو سکتا ہے۔

ٹماٹروں کی تمام اقسام کے باوجود، روایتی چیری کی اقسام بہت مشہور ہیں۔ کلاسک گول شکل اور روشن سایہ عام بڑے ٹماٹروں کے برعکس ان کی ظاہری شکل کو انتہائی معمولی اور جمالیاتی بناتا ہے۔ اس کے علاوہ، ان کی ساخت میں انسانوں کے لئے بہت سے مفید ٹریس عناصر شامل ہیں.پھل زیادہ میٹھا ہے، اور اسے پکا کر کھانا زیادہ آسان ہے۔

پیشہ ور کسانوں اور موسم گرما کے رہائشیوں میں چیری ٹماٹر کی مقبولیت اس کاشت شدہ پودے کو اگانے میں آسانی کے ساتھ ساتھ اس کے دیگر فوائد کی وجہ سے ہے۔

اس قسم کے ناقابل تردید فوائد میں شامل ہیں:

• طول و عرض۔ سبزیوں کے چھوٹے سائز کے اہم فوائد ہیں، جن میں سے اہم خوبصورتی اور استعمال میں آسانی ہے۔
• تنوع چیری کی اقسام میں پیلے، کالے، سفید، نارنجی، گلابی، اور صاف ستھرا ٹماٹر کے دیگر شیڈز شامل ہیں جو تیار کھانے کو سجانے میں آسان ہیں۔
• مختصر پختگی کی مدت۔ ان کے سائز کی وجہ سے، اس پودے کے پھل بڑے ٹماٹروں کے مقابلے میں بہت تیزی سے پکتے ہیں۔
• پیداوری ٹماٹر ایک ساتھ پک جاتے ہیں، ایک مضبوط پودا بنتا ہے۔ ایک جھاڑی سے آپ 2 کلو تک سبزیاں جمع کر سکتے ہیں۔
• کاشت میں آسانی۔ پلانٹ بے مثال ہے اور اسے بہت کم توجہ کی ضرورت ہے۔ اس کا شکریہ، بڑھتی ہوئی چیری ٹماٹر ایک خوشی ہے، اور یہاں تک کہ ایک ابتدائی بھی اسے سنبھال سکتا ہے.
• ذائقہ کی خصوصیات۔ عام ٹماٹروں کے برعکس، ان کا ذائقہ زیادہ میٹھا ہوتا ہے۔ رسیلی ساخت انہیں کسی بھی دعوت میں ایک بہترین اضافہ بناتی ہے۔
• پورے پھل کی کیننگ کے لیے موزوں۔ بہت سے موسم گرما میں رہنے والے اس پودے کو بعد کے تحفظ کے لیے خاص طور پر اگاتے ہیں، کیونکہ ان ٹماٹروں کے چھوٹے سائز کی وجہ سے، تحفظ کا عمل تیز ہوتا ہے، اس لیے وہ مختصر وقت میں قابل استعمال ہو جائیں گے۔
• انسانی جسم پر مثبت اثرات۔ پھلوں میں بہت سے وٹامنز کے ساتھ ساتھ فائدہ مند ٹریس عناصر بھی ہوتے ہیں۔

چیری کی قسموں کی کوتاہیوں میں سے، کوئی تمیز کر سکتا ہے جیسے:

• لمبا پودے کو باندھنا چاہیے اور اس بات کو یقینی بنانا چاہیے کہ پھل زمین کو نہ لگیں۔
• مختصر شیلف زندگی. اس قسم کے ٹماٹر کافی نرم ہوتے ہیں، لہذا انہیں زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا۔ یہ خاص طور پر گھر میں اگائی جانے والی سبزیوں کے لیے درست ہے۔
• احتیاط سے پانی دینا۔ جس مٹی میں سبزی اگتی ہے اس میں ضرورت سے زیادہ نمی نہ ہونے دیں۔ پانی بھر جانے سے وہ بہت زیادہ پانی دار ہو جاتے ہیں اور ناکافی پانی سے پھل سوکھ کر بھورے ہو جاتے ہیں۔
• روشنی سے محبت کرنے والا۔ پودے لگانا چاہئے جہاں دن کا زیادہ تر سورج پودے پر پڑے۔ ناکافی روشنی میں، پھل خراب پک سکتے ہیں اور کڑوا ذائقہ حاصل کر سکتے ہیں۔

"چیری" سیریز کی اقسام میں کئی قسمیں شامل ہیں، جن کے پھل رنگ میں مختلف ہوتے ہیں اور ان میں کچھ دیگر بیرونی اختلافات اور بڑھتے ہوئے حالات ہوتے ہیں۔

لہذا، کلاسک قسم "ریڈ چیری" سب سے زیادہ مقبول ہے. یہ ہائبرڈ نہیں ہے، جس کا مطلب ہے کہ اگائے گئے پھلوں کے بیج مزید پودے لگانے کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ یہ قسم ابتدائی اور گھر میں، کھلے میدان میں یا گرین ہاؤسز میں اگنے کے لیے موزوں ہے۔

جھاڑی نیم پھیلی ہوئی ہے، 2 میٹر کی اونچائی تک پہنچ سکتی ہے۔ پودے پر چند پتے ہیں۔ وہ گہری سبز رنگت اور کمزور نالیوں سے ممتاز ہیں۔ ٹماٹر جھرمٹ میں اگتے ہیں۔ پہلی 8-10 شیٹس پر بنتی ہے، اور اس کے بعد کی تمام چادریں ہر تین میں درمیانی ہوتی ہیں۔ جھاڑی کو باندھنا ضروری ہے۔

پکنا پودے لگانے سے 80-100 دنوں کے اندر ہوتا ہے اور پہلی ٹھنڈ تک جاری رہتا ہے۔ ایک پودے سے آپ 2 کلو تک سبزی جمع کر سکتے ہیں۔پھل خود چھوٹے سائز اور وزن 20 گرام تک ہوتے ہیں۔ ایک برش میں 20-30 ٹماٹر کے ٹکڑے بنتے ہیں۔ ان کی ایک صاف گول شکل ہے۔ آپ جھاڑی سے صرف مکمل طور پر پکے ہوئے پھل اکٹھا کر سکتے ہیں جن کا رنگ روشن اور بھرپور سرخ ہوتا ہے۔

اگلی سب سے مشہور قسم "پیلا چیری" ہے۔ موسم گرما کے رہائشی اور کسان اسے اس کے بھرپور، غیر معمولی پیلے رنگ کے لیے پسند کرتے ہیں، جو پکوان کو ایک خاص دلکشی دیتا ہے۔ یہ قسم بھی ہائبرڈ نہیں ہے اور سرخ رنگ کے برعکس ہلکے سبز پودوں کی اوسط ڈگری میں مختلف ہوگی۔

اس کے علاوہ، یہ کم پیداوری کی طرف سے بھی خصوصیات ہے - اوسط، ایک جھاڑی سے 1 کلو تک پھل کاٹا جا سکتا ہے. ایک گچھے میں 60 سے 80 گول یا تھوڑا سا بیر کی شکل کے پھل بنتے ہیں۔ امبر چیری کی قسم میں بھی اسی طرح کی خصوصیات ہیں، لیکن اس کی جلد کا رنگ نارنجی کے قریب ہے۔

مختلف قسم کی "ونٹر چیری" مئی کے آخر میں جون کے شروع میں زمین میں لگائی جا سکتی ہے۔ پھل رنگ میں بھرپور رسبری سرخ ہوتے ہیں اور سرخ چیری کی قسم کے مقابلے سائز میں بڑے ہوتے ہیں۔ جھاڑیاں کم ہیں۔ ایک پودے پر 30 تک ٹماٹر پک سکتے ہیں۔ کٹائی اور بوائی کے دوران بیج اپنی مخصوص خصوصیات کو برقرار نہیں رکھتے۔ یہ موسمی حالات کے لئے بے مثال ہے، لہذا یہ کھلی زمین میں پودے لگانے کے لئے بہترین موزوں ہے. Pasynkovanie اور تنے کے garter کی عام طور پر ضرورت نہیں ہے.

گھریلو کسانوں کے لیے سب سے زیادہ غیر معمولی، لیکن آہستہ آہستہ مقبولیت حاصل کرنے والی، بلیک چیری ٹماٹر کی قسم ہے۔وہ پچھلی اقسام سے صرف ان کے رنگ میں مختلف ہیں - جلد کا رنگ گہرا بھورا سرخ یا بھورا برگنڈی ہوتا ہے، اور گوشت گہرے جامنی سے نیلے سبز تک پکنے کی ڈگری کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے۔ 100-120 دنوں میں پک جاتا ہے۔ اس کا میٹھا میٹھا ذائقہ ہے اور یہ بچوں میں بہت مقبول ہے۔

چیری ٹماٹر اگانے کی ٹیکنالوجی عملی طور پر عام بڑے سائز کے ٹماٹر اگانے کے عمل سے مختلف نہیں ہے۔ ہمارے علاقوں میں، تجربہ کار کسان کھلے میدان میں فوری طور پر پودے لگانے کا مشورہ نہیں دیتے ہیں۔ سب سے پہلے آپ کو seedlings اگانے کی ضرورت ہے. کھلی زمین میں پودے لگانے سے 60-70 دن پہلے بیج بونا چاہیے۔

چیری ٹماٹر خود اگانے کے لیے، آپ کو درج ذیل اقدامات پر عمل کرنا ہوگا۔

• مٹی کی تیاری۔ پیشگی طور پر، یہ سائٹ سے مٹی کو جمع کرنے اور اسے پگھلنے کے لئے وقت دینے کے قابل ہے. آپ کسی خاص اسٹور میں تیار مٹی بھی خرید سکتے ہیں۔
• بیج کی تیاری۔ 5% نمکین محلول میں، موجودہ بیجوں کو 3-5 منٹ کے لیے رکھیں۔ اچھے بیج نیچے تک ڈوب جائیں گے، جبکہ برے بیج سطح پر تیریں گے۔ اچھے بیجوں کو ہٹا دیا جائے، بہتے ہوئے پانی سے دھویا جائے اور خشک ہونے دیا جائے۔
• ٹینک کی تیاری۔ پہلے سے تیار کنٹینرز میں - بکس، بکس، کشادہ کپ، برابر حصوں میں زرخیز مٹی، humus اور ندی کی ریت کی ایک تہہ ڈالیں۔
• لینڈنگ۔ مٹی کو پانی دینے کے بعد، چھڑی سے 1-3 سینٹی میٹر کا رسیس بنائیں، ان کے درمیان تقریباً 7 سینٹی میٹر کا انڈینٹ ہونا چاہیے۔ بیجوں کو نالیوں میں رکھیں اور مٹی کے ساتھ چھڑک دیں۔
• ذخیرہ کنٹینرز کو ایک گرم جگہ پر رکھیں، ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. جیسے ہی انکرت انکرتے ہیں، فلم کو ہٹا دیا جانا چاہئے اور مستقبل کے پودوں کو اچھی طرح سے روشن جگہ پر رکھا جانا چاہئے جہاں کوئی مسودہ نہیں ہے.جیسے ہی پہلی پتے نمودار ہوتے ہیں، دن میں ایک بار پودوں کو تازہ ہوا میں 15-20 منٹ کے لیے رکھنا ضروری ہے۔
• زمین میں اترنا۔ 2 ماہ کے بعد، آپ کھلے میدان میں اتر سکتے ہیں۔ مٹی میں اتھلے سوراخ بنائے جاتے ہیں اور ان میں humus ڈالا جاتا ہے۔ پودے آدھے میٹر کے فاصلے پر لگائے جاتے ہیں۔ وقفے کو پانی پلایا جانا چاہئے، پودوں کو جھکاؤ کے ہلکے زاویے پر رکھا جائے اور پھر مٹی سے چھڑکایا جائے۔

خریدار چیری سیریز کی اقسام سے مطمئن ہیں۔ وہ اپنی اعلیٰ پیداوار اور بھرپور میٹھے ذائقے کو نمایاں کرتے ہیں۔ یہ ٹماٹر بچوں میں بہت مقبول ہیں اور محفوظ رکھنے کے لیے بہترین ہیں۔ اور رنگ کی قسم آپ کو ایک پاک اسرافگنزا کا بندوبست کرنے کی اجازت دیتی ہے۔

زیادہ تر لوگ بالکونی میں گھر میں چیری ٹماٹر اگانے کی آسانی اور امکان کو نوٹ کرتے ہیں۔ چونکہ جھاڑیاں زیادہ جگہ نہیں لیتی ہیں اور انہیں صرف کافی روشنی اور باقاعدہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے معیاری فصل حاصل کرنا مشکل نہیں ہوگا۔

اگلی ویڈیو میں، چیری ٹماٹر کی قسم "ریڈ چیری" کا ایک جائزہ دیکھیں۔