ٹماٹر "جینا": خصوصیات اور زرعی ٹیکنالوجی پر تجاویز

ٹماٹر کی قسم "جینا" نسبتاً حال ہی میں یورپ کے ماہرین نے تیار کی تھی۔ اچھی پیداوار، پھل کے ذائقے اور کاشت میں آسانی کی وجہ سے ٹماٹر کی یہ قسم پہلے ہی کافی مقبولیت حاصل کر چکی ہے۔ مختلف قسم کی تفصیلی وضاحت اور زرعی ٹیکنالوجی کے بارے میں تجاویز اس مضمون میں زیر بحث آئیں گی۔

قسم "جینا" کا تعلق ابتدائی لوگوں سے نہیں ہے: پھلوں کا پکنا 120 دن کے بعد کھلی زمین میں پودے لگانے کے وقت سے شروع ہوتا ہے۔ جھاڑی کی اونچائی چھوٹی ہے، جیسا کہ پودے کے پتوں کی تعداد ہے۔ عام طور پر یہ نوع ساٹھ سینٹی میٹر سے زیادہ کی اونچائی تک نہیں پہنچتی۔

پودے میں تین طاقتور تنوں ہیں جن کو گارٹر کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ جھاڑی بنانے اور چٹکی لگائے بغیر بھی کر سکتے ہیں۔ پودا بہت سی بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے اور اس پر بنیادی طور پر کیڑے مکوڑوں کا حملہ ہوتا ہے۔

پودے کے پھل کافی بڑے ہوتے ہیں، ان کی شکل قدرے چپٹے دائرے کی ہوتی ہے۔ایک ٹماٹر کا وزن 0.3 کلوگرام تک پہنچ سکتا ہے۔ پھلوں کا رنگ بہت زیادہ سرخ ہوتا ہے۔ ٹماٹر کا چھلکا کافی سخت اور گاڑھا ہوتا ہے۔

ذائقہ کی خصوصیات کے طور پر، یہ ٹماٹر میٹھی قسموں سے تعلق رکھتے ہیں. تاہم، ذائقہ میں ہلکی کھٹی ہے۔ پھل کے نرم حصے میں ایک بھرپور خوشبو ہوتی ہے اور اس میں بہت زیادہ رس ہوتا ہے۔

ٹماٹر کی قسم "جینا" کی پیداوار بہت اچھی ہے۔ پودے لگانے کے ایک مربع میٹر سے، آپ دس کلو گرام ٹماٹر حاصل کر سکتے ہیں. پھلوں کے بننے اور پکنے کا عمل کافی طویل ہوتا ہے۔

اس قسم کے ٹماٹر ذاتی استعمال اور فروخت دونوں کے لیے اگائے جا سکتے ہیں۔ پھل نقل و حمل کو اچھی طرح سے برداشت کرتے ہیں اور ذائقہ اور ظاہری شکل کو کھونے کے بغیر طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. اس طرح کی مصنوعات کو اس کی قدرتی شکل میں استعمال کیا جاسکتا ہے، مختلف برتنوں کے اجزاء میں سے ایک کے طور پر اور موسم سرما کے لئے محفوظ کیا جا سکتا ہے.

ٹماٹر کی ہر قسم کے اپنے فوائد اور نقصانات ہیں۔ جینا ٹماٹر بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہیں۔ اس قسم کے فوائد میں سے یہ ہیں:

• اچھی پیداوار؛
• پلانٹ کی دیکھ بھال کا مطالبہ نہیں ہے؛
• گرم آب و ہوا والے علاقوں میں، آپ ٹماٹر بغیر بیج کے لگا سکتے ہیں۔
• اس قسم کے ٹماٹر کافی بڑے اور گھنے ہوتے ہیں، اس لیے انہیں مزید فروخت کے لیے اگایا جا سکتا ہے۔
• لمبے پھل دینے میں فرق ہے؛
• بہترین ذائقہ کی خصوصیات ہیں؛
• بہت سی بیماریوں کے خلاف مزاحمت؛
• ٹماٹر ان کے ذائقہ، اصل ظہور اور سالمیت کو کھونے کے بغیر ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے.

باغبانوں کے جائزوں کے مطابق، جینا ٹماٹر کے زیادہ تر حصے میں صرف پلس ہوتے ہیں۔ تاہم، اس قسم کے کچھ نقصانات ہیں:

• پلانٹ بہت سے پرجیویوں کے خلاف مزاحم نہیں ہے؛
• کم درجہ حرارت اور اچانک درجہ حرارت کی تبدیلیوں کو برداشت نہیں کرتا؛
• زیادہ پکے ہوئے ٹماٹروں کی سطح پر دراڑیں بنتی ہیں۔

ہائبرڈ "جینا ٹی ایس ٹی" کو روسی ماہرین نے پالا تھا اور اس کی اصل اقسام سے بہت سے اختلافات ہیں۔ سب سے پہلے، یہ جھاڑی کی اونچائی ہے، جو 65 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتی ہے. جھاڑی میں بھی تین اہم تنوں ہیں، لیکن اس میں بہت زیادہ شاخیں ہیں۔ جینا ٹی ایس ٹی قسم اور جینا ٹماٹر کے درمیان بنیادی فرق درج ذیل خصوصیات ہیں۔

• پکنے کا وقت، جو اس معاملے میں پودے لگانے کی تاریخ سے 105 دن کا ہوگا۔
• ہائبرڈ قسم کی دیکھ بھال میں زیادہ مطالبہ ہے۔ اسے باندھنے کی سفارش کی جاتی ہے، ورنہ جھاڑی ٹوٹ سکتی ہے۔ تنوں کے نیچے سے پتیوں کو کاٹنا بھی ضروری ہے۔
• اس قسم کے پھل 350 گرام وزن تک پہنچ سکتے ہیں، اس لیے یہ ٹماٹر اچار کے لیے استعمال کرنے میں زیادہ آسان نہیں ہیں۔
• پودے کی مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، اس قسم کی پیداوار بہت زیادہ ہو سکتی ہے: فی مربع میٹر رقبہ پر 12 کلو گرام سے زیادہ ٹماٹر۔

پودے لگانے کے طریقے اور بڑھنے کی خصوصیات کا زیادہ تر انحصار خطے کی آب و ہوا پر ہوتا ہے۔ پودے لگانے کے دو طریقے ہیں: بغیر بیج اور بیج۔ چونکہ یہ قسم بے مثال ہے، یہاں تک کہ ناتجربہ کار باغبانوں کو بھی ٹماٹر اگانے میں کوئی خاص دشواری نہیں ہوتی۔

سیڈلنگ سے پہلے کی افزائش کے ساتھ ٹماٹر اگانا سرد موسم والے علاقوں کے لیے موزوں ہے۔ بیج پہلے گرین ہاؤس میں اگائے جاتے ہیں، اور اس کے بعد پودوں کو کھلی زمین میں منتقل کیا جاتا ہے۔ بیجوں کی بوائی مارچ کے آخر میں کرنی چاہیے۔ پودے لگانے سے پہلے، پوٹاشیم پرمینگیٹ کا حل مٹی میں داخل کیا جاتا ہے۔

بڑھتی ہوئی پودوں کے مرحلے پر، درجہ حرارت کے نظام کی نگرانی کرنا ضروری ہے، کیونکہ ٹماٹر کی اس قسم کو گرمی کی ضرورت ہوتی ہے. جب پہلی ٹہنیاں نمودار ہوتی ہیں، تو انہیں باہر نکالا جانا چاہیے، خراب ترقی پذیر پودوں کو ہٹانا چاہیے۔

جون کے پہلے حصے میں پودوں کی پیوند کاری کی جاتی ہے۔ اس مقام پر پودے کی عمر تقریباً پچاس دن ہوگی۔ زمین کے درجہ حرارت کو مدنظر رکھنا ضروری ہے جس میں پودے لگائے جائیں گے۔ مٹی کو اٹھارہ ڈگری تک گرم کیا جانا چاہیے۔

اعلی تعدد کے ساتھ پودے لگانے کی ضرورت نہیں ہے: فی مربع میٹر چار سے زیادہ جھاڑیوں کو نہ چھوڑنا بہتر ہے۔ اگر پودے لگانے کے وقت باہر ہوا کا درجہ حرارت سترہ ڈگری سے کم ہو تو پودوں کو ڈھانپنا ضروری ہے۔

"جینا" ٹماٹر کو پہلے اگائے بغیر لگانا صرف گرم آب و ہوا والے علاقوں میں ہی ممکن ہے۔ اس صورت میں، بیج فوری طور پر کھلی زمین میں لگائے جاتے ہیں۔ بوائی سے پہلے کے مواد کو اینٹی سیپٹیک کے ساتھ یا پوٹاشیم پرمینگیٹ کے محلول میں ایک خاص مرکب میں رکھنا چاہئے۔

بیج بونے کا سب سے موزوں وقت موسم بہار کا اختتام ہے۔ بیج پہلے سے تیار اتھلی کھالوں میں رکھا جاتا ہے۔ اس سے پہلے، مٹی میں فاسفیٹ پوٹاشیم کھاد ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ بیج لگانے سے پہلے، کھالوں کو اچھی طرح نم کرنا ضروری ہے۔

جہاں تک بیماریوں کا تعلق ہے، جینا کی قسم ان کے خلاف بہترین مزاحمت رکھتی ہے۔ ٹماٹروں سے فنگل انفیکشن کا خطرہ عملی طور پر نہیں ہوتا، بشرطیکہ ان کی مناسب دیکھ بھال کی جائے۔ ایک اور عنصر جو کوکیی بیماریوں کو بھڑکا سکتا ہے وہ ہے خطے میں سرد آب و ہوا اور اس کے نتیجے میں، بڑھتے ہوئے غیر موافق حالات۔

اس قسم کے ٹماٹروں کے لیے کیڑے مکوڑے زیادہ خطرناک سمجھے جاتے ہیں۔ جھاڑیوں پر اکثر افڈس کا حملہ ہوتا ہے۔ مزید یہ کہ افڈس پودے کو اس کی نشوونما کے کسی بھی مرحلے پر نقصان پہنچا سکتا ہے۔ متاثرہ پیلے پتے کیڑوں کے حملے کی نشاندہی کریں گے۔ اگر پھل لگنے کے دوران افیڈ نے پودے پر حملہ کیا تو ٹماٹر تیزی سے خراب ہونا شروع ہو جائیں گے۔

اس کے علاوہ، کیڑے وائرل نوعیت کی جھاڑیوں کی مختلف بیماریوں کو بھڑکا سکتے ہیں۔ کیڑا جون میں اپنی سب سے بڑی سرگرمی شروع کرتا ہے۔

Medvedka عام مٹی کے اندر رہتا ہے اور پودوں کی جڑ کے نظام کو تباہ کر دیتا ہے. خاص طور پر اکثر کیڑے "جینا" ٹماٹر کے پودوں پر حملہ کرتے ہیں۔ اس صورت میں یہ زیادہ درست ہوگا کہ پہلے سے موجود کیڑوں کی آبادی کو ختم نہ کیا جائے بلکہ پودوں پر اس کے حملے کو پہلے سے روکا جائے۔

ٹماٹروں کو ریچھ سے بچانے کے طریقوں کو دو اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: مکینیکل اور کیمیائی۔ پہلا طریقہ خود پودے کے لئے سب سے محفوظ ہے اور اس میں کھلی زمین میں ٹماٹر لگانے کے مرحلے پر جڑ کے نظام کے تحفظ کو منظم کرنا شامل ہے۔اس مقصد کے لیے، آپ پلاسٹک کی بڑی بوتلوں کے سکریپ یا کسی دوسرے بیلناکار مواد کا استعمال کر سکتے ہیں۔

اس صورت میں، جڑیں اور جھاڑی کا وہ حصہ جو زمین کے اوپر ہے کو کیڑوں سے محفوظ رکھا جائے گا۔ سلنڈر کو بیس سینٹی میٹر کی گہرائی تک مٹی میں جانا چاہیے۔ کٹی ہوئی بوتل کا چھ سینٹی میٹر زمین سے اوپر رہنا چاہیے۔

ریچھ کا سب سے پسندیدہ مسکن گرین ہاؤس ہے۔ یہ اس کے مسکن کے لیے سازگار حالات کی وجہ سے ہے، جو بنیادی طور پر گرم زمین کی وجہ سے ہیں۔ گرین ہاؤس میں پودے اگاتے وقت، آپ کیڑوں کے لیے جال کا انتظام کر سکتے ہیں۔

ایک اور کیڑا جو اکثر ٹماٹروں کو متاثر کرتا ہے وہ ہے کولوراڈو آلو بیٹل۔ کیڑے زمین کی سطح پر اس وقت ظاہر ہوتے ہیں جب مٹی 23 ڈگری درجہ حرارت تک گرم ہوجاتی ہے۔ اس حقیقت کے علاوہ کہ چقندر جھاڑی کی پتیوں کو فعال طور پر جذب کرتا ہے، یہ بھی تیزی سے بڑھے گا۔ لاروا پودے کو بالغوں کی نسبت زیادہ فعال طور پر کھا جاتا ہے اور تین ہفتوں سے بھی کم وقت میں ایک جھاڑی کو تباہ کرنے کے قابل ہوتا ہے۔

ایسے کیڑوں کے خلاف جنگ مختلف موسمی حالات اور کیمیکلز کے سامنے آنے کی وجہ سے پیچیدہ ہوتی ہے۔ اس طرح کے کیڑوں سے ٹماٹر کی حفاظت کے لئے، پودوں کا ایک علاج مدد نہیں کرے گا. اس صورت میں، کنٹرول کے اقدامات کو باقاعدگی سے اٹھانا پڑے گا.

کلک بیٹلز کے لاروا کو تار کیڑے کہتے ہیں۔ اس صورت میں، چقندر خود ٹماٹروں کے لیے لاروا کے برعکس خطرہ نہیں بنتے۔ یہ کیڑا جھاڑیوں کے جڑ کے نظام کے ساتھ ساتھ پکے ہوئے ٹماٹروں کو بھی کھا جاتا ہے۔ wireworm کے خلاف جنگ میں، ایک ہی وقت میں کئی مؤثر طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے، ایک مربوط نقطہ نظر کا استعمال کرنا ضروری ہے.

آپ پودے لگانے کے مرحلے پر کلک بیٹل لاروا کے ظاہر ہونے کے امکان کو کم کر سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو گڑھے میں پیاز کی بھوسی ڈالنے کی ضرورت ہے۔ بھوسی کے بجائے آپ خشک سرسوں کا پاؤڈر استعمال کر سکتے ہیں۔

ایک اور طریقہ میں مٹی کی تیزابیت کی سطح کو کم کرنا شامل ہے۔ اس کے لیے زمین کی راکھ کو مٹی میں داخل کیا جاتا ہے۔ تار کیڑے کو تباہ کرنے کے لیے، آپ باغ میں جال بچھا سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو چھوٹے حجم کے کین یا اسی طرح کے دوسرے کنٹینر کی ضرورت ہوگی۔ کنٹینر کو دفن یا بند کیے بغیر زمین میں رکھنا چاہیے۔

آلو کے پتوں کو جار میں ڈالنا چاہیے، جو پہلے سے رسی سے بندھے ہوئے ہیں تاکہ انہیں نکالنا آسان ہو جائے۔ زمین کا پلاٹ جہاں پھندے لگے ہوئے ہیں اسے جتنی بار ممکن ہو گیلا کرنا چاہیے۔ چند دنوں کے بعد آلو کے پتوں پر لاروا نمودار ہونا چاہیے، جنہیں ہٹا کر تلف کرنا چاہیے۔

ٹماٹر کی یہ قسم دیکھ بھال میں غیر ضروری ہے۔ تاہم، جھاڑیوں کی بہتر نشوونما اور نشوونما کے لیے، یہ ضروری ہے کہ باقاعدگی سے پانی پلایا جائے اور ٹاپ ڈریسنگ کی جائے۔کیڑوں سے پودوں کے علاج پر خاص توجہ دی جانی چاہیے، کیونکہ وہ ٹماٹر کی اس قسم کے لیے سب سے بڑا خطرہ ہیں۔ دیکھ بھال کی خصوصیات کا انحصار اس خطے کے موسمی حالات پر بھی ہے جس میں ٹماٹر اگائے جاتے ہیں۔

ٹماٹر کی دیگر اقسام کی طرح، جینا کی قسم کو مسلسل پانی پلایا جانا چاہیے۔ پھول کے مرحلے کے دوران، ہر تین دن میں ایک بار مٹی کو نم کرنا ضروری ہے. جب پھل جھاڑیوں پر ظاہر ہونے لگتے ہیں، تو اس سے بھی زیادہ کثرت سے پانی دینا ضروری ہوتا ہے - ایک دن کے بعد۔ موسمی حالات بھی ایک بڑا کردار ادا کرتے ہیں۔

برسات کے موسم کے دوران، جھاڑیوں کو پانی کی ضرورت نہیں ہے، اور خشک موسم کے دوران، مٹی کو زیادہ کثرت سے نم کرنا چاہئے. جب ہوا کا درجہ حرارت لمبے عرصے تک تیس ڈگری کے قریب رہتا ہے، تو پودوں کو روزانہ پانی پلانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے سب سے پہلے ٹماٹر کو کھاد ڈالنا ضروری ہے۔ ٹاپ ڈریسنگ کے بغیر، جھاڑیوں کی نشوونما ہوگی اور پھل اتنے فعال نہیں ہوں گے۔ کھاد کے استعمال کی مندرجہ ذیل اسکیم کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے:

• پہلی بار ٹاپ ڈریسنگ چودہ دن کے بعد کھلی زمین میں ٹماٹر لگانے کے بعد کی جاتی ہے۔
• پہلے کھانا کھلانے کے دس دن بعد، طریقہ کار کو دوبارہ دہرانا ضروری ہے۔
• تیسری بار کھاد پچھلی خوراک کے چودہ دن بعد متعارف کرائی جاتی ہے۔
• آخری ٹاپ ڈریسنگ مٹی کی تیسری کھاد کے تین ہفتوں بعد کی جاتی ہے۔

نامیاتی اور غیر نامیاتی کھادوں کو ٹاپ ڈریسنگ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اس قسم کے پھل نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے میں بہت آسان ہیں۔ جینا ٹماٹر کو ذخیرہ کرنے کے لیے کچھ ترکیبیں جان کر آپ انہیں تین ماہ تک تازہ رکھ سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، آپ ٹماٹروں کو شیشے کے صاف کنٹینر میں ڈال سکتے ہیں اور اسے ڈھکن سے مضبوطی سے بند کر سکتے ہیں۔ ٹماٹروں کے ساتھ کنٹینر کو ٹھنڈی جگہ پر رکھنا ضروری ہے، پھر پھل طویل عرصے تک اپنی سالمیت اور تازگی کو برقرار رکھیں گے۔

اگلی ویڈیو میں ٹماٹر "جینا" کا جائزہ لیں۔