ٹماٹر کی غیر متعین اقسام: یہ کیا ہے اور انہیں کیسے اگایا جائے؟

تجربہ کار باغبانوں کو بیجوں کے تھیلے پر ناقابل فہم الفاظ کو سمجھنے میں کوئی دشواری نہیں ہوتی ہے، جو ابتدائی باغبانوں کے بارے میں نہیں کہا جا سکتا۔ ایک اصول کے طور پر، پکی سبزیوں، پکنے کی تاریخوں کے اشارے، اور پودوں کی اہم خصوصیات کی عکاسی کرنے والے روشن پیکج حیران کن ہیں۔ تاہم، بہت کم لوگ ناقابل فہم زرعی اصطلاحات "تعین کن" اور "غیر متعین" پر توجہ دیتے ہیں۔ لیکن فصل کا معیار خاص تعریفوں کے علم پر منحصر ہے۔

یہ شرائط بیج کا انتخاب کرتے وقت ضروری ہیں اور پودے کی نشوونما کی قسم کی نشاندہی کرتی ہیں - لمبا یا چھوٹا۔ متعین قسمیں، برش کی ایک خاص تعداد میں اضافہ، بڑھنا بند کر دیتی ہیں، جس کے بعد وہ پھل دینا شروع کر دیتے ہیں۔ غیر متعین لوگ ترقی میں لامحدود ہیں، اور جنوبی علاقوں میں جھاڑی کی اونچائی 4 میٹر تک پہنچ سکتی ہے۔

ٹماٹر کی ایک غیر متعین قسم صرف گرم موسم کی مدت تک بڑھنے میں محدود ہے۔ اس پرجاتی کے کچھ ٹماٹر لیانا سے ملتے جلتے ہو سکتے ہیں، جو کہ گرین ہاؤس کی چھت میں بھی رکاوٹ نہیں ہے۔اس خصوصیت کے ساتھ، لمبی اقسام کو گرین ہاؤس ایریا کے وسط میں بہترین جگہ پر رکھا جاتا ہے تاکہ بڑھوتری کے لیے زیادہ سے زیادہ جگہ دی جا سکے۔

مختلف قسم کو لازمی گارٹر کی ضرورت ہوتی ہے، ورنہ پھل کے وزن کے نیچے زمین پر تنا رکھا جائے گا۔ کچھ باغبان چڑھنے والے کھیرے اگانے کے طریقہ پر عمل کرتے ہوئے ٹماٹر کی غیر متعین جھاڑیوں کو ٹریلس پر رکھنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ اس صورت میں، آپ تنے کی پوری لمبائی کے ساتھ پھلوں کی ظاہری شکل کی توقع کر سکتے ہیں۔

چونکہ غیر متعین ٹماٹر بہت تھرموفیلک ہوتے ہیں، اس لیے وہ باہر نہیں اگائے جاتے۔ یہ خاص طور پر وسطی روس اور شمالی علاقوں میں سچ ہے۔ لیکن گرین ہاؤس کے لئے، وہ مثالی ہیں - ان کی اونچائی کی وجہ سے، وہ کافی سورج کی روشنی حاصل کرتے ہیں اور حصئوں کو روکتے نہیں ہیں. اس قسم کی دیکھ بھال کرتے وقت، یہ ضروری ہے کہ چوڑائی میں توسیع کی اجازت نہ دیں، سبز بڑے پیمانے پر اضافہ نہ کریں.

لمبی قسمیں موجی ہوتی ہیں اور انہیں احتیاط کی ضرورت ہوتی ہے، وہ عام بیماریوں کا شکار ہوتی ہیں۔ مثال کے طور پر، وسطی اور شمالی علاقوں میں، وہ اکثر فائٹوفتھورا کا شکار ہو جاتے ہیں، جو سورج کی ناکافی روشنی اور زیادہ نمی والے پودوں کو متاثر کرتے ہیں۔

کون سے ٹماٹر افضل ہیں ان کا انتخاب علاقے کی موسمی خصوصیات، گرین ہاؤس یا گرین ہاؤس کی اونچائی کی بنیاد پر کیا جاتا ہے۔ فرق اس حقیقت میں پنہاں ہے کہ ٹماٹر کی متعین اقسام کم سنکی ہوتی ہیں، اچھی طرح سے جڑ پکڑتی ہیں اور کھلی زمین پر بھی پھل دیتی ہیں، ٹماٹر کی بیماریوں کے لیے کم حساس ہوتی ہیں، اور جبری خشک سالی یا اس کے برعکس، زیادہ نمی کو زیادہ آسانی سے برداشت کرتی ہیں۔

ٹھنڈی آب و ہوا میں، فیصلہ کن اقسام کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔ ایک مختصر موسم گرما ان کے لیے پوری فصل دینے کے لیے کافی ہے، اور وہ لوٹراسل کے نیچے کم گرین ہاؤسز میں اگ سکتے ہیں۔

اس طرح کے واضح بڑھتے ہوئے فوائد کے باوجود، تعین کرنے والی قسمیں زیادہ مقبول نہیں ہیں - باغبان غیر مقررہ ٹماٹر لگانے کو مقداری ترجیح دیتے ہیں۔ وضاحت مؤخر الذکر کی بڑھتی ہوئی پھل میں ہے، اور اس وجہ سے زیادہ پرچر فصل میں.

مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، ٹماٹر کی لمبی قسمیں، یہاں تک کہ شمالی علاقوں میں بھی، 3 میٹر تک بڑھ سکتی ہیں اور 12-16 کلوگرام فی ایم 2 پیداوار حاصل کر سکتی ہیں۔ لیکن سب سے زیادہ مثالی حالات میں درمیانے درجے کی قسمیں 7-9 کلوگرام سے زیادہ نہیں دیں گی۔ کم اگنے والے (بونے، یا معیاری) ٹماٹر درمیانے سائز کے پھلوں کے مالکان کو خوش کرنے کے قابل ہوتے ہیں جن کا وزن پورے موسم میں 1-3 کلو گرام ہوتا ہے۔

جیسے ہی بیج سے انکر نکلتا ہے اور زمین کی سطح پر ظاہر ہوتا ہے، یہ ایک کوٹیلڈن گھٹنے کی شکل اختیار کر لیتا ہے، یعنی تنے پر پہلے دو پتے۔ کم اگنے والے ٹماٹروں میں، ذیلی بیجوں کے گھٹنے کی اونچائی 1-3 سینٹی میٹر ہوگی، جب کہ لمبے والے میں یہ بہت زیادہ ہوگی - 3-5 سینٹی میٹر۔ پھیلا ہوا ہے۔

نامعلوم پودے خریدنے کے معاملات میں یا مختلف قسم کے بارے میں شکوک و شبہات کی صورت میں، آپ آسانی سے پہلے سے بنی ہوئی چھوٹی جھاڑی سے نشوونما کی قسم کا تعین کر سکتے ہیں۔ پلانٹ پر ایک نظر ڈالیں: غیر متعین قسم 8-9 سچے (کوٹیلڈن نہیں) پتوں کے بعد پھولوں کا پہلا جھرمٹ بناتی ہے۔، تعین کرنے والوں کے برعکس، جس میں پھولوں کے برش اس پتی کے 7 سے نیچے نظر آتے ہیں۔

پہلے سے لگائے گئے پودوں اور پھل دینے کی تیاری کے مرحلے پر، یقیناً، زیادہ فائدہ مند جگہ پر ٹرانسپلانٹ کرنے کے لیے مختلف قسم کا تعین کرنے میں بہت دیر ہو چکی ہے۔ لیکن یہ آپ کو بیج خریدتے وقت زیادہ محتاط رہنے اور اگلے باغ کے سیزن کے لیے جگہ کی بہتر منصوبہ بندی کرنے کی اجازت دے گا۔ لمبے ٹماٹر کم از کم تین پتوں میں پھولوں کے برش ڈالتے ہیں، اور چھوٹے سائز والے ٹماٹروں میں، برش کا بچھانا ہمیشہ ایک یا دو سچے پتوں سے ہوتا ہے۔

بالغ پودوں میں ایک اور فرق حتمی بیضہ دانی ہے، جسے متعین جھاڑی کے اوپری حصے میں دیکھا جا سکتا ہے۔ اس سے پتہ چلتا ہے کہ پودا مکمل طور پر بن چکا ہے اور مزید نہیں بڑھے گا۔ تاہم، اگر اوپری حصے میں پھولوں کے برش کے بالکل پیچھے کسی لمبے جھاڑی کو چٹکی بھری ہوئی (چٹکی ہوئی) لگائی جائے تو غلطی سے ایسا لگتا ہے کہ پودا خود بڑھنا بند ہو گیا ہے۔

آپ اپنے آپ کو لمبے اور چھوٹے ٹماٹروں کے اہم فوائد اور نقصانات سے واقف کر کے اس بات کا تعین کر سکتے ہیں کہ کون سی قسم آپ کی سائٹ پر اگانے کے لیے موزوں ہے۔ غیر متعین اقسام کے بلا شبہ فوائد میں شامل ہیں:

• ایک پیداوار جو اس سے نمایاں طور پر زیادہ ہے جو کم سائز کے ہم منصبوں سے حاصل کی جاسکتی ہے۔ بیضہ دانی پودے کی پوری لمبائی کے ساتھ بنتی ہے اور مجموعی طور پر موسم گرما میں ایک جھاڑی سے 16-20 کلو پھل دے سکتی ہے۔
• پھل دار، پورے باغ کے موسم کے لیے پھیلا ہوا ہے۔ پھل اکتوبر تک پک سکتے ہیں۔ جنوبی علاقوں میں، پورے مخمل کے موسم میں پھل لگنا بند نہیں ہوتا۔
• بستروں کی کمپیکٹینس۔زیادہ نشوونما اور نچلی شاخوں کو ہٹانے کی ضرورت مٹی کی جگہ کو زیادہ عقلی طور پر استعمال کرنا ممکن بناتی ہے، بستروں کو سبز ماس کے ساتھ گاڑھا نہ کریں۔

لمبے لمبے ٹماٹروں میں بھی اپنی خامیاں ہیں:

• چھوٹے سائز کے برعکس، وہ اپنے ہم منصبوں کے مقابلے میں ڈیڑھ ماہ بعد پکنا شروع کر دیتے ہیں۔
• ٹماٹر کی عام بیماریوں کے لیے زیادہ حساس۔ دیر سے بلائیٹ، فنگس اور وائرل بیماریوں کا خطرہ۔
• انہیں محتاط دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے، وہ ڈرافٹس اور کم درجہ حرارت سے ڈرتے ہیں. لہذا، کھلی زمین پر شمالی علاقوں میں ہمیشہ فصل کا کچھ حصہ کھونے کا خطرہ رہتا ہے۔ بنیادی طور پر گرین ہاؤسز میں اگایا جاتا ہے۔

بھرپور فصل حاصل کرنے اور ٹماٹر کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے کے لیے زرعی ٹیکنالوجی کے بنیادی اصولوں پر عمل کرنا ضروری ہے۔ سب سے پہلے، لمبی قسموں کو اونچائی میں کافی جگہ کی ضرورت ہوگی. آپ کو فوری طور پر کم گرین ہاؤسز کو ترک کرنا ہوگا اور ایک مکمل اونچا گرین ہاؤس تیار کرنا ہوگا۔

گرین ہاؤس میں پودے لگانے سے پہلے ہی، ٹریلیس یا ایگرونیٹ نصب کیے جاتے ہیں، اور پودوں کو باندھنے کے اوپری طریقے سوچے جاتے ہیں۔ انڈینٹ تیزی سے بڑھتے ہیں، اور اگر آپ بعد میں گارٹر عناصر کو انسٹال کرتے ہیں، تو آپ پودوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔

ایک یا دو اہم تنوں کو چھوڑ کر اونچی قسمیں بنائی جائیں جو مرکزی تنوں کے طور پر کام کریں گی۔ سوتیلے بچوں کو ان کے انکرن کے مرحلے پر ہٹانا یقینی بنائیں ، جھاڑی کو گاڑھا ہونے سے روکنا بہت ضروری ہے۔

جب پودا کافی پرانا ہو جائے تو نچلے پتے تراشے جاتے ہیں۔اضافی ہریالی کو ہٹا دیا جاتا ہے تاکہ جھاڑی اپنی تمام طاقت پھولوں کے برشوں اور پھلوں کی تشکیل میں دے دے۔ یہ بھی ضروری ہے کہ زیادہ بڑھی ہوئی شاخیں وینٹیلیشن اور سورج کی روشنی تک رسائی میں مداخلت نہ کریں۔

پانی دینا ایک واضح وقت پر کیا جاتا ہے۔ پانی دینے کی تعدد موسم اور مٹی کی ساخت پر منحصر ہے۔ یہ ضروری ہے کہ زمین کو مکمل طور پر خشک نہ ہونے دیا جائے، لیکن ٹماٹر ڈالنا بالکل ناممکن ہے۔ ہر 5-7 دن میں ٹماٹروں کو وافر مقدار میں پانی دینا بہترین آپشن سمجھا جاتا ہے۔ پودوں کو جڑوں کے نیچے پانی پلایا جائے تاکہ پتوں پر پانی نہ گرے ورنہ ٹماٹر کی بیماری کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے اور گرمی کے دنوں میں دھوپ میں جلن۔ صبح سویرے یا شام کے وقت جھاڑیوں کو گرم پانی سے پانی دیں جب سورج کم فعال ہو۔

بنیادی کھادیں ہر موسم میں کم از کم تین بار لگائی جاتی ہیں:

1. زمین میں جھاڑیاں لگانے کے 10-15 دن بعد؛
2. پھول کی مدت کے دوران؛
3. پہلے پھل کے پکنے کے بعد۔

کھانا کھلانے کے لاتعداد طریقے ہیں، اور ہر باغبان تجرباتی طور پر اپنا انتخاب کرتا ہے، جو فصل کے معیار اور کھانا کھلانے والے عناصر کی موجودگی (کھاد، چکن کی کھاد، نامیاتی انفیوژن) کے لحاظ سے اس کے لیے موزوں ہے۔ اس کے علاوہ، بہت ساری پیچیدہ معدنی کھادیں فروخت پر ہیں، استعمال کے لیے تیار ہیں، آپ کو صرف ہدایات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔

انتہائی محتاط دیکھ بھال اور مثالی حالات کے باوجود، بیماریوں یا کیڑوں کی وجہ سے فصل کے ضائع ہونے کا خطرہ ہوتا ہے جن کے لیے ٹماٹر کے پودے حساس ہوتے ہیں۔ بنیادی مسئلہ یہ ہے کہ ابتدائی مراحل میں بیماری کی علامات کا تعین کرنا ناممکن ہے یا کیڑوں کے لاروا مٹی میں گہرائی میں چھپ جاتے ہیں۔اس طرح کی بدقسمتی کو روکنے کے لئے، تجربہ کار باغبان حفاظتی ادویات کا استعمال کرتے ہیں، پہلے سے ہی جانتے ہیں کہ ان کے علاقے میں ٹماٹر کس قسم کی بیماریوں کا شکار ہیں. سب سے عام بیماریوں میں سے مندرجہ ذیل ہیں۔

ایک کوکیی بیماری جو پتوں اور تنوں اور پھر پھلوں کو تباہ کر دیتی ہے۔ یہ بھورے دھبوں کی ظاہری شکل سے نمایاں ہے، زیادہ نمی اور کم درجہ حرارت پر پھیلتا ہے۔ اس کی روک تھام کے لیے ٹماٹروں کو Fitosporin-M سے بچاؤ کی دوا کا اسپرے کیا جانا چاہیے، گرین ہاؤس کو ہوادار بنائیں، دیواروں پر گاڑھا ہونے سے بچیں۔

وائرل بیماری، پتوں پر پیلے دھبوں، مروڑ اور پودوں کے مرجھانے سے ظاہر ہوتی ہے۔ پڑوسی جھاڑیوں میں بیماری کے پھیلاؤ کو روکنے اور فصل کو محفوظ رکھنے کے لیے بیمار پودے کو جڑ سے ہٹا دینا چاہیے۔ احتیاطی تدابیر کے طور پر، ٹماٹروں کو 10 ملی لیٹر فی 10 لیٹر پانی کے حساب سے آئوڈین کے محلول کے ساتھ سپرے کیا جاتا ہے۔

اس بیماری کی مختلف شکلیں ہیں: بھوری سڑ (ڈنٹھ کے ارد گرد)، سرمئی (پھلوں اور پتوں پر گول السر میں سڑنا)، جڑ (جڑ کی گردن کو نقصان پہنچاتی ہے) اور چوٹی (کچے پھلوں پر سیاہ دھبے ظاہر ہوتے ہیں)۔ بارش اور سرد گرمیوں میں ٹماٹر کسی بھی قسم کی بیماری کا شکار ہوتے ہیں۔

فصل کو کم نقصان ان کیڑے مکوڑوں سے نہیں ہوتا جو پودوں کو کھا جاتے ہیں اور مٹی میں انڈے دیتے ہیں۔ ان میں درج ذیل شامل ہیں۔

اس کیڑے کا سائز خوردبینی اور ہلکا رنگ ہوتا ہے، اس لیے اسے دیکھنا مشکل ہوتا ہے۔یہ پودے کا رس چوستا ہے اور پتوں کو موچی کے پتلے جالے سے باندھتا ہے۔ خشک ہوا اور ڈرافٹس کی عدم موجودگی کو ترجیح دیتا ہے۔ بلیک ہیڈز کے لیے ٹماٹر کے پودوں کے نیچے کی طرف باقاعدگی سے چیک کریں، گرین ہاؤس کو ہوادار بنائیں، اور مٹی کو خشک ہونے سے بچائیں۔ اگر سیاہ نقطے نظر آتے ہیں تو، جھاڑیوں کو فٹ اوورم کے ساتھ سپرے کرنا ضروری ہے.

سفید پروں کے ساتھ سینٹی میٹر کیڑے۔ یہ پتوں کے نیچے لاروا بچھا کر پودوں کو نقصان پہنچاتا ہے۔ یہ جوس کھاتا ہے، لاروا کی اہم سرگرمی کے عمل میں، پتوں پر ایک سیاہ فنگل کوٹنگ نظر آتی ہے۔

زرد کیٹرپلر ٹماٹر کی جڑوں اور تنوں پر کھانا کھاتے ہیں، وہ پھل کے پکنے سے پہلے پودے کو تباہ کرنے کے قابل ہوتے ہیں۔ روک تھام موسم بہار میں، پودے لگانے سے ایک ہفتہ پہلے، سبزیوں کے ٹکڑوں کو لمبے سیخوں پر مٹی میں دفن کر کے کی جاتی ہے۔ کچھ دنوں کے بعد، سیخوں کو نکالا جاتا ہے اور سبزیوں میں گڑھے اور راستے چیک کیے جاتے ہیں۔ اگر کوئی ہے تو، مٹی کا علاج "بازوڈین" یا اس کے ینالاگ سے کیا جانا چاہئے۔

ہر باغبان کے پاس کچھ فصلیں اگانے کے اپنے چھوٹے راز ہوتے ہیں۔ ہنر تجربہ کے ساتھ آتا ہے، جسے وہ نئے باغبانوں کے ساتھ بانٹ کر خوش ہوتے ہیں۔ تجویز کردہ تجاویز مٹی کی ساخت، بڑھتی ہوئی آب و ہوا، آپ کے اپنے علم اور ترجیحات کے لحاظ سے انفرادی طور پر استعمال کی جا سکتی ہیں، لیکن یہ یقینی طور پر تجربہ حاصل کرنے میں مداخلت نہیں کریں گے:

• ایک گرین ہاؤس میں، ٹماٹر کی کئی اقسام کو ایک ساتھ اگانا بہتر ہے - لمبے اور چھوٹے، جلد پکنے والے اور وہ جو پہلے ٹھنڈ تک پھل دیتے ہیں۔ یہ آپ کو ایک ناکام قسم کی صورت میں اپنے آپ کو بیمہ کرنے، مختلف ذائقوں کو آزمانے، اور اگلے سال کے لیے انواع کے مطابق خود کو تیار کرنے کی اجازت دے گا۔ابتدائی پکنے والے وٹامن سلاد کے ساتھ موسم گرما کی میز فراہم کریں گے، اور دیر سے قسمیں موسم سرما کے لئے موسم خزاں کی تیاریوں کے لئے پک جائیں گی.
• Pasynkovanie لمبے لمبے انواع کو اگانے کے لیے ایک شرط ہے، لیکن اس کی کچھ ترکیبیں ہیں۔ پودوں کا بغور مشاہدہ کریں اور سوتیلے بچوں کو 3 سینٹی میٹر سے زیادہ نہ بڑھنے دیں۔ نظرانداز سوتیلے بچے اپنے تنے کو سکڑ لیتے ہیں اور جب اسے کاٹ دیا جاتا ہے تو پودا ایک بڑا زخم بناتا ہے جسے بھرنے میں زیادہ وقت لگتا ہے اور یہ انفیکشن کی جگہ بن سکتا ہے۔
• بڑے بڑے پھل اگانے کے لیے، درج ذیل چال کا استعمال کیا جاتا ہے: وقتاً فوقتاً آپ کو پودے سے کچھ پھول نکالنے کی ضرورت ہوتی ہے، اور کچھ کچے پھلوں کو برش سے نکالنا پڑتا ہے تاکہ باقی اپنے اندر طاقت جذب کر لیں۔ جھاڑی پر جتنے کم پھل اور پھول رہ جائیں گے، باقی پھل اتنے ہی بڑے ہوں گے۔ اہم بات یہ ہے کہ اسے زیادہ نہ کریں۔

• پہلے دو ہفتوں میں پودے لگانے کے بعد پانی اور کھاد ڈالنے کو کم سے کم کرنے کی کوشش کی جانی چاہئے ، بصورت دیگر پودے کو "زیادہ فیڈ" کیا جاسکتا ہے۔ پھل آنے میں تاخیر اور ٹماٹر کی بیماریوں کا بھی خطرہ ہے۔ آپ پہلے پتوں پر نمودار ہونے والے بڑے پھولوں کے ذریعے ٹاپ ڈریسنگ کی زیادتی کا تعین کر سکتے ہیں۔ پھول، اگرچہ وہ اچھے پھل کا وعدہ کرتے ہیں، لیکن یہ ایک دھوکہ دہی کا تاثر ہے۔ وہ پودے سے بہت زیادہ طاقت لیں گے، لہذا پھولوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، اور کھانا کھلانے کا چکر کم یا معطل ہوجاتا ہے۔
• ٹماٹر باندھتے وقت تنے کو سورج کی سمت مشرق سے مغرب کی طرف موڑ دیں۔ یہ پلانٹ کو قدرتی طور پر روشنی کے منبع تک پہنچنے کی اجازت دے گا۔ لمبے ٹماٹروں کے لئے، مرکز میں ایک گارٹر کافی نہیں ہے، کیونکہ پھلوں کے ساتھ بھاری برش پودے کو زخمی کرنا شروع کر دیں گے. لہذا، شاخوں سے آنے والے دھاگوں کو مرکزی محور میں شامل کیا جاتا ہے - twine.نتیجے کے طور پر، ہر جھاڑی ایک شنک یا کرسمس کے درخت کی طرح بن جاتی ہے، پھل سورج کی روشنی کے لئے کھلے ہیں، اور شاخیں جھکتے یا ٹوٹتے نہیں ہیں.

غیر متعین اور متعین اقسام کے درمیان فرق کو درج ذیل ویڈیو میں بیان کیا گیا ہے۔