ٹماٹر "Mazarini": خصوصیات اور کاشت کی خصوصیات

حالیہ برسوں میں، ٹماٹروں کی ہائبرڈ اقسام گرمیوں کے رہائشیوں اور باغبانوں میں بہت مقبول رہی ہیں، جو ان کی استعداد، بے مثال اور بڑھتی ہوئی پیداواری صلاحیت سے ممتاز ہیں۔ سب سے زیادہ عام اقسام میں سے ایک مزارین ایف 1 ٹماٹر تھا، جس کا نام عظیم اور طاقتور فرانسیسی کارڈینل کے نام پر رکھا گیا تھا۔

آج کل ٹماٹروں کی سب سے زیادہ خریدی جانے والی بڑی پھلوں والی قسموں میں سے ایک "مزارین" کی مقامی مارکیٹ میں ظاہر ہونے کی صحیح تاریخ کے بارے میں کوئی ڈیٹا موجود نہیں ہے۔ تاہم، یہ قسم روسی فیڈریشن کے اہم افزائشی کامیابیوں کے رجسٹر میں شامل ہے، اور یہ 2013 میں واپس آ گیا. ٹماٹر کی اس قسم کے پیٹنٹ کا مالک معروف ایلیٹا زرعی ہولڈنگ ہے۔

ٹماٹر کی مختلف قسم کا نام فرانس کی تاریخ کے سب سے زیادہ کپٹی کارڈینل کے نام سے پڑا ہے - معروف جیولیو مزارین۔ یہ ایک مشہور حقیقت ہے کہ اس نے ایک چھوٹی سی پچر کی شکل کی داڑھی پہن رکھی تھی، جس کی شکل ٹماٹر کے پتوں سے ملتی جلتی ہے، ساتھ ہی ایک چمکدار سرخ کاساک، جس کا رنگ اس ہائبرڈ کے پھلوں کے سایہ سے ملتا جلتا ہے۔

بلاشبہ ملک کو خانہ جنگی تک پہنچانے والی سیاسی شخصیت کے نام سے پکارا جانا بہت مشکوک ہے، تاہم ہمارے ہم وطنوں کے لیے اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا، کیونکہ ان کے لیے ٹماٹر زیادہ اہم ہیں، نہ کہ کسی قسم کے۔ بالکل کارڈنل.

جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، "مزارین" ایک ہائبرڈ ہے جو بڑھتی ہوئی پیداوار اور بیماری کے خلاف مزاحمت کی طرف سے خصوصیات ہے.

جھاڑیاں متعین قسم کی ہوتی ہیں، جس کا مطلب ہے کہ ان کی نشوونما کا ایک محدود نقطہ ہے، تاہم، اس کے باوجود، پودا کافی لمبا ہے، اور مرکزی تنے کی نشوونما کی ڈگری عملی طور پر لامحدود ہے۔ گرین ہاؤسز میں، جھاڑیاں 1.8 میٹر تک بڑھ سکتی ہیں، کھلی زمین میں اونچائی قدرے کم ہوتی ہے - 1.3 میٹر، لیکن پھر بھی ٹماٹر کی دیگر اقسام کے مقابلے میں کافی متاثر کن ہے۔

"مزارین" کی کاشت روس کے تمام آب و ہوا والے علاقوں میں کی جا سکتی ہے، جبکہ وسطی حصے اور ملک کے جنوب میں یہ قسم کھلی زمین میں لگائی جاتی ہے، لیکن شمالی علاقوں میں یہ گرین ہاؤس اگانے کے حالات کو ترجیح دینے کے قابل ہے، کیونکہ موسم گرما بہت کم ہے، اور پھل آسانی سے پک نہیں سکتے، خاص طور پر اگر موسم برسات کا تھا۔

"مزارینی" سے مراد ابتدائی پکی ہوئی اقسام ہیں، پھل کا پکنا بیج بونے کے 105-115 دن بعد شروع ہوتا ہے۔ پہلا برش 8-9 پتیوں کی ظاہری شکل کے فورا بعد بنتا ہے - اگر جھاڑی گرین ہاؤس میں موجود ہے، اور 6-7 پتیوں کے بعد - اگر پودوں کو ایک سادہ باغ میں طاقت حاصل ہو رہی ہے. اس کے بعد کے برش دو چادروں کے ایک قدم کے ساتھ بنائے جاتے ہیں، جبکہ سب سے پہلے، 6 پھل اکثر بنتے ہیں، اور اس کے بعد کے تمام میں - 3-4 سے زیادہ نہیں۔

اس قسم کے ٹماٹروں کی ایک جھاڑی کو ایک تنے میں تیار کیا جانا چاہئے، جیسے ہی پھلوں کے ساتھ 5 برش ظاہر ہوتے ہیں، اوپر سے چوٹکی لگانا ضروری ہے، ورنہ اس کے بعد کے تمام پھل چھوٹے ہوں گے اور مکمل طور پر پکنے کے قابل نہیں ہوں گے۔ پھلوں کی تشکیل کو تیز کرنے اور پیداوار بڑھانے کے لیے، کچھ "مزارین" کو دو تنوں میں اگاتے ہیں، پھر ہر ایک پر 2-3 سے زیادہ برش متعین پھلوں کے ساتھ نہیں چھوڑنا چاہیے، اس صورت میں پیداوار کم ہوگی، لیکن پکنا دو ہفتے پہلے.

کسی بھی دوسری لمبی قسم کی طرح، مزارین اگر گرین ہاؤس میں اگائی جائے تو زیادہ پھل پیدا کرتی ہے، تاہم، باغبان نوٹ کرتے ہیں کہ ایسے پھلوں کا ذائقہ کھلی زمین پر اگائے جانے والے پھلوں سے کئی لحاظ سے کمتر ہے۔

ہر پھل کا وزن 160 سے 190 گرام تک مختلف ہوتا ہے، حالانکہ بعض اوقات ان کا وزن 400 اور یہاں تک کہ 500 گرام تک پہنچ سکتا ہے۔ ٹماٹروں کی شکل شنک کی شکل کی ہوتی ہے اور ان میں رسبری کی رنگت نمایاں ہوتی ہے۔

پھل کے اندر کافی کچھ بیج ہوتے ہیں، اس لیے انہیں جمع کرنا مشکل ہے۔ گودا بغیر کسی کھٹی کے رسیلی اور میٹھا ہوتا ہے، یہ ٹماٹر کی زیادہ تر اقسام کی خصوصیت ہے۔ یہ سبزیاں اکثر کچی اور سلاد کے حصے کے طور پر کھائی جاتی ہیں اور اس کے علاوہ ٹماٹر کی مصنوعات تیار کرنے کے لیے بھی استعمال ہوتی ہیں۔

ٹماٹروں کی ہائبرڈ اقسام کو جین کے بہترین مرکب سے ممتاز کیا جاتا ہے، جس کی وجہ سے پھل بہترین خصوصیات کے ساتھ غیر معمولی خصوصیات کا مظاہرہ کرتا ہے:

• جھاڑی کا ایک عالمگیر سائز ہے - ایک اصول کے طور پر، اس کی اونچائی 1-1.3 میٹر ہے، جو پودوں کی دیکھ بھال اور کٹائی کرتے وقت بہت آسان ہے؛
• "مزارینی" سے مراد متعین پودے ہیں - لہذا، پھلوں کے جھرمٹ کی مطلوبہ تعداد کی تشکیل کے بعد اس کی نشوونما خود کو محدود کرتی ہے۔
• مضبوط تنا، ہوا اور پھلوں کے وزن کے خلاف مزاحم؛
• پودوں کا سائز چھوٹا ہے، بہت گھنا نہیں ہے، لہذا پودے کو کٹائی اور اضافی شاخوں کو ہٹانے کی ضرورت نہیں ہے؛
• پودے نائٹ شیڈ فیملی کی بہت سی بیماریوں کے خلاف مزاحم ہیں، خاص طور پر سیاہ دھبوں کے ساتھ ساتھ تمباکو موزیک وائرس؛
• پھل بہت تیزی سے پک جاتے ہیں، آپ بیج بونے کے 95-105 دن بعد ہی ان کے ذائقے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔
• ٹماٹر "مزارین" گرم پکوان پکانے اور کچے کھانے کے لیے موزوں ہیں۔
• مصنوعات میں ایک بہترین ذائقہ اور امیر ٹماٹر کی خوشبو ہے؛
• ہر پھل کے برش سے آپ تقریباً 1 کلو ٹماٹر حاصل کر سکتے ہیں۔
• جھاڑی نہیں ٹوٹتی ہے اور اسے خصوصی باندھنے کی ضرورت نہیں ہے۔
• جلد مضبوط ہے، لہذا ٹماٹر نقل و حمل کے دوران نہیں ٹوٹتے ہیں اور طویل عرصے تک ذخیرہ کیے جا سکتے ہیں؛
• پودے لگانے کے 10 مربع میٹر سے، آپ 140 کلو گرام تک فصل کاٹ سکتے ہیں۔

یقینا، کسی بھی دوسری قسم کی طرح، "مزارین" کی اپنی خامیاں ہیں:

• بیج خود حاصل نہیں کیے جا سکتے ہیں - ہر سال انہیں دوبارہ اسٹورز میں خریدنا پڑتا ہے یا ڈاک کے ذریعے آرڈر کرنا پڑتا ہے۔
• سائبیریا کے ساتھ ساتھ شمالی علاقوں میں کھلی زمین پر ٹماٹر نہیں اگائے جا سکتے۔
• جھاڑی کی تشکیل کے لئے ناگزیر چوٹکی کی ضرورت ہوتی ہے، گرین ہاؤس کے ڈھانچے میں ترقی کے نقطہ کو سب سے اوپر واقع سوتیلے میں منتقل کرنا ضروری ہے، صرف اس صورت میں زیادہ سے زیادہ پیداوار حاصل کرنا ممکن ہے؛
• موسم گرما کی گرمی کے حالات میں، بیضہ دانی اکثر اڑتی رہتی ہے۔
• دیکھ بھال کے عمل میں، اینٹی فنگل علاج کی ضرورت ہوتی ہے؛
• پھل اتنے بڑے ہیں کہ پورے محفوظ نہیں رہ سکتے۔
• گودا سخت ہے - تاہم، یہ معیار تمام ہائبرڈ کی خصوصیت ہے۔

مزارین ٹماٹر کے اعلیٰ قسم کے بیج حاصل کرنے کے لیے بیج فروری کے آخری دنوں میں بوئے جاتے ہیں - بعد میں کھلے علاقوں میں پودے لگانے کے لیے اور مارچ کے پہلے عشرے میں - اگر گرین ہاؤسز میں ٹماٹر اگانے کا منصوبہ بنایا گیا ہے۔ پودوں کے لیے مٹی کو معیاری استعمال کیا جانا چاہیے، یہ پیٹ کے برتنوں میں پودے لگانا بہترین ہے۔

بالکل تمام سبزیوں کی فصلوں کے بیجوں کو بوائی سے پہلے بہت کم علاج کی ضرورت ہوتی ہے، اور مزارین اس سلسلے میں کوئی استثنا نہیں ہے۔ سب سے پہلے آپ کو انہیں پوٹاشیم پرمینگیٹ کے کمزور محلول میں 30 منٹ تک رکھنے کی ضرورت ہے، اور پھر گرم بہتے ہوئے پانی سے دھولیں - اس سے بیجوں کو جراثیم سے پاک کرنے میں مدد ملتی ہے اور مستقبل میں پودوں کی مختلف بیماریوں سے انفیکشن کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ اس کے بعد، بیجوں کو فعال نشوونما کے محرکات کے مرتکز محلول میں رکھا جانا چاہیے، ایک اصول کے طور پر، اس کے لیے ایپن کا استعمال کیا جاتا ہے، ساتھ ہی ساتھ پوٹاشیم ہیومیٹ یا عام بورک ایسڈ کا محلول، 2 گرام فی 1 لیٹر کے تناسب سے پتلا کیا جاتا ہے۔ پانی کی.

بیج تیار ہونے کے بعد، انہیں زمین میں لگایا جاتا ہے، جبکہ پودے لگانے کا عمل سطحی ہونا چاہیے: کوئی وقفہ نہیں ہونا چاہیے، بیج زمین پر رکھے جائیں، اور اوپر زمین کے ساتھ ہلکے سے چھڑکیں، ڈرپ چھڑک کر شیشے یا پولی تھیلین سے ڈھانپ دیں۔ اوپر سے اس وقت تک جب تک کہ پہلی انکرت ظاہر نہ ہوں۔

تمام انکرت کے نکلنے کے بعد، فلم کو ہٹانا اور کنٹینر کو سورج کی روشنی والی جگہ پر رکھنا ضروری ہے، جس میں درجہ حرارت 18-20 ڈگری پر برقرار رکھا جاتا ہے۔

بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ پہلے انکرت سب سے مضبوط ہوتے ہیں - یہ مکمل طور پر درست نہیں ہے، وہ پودے جو بڑے گروپ میں اگے ہیں ان میں سب سے زیادہ طاقت ہوتی ہے، اور جو بیج کے ڈبوں کو نہیں پھینک سکتے انہیں سب سے کمزور سمجھا جاتا ہے - انہیں فوری طور پر ہٹا دینا چاہیے۔

پودے میں پہلی کوٹیلڈن پتے اگنے کے بعد، بیت بازی کی جا سکتی ہے، اس کے لیے کوئی بھی معدنی کھاد موزوں ہے، جسے 1 عدد کی شرح سے پتلا کیا جاتا ہے۔ 5 لیٹر پانی کے لیے۔

نوجوان پودوں کو واقعی اچھی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے انہیں دن کی روشنی کے اوقات میں اضافے تک اضافی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔

پانی دینا اعتدال پسند ہونا چاہئے ، جھاڑیوں کے سائز میں اضافے کے مطابق مائع کی مقدار میں اضافہ کیا جاتا ہے۔

جب 2-3 بنے ہوئے پتے ظاہر ہوتے ہیں، تو آپ ایک چن لے سکتے ہیں - پیٹ کے برتنوں میں نوجوان ٹماٹر لگانا بہتر ہے، تاکہ بعد میں وہ براہ راست مٹی میں پودے لگائیں۔

کھلی یا گرین ہاؤس مٹی میں پودے لگانا اس وقت کیا جاتا ہے جب پودے بوائی کی تاریخ سے 45-60 دن ہوتے ہیں۔

ٹرانسپلانٹیشن کے دوران، ہر کنویں میں 1 کھانے کا چمچ ریڈی میڈ کمپلیکس کھاد یا سادہ لکڑی کی راکھ ڈالنی چاہیے۔

حتمی ٹرانسپلانٹ کے بعد، پودوں کی دیکھ بھال معیاری ہے - باقاعدگی سے پانی دینا، مٹی کو ڈھیلا کرنا، کھاد ڈالنا اور گھاس کا مسلسل کنٹرول۔

فعال پھول کے دوران، ایک نوجوان پودے کو وافر پانی کی ضرورت ہوتی ہے، اور پھل پکنے کے مرحلے پر، پانی کی مقدار تیزی سے کم ہو جاتی ہے۔ ہر دو ہفتے بعد کھاد ڈالیں۔ آپ تیار شدہ پیچیدہ مرکبات استعمال کرسکتے ہیں، تاہم، باغبان پرندوں کے گرنے کے ساتھ ساتھ مولین اور جڑی بوٹیوں کے خمیر شدہ کاڑھی کے ساتھ کھاد ڈالنے کی سفارش کرتے ہیں۔

مزارین جھاڑی کو ایک ڈنٹھل میں تیار کیا جاتا ہے، لہذا ہر 7-10 دن بعد، سوتیلی کا عمل کیا جانا چاہئے - یعنی اضافی ٹہنیاں کاٹنا۔ پودا کافی لمبا ہے، اس لیے اسے سہارے کی ضرورت ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ "مزارین" نائٹ شیڈ بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے، اس کے باوجود، پودوں کی کچھ بیماریاں اب بھی ان کے ساتھ ہوتی ہیں۔ ٹماٹر کا شکار ہیں:

• دیر سے نقصان - تنوں اور پتوں پر سیاہ دھبوں کی ظاہری شکل؛
• بھورے دھبے - جس میں پتوں کے نچلے حصے پر بھورے دھبے نمودار ہوتے ہیں۔
• سیاہ ٹانگ --.جڑ سڑنا ۔
• موزیک - پتیوں پر پیلے رنگ کے دھبوں کی تشکیل؛
• سرمئی سڑ - پھلوں پر دھبے جو ان میں پانی کی مقدار کو بڑھاتے ہیں۔
• phomosis - تنے کے گرد بھورے دھبے کی ظاہری شکل۔

ان بیماریوں میں سے ہر ایک آسانی سے تیار شدہ علاج کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے جو کسی بھی باغبانی کی دکان پر خریدا جا سکتا ہے. حل "Kvadris"، "Khom" اور "Bordeaux liquid" نے خود کو اچھی طرح سے ثابت کیا ہے۔

اس کے علاوہ، مختلف قسم کے کیڑوں کے ساتھ رابطے کے خطرات سے آگاہ ہونا چاہیے، افیڈ، ریچھ، سفید مکھی یا مکڑی کا چھوٹا چھوٹا ٹماٹر مزارین کو کافی نقصان پہنچا سکتا ہے، گریزلی، اکٹوفٹ اور ورٹیسلن ان سے لڑنے میں مدد کریں گے۔

اکثر، ٹماٹر سلگس کے حملے کا نشانہ بن جاتے ہیں - پانی سے پتلا عام امونیا ان کے خلاف جنگ میں مدد کرتا ہے، اور ان پر نمک بھی چھڑکا جا سکتا ہے۔

کیڑوں کے مسائل کو نمایاں طور پر کم کیا جا سکتا ہے اگر آپ زوال کے بعد سے مٹی کو پھپھوند کش ادویات یا کم از کم سادہ راکھ کے ساتھ کھود کر پہلے سے تیار کریں۔ حقیقت یہ ہے کہ کم درجہ حرارت کے آغاز کے ساتھ، کیڑوں کے لاروا زمین میں چھپ جاتے ہیں، اور اگر اس وقت کھیتی باڑی کی جائے، تو ان میں سے اکثر کو ایک ساتھ ختم کیا جا سکتا ہے۔

جیسا کہ مزارین ٹماٹر لگانے والوں کے جائزوں سے ثابت ہے۔ - یہ ابتدائی باغبانوں کے لیے ایک مثالی حل ہے، اعلیٰ پیداوار اور شاندار ذائقہ اس قسم کو کسی بھی باغ میں خوش آئند مہمان بناتا ہے۔

آپ مندرجہ ذیل ویڈیو کو دیکھ کر مزارین ٹماٹر کی قسم کی خصوصیات کے بارے میں مزید جانیں گے۔