ٹماٹر "Marusya": مختلف قسم اور کاشت کے قوانین کی وضاحت

مضمون میں ٹماٹر کی ایک دلچسپ قسم "ماروسیا" اور مختلف قسم کی تفصیل پر تبادلہ خیال کیا جائے گا۔ یہ لذیذ، ظہور میں خوبصورت اور نمکین میں بہت اچھے استعمال ہوتے ہیں۔ "ماروسیا" نے 2007 میں سرکاری طور پر پہچان حاصل کی، جب اس نے ٹماٹر کی ایک قسم کے طور پر ریاستی رجسٹریشن پاس کی جو صنعتی کاشت کے ساتھ ساتھ نجی گھرانوں میں بھی تجویز کی جاتی ہے۔ بیجوں کے پاس مناسب سرٹیفیکیشن ہے اور انہیں خصوصی اسٹورز میں فروخت کیا جاتا ہے۔ اب سبزیوں کے باغات بہت کم دیکھنے کو ملتے ہیں جن میں ایسے ٹماٹر نہ اگتے ہوں۔

پھل کا پودا ایک پتلی جھاڑی ہے جس کا سائز 50 سے 100 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے اسے باندھنے کی ضرورت نہیں ہوتی جیسا کہ عام طور پر دوسرے ٹماٹروں کے ساتھ کیا جاتا ہے۔ ٹماٹر تقریباً انگور کی طرح بڑھتے ہیں: وہ آپس میں جڑے ہوئے ہیں، جو انگور کے ایک گچھے سے ملتے جلتے ہیں - ہر ایک میں 10 ٹماٹر۔ یہ مارسیا ٹماٹروں کو دوسروں سے ممتاز کرتا ہے، اسے ایک خاص اصلیت دیتا ہے۔ اس قسم میں Fusarium ولٹ اور Verticillium کے خلاف زیادہ مزاحمت ہے۔

شوٹس میں ایک یا دو ہیں۔ اچھے پتے، بھرپور سبز رنگ کے پتے۔ پھولوں کی معمول کی ساخت ہوتی ہے، پہلا پھول چھٹے - ساتویں پتے کی اونچائی پر اور پھر باری باری ہر ایک یا دو پتوں کے بعد بنتا ہے۔ پھول اور پھل آنے کے دوران پتے بیضہ دانی کو سیاہ نہیں کرتے بلکہ انہیں دھوپ سے بچاتے ہیں۔

ٹماٹر سرخ پھل ہیں جو بیر کی طرح نظر آتے ہیں۔ ایک ٹماٹر کا وزن 60-80 گرام ہوتا ہے۔ ہر ٹماٹر کی ساخت میں 2-3 چیمبر ہوتے ہیں۔ پھل خود گھنے ہوتے ہیں، ان کی ساخت میں بہت زیادہ خشک مادے ہوتے ہیں۔ ان کا ذائقہ رنگدار ہے، سطح سخت ہے، موٹی نہیں ہے، وہ شاذ و نادر ہی پھٹتے ہیں اور اٹھانے سے پہلے جھاڑیوں سے نہیں گرتے ہیں۔

عام طور پر، ماروسیا ٹماٹر معیاری جھاڑی یا ہائبرڈ کی طرح نہیں لگتا۔ بڑھتی ہوئی اقسام کے ایک مربع میٹر کو خارج نہیں کیا گیا ہے، جو 7.5 کلو گرام تک ٹماٹر دے گا۔ شمال مغربی سمت میں، پہلا پھل پہلے ہی 28-30 جولائی کو تیار ہو رہا ہے، جسے وسط ابتدائی نمونہ کہا جاتا ہے۔ فصل عام طور پر موسم گرما کے اختتام پر رک جاتی ہے۔ درمیانی ابتدائی (110 دن)، فیصلہ کن - مرکزی تنے کی تشکیل کے بعد، پودے کی نشوونما رک جاتی ہے - ماروسیا کی قسم کھلی زمین اور فلمی گرین ہاؤسز میں اگائی جاتی ہے۔

تازہ اسی طرح استعمال کیا جاتا ہے؛ سلاد، سوپ، سٹو اور دیگر برتنوں میں بھی؛ ان سے ٹماٹر کا پیسٹ، کیچپ اور مشروبات بنائیں۔ پھر بھی ٹماٹر کی چھوٹی مقداریں خشک (خشک) ہیں۔

مختلف قسم کے "ماروسیا" کے فوائد:

• بیماریوں کے خلاف مزاحم، خاص طور پر کوکیی انفیکشن کے لیے - fusarium اور verticillium wilt؛
• بلاشبہ دن اور رات کے درجہ حرارت کے فرق کا تجربہ ہوتا ہے، بشمول گرمی؛
• مسلسل پیداوار، سبزیوں کا مرکب بڑا ہے؛
• آسانی سے طویل نقل و حمل کا مقابلہ کرتا ہے؛
• تازہ ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے؛
• برائننگ کے مفادات میں لامحدود موزوں؛
• ماسٹر نرسنگ کے مساوی ہے، اور اسٹورز میں بھی اچھی طرح فروخت ہوتا ہے؛
• خشک مزاحم؛
• ناکافی دیکھ بھال یا موسم کی منفی تبدیلیوں کے ساتھ پھل دیتا ہے۔
• ذائقہ اور ظاہری شکل میں بہترین؛
• فصل کی کٹائی تک جھاڑیوں سے نہیں گرتا؛
• باندھنے کی ضرورت نہیں ہے.

مختلف قسم کی جڑیں علاقوں کے جامع پیمانے پر ہوتی ہیں۔ اگرچہ نمی کی کمی کے ساتھ علاقے مناسب ہیں، لیکن بہت اچھی روشنی کے ساتھ.

یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ یہ ٹماٹر بیجوں کے وارث نہیں ہوتے ہیں، وہ ہر بار پودے لگانے سے پہلے خریدے جاتے ہیں.

بیج دکانوں میں خریدے جاتے ہیں۔ بوائی سے پہلے، بہتر ہے کہ بیجوں کو پوٹاشیم پرمینگیٹ کی ہلکی ساخت میں 15-20 منٹ تک جراثیم سے پاک کریں۔ وقتاً فوقتاً ایک محلول تیار کیا جاتا ہے، جس میں گھریلو ادویات، ایلو مائع اور پانی شامل ہوتا ہے۔ لیکن بہترین اینٹی انفیکشن بائیولوجیکل ایجنٹ "Fitosporin" (پانی کے ایک پیالا میں 4 قطرے)۔ تیار شدہ بیجوں کو گوج میں رکھیں، لپیٹ کر 24 گھنٹے کے لیے محلول میں چھوڑ دیں۔

بیجوں کو جراثیم سے پاک کرنے سے پہلے، یہ بھی ضروری ہے کہ ایک "انوینٹری" کروائیں، ان بیجوں کا انتخاب کریں جو انکرن ہوں گے اور کون نہیں ہوں گے۔ ایسا کرنے کے لیے، پانی کے ساتھ ایک برتن لیں، ایک چٹکی بھر نمک ڈالیں، اس میں بیگ سے بیج ڈالیں۔ مائع کو ہلائیں اور 5-7 منٹ انتظار کریں۔ بیج جو سطح پر تیرتے ہیں باہر پھینک دیے جاتے ہیں، وہ کھوکھلے ہوتے ہیں۔

اگانے کا طریقہ آپ کو seedlings کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے. بوائی کا اچھا وقت زمین میں پودے لگانے سے 50-55 دن پہلے ہے۔

ڈبوں یا خصوصی کیسٹس تیار کریں، ان میں خاص مٹی ڈالیں: ایک حصہ ریت، دو حصے ہیمس اور سوڈی مٹی۔ درجہ حرارت کم از کم 16 ڈگری ہونا چاہیے۔

سڑک پر کھودی ہوئی پودوں کے لیے زمین کو بھی جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے۔ ابلتے ہوئے پانی یا پوٹاشیم پرمینگیٹ کا محلول ڈالیں۔ لیکن اس طرح کے طریقہ کار نقصان دہ ہیں کہ وہ تمام موجودہ مائکرو فلورا کو تباہ کر دیتے ہیں - بے رحم اور فائدہ مند۔

تیار کنٹینر 2/3 تیار مٹی سے بھرا ہوا ہے۔ پھر بیج لگائیں اور اوپر چھڑک دیں۔ اگر کیسٹوں میں لگایا جائے تو ایک بیج ایک وقفے میں گر جاتا ہے۔ خانوں میں - 2-4 سینٹی میٹر کے فاصلے پر ساتھ ساتھ پودے لگائیں۔ پھر ایک فلم کے ساتھ ڈھانپیں اور ایک نامزد دھوپ والی گرم جگہ پر رکھیں۔

کچھ لوگ پودے اگانے میں وقت نہیں لگاتے بلکہ تیار شدہ خرید لیتے ہیں۔ لیکن غلطی سے، آپ غلط قسم کا ٹماٹر خرید سکتے ہیں جو آپ چاہتے تھے۔ ٹماٹر کی اقسام کو پودوں کے ذریعے الگ کرنا مشکل یا تقریباً ناممکن ہے، لیکن پھر بھی وہ لگائے گئے پھولوں کے برش کی اونچائی سے پہچانے جاتے ہیں۔ تیار شدہ بیجوں کی خریداری کو مکمل طور پر جائز قرار دیا جاسکتا ہے، کیونکہ بیج خود سستے نہیں ہوتے ہیں۔

بوائی کے بعد 6 دن گزرنے کے بعد پہلی انکرت دیکھی جا سکتی ہے۔ جیسے ہی انکرت نمودار ہوتے ہیں، پودوں کو 2 گھنٹے تک بے پردہ چھوڑ دیا جاتا ہے، پھر ہر روز اس وقت کو بڑھایا جاتا ہے۔ جب تک کہ بیج یقینی طور پر مضبوط نہ ہوں، آپ اسے پانی نہیں دے سکتے۔ یہ زمین کی سطح کو چھڑک کر نمی کو کھاتا ہے، ورنہ بیج دفن ہو جائے گا یا خراب ہو جائے گا۔ درجہ حرارت کم ہونے کی نگرانی کی جانی چاہئے۔ seedlings تیزی سے ترقی میں پھیل جائے گا، اور ٹرانسپلانٹ اس کے لئے آسان نہیں ہو گا.

انکر کے دو پتے ہوتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ اسے الگ برتنوں میں ٹرانسپلانٹ کیا جا سکتا ہے۔ بہت احتیاط کے ساتھ ایسا کرنے کے لئے، جڑوں کو توڑنے کی امید میں، آپ ایک چائے کا چمچ استعمال کرسکتے ہیں.

پودے لگانے سے پہلے بیجوں کو سخت کیا جاتا ہے۔ اسے 2-3 ہفتوں میں کریں۔ انکرت والے برتنوں یا کپوں کو دن میں ایک چوتھائی گھنٹے کے لیے گلی میں لے جایا جاتا ہے، جس سے گرم موسم میں بھی باہر رہنے کا دورانیہ بڑھ جاتا ہے۔ان اقدامات کو دہرائیں جب تک کہ پودے رات کو برداشت کرنا شروع نہ کر دیں۔

پودے لگانے سے پہلے، آپ کو موسم میں دلچسپی لینے کی ضرورت ہے، کیونکہ یہاں تک کہ چھوٹے ٹھنڈ بھی پودوں کو تباہ کر سکتے ہیں. ٹھنڈ کے خاتمے کے بعد، وہ زمین میں لگائے جاتے ہیں. پودے لگانے کا اشارہ پہلے پھول کی ظاہری شکل سے ہوتا ہے۔ اگر باہر ابھی بھی کافی سردی ہے اور پہلے پھول آنا شروع ہو گئے ہیں تو انہیں احتیاط سے کاٹ دیں۔ اس طرح، منتقلی سست ہو جائے گی.

اس سے پہلے کہ آپ پودے اگانا شروع کریں، آپ کو ایک ہفتے کے لیے زمین کو مفید عناصر کے اضافے کے ساتھ مکمل معدنی کھاد کے ساتھ کھاد کرنا یقینی بنانا چاہیے: فاسفورس اور پوٹاشیم۔ "ماروسیا" ایک انٹرمیڈیٹ اضطراری (5-6 کی حد میں پی ایچ لیول، 6.5 سے زیادہ نہیں) کے ساتھ لوم اور ریت کے پتھر پر آرام دہ محسوس کرے گا۔ اور ٹماٹر لگانے کے وقت بھی زمین کی سبسڈیٹی بہت اہمیت کی حامل ہے۔

سبزیوں کو جھاڑیوں کے درمیان 60 سینٹی میٹر، قطاروں کے درمیان 70-80 سینٹی میٹر کے فاصلے پر لگانا چاہیے۔ ایسی پودے لگانے کی اسکیم ہے - کشادہ بستر: قطاروں کے درمیان کم از کم ڈیڑھ میٹر ہونا چاہئے، اور جھاڑیوں کو زیادہ قریب سے لگایا جاتا ہے۔ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ اس طرح آپ زیادہ فصل کی توقع کر سکتے ہیں۔ اور بستروں کے درمیان چھوڑی ہوئی جگہیں اگلے سال لگائی جا سکتی ہیں، تو مٹی آرام کرے گی۔

یہ قسم نمی کو پسند کرتی ہے، لیکن پانی کی برقراری کو برداشت نہیں کرے گی۔ ٹھنڈے پانی سے پانی۔ تاکہ ٹماٹروں کے اردگرد کی مٹی یا زمین خشک نہ ہو، پانی دینے کے بعد تھوڑا سا ڈھیلا کریں۔ ماروسیا قسم کے ٹماٹر کے پودے تھوڑی سی شاخ کرتے ہیں، لیکن پیداوار بڑھانے کے لیے، کچھ باغبان پس منظر کے عمل کو کاٹ دیتے ہیں۔

تمام ٹماٹر اچھی طرح کھاتے ہیں۔ اس لیے انہیں وقتاً فوقتاً کھانا کھلایا جانا چاہیے۔ آرگینکس کریں گے - پرندوں کی گرپ، مولین، خمیر۔ اس کھانے کے بعد، معدنیات کا استعمال کیا جاتا ہے: فاسفورس، پوٹاشیم، نائٹروجن.مثال کے طور پر، امونیم نائٹریٹ (25 گرام)، پوٹاشیم نمک (15 گرام)، بورک ایسڈ (1 جی)، سپر فاسفیٹ (60 گرام) کا مرکب۔ یہ سچ ہے کہ بعد میں نائٹروجن کو شامل کرنا بند کر دینا بہتر ہے، کیونکہ یہ ایک اضافی سبز ماس بناتا ہے، اور یہ ٹماٹر سے طاقت چھین لیتا ہے، جو یقیناً زرخیزی کو کم کرتا ہے۔

ایک اصول کے طور پر، ماروسیا ٹماٹر تقریباً بہت سی مختلف بیماریوں سے بیمار نہیں ہوتا، بشمول دیر سے جھلس جانا۔ یاد رکھیں کہ اس قسم کے ٹماٹروں میں دراڑیں نہیں ہوتی ہیں، لیکن پھر بھی، اگر انہیں غلط طریقے سے پانی پلایا جائے تو آپ کو دراڑیں نظر آ سکتی ہیں۔ آپ کو صحیح پانی کی ایڈجسٹمنٹ کو ترتیب دینے کی ضرورت ہے، اور پھر سب کچھ کام کرے گا.

سفید مکھی جیسا کیڑا ہے۔ دوا "Confidor" اس سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملے گی. ایسا ہوتا ہے کہ سلگس فصل پر حملہ کرتے ہیں۔ ایسی صورت حال میں، تمباکو کی دھول، راکھ اور چونے کے مرکب سے جھاڑیوں کے قریب زمین کو ری سائیکل کرنا ضروری ہے۔ ٹھیک ہے، اگر آپ مکڑی کے چھوٹا کے ساتھ ملتے ہیں، تو تیاری "کاربوفوس" کا استعمال کریں، اسے ہدایات کے مطابق جھاڑیوں پر چھڑکیں.

جن بستروں پر آپ ٹماٹر لگانے کا فیصلہ کرتے ہیں وہ سب سے پہلے مٹر کے ساتھ لگائے جاتے ہیں۔ اس کے سبز ٹینڈرل اور کٹنگ مٹی کو نائٹروجن سے بہت اچھی طرح سے بھر دیتے ہیں، جو ٹماٹر کے سازگار اضافہ کے لیے بہت ضروری ہے۔ مٹر کو بنیادی طور پر کھاد کی تکمیل کے لیے لگایا جاتا ہے، اسے ملچ کے طور پر لگایا جاتا ہے اور مائع کھاد کے ساتھ جوڑا جاتا ہے۔

بہترین پیشرو سبزیوں کی فہرست:

• زچینی، اسکواش؛
• تمام اقسام کی گوبھی (سفید، سرخ، بیجنگ، بروکولی، بیجنگ، وغیرہ)؛
• تربوز؛
• ککڑی، غیر ملکی بھی (افریقی، میکسیکن، سانپ، اینٹیلین، سرخ اور دیگر)؛
• تمام قسم کے کدو؛
• شلجم
• خربوزہ؛
• گاجر
• چقندر؛
• پیاز.

قدرتی طور پر، ہم سرخ ٹماٹر چنتے ہیں۔ صرف ایک سرد تاکنا کی آمد کے ساتھ، آپ کو ٹھنڈ سے پہلے تمام ٹماٹروں کو جلدی سے جمع کرنے کی ضرورت ہے. دوسری صورت میں، پھل خراب ہو جائے گا. کٹے ہوئے سبز پھل گھر کے اندر سرخ ہو جائیں گے۔ سبز ٹماٹروں کو سردیوں کی کٹائی میں استعمال کرنے کی اجازت ہے۔

ذخیرہ کرنے کی سفارشات:

• پلاسٹک یا لکڑی سے بنے ڈبوں کا استعمال کریں؛
• خشک جگہ میں رکھیں؛
• ٹماٹروں کو ایک پرت میں الٹا رکھیں، ان کے درمیان پیٹ، خشک چورا ڈالیں؛
• باکس کو گرم جگہوں پر رکھیں؛
• بچھانے سے پہلے، پیڈونکل کو ہٹا دیں.

ورائٹی بہترین ہے۔ اس کی دیکھ بھال کرنا آسان ہے۔ درحقیقت خشک سالی کے دوران بھی اچھی فصل حاصل کی جاتی ہے۔ پھل نہیں گرتے۔ باغ روشن سرخ ٹماٹروں کے گچھوں سے سجا ہوا ہے۔

ٹماٹر کے پودے لگاتے وقت کیا راز موجود ہیں اس بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔