ٹماٹر "اورنج جائنٹ": مختلف قسم کی خصوصیات اور تفصیل

ٹماٹر سب سے زیادہ مقبول اور عام سبزیوں کی فصلوں میں سے ایک ہے۔ اس طبقے میں ایک خاص جگہ ٹماٹروں نے حاصل کی ہے، جس کا اصل اور روشن نارنجی رنگ ہے۔ پھل نہ صرف ظاہری شکل میں بلکہ مفید خصوصیات میں بھی مختلف ہوتے ہیں۔ یہ اورنج جائنٹ ٹماٹر کی قسم پر توجہ دینے کے قابل ہے، جسے تجربہ کار باغبانوں اور شوقیہ مالیوں نے اعلیٰ سطح پر نوٹ کیا تھا۔

ماہرین نے نوٹ کیا کہ اورنج جائنٹ قسم کے پھلوں میں بیٹا کیروٹین ہوتا ہے۔ یہ عنصر بہترین صحت اور اچھے موڈ کے لیے ضروری ہے۔ نارنجی ٹماٹر کی ساخت میں اس کا ارتکاز اسی رنگ کی دوسری سبزیوں کے مقابلے میں کئی گنا زیادہ ہے۔ پھلوں کا ذائقہ بہترین ہوتا ہے۔ سبزیوں کو ان کی قدرتی شکل میں کھایا جا سکتا ہے، ساتھ ہی اسے چٹنی، سلاد، سائیڈ ڈشز اور دیگر پکوانوں میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اس قسم کی دیکھ بھال اور کاشت آسان ہے، لیکن اس کی کچھ مخصوص خصوصیات اور اصول ہیں۔ اورنج جائنٹ قسم کو 17 سال قبل گھریلو شوقیہ پالنے والوں نے پالا تھا۔

مختلف قسم کے "اورنج جائنٹ" میں درج ذیل خصوصیات ہیں:

• یہ وسط موسم کی اقسام سے تعلق رکھتا ہے؛ پہلی فصل کھلی زمین میں پودے لگانے کے 100 دن بعد گائے گی۔
• پلانٹ کی دیکھ بھال میں بے مثال ہے، جس کی وجہ سے سبزی اکثر ابتدائیوں کے ذریعہ اگائی جاتی ہے۔
• معیاری جھاڑی میں ایک کمپیکٹ برانچنگ اور جڑ کا نظام ہے، نیز سوتیلے بچوں کی ایک چھوٹی سی تعداد؛
• جنوبی علاقوں کے علاقے پر، سبزیوں کی ترقی 80 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتی ہے؛ محفوظ زمین میں، اونچائی 130 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتی ہے؛
• 1-2 تنوں میں ٹماٹر بنانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
• اعلی پیداوار - ایک جھاڑی سے مناسب دیکھ بھال کے ساتھ آپ 9 کلو گرام تک حاصل کر سکتے ہیں، ہلکی آب و ہوا میں آپ موسم خزاں کی سردی تک فصل کاٹ سکتے ہیں۔
• بہترین رکھنے کا معیار - پھلوں کی تازگی کو طویل عرصے تک برقرار رکھنے کی صلاحیت؛
• قسم بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف مزاحم ہے؛
• بڑھنے کے عمل میں، پودے کو باندھنا اور چوٹکی لگانا ضروری ہے۔
• اوسط نقل و حمل؛
• 10 سے 12 ٹماٹر ایک برش پر بندھے ہوئے ہیں؛ یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ ایک جھاڑی پر سات سے زیادہ برش نہ چھوڑیں۔

تجربہ کار موسم گرما کے رہائشیوں اور پالنے والوں نے اس قسم کے متعدد فوائد بنائے ہیں، جس میں درج ذیل شامل ہیں:

• پرچر اور مستحکم پھل؛
• اعلی ذائقہ کی خصوصیات؛
• بڑے پھل؛
• سادہ کاشت اور دیکھ بھال؛
• موسمی تبدیلیوں، بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف مزاحمت؛
• پرکشش ظہور؛
• کٹائی کے بعد پھلوں کا طویل مدتی تحفظ؛
• نقل و حمل کے دوران شکل اور ظاہری شکل کا تحفظ؛
• کیروٹین اور وٹامنز کی وجہ سے پھلوں کے فوائد۔

ٹماٹر کی اصل قسم کی مکمل تعریف کرنے کے لیے، نہ صرف مثبت بلکہ منفی پہلوؤں کی بھی نشاندہی کرنا ضروری ہے۔

• پودے کو بڑھتے ہوئے موسم کے دوران محتاط اور قابل کھاد ڈالنے کی ضرورت ہے۔ ٹاپ ڈریسنگ جھاڑی کو بڑے اور رس دار پھل بنانے کی طاقت دیتی ہے۔
• شاخیں ٹوٹ جاتی ہیں اور پھل کے وزن سے ٹوٹ سکتی ہیں۔اس سے بچنے کے لیے ضروری ہے کہ خصوصی سب کارکس لگائیں اور بڑھتے اور کٹائی کرتے وقت زیادہ سے زیادہ محتاط رہیں۔

ٹماٹر کا سائز نمایاں طور پر جھاڑی کی تشکیل، زمین کی ساخت اور نشوونما کے دوران دیکھ بھال پر منحصر ہے۔ ایک تنے میں بننے والا پودا بڑے ٹماٹر پیدا کرتا ہے۔ اورنج جائنٹ قسم کے پھلوں میں درج ذیل خصوصیات ہیں:

• امیر روشن نارنجی رنگ؛
• گول، قدرے لمبا شکل، اور فلیٹ گول ٹماٹر بھی ہیں؛
• ایک پھل کا اوسط وزن تقریباً 300 گرام ہوتا ہے، بعض صورتوں میں، ٹماٹر ہر ایک 0.5 کلو اگائے جا سکتے ہیں۔
• 6-7 بیج چیمبر؛
• بہترین معدے کی خصوصیات؛
• خوشگوار میٹھا اور امیر ذائقہ؛
• چھوٹی مقدار میں چھوٹی ہڈیاں؛
• خشک مادے کا تناسب - 5٪؛
• کریک مزاحمت؛
• خوشبودار، رسیلی اور گوشت دار گودا۔

سبزیوں کی ساخت میں بیٹا کیروٹین ہوتا ہے - ایک قدرتی اور موثر قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ، جس میں ایسی حیرت انگیز خصوصیات ہیں جیسے:

• عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرتا ہے؛
• نظر کو بہتر بناتا ہے؛
• ہڈی کے ٹشو اور دانتوں کے لیے فوائد؛
• قوت مدافعت کو مضبوط کرنا.

پودا مختلف بیماریوں اور خطرناک کیڑوں کے خلاف بہترین مزاحمت کا مظاہرہ کرتا ہے۔اس خصوصیت نے مختلف قسم کی مقبولیت کی ترقی میں اہم کردار ادا کیا۔ دیکھ بھال یا کاشت کی خلاف ورزی کے نتیجے میں پودا بیمار ہوسکتا ہے۔ خصوصی ذرائع کی مدد سے جلد از جلد پودے کا علاج کیا جانا چاہئے۔ زرعی ٹکنالوجی کی خلاف ورزی کی صورت میں ، پودا کمزور ہونا شروع ہوجاتا ہے اور بھرپور فصل حاصل کرنا ممکن نہیں ہوگا۔

زیادہ نمی کی اجازت نہیں ہونی چاہئے، اور جھاڑیوں کو ایک دوسرے کے قریب نہیں لگایا جانا چاہئے۔ دوسری صورت میں، مندرجہ ذیل بیماریاں پیدا ہوسکتی ہیں:

• دیر سے نقصان؛
• alternariosis؛
• تمباکو موزیک؛
• فنگس پنروتپادن.

تجربہ کار باغبان پودے کی مزاحمت کو بڑھانے کے لیے حفاظتی اقدامات کرتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، جھاڑیوں کو فنگسائڈز اور مرکب جیسے کاپر سلفیٹ، "فائٹوسپورن" اور دیگر کے ساتھ اسپرے کیا جاتا ہے۔ مندرجہ ذیل لوک طریقے بڑے پیمانے پر ہیں:

• نمک حل؛
• گھاس یا بھوسے کا humus؛
• آیوڈین کے ساتھ دودھ؛
• راکھ
• لہسن کے ساتھ پوٹاشیم پرمینگیٹ؛
• دودھ سیرم؛
• دواؤں کیلنڈولا کا ادخال؛
• آلو کے سب سے اوپر.

اورنج جائنٹ ٹماٹر پر درج ذیل کیڑے حملہ کر سکتے ہیں۔

• کولوراڈو بیٹل؛
• سفید مچھلی
• تھرپس
• sawfly
• codling کیڑے؛
• افیڈ

پودے کی مکمل حفاظت کے لیے بروقت روک تھام ضروری ہے۔ محفوظ زمین میں ٹماٹر اگاتے وقت یہ اقدام لازمی ہے۔ گرین ہاؤس میں، زیادہ سے زیادہ حالات کو برقرار رکھا جانا چاہئے اور مندرجہ ذیل قوانین پر عمل کیا جانا چاہئے:

• کمرے میں جہاں ٹماٹر اگتے ہیں، آپ کو ترتیب اور تعدد برقرار رکھنے کی ضرورت ہے۔
• پودے لگانے اور کٹائی سے پہلے گرین ہاؤس کو دھونا ضروری ہے۔
• مختلف مرکبات کا استعمال کرتے ہوئے، کمرے کو جراثیم سے پاک کیا جانا چاہئے، اکثر سلفر چیکر استعمال کیا جاتا ہے؛ یہ طریقہ کار اوپر کی مٹی کی پروسیسنگ کے لیے بھی کیا جاتا ہے۔
• 5-7 سینٹی میٹر مٹی ہر 3 سال بعد تبدیل کی جانی چاہئے۔
• مسلسل نمی، درجہ حرارت اور روشنی کی سطح کی نگرانی؛
• باقاعدگی سے وینٹیلیشن کے بارے میں مت بھولنا، لیکن ڈرافٹس سے بچیں.

بھرپور فصل حاصل کرنے کے لیے ضروری ہے کہ پودوں کی نشوونما کے تمام مراحل پر کام کو صحیح طریقے سے انجام دیا جائے - بڑھتے ہوئے پودوں سے لے کر کٹائی تک۔

سب سے پہلے آپ کو بیج تیار کرنے کی ضرورت ہے.

• بیجوں کو پوٹاشیم پرمینگیٹ کے محلول میں بھگو دیا جاتا ہے۔ ساخت میں ایک امیر گلابی رنگ ہونا چاہئے. اناج کو 40 منٹ تک مائع میں چھوڑ دیا جاتا ہے۔ یہ ایک عام طریقہ کار ہے جو بہت سی سبزیوں کے ساتھ کیا جاتا ہے۔ پروسیسنگ کے بعد، مواد مضبوط ہو جائے گا.
• مزید برآں، بیجوں کو گرم پانی میں بھگو دیا جاتا ہے، جبکہ اسے ہر 3-4 گھنٹے بعد تبدیل کرنا ضروری ہے۔
• مواد کو خشک کرکے بیجوں کے لیے ایک خاص کنٹینر میں بویا جاتا ہے۔ کنٹینر کی گہرائی 1.5 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔
• ہلکی زرخیز زمین اورنج جائنٹ کے لیے مثالی ہے۔
• آب و ہوا کو دیکھتے ہوئے، پودوں کو زمین میں لگانے سے چند ماہ پہلے ہی اگنا شروع ہو جاتا ہے۔ وسطی روس میں یہ فروری کا تیسرا عشرہ ہے۔ اکثر ، پودے لگانے کا عمل مئی کے شروع میں ہوتا ہے۔
• نوجوان پودوں کو کئی ہفتوں تک باہر چھوڑنے کا مشورہ دیا جاتا ہے تاکہ وہ نئی آب و ہوا کے عادی ہو جائیں اور اچھی طرح جڑ پکڑیں۔
• جیسے ہی پودوں پر 5-6 پتے نمودار ہوتے ہیں، انہیں محفوظ طریقے سے لگایا جا سکتا ہے۔ تجربہ کار باغبان ابر آلود دن پر کام کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔
• وہ علاقے جہاں پہلے پھلیاں، پیاز، گاجر، گوبھی یا کھیرے اگائے گئے ہیں وہ پودے لگانے کے لیے بہترین ہیں۔

اس مرحلے میں درج ذیل باریکیاں ہیں:

• پودے لگانا روشن جگہ پر ہے، کیونکہ ٹماٹر سورج کی روشنی کو پسند کرتے ہیں۔ مقام کا صحیح انتخاب ایک اہم قدم ہے۔
• زمین کو جڑی بوٹیوں سے صاف کیا جانا چاہئے، کھلایا جانا چاہئے اور تھوڑا سا نم کرنا چاہئے۔
• پودے لگانا 50 سینٹی میٹر کے فاصلے پر کیا جاتا ہے۔ بہترین طریقہ مربع گھوںسلا ہے؛
• ہر ایک سوراخ میں زرکون اور پانی کا تھوڑا سا محلول ڈالنا ضروری ہے، جس سے جھاڑی کو جڑ پکڑنے اور عام طور پر مزید ترقی کرنے میں مدد ملے گی۔
• ٹماٹروں کے لئے ایک سپورٹ فوری طور پر نصب کیا جاتا ہے، اور سبزیوں کے بڑھنے کے ساتھ باندھا جاتا ہے؛
• پودے لگانے کے بعد پودوں کو پانی دینا 2-3 دن کے بعد ضروری ہے، موسمی حالات پر منحصر ہے، اگر پودے لگانے سے پہلے سوراخوں کو اچھی طرح نم کر دیا گیا ہو۔

7-10 دن کے بعد، جوان جھاڑیوں کو کھاد دیا جا سکتا ہے۔ ہربل انفیوژن استعمال کرنا بہتر ہے۔ 10 لیٹر پانی کے لیے آپ کو 1 کلو گھاس (برڈاک، کیمومائل، نیٹل اور دیگر) کی ضرورت ہوگی۔ زیادہ کارکردگی کے لیے مکسچر میں ڈولومائٹ آٹا، راکھ یا چکن کی کھاد (0.5 کلوگرام فی 100 لیٹر) شامل کی جاتی ہے۔

کوکیی انفیکشن کی روک تھام کے لیے محلول میں تھوڑی سڑی ہوئی گھاس، ہڈیوں کا کھانا یا چھوٹے انڈے کے چھلکے (ہر ایک 0.5 کلوگرام) شامل کیے جاتے ہیں۔ نتیجے میں مرکب کو ابال کے لئے 10 دن کے لئے اصرار کیا جانا چاہئے اور پھر 1:15 کو پتلا کیا جانا چاہئے۔ ایک بالٹی 4-5 جھاڑیوں کو پانی دینے کے لیے کافی ہے۔

جولائی سے ستمبر تک مسلسل کٹائی کے لیے، کچھ ہدایات پر عمل کیا جانا چاہئے.

• شام کو پانی دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ گرم اور آباد پانی استعمال کرنا بہتر ہے۔ پانی دینا جھاڑی کے نیچے کیا جاتا ہے، آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ پانی پتیوں اور شاخوں پر نہ گرے۔ خشک اور پانی بھری مٹی کے درمیان توازن برقرار رکھنا چاہیے۔ یہ قسم اعتدال سے درمیانی نمی کو ترجیح دیتی ہے۔
• ڈھیلا کرنا باقاعدگی سے کیا جانا چاہئے. یہ احتیاط سے کام کرنے کے قابل ہے تاکہ جڑ کے نظام کی سالمیت کی خلاف ورزی نہ ہو۔
• ضرورت کے مطابق سائٹ پر جڑی بوٹیوں کا خاتمہ کیا جاتا ہے۔
• پودوں کی قطاروں کے درمیان مٹی کو ملچ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، جو ضروری نمی کو برقرار رکھنے میں مدد کرے گی، اور ماتمی لباس کم کثرت سے بڑھے گا۔
• بڑھتے ہوئے موسم کے دوران ٹماٹروں کو تین بار کھاد دیا جاتا ہے۔ کھاد زیادہ کثرت سے استعمال نہ کریں۔
• چوٹیوں کو موسم گرما کے پہلے مہینے کے وسط کے ارد گرد چٹکی ہوئی ہے، اور یہ بھی کہ ایک خاص ترقی تک پہنچ جاتی ہے. اونچائی میں ترقی کو محدود کرکے، پودا اپنی تمام قوتوں کو پھلوں کی تشکیل میں لے جائے گا۔
• یہ ایک بروقت انداز میں اضافی پس منظر کے عمل کو دور کرنے کے لئے ضروری ہے. اگر ضروری ہو تو، سوتیلے بچوں کی جڑیں ہیں.
• یہ ایک سسٹ پر 3 سے زیادہ بیضہ دانی چھوڑنے کے قابل ہے۔

انٹرنیٹ پر، ماہرین اور ابتدائی افراد مختلف قسم کی سبزیوں اور پھلوں کے بارے میں فعال طور پر رائے کا تبادلہ کرتے ہیں۔ مختلف قسم کے "اورنج وشال" ایک خاص جگہ پر قبضہ کرتا ہے. زیادہ تر مثبت جائزے بتاتے ہیں کہ باغبان مختلف قسم کے حق میں انتخاب سے مطمئن ہیں۔ باغبان مختلف بیماریوں کے خلاف پودے کی مزاحمت اور بھرپور فصل کو نوٹ کرتے ہیں۔ بے مثال دیکھ بھال کو صارفین نے سراہا جنہوں نے ابھی اس سمت میں تجربہ حاصل کرنا شروع کیا ہے۔

اورنج جائنٹ ٹماٹر کی قسم کا جائزہ لینے کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔