ٹماٹر "ریو گرانڈے": خصوصیات اور کاشت

ٹماٹر سال بھر دسترخوان پر خوش آئند غذا ہیں۔ گرمیوں اور خزاں کے شروع میں یہ سبزی تازہ سلاد کی شکل میں کھائی جاتی ہے جو ہمارے جسم کو وٹامنز سے سیر کرتی ہے۔ موسم سرما میں، ٹماٹر روزمرہ اور تہوار کی میز کو مختلف قسم کے خالی جگہوں کے طور پر سجاتے ہیں۔ اور ٹماٹر کی اچھی فصل اگانا ایک نوآموز باغبان کے لیے بھی اتنا مشکل نہیں ہے۔ اس مضمون میں ریو گرانڈے ٹماٹر کی قسم کی خصوصیات پر توجہ دی جائے گی۔

"ریو گرانڈے" ایک بہت مشہور اور وقت کی آزمائشی قسم ہے۔ اسے ڈچ نسل پرستوں نے پالا تھا۔ یہ ٹماٹر گرین ہاؤس میں، معتدل موسم میں باہر، یا بالکونیوں اور لاگجیاس پر بکسوں میں اگایا جا سکتا ہے۔ ٹھنڈی گرمیاں والے علاقوں میں اس قسم کی کاشت بھی ممکن ہے، ایسی آب و ہوا میں ٹماٹر فلمی احاطہ یا گرین ہاؤس حالات میں اچھی طرح نشوونما پا سکتا ہے۔ ثقافت صنعتی کاشت کے لیے بھی موزوں ہے۔ لہذا، دونوں نوسکھئیے باغبان اور تجربہ کار کسان اکثر اس قسم پر اپنی پسند کو روک دیتے ہیں۔

اس قسم کے ٹماٹر میں پھل کے پکنے کی اوسط مدت ہوتی ہے جو کہ بیج کے اگنے کے 110-120 دن بعد ہوتی ہے۔ سازگار حالات میں، پکنے کا عمل تقریباً پوری گرمیوں میں، وسط جون سے ستمبر تک جاری رہتا ہے۔ بالغ پودوں کی جھاڑیاں کمپیکٹ، درمیانے سائز کی ہوتی ہیں (تقریباً 60-80 سینٹی میٹر اونچائی)۔ ثقافت آرکس اور سپورٹ پر باندھے بغیر کر سکتی ہے۔ پودا فیصلہ کن قسم کا ہوتا ہے اور اس کا پتوں کا احاطہ معتدل ہوتا ہے۔شاخ پر 8-10 بیضہ دانی بنتی ہے۔ ثقافت میں کافی زیادہ اور مستحکم پیداوار ہے۔

اس قسم کے ٹماٹروں کی خصوصیت بیر کی شکل کی ہوتی ہے۔ جب مکمل طور پر پک جائے تو ٹماٹر ایک چمکدار سرخ رنگ حاصل کر لیتے ہیں۔ پھل کا اوسط وزن 100-140 گرام ہے۔ ٹماٹروں کا ذائقہ اچھا ہوتا ہے: ان کا گوشت گوشت دار، گھنے، تھوڑی مقدار میں بیجوں کے ساتھ ہوتا ہے۔ پھلوں میں خوشگوار اعتدال پسند مٹھاس اور بھرپور خوشبو ہوتی ہے۔ ٹماٹر "ریو گرانڈے" ایک لچکدار موٹی جلد ہے.

پھل ٹوٹنے کے تابع نہیں ہیں۔ فصل نقل و حمل کو اچھی طرح سے برداشت کرتی ہے، طویل عرصے تک اپنی پیش کش کو برقرار رکھتی ہے۔ اس قسم کے ٹماٹر کے پھل تازہ استعمال کے لیے موزوں ہیں، انہیں نمکین، اچار، چٹنی اور لیچو بھی بنایا جاتا ہے، خشک، خشک، گرل کیا جاتا ہے۔

باغبانوں کے جائزوں کو دیکھتے ہوئے، ریو گرانڈے ٹماٹر متعدد مثبت خصوصیات ہیں:

• ثقافت آب و ہوا کے لئے بے مثال ہے، مختلف بڑھتے ہوئے طریقوں کو برداشت کرتی ہے (گرین ہاؤس کی کاشت، کھلی زمین، فلمی گرین ہاؤسز، بکس اور پھولوں کے برتن)؛
• خشک سالی کے خلاف مزاحمت اور غیر ضروری دیکھ بھال؛
• موثر کاشت اور اچھی فصل حاصل کرنا یہاں تک کہ ابتدائی افراد کے لیے بھی دستیاب ہے۔
• ثقافت میں بہت سی بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف اچھی قوت مدافعت اور مزاحمت ہے؛
• فصل کو میکانکی طور پر کاٹا جا سکتا ہے، جو بڑے فارموں کے لیے بہت آسان ہے۔
• جھاڑی سے جلد ہٹانے کی صورت میں پھل اچھی طرح پک جاتے ہیں۔
• ٹماٹر ایک پرکشش ظہور ہے، ٹوٹ نہیں ہے اور ایک طویل وقت کے لئے تازہ ذخیرہ کیا جا سکتا ہے؛
• گھنے گودا کے ساتھ پھل مجموعی طور پر کیننگ کے لئے مثالی ہیں؛
• تازہ ٹماٹر کاٹتے وقت ضرورت سے زیادہ رس نہیں نکلتا؛
• ثقافت اعلی پیداوار ہے.

معمولی خرابیوں کے طور پر، پھل کی دو خصوصیات کو نوٹ کیا جا سکتا ہے:

• ٹماٹر کافی کم رسیلی ہیں؛
• تازہ پھل کھاتے وقت گھنی اور موٹی جلد ہمیشہ آسان نہیں ہوتی، اس لیے اسے اکثر سلاد یا سبزیوں کے کٹے تیار کرنے سے پہلے ہٹانا پڑتا ہے۔

بنیادی طور پر، ٹماٹر کی اس قسم کو بیج لگانے کے طریقے سے اگایا جاتا ہے۔ گرم آب و ہوا والے علاقوں میں، کاشت کی مستقل جگہ پر فوری طور پر بیج لگانا ممکن ہے۔ بیجوں کو زمین میں رکھنے سے پہلے، ان کا پروفیلیکٹک علاج کرنے کی ضرورت ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، بیجوں کو پوٹاشیم پرمینگیٹ کے محلول میں 2-3 گھنٹے کے لیے بھگو دینا چاہیے۔

ڈبوں اور کنٹینرز میں بیج کی بوائی مارچ کے شروع یا وسط میں کی جانی چاہیے۔ بہتر اور تیز انکرن کے لیے، تھوڑی مقدار میں سوڈ اور ہیمس کے اضافے کے ساتھ ڈھیلی مٹی کا استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ یہ موسم خزاں کے آخر میں پہلے سے تیار کیا جا سکتا ہے.

فصلوں والے کنٹینر کو ایک سخت شفاف بیگ یا فلم سے ڈھانپنا چاہیے۔ یہ یقینی بنانے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے کہ ہوا کا درجہ حرارت +25 ڈگری سینٹی گریڈ سے کم نہ ہو، کیونکہ یہ پودوں کے لیے بہترین ہے۔ بیج کے انکرن کے دوران، مٹی کو پانی دینے کی ضرورت نہیں ہے.

اوپری تہہ کے خشک ہونے کی ظاہری علامات کے ساتھ، آپ سپرے کی بوتل سے گرم پانی سے مٹی کو چھڑک سکتے ہیں۔ جب پہلی انکرتیں نمودار ہوں تو، باکس سے فلم کو ہٹا دیں اور پودوں کو روشن روشنی میں بے نقاب کریں۔ اگر تھوڑا سا سورج کھڑکی میں داخل ہوتا ہے یا ابر آلود موسم طویل عرصے تک رہتا ہے تو، پودوں کو اضافی مصنوعی روشنی فراہم کرنے کی ضرورت ہے۔

جب انکروں میں سچے پتوں کا پہلا جوڑا ہو تو آپ غوطہ لگا سکتے ہیں۔اس کے بعد، معدنی کھادوں کے ساتھ پہلی ٹاپ ڈریسنگ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ گرین ہاؤس میں مضبوط پودوں کی پیوند کاری اپریل کے آخری دنوں میں پہلے ہی ممکن ہے۔ جون کے شروع میں کھلے میدان میں ٹماٹر لگانے کی سفارش کی جاتی ہے، جب ٹھنڈ کا خطرہ گزر چکا ہو اور مٹی کافی حد تک گرم ہو جائے۔

لینڈنگ کو زیادہ کمپیکٹ بنانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے: 1 مربع فٹ۔ m بہترین طور پر 4-5 پودوں کا بندوبست کریں۔ 50x40 سینٹی میٹر پودے لگانے کے پیٹرن پر قائم رہنا بہتر ہے۔ مستقبل میں، ثقافت کو باقاعدگی سے پانی فراہم کیا جانا چاہئے، جو گرم پانی کے ساتھ کیا جانا چاہئے. تاہم، اس بات کا خیال رکھنا چاہیے کہ مٹی کی اوپری تہوں اور جڑ کے علاقے میں پانی جم نہ جائے، کیونکہ ٹماٹر ضرورت سے زیادہ نمی کو پسند نہیں کرتے۔

ریو گرانڈے ٹماٹر کی دیکھ بھال کے لیے زرعی ٹیکنالوجی ایسی فصلوں کے لیے معیاری ہے۔ یہ بروقت جڑی بوٹیوں پر مشتمل ہے، مٹی کو ڈھیلا کرنا، ٹاپ ڈریسنگ، بیماریوں اور پرجیویوں کا علاج اگر وہ پودوں یا پھلوں پر نمودار ہوتے ہیں۔ مستقل جگہ پر اترنے کے بعد کھاد کو ٹاپ ڈریسنگ کے درمیان مزید 2-3 بار لگایا جا سکتا ہے۔ ٹماٹر فاسفورس پر مشتمل تیاریوں اور پرندوں کے گرنے کے حل کے تعارف کا اچھا جواب دیتے ہیں۔ آپ قدرتی مولین کے ساتھ پودوں کو کھلا کر پھلوں کی نشوونما اور پکنے کو تیز کر سکتے ہیں۔

جیسا کہ اوپر بتایا گیا ہے کہ گرم آب و ہوا والے علاقوں میں ریو گرانڈے ٹماٹر کو مٹی میں مستقل جگہ پر بیج لگا کر بھی اگایا جا سکتا ہے، یعنی بغیر بیج کے طریقہ سے۔ اس صورت میں، لینڈنگ مئی کے اوائل یا وسط میں کی جاتی ہے۔ پوٹاشیم پرمینگیٹ کے محلول کے ساتھ علاج کیے گئے بیج نم مٹی میں رکھے جاتے ہیں۔ اوپر سے، لینڈنگ سائٹ کو ایک شفاف فلم کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے.

پانی گرم پانی سے کیا جاتا ہے۔ جب پودے مضبوط ہو جائیں تو فلم کو ڈھانپنے والے مواد سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔جھاڑی کی تشکیل کے مرحلے میں، پودے کو کوریج کی ضرورت ختم ہوجاتی ہے۔ اوسطاً، کاشت کے اس طریقے سے پھل لگنا 120 دنوں کے بعد شروع ہوتا ہے۔

ٹماٹر کی یہ قسم بہت سی عام بیماریوں اور پرجیویوں کے حملوں کے خلاف کافی مزاحم ہے۔ خاص طور پر، ثقافت عملی طور پر دیر سے جھلسنے، سڑنے اور پچی کاری کے لیے حساس نہیں ہے۔ تاہم، گرین ہاؤس میں، ہر سال ایک روک تھام مٹی کی تبدیلی کو لے جانے کے لئے ضروری ہے. اس کے علاوہ، موسم بہار میں، مٹی کو کاپر سلفیٹ اور پوٹاشیم پرمینگیٹ کے گرم محلول کے ساتھ کثرت سے بہایا جانا چاہیے۔

ٹماٹر کے باغ میں اچھے پیشرو پھلیاں، گوبھی، اجمود، اجوائن، سرسوں، جڑی بوٹیاں ہیں۔ لیکن اس علاقے میں جہاں پہلے کالی مرچ، بینگن اور دیگر نائٹ شیڈ اگائے جاتے تھے، ٹماٹر بہت اچھے نہیں لگیں گے۔

پودوں پر فنگس کی نشوونما کو روکنے کے لیے، موسم گرما کے دوران باقاعدگی سے پودوں اور تنے پر Fitosporin کا ​​سپرے کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ دیگر غیر زہریلی اینٹی فنگل ادویات بھی کام کریں گی۔ اس مدت میں جب پودا ابھی کھلنا شروع نہیں ہوا ہے، کیڑے مار ادویات کا استعمال جائز ہے۔ وہ کیڑوں کو بھگانے اور تباہ کرنے کا ایک بہترین ذریعہ ہیں۔

سلگس، جو تنے اور پھل کھانے کے خلاف نہیں ہیں، امونیا کے محلول کے ساتھ چھڑکنے سے بہت ڈرتے ہیں۔ افڈس باغ میں اور بستروں میں ایک ناپسندیدہ مہمان ہیں۔ اس کے علاوہ، چیونٹیاں اکثر اس کے ساتھ ہی بس جاتی ہیں اور مٹی میں چیونٹیاں بناتی ہیں۔

ریو گرانڈے ٹماٹر کی اقسام کے فوائد کے بارے میں معلومات کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔