ٹماٹر "راکٹ": تفصیل، کاشت اور پیداوار

راکٹ ٹماٹر 1997 میں گھریلو باغات میں پیدا ہوا، اور چند سال بعد اسے سرکاری سطح پر تسلیم کیا گیا۔ آج، ٹماٹر کی یہ قسم، جو رات کے شیڈ کے لئے غیر معمولی ہے، بہت سے موسم گرما کے رہائشیوں میں پایا جا سکتا ہے. مؤخر الذکر، اس کے نتیجے میں، اس ٹماٹر کی نہ صرف اس کی ظاہری شکل کے لئے، بلکہ اس کی بے مثال اور کافی مہذب فصل کے لئے بھی تعریف کرتے ہیں.

ٹماٹر "راکٹ" کو باہر اور گھر کے اندر بھی اگایا جا سکتا ہے - علاقے کے لحاظ سے۔ اگر آب و ہوا گرم اور معتدل ہو تو معمول کے بستر کافی ہیں، اگر آب و ہوا درمیانی ہو تو پودے لگانے کو بھی پلاسٹک کی لپیٹ سے لپیٹنا ہوگا۔ آخر میں، ٹھنڈی آب و ہوا میں، ٹماٹروں کو گرین ہاؤس میں رکھنا بہتر ہے.

مختلف قسم کی تفصیل بہت مفید اور تفصیلی معلومات فراہم کرتی ہے۔ ٹماٹر درمیانی پکنے والے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ ابتدائی فصل کی توقع نہیں کی جائے گی۔ اس کے علاوہ، پودے کو ایک فیصلہ کن قسم کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ ٹماٹر کی اونچائی 60 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہے، جھاڑی خود کافی کمپیکٹ ہے. اسے معاونت اور سوتیلے بیٹے سے منسلک ہونے کی ضرورت نہیں ہے، جو دیکھ بھال کو بہت آسان بناتا ہے۔ صرف ایک چیز جو ابھی بھی کرنے کے قابل ہے وہ ہے نچلے حصے کی ٹہنیوں کو کاٹنا تاکہ دیر سے جھلسنے والی بیماری کو روکا جا سکے۔ پہلا پھول پانچویں پتے کے بعد ہوتا ہے، باقی ایک یا دو پتوں کے وقفے سے بنتے ہیں۔ پودے لگانے کے بعد، آپ کو پہلا پھل حاصل کرنے کے لیے تقریباً 120 دن انتظار کرنا پڑے گا۔

ٹماٹر کافی گھنے، چمکدار سرخ اور ہموار، یہاں تک کہ چمکدار ہوتے ہیں۔ان کی ایک لمبی لمبی شکل ہوتی ہے، جو "راکٹ" کو عام گول سبزیوں سے ممتاز کرتی ہے۔ پھل چھوٹے ہوتے ہیں اور ان کا وزن تقریباً 50 گرام ہوتا ہے۔ ایک برش میں 4 سے 6 ٹماٹر بنتے ہیں اور ایک ٹماٹر میں 2 سے 4 چیمبر ہوتے ہیں۔ ٹماٹر کا گودا گھنا، سرخ رنگ کا ہوتا ہے، اس کا ذائقہ تھوڑا سا کھٹا ہوتا ہے، اور جلد گھنی ہوتی ہے۔ ایک مربع میٹر پر، آپ ان سبزیوں کے 6.5 کلوگرام اگ سکتے ہیں۔

"راکٹ" کو تازہ اور گرمی کے علاج کے بعد استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے - مثال کے طور پر، سٹونگ یا فرائی۔ اسے رس یا پیسٹ بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ قسم خالی جگہوں کی تیاری کے لیے بہترین استعمال ہوتی ہے۔ چونکہ پھل چھوٹے اور گھنے ہوتے ہیں اس لیے ان پر مکمل عمل کیا جا سکتا ہے اور ٹکڑوں میں کاٹا جا سکتا ہے۔ یہ مزید کہا جائے کہ یہ سبزی نقل و حمل کے دوران زخمی یا خراب نہیں ہوتی، اس لیے ٹماٹر اکثر فروخت کے لیے اگائے جاتے ہیں۔

اس نوع کے ٹماٹر کے کافی فوائد ہیں۔ انہیں پیچیدہ دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے اور وہ خشک سالی سے خوفزدہ نہیں ہیں۔ ان کے کمپیکٹ سائز کا شکریہ، ایک چھوٹے سے علاقے میں بہت سے جھاڑیوں کو رکھنا ممکن ہے اور اس طرح حتمی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے. اس کے علاوہ، آپ کو باندھنے، چوٹکی لگانے اور دیگر معمول کے طریقہ کار میں مشغول ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ "راکٹ" کچھ فنگل بیماریوں میں نہیں دیتا، نقل و حمل سے خوفزدہ نہیں ہے اور ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے.

آخر میں، ایک چھوٹی جھاڑی ایک معقول مقدار میں پھل لاتی ہے، جو اپنے ذائقہ اور ظاہری شکل دونوں کے لیے اچھے ہوتے ہیں۔ ٹماٹر ایک ہی وقت میں اور ایک ہی سائز کے پک جاتے ہیں، جو موسم سرما کے لیے پکوان تیار کرنے یا بیچنے کے عمل کو آسان بناتا ہے۔

اگر آپ ان لوگوں کے جائزوں کا مطالعہ کرتے ہیں جنہوں نے "راکٹ" لگایا تھا، تو یہ پتہ چلتا ہے۔ مختلف قسم کے کئی اہم نقصانات ہیں.

• سب سے پہلے، زیادہ پانی دینے سے ٹماٹر ٹوٹ جائیں گے۔ اور اگر دستی پانی کو آزادانہ طور پر ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے، تو بارش میں اضافہ کا مقابلہ کرنا اتنا آسان نہیں ہوگا۔
• دوم، ان ٹماٹروں کو یقینی طور پر پوٹاشیم پر مبنی ٹاپ ڈریسنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔
• تیسرا، وہ ہمیشہ آبپاشی کے نظام یا ہوا میں نمی کی خلاف ورزی پر رد عمل ظاہر کرتے ہیں۔
• آخر میں، پکنے کی دیر سے مدت کو بھی مائنس سے منسوب کیا جا سکتا ہے۔

باغبان "راکٹ" کی ایک قسم کو "پیلا راکٹ" کہتے ہیں۔ جیسا کہ آپ آسانی سے نام سے اندازہ لگا سکتے ہیں، یہ بنیادی طور پر وہی ٹماٹر ہیں، لیکن پیلے رنگ کے ہیں۔ یہ پرجاتی خاص طور پر معلوم نہیں ہے، لیکن کسی بھی طرح سے اپنے ساتھی سے کمتر نہیں ہے۔

دونوں صورتوں میں، لمبا ٹماٹر ایک میٹھا ذائقہ اور گوشت دار گودا کے ساتھ اگتے ہیں۔ تاہم، پیلے رنگ کے ٹماٹر سائز میں بڑے ہوتے ہیں، اور ان کا وزن 150 سے 170 گرام تک ہوتا ہے۔ وہ جلد کے رنگ اور گودے کے رنگ دونوں میں مختلف ہیں - دونوں صورتوں میں یہ پیلا ہے۔ اس قسم کی پیداوار تھوڑی زیادہ ہے - "یلو راکٹ" فی مربع میٹر 7 کلو گرام تک لا سکتا ہے۔ دونوں اقسام کا استعمال یکساں ہے - ٹماٹر تازہ اور پروسیس شدہ یا خالی دونوں طرح سے اچھے ہوتے ہیں۔

بڑھتی ہوئی قسمیں "راکٹ" اس وقت ہوتی ہیں جب seedlings کا استعمال کرتے ہوئے. ابتدائی موسم بہار میں بیج لگائے جائیں گے۔ کامیاب انکرن کے لیے اعلیٰ معیار کی مٹی تیار کرنا ضروری ہے۔عام طور پر زمین کو بستروں سے اٹھایا جاتا ہے (آپ کو اسے موسم خزاں میں اٹھانے کی ضرورت ہے) اور اسے 1 سے 1 کے تناسب میں ہیمس کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ نتیجے میں ماس کو مائکروویو یا اوون میں رکھا جاتا ہے اور وقت ایک چوتھائی کے لیے مقرر کیا جاتا ہے۔ ایک گھنٹہ. گرمی کے علاج کے بعد، مٹی کو فائدہ مند خصوصیات پیدا کرنے کے لیے دو ہفتے انتظار کرنا پڑے گا۔ قدرتی طور پر، اس صورت میں جب خریدی گئی زمین استعمال کی جاتی ہے، یہ طریقہ کار ضروری نہیں ہے۔

اگلے دن، کنٹینر زمین سے بھر جاتے ہیں اور ایک سینٹی میٹر سے زیادہ گہرائی کے ساتھ سوراخ بنائے جاتے ہیں۔ سوراخوں کے درمیان 2 سینٹی میٹر کا فاصلہ برقرار رکھا جاتا ہے۔ لینڈنگ کو پیٹ کی ایک پرت سے ڈھانپ دیا گیا ہے، اچھی طرح سے پانی سے چھڑک کر پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپ دیا گیا ہے۔ تیار کنٹینر کو کسی گرم اور تاریک جگہ پر ہٹانے کی ضرورت ہوگی، جس کا درجہ حرارت 25 ڈگری سیلسیس کے برابر ہو۔ جب انکرت ظاہر ہوتے ہیں، تو فلم کو ہٹایا جا سکتا ہے، اور ٹماٹر خود کو روشنی میں منتقل کیا جا سکتا ہے. اگلے سات دنوں تک درجہ حرارت 16 ڈگری پر رہے گا، اور اس کے بعد اسے تھوڑا سا بڑھایا جائے گا - 20 ڈگری تک۔

دو پتوں کی ظاہری شکل اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ غوطہ لگانے کا وقت آگیا ہے۔ علیحدہ برتنوں میں لگائے گئے ٹماٹروں کو پانی پلایا جاتا ہے اور اعلیٰ معیار کے ساتھ روشن کیا جاتا ہے۔ جب انکرت کے نمودار ہونے کے دن سے تقریباً دو ماہ گزر چکے ہوں، تو آپ "راکٹ" کو گرین ہاؤس میں منتقل کر سکتے ہیں، جو خزاں کے بعد سے اچھی طرح سے تیار ہے۔

ٹماٹر قطاروں میں لگائے جاتے ہیں، جن کے درمیان 50 سینٹی میٹر کا فاصلہ رکھا جاتا ہے۔ بالکل قطار میں، پودے لگانے کے درمیان فاصلہ 40 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے۔ پودوں کو زمین کے ایک لوتھڑے کے ساتھ سوراخوں میں منتقل کیا جاتا ہے۔ جڑوں کو زمین کے ساتھ چھڑکنے کے بعد، ہر چیز اور پانی کو "تھپتھپائیں"۔

اگر کھلی زمین پر پودے لگانے کی منصوبہ بندی کی گئی ہے، تو مٹی کی تیاری پر خصوصی توجہ دی جانی چاہئے۔یہاں تک کہ موسم خزاں کے مہینوں میں، اسے کھودنے اور ھاد کے ساتھ کھاد ڈالنے کی ضرورت ہوگی، اور موسم بہار میں ڈھیلا کرنا پڑے گا۔ بستر کے لئے، کسی بھی صورت میں آپ کو ایسی جگہ کا انتخاب نہیں کرنا چاہئے جہاں ٹماٹر پہلے ہی بڑھ چکے ہیں. بہتر ہے کہ اس بات کا بغور جائزہ لیا جائے کہ لہسن کے ساتھ پیاز، گوبھی کی اقسام یا پھلیاں کہاں اگائی جاتی ہیں۔

ٹماٹر کی دیکھ بھال میں بنیادی طور پر پانی دینا اور کھاد ڈالنا شامل ہے۔ اس کے علاوہ، جھاڑی کے ڈیزائن کی بھی سفارش کی جاتی ہے۔ پانی دینا اعتدال پسند ہونا چاہئے اور آباد گرم پانی کی قیمت پر کیا جانا چاہئے۔ ہر جھاڑی کے نیچے دو سے پانچ لیٹر مائع ڈالا جاتا ہے۔ صحیح اعداد و شمار اب جھاڑی کی حالت پر منحصر ہے۔ زمین پر اترنے کے بعد پہلے ہفتے کے دوران پانی دینا ممنوع ہے - اس وقت پودوں کو ٹھیک کیا جاتا ہے۔ عام طور پر سبزیوں کو ہفتے میں دو بار شام یا صبح پانی ملتا ہے۔

ٹاپ ڈریسنگ کے طور پر، پوٹاشیم اور فاسفورس پر مبنی کھادوں کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ مادہ کو پودوں کی جڑوں کے نیچے ڈالا جاتا ہے، جبکہ یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ مائع پتوں اور تنے پر نہ لگے۔ آپ معدنیات کو کچھ نامیاتی معدنیات سے بدل سکتے ہیں، مثال کے طور پر، لکڑی کی راکھ۔ بورک ایسڈ، مینگنیج اور عام پانی کے محلول کے ساتھ ٹماٹر کا چھڑکاؤ بھی کیا جاتا ہے۔

ابتدائی، اور بعض اوقات تجربہ کار باغبان، راکٹ ٹماٹر اگاتے وقت وہی غلطیاں کرتے ہیں۔ اس فہرست کا مطالعہ کرنے کے بعد، آپ اپنے کام کو آسان بنا سکتے ہیں اور مستقبل میں پودے لگانے کو برباد نہیں کر سکتے ہیں۔

• آپ اضافی چادریں چھیل کر اسے زیادہ نہیں کر سکتے۔ یقینا، اس طرح سے اعلی معیار کی وینٹیلیشن پیدا کی جائے گی، لیکن پلانٹ خود ترقی میں سست ہو جائے گا - پھل کی ظاہری شکل کو بہت طویل انتظار کرنا پڑے گا.
• آبپاشی کے دوران پتوں کو گیلا نہ کریں۔ اگر پتی گیلی ہو جاتی ہے، اور اس وقت روشن سورج سر کے اوپر چمکتا ہے، تو جلنا کافی ممکن ہے۔
• پانی دینے میں جوش نہ بنو۔ یہاں تک کہ اگر جھاڑیوں کو سیراب کرنے کا وقت آگیا ہے تو ، یہ اوپر کی مٹی کی حالت کو دیکھنے کے قابل ہے۔ اس صورت میں کہ یہ اب بھی گیلے ہے، پانی دینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. بصورت دیگر، پھل ٹوٹ سکتے ہیں، اور پودا خود دیر سے جھلس کر بیمار ہو سکتا ہے۔
• یہ لینڈنگ میں تاخیر کے قابل ہے۔جب تک کہ رات کی ٹھنڈ گزر نہ جائے۔

ممکنہ کیڑوں کے بارے میں متعدد سفارشات کی جانی چاہئے۔ ٹماٹروں پر کولوراڈو آلو بیٹل پایا جا سکتا ہے، جس کے لاروا پتے اور ٹہنیاں کھاتے ہیں۔ بالغوں کو ہاتھ سے جمع کرنا پڑے گا، اور لاروا کو تباہ شدہ پتوں کے ساتھ تلف کرنا ہوگا۔ اگر بستروں کا رقبہ بہت بڑا ہے، تو آپ ٹماٹروں کو راکھ یا مکئی کے نشاستے کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں۔ صنعتی پیداوار میں، ان کیڑوں کے خلاف کیمیائی ایجنٹوں کا استعمال ضروری ہے۔

سلگس کے حملے کی بھی توقع کی جانی چاہئے، جو نہ صرف خود جھاڑی بلکہ ٹماٹروں کو بھی خراب کر سکتی ہے۔ ان سے نمٹنے کے دو طریقے ہیں: دستی طور پر جمع کرنا یا راکھ کے چھینٹے سے بستروں کی حفاظت کرنا۔ سرکاری اعداد و شمار کے مطابق ٹماٹر کے تنوں اور جڑوں کو خراب کرنے والے تاروں سے چھٹکارا صرف کیمیکل استعمال کرنے پر ہی ممکن ہے۔ تاہم، شوقیہ باغبانوں کے الفاظ کہتے ہیں کہ عام آلو بھی مدد کرے گا. tubers بستر کے فریم کے ساتھ ساتھ دفن کیا جانا ہے. کچھ دنوں کے بعد، کیڑے ٹماٹروں سے ان میں رینگتے ہیں، اور "بھری ہوئی" سبزیوں کو جلایا جا سکتا ہے.

اگلی ویڈیو میں، راکٹ ٹماٹروں کو کیننگ کرنے کی ترکیب دیکھیں۔