ٹماٹر "ہنی اسپاس" اگانے کی تفصیل اور قواعد

ہنی سپاس ٹماٹر کی قسم نووسیبرسک میں رہنے والے ایک روسی ماہر زراعت نے تیار کی تھی۔ پودے گرین ہاؤس کے حالات میں یا کھلے پودوں میں اگائے جاتے ہیں۔ پیداوار کے لحاظ سے سب سے بڑا نتیجہ ان علاقوں میں حاصل کیا جا سکتا ہے جہاں مستحکم آب و ہوا، گرم لمبی گرمیاں ہوں۔ ٹماٹروں کو مکمل طور پر پکنے کے لیے، آپ کو بہت سے گرم دن، اعتدال پسند نمی کی ضرورت ہے۔ گرمیوں کی آخری فصل کے ٹماٹر بھورے رنگ کے درجے میں کاٹے جا سکتے ہیں اور پکنے کے لیے کمرے میں چھوڑ سکتے ہیں۔

ٹماٹر "ہنی اسپاس" کئی طریقوں سے دیگر اقسام سے مختلف ہیں۔

اس قسم کے ٹماٹر لامحدود نشوونما والے پودے ہیں۔ نشوونما کے دوران تنوں کی اونچائی کو کنٹرول کیا جانا چاہیے اور اسے سپورٹ پوسٹ سے جوڑا جانا چاہیے۔ پھل کے زیادہ وزن یا ہوا کے تیز جھونکے کی وجہ سے پودے کے لمبے پتلے تنے ٹوٹ سکتے ہیں۔ جب پودا اونچائی میں بڑھتا ہے تو گارٹر کو انجام دینا ضروری ہے۔

ٹماٹر کی یہ قسم سلاد کی اقسام سے تعلق رکھتی ہے۔ پودا مضبوط ہے، تقریباً 2 میٹر کی اونچائی تک پہنچتا ہے، پودوں کی مقدار درمیانے، ہلکے سبز رنگ کی ہوتی ہے۔ ایک پودے میں بننے والے تنوں کی زیادہ سے زیادہ تعداد تین سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔ سوتیلے بچوں کو مسلسل ہٹا دیا جانا چاہئے. ٹماٹر کا جڑ کا نظام بہت ترقی یافتہ ہے، مرکزی ریزوم کا بنیادی حصہ زمین میں گہرائی تک جاتا ہے، مضبوطی سے پودے کو پکڑتا ہے۔

ہنی اسپاس قسم کے ٹماٹر بڑے ہوتے ہیں، 200 گرام تک پہنچ جاتے ہیں، ٹماٹر کا زیادہ سے زیادہ ریکارڈ شدہ وزن 600 گرام ہوتا ہے۔ تنے کی ہر شوٹ پر پھل مختلف شکلوں کے ہو سکتے ہیں: دل، بین، گیند، چپٹا، لمبا ، اور اسی طرح. پھل کا خول چمکدار، سخت ہوتا ہے، پکنے کے دوران نہیں ٹوٹتا۔ اس قسم کے پھلوں کی ایک مخصوص خصوصیت شہد کی رنگت کے ساتھ رسیلی پیلے یا نارنجی رنگ ہے۔ لیکن ناپختہ ٹماٹروں کے ڈنٹھل کے گرد ایک گول سیاہ دھبہ ہوتا ہے۔

ٹماٹر کا گودا گھنا، لچکدار ہوتا ہے، جس میں بڑی مقدار میں رس ہوتا ہے۔ گوشت اور چینی کے مواد میں فرق ہے۔ پھل میں چند بیج ہوتے ہیں، وہ سائز میں چھوٹے ہوتے ہیں۔ ٹماٹر "ہنی اسپاس" کا ذائقہ ایک خوشگوار خوشبو کے ساتھ میٹھا ہے۔ پھلوں میں تیزاب کی تھوڑی مقدار ہونے کی وجہ سے وہ محفوظ نہیں ہوتے لیکن یہ معدے کی بیماریوں میں مبتلا افراد کی خوراک کے لیے موزوں ہیں۔

اس قسم کے ٹماٹر بڑی فصلوں کی طرف سے خصوصیات ہیں، لہذا اس کے بارے میں جائزے زیادہ تر مثبت ہیں. بڑھتے ہوئے موسم میں ایک پودا 6 کلو تک رس دار ٹماٹر پیدا کر سکتا ہے۔ ٹماٹر کے پھول مضبوط تنوں پر برش کی شکل میں ترتیب دیئے جاتے ہیں، ایک برش میں 5 تک ٹماٹر بنتے ہیں۔ زیادہ مقدار کو نہیں چھوڑنا چاہئے، کیونکہ ٹماٹر تنگ ہو جائیں گے، انہیں مطلوبہ سائز تک بڑھنے کا موقع نہیں ملے گا. اس قسم کی پیداوار زیادہ ہے، لہذا اس کے بارے میں جائزے زیادہ تر مثبت ہیں.

کافی کچھ مثبت خصوصیات ہیں۔

• اچھی فصل کے ساتھ موسم گرما کے رہائشیوں کے درمیان وسیع اقسام۔ بڑے سائز کے ٹماٹر تازہ استعمال اور ٹماٹر کے رس کی تیاری کے لیے بہترین ہیں۔
• پختگی کا لمحہ ترقی کی پوری مدت کے دوران ہوتا ہے، لہذا ٹماٹر کو طویل عرصے تک گولی مارنا ممکن ہے۔ ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور ایک تاریک جگہ میں کمرے کے درجہ حرارت پر پکنا.
• پھل بالکل نقل و حمل کو برداشت کرتے ہیں، طویل عرصے تک مادہ کی اپنی اصل ساخت سے محروم نہیں ہوتے ہیں.
• ہنی اسپاس قسم کے ٹماٹر بچوں اور الرجک ردعمل کا شکار لوگوں کے لیے مثالی ہیں۔ نظام ہضم اور گردوں کی سوزش والے لوگوں کی خوراک میں جائز ہے۔
• کھانے میں پیلے اور نارنجی ٹماٹر کا کثرت سے استعمال جوانی کو دراز کرتا ہے۔
• اس قسم کا ٹماٹر کھلی جگہ اور گرین ہاؤس کے حالات میں افزائش کے لیے بہترین ہے۔ وہ آسانی سے موسمیاتی عوامل کو تبدیل کرنے، گرم دنوں اور ہوا کے درجہ حرارت میں چھوٹے قطروں کو برداشت کرنے کے عادی ہو جاتے ہیں۔
• "ہنی اسپاس" سے مراد مختلف قسمیں ہیں، ہائبرڈ پودے نہیں۔ لہذا، نئے پودے لگانے کے لئے پودوں کے بیجوں کو جمع کرنا ممکن ہے. ان کے اپنے بیجوں سے حاصل کردہ پودوں کا سب سے زیادہ انکرن ان کے جمع کرنے کے 2-3 سال بعد حاصل کیا جا سکتا ہے۔
• اس پرجاتی کے ٹماٹر دیر سے جھلسنے، سرمئی سڑ، تمباکو موزیک کی ظاہری شکل کا شکار نہیں ہوتے ہیں۔

مختلف قسم کی کچھ منفی علامات بھی نوٹ کی جاتی ہیں۔

1. +25 ڈگری کے قریب درجہ حرارت برقرار رکھتے ہوئے بیضہ دانی کی سب سے بڑی تعداد حاصل کی جاسکتی ہے۔+ 10-15 ڈگری تک کمی یا + 35 سے اوپر بڑھنے کے ساتھ، خالی پھول کے ہونے کا امکان بہت بڑھ جاتا ہے، کیونکہ جرگ مادوں کی جراثیمی صلاحیت میں اضافہ ہوتا ہے۔
2. مالکن اس قسم کے پھلوں کی کیننگ اور کٹائی کے ناممکن ہونے کو مختلف قسم کا منفی تصور کرتی ہیں۔
3. مٹی کی غذائیت کی ساخت کا مطالبہ۔
4. پودے کے اطراف سے ٹہنیوں کی ایک بڑی تعداد کا مسلسل ظاہر ہونا، بار بار چوٹکی لگانا۔
5. ٹماٹر کی لمبی شاخیں جنہیں باندھنا ضروری ہے۔

تجربہ کار باغبانوں نے ہنی اسپاس قسم کے ٹماٹر اگانے کے لیے الگورتھم تیار کیا ہے۔

ٹماٹر کا بیج لگانا مارچ میں شروع ہوتا ہے: 5ویں سے مہینے کے وسط تک۔ شروع کرنے کے لیے، تیاری کے طریقہ کار کو درج ذیل ترتیب میں انجام دیا جاتا ہے۔

• بیجوں کو نمک کے محلول میں بھگو کر منتخب کیا جاتا ہے (خالی بیج تیرنے لگیں گے)؛
• 1٪ مینگنیج کے محلول سے جراثیم کشی؛
• ہم بیجوں کو ترقی کے محرک کے ساتھ پروسیس کرتے ہیں۔
• اگنا؛
• سخت
• گرم کرنا.

ٹماٹر کے لیے بہترین پیشرو وہ مٹی ہیں جہاں لہسن، پیاز، ککڑی اور گاجر اگتے ہیں۔ ہم مٹی کو پیٹ اور ندی کی ریت کے مرکب کے ساتھ برابر تناسب میں ملاتے ہیں۔

ہم مٹی کی تیزابی ساخت کو مستحکم کرنے کے لیے بھٹی کی راکھ شامل کرتے ہیں۔ ہم مٹی کی تیار شدہ ترکیب کو مینگنیج کے گرم محلول کے ساتھ پروسیس کرتے ہیں، اسے بھاپ لیتے ہیں تاکہ مٹی میں موجود بیکٹیریا اور لاروا کو ختم کیا جا سکے۔

ٹماٹر کے بیج ڈیڑھ سینٹی میٹر کی گہرائی میں بوئے جاتے ہیں اور پیٹ کے مکسچر کی پتلی پرت سے ڈھانپتے ہیں۔ تیزی سے انکرن کے لیے کمرے میں درجہ حرارت 25 ڈگری کے اندر ہونا چاہیے۔ جیسے ہی انکرت ظاہر ہوتے ہیں، درجہ حرارت کو کم کرنا ضروری ہے.

ٹماٹر بیجوں سے اگائے جاتے ہیں۔ بیج کی بوائی کا صحیح وقت صحیح جگہ پر پودے لگانے کے وقت پر منحصر ہے۔ٹماٹر کے پودے لگانے کے 50-60 دن بعد پیوند کاری کے لیے پک جاتے ہیں۔ ظاہری طور پر، اس طرح کے پودوں کو ان کی طاقت، وسیع جڑ کے نظام، گھنے روشن پتیوں سے ممتاز کیا جانا چاہئے.

یہاں تک کہ seedlings میں، ٹماٹروں کو اچھی زرخیز مٹی کی ساخت کی ضرورت ہوتی ہے. مٹی کو خصوصی بنایا جاسکتا ہے، اسے خود تیار کرنا ممکن ہے۔ ایک ضروری شرط بیج لگانے سے پہلے دو دن تک جراثیم کشی ہے۔ پودے لگانے کے لیے مٹی اور برتن دونوں جراثیم کشی کے تابع ہیں۔

ٹماٹر چننے کے ساتھ یا بغیر اُگائے جا سکتے ہیں۔ دوسرا طریقہ استعمال کرتے وقت، بیجوں کو 1-2 ٹکڑوں کی مقدار میں علیحدہ کنٹینرز میں بویا جاتا ہے۔ انکرن کے دوران، سب سے کمزور انکر ہٹا دیا جاتا ہے، ایک طاقتور اور مضبوط چھوڑ دیتا ہے.

دو یا تین سچے پتوں کی نشوونما کے ساتھ، ایک چن بنتی ہے۔ ٹرانسپلانٹ کرتے وقت، وہ پہلے پتوں تک گہرے ہوتے ہیں، وافر مقدار میں پانی دیتے ہیں اور پودوں کو 2-3 دن کے لیے تاریک جگہ پر رکھتے ہیں۔ اگر ٹماٹر کے پتے گھنے ہو گئے ہیں، تو جڑیں کامیاب ہو گئیں۔

مئی کے آخر میں، ہم مضبوط بوائی کلچر کو گرین ہاؤس یا کھیت میں منتقل کرتے ہیں۔ اس حقیقت کی وجہ سے کہ پودے بڑے ہیں، فی 1 مربع فٹ۔ میٹر پر 3 سے زیادہ پودے نہیں گرنے چاہئیں۔ اترنے کے بعد، ہم ریک پر ایک گارٹر لے جاتے ہیں، مستقبل میں، پھلوں کے ساتھ برش جو سیٹ ہو چکے ہیں، اسی ریک سے باندھے جا سکتے ہیں۔ پہلے 5-7 دنوں تک لگائے گئے پودوں کو راتوں رات ڈھانپنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

مختلف قسم کے پودوں کی دیکھ بھال کا مطلب یہ ہے کہ سائیڈ شوٹس کو بروقت ختم کیا جائے۔ پانی صرف جھاڑی کے نیچے کیا جاتا ہے، پانی پرنپاتی حصے پر نہیں گرنا چاہئے۔پانی دینے کے فوراً بعد، زمین کو ڈھیلا، گھاس ڈالنا ضروری ہے۔ ٹماٹر ٹھہرے ہوئے پانی کو برداشت نہیں کرتے، اس لیے ہم مٹی کی ظاہری شکل پر توجہ دیتے ہیں۔ پانی کا درجہ حرارت بہت کم نہیں ہونا چاہئے، پانی کی سختی کم ہے۔ سب سے آسان آپشن بارش کے پانی کے لیے ایک بیرل ہے، جو سورج سے گرم ہوتا ہے۔

ہم پورے موسم گرما میں کھاد ڈالتے ہیں۔ کئی مراحل میں۔ متبادل نامیاتی اور معدنی سپلیمنٹس۔ یہ نامیاتی کھادوں (چکن کی کھاد، مویشیوں کی کھاد) یا تیار شدہ معدنی کمپلیکس کے انفیوژن ہو سکتے ہیں جن میں تمام ضروری مادے اور معدنیات موجود ہوں۔

جب پھل سیٹ ہو جاتا ہے تو، پتوں کی نچلی قطار اور جو برش کے اوپر اگتے ہیں ان کو بہتر وینٹیلیشن اور مکمل روشنی کے لیے ہٹا دیا جاتا ہے۔ ہم سوتیلے بچوں کو بڑھنے کا موقع نہیں دیتے، ہم 2-3 تنوں میں مرکزی پودا بناتے ہیں۔

مختلف قسم کے "ہنی اسپاس" کے پودے مختلف بیماریوں کے لئے حساس نہیں ہیں۔ وہ عملی طور پر لیٹ بلائٹ، گرے مولڈ، تمباکو کے موزیک اور وائرس اور فنگس کی وجہ سے ہونے والی دیگر بیماریوں سے متاثر نہیں ہوتے ہیں۔ ایسی بیماریوں سے بچنے کے لیے فصل کی گردش کا مشاہدہ کرنا ضروری ہے۔ بینگن، گھنٹی مرچ، زچینی کے بعد ٹماٹر نہیں لگائے جا سکتے۔

گرین ہاؤس کے انداز میں اگنے پر، ٹماٹر مختلف قسم کے پودوں سے بیماریوں سے متاثر ہو جاتے ہیں۔ احتیاطی مقاصد کے لیے، فصلوں پر Fitosporin اور دیگر مصنوعات کا سپرے کیا جانا چاہیے جن میں زہریلے مادے نہ ہوں۔

بیماریوں کے علاوہ، ٹماٹروں کو خطرہ ننگے سلگس، کولوراڈو آلو برنگ، افڈس اور سفید مکھیوں سے بھی آتا ہے۔ اڑنے والے کیڑے اور سلگ امونیا کے محلول کے ساتھ چھڑک کر تباہ ہو جاتے ہیں۔پرجیوی کیڑوں کے پپے کاپر سلفیٹ اور مینگنیج کے محلول سے مارے جاتے ہیں، افڈس کو صابن کے محلول سے دھویا جاتا ہے۔ وہ اس کیڑے سے متاثرہ بیج کے علاقوں کو دھوتے ہیں۔ ٹماٹر کی جھاڑی کے ارد گرد کیچوں سے لڑنے کے لیے، آپ اخروٹ کے چھلکے کو بکھیر سکتے ہیں؛ لکڑی کی راکھ، جو پودے پر چھڑکائی جاتی ہے، کولوراڈو آلو کے چقندر سے مدد ملتی ہے۔

کیڑوں پر قابو پانے کے لیے ایک بہترین حفاظتی اقدام بستر کے کناروں پر ٹماٹر کے ساتھ پودے لگانا ہے۔ کیلنڈولا کولوراڈو بیٹلز، ٹِکس اور بیڈ بگز کو دور کرتا ہے۔ مکھیاں اور بھنگ لیوینڈر کی بو برداشت نہیں کر سکتے۔ چیونٹیاں اور افڈس لیوینڈر، روزمیری اور تھائم کی خوشبو کو برداشت نہیں کرتے، یہی پودے گھونگوں اور سلگوں کو خوفزدہ کرتے ہیں۔ سکوپ ٹماٹر کے پودوں کے درمیان لگائے گئے تلسی کو دور کرتا ہے۔

ٹماٹر "ہنی اسپاس" باغبانوں میں مقبول اقسام میں سے ایک ہیں۔ اس کی غذائی خصوصیات کو تیزاب والی غذائیں کھانے سے معذوری سے منسلک بیماریوں کے لیے ناگزیر سمجھا جاتا ہے۔ سرخ رنگت والے مادے کی عدم موجودگی الرجی کے شکار افراد کو اس قسم کے ٹماٹر کھانے کی اجازت دیتی ہے۔ اور بھرپور فصل، بڑی تعداد میں فوائد اور سادہ زرعی ٹیکنالوجی ہنی اسپاس قسم کے ٹماٹروں کو زیادہ سے زیادہ استعمال کرتی ہے۔

ہنی اسپاس ٹماٹر کا جائزہ لینے کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔