ٹماٹر "کینیگسبرگ": کاشت کی اقسام اور باریکیوں کی تفصیل

غیر ملکی نام کے باوجود ٹماٹر کی قسم "کینیگسبرگ" کو سائبیریا کے ماہرین نے خصوصی طور پر مذکورہ علاقے میں کاشت کے لیے پالا تھا۔ تاہم، کچھ وقت کے بعد یہ پتہ چلا کہ مختلف قسم کے دیگر موسمی حالات کے لئے موزوں ہے.

وہ خشک سالی یا سردی سے نہیں ڈرتا، اور اس کے علاوہ، وہ بہت سی بیماریوں کے خلاف پیدائشی قوت مدافعت رکھتا ہے۔ اس کے علاوہ، ٹماٹر ایک عظیم ذائقہ اور اعلی پیداوار ہے. حیرت کی بات نہیں، اس پرجاتی نے جلد ہی باغبانوں کا دل جیت لیا۔

ٹماٹر "کینیگسبرگ" سے مراد ہائبرڈ سے حاصل کی جانے والی خالص اقسام ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ ہر سال پکے ہوئے پھلوں سے بیج نکالنا کافی ممکن ہے تاکہ اگلے سال انہیں استعمال کیا جا سکے۔ مختلف قسم کی تفصیل بہت مفید اور تفصیلی معلومات پر مشتمل ہے۔ سبزی کو غیر متعین سمجھا جاتا ہے اور بڑھتے ہوئے پورے موسم میں بڑھتا رہتا ہے۔ پودے کی اونچائی تقریباً 200 سینٹی میٹر تک پہنچتی ہے، اور پتے کافی بڑے، گہرے سبز، فلف سے ڈھکے ہوئے اور آلو کے پتوں سے مشابہت رکھتے ہیں۔

12ویں پتے کے بعد ٹماٹر کے پہلے بیضہ دانی کی توقع کی جانی چاہیے، اور اس میں چھ پھل تک ہو سکتے ہیں، پھر وقفہ تین پتے کا ہے۔ عام طور پر دو تنے پتلی شاخوں کی کثرت سے بنتے ہیں۔ جڑیں مضبوط، طاقتور اور مٹی میں گہرائی تک جاتی ہیں۔ اس کی بدولت، وہ گہری نمی کھا سکتے ہیں اور خشک موسم میں بھی اچھی طرح برتاؤ کر سکتے ہیں۔

ٹماٹر خود کافی بڑے ہوتے ہیں اور وزن میں تقریباً 230 گرام تک پہنچتے ہیں۔ یہ بھی سمجھنا چاہئے کہ وہ غیر مساوی طور پر بڑھتے ہیں: بڑے ٹماٹر نیچے بنتے ہیں، اور زیادہ، چھوٹے. نچلے پھلوں کا وزن 900 گرام تک ہو سکتا ہے، جب کہ اوپر والے پھلوں کا وزن 150 سے 300 گرام تک ہوتا ہے۔ ٹماٹر کی شکل غیر معمولی ہے - وہ گول نہیں ہیں، بلکہ لمبے ہیں. یہاں تک کہ کوئی کوینیگسبرگ کی کچھ ذیلی نسلوں کی شکل کا موازنہ بگڑے ہوئے دل سے کرتا ہے۔ چھلکا کافی موٹا اور چمکدار ہوتا ہے، ٹوٹنے کے خلاف مزاحم ہوتا ہے، اور گوشت خود گوشت دار ہوتا ہے، جس کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے۔ پھل کا رنگ ذیلی نسلوں کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے، لیکن ہمیشہ سیر ہوتا ہے۔ یہ ایک اینٹی آکسیڈنٹ لائکوپین کی موجودگی کی وجہ سے ہے جو صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ ہر ٹماٹر میں بیجوں کے ساتھ 3-4 چیمبر بنتے ہیں۔

اس قسم کی پیداوار تمام تعریف کے لائق ہے - باغبان کہتے ہیں کہ فی مربع میٹر میں تقریباً 20 کلو گرام ٹماٹر کاٹے جا سکتے ہیں۔ کم از کم مقدار 5 کلوگرام ہے۔ ایک آسان طریقے سے، یہ ایک پودے سے تین بڑی بالٹیاں ہوں گی۔ جہاں تک پھل کی شرح کا تعلق ہے، یہ کافی اوسط ہے: پہلی ٹہنیاں ظاہر ہونے کے بعد، آپ کو ٹماٹر کھانے کے لیے تقریباً 4 ماہ انتظار کرنا پڑے گا۔

ٹماٹر باہر اور گھر کے اندر اگائے جاتے ہیں۔ انہیں اکثر فروخت کے لیے چنا جاتا ہے، کیونکہ ان کی دلکش شکل، بہترین ذائقہ کی خصوصیات، طویل مدتی اسٹوریج سے خوفزدہ نہیں ہوتے اور نقل و حمل کے مشکل حالات کا مقابلہ کرتے ہیں۔

ٹماٹر کیڑوں کے حملوں کے خلاف کافی مزاحم ہیں اور زیادہ تر بیماریوں سے خوفزدہ نہیں ہیں۔ دیکھ بھال امیر ہونا چاہئے، لیکن خاص طور پر مشکل نہیں ہونا چاہئے. باقاعدگی سے پانی دینا، جھاڑیوں کو کھاد ڈالنا اور ان کی تشکیل میں مشغول ہونا ضروری ہے۔

اس وقت، Koenigsberg قسم کی کئی ذیلی اقسام ہیں۔

• "ریڈ کوینیگزبرگ"۔ اہم ذیلی نسلیں جو تمام معیاری خصوصیات رکھتی ہیں۔ ٹماٹر چمکدار سرخ رنگ کے ہوتے ہیں، کافی بڑے اور لمبے ہوتے ہیں، جس کی شکل بینگن کی طرح ہوتی ہے۔ یہ جولائی کے وسط کے بعد بڑی مقدار میں بستروں اور بند زمین دونوں میں پک جاتے ہیں۔ عام طور پر، اس ذیلی نسل کو درجہ حرارت کی انتہا، نمی کی کمی اور کیڑوں کے خلاف سب سے زیادہ مزاحم سمجھا جاتا ہے۔

• "گولڈن کوینیگزبرگ"۔ پیلے نارنجی پھل کا ذائقہ بہت میٹھا ہوتا ہے، کیونکہ اس میں چینی کی مقدار دیگر ذیلی نسلوں سے زیادہ ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، ساخت ایک مادہ جیسے کیروٹین پر مشتمل ہے. آپ یہاں تک کہہ سکتے ہیں کہ اس بیر پھل کا ذائقہ سبزی سے زیادہ پھل جیسا ہے۔ دیگر خصوصیات کے لحاظ سے، پیلا ٹماٹر ہر چیز میں سرخ کو دہراتا ہے۔

• "اورنج کوینیگزبرگ"۔ یہ باقیوں سے صرف اپنے رنگ میں مختلف ہے۔

• "دل کے سائز کا Koenigsberg". جیسا کہ آپ نام سے اندازہ لگا سکتے ہیں، اس کی شکل غیر معمولی ہے۔ یہ تمام ذیلی نسلوں میں سب سے بڑا ہے - اس مخصوص ٹماٹر کا وزن ایک کلو گرام تک پہنچ سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ بھی سب سے زیادہ جھاڑی کی اونچائی ہے.

• "نیو کوینیگزبرگ"۔ اصولی طور پر، یہ اپنے "سرخ" بھائی کو دہراتا ہے، لیکن کثرت سے فصل ہونے کی وجہ سے نمایاں ہے۔ یہاں تک کہ جب کھلے میدان میں لگایا جائے تو وہ باغبان کو بڑی تعداد میں ٹماٹروں سے خوش کرے گا۔ یہ بھی شامل کرنے کے قابل ہے کہ یہ ذیلی نسل درمیانی ابتدائی ہے۔

• "دھاری دار Koenigsberg". ٹماٹر پیلے لہجے کے ساتھ ایک ہموار سرخ سلنڈر کی طرح لگتا ہے۔ اس کا ایک شاندار سائز نہیں ہے، اور اس کا وزن صرف 300 گرام تک پہنچ جاتا ہے.

• "گلابی Koenigsberg". اس قسم کے ٹماٹر چھوٹے ہوتے ہیں، یہاں تک کہ "دھاری دار" سے بھی چھوٹے اور ان کی شکل کالی مرچ کی طرح ہوتی ہے۔ وزن 200 گرام سے زیادہ نہیں ہے۔ ایک اصول کے طور پر، یہ ذیلی نسل گرین ہاؤس میں اگائی جاتی ہے۔

"Kenigsberg" لگانے والوں کے جائزے متفقہ رائے میں مختلف نہیں ہیں۔ زیادہ تر امکان، یہ خریدے گئے بیجوں کے معیار میں فرق کی وجہ سے ہے، جو ہمیں ایک بار پھر بھروسہ مند سپلائرز کے انتخاب کی اہمیت کی یاد دلاتا ہے۔ سستی کا پیچھا کرتے ہوئے، انہیں "ہاتھ سے" خریدنے اور نتیجہ سے مایوس ہونے کے بجائے تھوڑا سا زیادہ ادائیگی کرنا اور اسٹور میں بیج خریدنا بہتر ہے۔

تاہم، زیادہ تر باغبان اس قسم کے درج ذیل فوائد پر روشنی ڈالتے ہیں: ٹماٹر بستروں اور گرین ہاؤسز دونوں میں اگائے جا سکتے ہیں۔ وہ خاص طور پر مٹی کے معیار کے ساتھ ساتھ آب و ہوا کی خصوصیات پر بھی مطالبہ نہیں کر رہے ہیں: وہ گرم موسم، اچانک سرد موسم، یا بارش کی کثرت کی وجہ سے متاثر نہیں ہوتے ہیں۔ ٹماٹر نسبتاً آسان دیکھ بھال کے ساتھ ایک وسیع فصل دیتے ہیں۔ نسل دینے والوں نے کئی قسمیں پالی ہیں جو رنگ اور شکل دونوں میں مختلف ہیں - باغبانوں کے لیے کافی انتخاب ہے۔ بہت اچھا ذائقہ، اعلی وٹامن مواد، بیماری کے خلاف مزاحمت اور اسٹوریج اور نقل و حمل کی صلاحیت تصویر کو مکمل کرتی ہے.

Koenigsberg کے کئی نقصانات بھی ہیں:

• سب سے پہلے، پھلوں کی ظاہری شکل طویل عرصے تک متوقع ہے؛
• دوم، منفی حالات میں بڑھنے کے امکان کے باوجود، پیداوار اب بھی کم رہے گی۔
• تیسرا، دیکھ بھال میں کچھ خصوصیات ہیں - مثال کے طور پر، ٹماٹروں کو سہارا سے باندھنا پڑے گا؛
• آخر میں، پھل کا بڑا سائز پوری سبزیوں کو محفوظ نہیں ہونے دیتا۔

"کینیگسبرگ" کے بڑھتے ہوئے پودوں کو موسم بہار کے وسط میں شروع کیا جانا چاہئے۔ کام شروع کرنے سے پہلے، پوٹاشیم پرمینگیٹ یا اسی طرح کے کسی اور ایجنٹ میں بیجوں کو جراثیم سے پاک کرنا اچھا ہوگا۔ آپ بیجوں کو رات بھر پانی میں بھی چھوڑ سکتے ہیں۔

بیج غذائیت سے بھرپور اور ڈھیلی مٹی میں ایک سینٹی میٹر گہرا کرتے ہیں۔ غوطہ لگانا، معمول کے مطابق، دو پتوں کے ظاہر ہونے کے بعد ہوتا ہے۔ یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ اس عمل کے دوران آپ پودے کو اپنے ہاتھوں سے تنے سے نہیں پکڑ سکتے۔ ایک چائے کا چمچ استعمال کرنے پر ہی ٹرانسپلانٹیشن ممکن ہے۔ انفرادی پودوں کے لئے، پیٹ کے برتنوں کا استعمال کرنا بہتر ہے. آپ کو اس حقیقت کے لئے تیار رہنا چاہئے کہ پودے ایک پرکشش ظہور سے خوش نہیں ہوں گے، لیکن یہ معمول ہے. انکرت کی ایک خاص بے جانی اس قسم کی خصوصیت ہے۔

عام طور پر فی مربع میٹر کے حساب سے تین پودے لگائے جاتے ہیں اور فوری طور پر سپورٹ کے ساتھ جوڑے جاتے ہیں۔ زمین کو گرم، نم، کھاد کے ساتھ پکایا اور پوٹاشیم پرمینگیٹ کے ساتھ مثالی طور پر علاج کیا جانا چاہئے. پہلے ہفتے کے دوران، لگائے گئے پودوں کو پانی نہیں پلایا جا سکتا ہے - یہ جڑ کے نظام کے ساتھ ہونے والے عمل میں خلل ڈالے گا۔ اگر آپ کچھ اصولوں پر عمل کرتے ہیں تو اس قسم کو اگانا بہت آسان ہے۔

جھاڑی کی تشکیل لازمی طور پر ہونی چاہئے - دو سے زیادہ تنوں کو ظاہر ہونے کی اجازت نہیں ہونی چاہئے۔ مؤخر الذکر پیداوار میں کمی کا باعث بن سکتا ہے۔ "Koenigsberg" اہم روشنی اور تازہ ہوا ہے، لہذا اضافی ٹہنیاں اور نیچے کی چادریں بروقت ہٹا دی جاتی ہیں۔ سپورٹ کو فوری طور پر کافی مضبوط منتخب کیا جانا چاہئے، کیونکہ ٹماٹر اونچائی میں دو میٹر تک بڑھ سکتے ہیں، اور اس کے لئے ایک اعلی چھڑی کی ضرورت ہوگی. جیسے ہی آٹھ برش بنتے ہیں، جھاڑی کو اوپر سے چھوٹا کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

ٹاپ ڈریسنگ مثالی طور پر ہر موسم میں تین بار ہونی چاہئے۔ اس کے لیے کوئی بھی نامیاتی اور معدنی کھاد استعمال کرنا اچھا ہے: راکھ، جڑی بوٹیاں، کھاد۔ ہر دس دن میں ایک بار، بیماریوں اور کیڑوں کے حملے کو روکنے کے لیے پودوں کو علاج کرنے کی ضرورت ہوگی۔ آبپاشی اعلیٰ معیار کی ہونی چاہیے، لیکن کبھی کبھار۔ مائع کو بہت احتیاط سے ڈالا جانا چاہئے، بالکل جڑ کے نیچے، تاکہ پتیوں اور تنے کو نہ بھریں - بصورت دیگر، جلنا ممکن ہے۔

ہر پانی کے بعد، مٹی کو ڈھیلا کرنا اچھا ہوگا. ملچ کا استعمال ہمیشہ مفید ہے - یہ حفاظتی تہہ زمین میں نمی برقرار رکھتی ہے اور بعض بیماریوں کے خلاف مزاحمت کرتی ہے۔ Pasynkovanie پھلوں کی تشکیل سے پہلے ہر چودہ دن بعد کیا جانا چاہئے.

کچھ باغبانوں کا خیال ہے کہ "لوک حکمت" کا استعمال فصل کی ظاہری شکل کو تیز کرنے میں مدد کرے گا۔ مثال کے طور پر، جب ٹماٹر کھلتے ہیں، تو ان پر پانی میں گھول کر بورک ایسڈ کا اسپرے کیا جا سکتا ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس سے مستقبل کی فصل کی مقدار میں پانچواں اضافہ ہوگا۔

ہل لگانے سے جڑوں کی نشوونما میں اضافہ ہوگا، اور بروقت چوٹکی لگانے سے جنین کی تشکیل میں تیزی آئے گی۔ روایتی کھادوں کے علاوہ، آپ ان کو بھی استعمال کرسکتے ہیں جو اسپرے کیے جاتے ہیں - ٹماٹر غذائی اجزاء کو جذب کرنے کے قابل ہے۔ عینی شاہدین کے مطابق مندرجہ بالا طریقوں کو استعمال کرنے سے ٹماٹر دو ہفتے پہلے اور زیادہ مقدار میں حاصل کرنے میں مدد ملے گی۔

اگلی ویڈیو میں، آپ Koenigsberg ٹماٹروں کو قریب سے دیکھ سکتے ہیں۔