ٹماٹر "تربوز": خصوصیات اور زرعی ٹیکنالوجی پر تجاویز

ٹماٹر کی قسم "تربوز" سب سے زیادہ مقبول میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. اس کی وجہ نہ صرف اس سبزی کے اعلیٰ ذائقے کی خصوصیات ہیں بلکہ اس حقیقت کی وجہ سے بھی ہے کہ اس میں وٹامن اے، ڈی، ای اور سی سمیت بہت سارے مفید مادے پائے جاتے ہیں۔ یہ ٹماٹر اصل میں گرین ہاؤس کی کاشت کے لیے بنایا گیا تھا، لیکن آج اچھے موسمی حالات، یہ کھلی زمین میں بھی اگایا جاتا ہے۔

اس قسم کی بہت زیادہ پیداوار ہے، اس کے علاوہ، یہ عملی طور پر فنگل اور بیکٹیریل بیماریوں کے لیے حساس نہیں ہے۔ اس کے باوجود، ٹماٹر کی اس قسم کے بیج خریدنے سے پہلے، آپ کو اس کے بارے میں انکرن، دیکھ بھال اور زمین میں براہ راست پودے لگانے کی کچھ باریکیوں کو جان لینا چاہیے۔ باغبانوں کا مشورہ کم دلچسپ نہیں ہوگا۔

"تربوز" قسم کے ٹماٹر لمبے اور درمیانے درجے کے پودے سمجھے جاتے ہیں۔ پہلی بار اس قسم کو ہمارے ملک میں گھریلو نسل پرستوں نے پالا تھا۔ درمیانی گلی میں اور معتدل آب و ہوا والے علاقوں میں، یہ ٹماٹر گرین ہاؤس کے حالات میں بہترین اگایا جاتا ہے۔ بالغ جھاڑیاں دو میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتی ہیں، بعض اوقات اس سے بھی زیادہ۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ مقام کے لحاظ سے خصوصی جال یا کسی دوسرے سپورٹ سے باندھنا ضروری ہے۔ بہترین ممکنہ نتیجہ حاصل کرنے کے لیے، پودوں کو کئی تنوں میں بنانا چاہیے۔

اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ آیا یہ تربوز ٹماٹر کے بیج خریدنے کے قابل ہے، آپ کو اس سبزی کے تمام فوائد اور نقصانات پر غور کرنا چاہئے.

فوائد میں شامل ہیں:

• غیر معمولی ظہور نہ صرف باہر، بلکہ اندر بھی؛
• بہترین ذائقہ کی خصوصیات؛
• بیجوں کی اعلی بقا کی شرح؛
• بہت سے بیکٹیریل اور فنگل انفیکشن کے خلاف مزاحمت؛
• طویل پھل، جو اکثر موسم خزاں تک ہوتا ہے۔

معمولی نقصانات میں درج ذیل شامل ہیں:

• ٹماٹر کی طویل ترین شیلف زندگی نہیں، خاص طور پر نامناسب حالات میں؛
• مارکیٹ کی ظاہری شکل کا تیزی سے نقصان؛
• تحفظ کے لئے غیر موزوں؛
• پکے ہوئے ٹماٹروں کے جلدی پھٹنے کا رجحان؛
• جھاڑیوں کا لازمی گارٹر.

پکے ہوئے پسلیوں والے ٹماٹر کے پھلوں کا رنگ بھورا ہونے کے ساتھ سرخ ہوتا ہے۔ ٹماٹروں کی گول شکلیں ہوتی ہیں، ڈنٹھل پر قدرے چپٹے ہوتے ہیں۔ اس قسم کے ٹماٹر کے پتے درمیانے سائز کے، رنگ میں چمکدار سبز ہوتے ہیں۔ Inflorescences سادہ ہیں. کراس سیکشن پر، "تربوز" قسم کے پھل بہت خوبصورت اور غیر معمولی ہیں. خود ہی، ٹماٹر میٹھے ہوتے ہیں، منہ میں پگھلتے ہیں، ہلکی سی خوشگوار کھٹی ہوتی ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ خاص قسم تحفظ کے لیے موزوں نہیں ہے، لیکن تازہ کھپت کے لیے یہ بالکل درست ہو گی۔

"تربوز" قسم کے ٹماٹر بہت نرم ہیں، جس کے نتیجے میں وہ نقل و حمل کو برداشت کرنا مشکل ہے اور بہت کم وقت کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے. عام طور پر شیلف لائف 2-3 دن ہوتی ہے، جس کے بعد گودا کھٹا ہونا شروع ہو جاتا ہے اور ناقابل استعمال ہو جاتا ہے۔ ماہرین ٹماٹروں کو چننے کے فوراً بعد کھانے کا مشورہ دیتے ہیں، تاکہ آپ تازہ چنی ہوئی سبزیوں کے حقیقی ذائقے سے لطف اندوز ہو سکیں۔ اکثر تربوز کی قسم تازہ سلاد کے لیے استعمال ہوتی ہے؛ ٹماٹر کا ذائقہ کھیرے اور کالی مرچ کے ساتھ اچھا ہوتا ہے۔

مختلف قسم کے ٹماٹروں کا اوسط وزن 170 گرام تک پہنچ جاتا ہے، لیکن جھاڑیوں کی بہت اچھی کھاد اور ان کی مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، 400-450 گرام تک کے نمونے جمع کیے جا سکتے ہیں۔ اوسطا، ایک جھاڑی سے، مناسب زرعی ٹیکنالوجی کے ساتھ، آپ چار سے چھ کلو گرام ٹماٹر جمع کر سکتے ہیں۔

ٹماٹر کی یہ قسم روس میں متحد رجسٹر میں شامل ہے، جو کہ ایک بہت بڑا پلس بھی ہے، کیونکہ آپ اس کے بیج بہت سے باغبانی کی دکانوں میں سستی قیمت پر خرید سکتے ہیں۔ کئی زرعی کمپنیاں بیج تیار کرتی ہیں، پیداوار کا معیار سب کے لیے اچھا ہے، بہت سے باغبان صرف مثبت جائزے چھوڑتے ہیں۔

بھرپور فصل حاصل کرنے کے لیے بیجوں کا صحیح انتخاب اور مزید پودے لگانا بہت ضروری ہے۔

• گرین ہاؤس یا کھلی زمین میں پودے لگانے سے 60-70 دن پہلے بیج لگانا بہتر ہے۔
• بوائی موسم بہار کے شروع میں شروع ہونی چاہیے، مارچ کو بیج لگانے کے لیے بہترین مہینہ سمجھا جاتا ہے۔
• اگر بیج موسم بہار میں لگائے گئے تھے، تو جولائی میں غیر ملکی ٹماٹر کے پہلے میٹھے پھلوں کو جمع کرنا ممکن ہوگا۔
• پہلے انکروں کے اگنے سے پہلے، پودوں کو فلم سے ڈھانپنے کا مشورہ دیا جاتا ہے، یہ بیج کے اگنے کے عمل کو تیز کرے گا۔ پودوں کو مصنوعی روشنی کے سامنے نہ رکھیں۔ کھڑکی پر دن کی روشنی کافی ہوگی۔
• اس قسم کو اس زمین کے بارے میں بہت اچھا سمجھا جاتا ہے جس میں اسے لگایا جاتا ہے۔ لہذا، غیر جانبدار یا قدرے تیزابی مٹی کو ترجیح دینا بہتر ہے۔
• جب پہلے چند پتے نمودار ہو جائیں تو پودوں کو غوطہ لگانا چاہیے۔ 30-40 دن کے بعد زمین میں ٹرانسپلانٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

• تربوز کی اقسام کو زمین میں لگانے کے لیے کھلے میدان میں دھوپ والی جگہوں کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔
• اس قسم کے ٹماٹروں کو فی مربع میٹر چار پودوں سے زیادہ کی مقدار میں رکھنا چاہئے۔ پودوں کا مثالی انتظام بساط کے انداز میں ہے۔
• پودوں کی بنیادی اور باقاعدہ دیکھ بھال کے طور پر، کمرے کے درجہ حرارت پر پانی سے پانی دینا، چوٹکی لگانا، جھاڑیوں کو ماتمی لباس سے صاف کرنا، ان کو پہاڑی کرنا اور معدنیات سے کھاد ڈالنا استعمال کیا جانا چاہیے۔
• جتنی دیر ممکن ہو مٹی میں نمی برقرار رکھنے کے لیے، آپ کو ملچنگ کے بارے میں نہیں بھولنا چاہیے۔ خشک گھاس، گھاس یا بھوسے کو ملچ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
• ٹماٹر کے نچلے پتوں کو کاٹنا ہے یا نہیں حیران نہ ہوں۔ جی ہاں، توڑ. بہت سے باغبانوں کے مطابق، یہ زیادہ فائدہ مند ہو گا. پودوں کو ہٹانا ٹماٹر کے ساتھ پہلے اگائے گئے برش کے نیچے ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ نیچے کی چادریں پوری جھاڑی سے صرف اہم اور مفید مادوں کو کھینچتی ہیں، جبکہ پھلوں کو نشوونما نہیں ہونے دیتی ہیں۔
• ٹماٹر کی جھاڑیوں کو نشوونما کے مرحلے پر غیر زہریلے مادوں کے ساتھ سپرے کرنا بھی اتنا ہی ضروری ہے جو پودوں کو پیتھوجینک بیکٹیریا، فنگس اور مختلف وائرس سے بچاتے ہیں۔ آپ انہیں کسی بھی باغبانی کی دکان پر خرید سکتے ہیں۔

عام طور پر، ہم کہہ سکتے ہیں کہ تربوز کی قسم کو بہت سنکی نہیں سمجھا جاتا ہے، اگر آپ پودوں کے محنتی گارٹر کو مدنظر نہیں رکھتے ہیں۔ نہ صرف اپنے شعبے میں پیشہ ور افراد بلکہ شوقیہ باغبان بھی اسے بڑی کامیابی کے ساتھ اگانے کا بیڑہ اٹھاتے ہیں۔

بیجوں کی زیادہ سے زیادہ تعداد کے اگنے کے لیے، اور مستقبل میں بھرپور فصل حاصل کرنے کے لیے، پودے لگانے کے لیے بیجوں کا صحیح انتخاب کرنا ضروری ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ ہلکے نمکین محلول کا استعمال کر سکتے ہیں، جسے گھر میں آسانی سے تیار کیا جا سکتا ہے۔ تمام بیجوں کو اس محلول کے ساتھ کنٹینر میں اتار دینا چاہیے۔ جو پاپ اپ ہوتے ہیں انہیں فوری طور پر ہٹایا جا سکتا ہے۔ لیکن جو نیچے ہوں گے وہ لینڈنگ کے لیے بہترین ہیں۔ اچھے صحت مند بیجوں کو پانی سے دھو کر خشک کرنے کی ضرورت ہوگی۔

آپ بیجوں کو پوٹاشیم پرمینگیٹ کے ہلکے محلول میں دھو کر بیکٹیریا سے جراثیم کش کر سکتے ہیں۔ عام طور پر بیجوں کو 20 منٹ سے زیادہ محلول میں رکھا جاتا ہے، پھر انہیں اچھی طرح دھو کر خشک کیا جاتا ہے۔

گرین ہاؤسز میں پودے لگانے کا بہترین طریقہ مئی میں زمین کی تیاری کے بعد کیا جاتا ہے۔ پودے لگانے کے بعد، ٹماٹروں کو صرف اسی طرح پانی پلایا جانا چاہئے جب زمین خشک ہوجائے؛ یہ سختی سے پودوں کو ڈالنے سے منع ہے. وینٹیلیشن بھی ضروری ہے تاکہ یہ گرین ہاؤس میں بھرے نہ ہو، اور ٹماٹروں کے لیے خطرناک پرجیوی اس میں شروع نہ ہوں۔

اگو ٹیکنکس بہت آسان ہے، اس میں اوپر بیان کردہ پودوں کی مسلسل دیکھ بھال شامل ہے۔

پودوں کو احتیاط سے پانی پلایا جانا چاہئے۔ یہ ضروری ہے کہ پانی پودوں کے پودوں پر جتنا ممکن ہو کم گرے۔

انٹرنیٹ پر، آپ کو تربوز کی قسم کے ٹماٹر کے بارے میں مثبت جائزے کی ایک بڑی تعداد مل سکتی ہے. بہت سے محبت کرنے والے جو پہلی بار ٹماٹر لگانے کا دعویٰ کرتے ہیں وہ ان کی تیز رفتار نشوونما، دیکھ بھال میں آسانی اور خزاں کے ٹھنڈ تک طویل پیداوار کو نوٹ کرتے ہیں۔

کچھ غیر پیشہ ور افراد ناقابل فہم شکلوں کے "بد شکل" پھلوں سے پریشان ہیں۔یہ کہنا مشکل ہے کہ اس کا کیا تعلق ہے، لیکن ایسی معلومات موجود ہیں کہ بدصورت پھلوں سے بچنے کے لیے، جھاڑیوں کے پھول کے دوران پھولوں کو توڑنا چاہیے۔

باغبان خود نوٹ کرتے ہیں کہ گرین ہاؤس کے حالات میں، ٹماٹر بڑھتے ہیں اور بالکل پھل دیتے ہیں. اہم بات یہ ہے کہ ان کی نشوونما کرتے وقت دیکھ بھال کے لئے آسان حالات کا مشاہدہ کریں۔

ٹماٹر کی پیداوار کے راز جاننے کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔