ٹماٹر "چاکلیٹ": تفصیل، اقسام اور کاشت کی باریکیاں

آج، بہت کم لوگ اپنے ڈچا یا باغیچے میں ٹماٹر کی کاشت سے حیران ہوسکتے ہیں۔ تاہم، چاکلیٹ ٹماٹر ہمیشہ ایک سنسنی کا باعث بنتے ہیں، خاص طور پر ان لوگوں میں جو انہیں پہلی بار دیکھتے اور چکھتے ہیں۔

ٹماٹر "چاکلیٹ" درمیانی سیزن کا ایک نیم متعین قسم کا ہائبرڈ ہے، جس کی اونچائی 120-150 سینٹی میٹر تک پہنچتی ہے۔ قسم کی تفصیل بتاتی ہے کہ اس قسم کے ٹماٹر کو چوٹکی اور گارٹر کی ضرورت ہوتی ہے۔ کھلی زمین اور گرین ہاؤس حالات میں کاشت کے لیے موزوں ہے۔

اس حقیقت کی وجہ سے کہ مختلف قسم کو روسی نسل پرستوں نے پالا تھا، یہ گھریلو موسمی حالات کے ساتھ اچھی موافقت کا مظاہرہ کرتا ہے۔ چونکہ یہ قسم ایک ہائبرڈ ہے، اس لیے اسے "چاکلیٹ F1" کہنا زیادہ درست ہے۔ ایک ہی وقت میں، آپ مختلف مینوفیکچررز سے F1 چاکلیٹ کی مختلف حالتیں بھی تلاش کر سکتے ہیں، اور بلیک پرنس اور چاکلیٹ میرکل کی اقسام ان سے ملتی جلتی ہیں۔

یہ ہائبرڈ پھلوں کے غیر معمولی سایہ سے متحد ہیں۔ ان کی جلد کا رنگ ڈارک چاکلیٹ سے ملتا جلتا ہے۔ سرخ بھورا رنگ کبھی کبھی مکمل طور پر سیاہ لگتا ہے۔

پھل کا وزن کافی بڑا ہے - 200-400 گرام تک۔ ٹماٹر گوشت دار، ذائقہ میں قدرے میٹھے، رسیلی ہوتے ہیں۔ یہ انہیں تازہ استعمال، پیسٹ اور چٹنی میں استعمال کرنے کے لیے موزوں بناتا ہے، لیکن یہ ہمیشہ کیننگ کو ممکن نہیں بناتا ہے۔

باغبان بنیادی طور پر پھل کی غیر معمولی شکل، ان کے اعلیٰ ذائقہ کے لیے ٹماٹر کی تعریف کرتے ہیں۔ فوائد میں سے - جھاڑی کی اوسط اونچائی اور اس کی نسبتا compactness. یہ مختلف قسم کی ایسی خصوصیت کو نوٹ کرنے کے قابل ہے جیسے بیماریوں کے خلاف جینیاتی مزاحمت، بشمول جڑ اور اوپری سڑنا۔

مختلف قسم کا نقصان اس کی ذخیرہ کرنے میں ناکامی ہے۔ ٹماٹروں کی بہت سی دوسری اقسام کی طرح، چاکلیٹ قسم کو بھوری نہیں کاٹا جا سکتا اور پکنے کے لیے کاٹا جا سکتا ہے۔

مندرجہ ذیل جاننا ضروری ہے۔

• زمین میں پودے لگانے سے 1.5-2 ماہ پہلے بیج بوئے جائیں۔ اگر ٹماٹر گرین ہاؤس کے حالات میں اگائے جاتے ہیں، تو بیجوں کو کھلی زمین کے لیے 10-15 دن پہلے بویا جاتا ہے۔
• کسی بھی ہائبرڈ کی طرح، اس قسم کو سالانہ اپ ڈیٹ کرنے کی ضرورت ہے؛ پچھلے سال کی فصل سے بیج استعمال کرنا ناقابل قبول ہے۔ کارخانہ دار کا کہنا ہے کہ بیج اعلیٰ معیار کے ہیں، اس لیے انہیں پہلے سے جراثیم کش اور بھگونے کی ضرورت نہیں ہے۔ تجربہ کار باغبان عام طور پر اب بھی یہ ہیرا پھیری کرتے ہیں۔ اگرچہ ایسے لوگ ہیں جو یقین رکھتے ہیں کہ یہ وقت اور کوشش کا ضیاع ہے۔
• اس قسم کے لئے ایک خاص مٹی تیار کی جاتی ہے - اسے افزودہ، اعتدال پسند تیزاب ہونا چاہئے۔ آپ کسی خاص اسٹور میں "ٹماٹروں کے لیے" نشان زد خاص مٹی خرید سکتے ہیں یا اسے خود پکا سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لئے، برابر تناسب میں ٹرف اور humus لیں، تھوڑی سی ریت شامل کریں. آپ مکسچر کی بالٹی میں ایک کھانے کا چمچ راکھ، ایک چائے کا چمچ پوٹاش اور فاسفورس ٹاپ ڈریسنگ بھی شامل کر سکتے ہیں۔ مکسچر کو اوون یا مائیکروویو میں کیلسننگ کرکے یا پوٹاشیم پرمینگیٹ کے محلول کا استعمال کرکے جراثیم سے پاک کیا جانا چاہیے۔
• نکاسی آب کو انکر کے کنٹینر کے نچلے حصے میں ڈالا جاتا ہے، پھر، ہلکے سے چھیڑ چھاڑ کرتے ہوئے، غذائیت کا مرکب۔بیج 2 سینٹی میٹر کی گہرائی میں لگائے جاتے ہیں، بیجوں کے درمیان فاصلہ 1.5-2 سینٹی میٹر ہے۔ پودے لگانے سے پہلے اور بعد میں زمین کو نم کرنا یقینی بنائیں۔

• کنٹینر کو شیشے یا پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپ دیا جاتا ہے اور 1.5-2 ہفتوں تک چھوڑ دیا جاتا ہے جب تک کہ سبز ٹہنیاں نمودار نہ ہوں۔ اس وقت، درجہ حرارت کو 23-25 ​​° C پر برقرار رکھا جانا چاہئے، روزانہ فلم کو ہٹانا اور پودوں کو ہوا دینا.
• جیسے ہی ٹہنیاں نمودار ہوتی ہیں، فلم کو ہٹا دیا جاتا ہے، اور درجہ حرارت 1-2 ° C تک کم ہوجاتا ہے۔ انکرت کی ظاہری شکل کے ڈیڑھ ہفتہ بعد، اس قسم کے پودوں کو کھلانے کی ضرورت ہے۔
• اسی مدت میں، کئی دنوں تک درجہ حرارت کو + 15-18 ° C تک کم کرکے پودوں کو سخت کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ دوسرے پتوں کے ظاہر ہونے کے تقریباً 10ویں دن، وہ چننا شروع کر دیتے ہیں۔ کمزور پودوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، مضبوط بیٹھا جاتا ہے، جڑ کے نظام کی ممکنہ حد تک حفاظت کرتا ہے.

کھلے میدان میں لینڈنگ مندرجہ ذیل ٹیکنالوجی کے مطابق ہوتی ہے۔

• پودوں پر پہلے پھولوں کے برش کی تشکیل کے بعد، یہ زمین یا گرین ہاؤس میں پودے لگانے کے لئے تیار کرنے کا وقت ہے. اس مدت کے دوران، یہ دوبارہ سخت کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، پودوں کو کھلی لاگگیا یا گلی میں لے جایا جاتا ہے. سب سے پہلے، آپ کو ایک دن میں 15-20 منٹ کے لئے، اور پھر 2-3 گھنٹے کے لئے پودوں کو "چلنے" کی ضرورت ہے. اگر موسم اجازت دیتا ہے، تو آخری 3-4 دنوں میں ٹماٹروں کو پورے دن کے لیے باہر چھوڑنے کی اجازت ہے۔ کم از کم درجہ حرارت کم از کم +12 ڈگری سینٹی گریڈ ہونا چاہیے۔
• پودے لگانے سے پہلے، زمین کو کھودنا چاہئے، humus شامل کیا جانا چاہئے. جھاڑیوں کو لگانے سے پہلے کئی دنوں تک مٹی کو بلیک فلم سے ڈھانپ کر مزید گرم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ مٹی کا زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 14-16 ڈگری سینٹی گریڈ ہونا چاہیے۔ ٹھنڈی مٹی میں، پودا لمبے عرصے تک جڑ پکڑتا ہے اور مر سکتا ہے۔
• یہ سفارش کی جاتی ہے کہ ہر 1 میٹر 2 میں تین سے زیادہ جھاڑیاں نہ لگائیں۔زیادہ کثرت سے پودے لگانے سے ٹماٹر کی شاخوں کے درمیان نمی میں اضافہ ہوگا، ان کی روشنی کی ترسیل میں خرابی ہوگی۔ کم از کم، یہ پیداوار میں کمی کا سبب بن سکتا ہے، زیادہ سے زیادہ، یہ پودوں کی بیماری کا سبب بن سکتا ہے.

مختلف قسم کی "چاکلیٹ" پانی دینے پر بہت زیادہ مطالبہ کرتی ہے۔ ترقی کی پوری مدت اور خاص طور پر پھول اور پھل آنے کے دوران زمین کو خشک ہونے دینا ناممکن ہے۔ زمین میں ٹرانسپلانٹ کرنے کے بعد صرف پہلے 7 دنوں میں پانی دینا چھوڑ دیا جانا چاہئے، کیونکہ اس مدت کے دوران جھاڑیوں کو موسمیاتی تبدیلی سے گزرنا پڑتا ہے.

موسمی حالات کے لحاظ سے ہر 3-5 دن بعد پانی دینا چاہیے۔ ڈرپ ایریگیشن کا انتظام کرنا بہتر ہے، لیکن اگر یہ ممکن نہ ہو تو، تنوں اور پتوں کو چھوئے بغیر، براہ راست جڑوں کے نیچے پانی دیں۔ ہوا کو بہتر بنانے اور مٹی میں نمی کے جمود کو روکنے کے لیے زمین کو ڈھیلا کرنا ضروری ہے۔ اسے کم از کم ڈیڑھ ہفتے میں ایک بار کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، ترجیحا پانی دینے کے بعد۔ جڑی بوٹیوں کو ہٹانا یقینی بنائیں، جو نہ صرف مٹی سے مفید اجزا نکالتے ہیں بلکہ ٹماٹر کے انفیکشن کا سبب بھی بن سکتے ہیں۔

ہر 2 ہفتوں میں، اس قسم کو فاسفورس-پوٹاشیم کھادوں کے ساتھ کھلانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ترقی کی مدت کے دوران، میگنیشیم کی ضرورت ہوتی ہے، اور پھول کے دوران، بوران. پہلی ٹاپ ڈریسنگ زمین میں ٹرانسپلانٹ کرنے کے 10-12 دن بعد کی جا سکتی ہے، بار بار - 10 دن کے بعد۔

چوٹکی لگانا ضروری ہے، کیونکہ پتوں کے محور میں اگنے والی ٹہنیاں جھاڑی کے حجم کی وجہ بن جاتی ہیں۔یہ، بدلے میں، پھل کے سیاہ ہونے، جھاڑی کے اندر نمی میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے۔

Pasynkovat صبح میں خشک گرم موسم میں ہونا چاہئے. اس صورت میں، تشکیل شدہ "زخم" جلدی سے بھر جائیں گے. ٹہنیاں اس وقت تک کاٹ دی جائیں جب تک کہ ان کی لمبائی 4 سینٹی میٹر سے زیادہ نہ ہو جائے۔ بڑی ٹہنیاں ہٹانا پودے کے لیے تکلیف دہ ہے اور انفیکشن کے خطرے سے منسلک ہے۔

اس قسم کو باغبانوں کا کافی زیادہ اندازہ ملا ہے۔ ان میں سے زیادہ تر بیج کے اچھے انکرن، بیج کی طاقت، زمین میں پیوند کاری کے بعد اس کی تیز رفتار موافقت کو نوٹ کرتے ہیں۔ عام طور پر، جیسا کہ باغبان نوٹ کرتے ہیں، قسم کو زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہوتی، یہ قلیل مدتی اضافے اور درجہ حرارت میں کمی کو اچھی طرح سے برداشت کرتی ہے۔

"cons" کے بارے میں بات کرتے ہوئے، کچھ شکایت کرتے ہیں کہ مختلف قسم کو ذخیرہ نہیں کیا جاتا ہے، اور اگر آپ بھوری ٹماٹر کا انتخاب کرتے ہیں، تو وہ پک نہیں سکیں گے. تاہم، ان خصوصیات کو شاید ہی کوتاہیوں پر غور کیا جاسکتا ہے؛ بلکہ، یہ مختلف قسم کی ایک خصوصیت ہے، جس کا کارخانہ دار کھلے عام اعلان کرتا ہے۔ تجربہ کار باغبانوں کا ایک اہم نوٹ - اعلیٰ قسم کی فصل حاصل کرنے کے لیے، ہر 10-14 دنوں میں پودے کی نشوونما کے مرحلے کے مطابق ٹاپ ڈریسنگ لگانے کی ضرورت ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ چاکلیٹ کی قسم بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے، غلط دیکھ بھال دیر سے جھلسنے کا سبب بن سکتی ہے۔ اس کی بنیادی وجوہات میں زیادہ نمی، مٹی میں نمی کا جمود ہے۔ پودوں کو پانی دینے کے شیڈول کو ڈیبگ کرنا ضروری ہے، باقاعدگی سے مٹی کو ڈھیلا کریں۔ گرین ہاؤس میں بڑھتے وقت - زیادہ کثرت سے وینٹیلیشن کا بندوبست کریں، درجہ حرارت کے نظام کی تعمیل کی نگرانی کریں۔

اگر پلانٹ اب بھی بیمار ہے تو، علاج کے لئے خصوصی تیاریوں کو خریدا جانا چاہئے. بچاؤ کے لیے باقی پودوں پر بھی سپرے کیا جائے۔ اعلی درجے کی صورتوں میں، دیر سے بلائیٹ کے خلاف جنگ بے معنی ہے، دوسرے جھاڑیوں میں انفیکشن کے پھیلاؤ کو روکنے کے لئے یہ بہت زیادہ اہم ہے. اس سلسلے میں، متاثرہ ٹماٹر کو ہٹا دیا جاتا ہے، اس کے سوراخ کو اچھی طرح سے جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے، اور باقی جھاڑیوں کے لئے احتیاطی علاج کیا جاتا ہے.

کولوراڈو بیٹلز، افڈس اور مائٹس کا بھی مناسب کیڑے مار ادویات سے بہترین علاج کیا جاتا ہے۔ چھڑکاؤ ایک خشک، پرسکون دن پر کیا جاتا ہے، ترجیحا شام میں. یہ ضروری ہے کہ حل نہ صرف بیرونی سطحوں پر بلکہ شیٹ کے اندر بھی ہو۔

اگلی ویڈیو میں، گہرے پھل والے ٹماٹر کی اقسام کا جائزہ دیکھیں۔