شہد ٹماٹر کیسے اگائیں؟

غیر متعین کے درمیان، یہ ہے کہ، لامحدود ترقی کے ساتھ، ٹماٹر کی اقسام "شہد" ایک نمایاں نمائندہ ہے. اس نے سبزیوں کے کاشتکاروں میں بہت مقبولیت حاصل کی ہے جو اپنے بستروں سے بڑے پھل جمع کرنا پسند کرتے ہیں، اور ساتھ ہی وہ لوگ جو فصلوں کی نسبتاً بے مثالی کی تعریف کرتے ہیں۔ اور نام خود کے لئے بولتا ہے - اس قسم کے ٹماٹر ایک شاندار میٹھا ذائقہ ہے.

مختلف قسم "شہد" کو سائبیرین نسل پرستوں نے برنول کمپنی "ڈیمیٹرا" میں پالا تھا۔ یہ روس کے درمیانی اور یہاں تک کہ شمالی علاقوں کے لئے بنایا گیا تھا، لیکن یہ تقریبا پورے ملک میں اگایا جا سکتا ہے. صرف سرد علاقوں میں پناہ کی ضرورت ہوگی، اور جنوبی عرض البلد میں آپ اس کے بغیر کر سکتے ہیں۔

"ہنی" قسم کی صرف ایک خرابی ہے - مدد کی ضرورت۔ لیکن پودے کو کھونٹی سے باندھنا عموماً کوئی بڑی بات نہیں ہوتی، اس لیے یہ چھوٹی سی تکلیف ٹماٹروں کی مقبولیت کو کم نہیں کرتی۔ کافی مثبت خصوصیات ہیں۔

• ایک خوبصورت چمکدار گلابی رنگ کے گول چپٹے پھل بڑے سائز تک پہنچ سکتے ہیں: اوسطاً 300-400 گرام، اور اچھی حالت میں - 0.5 کلوگرام تک۔ کچھ لوگ اس کی وجہ نقصانات کو صرف اس حقیقت کی وجہ سے قرار دیتے ہیں کہ اس طرح کی قیمت پورے ٹماٹر کو محفوظ نہیں ہونے دیتی، لیکن زیادہ تر سبزیوں کے کاشتکار بڑے پھل والے پھلوں کو ایک خوبی سمجھتے ہیں۔
• پھل رسیلی، 5-6 چیمبر والے، بہت کم بیجوں کے ساتھ۔
• بہت خوشگوار میٹھا ذائقہ۔
• اس قسم کے ٹماٹر سلاد کے لیے تجویز کیے جاتے ہیں، لیکن یہ کیننگ (کٹی شکل میں) کے لیے بھی کافی موزوں ہیں۔ وہ مزیدار چٹنی، لیچو، جوس بھی بناتے ہیں۔
• کٹے ہوئے کچے پھل آسانی سے پک جاتے ہیں۔
• ٹماٹر نقل و حمل کے قابل ہیں، اچھی طرح سے ذخیرہ کیے جاتے ہیں.
• پیداوار 4 کلوگرام فی پودے تک پہنچ سکتی ہے۔
• قسم بڑی بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے، پیچیدہ دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے.

کسی بھی ٹماٹر کو اگانے کا سب سے موزوں طریقہ انکر ہے۔ "شہد" قسم کوئی استثنا نہیں ہے. بوائی کے وقت کا صحیح حساب لگانے کے لیے، اس لمحے سے لے کر مستقل جگہ کے لیے زمین میں پودے لگانے کی تاریخ تک، پودوں کو تقریباً دو ماہ درکار ہوتے ہیں۔ چونکہ ٹرانسپلانٹ کا وقت خطے کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے، اس لیے بوائی کا وقت بھی مختلف ہوگا۔ وسط عرض البلد میں، پودوں کو مئی کے وسط تک فلم کے نیچے یا گرین ہاؤس میں لگایا جاتا ہے۔

یہاں تک کہ سٹور سے خریدے گئے بیجوں کا بہترین علاج فنگسائڈل اور نمو کو متحرک کرنے والے محلول سے کیا جاتا ہے۔ یہ دونوں خصوصیات ایلو کے رس میں ہیں۔ یہ ایک قدرتی محرک اور جراثیم کش ہے۔ بھگونے کے لیے، رس کو پانی کے ساتھ آدھے حصے میں پتلا کرنا چاہیے۔تاہم، اگر بیج پرانے ہیں، اور ان کے انکرن میں شک ہے، تو آپ یہ نہیں کر سکتے ہیں، توجہ مرکوز کا رس نقصان نہیں کرے گا.

حل میں بیج رکھیں تقریباً 18 گھنٹے ہونا چاہیے۔ اگر پیکج میں یہ معلومات موجود ہیں کہ اضافی پروسیسنگ کی ضرورت نہیں ہے، یعنی بیج بونے کے لیے مینوفیکچرر کے ذریعے تیار کیے گئے ہیں، تو بھگونے کے طریقہ کار کو چھوڑا جا سکتا ہے۔

ٹماٹر کے بیج بونے کے لیے مٹی غذائیت سے بھرپور اور ڈھیلی ہونی چاہیے۔ سڑی ہوئی کھاد اور زمین کا مرکب کام کرے گا (آپ اسے باغ سے لے سکتے ہیں، لیکن نائٹ شیڈ کے بعد نہیں)۔ مٹی کو جراثیم سے پاک کرنے کے لیے، اس کا علاج پوٹاشیم پرمینگیٹ کے گلابی محلول سے کیا جانا چاہیے یا تندور میں کیلکائنڈ کرنا چاہیے۔ نمی کے جمود سے بچنے کے لیے پودے لگانے والے کنٹینر میں نکاسی آب کی فراہمی ضروری ہے۔

بیج ایک دوسرے سے تقریباً 2 سینٹی میٹر کے فاصلے پر تقریباً 1 سینٹی میٹر کی گہرائی تک تیار نم مٹی کے ساتھ کنٹینرز میں بوئے جاتے ہیں۔ یہ وقفہ ضروری ہے تاکہ جڑیں آپس میں نہ جڑیں اور چنتے وقت انہیں نقصان نہ پہنچے۔ انکرن سے پہلے ، زمین کو کسی فلم سے ڈھانپنا بہتر ہے ، تقریبا + 24 ° C کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنا ضروری ہے۔ مٹی کو وقتا فوقتا نم ہونا چاہئے ، لیکن سیلاب نہیں ہونا چاہئے۔

جب انکرت سطح پر نمودار ہوتے ہیں، تو آپ کو فلم کو ہٹانا ہوگا، اور کنٹینرز کو ٹھنڈی، لیکن اچھی طرح سے روشن جگہ پر رکھنا ہوگا۔ یہ موڈ جڑ کے نظام کو پودے کے ہوائی حصوں سے بہتر طور پر ترقی کرنے کی اجازت دے گا۔

ایک ہی وقت میں، seedlings سخت اور مضبوط کر رہے ہیں. اگر یہ کھینچنا شروع ہو جائے تو اضافی لیمپ لائٹنگ فراہم کرنا ضروری ہو گا۔

جب 2-3 سچے پتے نمودار ہوں گے تو چننا ممکن ہو جائے گا۔ اس مرحلے سے بچا جا سکتا ہے اگر آپ فوری طور پر علیحدہ کنٹینرز میں بیج بوتے ہیں، ایک گلاس میں دو بیج بوتے ہیں، پھر کمزور ٹہنیوں کو ہٹا دیتے ہیں۔

اس مرحلے میں درجہ حرارت دن کے وقت تقریباً 23-25 ​​ڈگری اور رات کو 18-20 ڈگری پر برقرار رکھا جائے، باقاعدگی سے پانی پلانا بھی ضروری ہے۔ پودے لگانے کے لمحے تک (جب تک 5-6 پتے نہیں بنتے)، آپ پودوں کو پیچیدہ معدنی کھاد کے ساتھ دو بار کھلا سکتے ہیں۔

ٹماٹروں کی نشوونما اور نشوونما کے لیے، پودے لگانے کے لیے صحیح جگہ کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔ یہ ضروری ہے کہ مٹی زرخیز ہو، جمود والی نمی کے بغیر، تیزابیت غیر جانبدار کے قریب ہو۔ آپ چونا یا ڈولومائٹ شامل کرکے مٹی کو ڈی آکسائڈائز کرسکتے ہیں۔ سائٹ کی اچھی روشنی بھی ضروری ہے۔

گردش کو بھی مدنظر رکھنا چاہئے۔ اجمودا، زچینی، کھیرے کو ٹماٹر کا بہترین پیشرو سمجھا جا سکتا ہے۔ گرین ہاؤس کے معاملے میں، کچھ مشکلات ہیں، کیونکہ ہر سال اسے دوسری جگہ پر منتقل کرنا مشکل ہے. لیکن آپ پرانی جگہ پر humus کے ساتھ نئی مٹی متعارف کروا کر صورتحال کو درست کر سکتے ہیں۔ نائٹ شیڈ پیتھوجینز سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لیے مٹی کو پھپھوند کش ادویات سے علاج کرنا بھی ضروری ہے جو پچھلے سالوں میں مٹی میں نمودار ہو سکتے ہیں۔

پودوں کی مناسب نشوونما اور اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے کچھ شرائط کو پورا کرنا ضروری ہے.

• کافی روشنی پورے دن کے دوران.
• زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت: رات کو - تقریبا + 18 ° С، دن کے دوران - تقریبا + 25 ° С. یہ ذہن میں رکھنا چاہیے کہ +14 ° C اور اس سے نیچے، پودے بڑھنا بند کر دیتے ہیں، اور +30 ° C اور اس سے اوپر، پھل نہیں لگتے۔ وینٹیلیشن آپ کو درجہ حرارت کو کسی حد تک کنٹرول کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
• پانی دینا۔ اوپری تہہ کو نم رکھنے کے لیے، ہفتے میں ایک بار پانی دینا عام طور پر کافی ہوتا ہے۔ جب پھل لگنا شروع ہوتا ہے تو پودوں کی پانی کی ضرورت بڑھ جاتی ہے، پھر 4 دن میں 1 بار پانی دیا جاتا ہے۔ آپ صرف گرم، دھوپ سے گرم پانی سے پانی دے سکتے ہیں۔

• سب سے اوپر ڈریسنگ باقاعدگی سے کیا جاتا ہے، تقریبا ہر 10 دنوں میں ایک بار. آپ مندرجہ ذیل مرکب کی پیچیدہ معدنی کھاد استعمال کرسکتے ہیں: فی 1 مربع فٹ۔ میٹر 20 گرام سپر فاسفیٹ اور 15 گرام پوٹاش اور نائٹروجن کھاد آئوڈین، بوران اور کیلشیم کے ٹریس عناصر کے اضافے کے ساتھ۔ آپ نامیاتی مادے کو بھی شامل کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، 1:9 پانی کے محلول میں مولین۔ ٹماٹروں کے لیے فولیئر ٹاپ ڈریسنگ کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ ان کے پتے نمی کو اچھی طرح سے برداشت نہیں کرتے، اس سے بیماریاں ظاہر ہو سکتی ہیں۔
• ڈھیلا کرنا اور پہاڑی کرنا جڑ کے نظام کی ترقی اور مضبوطی، پودوں کی بہتر غذائیت میں اپنا حصہ ڈالیں۔

مٹی کی نمی کو زیادہ سے زیادہ سطح پر برقرار رکھنے کے لیے، اسے ملچ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، اور ملچ (بھوسہ یا خشک گھاس) کی تہہ تقریباً 10 سینٹی میٹر ہونی چاہیے۔ اسے پودوں کی نشوونما کے دوران شامل کیا جا سکتا ہے۔

ٹماٹروں کی کسی بھی قسم کے پتوں کے محور میں، پس منظر کی شاخیں بنتی ہیں، جنہیں سوتیلے بچے کہتے ہیں۔ چونکہ تمام شاخوں پر مکمل پھلوں کی تشکیل کے لیے غذائیت عام طور پر کافی نہیں ہوتی، سوتیلے بچوں کو ہٹا دیا جاتا ہے۔ طویل گرم موسم والے جنوبی علاقوں میں، بعض اوقات سب سے کم ٹہنیاں رہ جاتی ہیں اور دو تنے بن جاتے ہیں۔ٹھنڈے علاقوں میں، تمام سوتیلے بچوں کو ہٹا دیں یا یہاں تک کہ دو جڑوں پر ایک تنا بنائیں، ساتھ ساتھ بڑھتے ہوئے دو پودوں کو الگ کر دیں اور کمزور چوٹی کو ہٹا دیں۔

چونکہ "شہد" غیر متعین ہے، نشوونما کو کنٹرول کرنے کے لیے، اگست کے شروع میں پودوں کی چوٹیوں کو چوٹکی لگانا اور ان پھولوں کو ہٹانا ضروری ہے جن پر پھل بننے کا وقت نہیں ہے، کیونکہ ان کے پاس اس کے لیے کافی وقت نہیں ہوگا۔ . اس سے پیداوار بڑھانے میں مدد ملے گی۔ جب تمام پھل مطلوبہ سائز میں بڑھ جائیں تو نیچے اگنے والی پتیوں کو ہٹانے کی ضرورت ہوگی۔ یہ تکنیک آپ کو لینڈنگ کو بہتر طور پر ہوادار اور روشن کرنے کی اجازت دے گی۔

مختلف قسم کی "شہد" بیماریوں کے خلاف کافی مزاحم ہے، لیکن روک تھام اب بھی ضروری ہے. نمی کے نظام کی نگرانی کرنا ضروری ہے، پودے لگانے کو گاڑھا نہ کریں، اور اچھی وینٹیلیشن کو یقینی بنائیں۔ بیماری کی پہلی علامات پر، پانی اور نائٹروجن کھاد کو کم کرنا چاہئے.

سب سے عام "ٹماٹر" کیڑوں میں افڈس اور تھرپس کے ساتھ ساتھ نائٹ شیڈ مائنر ہیں۔ جنوبی علاقوں میں سفیدی اور آرا سبزیوں کے کاشتکاروں کے لیے بہت سے مسائل کا باعث بنتے ہیں۔ اگر اس طرح کے بن بلائے مہمان سائٹ پر پائے جاتے ہیں، تو اس کا علاج زبر یا لیپیڈوکیڈ کی تیاریوں سے کرنا ضروری ہے۔ احتیاطی تدابیر اور زرعی تکنیکوں کی تعمیل آپ کو اگست کے آخر میں "شہد" ٹماٹر کی اچھی فصل حاصل کرنے کی اجازت دے گی۔

"شہد" کی قسم سبزیوں کے کاشتکاروں میں اچھی طرح سے مقبولیت حاصل کرتی ہے، اس کے بارے میں جائزے زیادہ تر مثبت ہیں۔ باغبان نام سے ظاہر ہونے والے شاندار ذائقے کے ساتھ ساتھ ٹماٹروں کی اچھی پیداوار کو بھی نوٹ کرتے ہیں۔سادہ زرعی ٹیکنالوجی کی وجہ سے، اس قسم کی سفارش ابتدائی باغبانوں کو بھی کی جا سکتی ہے۔

شہد ٹماٹر کی قسم کے بارے میں کیا اچھا ہے اس بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔