ٹماٹر "سست": خصوصیات اور کاشت کے قوانین

موسم بہار کے آغاز کے ساتھ، باغبانوں کو ٹماٹر کے بیجوں کو منتخب کرنے کے مسئلے کا سامنا کرنا پڑتا ہے جو سائٹ کے لئے مثالی ہیں. ٹماٹروں کی مختلف قسم کے "Lazy" کے مثبت جائزے ہیں، جس کی وجہ سے ٹماٹر کی یہ قسم نہ صرف تجربہ کار باغبانوں کے لیے، بلکہ اس میدان میں شروع کرنے والوں کے لیے بھی دلچسپی کا باعث ہے۔ یہ ٹماٹر ہائبرڈ اقسام سے تعلق رکھتا ہے اور عالمگیر ہے۔ اسے یہ نام ملا کیونکہ اسے باقاعدہ دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے۔

ٹماٹر "Lazy" Urals اور سائبیریا میں متعلقہ اور مقبول ہو گیا ہے. اگرچہ اس قسم کی ہائبرڈ کی نسل بہت پہلے نہیں ہوئی تھی، یہ پہلے ہی مقبولیت حاصل کرنے میں کامیاب ہو چکی ہے۔ اس پلانٹ کی اہم خصوصیت بے مثال دیکھ بھال، درجہ حرارت کے اتار چڑھاؤ کے خلاف مزاحمت اور ٹھنڈی آب و ہوا کو برداشت کرنے کی صلاحیت ہے۔ ٹماٹروں کی اس قسم کو شوقیہ کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے، لیکن سرد آب و ہوا والے خطوں میں اس کی اچھی طرف تعریف کی گئی، کیونکہ یہ اچھی طرح اگتا ہے، بہترین ذائقہ اور مثالی پیشکش ہے۔

خصوصیات میں یہ حقیقت بھی شامل ہے کہ اگر پھل کو سبز رنگ میں توڑ کر کھڑکی کی کھڑکی پر دھوپ والی جگہ پر رکھ دیا جائے تو وقت کے ساتھ ساتھ پھل سرخ ہو جائے گا۔

ٹماٹر "Lazy" ابتدائی پکنے والی قسم ہے۔ بیج لگانے کے لمحے سے پہلی فصل کی کٹائی تک، 97-100 دن گزر جاتے ہیں۔ جھاڑیاں خود سائز میں بہت کمپیکٹ ہیں، لیکن وہ بڑے پھل دیتے ہیں جو شکل میں ایک روشن سرخ دل سے ملتے جلتے ہیں. ایک پکے ہوئے پھل کا وزن آدھا کلو تک پہنچ سکتا ہے، لیکن یہ مناسب دیکھ بھال کے ساتھ ہے۔ اس طرح کے پھل میں 5-6 پارٹیشنز ہوتے ہیں جن میں 5% خشک مادہ ہوتا ہے۔

اس قسم کی ایک جھاڑی، جس کی اونچائی 0.6 میٹر تک پہنچتی ہے، 6 کلوگرام فصل لا سکتی ہے، جس کا ذائقہ خوشگوار ہے۔ کھیتی ہوئی فصل کو تازہ کھپت، سلاد کی تیاری، موسم سرما میں محفوظ کرنے اور اچار کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

ٹماٹر "Lazy" کا ذائقہ ہلکا سا کھٹا ہوتا ہے۔ اس خوبی کی وجہ سے پھلوں کو تازہ استعمال کرنے، گرمیوں کے سلاد کی تیاری، تازہ نچوڑے جوس اور چٹنیوں کی تیاری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اور یہ بھی نوٹ کریں کہ یہ قسم اس کے مزید استعمال کے ساتھ خشک کرنے کے لیے مثالی ہے۔

ٹماٹر کی بہت سی مثبت خصوصیات میں سے، میکروسپوریوسس اور دیر سے جھلسنے کے خلاف اس کی مزاحمت کو پہچانا جا سکتا ہے۔ جہاں تک کیڑوں کا تعلق ہے، جھاڑی سلگس اور ریچھوں کے ساتھ مقبول ہے۔ ایسے پرجیوی بالغ پودے پر حملہ کرتے ہیں اور اسے نقصان پہنچاتے ہیں۔ جھاڑی پودوں اور پھلوں کے کوکیی انفیکشن کے لیے بھی غیر مستحکم ہوتی ہے، لیکن یہ بنیادی طور پر اس وقت ہوتا ہے جب گرین ہاؤس کے حالات میں مختلف قسم کی نشوونما ہوتی ہے۔

اہم خصوصیات میں اعلیٰ سطح کی پیداوار بھی شامل ہے، کیونکہ ٹماٹر کی ایک جھاڑی سے تقریباً 5 کلو ٹماٹر کاٹے جا سکتے ہیں۔

مختلف قسم کے اہم فوائد مندرجہ ذیل معیار میں ہیں:

• بڑے پھل؛
• بہترین ذائقہ اور مثالی پیشکش؛
• کٹے ہوئے پھلوں کو ذخیرہ کرنے کی مدت؛
• پودوں کی ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت؛
• جھاڑی سے سبز پھل توڑنے کے بعد پکنے کا اشارہ۔

تمام پودوں کی طرح، اس قسم کے ٹماٹر کی اپنی خرابیاں ہیں۔

یہ شامل ہیں:

• گرمی اور خشک آب و ہوا میں عدم رواداری؛
• اضافی مدد کو انسٹال کرنے کی ضرورت، کیونکہ پھل کے بھاری وزن کے تحت، جھاڑی زمین کی طرف جھک سکتی ہے یا ٹوٹ بھی سکتی ہے۔
• بنیادی نقصان ترقی ہے، کیونکہ یہ کسی بھی قسم کی مٹی پر اگنے کے قابل نہیں ہے۔

لیکن اس شرط کے ساتھ کہ نمایاں طور پر زیادہ مثبت پہلو ہیں، اور وہ زیادہ اہم ہیں، اس قسم کے ٹماٹر کے نقصانات تقریباً پوشیدہ ہو جاتے ہیں۔ زیادہ تر باغبان جنہوں نے گھر میں اس طرح کی مختلف قسمیں لگائی ہیں وہ یقین دلاتے ہیں کہ یہ دیکھ بھال کے بارے میں بے مثال ہے، لیکن ایک ہی وقت میں بہت زیادہ پیداوار دیتا ہے۔

باغیچے کے پودے "Lazy" کی قسم اسی طرح اگائی جاتی ہے جس طرح دوسری انواع کے پودوں سے۔ بیج کی تیاری موسم بہار کے شروع میں شروع ہوتی ہے۔ بیج لگانے سے لے کر ان پودوں تک جو کھلے علاقوں میں ٹرانسپلانٹ کیے جاسکتے ہیں، 55 دن گزر جاتے ہیں۔ اگر لوگ پہلے فصل حاصل کرنا چاہتے ہیں تو بیج لگانے کی تاریخ سے 45 دن بعد کھلے میدان میں پودے لگانا چاہیے، تاہم اس صورت میں بیج کو مارچ کے وسط میں لگانا چاہیے۔

اس طرح کی ہیرا پھیری کو انجام دینے کے لیے، کئی اقدامات انجام دینے ہوں گے۔

1. خریدے ہوئے بیجوں کو پانی کے ساتھ ایک چھوٹے کنٹینر میں رکھیں۔ جو بیج انکرن نہیں ہوں گے کیونکہ وہ خالی ہیں انہیں اوپر اٹھنا چاہئے۔ آپ کو چھوٹے اور خراب بیجوں کو بھی ہٹانے کی ضرورت ہے، وہ بھی پودے لگانے کے لیے موزوں نہیں ہیں۔
2. اس کے بعد جو بیج مناسب اور انکرن ہوتے ہیں، ان کا علاج پوٹاشیم پرمینگیٹ سے کرنا ضروری ہے۔ یہ علاج 10 منٹ کے لئے کیا جانا چاہئے، اور پھر گرم بہتے ہوئے پانی کے نیچے بیجوں کو دھولیں۔
3. اور آخر میں، بیجوں کو معدنی کھاد یا نمو کے محرک کے ساتھ پانی میں بھگو دینا چاہیے۔ اس صورت میں، یہ 10 گھنٹے کے لئے لینا ضروری ہے.

اس طرح کی ہیرا پھیری کے بعد، آپ کو 100٪ کے انکرن کی شرح کے ساتھ مدافعتی مضبوط پودے ملیں گے۔

بیجوں کو 15 ملی میٹر سے زیادہ کی گہرائی میں نہیں بویا جانا چاہیے، کیونکہ اس سے بیج کا غیر معمولی انکرن ہو سکتا ہے۔ اگر آپ انکرن کو توقع سے پہلے دیکھنا چاہتے ہیں، تو یہ ضروری ہے کہ درجہ حرارت + 26 ڈگری ہو، اور زیادہ تر بیجوں کے بڑھنے کے بعد، درجہ حرارت کو کم کرنا بہتر ہے۔ اس صورت میں، دن کے دوران درجہ حرارت 15 ڈگری ہونا چاہئے، اور رات کو 13 کے بارے میں.

پودوں کی ظاہری شکل کے بعد، پیوند کاری سے پہلے اسے سخت کرنا ضروری ہے۔ اس طرح، پودوں کو تھوڑا سا بیرونی اثرات کے مطابق ڈھال لیا جائے گا۔ سخت کرنا آسان ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، یہ کافی ہے کہ پودوں کو رات کے لئے باہر لے جائیں اور اسے اجارہ چھوڑ دیں.

اور پودوں کی دیکھ بھال بھی چننے میں ہوتی ہے، جو پہلے 2 پتوں کی ظاہری شکل کے بعد کی جاتی ہے۔ اس طرح کی دیکھ بھال کے دوران، پودے کو ہر ممکن حد تک احتیاط سے ٹرانسپلانٹ کیا جانا چاہئے تاکہ کمزور جڑ کے نظام کو نقصان نہ پہنچے. اس صورت میں، روٹ کی موجودگی کے لئے جڑ کے نظام کا بصری معائنہ کرنے کے لئے بھی ضروری ہے. اگر آپ کو جڑوں میں خرابی نظر آتی ہے، تو ایسی جھاڑی کو ہٹا دینا ضروری ہے۔

اگرچہ "سست" کو ٹماٹر کی ایک بے مثال قسم سمجھا جاتا ہے، لیکن یہ کسی بھی مٹی پر اگنے کے قابل نہیں ہے۔ بہت تیزابیت والی مٹی کو برداشت نہیں کرتا۔

ٹماٹر کی نشوونما کے لئے ایک بہترین جگہ وہ جگہ ہوگی جہاں اس طرح کے باغ کی فصلیں اگتی ہیں:

• گاجر
• پیاز؛
• ککڑی یا گوبھی؛
• سیم کے پودے.

ایسی جگہوں پر ٹماٹر لگانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے جہاں آلو یا کالی مرچ بڑھی ہو۔ ان جگہوں پر لینڈنگ 3 سال تک نہیں کی جا سکتی۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ایسی زمین ٹماٹر کے پھلوں کے معیار کو منفی طور پر متاثر کرتی ہے۔

پودے کو کھلی زمین میں ٹرانسپلانٹ کرنے کے بعد، مندرجہ ذیل دیکھ بھال کی جانی چاہئے:

• جھاڑی کو سہارے سے باندھیں، کیونکہ اس پر پھل آنے کے بعد، ان کے وزن کے نیچے، جھاڑی زمین کی طرف جھک سکتی ہے۔
• باقاعدگی سے پانی دینا، لیکن ہفتے میں 2 بار سے زیادہ نہیں اور خاص طور پر جڑ کے نیچے؛
• سوتیلے بچوں کو ہٹانے کے لئے ضروری ہے، لیکن اس طرح کی تقریب فصل کے پہلے برش کی ظاہری شکل سے پہلے منعقد کی جاتی ہے؛
• باقاعدگی سے معدنی اور نامیاتی کھاد کے seedlings منعقد.

چونکہ یہ قسم نگہداشت میں بے مثال ہے، اس لیے یہ کھلی ہوئی مٹی پر اور گھاس ڈالے بغیر اگنے کے قابل ہے۔ لیکن یہ قابل غور ہے: اگر اس طرح کا کام کیا جاتا ہے، تو آخر میں آپ کو زیادہ پیداوار ملے گی.

اگر آپ ٹماٹروں کے لئے ایسی دیکھ بھال کرتے ہیں، تو پھر پہلی فصل کی کٹائی 3 ماہ بعد انکروں کے ابھرنے کے بعد کی جاتی ہے۔

سست ٹماٹر جھاڑی، اگرچہ سائز میں کمپیکٹ، مجموعی طور پر پھل ہے، اور اس عنصر کو ایک نایاب سمجھا جاتا ہے. ایک پھل کا اوسط وزن 250 گرام ہے۔ اور اس صورت میں کہ پودے کی باقاعدگی سے اور مناسب دیکھ بھال کی جائے تو وزن 500 گرام تک پہنچ سکتا ہے۔ اس قسم کے ٹماٹر بڑے پھلوں کے زمرے سے تعلق رکھتے ہیں۔

"Lazy" قسم کے پھل کی شکل تھوڑی لمبی ہوتی ہے، جو شکل میں دل کی طرح ہوتی ہے۔ فصل کافی گھنی اور ہموار ہوتی ہے، یہی خصوصیت اسے لے جانے میں آسانی پیدا کرتی ہے۔ اگر آپ پھل کاٹتے ہیں، تو آپ کو ایک مزیدار گودا نظر آئے گا، جو بہت گھنا ہے، لیکن یہ نرم ہے اور اس کا ذائقہ خوشگوار ہے۔ اس فصل میں عملی طور پر کوئی بیج نہیں ہے۔ پھل بنیادی طور پر سلاد بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

چونکہ پھل بہت بڑے ہوتے ہیں، اس لیے وہ مجموعی طور پر محفوظ کرنے کے لیے موزوں نہیں ہیں، لیکن وہ بہترین تازہ نچوڑا جوس، پاستا، اڈجیکا اور دیگر ترکیبیں بناتے ہیں جہاں آپ کو کٹے ہوئے ٹماٹر استعمال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، اور یہ بھی اسی قسم سے ہے جو خشک پکوان ہیں۔ ٹماٹر کے ٹکڑوں کی شکل میں بنایا گیا ہے، جسے مزید پاستا اور چٹنیوں میں شامل کیا جا سکتا ہے۔

اس طرح کے پھل کی ایک خصوصیت یہ ہے کہ اگر آپ کوئی سرخ یا سبز پھل چن کر دھوپ کی طرف کھڑکی پر رکھ دیں تو وقت کے ساتھ ساتھ سرخ اور پک جائے گا۔ اس پکنے سے ذائقہ کا معیار اور دیگر خصوصیات ان پھلوں سے ملتی جلتی ہیں جو جھاڑی پر پک چکے ہیں۔

ان لوگوں کے بہت سے مثبت جائزے ہیں جنہوں نے اس قسم کے ٹماٹر لگائے ہیں۔ وہ بتاتے ہیں کہ اگر آپ اپنے باغ میں "Lazy" لگائیں گے تو یہ آپ کو مایوس نہیں کرے گا، اور آپ پوری طرح مطمئن اور مطمئن رہیں گے۔ اس طرح کے پودے کے پھل بھی صنعتی پیداوار کے لئے استعمال ہوتے ہیں، کیونکہ جائزے کے مطابق، وہ طویل عرصے تک ذخیرہ کیے جا سکتے ہیں. یہ باغبانوں کے لیے بھی مثالی ہے۔ پودا باقاعدہ دیکھ بھال کے لیے بے مثال ہے، اور کاشت کے لیے زرعی ٹیکنالوجی کا خاص علم ہونا ضروری نہیں ہے۔ یہاں تک کہ ایک نیا باغبان بھی ایسی جھاڑی کی دیکھ بھال کرنے کے قابل ہے۔

اگرچہ ٹماٹر کو ایک بے مثال ہائبرڈ پلانٹ سمجھا جاتا ہے، لیکن یہ مخصوص قسم کی مٹی پر نہیں اگتا اور طویل خشک سالی کے لیے منفی رویہ رکھتا ہے۔ لیکن اس قسم کو شمالی علاقوں کے رہائشیوں کے لیے موزوں سمجھا جا سکتا ہے۔

سست ٹماٹر کی قسم کی خصوصیات کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔