ٹماٹر "ٹائٹن": خصوصیات اور مختلف قسم کی وضاحت

باغبان جو ٹماٹر کی بڑی فصل حاصل کرنا چاہتے ہیں انہیں ٹائیٹن ٹماٹر پر توجہ دینی چاہیے۔ یہ ایک بہت اچھی قسم ہے جو نہ صرف زمین کے کھلے پلاٹ یا گرین ہاؤس پر اگائی جا سکتی ہے بلکہ آپ کے شہر کے اپارٹمنٹ کے لاگگیا پر بھی اگائی جا سکتی ہے۔

ٹائٹن قسم کے ٹماٹروں کو شمالی قفقاز میں نسل دینے والوں نے پالا تھا۔ 2000 میں ایک آزاد قسم کے طور پر دستاویزی. اس لمحے سے، انہوں نے ہمارے موسم گرما کے رہائشیوں اور گرین ہاؤسز کے مالکان کے درمیان بہت مقبولیت حاصل کی ہے.

یہ قسم ایسے مریض باغبانوں کے لیے بہترین ہے جو موسم گرما کے وسط میں فصل کا انتظار نہیں کرتے، لیکن وقت کا انتظار کرنے کے لیے تیار ہوتے ہیں - "ٹائٹن" سے مراد ٹماٹر کی دیر سے پکنے والی اقسام ہیں۔

جھاڑی کی اوسط اونچائی 40 سینٹی میٹر ہے، لیکن بعض صورتوں میں یہ 60-70 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتی ہے۔ پودا متعدد ٹہنیاں اور اطراف کی شاخیں بناتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، ان میں سے ہر ایک پر پھل بنتے ہیں، اور اس وجہ سے پودے کو پابند کرنے کی ضرورت ہے - دوسری صورت میں یہ پھلوں کے وزن کو برداشت نہیں کرسکتا اور ٹوٹ سکتا ہے.

ہر ٹماٹر کا وزن 80-120 جی ہے، پھل کا رنگ گلابی سرخ ہے۔ ہر برش تقریباً 5 پھل پیدا کرتا ہے۔ ایک جھاڑی سے آپ 6 کلو تک پکے ہوئے ٹماٹر حاصل کر سکتے ہیں، گودا بہت رسیلی ہوتا ہے، خشک مادے کی مقدار 5 فیصد سے زیادہ نہیں ہوتی۔ ہر ایک میں 3 یا 4 چیمبر ہوتے ہیں۔ یہ عملی طور پر بیج نہیں بناتا۔

ٹماٹر "ٹائٹن" بالکل نقل و حمل اور طویل مدتی اسٹوریج کو برداشت کرتا ہے۔ایک ہی وقت میں، چھلکا نہیں ٹوٹتا، اور پھل خود اپنی مثالی پیشکش اور غیر معمولی ذائقہ کے پیرامیٹرز کو برقرار رکھتے ہیں. یہی وجہ ہے کہ یہ قسم اکثر تجارتی مقاصد کے لیے اگائی جاتی ہے۔

زیادہ تر ہائبرڈز کی طرح، "ٹائٹن" زیادہ تر فنگل بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے۔ تاہم، اسے ٹماٹروں میں دیر سے جھلس جانے جیسی عام بیماری سے کوئی استثنیٰ حاصل نہیں ہے۔ اس کے علاوہ، پودا اکثر سٹولبر، سیپٹو- اور میکروسپوریوسس سے متاثر ہوتا ہے۔

زرعی سائنسدانوں کے کنٹرول میں انتخاب اور کاشت کی بدولت ایک پودے کی افزائش ہوئی، جس کے ٹماٹر کی دیگر اقسام کے مقابلے میں بہت سے فوائد ہیں:

• فنگل، بیکٹیریل اور وائرل انفیکشن کے خلاف مزاحمت - یقینا، پودا بیمار ہوسکتا ہے، لیکن یہ دوسری قسموں کے مقابلے میں کم ہوتا ہے، اور علاج بہت تیز ہے؛
• جھاڑیاں چھوٹی ہیں، لہذا ثقافت کو کسی بھی حالت میں بڑھایا جا سکتا ہے - کھلے میدان سے لاگگیا اور ایک عام اپارٹمنٹ میں بالکونی تک؛
• اعلی تجارتی خصوصیات، جو کسانوں کے درمیان سب سے زیادہ مقبول اقسام میں سے ایک بناتی ہے؛
• پکے پھلوں کی بھی شکل؛
• غیر معمولی ذائقہ کی خصوصیات؛
• نقل و حمل اور اسٹوریج کی اچھی پورٹیبلٹی؛
• خشک سالی اور نمی کی طویل کمی کے خلاف مزاحمت، جس کی وجہ سے یہ قسم خاص طور پر موسم گرما کے کاٹیج مالکان کے ساتھ مقبول ہے جو پودے کو روزانہ پانی فراہم نہیں کر سکتے۔

لیکن "ٹائٹن" کا سب سے اہم فائدہ، جیسا کہ جائزوں میں کہا گیا ہے، اس کی پیداواری صلاحیت میں اضافہ ہے - اس سبزیوں کی فصل کی دوسری ہائبرڈ اقسام کو اگانے سے ایسے اشارے حاصل کرنا مشکل ہے۔

ایک ہی وقت میں، اس قسم کی اپنی خرابیاں بھی ہیں:

• کم درجہ حرارت کے لئے غریب رواداری؛
• دیر سے پھل پکنا.

ان وجوہات کی وجہ سے سائبیریا کے علاقوں اور یورالز میں کھلی زمینی حالات میں "ٹائٹن" اگانا ناممکن ہو جاتا ہے، کیونکہ ٹماٹر یا تو مئی کے ٹھنڈے موسم میں مر جاتے ہیں یا خزاں کے سرد موسم کے آغاز سے پہلے پکنے کا وقت نہیں رکھتے۔ تاہم، گرین ہاؤسز اور گرین ہاؤسز کا استعمال کرتے وقت، آپ کو ناموافق آب و ہوا والے علاقوں میں بھی اچھی فصل مل سکتی ہے۔

"ٹائٹن" قسم کے ٹماٹروں کے انتخاب کے نتائج نے بہت اچھا نتیجہ دیا، لہذا سائنسدانوں نے فیصلہ کیا کہ وہ وہاں نہیں روکیں اور مختلف خصوصیات میں بھی زیادہ بہتری حاصل کریں. اس کے نتیجے میں ایک نئی نسل نکلی، جسے ’’پنک ٹائٹن‘‘ کا نام دیا گیا۔

یہ ہائبرڈ کراسنوڈار کے علاقے میں پالا گیا تھا اور اسے سرکاری طور پر 2006 میں ریاستی رجسٹر میں داخل کیا گیا تھا۔ نئے "ٹائٹن" کی کاشت کے لیے تجویز کردہ علاقوں کی رینج نمایاں طور پر پھیل گئی ہے، جس کی تکمیل نزنیوولزکی ضلع کے علاقوں سے کی گئی ہے۔

مختلف قسم کی بنیادی خصوصیات میں کوئی تبدیلی نہیں کی گئی - یہ جھاڑی کا چھوٹا قد، عزم اور معیار ہے، لیکن پکنے تک پہنچنے کا وقت کم ہو گیا ہے - "پنک ٹائٹن" کے پھل ٹرانسپلانٹ کرنے کے 100-110 دن بعد پہلے ہی حاصل کیے جا سکتے ہیں۔ زمین میں seedlings.

نئی قسم کی پیداوار بھی اصل قسم کے مقابلے میں کافی زیادہ ہے، ہر مربع میٹر سے 12.5 کلو گرام تک پکے ہوئے ٹماٹر کاٹے جا سکتے ہیں۔

لیکن سب سے اہم فائدہ ٹماٹر کی مختلف قسم کے منفی حالات اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت میں ہے۔ عام "ٹائٹن" کے برعکس، اس کی گلابی قسم سٹولبر کی بیماری کے لیے حساس نہیں ہے، اور دیگر قسم کے انفیکشنز کے خلاف قوت مدافعت میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔

اس پرجاتی کے ٹماٹر ان کی عمدہ ظاہری شکل سے ممتاز ہیں، بازاری پھلوں کی پیداوار 95٪ تک پہنچ جاتی ہے، وہ اوپر کی سڑ کا شکار نہیں ہوتے اور نہ ہی ٹوٹتے ہیں۔

مضبوط اور صحت مند جھاڑیوں کو حاصل کرنے کے لیے جو زیادہ پیداوار دینے کے قابل ہیں، آپ کو پودے لگانے اور اس کی دیکھ بھال کی زرعی تکنیک کے حوالے سے کچھ سفارشات پر عمل کرنا چاہیے۔

ٹماٹر "ٹائٹن" کے بیج زمین میں جوان پودوں کی منصوبہ بند پیوند کاری سے تقریباً 2-2.5 ماہ قبل بیج حاصل کرنے کے لیے بوئے جاتے ہیں۔ ایک اصول کے طور پر، یہ کام مارچ میں کئے جاتے ہیں.

پودے لگانے سے پہلے بیج کے مواد کو جراثیم سے پاک کرنا ضروری ہے - یہ فصل کی ممکنہ بیماریوں کی روک تھام کے لیے ضروری ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، بیجوں کو پوٹاشیم پرمینگیٹ کے کمزور محلول میں 10-12 گھنٹے کے لیے بھگو دیا جاتا ہے، اور پھر بہتے ہوئے ٹھنڈے پانی میں کثرت سے دھویا جاتا ہے۔ اگر، بھگونے کے دوران، بیجوں کا کچھ حصہ سطح پر تیرتا ہے، تو انہیں محفوظ طریقے سے پھینک دیا جا سکتا ہے - ان میں کوئی زندگی نہیں ہے اور یہ پودوں کو حاصل کرنے کے لئے کام نہیں کرے گا.

جب بیجوں پر عملدرآمد کیا جا رہا ہے، تو مٹی کو تیار کرنا ضروری ہے. ایسا کرنے کے لیے، زمین کو ایک مائکروویو یا تندور میں کیلکائن کیا جاتا ہے، اور پھر ریت، پیٹ اور لکڑی کی راکھ کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ آپ کسی خاص اسٹور سے تیار مٹی کے مرکب استعمال کرسکتے ہیں۔ان کے پاس ضروری ڈھانچہ ہے، غذائی اجزاء اور معدنیات سے مالا مال ہے۔

پودے لگانے کو علیحدہ خانوں یا کپوں میں کیا جانا چاہئے، زمین میں ایک چھوٹی نالی بنائی جاتی ہے، جس میں بیج ڈالا جاتا ہے، مٹی سے چھڑکایا جاتا ہے اور گرم پانی سے پانی پلایا جاتا ہے۔ پودے لگانے کے فوراً بعد بہتر ہے کہ ڈرپ ایریگیشن کا استعمال کیا جائے اور جب پودے نمودار ہوں تو آپ معمول کے مطابق آبپاشی کر سکتے ہیں۔

جب تک پہلی ٹہنیاں نمودار نہ ہوں، کنٹینر کو پلاسٹک کی لپیٹ یا شیشے سے ڈھانپ کر رکھنا چاہیے۔ جیسے ہی پہلی انکرت نکلتی ہے، پناہ گاہ کو ہٹا دینا چاہیے، اور باکس کو خود کو گرم، اچھی طرح سے روشن جگہ پر دوبارہ ترتیب دینا چاہیے۔

پانی دینا باقاعدگی سے ہونا چاہئے، ڈبوں کو پلٹنا بہت ضروری ہے تاکہ ٹماٹر چاروں طرف یکساں طور پر بڑھیں۔ جیسے ہی پہلے حقیقی پتے ظاہر ہوتے ہیں، آپ چننا شروع کر سکتے ہیں۔ پیٹ کے برتنوں میں پودے لگانا بہتر ہے، تاکہ بعد میں ان کے ساتھ پودوں کو مستقل جگہ پر منتقل کیا جا سکے۔ اس طرح، جڑ کا نظام برقرار رہے گا، اور زمین کو وقت کے ساتھ گلنے والے پیٹ سے مالا مال کیا جائے گا۔

پودے لگانے سے تقریباً 2 ہفتے پہلے، پودوں کو سخت کرنا شروع کر دینا چاہیے۔ ایسا کرنے کے لیے، پہلے کمرے کی کھڑکیاں کھولیں جہاں پودا اگایا جاتا ہے، اور پھر جھاڑی کو باہر گلی میں لے جائیں۔ سب سے پہلے، 2 گھنٹے، اور پھر ہوا میں گزارے جانے والے وقت میں بتدریج اضافہ کیا جاتا ہے، جس کی وجہ سے تازہ ہوا میں چوبیس گھنٹے رہنا پڑتا ہے۔ تاہم، موسم بہار میں، رات کے ٹھنڈ کا ایک اعلی امکان ہے، لہذا ٹماٹر رات کو گھر میں لایا جا سکتا ہے.

جب جوان پودوں کی عمر تقریباً ایک ماہ ہوتی ہے، تو آپ انہیں زمین پر منتقل کر سکتے ہیں۔ جنوبی علاقوں میں، ٹائٹن کی قسم مئی میں اور وسطی علاقوں میں موسم گرما کے شروع میں لگائی جاتی ہے۔اگر ٹماٹر گرین ہاؤس یا بالکونی میں اگایا جاتا ہے، تو مئی میں کام بھی کیا جاتا ہے.

پودے لگانے سے پہلے کاپر سلفیٹ کے حل کے ساتھ مٹی کا علاج کرنا نہ بھولیں، اور سوراخ میں معدنی اور نامیاتی کھاد ڈالیں - یہ پودے کی اچھی نشوونما اور نشوونما کی کلید ہوگی۔ پھلوں کی نشوونما اور نشوونما کے پورے عرصے کے دوران پودوں کو پانی پلایا جانا چاہیے، جڑی بوٹیوں کو ختم کرنا چاہیے اور پوٹاشیم اور فاسفورس کے معدنی اجزاء کو باقاعدگی سے استعمال کرنا چاہیے۔ ہر 30 دن میں ایک بار، نامیاتی مادے کو شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، لیکن یہ ضروری ہے کہ اس کا حجم غیر معمولی ہو۔ جھاڑیوں کو چوٹکی کی ضرورت ہوتی ہے، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ 3 تنوں سے زیادہ نہ چھوڑیں۔

"ٹائٹن" ایک ہائبرڈ قسم ہے جو دیر سے جھلسنے کے لیے کافی حساس ہے۔ جیسا کہ آپ جانتے ہیں، کسی بھی بیماری کو علاج سے روکنا آسان ہے۔ لہذا، جب کسی پودے کی دیکھ بھال کرتے ہو، ضرورت سے زیادہ نمی سے بچنے کی کوشش کریں، اور زیادہ نمی کو روکنے کے لیے گرین ہاؤسز کو باقاعدگی سے ہوادار بنائیں۔ Fitosporin کے ساتھ ایک بار کے علاج سے بھی تکلیف نہیں ہوگی۔

بدقسمتی سے، فنگس ٹائٹن ٹماٹر کے واحد کیڑوں سے بہت دور ہیں، بستروں پر اکثر کیڑوں کا حملہ ہوتا ہے، اور نقصان نمایاں ہو جاتا ہے۔ "ٹائٹن" کے بڑھتے ہوئے علاقوں میں کافی کثرت سے آنے والا کولوراڈو آلو بیٹل ہے۔ اس سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، یہ دوا "پرسٹیج" کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، اور "لیپیڈوسڈ" سفید مچھلی اور آرا فلائی کے خلاف جنگ کے لئے موزوں ہے.

مختلف قسم "ٹائٹن" ایک ہائبرڈ ہے جو منفی اثرات کے خلاف کافی مزاحم ہے۔ اسے ذاتی استعمال اور فروخت کے لیے اگایا جا سکتا ہے۔ اسے کچا کھایا جاتا ہے، اور موسم سرما کے لیے بھی تیار کیا جاتا ہے۔ "ٹائٹن" اچھی طرح اگتا ہے اور کھلی زمین اور گرین ہاؤس دونوں میں ترقی کرتا ہے۔بہت سے شہر کے باشندے اسے اپنی بالکونیوں میں بھی اگاتے ہیں۔ پودے کو کم سے کم نگہداشت کی ضرورت ہوتی ہے اور ساتھ ہی ساتھ میٹھی اور رسیلی بیر کی بھرپور فصل بھی ملتی ہے۔

ٹماٹر کی قسم "ٹائٹن" کا ایک جائزہ، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔