ٹماٹر "کاتیا": مختلف قسم کی خصوصیات اور کاشت کے قواعد

ٹماٹر کی قسم "کاتیا" کو ابتدائی پکنے والی نسلوں میں سب سے زیادہ مقبول سمجھا جا سکتا ہے۔ اس قسم کی بہت سی مثبت خصوصیات ہیں۔ ان خصوصیات میں بیماریوں کے خلاف مزاحمت کی اعلیٰ سطح اور ماحول کے منفی اثرات شامل ہیں۔ ان خصوصیات کی وجہ سے، ٹماٹر زیادہ تر باغبانوں میں مقبول ہے۔

موسم گرما کا ایک نیا رہائشی بھی اس قسم کو لگا سکتا ہے۔ یہ اس حقیقت کی طرف سے جائز ہے کہ پلانٹ کو عملی طور پر دیکھ بھال کرنے کی ضرورت نہیں ہے، اور ایک ہی وقت میں موسم گرما کے رہائشی بہت سوادج پھل حاصل کریں گے.

لہذا، آپ کو اس حقیقت سے شروع کرنا چاہئے کہ پیش کردہ ٹماٹر کی قسم ہائبرڈ سے تعلق رکھتی ہے اور اسے F1 (پہلی نسل) کے طور پر نامزد کیا گیا ہے۔ مختلف قسم کو صحیح طور پر ابتدائی پکنے کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے، کیونکہ پہلے رسیلی پھل پودے لگانے کے 3 ماہ بعد ہی حاصل کیے جا سکتے ہیں۔ بڑھتے ہوئے عمل کو وہ منتخب کیا جا سکتا ہے جو باغبان کے لیے زیادہ آسان ہو، کیونکہ ٹماٹر کھلے میدان اور گرین ہاؤسز دونوں میں اگتے ہیں۔ 'کاتیا' ٹماٹر کی ایک قسم ہے جو شدید خشک سالی اور ضرورت سے زیادہ بارش سمیت تقریباً کسی بھی موسمی حالات کا مقابلہ کر سکتی ہے۔

بیرونی اعداد و شمار کے بارے میں بات کرتے ہوئے، یہ یاد رکھنا چاہئے کہ اس فصل کی اونچائی 0.6 میٹر تک پہنچ سکتی ہے، اس کے علاوہ، ٹماٹر میں ایک اوسط پودوں ہے.

ٹماٹر کی پیداوار متاثر کن ہے، لہذا اگر کھلی زمین پر کاشت کی جاتی ہے، تو 10 کلوگرام ٹماٹر فی 1 ایم 2 تک۔ گرین ہاؤس کے حالات کے طور پر، یہاں تک کہ پیداوار 15 کلو تک پہنچ سکتی ہے.مارکیٹ کے قابل پھل کل پیداوار سے تقریباً 80% حاصل کیے جا سکتے ہیں۔

یہ قسم سادہ پھولوں کی تشکیل کی طرف سے خصوصیات ہے، جو بنیادی طور پر پانچویں پتیوں کے اوپر بننا شروع کرتی ہے. ہر برش پر تقریباً 9 پھل باندھے جا سکتے ہیں۔

ان لوگوں کے لیے جو ابھی باغبانی اور باغبانی کے موضوع میں غوطہ لگانا شروع کر رہے ہیں، بڑی خبر یہ ہے کہ مختلف قسم کے سوالات کو بڑھانے کے لیے خاص مہارت اور علم کی ضرورت نہیں ہے۔ ٹماٹر کی دیکھ بھال کے لئے غیر ضروری ہے. اگر آپ جائزوں کو دیکھیں تو آپ سمجھ سکتے ہیں کہ تمام دیکھ بھال یہ ہے کہ پودے کو پانی پلایا جائے، گھاس ڈالا جائے اور یقیناً وقت پر کھاد ڈالی جائے۔ سادہ دیکھ بھال کٹیا قسم کا بنیادی فائدہ ہے۔

ٹماٹر کے دیگر فوائد میں شامل ہیں:

• تیزی سے پختگی؛
• غیر ضروری خصوصی شرائط؛
• بیرونی عوامل اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت؛
• زیادہ پیداوار؛
• خوشگوار ذائقہ؛
• پیمائش شدہ پکنا، جو کٹائی کے عمل کو آسان بناتا ہے؛
• مکینیکل نقصان کے خلاف مزاحمت، جو ٹماٹروں کی نقل و حمل کی اجازت دیتا ہے۔

ہم یہ بھی نوٹ کرتے ہیں کہ ٹماٹر کی مثبت خصوصیات کے پس منظر میں مختلف قسم کے کچھ نقصانات بھی ہیں۔

• شاخوں کی نزاکت۔ اس وجہ سے، پودے کو بڑھنے کے عمل میں اضافی مدد فراہم کی جانی چاہیے، جھاڑی کو ایک کھمبے سے باندھا جا سکتا ہے۔
• فوموسس اور ٹماٹر موزیک جیسی بیماریاں ممکن ہیں۔ صحیح نقطہ نظر کے ساتھ، ٹماٹر کا علاج مشکل نہیں ہے.

تجربہ کار باغبان پودوں کے ساتھ پیش کردہ قسم کے ٹماٹر لگانے کی تجویز کرتے ہیں۔پودے کی چنائی صرف اس وقت کی جانی چاہیے جب cotyledons تیار ہونا شروع ہو جائیں۔ اگر پودا کھلے میدان میں ہوگا، تو بہتر ہے کہ وہ ان پودوں کو لگائیں جن کی اونچائی 20 سینٹی میٹر تک پہنچ گئی ہو۔ لیکن آپ کو آئندہ موسم کی پیشن گوئی کا بھی مطالعہ کرنا چاہیے، لینڈنگ اس وقت کی جانی چاہیے جب آپ کو یقین ہو کہ مزید ٹھنڈ نہیں پڑے گی۔

نتیجے کے طور پر ایک بہترین فصل سے آپ کی آنکھوں کو خوش کرنے کے لئے، آپ کو مٹی سے متعلق کچھ ضروریات کو مدنظر رکھنا ہوگا۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ کاشت سے مسائل پیدا نہ ہوں، مٹی کی مٹی جس میں ریت کی آمیزش ہو یا چکنی مٹی بہترین موزوں ہے۔ اگر آپ یہ طے کرنا چاہتے ہیں کہ آپ کی سائٹ پر کس قسم کی مٹی واقع ہے، تو آپ کو اپنی ہتھیلی میں کچھ مٹی لے کر اس پر مائع ڈالنا ہوگا۔

اس کے بعد، نتیجے میں مرکب کو گوندھا اور ایک چھوٹے قطر کے "ساسیج" میں رول کرنا ضروری ہے. اب نتیجے میں آنے والی شکل کو ایک انگوٹھی میں گھمانے کی ضرورت ہوگی - اگر آپ نے دیکھا کہ یہ موڑ کے مقامات پر ٹوٹنا شروع ہو گیا ہے، تو یہ چکنی مٹی ہے، اگر نہیں، تو چکنی ہے۔

اگر آپ مٹی کی دوسری اقسام میں سے ایک کا انتخاب کرتے ہیں، تو ہم نے جن پر غور کیا ہے وہ ایسی فصل اگانے کے لیے سب سے موزوں سمجھی جا سکتی ہیں، لیکن ہمیں یہ نہیں بھولنا چاہیے کہ مثالی زمین کو بھی اعلیٰ معیار کی کھادوں کے بروقت استعمال کی ضرورت ہوتی ہے۔

یہ کیسے ہوتا ہے:

• اگر مٹی تیزابیت والی ہے، تو ہر 3 سال بعد آٹا ڈالنا ضروری ہے، جسے ڈولومائٹ کہا جاتا ہے، اس میں ہر ایم 2 کے لیے تقریباً 400 گرام مادہ استعمال کیا جانا چاہیے۔
• اگر مٹی چکنی اور بھاری ہو، تو اس میں زیادہ پکی کھاد یا کھاد ڈالنا ضروری ہے، مادہ کی 2 بالٹیاں فی 1 ایم 2 درکار ہوں گی۔

اس ٹماٹر کی بوائی کے وقت کا حساب لگانا مشکل نہیں ہے۔ چونکہ قسم کو ابتدائی پکنے کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے، اس لیے پہلے پھل 2.5 ماہ کے بعد ظاہر ہونا شروع ہو جائیں گے۔ اگر جولائی میں پہلی فصل حاصل کرنے کی خواہش ہے، تو مطلوبہ تعداد سے 80 دن بعد، آپ کو بیج لگانے کی ضرورت ہے۔ اس تعداد میں آپ کو بیجوں کی موافقت کے لئے ایک ہفتہ اور پہلی ٹہنیاں کے لئے تقریبا ایک ہفتہ شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ ان اعداد و شمار کا خلاصہ کرتے ہوئے، ہم یہ نتیجہ اخذ کر سکتے ہیں کہ لینڈنگ تقریباً اپریل کے پہلے دنوں میں کی جانی چاہیے۔

پودے لگانے کے عمل میں بیج کی تیاری کا مرحلہ ہوتا ہے۔ پودے لگانے سے پہلے، آپ کو بیج کے مواد کو جراثیم کُش کرنے کی ضرورت ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، ہم مینگنیج کا ایک حل تیار کرتے ہیں اور بیجوں کو بھرتے ہیں، انہیں اس حالت میں ایک چوتھائی گھنٹے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. اس کی بدولت بیج بیکٹیریا اور انفیکشن کے اثرات سے محفوظ رہیں گے۔

ایک اور طریقہ ہے جو بوائی سے پہلے استعمال کیا جا سکتا ہے، وہ ہے پگھلا ہوا پانی استعمال کرنا۔ ایسا کرنے کے لیے، پولی تھیلین تیار کریں اور اس میں پانی ڈالیں۔ اس کے زیادہ تر جم جانے کے بعد، آپ کو باقی کو نکالنے کی ضرورت ہے۔ جب کچھ برف پگھل جاتی ہے، تو بیجوں کو اگنے کے لیے ترغیب دینے کے لیے پانی باقی رہے گا۔

دیئے گئے ٹماٹر کی دیکھ بھال کے بارے میں بات چیت کا آغاز seedlings کے لیے کنٹینرز کے انتخاب سے ہونا چاہیے۔ برتنوں کو خاص سوراخوں کے ساتھ ہونا چاہئے جو اضافی مائع کو نکال دے گا۔ اگر وہ نہیں ہیں، تو پودا سیاہ ٹانگ کے ساتھ بیمار ہوسکتا ہے.

یہ بہت گھنے بوائی کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، نتیجے کے طور پر آپ کو بہت کمزور اور پتلی seedlings حاصل کر سکتے ہیں. خود بونے سے پہلے، سبسٹریٹ کو نم کرنے کی ضرورت ہوگی، اور بیجوں کو درجہ حرارت کی مسلسل نمائش سے گرم کرنا ہوگا۔ اس سے بیج کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی۔

بیجوں کو گرم کرنے کے لیے درجہ حرارت کے درج ذیل حالات کا خیال رکھیں۔

• پہلی حرارت +30 کے درجہ حرارت پر 2 دن کے لئے کی جانی چاہئے۔
• اگلے 3 دن درجہ حرارت +50 ہونا چاہئے؛
• جب تک کہ پہلی ٹہنیاں ظاہر نہ ہوں، آپ کو درجہ حرارت + 23C برقرار رکھنے کی ضرورت ہے۔

جب آپ پہلی ٹہنیاں دیکھیں تو آپ حفاظتی فلم کو ہٹا سکتے ہیں۔ یہ شام کے وقت کرنا بہتر ہے، تاکہ کمزور پودے مضبوط بخارات کے تابع نہ ہوں۔ اس کے بعد، پودوں کو ایک اتلی ندی سے پانی پلایا جانا چاہئے، اور یہ نہ بھولیں کہ ان ٹماٹروں کو پانی سے بہت زیادہ سیلاب نہیں کیا جاسکتا ہے۔

پیش کردہ ٹماٹر کی دیکھ بھال کے قواعد کے بارے میں بات کرتے ہوئے، یہ کہنے میں ناکام نہیں ہوسکتا ہے کہ اہم چیز صحیح فٹ ہے. لیکن یہ مزیدار ٹماٹر حاصل کرنے کے راستے میں صرف ابتدائی مرحلہ ہے۔ دوسرا اتنا ہی اہم مرحلہ پودے کی مکمل اور مناسب دیکھ بھال ہے۔ ثقافت، کسی بھی دوسرے کی طرح، بروقت پہاڑی، پانی اور مٹی کو ڈھیلا کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، اور اعلی معیار کی ٹاپ ڈریسنگ متعارف کرانا بھی اتنا ہی ضروری ہے۔ اور ٹماٹر کو بغیر کسی پریشانی کے بڑھنے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ کیڑوں اور ابھرتی ہوئی بیماریوں سے بروقت نمٹنے کے ساتھ ساتھ ایک جھاڑی بھی بن جائے۔

مٹی کو باقاعدگی سے ڈھیلا کرنے کی ضرورت ہے، اس کے لیے زیادہ سے زیادہ مدت دو ہفتے ہے، لیکن گرمیوں میں کم از کم 3 بار۔ ہوشیار رہیں کہ سطح پر کرسٹ نہ بنے۔ اس صورت میں کہ سائٹ پر بھاری مٹی ہے، پودے لگانے کے پہلے ہفتے میں پہلا ڈھیلا کرنا چاہئے.

پودے لگانے کے ایک ہفتے کے اندر پہلی بار ہل لگانا چاہیے۔اس سے پہلے، مٹی کو نم کرنا ضروری ہے، کیونکہ ایسی زمین پر پہاڑی نئی جڑوں کی ظاہری شکل کو تیز کرنے میں مدد ملے گی. آپ کو اس طریقہ کار کو پہلے کے 12 دن بعد دہرانے کی ضرورت ہے۔

"کاتیا" ٹماٹر کی ابتدائی قسم ہے۔ اس طرح کے پودے کو باقاعدگی سے پانی دینا ضروری ہے۔ ٹماٹر کی ایک جھاڑی کو پانی دینے کے لیے، تقریباً 900 ملی لیٹر مائع کی ضرورت ہوتی ہے۔ پانی دینے کے لیے بہترین وقت شام ہے، جب سورج پہلے ہی افق کے نیچے ڈوب چکا ہے۔ پھولوں کی ظاہری شکل کے بعد، پانی کو روکنا نہیں چاہئے، کیونکہ یہ پھلوں کو منفی طور پر متاثر کرے گا.

جہاں تک ٹاپ ڈریسنگ کا تعلق ہے، سب سے پہلے مٹی کو ڈھیلا کرنا اور اس پر معدنی کھاد ڈالنا ضروری ہے۔ سب سے پہلے - بیج کی زندگی کے 11 دن کے بعد، یعنی پودے لگانے کے بعد۔ اس طرح کے سب سے اوپر ڈریسنگ کے لئے، ایک مرکب استعمال کیا جاتا ہے، جس میں نامیاتی اور معدنی اجزاء شامل ہیں. اس طرح کا مرکب اس حقیقت کو مدنظر رکھتے ہوئے بنایا گیا ہے کہ 10 لیٹر کی ایک بالٹی کے لئے کھاد کی خشک ساخت کا 1 حصہ اور پانی کے 8 حصے شامل کرنا اور اچھی طرح مکس کرنا ضروری ہے۔ اور اس مرکب میں آپ 15 گرام سپر فاسفیٹ یا پوٹاشیم نمک بھی شامل کر سکتے ہیں۔ اس مرکب کی ایک بالٹی 10 بیجوں کی جھاڑیوں کو کھانا کھلانا ممکن بناتی ہے۔

مزید ٹاپ ڈریسنگ ہر 2 ہفتوں میں کی جاتی ہے، اور اس کے لیے معدنی کھادوں کے خشک مرکب استعمال کیے جاتے ہیں، لیکن پہلے آپ کو پودے کے نیچے کی مٹی کو ڈھیلا کرنے کی ضرورت ہے۔ اسی صورت میں سالٹ پیٹر، پوٹاشیم نمک اور سپر فاسفیٹ معدنیات کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔

ٹماٹر کی زیادہ سے زیادہ نشوونما حاصل کرنے کے لیے، اور اس سے بہت زیادہ پیداوار ملتی ہے، یہ ضروری ہے کہ چٹکی بھری جائے۔ یہ اضافی ٹہنیاں ہٹانے پر مبنی عمل ہے۔ اگر ایسا کام نہ کیا جائے تو تمام غذائی توانائی پھلوں کی نشوونما پر نہیں بلکہ اضافی ٹہنیوں کی نشوونما پر خرچ ہو گی۔ تجربہ کار باغبانوں کی سفارش پر، چٹکی لگانے کا عمل صبح سویرے، طلوع آفتاب سے پہلے کیا جاتا ہے۔ اس کا جواز یہ ہے کہ ایک دن میں پودا اپنے زخموں کو مندمل کر سکے گا۔

پہلی چیز جو اس طرح کے کام کے ساتھ کی جاتی ہے وہ ہے نچلی ٹہنیوں کو ہٹانا۔ اس طرح کی ہٹانے کو چاقو یا کینچی کے ساتھ کیا جاتا ہے. ایسی ٹہنیاں پہچاننا کافی آسان ہے۔ اس طرح کی تقریب بھی منعقد کی جاتی ہے تاکہ جھاڑی ایک تنے کے ساتھ بڑھے۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ جھاڑی میں کئی تنے ہوں، تو ضروری ہے کہ ٹہنیاں ہٹاتے وقت، سب سے مضبوط تنوں کو تلاش کرکے چھوڑ دیں۔

ماہرین ایک جھاڑی پر 2 سے زیادہ تنوں کی سفارش نہیں کرتے ہیں۔ یہاں تک کہ ان کی سفارش پر، وقتا فوقتا ترک شدہ شوٹ کی نگرانی کرنا اور زیادہ بڑھنے سے روکنا ضروری ہے۔ ہر ہفتے 1 بار چوٹکی لگانا ضروری ہے۔

مختلف قسم کے ٹماٹر "کاتیا" ایک بہت ہی بھرپور فصل لاتے ہیں، حقیقت میں، جس کی وجہ سے یہ بہت سے باغبانوں کے لیے باعث فخر ہے۔ اس پودے کے پھل کا ذائقہ خوشگوار ہوتا ہے۔ پھلوں کی کٹائی کی مدت ان کے استعمال کے مقصد پر منحصر ہے۔ مثال کے طور پر اگر پھلوں کو سلاد اور اسی طرح کے پکوان میں استعمال کرنا ہے تو مکمل پکنے کے بعد کٹائی کی جائے۔ اس مدت کو جنین کے روشن سرخ رنگ سے پہچانا جا سکتا ہے۔

اگر موسم سرما کے لیے فصل کی کٹائی بند ہو، تو پھل کا رنگ زرد یا گلابی ہونا چاہیے۔اس صورت میں کہ ٹماٹروں کو طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے مقصد کے لیے استعمال کیا جائے گا، اس وقت ان کو جمع کرنا بہتر ہے جب ٹماٹر کا دودھیا رنگ ہلکا سبز ہو جائے۔

موسم گرما کے رہائشیوں کے مطابق، کٹیا ٹماٹر ناتجربہ کار یا صرف ابتدائی باغبانوں کے ذریعہ بھی اگائے جا سکتے ہیں۔ اور اس طرح کے ٹماٹر کا ذائقہ یہاں تک کہ سب سے تیز پیٹو کو بھی نظرانداز نہیں کرے گا ، جو اس کی تعریف کرے گا۔

اگلی ویڈیو میں آپ کو Katya F1 ٹماٹر کا تفصیلی جائزہ مل جائے گا۔