ٹماٹر کی قسم کی تفصیل اور خصوصیات "گلابی معجزہ"

اپنے گھر کے پچھواڑے سے تازہ ٹماٹر آزمانا زیادہ تر روسیوں کے لیے خوشی کی بات ہے، جس کا وہ ایک سال سے انتظار کر رہے ہیں، اور ٹماٹر کے پہلے پھل کی جلد سے جلد حاصل کرنے کی خواہش سمجھ میں آتی ہے۔ انہیں ذائقہ کے ساتھ خوش کرنے کے لئے، اور یہ جلد از جلد ہوا، تجربہ کار باغبان گلابی معجزہ ٹماٹر کی F1 ہائبرڈ قسم کا انتخاب کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔

اس ہائبرڈ کی جائے پیدائش ٹرانسنیسٹریا ہے۔ یہ 2010 سے ریاستی رجسٹر میں درج ہے۔ گرین ہاؤسز (شمالی علاقوں) اور کھلی زمین (جنوبی علاقوں میں) میں اگنے کے لیے موزوں ہے۔

پودے کی جھاڑی اونچائی میں دو میٹر تک پہنچ سکتی ہے، لیکن اوسطاً کھلی ہوا میں اسی سنٹی میٹر اور گرین ہاؤس میں ایک سو دس سنٹی میٹر تک بڑھتی ہے۔ جیسا کہ یہ بڑھتا ہے، اسے باندھنے اور پن کرنے کی ضرورت ہے.

اسی رنگ کے "گلابی معجزہ" پھل پک جاتے ہیں۔ اس قسم کی ایک اہم خصوصیت ٹماٹروں میں چینی کی زیادہ مقدار ہے، جسے بہت سے لوگ ایک بہت بڑا فائدہ سمجھتے ہیں۔

ایک بڑے ٹماٹر کا وزن بعض اوقات 700 گرام تک پہنچ جاتا ہے، لیکن ایک عام ٹماٹر کا وزن تقریباً 250 گرام ہوتا ہے۔ اس کی جلد پتلی ہے، پھل نہیں ٹوٹتا۔ اسے نقل و حمل کرنا آسان ہے۔

ہائبرڈ میں درج ذیل مثبت خصوصیات ہیں:

• بہت جلد اور دوستانہ طور پر جڑے ہوئے پھل؛
• عظیم ذائقہ؛
• حالات کی بے مثالی؛
• کسی بھی آب و ہوا میں ذائقہ کا تحفظ، کاشت کے قواعد کے تحت؛
• پھلوں کی ایک بڑی تعداد؛
• بیماری کے خلاف مزاحمت.

کوتاہیوں میں سے، درج ذیل کو پہچانا جا سکتا ہے:

• مختصر شیلف زندگی؛
• موسم سرما کے لئے کٹائی کے لئے تکلیف.

"گلابی معجزہ" اگانے کے لیے، آپ کو سب سے پہلے پودوں کو تیار کرنا ہوگا۔ پوٹاشیم پرمینگیٹ (1%) کے محلول کے ساتھ بیجوں کا پہلے سے علاج کیا جاتا ہے اور نم مٹی میں دو سے تین سینٹی میٹر کی گہرائی میں لگایا جاتا ہے۔ لگائے ہوئے بیجوں والے کنٹینرز کو ورق سے ڈھانپ کر گرم، اچھی طرح سے روشن جگہ پر رکھنا چاہیے۔ جب پودے دو یا تین پتوں تک بڑھتے ہیں، تو وہ علیحدہ برتنوں میں لگائے جاتے ہیں - آپ انہیں فوری طور پر پیٹ میں لگا سکتے ہیں، تاکہ جڑ کو نقصان نہ پہنچے۔

"مستقل رہائش گاہ پر" ٹرانسپلانٹ کرنے سے چند ہفتے پہلے، جوان پودوں کو سخت کر دیا جاتا ہے۔

موسم بہار کی ٹھنڈ ختم ہونے کے بعد، آپ تیار شدہ پودوں کو کھلی زمین میں لگا سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لئے، درجہ حرارت +15 ڈگری سے کم نہیں ہونا چاہئے. درجہ حرارت کے بڑے فرق کے ساتھ، ٹماٹر کی جڑ کا نظام ترقی نہیں کر سکے گا۔ پودے لگانے کے وقت تک پودوں کی عمر کم از کم ایک ماہ ہونی چاہیے۔ پودے لگانے سے دو ہفتے پہلے مٹی کو خود تانبے پر مشتمل مادوں سے علاج کرنا چاہئے۔

بستر کے لئے جگہ دھوپ اور ڈرافٹس سے پناہ گزین ہونا چاہئے. ٹرانسپلانٹ کرنے کا بہترین وقت ابر آلود یا شام ہے۔ پودے لگانے کا عمل تنے کی اونچائی کے ایک تہائی حصے پر کیا جاتا ہے۔ انکرت ایک دوسرے سے 40 سینٹی میٹر کے فاصلے پر ہونے چاہئیں۔ پودے لگاتے وقت، انہیں گرم پانی سے پلایا جاتا ہے، ارد گرد کی مٹی کو کمپیکٹ کیا جاتا ہے اور ملچ (دو سینٹی میٹر کی ایک پرت) سے چھڑکایا جاتا ہے۔

گلابی معجزہ کو خصوصی پروسیسنگ تکنیک کی ضرورت نہیں ہے۔پودوں کو صبح یا شام کے وقت، جھاڑی کے نیچے گرم پانی سے پانی دینا ضروری ہے، تاکہ پانی پتیوں اور تنے میں نہ آئے، اور پہلی بار یہ پودے لگانے کے صرف ایک ہفتے بعد کیا جاتا ہے۔ زمین. پانی دیتے وقت، پیمائش کا مشاہدہ کرنا ضروری ہے. ضرورت سے زیادہ پانی پلانٹ کے لیے اتنا ہی برا ہے جتنا کہ اس کی کمی۔

زمین میں پودے لگانے کے چند ہفتوں بعد، آپ کو ٹماٹر کھلانے کی ضرورت ہے۔ اگلے کی ضرورت اس وقت ہوگی جب ٹماٹر کھلنا شروع ہوں گے، اور تیسرا - جب پھلوں کے بیضہ دانی بنتی ہے۔ پروسیسنگ کے لیے، آپ کیمیرا یونیورسل یا ایفیکٹن جیسے ٹولز کا انتخاب کر سکتے ہیں۔

زیادہ سے زیادہ پیداوار حاصل کرنے کے لیے، ٹماٹر کی جھاڑی کی تشکیل کے مرحلے پر، اسے اس طرح بنانا ضروری ہے کہ اس میں دو یا تین تنے ہوں۔ پہلے پھولوں کے برش سے پہلے، تمام سوتیلے بچوں کو ہٹا دیا جاتا ہے. تاکہ جھاڑی ٹماٹر ڈالنے کے وزن میں گر نہ جائے اور ٹوٹ نہ جائے، اسے باندھنا ضروری ہے۔

بیماریوں کے خلاف مزاحمت کے باوجود، ٹماٹر کی اس قسم کو باغیچے کے پودوں کی مختلف بیماریوں کے خلاف حفاظتی طریقہ کار کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔ بڑھتے ہوئے موسم کے دوران، آپ فنگسائڈس کے استعمال کے بغیر نہیں کر سکتے ہیں. جنوب میں، مناسب پروسیسنگ گرم اور ابر آلود دنوں میں کی جاتی ہے، اور شمالی علاقوں میں - جب بیضہ دانی بننا شروع ہوتی ہے اور پھر ہر دس دن بعد۔

ٹماٹر "گلابی معجزہ" گاہکوں سے زیادہ تر مثبت رائے حاصل کرتے ہیں.جو لوگ ان ٹماٹروں کے بیجوں سے نمٹتے ہیں وہ نوٹ کرتے ہیں کہ جن لوگوں کو باغبانی کا زیادہ تجربہ نہیں تھا وہ بھی ان سے اچھی پودے اگانے میں کامیاب ہوئے، انہیں زمین میں کامیابی کے ساتھ لگاتے ہیں اور بڑی فصل حاصل کرتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، موسم گرما کے دوران پودوں کو خصوصی توجہ کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، درجہ حرارت کی انتہاؤں اور فائیٹوفتھورا جیسی خطرناک چیز کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں۔

بہت سے لوگ پھل کے خوشگوار رنگ اور بہترین ذائقہ، ان کے گوشت، اور اس حقیقت کو بھی نوٹ کرتے ہیں کہ ٹماٹر کے بتدریج پکنے سے انہیں موسم خزاں تک مختلف پکوان پکانے میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، لوگوں کو جھاڑیوں کو باندھنے میں کچھ مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے، کیونکہ پودوں کی نشوونما میں بعض اوقات بہت لمبا ہوتا ہے، جو ہمیشہ برقرار رکھنا آسان نہیں ہوتا ہے۔ جہاں تک پکے ہوئے پھلوں کو ذخیرہ کرنے کا تعلق ہے، یہ واقعی زیادہ دیر تک نہیں کیا جا سکتا۔

سائنس نے ثابت کیا ہے کہ گلابی ٹماٹر اپنے پیلے اور سرخ ہم منصبوں سے زیادہ صحت بخش ہوتے ہیں۔ وہ سیلینیم کے طور پر انسانی صحت کے لئے اس طرح کے ایک مفید مادہ پر مشتمل ہے - یہ بہترین اینٹی آکسائڈنٹ ہے. سیلینیم مدافعتی نظام اور دماغی سرگرمی کو متحرک کرتا ہے، دل کی بیماری اور آنکولوجی سے بچاتا ہے، انفیکشن کو دباتا ہے، تھکاوٹ اور افسردگی کو دبانے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ گلابی ٹماٹر میں وٹامن بی، وٹامن سی، پی پی، کے، ایچ موجود ہوتے ہیں جو انسانی جسم کے لیے بہت قیمتی ہیں۔

چونکہ "Pink Miracle" کی قسم ایک ہائبرڈ ہے (جیسا کہ بیج کے ساتھ پیکیجنگ پر F1 نشان سے ظاہر ہوتا ہے)، آپ کے اپنے باغ میں اگائے جانے والے ٹماٹروں سے بیجوں کی کٹائی اگلے سال اتنی ہی بہترین فصل کے اعادہ کی ضمانت نہیں دیتی، کیونکہ زیادہ تر "والدین" سے ہائبرڈ کے ذریعہ حاصل کردہ قیمتی خصوصیات ہمیشہ وراثت میں نہیں ملتی ہیں۔

آپ ایسے پھلوں کو صرف ٹکڑوں میں کاٹ کر اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک کر یا سلاد میں شامل کر کے کھا سکتے ہیں۔ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے پھل کے متاثر کن سائز کی وجہ سے، ان میں سے صرف دو ٹماٹر لینے کے لئے کافی ہے - یہ ایک مکمل سبزیوں کی ڈش تیار کرنے کے لئے کافی ہوگا. وہ ٹماٹر کا بہترین رس بھی بناتے ہیں۔

کیننگ کے لیے، پنک میرکل ٹماٹر ان کے بڑے سائز کی وجہ سے تقریباً کبھی استعمال نہیں ہوتے ہیں، حالانکہ اس مخصوص قسم کے کچھ ماہر ان ٹماٹروں کو نمکین کرنے سے پہلے ٹکڑوں میں کاٹ کر اس شکل میں کاٹتے ہیں۔ ان کو مکمل طور پر ایک جار میں ڈالنا محض تکلیف دہ ہے، جو انہیں بنیادی طور پر ان کی خام شکل میں استعمال کرنے کی وجہ بنتا ہے۔ دیگر اقسام کے ٹماٹروں کو اچار کرتے وقت کنٹینرز میں چھوٹے نمونے شامل کیے جا سکتے ہیں۔

گلابی ٹماٹر کے بارے میں مزید معلومات کے لیے نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔