ٹماٹر "Pinocchio": مختلف قسم اور بڑھتی ہوئی عمل کی خصوصیات

یہ بہت اچھا ہوتا ہے جب سارا سال ٹماٹر کے تازہ پھل ہاتھ میں رکھنے کا موقع ہوتا ہے، خاص طور پر وہ جو کھڑکی پر گھر میں اپنی کوششوں سے اگائے جاتے ہیں۔ آج کل، یہ مکمل طور پر ممکن ہے. ستر کی دہائی کے آخر میں، پنوچیو ٹماٹروں کی ایک چھوٹی قسم سب سے پہلے اسرائیل میں پیدا کی گئی تھی، یہ چیری کی اقسام میں سے ایک ہے۔ ٹماٹروں کی یہ بونے قسم کھلے میدان اور گرین ہاؤسز میں، اور یہاں تک کہ اپارٹمنٹ کے حالات میں بالکونی یا کھڑکی پر ٹماٹر کے طور پر اگائے جا سکتے ہیں۔ روسی فیڈریشن کی سرزمین پر، ٹماٹر 18 ویں صدی میں نمودار ہوئے اور انہیں خصوصی طور پر سجاوٹ کے لیے استعمال کیا گیا۔

ٹماٹر "Pinocchio" سے مراد مختلف قسم کے ٹماٹر ہیں جن میں مرکزی تنے کی محدود نشوونما ہوتی ہے۔ عام طور پر جھاڑی کی اونچائی 300 ملی میٹر تک ہوتی ہے۔ اس طرح کی خصوصیات مختلف حالات میں ٹماٹر اگانا ممکن بناتی ہیں۔ یہاں تک کہ چھوٹے سائز کو مدنظر رکھتے ہوئے، Pinocchio قسم کی پیداوار کافی زیادہ ہے۔ کلسٹروں کی بڑی تعداد میں سے ایک دس سے زیادہ پھل پیدا کر سکتا ہے۔ اگر آپ وزن سے حساب کرتے ہیں، تو یہ تقریبا 1.5 کلو گرام ٹماٹر ہے.

پھل ایک گول شکل، چمک کے ساتھ موٹی جلد، کھردرا نہیں، اندر سے گوشت دار اور بیجوں سے سیر ہوتے ہیں۔ ایک پکا ہوا ٹماٹر سرخ رنگ کا ہوتا ہے اور اس کا وزن 30 گرام تک ہوتا ہے۔اس کا ذائقہ میٹھا ہے، کوئی کھٹا ذائقہ نہیں۔

اس قسم کے ٹماٹروں کا ایک بہترین معیار ان کو کمرے کی ترتیب میں اگانے کی دستیابی ہے۔ اور یہ سال کے کسی بھی وقت کیا جا سکتا ہے۔ ٹماٹر کی اس قسم کو اس کے "رشتہ داروں" پر ایک اور فائدہ ہے - یہ پرکشش شکلیں اور رنگ ہیں۔ دلکش سبز پودوں، خوبصورت سرخ گول ٹماٹر کے پھلوں کے ساتھ لٹکا ہوا، کھڑکیوں پر بہت اصلی اور خوبصورت لگ رہا ہے۔ اس قسم کے جائزے زیادہ تر مثبت ہیں.

نقصان، اگر آپ اسے کہہ سکتے ہیں، ایک قدرتی خصوصیت ہے جس میں ٹماٹروں کی افزائش ایک مخصوص تعداد میں برش کے بیضہ دانی کے بعد رک جاتی ہے، عام طور پر 4-5 یونٹ۔ اس کا مطلب ہے کہ پودے کا پھول آنا اور پھل آنا ایک وقتی عمل ہے۔ مزید یہ کہ ٹماٹر کی قسم "Pinocchio" ختم ہو جائے گی۔ اور یہاں کچھ بھی بدلنا ناممکن ہے۔ صرف ایک ہی چیز جو کی جاسکتی ہے وہ ہے وقتا فوقتا پرانے پودوں سے چھٹکارا حاصل کرنا اور ان کی جگہ جوان ٹہنیاں۔

عجیب بات ہے، لیکن اس قسم کو اگانا اسی عمل سے زیادہ مشکل نہیں جیسا کہ پورے نائٹ شیڈ فیملی کے ساتھ ہوتا ہے۔ ٹماٹر کے لیے مٹی ڈھیلی اور معدنیات سے بھرپور ہونی چاہیے۔ اس طرح، تولید زیادہ موثر ہو جائے گا. ٹماٹر کے لیے مٹی حاصل کرنے کے دو طریقے ہیں:

1. کچھ ریٹیل آؤٹ لیٹس پر مٹی خریدیں جو خاص طور پر اس پلانٹ کے لیے ہے۔
2. زمین خود تیار کرو.

ایسی صورت میں جب زمین سے مٹی اکٹھی کی جائے تو اسے پہلے تندور میں بھوننا چاہیے۔ زیادہ درجہ حرارت پرجیویوں کو مار ڈالے گا۔ اگلا، مٹی کو humus اور پیٹ کے ساتھ ملایا جانا چاہئے، اور تھوڑی سی ریت اور راکھ کو شامل کیا جانا چاہئے.

پھول آنے کے وقت بہتر پھل کے لیے، پودوں والے برتنوں کو ہلانا چاہیے۔ پھل کو بہتر بنانے کے لیے، فاسفورس کے ساتھ پاؤڈر کھاد ڈالنا اچھا ہوگا۔ بیجوں کے انتخاب، پودوں کو اگانے اور کسی خاص جگہ پر پودے لگانے کے تمام اقدامات ٹماٹر کی دوسری اقسام سے ملتے جلتے ہیں، لیکن مقامی موافقت کی شرائط کے ساتھ۔

بیج اچھی کوالٹی کا ہونا چاہیے، معمولی نقائص اور داغوں سے مبرا ہونا چاہیے۔ وہ خشک ہونا ضروری ہے، دوسری صورت میں آپ ٹہنیاں کا انتظار نہیں کر سکتے ہیں. آپ پلاسٹک کے چھوٹے پکوانوں میں بھی اس طرح کی اقسام اگ سکتے ہیں، چاہے وہ منرل واٹر کی بوتلیں ہوں یا ڈسپوزایبل کپ۔ لیکن یہ ضروری ہے کہ وہ شفاف ہوں، یہ آسان ہے کیونکہ کنٹینر کی دیواروں کے ذریعے آپ آبپاشی کے دوران پانی کی مقدار کو کنٹرول کر سکتے ہیں۔

اس کے بعد لگائے گئے بیجوں کو کمرے کے درجہ حرارت پر پانی سے ڈالا جائے، برتنوں کو تیل کے کپڑے سے ڈھانپ کر کسی گرم جگہ پر رکھ دیا جائے۔

اتنے چھوٹے گرین ہاؤس میں یہ جتنا گرم ہوتا ہے، اتنا ہی بہتر اور تیز انکرت بنتے ہیں۔ جیسے ہی وہ ظاہر ہوتے ہیں، اور یہ پانچ دنوں میں ہونا چاہئے، آپ کو فلم کو ہٹانے کی ضرورت ہوگی. ایک سے زیادہ پتے کے ظاہر ہونے کے بعد ہی انکروں کو چننا ضروری ہے۔ ایک مہینے کے بعد، پودوں کو بڑے برتنوں میں ٹرانسپلانٹ کیا جا سکتا ہے یا کھلی مٹی میں لگایا جا سکتا ہے. اگر کمرے کے حالات میں مختلف قسم کے Pinocchio ٹماٹر اگانے کی خواہش ہے، تو آپ کو کم از کم دو لیٹر کے حجم کے ساتھ کنٹینر کا انتخاب کرنا ہوگا۔

اس کے لیے آپ کو ضرورت ہے:

1. پکا ہوا، اصل قسم اور کسی بیماری کا شکار نہ ہونے والے ٹماٹر کو دو حصوں میں کاٹ دیں۔
2. باغیچے کے آلے جیسے اسپاٹولا سے ٹماٹر کے بیجوں کو احتیاط سے صاف کریں۔
3. ضبط شدہ بیجوں کو شیشے یا پلاسٹک کے چھوٹے برتن میں رکھ کر بند کر دینا چاہیے۔
4. کم از کم 20 ڈگری درجہ حرارت کو برقرار رکھتے ہوئے، ابال کے عمل کو تقریباً تین دن تک روکیں۔
5. ابال کے بعد، بیجوں کو دھو کر پانی میں بھگو دینا چاہیے۔ نتیجے کے طور پر، بانجھ بیج تیرنے لگیں گے۔ انہیں احتیاط سے نکالنا چاہئے۔
6. بچ جانے والے بیجوں کو چھان کر تازہ پانی میں دھویا جائے اور گوج سے نچوڑ لیا جائے۔
7. اس کے بعد کاغذ پر اعلیٰ قسم کے بیج ڈال کر خشک کریں۔

اگر ٹماٹر خانوں میں اگائے جاتے ہیں، تو یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ بیج کم لگائیں، تقریباً آٹھ سے کم انکرت فی مربع میٹر کا حساب کرنے کی ضرورت ہے۔ برتنوں میں بڑھتے وقت، آپ کو اس اصول پر عمل کرنے کی ضرورت ہے: ایک کنٹینر - ایک انکر۔ شوٹ کی نشوونما کے بہترین معیار کے لیے ضروری ہے کہ مٹی کے ساتھ کنٹینر کو اچھی طرح سے تیار کیا جائے۔ پھیلی ہوئی مٹی یا چھوٹے کنکروں کو نکاسی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اسے کنٹینر کے نچلے حصے پر چھڑک دیا جاتا ہے جس میں ٹماٹر اگائے جاتے ہیں۔ اوپر ڈالی گئی مٹی کو کثرت سے ڈالا جائے اور ملایا جائے۔

نم مٹی میں، لگائے گئے ٹماٹر کے بیج بہتر طریقے سے جڑ پکڑیں ​​گے۔ آپ کو یہ بھی غور کرنے کی ضرورت ہے کہ ٹماٹر روشنی کے بہت شوقین ہیں۔ وہ براہ راست سورج کی روشنی کو بہت اچھی طرح سے لیتے ہیں، اور روشنی کی کمی پودوں کی نشوونما کو متاثر کر سکتی ہے، نتیجے کے طور پر، انکرت ختم ہو سکتے ہیں۔ سورج کی کمی کی مدت کے دوران، آپ کو اضافی روشنی پیدا کرنے کی ضرورت ہے.ایسا کرنے کے لیے، بہترین آپشن یہ ہوگا کہ انکروں سے 20 سے 30 سینٹی میٹر کے فاصلے پر ڈے لائٹ لیمپ لگائیں۔ درجہ حرارت کے نظام کو برقرار رکھنے کے لئے بھی ضروری ہے، جو کم از کم 25 ڈگری سینٹی گریڈ ہونا چاہئے، بصورت دیگر Pinocchio قسم کے پودے پھل نہیں لائیں گے۔

جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، آپ کھلی زمین میں Pinocchio ٹماٹر اگ سکتے ہیں۔ تاہم، یہ صرف ٹھنڈ کے اختتام کے بعد اور پھول سے پہلے کیا جانا چاہئے. بیجوں کو جون کے وسط سے پہلے نہیں لگایا جانا چاہئے۔ تاہم، سب سے پہلے یہ سفارش کی جاتی ہے کہ ٹہنیاں سخت کی جائیں، جس کے لیے انہیں سڑک پر یا دن کے وقت آزاد ہوا کی رسائی والی بالکونی میں رکھنے کی ضرورت ہے۔

رات کے وقت، انکرت کے ٹھنڈ سے بچنے کے لیے انہیں گرم کمرے میں لے جانا بہتر ہے۔ واضح رہے کہ ٹماٹر کی بہترین نشوونما کے لیے مٹی میں کمزور تیزابیت ہونی چاہیے۔ لینڈنگ سائٹس ایک دوسرے سے چالیس یا اس سے زیادہ سینٹی میٹر کے فاصلے پر بنائی جا سکتی ہیں۔ اس قسم کے پودوں کو ٹماٹر کی دوسری اقسام کے برعکس کم آزاد زمین کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ قریب کے کنارے میں سوراخ کریں اور مٹی میں 15 سینٹی میٹر سے کم گہرا کریں۔ ہومس کو سوراخ کے نچلے حصے میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ آپ راکھ کے اضافے کے ساتھ سپر فاسفیٹ بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ سوراخ کے نچلے حصے کو کثرت سے نم کرنا اور پودے لگانے سے پہلے برتنوں میں پودوں کو پانی دینا بھی ضروری ہے تاکہ جب ان کو ہٹا دیا جائے تو ان کی جڑوں کو نقصان نہ پہنچے۔

یہ صرف جھاڑیوں کو سوراخوں میں رکھنے اور مٹی کے ساتھ چھڑکنے کے لئے باقی ہے۔ موسمی حالات کے لحاظ سے انہیں صرف سات دن بعد پانی دینے کی ضرورت ہوگی۔

کیڑے اس قسم کے ٹماٹروں کے لیے تب ہی خطرہ بن سکتے ہیں جب وہ کھلی زمین میں لگائے جائیں۔ یہ گوبھی اور snails سے ڈرنے کے قابل ہے. ان سے چھٹکارا پانے کا بہترین آپشن کیمیائی زہروں کا استعمال ہے۔ وافر پانی اور روشنی تک ناقص رسائی کے ساتھ، ٹماٹروں پر "کالی ٹانگ" ظاہر ہو سکتی ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو مٹی کی تیزابیت پیدا کرنے کی ضرورت ہے. کسی بھی بیماری کے لیے حساس پودوں کو فوری طور پر پودے لگانے کی جگہ سے ہٹا دینا چاہیے، اور جس مٹی میں وہ اگے ہیں اسے بھی ہٹا دینا چاہیے۔

"Pinocchio" قسم کے ٹماٹر جو گھر کے اندر کھڑکیوں کی دہلیوں پر اگائے جاتے ہیں ان کو کیڑوں کا نشانہ نہیں بنایا جا سکتا، کیونکہ وہ ایسے حالات میں موجود نہیں ہوتے ہیں۔ باقی پودے کی دیکھ بھال اور سازگار حالات کے مشاہدے پر منحصر ہے۔

سب سے زیادہ پیداوار صرف مٹی کی کثرت سے حاصل کی جاسکتی ہے۔ اس کے لیے آپ کو ضرورت ہے:

1. ترقی کے دوران، پودے کو نائٹروجن پر مشتمل سپلیمنٹس کی ضرورت ہوتی ہے۔
2. بیضہ دانی کے وقت اور جب پھل پک جاتا ہے تو پوٹاشیم والی کھادوں کا استعمال کرنا ضروری ہے۔
3. جب جھاڑی پھل دینے لگتی ہے تو، پودے کو ہر 10 دن میں کم از کم ایک بار کھلایا جانا چاہئے۔

چھوٹے قسم کے پھلوں میں بہترین ذائقہ "Pinocchio" مکمل طور پر پک جانے پر حاصل ہوتا ہے۔ یہ ٹماٹر عموماً تازہ کھائے جاتے ہیں، مختلف سلاد میں استعمال ہوتے ہیں۔ وہ بحیرہ روم کے کھانوں کی تیاری میں خاص طور پر عام ہیں۔ لیکن انہیں کیننگ میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، اور ٹماٹر کی دوسری اقسام کے ساتھ ایک ہی کنٹینر میں ملا کر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

Pinocchio قسم کے ٹماٹر کی دیکھ بھال کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔