ٹماٹر "Sevryuga": تفصیل، پودے لگانے اور دیکھ بھال

ٹماٹر کی پیداواری اقسام میں سے ایک سیوریوگا ٹماٹر سمجھا جاتا ہے، جسے کئی سال پہلے روسی نسل پرستوں نے پالا تھا۔ ایک جھاڑی سے آپ 5 یا اس سے زیادہ کلو گرام بڑے پھل حاصل کر سکتے ہیں، جو بہترین ذائقہ اور اچھے معیار کی وجہ سے ممتاز ہیں۔

"Sevruga" ٹماٹر کی ایک غیر متعین قسم ہے، جو بڑھتے ہوئے موسم کے دوران موسم خزاں کی سردی تک نئے پھولوں اور سوتیلے بچوں کی مسلسل نشوونما دیتی ہے۔ اس کی افزائش سائبیریا کے بڑھتے ہوئے حالات کے لیے کی گئی تھی، جس طرح یہ اسی طرح کی قسم "پوڈووک" سے مختلف ہے، جس کے ساتھ اس کی شناخت غیر معقول ہے۔ "Pudovik" کو درمیانی لین کے لیے پیدا کیا گیا تھا، اور "Sevryuga" ایک سائبیرین ہے، جو پورے ملک میں قائم ہے۔ اگر آپ ٹہنیوں کے ابھرنے سے شمار کرتے ہیں تو ، چار ماہ تک پکنے کی مدت کے ساتھ وسط موسم کی اقسام سے مراد ہے۔ ٹماٹر کی بڑی بیماریوں کے خلاف مزاحم۔

جھاڑی کی تشکیل اور سوتیلے بچوں کو باقاعدگی سے ہٹانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر یہ 1 یا 2 تنوں میں بن جائے تو جھاڑی بہتر ہوتی ہے اور پھل دیتی ہے۔ پودے کی اونچائی دو میٹر تک پہنچ جاتی ہے، لہذا آپ کو تنوں کے گارٹر کی ضرورت ہے۔ کھلی زمین میں، پودا شاذ و نادر ہی 1 میٹر سے زیادہ اونچا ہوتا ہے، لیکن اس سائز کے ساتھ بھی اس کی کمزور شاخوں کو سہارا دینا ضروری ہے۔ایسے باغبان ہیں جو اس قسم کو مکمل طور پر غیر متعین نہیں سمجھتے ہیں، کیونکہ بڑھتے ہوئے موسم کے اختتام سے بہت پہلے پودے کے تنوں میں سے ایک کی نشوونما کو ایک سے زیادہ بار روک دیا گیا تھا۔

پھل بڑے، دل کی شکل کے ہوتے ہیں جن کا وزن کم از کم 300 گرام ہوتا ہے۔ وہ گلابی رسبری رنگ کے ساتھ سرخ رنگت اور رسیلے گودے سے ممتاز ہوتے ہیں۔ ذائقہ نازک اور خوشبودار ہے، ہلکی کھٹی ہے۔ کٹے ہوئے پر، پھل گھنے ہوتے ہیں، جس میں چار چیمبر ہوتے ہیں اور تھوڑی تعداد میں بیج ہوتے ہیں۔ ٹماٹر موسم سرما کے لیے کٹائی کے ساتھ ساتھ گرمیوں کے سلاد، جوس کی تیاری کے لیے بھی موزوں ہیں۔

روس کے بیشتر علاقوں میں سیوریوگا قسم کے ٹماٹر پودوں میں اگائے جاتے ہیں۔ جنوبی علاقوں میں، آپ موسم بہار کے شروع میں براہ راست زمین میں بیج بو سکتے ہیں، اور ستمبر کے آخر میں کٹائی کر سکتے ہیں۔ درمیانی گلی میں، ٹماٹر کے پودے گرین ہاؤسز میں مئی کے شروع میں لگائے جاتے ہیں اور جولائی کے آخری عشرے میں پہلے پکے ہوئے پھل حاصل ہوتے ہیں۔ ٹماٹر کا بڑے پیمانے پر سرخ ہونا اگست میں دیکھا جاتا ہے۔ مختلف قسم کی ایک اہم خصوصیت یہ ہے کہ یہ گرین ہاؤسز اور کھلی زمین میں اگنے کے لیے موزوں ہے۔

مئی کے آخر میں - جون کے شروع میں کھلے میدان میں پودے لگائے جاتے ہیں، جب ٹھنڈ کا کوئی خطرہ نہیں ہوتا ہے۔ اس طرح لگائے گئے پودوں کو ابتدائی سختی کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ راتیں اب بھی ٹھنڈی نہیں ہو سکتی ہیں، پھر سردی سے بچنے والے پودے کے لیے بھی بہت ٹھنڈی ہو سکتی ہیں۔

زمین میں مستقل جگہ پر پودے لگانے پر پودوں کی نشوونما اور ان کی پیداوار کا انحصار ان پودوں کے معیار پر ہوتا ہے۔ غلطیوں سے بچنے کے لیے بیج قابل اعتماد فروخت کنندگان سے خریدے جاتے ہیں۔ بازار میں یا شہروں کی سڑکوں پر عارضی اسٹالوں سے بیج کا سامان ہاتھوں سے خریدنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ یہاں تک کہ ملک کے کسی پڑوسی سے بھی، آپ کو ماخذ مواد کی نامعلوم اصلیت کی وجہ سے بیج نہیں لینا چاہیے۔ سب سے قابل اعتماد طریقہ بیجوں کے خصوصی اداروں میں بیج خریدنا ہے۔

مزید یہ کہ اگانے والے پودوں کے لیے درج ذیل مراحل میں گلے جا سکتے ہیں۔

• بیج بونا؛
• seedlings چننا؛
• زمین میں مستقل جگہ پر پودوں کی پیوند کاری۔

بیج بونے سے پہلے خود سے تیار شدہ بیج کی مٹی کو تندور یا ابلتے ہوئے پانی میں کیلسینیشن کے ذریعے جراثیم سے پاک کیا جاسکتا ہے، اور پھر اس میں مفید مائکرو فلورا بنانے کے لیے 10 دن کے لیے گیلا چھوڑ دیا جاسکتا ہے۔ اس مدت کے بعد ایسی مٹی میں بیج بوئے جا سکتے ہیں۔

بیج بونے کے لیے، ایک اتھلے خانے کا استعمال کیا جاتا ہے، جہاں تیار مٹی کو 4-5 سینٹی میٹر کی تہہ کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور نم کیا جاتا ہے۔ مٹی کسی بھی غیر منقولہ نامیاتی مادے سے خالی ہونی چاہیے جو مٹی کے درجہ حرارت کو اس درجہ حرارت تک بڑھا سکتی ہے۔ بیج مر جائیں گے. بیج فارموں سے مخصوص مقامات پر لیے گئے بیجوں کو اضافی پروسیسنگ کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ دوسری صورتوں میں، انہیں پوٹاشیم پرمینگیٹ کے ایک فیصد محلول میں 20 منٹ تک جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے۔

خانے کے پورے حصے پر نالیوں کو 1 سینٹی میٹر سے زیادہ گہرائی میں نہیں بنایا جاتا ہے اور ان کے درمیان فاصلہ 4 سینٹی میٹر ہے۔ بیجوں کو ہر 3 سینٹی میٹر کے بعد نالیوں میں بچھایا جاتا ہے، اور پھر مٹی سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ بیج کے انکرن کے لیے، +25 ڈگری سے زیادہ درجہ حرارت کی ضرورت ہے۔

اس طرح کے حالات کو یقینی بنانے کے لیے، بوئے ہوئے بیجوں والے ایک باکس کو فلم سے ڈھانپ کر ریڈی ایٹرز یا گرمی کے دیگر ذرائع کے قریب رکھا جاتا ہے۔ اگر مٹی کی نمی اور درجہ حرارت کے حالات کا مشاہدہ کیا جائے تو تقریباً ایک ہفتے میں پودے نمودار ہوں گے۔

جب پہلی ٹہنیاں نمودار ہوتی ہیں، تو ان کے مواد کا درجہ حرارت +14 سے +16 ڈگری اور اضافی روشنی کو یقینی بنانا ضروری ہے۔ یہ اقدامات انکرت کو پھیلنے سے روکیں گے۔ مخصوص درجہ حرارت کو تقریباً ایک ہفتے تک برقرار رکھا جاتا ہے، روزانہ ایک گھنٹے کے لیے باکس سے فلم کو مٹی کی سطح سے کنڈینسیٹ کو ہٹانے کے لیے ہٹایا جاتا ہے۔ مٹی کی ضرورت سے زیادہ نمی اس کی سطح پر سڑنا کی نشوونما کا باعث بن سکتی ہے۔

جب تمام بیج اگتے ہیں، فلم کو باکس سے ہٹا دیا جاتا ہے. اب پودوں کو دن کے وقت +22 ڈگری اور رات کو +16 ڈگری درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ مٹی کو 3-4 دنوں میں 1 بار سے زیادہ نمی کرنے کی ضرورت ہے۔ سچے پتوں کے فیز 3 میں، آپ پودے چننا شروع کر سکتے ہیں۔ انہیں بہت احتیاط سے پیٹ کے برتنوں یا نالیوں کے سوراخ والے پلاسٹک کے کپوں میں ٹرانسپلانٹ کریں۔

"Sevryuga" کے پودوں کی نشوونما میں بڑھنے کے رجحان کی خصوصیت ہوتی ہے ، جو دیگر اقسام کے تنے کی مضبوطی میں پیچھے رہتے ہیں۔لہذا، پودوں کی نشوونما، روشنی اور بڑھتے ہوئے حالات کے درجہ حرارت کی مسلسل نگرانی ضروری ہے۔ باغبانوں کے جائزے اس نکتے کی تصدیق کرتے ہیں کہ گھر میں اس قسم کے مزاحم پودوں کو اگانا مشکل ہے، لیکن پودوں کو زمین میں ٹرانسپلانٹ کرنے کے بعد اس مسئلے کو ٹھیک کیا جا سکتا ہے۔ یہاں کچھ چالیں ہیں۔

• جھاڑیوں کو 1 ایم 2 میں تین سے زیادہ نہیں لگایا جاتا ہے۔ ان میں بڑھنے کی خاصیت ہے، جو پودے لگاتے وقت موٹی ہو جاتی ہے، پودوں کی دیکھ بھال کی پیچیدگی کا باعث بنتی ہے۔
• ڈھیلے اور پھیلے ہوئے پودے کے ساتھ، آپ کو تنے کی تمام شاخوں اور پتوں کو کاٹ دینا چاہیے، سوائے اوپر کے، اور اسے جڑوں کے ساتھ زمین میں کھود دیں۔ ایسا کرنے کے لیے، گہرائی میں نہیں بلکہ مٹی کی سطح کے ساتھ ایک گڑھا کھودیں۔ یہ پتہ چلتا ہے کہ تنا زمین میں بچھا ہوا ہے، اور صرف اس کے پتوں کے ساتھ سب سے اوپر رہتا ہے. یہ طریقہ آپ کو کھودے ہوئے تنے سے نئی جڑ کی ٹہنیاں بننے کے ساتھ ساتھ اس کے اوپر سے زیادہ طاقتور جھاڑی حاصل کرنے کی وجہ سے ٹماٹر کے جڑ کے نظام کو مضبوط کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
• جب پودوں کی پیوند کاری کرتے ہو تو ، ضروری ہے کہ سوراخ میں معدنی کھاد ڈالیں - اوسط خوراک (30 گرام) میں سپر فاسفیٹ۔ مٹی humus ہونی چاہئے، معدنی کھادوں کی بڑی مقدار دینے کی ضرورت نہیں ہے۔
• پودے لگانے کے بعد، ٹرانسپلانٹ شدہ جھاڑی کو پانی دینا اور اس کو پھیلانا اچھا ہے۔

پودے کی مزید دیکھ بھال میں وقفے وقفے سے پانی دینا اور چوٹکی لگانا شامل ہے۔ اگر ٹماٹر کی کاشت گرین ہاؤس میں کی جاتی ہے، تو دھوپ کے دنوں میں عمارت کے اندر درجہ حرارت کے نظام کو مت بھولنا۔پھلوں کی ترتیب اور نشوونما کے لیے بہترین درجہ حرارت 20 سے 23 ڈگری سیلسیس ہے۔ عام نمی کو برقرار رکھنے کے لیے گرین ہاؤس کی لازمی وینٹیلیشن پودوں کی دیر سے جھلسنے والی بیماریوں کو روکے گی۔

پودے لگانے کو ہفتے میں ایک بار سے زیادہ پانی نہیں پلایا جانا چاہئے ، لیکن بہت زیادہ۔ یہ بارش کی غیر موجودگی میں باہر ٹماٹر اگانے کے معاملے پر بھی لاگو ہوتا ہے۔ پانی دینے کے بعد، نمی کو بہتر طور پر برقرار رکھنے کے لیے مٹی کو ملچ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ معدنی کھادوں کے ساتھ پودوں کو کھادنے سے دور نہ ہوں۔ بار بار پانی دینے اور کھاد ڈالنے سے پھل کی ظاہری شکل (وہ ٹوٹ جاتے ہیں) اور ان کے ذائقے کو بری طرح متاثر کرتے ہیں۔

اگلی ویڈیو میں، آپ Sevruga ٹماٹروں کو قریب سے دیکھ سکتے ہیں۔