ٹماٹر کی اہم خصوصیات "Aphrodite"

حال ہی میں، ٹماٹر کی نئی اقسام زیادہ سے زیادہ کثرت سے نمودار ہو رہی ہیں۔ پالنے والے پہلے سے ہی واقف پرجاتیوں کو بہتر بناتے ہیں، بڑھنے کے لحاظ سے زیادہ ابتدائی اور بے مثال ٹماٹر بناتے ہیں۔ ٹماٹر "Aphrodite" ایسی نئی اقسام سے تعلق رکھتا ہے۔ اس قسم کی خصوصیات کیا ہیں، کیا اسے اگانے میں کوئی مشکلات ہیں، یہ مضمون بتائے گا۔

اس سے پہلے کہ آپ اپنے علاقے میں ٹماٹر کی اس قسم کو لگانا شروع کریں، آپ کو اس کی تفصیل کا مطالعہ کرنا چاہیے۔ یہ قسم، جسے "افروڈائٹ F1" بھی کہا جاتا ہے، یورال کے ماہرین نے نکالا ہے۔ اس نے باغبانوں میں بہت تیزی سے مقبولیت حاصل کی، کیونکہ یہ گرین ہاؤس اور کھلے میدان دونوں میں اگایا جا سکتا ہے۔ یہ خصوصیت آپ کو مختلف علاقوں میں مزیدار ٹماٹر حاصل کرنے کی اجازت دیتی ہے، چاہے وہاں موسمی حالات کچھ بھی ہوں۔

اس قسم کی خصوصیت یہ بتاتی ہے کہ جھاڑیاں لمبی نہیں ہوتی ہیں۔ وہ بہت کمپیکٹ ہیں (زیادہ سے زیادہ - ستر سینٹی میٹر). جھاڑی شان و شوکت، گھنے پودوں اور پھولوں کی کثرت سے ممتاز ہے۔

باغبان مختلف قسم کی پیداوار کے بارے میں صرف مثبت جائزے چھوڑتے ہیں۔ گرین ہاؤس حالات میں، ایک مربع میٹر سے تقریباً سترہ کلو گرام فصل آسانی سے حاصل کی جا سکتی ہے۔ کھلی زمین میں حاصل ہونے والے پھلوں کی تعداد قدرے کم ہے (تقریباً دس کلوگرام)۔

باغبان نوٹ کرتے ہیں کہ یہ قسم مکمل طور پر بے مثال ہے، اس کا اگانا آسان ہے۔ ایک اور خصوصیت یہ ہے کہ افروڈائٹ جھاڑیاں مختلف بیماریوں کے خلاف بہت مزاحم ہیں۔

اس قسم کے تمام پھل ایک ہی سائز میں بڑھتے ہیں اور ایک ہی وقت میں پک جاتے ہیں، جو کہ ایک اہم پلس بھی ہے۔ پھل ایک گول شکل اور یکساں، بھرپور رنگ کا ہوتا ہے۔ اس طرح کے ٹماٹروں کا ذائقہ بہت خوشگوار، اعتدال پسند میٹھا ہوتا ہے۔ گودا رسیلی ہوتا ہے، رگوں کے بغیر۔

جنین کا وزن تقریباً ایک سو گرام ہے۔ ویسے پھل اگر تھوڑا زیادہ پک جائیں تب بھی وہ ٹوٹنا شروع نہیں کریں گے۔ یہ "Aphrodite" کی ایک اور خصوصیت ہے، جسے موسم گرما کے رہائشیوں نے بہت سراہا ہے۔ اس قسم کے ٹماٹروں کی جلد بہت گھنی ہوتی ہے، اس لیے پھلوں کو طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور نقل و حمل کو اچھی طرح سے برداشت کیا جا سکتا ہے۔

"Aphrodite" کا ایک بڑا فائدہ یہ ہے کہ یہ قسم انتہائی گرمی کو بالکل برداشت کرتی ہے۔ خشک سالی کے دوران بھی یہ آسانی سے بیضہ دانی بنا لیتا ہے۔ پہلے پھل پودے لگانے کے ڈھائی ماہ بعد ہی ظاہر ہوتے ہیں۔ اس کے بعد ٹماٹر کی جھاڑیاں خزاں تک پھل دیتی ہیں۔

مختلف قسم کی خصوصیات کے بارے میں بات کرتے ہوئے، یہ نہ صرف فوائد بلکہ چھوٹے نقصانات کا ذکر کرنے کے قابل ہے جو باغبانوں کے جائزے میں نوٹ کیے جاتے ہیں. ایک بالغ پودے کو بغیر کسی نقصان کے گارٹر کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس حقیقت کے باوجود کہ ان ٹماٹروں کی مختلف اقسام تقریباً کسی بھی علاقے میں اگائی جا سکتی ہیں، پودے کو اب بھی درجہ حرارت کے بعض حالات کی تعمیل کی ضرورت ہوتی ہے۔

اچھی پیداوار کے لیے، اور پھل یکساں طور پر ظاہر ہونے، پکے ہوئے، لذیذ اور رس دار ہونے کے لیے، فصل اگانے کے لیے کچھ اصولوں پر عمل کرنا ضروری ہے۔ پودے لگانا شروع کرنے سے پہلے، آپ کو خود بیج تیار کرنا چاہیے۔اس صورت میں، آپ کو اچھی مضبوط پودوں اور پھر اعلیٰ معیار کے پھل ملنے کی ضمانت ہے۔

یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ بیج ہمیشہ مستقبل کے استعمال کے لیے کاٹے جاتے ہیں۔ لہذا، کٹائی کے بعد، آپ فوری طور پر اگلے سال کے لئے بیجوں کی کٹائی شروع کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو ایک پکے ہوئے ٹماٹر سے بیج نکالنے کی ضرورت ہے، پھل کو بالکل دو حصوں میں تقسیم کرنا ہوگا. ابال کے عمل کو شروع کرنے کے لیے بیجوں کو لفظی طور پر ایک دن (زیادہ سے زیادہ دو دن) کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، انہیں احتیاط سے اور اچھی طرح سے دھویا جانا چاہیے اور مکمل طور پر خشک ہونے کے لیے فلیٹ سطح پر بچھایا جانا چاہیے۔ اس کے بعد، پہلے سے خشک بیج ایک کاغذ بیگ میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

پودے لگانے سے پہلے، بیجوں کو تیار کرنا ضروری ہے. انہیں پہلے سے انکرن کی ضرورت ہوتی ہے۔ صاف اور خشک بیجوں کو ایک ہموار سطح پر (مثال کے طور پر، ایک پلیٹ پر) اور گیلے کپڑے یا گوج سے ڈھانپنا چاہیے۔ بیجوں کو گرم جگہ پر اگانا چاہئے، اس طرح عمل تیز ہو جائے گا۔ اس صورت میں، تانے بانے ہر وقت نم ہونا چاہئے، لیکن زیادہ گیلا نہیں ہونا چاہئے. جیسے ہی بیج اگتے ہیں، انہیں پگھلے ہوئے پانی میں بھگو دینا چاہئے، اور اس کے بعد انہیں زمین میں لگا دینا چاہئے۔

زمین کو بھی تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ پودے لگانے کے لئے، آپ پلاسٹک یا لکڑی کے کنٹینرز استعمال کرسکتے ہیں. ایک کنٹینر میں اعلی معیار کی مٹی ڈالنے کے بعد، اسے سردی میں رکھنا ضروری ہے، اور بوائی سے ایک ہفتہ پہلے اسے گرم کمرے میں لایا جانا چاہئے۔ اس وقت کے دوران، زمین بالکل پگھل جائے گی اور گرم ہو جائے گی، یہ بیج حاصل کرنے کے لئے تیار ہو جائے گا. یہ بھی سفارش کی جاتی ہے کہ کچھ غذائیت والی مٹی ڈالیں، تھوڑی سی صاف راکھ کے ساتھ زمین کو کھادیں اور ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں۔

بیجوں کو تیار مٹی کی سطح پر یکساں طور پر رکھا جاتا ہے اور اوپر سے مٹی کی ایک سینٹی میٹر کی تہہ سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ہر چیز کو وافر مقدار میں پانی پلایا جائے اور گرم کمرے میں چھوڑ دیا جائے، لیکن روشنی میں نہیں۔ ایک ہفتے کے بعد، جب پہلی انکرت نمودار ہوتی ہے، تو آپ پودوں کے ساتھ کنٹینر کو روشنی میں لا سکتے ہیں۔

کھلی زمین میں پودوں کی پیوند کاری کرنے کے لیے، بستروں کو پہلے سے تیار کرنا ضروری ہے۔ یاد رکھیں کہ ٹماٹر کی یہ قسم کم تیزابیت والی غیر جانبدار مٹی پر اچھی طرح اگتی ہے۔ سب سے پہلے، زمین کو کھودنا، کھلایا اور نم کرنا ضروری ہے.

یہ بات قابل ذکر ہے کہ مستقبل کے سرخ پھلوں والی جھاڑیاں سورج کو بہت پسند کرتی ہیں۔ لہذا، سائٹ کے دھوپ والے حصے پر پودے لگانے کے قابل ہے، جہاں کوئی بلیک آؤٹ نہیں ہے. مت بھولنا کہ اس قسم کے ٹماٹر ایک دوسرے کے قریب بڑھنا پسند نہیں کرتے ہیں، انہیں زیادہ سے زیادہ آزادی کی ضرورت ہے.

Aphrodite ٹماٹر کی فصل آپ کو خوش کرنے کے لیے، آپ کو پودوں کی مناسب دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے۔ جھاڑیوں کو صحیح طریقے سے بنانے کی کوشش کریں، ہر ایک پر چار تنوں سے زیادہ نہ چھوڑیں۔ ہفتے میں کم از کم ایک بار چٹکی بھر کر گزاریں۔ اگرچہ بہت سے باغبانوں کا دعویٰ ہے کہ ٹماٹر کی اس قسم کو اس کی بالکل ضرورت نہیں ہے اور سوتیلے بچوں کو ہٹائے بغیر کرنا بالکل ممکن ہے، اس طریقہ کار کو نقصان نہیں پہنچے گا۔

پھل آنے کے بعد شاخیں بھاری ہو جائیں گی۔ انہیں یقینی طور پر باندھنے کی ضرورت ہے۔ اس لیے پودے لگانے کے دوران اس بات کا خیال رکھنا چاہیے کہ ہر سوراخ میں پہلے سے کھونٹے موجود ہوں۔

اگر موسم بہت گرم ہو تو ٹماٹروں کو ہر دوسرے دن پانی پلایا جانا چاہیے۔ دوسرے، زیادہ ابر آلود اور ٹھنڈے موسم میں، پانی ہفتے میں دو بار کیا جا سکتا ہے۔اس کے علاوہ، ماتمی لباس سے چھٹکارا حاصل کرنا اور وقتا فوقتا زمین کو ڈھیلا کرنا نہ بھولیں۔

ان کے لیے کچھ اور مفید مشورے دینا قابل قدر ہے۔ جو اپنے باغ میں ٹماٹر اگانا پسند کرتا ہے اور اچھی فصل حاصل کرنا چاہتا ہے۔

• اگر پودے لگانے کے لیے بیج پہلے سے تیار اور خشک کیے گئے تھے، تو ان کی مناسبیت کی جانچ کرنا ضروری ہے۔ اس کے لیے پانچ فیصد نمک کا محلول بنائیں اور اس میں بیجوں کو ڈبو دیں۔ دس سے پندرہ منٹ کے بعد، کچھ دانے سطح پر تیر سکتے ہیں۔ ایسے بیج غیر موزوں ہیں۔
• بہت سے لوگ پودے لگانے سے پہلے بیجوں کو "سخت" کرتے ہیں۔ یہ اس طرح کیا جا سکتا ہے: بیج ریفریجریٹر کے پہلے شیلف پر رکھے جاتے ہیں اور دس گھنٹے تک وہاں چھوڑ دیتے ہیں۔
• اس قسم کے پودے لگانے کا بہترین وقت مارچ کا آغاز ہے۔
• ایک پلاٹ پر ٹماٹر لگاتے وقت، اس حقیقت کو مدنظر رکھنا ضروری ہے کہ وہ آلو کے ساتھ بالکل بھی "دوستانہ" نہیں ہیں۔ ایک ایسی جگہ کا انتخاب کرنے کی کوشش کریں جس میں یہ کلچر نہ ہو۔ لیکن زچینی اور ککڑی ٹماٹر کے ساتھ بہت اچھی طرح سے جاتے ہیں. ایک ہی وقت میں، وہ ایک دوسرے پر مثبت اثر ڈالتے ہیں۔
• شوقیہ باغبان اس قسم کی استعداد کو نوٹ کرتے ہیں۔ پھل تازہ سلاد اور جوس کے لیے یکساں طور پر موزوں ہیں۔ وہ گوشت کے پکوان کے ساتھ اچھی طرح جاتے ہیں، اور انہیں پوری طرح سے میرینیٹ بھی کیا جا سکتا ہے۔
• یہ قسم بیماریوں کے خلاف بہت مزاحم ہے، لیکن اگر مٹی کو باقاعدگی سے ڈھیلا نہ کیا جائے، تو اس بات کا بہت زیادہ امکان ہے کہ جڑوں کی سڑنا شروع ہو جائے گی۔

• ٹماٹر کی اس قسم کا بنیادی دشمن کولوراڈو آلو بیٹل ہے۔یہی وجہ ہے کہ تجربہ کار باغبان آلو کے ساتھ ٹماٹر اگانے کی سفارش نہیں کرتے ہیں۔
• اس قسم کے پکے ہوئے ٹماٹر کو دو سے تین ماہ تک آرام دہ حالات میں محفوظ طریقے سے محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ اگر شیلف لائف کو بڑھانا ضروری ہو تو پھلوں کو موم کی پتلی پرت سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔
• گرین ہاؤس میں فصل کو بہتر بنانے کے ل you ، آپ کو جڑوں کے نیچے جھاڑیوں کو پانی دینے کی ضرورت ہے۔ شاخوں پر پھل آنے کے بعد، آپ پانی دینے کا معیاری طریقہ استعمال کرنا شروع کر سکتے ہیں۔
• باغبانوں کا کہنا ہے کہ اگر پکنے کے مرحلے پر پھلوں کے ساتھ جھاڑیوں کو پوٹاشیم پرمینگیٹ کے کمزور محلول کے ساتھ پانی دیا جائے تو ٹماٹر زیادہ صحت مند اور مزیدار ہوں گے۔ اس کے علاوہ، اس طرح کا حل پودوں کو بعض بیماریوں اور کیڑوں سے بچائے گا.
• اس ابتدائی پکنے والی قسم کی کاشت کے دوران، یہ ضروری ہے کہ کھانا کھلانے کے بارے میں نہ بھولیں، لیکن آپ کو پودوں کو زیادہ کھانا بھی نہیں دینا چاہیے۔ یاد رکھیں کہ ٹماٹر قدرتی علاج جیسے کھاد یا چکن کی کھاد کو اچھا جواب نہیں دیتے۔ معدنی کھادوں اور ٹریس عناصر کا استعمال کرنا بہتر ہے۔

کھلی زمین کے لیے ٹماٹر کی اقسام کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔