ٹماٹر "Khokhloma": خصوصیات اور قسم کی وضاحت

ٹماٹر "خوخلوما" ناتجربہ کار باغبانوں کے لیے بھی موزوں ہے۔ مختلف قسم کی خصوصیات غیر موجی کردار اور اعلی پیداوار ہے۔ پھل ورسٹائل ہیں - سلاد میں مزیدار، کیننگ کے لیے موزوں۔

ٹماٹر "کھوکھلوما" ایک غیر ہائبرڈ وسط سیزن ٹماٹر کی قسم ہے جس کا مقصد گرین ہاؤس حالات میں اگانا ہے۔ تاہم، اگر ہم جنوبی علاقوں کے بارے میں بات کر رہے ہیں، تو کھلی زمین میں کاشت قابل قبول ہے.

یہ غیر متعین پرجاتیوں سے تعلق رکھتا ہے، تقریبا 2-2.5 میٹر کی اونچائی تک پہنچ سکتا ہے، لہذا، اسے ترقی کو محدود کرنے کے ساتھ ساتھ چوٹکی اور چوٹکی کی ضرورت ہے.

پھل کا پکنا 120 دن کے بعد ہوتا ہے۔ ٹماٹر ایک ساتھ پک جاتے ہیں۔ سرخ ہونے کے بعد بھی وہ شاخ پر مضبوطی سے پکڑے رہتے ہیں۔ پھل لمبا، چمکدار سرخ رنگ کے ہوتے ہیں اور ہر ایک کا وزن 110-120 گرام ہوتا ہے۔ ذائقہ خوشگوار، میٹھا اور کھٹا ہے۔ ایک شاخ پر 11 تک ٹماٹر پک سکتے ہیں۔

پیداوار 10-11 کلوگرام فی 1 ایم 2 تک ہے۔ پھل عالمگیر ہیں - تازہ سلاد میں مزیدار، موسم سرما کے لئے کٹائی کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. گھنے جلد کی وجہ سے، وہ ان کی پریزنٹیشن کے تحفظ کے ساتھ لے جایا جاتا ہے، وہ 2 مہینے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

مختلف قسم کی خصوصیت میں نائٹ شیڈ کی خصوصیت والی بیماریوں کے خلاف جینیاتی مزاحمت کا اشارہ بھی شامل ہے، بشمول دیر سے جھلس جانا۔

آپ پودے کی نشوونما کے تمام مراحل بشمول پودوں کی تیاری سمیت اس کی مناسب دیکھ بھال کرکے ہی اچھی فصل حاصل کرسکتے ہیں۔ اچھی پودے حاصل کرنے کے لیے ضروری ہے کہ بیج بونے کے عمل کی تیاری کی جائے۔

مؤخر الذکر کو پہلے چھانٹنا چاہیے، خالی، ڈھلے اور خراب کو ہٹا کر۔ آپ بیجوں کو پانی کے برتن میں اتار کر ان کا تعین کر سکتے ہیں۔ بہت ہلکے، وہ بوائی کے لیے موزوں نہیں ہیں، وہ پانی کی سطح پر تیرتے رہیں گے۔ جبکہ صحیح والے نیچے تک ڈوب جائیں گے۔

ماہرین کے مطابق پودے لگانے سے پہلے بیج کو جراثیم سے پاک کر کے بالغ ٹماٹر کی 80 فیصد سے زائد بیماریوں سے بچا جا سکتا ہے۔ ایسا کرنا بہت آسان ہے، لہذا اس طریقہ کار کو نظر انداز نہ کریں۔

جراثیم کش محلول تیار کرنے کے لیے 1 گرام پوٹاشیم پرمینگیٹ کو ایک لیٹر گرم پانی میں گھول لیں۔ مرکب کو اچھی طرح مکس کرنے اور پوٹاشیم پرمینگیٹ کرسٹل کے تحلیل ہونے کا انتظار کرنے کے بعد، بیجوں کو محلول میں رکھ دینا چاہیے۔ انہیں گوج کے تھیلے میں لپیٹ کر ایسا کرنا زیادہ آسان ہے۔ نمائش کا وقت 20-30 منٹ ہے، طریقہ کار کے بعد بیج بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھوئے جاتے ہیں۔

اگلی کارروائی کا مقصد بیجوں کے انکرن کو بہتر بنانا ہے اور انہیں ایک خاص بایوسٹیمولیٹنگ محلول میں بھگونا شامل ہے۔ اسے کسی خاص اسٹور پر خریدا جا سکتا ہے یا ایک لیٹر پانی میں ایک چائے کا چمچ لکڑی کی راکھ ڈال کر آزادانہ طور پر تیار کیا جا سکتا ہے۔ محرک حل کا وقت 12 گھنٹے ہے، اور اسٹور والے کو زیادہ موثر سمجھا جاتا ہے۔

بیج تیار کرنے کے ساتھ، آپ کو مٹی اور بیج کے برتن بھی تیار کرنے چاہئیں۔ ڈسپوزایبل ٹیبلٹ کے برتنوں کا استعمال کرنا افضل ہے جس سے پودوں کے انفیکشن کا امکان کم ہوجاتا ہے۔ تاہم، ان کی خریداری بوجھل ہو سکتی ہے، اور وہ خود کھڑکیوں پر بکسوں سے زیادہ جگہ لیتے ہیں۔

خانوں کو پچھلے سال کی زمین (اگر کوئی ہے) سے صاف کیا جانا چاہئے اور پوٹاشیم پرمینگیٹ کے کمزور محلول سے صاف کرنا چاہئے۔

استعمال کرنے سے پہلے، پوٹاشیم پرمینگیٹ کے محلول سے زمین کو نم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے یا اسے تندور میں 200C کے درجہ حرارت پر 5-7 منٹ تک بیک کریں۔

بیج کے کنٹینر کے نچلے حصے میں، بجری یا باریک پھیلی ہوئی مٹی کی ایک تہہ ڈالی جاتی ہے، جو نکاسی کا کام کرے گی۔ پھر - مٹی کی ایک پرت، جس میں ہلکے سے کمپیکٹ ہونا ضروری ہے، ہوا کی خالی جگہوں کو ختم کرنا.

بیجوں کو انفرادی کنٹینرز میں 2-3 ٹکڑوں میں رکھا جاتا ہے؛ برتنوں میں، پہلے نالیوں کو ایک دوسرے سے 2-2.5 سینٹی میٹر کے فاصلے پر بنایا جانا چاہیے۔ زمین کی 2 سینٹی میٹر پرت بیجوں پر ڈالی جاتی ہے۔ پودے لگانے سے پہلے اور بعد میں مٹی کو نم کریں۔ یہ کارروائیاں زمین یا گرین ہاؤس میں پودوں کی مجوزہ پیوند کاری سے 55-60 دن پہلے کی جاتی ہیں۔

بیج بونے اور نم ہونے کے بعد، کنٹینرز کو ایک شفاف فلم سے ڈھانپ دیا جاتا ہے اور پہلی ٹہنیاں ظاہر ہونے تک کمرے میں درجہ حرارت +24-25C سے کم نہیں ہوتا ہے۔ جیسا کہ ضروری ہے، مٹی کو نم کرنا ضروری ہے، اگرچہ یہ عام طور پر ضروری نہیں ہے - گرین ہاؤس کے حالات فلم کے تحت بنائے جاتے ہیں.

پہلی ٹہنیاں کی ظاہری شکل کے بعد، فلم کو ہٹا دیا جاتا ہے، اور درجہ حرارت 1-2 ڈگری تک کم ہوجاتا ہے. 3-7 دن کے بعد، جب زیادہ تر بیج نکلتے ہیں، تو پودوں کو سخت کرنا ضروری ہوتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، ہوا کا درجہ حرارت کئی دنوں تک + 15 ... 18C تک گر جاتا ہے۔

دوسرے یا تیسرے لیفلیٹ کے ظاہر ہونے کے مرحلے پر، ٹماٹر غوطہ لگاتے ہیں، قریب ہی اگے ہوئے مضبوط پودے لگاتے ہیں، کمزوروں کو ہٹاتے ہیں۔

اس ثقافت کے لیے روشنی کا دن کم از کم 10-12 گھنٹے ہونا چاہیے۔ یہ خصوصی لیمپ کا استعمال کرتے ہوئے حاصل کیا جاسکتا ہے جو 30-35 سینٹی میٹر کے فاصلے پر پودوں کے اوپر نصب ہیں۔طلوع فجر سے پہلے اور غروب آفتاب کے بعد چند گھنٹوں کے لیے اور ساتھ ہی دن کے وقت اداس ابر آلود دنوں میں لیمپ آن کریں۔ روشنی کی کمی کے ساتھ، ٹماٹر باہر نکالے جاتے ہیں، ان کا سایہ روشن ہوتا ہے. ٹرانسپلانٹ کرتے وقت، اس طرح کے پودے ٹوٹ سکتے ہیں، زیادہ دیر تک جڑ پکڑ سکتے ہیں، اہم بات یہ ہے کہ پودوں کی کاشت کے دوران روشنی کی کمی جھاڑیوں کے مزید پھل کو منفی طور پر متاثر کرتی ہے۔

چھوٹے پودوں کو بہت احتیاط سے پانی پلایا جانا چاہئے تاکہ مٹی کو خراب نہ ہو اور تنے اور جڑوں کو نقصان نہ پہنچے۔ ڈرپ طریقہ سے آبپاشی کرنا بہتر ہے، اور اس کے لیے پیچیدہ نظاموں کو منظم کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ ایک ربڑ کا طبی ناشپاتی کافی ہے، جس میں پانی کھینچا جاتا ہے۔

اس کے بعد ناشپاتی کی ٹونٹی کو مٹی کے لوتھڑے اور بڑھتے ہوئے برتن کی دیوار کے درمیان کی جگہ پر رکھا جاتا ہے اور پانی ڈالا جاتا ہے۔ مختلف قسم کے "خوخلوما" کو اعتدال پسند پانی کی ضرورت ہوتی ہے، 5-6 دنوں میں تقریبا 1 بار۔ گرم دھوپ والے موسم میں، آپ کو پانی میں اضافہ کرنا ہوگا، ابر آلود موسم میں - کم کریں۔

تنے اور پتوں پر پانی نہ ڈالیں، ٹھنڈا مائع استعمال کریں۔ یہ 1-2 دن کے لئے پہلے سے دفاع کرنے کے لئے بہتر ہے. اس وقت کے دوران، نلکے کے پانی میں موجود کلورین بخارات بن جائے گی، اور یہ کمرے کے درجہ حرارت تک گرم ہو جائے گی۔

اپریل کے آخر میں آپ گرین ہاؤس میں ٹماٹر لگا سکتے ہیں۔ اگر ہم کھلے میدان کے بارے میں بات کر رہے ہیں، تو یہ مئی سے پہلے نہیں ہونا چاہئے. اس معاملے میں، کسی کی رہنمائی کیلنڈر کے ذریعہ نہیں کی جانی چاہئے جتنی موسم کے اشارے سے۔ زمین میں ٹماٹر لگانا صرف اس شرط پر ممکن ہے کہ اس کا درجہ حرارت کم از کم + 14 ° C ہے، رات کے ٹھنڈ کو خارج نہیں کیا جاتا ہے۔

ٹرانسپلانٹیشن کے لئے مٹی کو افزودہ کیا جانا چاہئے، تھوڑا تیزابیت. اسے خزاں میں پکانا، کھدائی اور humus کے ساتھ کھاد ڈالنا بہتر ہے۔ پوٹاشیم پرمینگیٹ کے حل کے ساتھ زمین کے ساتھ ساتھ گرین ہاؤس کی ساخت کو جراثیم سے پاک کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

پیوند کاری سے ڈیڑھ ہفتہ پہلے، ٹماٹروں کو دوبارہ سخت کرنے کی ضرورت ہے، اس بار انہیں باہر گلی میں لے جایا جائے۔ سب سے پہلے، ایک دن میں 20-30 منٹ کے لئے، آہستہ آہستہ اس طرح کے "چہل قدمی" کے وقت کو دن میں 2-3 گھنٹے تک بڑھانا۔

شام کے وقت یا خشک، ٹھنڈے دن ٹماٹر کی پیوند کاری کرنا بہتر ہے۔ ٹرانسپلانٹیشن ٹرانس شپمنٹ کے ذریعہ کی جانی چاہئے، یعنی، زمین کے ایک لوتھڑے کے ساتھ جڑوں کو سوراخ میں نیچے کرنا۔ فی 1 ایم 2 میں 4 جھاڑیاں لگانا جائز ہے۔

پودے لگانے کے فوراً بعد پودوں کو باندھ دینا چاہیے۔ اگر زیادہ بڑھے ہوئے ٹماٹر ہوں تو انہیں سوراخ میں رکھا جاتا ہے تاکہ تنے کا کچھ حصہ زمین کو چھوئے۔ کچھ دنوں کے بعد، اس حصے پر جڑیں نمودار ہوں گی، جنہیں زمین کے ساتھ چھڑکنا چاہیے۔ اس طرح، پلانٹ کم ہوتا ہے.

ایک تنے میں جھاڑی بنانا ضروری ہے، وقتا فوقتا چوٹکی یا چوٹی کو کچلنا۔ اس قسم کو باقاعدہ چوٹکی کی ضرورت ہوتی ہے۔ جب تک کہ وہ 4 سینٹی میٹر سے زیادہ بڑھ نہ جائیں آپ کو سائیڈ ٹہنیاں کاٹ دینے کی ضرورت ہے۔ بڑی ٹہنیاں چٹکی بجانے کے ساتھ ساتھ ایک وقت میں بڑی تعداد میں ٹہنیاں ہٹانے کی صورت میں، پودا تناؤ کا شکار ہو سکتا ہے اور بیمار ہو سکتا ہے۔

اگر آپ کو 4-5 سینٹی میٹر سے زیادہ سوتیلے کو ہٹانا ہے تو، آپ کو ایک چھوٹا سا "سٹمپ" چھوڑنا ہوگا، کیونکہ جب جڑ سے کاٹا جائے تو تنے کے انفیکشن کا امکان بڑھ جاتا ہے۔ چوٹکی لگانے کے علاوہ، آپ کو نچلے پتوں کو کاٹ دینا چاہئے، جو پودے سے غذائی اجزاء لیتے ہیں، جو پھل کو روکتا ہے، اور یہ بھی کہ جب مٹی کے ساتھ رابطے میں ہوں تو ٹماٹر کے انفیکشن کا سبب بنتے ہیں۔

پتوں کو کاٹ دیا جانا چاہئے اور دھوپ کے موسم میں جھاڑیوں کو چوٹکی لگانا چاہئے، تاکہ "زخم" خشک ہو جائیں اور تیزی سے بھر جائیں۔ یہ اعمال گیلے یا بارش کے موسم میں، شبنم کے بعد صبح یا رات کے وقت نہ کریں۔

پانی دینا اعتدال پسند ہے، لیکن نمی کے جمود کی اجازت نہیں ہونی چاہئے۔ یہ جھاڑی کے سڑنے کا باعث بنتا ہے، یہ phytophthora کی ایک وجہ ہے۔ شام کو ٹماٹروں کو پانی دینے کی سفارش کی جاتی ہے، جڑ کے قریب پانی ڈالیں۔

پانی دینے کے بعد، مٹی کو ڈھیلا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اگر آپ ہر بار پانی دینے کے بعد ایسا نہیں کر سکتے ہیں، تو ٹماٹروں کے ارد گرد زمین کو ڈیڑھ ہفتے میں کم از کم ایک بار ضرور ڈھیلا کریں۔ مہینے میں ایک بار، گلیارے کو عام طور پر ڈھیلا کیا جاتا ہے۔

ٹھنڈ شروع ہونے سے پہلے دودھ یا مکمل پختگی کی مدت میں کاشت کریں۔ بارش یا ٹھنڈ کے بعد کاٹے گئے ٹماٹر ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں نہیں ہوتے اور انہیں 1-3 دن کے اندر کھا لینا چاہیے۔

ذخیرہ کرنے کے لیے، بغیر نقصان کے گھنے ٹماٹر استعمال کریں، جو لکڑی کے ڈبوں میں رکھے جاتے ہیں جو کاغذ سے ڈھکے ہوتے ہیں۔ ٹماٹر کی ہر رکھی پرت کو چورا چھڑکایا جاتا ہے۔

یہ قسم بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے، لیکن روک تھام ضرورت سے زیادہ نہیں ہوگی۔ سب سے پہلے، آپ کو ٹماٹر لگانے کے لئے صحیح جگہ کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے. انہیں ان علاقوں میں لگانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے جہاں پچھلے سالوں میں آلو، کالی مرچ، زچینی اور اسی طرح کاشت کیا گیا تھا۔

بڑھتی ہوئی پودوں کی مدت کے دوران، آپ اسے جڑ کے نظام اور سبز ماس کی تعمیر کے لئے نائٹروجن کھاد کے ساتھ کھانا کھلا سکتے ہیں. اس طرح کی کھادوں کو پھل کے پکنے کی مدت کے دوران ضائع کر دینا چاہیے۔ اس مدت کے دوران، ٹماٹروں کو پوٹاشیم اور فاسفورس کی زیادہ مقدار کی ضرورت ہوتی ہے. یہ پھل سیٹ کرنے کی اجازت دیتا ہے. میگنیشیم کا اضافہ لالی کو تیز کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

پودے لگانے سے پہلے (اس عمل سے ایک ہفتہ پہلے)، اور ساتھ ہی پودے لگانے کے ایک ہفتہ بعد، ان کا علاج بورڈو مائع سے کیا جاتا ہے۔کٹائی سے 20-25 دن پہلے، آپ ٹماٹر کو کاپر آکسی کلورائیڈ (4 گرام فی 1 لیٹر پانی) کے محلول کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں۔

مختلف قسم کے "Khokhloma" مثبت جائزے ہیں. سب سے پہلے، یہ غور کرنا چاہئے کہ گرین ہاؤس کے حالات میں اضافہ ہونے پر اعلی پیداوار کی توقع کی جا سکتی ہے.

عام طور پر، مختلف قسم کی بے مثال، بیماریوں کے خلاف مزاحمت، نوٹ کیا جاتا ہے. بیج ایک ساتھ پھوٹتے ہیں، پودے مضبوط ہوتے ہیں۔ غیر دھوپ والے موسم گرما میں بھی اچھی فصل کاٹی جا سکتی ہے جہاں ہر موسم میں بڑی تعداد میں بارش کے دن ہوتے ہیں۔

کچھ بہت موٹی اور کھردری جلد کے بارے میں بات کرتے ہیں، لیکن یہ ایک موضوعی عنصر ہے۔

کھوکھلوما ٹماٹر کے بارے میں مزید معلومات کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔