ٹماٹر "بیل کا دل": مختلف قسم اور پیداوار کی خصوصیات

ٹماٹر کی قسم "Ox's Heart" بہت سے لوگوں کو معلوم ہے، بشمول وہ لوگ جو باغبانی میں مصروف نہیں ہیں۔ یہ میٹھے اور کھٹے ذائقے کے ساتھ بڑے، گوشت دار پھلوں کے لیے پسند کیا جاتا ہے۔ یہ پتہ چلتا ہے کہ بہترین ذائقہ کے علاوہ، یہ قسم دیکھ بھال میں بے مثال ہے.

ٹماٹر "بیل کا دل" اس کا نام اس کی ظاہری شکل پر ہے۔ یہ روشن سرخ رنگ کے بڑے، گول، مانسل اور پسلی دار پھل ہیں۔ پھل کا سائز بھی متاثر کن ہے - وزن 900-1000 گرام تک پہنچ سکتا ہے۔ پھل گوشت دار، اندر سے سرخ رسبری، رسیلے، میٹھے اور کھٹے ہوتے ہیں۔

پودے کو گھریلو نسل دینے والوں نے پالا تھا اور 2000 میں ریاستی رجسٹر میں داخل کیا گیا تھا۔ یہ نسبتا unpretentiousness اور اوسط پیداوری کی طرف سے خصوصیات ہے، جو اسے گرین ہاؤس کے حالات اور کھلی زمین دونوں میں اگانے کی اجازت دیتا ہے.

قسم کی پیداوار کو زیادہ نہیں کہا جا سکتا۔ زمین میں لگائی گئی جھاڑی سے اوسطاً 4-7 کلوگرام ٹماٹر اور گرین ہاؤسز سے 8-10 کلوگرام تک کاٹے جاتے ہیں۔ یہ قابل فہم ہے، کیونکہ ٹماٹر کا بہت زیادہ وزن پہلے ہی جھاڑیوں کے لیے ایک آسان امتحان ہے۔ ان کی ایک بڑی تعداد کے ساتھ، جھاڑی آسانی سے ٹوٹ جائے گی.

یہ قسم درمیانی اور دیر سے پکنے والی ہے، بوائی کے 108-115 دن بعد پک جاتی ہے۔ یہ غیر ہائبرڈ ہے، مختلف قسم کی وضاحتوں میں عام طور پر ثقافت کی غیر یقینی کے بارے میں معلومات شامل ہوتی ہیں۔ کھلی زمین پر، جھاڑیاں 1.5 میٹر تک بڑھتی ہیں، گرین ہاؤس جھاڑیوں کی اونچائی 2-2.5 میٹر تک پہنچ سکتی ہے.

ٹماٹر کے زیادہ وزن کی وجہ سے، اسے 2 تنوں میں اگنے کی سفارش کی جاتی ہے، اور پودے کو باندھنا ضروری ہے۔پیداوار زیادہ ہے، لیکن اسے حاصل کرنے کے لیے باقاعدہ چٹکی لگانا ضروری ہے۔

کھپت کے لیے موزوں ہے دونوں خام اور تحفظ کے لیے۔ تاہم، ان کو خالی جگہوں میں استعمال کرنا شاید ہی ممکن ہو گا۔ یہ بہت اچھے معیار کے نہ ہونے کی وجہ سے ممتاز ہے، اس لیے ذخیرہ کرنے اور نقل و حمل کے لیے پھل بھورے رنگ میں کاٹے جاتے ہیں۔

مختلف قسم کے فوائد میں دیکھ بھال میں آسانی شامل ہے۔ اس فصل کے لیے جھاڑیوں کو معیاری حالات کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے اسے نوسکھئیے باغبان بھی اگائے جا سکتے ہیں۔ یہ ضروری ہے کہ قسم دیر سے جھلسنے اور زیادہ تر کوکیی بیماریوں کے خلاف جینیاتی مزاحمت رکھتی ہے۔

جائزے کی ایک بڑی تعداد بہترین ذائقہ کا حوالہ دیتے ہیں. یہ اس قسم میں کثیر جہتی ہے، پھل خود رسیلی، خوشبودار ہے. ایک ٹماٹر کبھی کبھی پورے خاندان کے لیے سلاد بنانے کے لیے کافی ہوتا ہے۔

چونکہ قسم ایک ہائبرڈ نہیں ہے، سب سے زیادہ کامیاب ٹماٹر کے بیج ایک سال کے بعد دوبارہ بویا جا سکتا ہے. اس سے، بعد میں فصل کے معیار کو نقصان نہیں پہنچے گا.

بڑھنے کی تکلیف ہر 3-5 دن میں جھاڑیوں کو چوٹکی لگانے کے ساتھ ساتھ جھاڑیوں کو لازمی باندھنے کی ضرورت ہے۔ دوسری صورت میں، آپ کو ایک اچھی فصل کی توقع نہیں کر سکتے ہیں، یا جھاڑیوں کو صرف پھل کے وزن کے تحت ٹوٹ جائے گا.

باغبان نوٹ کرتے ہیں کہ ٹماٹروں کی جلد کافی گھنی ہوتی ہے، وہ شاذ و نادر ہی جھاڑی پر یا ذخیرہ کرنے کے دوران پھٹتے ہیں، لیکن پھلوں کی حفاظت کا معیار کم ہوتا ہے۔ طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے ساتھ، پکے ہوئے ٹماٹر جلد نرم ہو جاتے ہیں، اپنا ذائقہ کھو دیتے ہیں، اس لیے انہیں براؤن چننا پڑتا ہے۔ تاہم، یہ آپ کو فصل کو زیادہ سے زیادہ 3-4 ہفتوں تک تازہ رکھنے کی بھی اجازت دیتا ہے۔

"Ox's Heart" قسم کی کاشت ان بیجوں سے کی جاتی ہے جو پچھلے سال کے پھلوں سے خریدے یا آزادانہ طور پر تیار کیے جاسکتے ہیں۔بیجوں کو سب سے پہلے چھانٹنا ضروری ہے، بہت چھوٹے (اچھے بیج ان سے نہیں اگیں گے)، خالی، خراب۔

ایک سادہ ٹیسٹ آپ کو "ڈمی" کا تعین کرنے کی اجازت دیتا ہے - بیجوں کو پانی میں ڈوبا جانا چاہئے۔ خالی اور ناقابل استعمال سطح پر تیرنے لگیں گے، جو بوائی کے لیے موزوں ہیں وہ نیچے دھنس جائیں گے۔

اس کے بعد، ساخت کو پوٹاشیم پرمینگیٹ کے کمزور محلول میں جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، 1 جی پوٹاشیم پرمینگیٹ 1 لیٹر پانی میں شامل کیا جاتا ہے، اور نتیجے میں مائع اچھی طرح سے ملا ہے. بیجوں کو 2 پرتوں والے گوز بیگ میں لپیٹا جاتا ہے، جسے جراثیم کش محلول میں ڈبو کر 20-25 منٹ سے زیادہ کے لیے رکھا جاتا ہے۔

اس کے بعد، بیجوں کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے کئی بار دھویا جاتا ہے۔ آپ کو انہیں بیگ سے نکالے بغیر ایسا کرنے کی ضرورت ہے۔ اس کے بعد، اسے ایک گروتھ ایکٹیویٹر میں رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ مؤخر الذکر آپ کے اپنے ہاتھوں سے تیار کیا جا سکتا ہے یا آپ زیادہ مؤثر ریڈی میڈ ورژن خرید سکتے ہیں۔

ایک محرک محلول کی خود پیداوار کے لیے کمرے کے درجہ حرارت پر ایک چائے کا چمچ راکھ اور 250 ملی لیٹر پانی ملا دیں۔ مرکب مخلوط ہے اور ایک دن کے لئے حل کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. اس کے بعد، ایک گوز بیگ میں بیجوں کو اس محلول میں 12 گھنٹے کے لیے رکھا جاتا ہے۔

آپ تیار حل استعمال کر سکتے ہیں، جن میں سب سے مشہور Fitosporin ہے۔ اس میں بیجوں کی عمر بھی 12 گھنٹے ہوتی ہے۔

اس کے بعد، آپ انہیں زمین میں رکھ سکتے ہیں یا مرطوب ماحول میں رکھ کر پہلے سے انکر سکتے ہیں۔ گوج کے تھیلے میں، بیجوں کو وقتاً فوقتاً نم کیا جاتا ہے اور گرم جگہ پر رکھا جاتا ہے: عام طور پر بیٹری پر بیج اور پانی والی پلیٹ رکھی جاتی ہے۔ بیج اگنے کے بعد - ان کی سفید "دم" ہوتی ہے - وہ زمین میں رکھے جاتے ہیں۔

یہ قسم کالی مٹی، ہیمس، تھوڑی مقدار میں ریت اور پیٹ پر مبنی افزودہ، تیزابیت والی زمینوں پر اچھی پیداوار کا مظاہرہ کرتی ہے۔ راکھ ڈال کر ضرورت سے زیادہ تیزابیت کو کم کیا جا سکتا ہے۔

تیار شدہ مٹی کو تندور میں کیلسائن کیا جانا چاہئے یا پوٹاشیم پرمینگیٹ کے محلول سے علاج کیا جانا چاہئے۔ بیج مشترکہ خانوں یا ڈسپوزایبل کپ میں بوئے جاتے ہیں، بعد میں ترجیح دی جاتی ہے کیونکہ انفیکشن کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ تاہم، یہ کپ زیادہ مہنگے ہیں اور کھڑکیوں پر کافی جگہ کی ضرورت ہوتی ہے۔

بیج گملوں میں 2، گملوں میں - قطاروں میں بوئے جاتے ہیں، بیجوں کے درمیان 2 سینٹی میٹر کا فاصلہ برقرار رکھا جاتا ہے، انہیں 1.5-2 سینٹی میٹر تک گہرا کیا جاتا ہے، زمین کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، جس کے بعد مٹی کو نم کر دیا جاتا ہے اور اسے فلم سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ گلاس

یہ seedlings کے ابھرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ حالات پیدا کرے گا، تاہم، یہ ضروری ہے کہ اس وقت درجہ حرارت کم از کم + 23-25C رہے۔

پہلی ٹہنیاں نمودار ہونے کے بعد، حفاظتی فلم یا شیشہ ہٹا دیا جاتا ہے، اور 2 پتیوں کے ظاہر ہونے کے بعد، پودوں کو پتلا کر دیا جاتا ہے۔ کمزور پودوں کو ہٹایا جا سکتا ہے، مضبوط ٹہنیاں الگ کنٹینرز میں ٹرانسپلانٹ کی جا سکتی ہیں۔

پودوں کی ظاہری شکل کے بعد 1.5-2 ہفتوں کے بعد، پودوں کو سخت کر دیا جاتا ہے، درجہ حرارت + 15-18C تک کم ہونے کے حالات میں 5-7 دنوں کے لئے رکھنا.

زمین میں پودے لگانے سے 1.5-2 ہفتے پہلے (یہ بوائی کے اوسطاً 55-65 دن بعد کیا جاتا ہے)، ٹماٹروں کو دوبارہ سخت کیا جاتا ہے، انہیں باہر گلی میں لے جایا جاتا ہے۔ "چہل قدمی" کی مدت 20-30 منٹ سے شروع ہوتی ہے، آہستہ آہستہ یہ وقت دن میں 2-3 گھنٹے تک بڑھ جاتا ہے۔

زمین یا گرین ہاؤس میں ٹرانسپلانٹیشن مئی کے آخر میں ہوتی ہے - جون کے شروع میں، تاہم، کسی کو کیلنڈر کی تاریخوں پر نہیں بلکہ موسمی حالات پر توجہ دینی چاہیے۔ ایک شرط رات کے ٹھنڈ کی عدم موجودگی، رات کے درجہ حرارت کے اشارے - +10 سے کم نہیں، مٹی کا درجہ حرارت - + 8C سے کم نہیں ہونا چاہئے۔ جب ٹھنڈی زمین میں لگایا جائے تو ٹماٹر کی جھاڑیاں لمبے عرصے تک ڈھل جائیں گی، جس کی وجہ سے نشوونما میں تاخیر ہوگی، اور کمزور ٹماٹر مر سکتے ہیں۔

زمین کو خزاں میں کھودنے اور humus متعارف کرانے کی ضرورت ہے۔ اگر ایسا نہیں کیا گیا ہے تو، آپ پودے لگانے سے چند دن پہلے کھودے ہوئے سوراخوں میں humus شامل کر سکتے ہیں۔ ٹماٹروں کو ٹھنڈے، خشک دن، ترجیحاً شام کے وقت زمین میں ٹرانسپلانٹ کرنا چاہیے۔

ٹماٹر کے لیے سوراخ 25-30 سینٹی میٹر گہرے کھودے جاتے ہیں، جھاڑی لگانے سے پہلے پہلے سے کھاد ڈالی جاتی ہے۔ سوراخوں کے درمیان فاصلہ تقریباً 40-50 سینٹی میٹر ہے۔ فی 1 ایم 2 میں 4 جھاڑیوں سے زیادہ پودے لگانے کی اجازت نہیں ہے۔

پودے لگانے کے بعد، جھاڑیوں کو فوری طور پر باندھنے کی سفارش کی جاتی ہے. اس صورت میں، صرف مصنوعی مواد استعمال کیا جانا چاہئے، کیونکہ قدرتی مواد تنوں کے سڑنے کا سبب بنتا ہے۔

بڑے ٹماٹر حاصل کرنے کے لئے ایک اہم شرط باقاعدہ چوٹکی ہے۔ آپ ایک یا دو تنوں سے جھاڑی بنا سکتے ہیں۔ دوسرا پہلے تنے کے بالکل نیچے برش سے تیار ہوتا ہے۔ باقی تمام سوتیلے بچوں کو کاٹ دیا جائے۔ یہ اس وقت تک کیا جانا چاہیے جب تک کہ ٹہنیاں 5 سینٹی میٹر تک نہ پہنچ جائیں۔ ورنہ یہ عمل جھاڑیوں کے لیے تکلیف دہ ہو سکتا ہے اور اس کی بیماری کا باعث بن سکتا ہے۔اسی وجہ سے، آپ کو ایک وقت میں تمام عمل کو نہیں کاٹنا چاہیے۔

یہ طریقہ کار خشک دھوپ والے دن انجام دیا جانا چاہئے تاکہ کٹ پوائنٹس تیزی سے ٹھیک ہوجائیں۔ چوٹکی کے ساتھ، نچلے پیلے اور صرف سست پتے کاٹ دیے جاتے ہیں۔ گراؤنڈ ٹماٹروں کے لئے 5-6 برش اور 6-7 - گرین ہاؤس ٹماٹر کے لئے، یہ تاج کو چوٹکی کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. یہ آپ کو بڑے پھل حاصل کرنے کی اجازت دے گا۔

ہر 5-7 دن میں ٹماٹروں کو پانی دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ گرمی میں، پانی زیادہ کثرت سے کیا جاتا ہے، خشک ابر آلود موسم میں - نایاب. برف کا پانی استعمال نہ کریں، اور ساتھ ہی ساتھ نمی کو جمنے دیں۔ پانی دینے کے بعد، مٹی کو ڈھیلا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

جھاڑیوں کے ارد گرد مٹی کی نمی اور درجہ حرارت کے ضروری اشارے کو برقرار رکھنے کے لیے، وہ انہیں ملچنگ کا سہارا لیتے ہیں۔ چھال سے ملچ کاشت کی جاتی ہے، بھوسا بھی موزوں ہے۔ موٹائی تقریباً 5-6 سینٹی میٹر ہے۔

بیضہ دانی کی نشوونما اور سیٹ کے دوران، ٹماٹروں کو پوٹاشیم فاسفورس پر مبنی کھادوں کے ساتھ 2-3 بار کھلایا جاتا ہے۔ پودے لگانے کے 5-7 دن بعد، جڑ کے نظام کو مضبوط کرنے کے لیے نائٹروجن والی کھاد ڈالی جا سکتی ہے۔ یہ بہتر ہے کہ زیادہ نائٹروجن والی کھاد کا استعمال نہ کریں، کیونکہ جھاڑی ہرے بھرے ہونے لگے گی۔ یہ دیکھتے ہوئے کہ مختلف قسم کو خود ہی شاندار اور پودوں کی کثرت سے ممتاز نہیں کیا جاتا ہے، اس کا پھل پر بہترین اثر نہیں پڑے گا۔

جیسے جیسے وہ نشوونما پاتے ہیں، جھاڑیوں کو باندھ دیا جاتا ہے، کئی جگہوں پر تنے کو سہارا دینے کے ساتھ ساتھ پھلوں کے ساتھ بڑے برشوں کو سہارا دیتا ہے۔ کچھ باغبان افقی سپورٹ استعمال کرتے ہیں۔

فصل اگست کے آخر سے وسط تک اور بعض اوقات ستمبر کے آخر تک کاٹی جاتی ہے۔ ٹھنڈ کی غیر موجودگی میں خشک دھوپ والے موسم میں پھل لینے میں جلدی نہ کریں۔بصورت دیگر، فصل کو بھورے رنگ میں کاٹا جا سکتا ہے اور اسے خشک، گرم جگہ پر پکنے کے لیے رکھا جا سکتا ہے۔

یہ قسم کوکیی بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے، بشمول فائیٹوفتھورا۔ تاہم، نامناسب دیکھ بھال، بنیادی طور پر جمی ہوئی نمی، مٹی کے ڈھیلے ہونے کی کمی اور بہت مضبوط چوٹکی (پہلے سے ہی بڑی ٹہنیاں)، بیماریوں کی نشوونما کا باعث بنتی ہیں۔

کھیرے کے ساتھ بستر یا ٹماٹروں کے ارد گرد آلو کے کھیت کے قریب ہونے سے، نمی کی سطح بڑھ جاتی ہے، جو تنے اور پتوں پر فنگس اور سڑنے کی صورت پیدا کر سکتی ہے۔ خصوصی ذرائع سے علاج پلانٹ کو ٹھیک کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ پودے کو نہ صرف اوپر سے بلکہ پتے کے نیچے سے بھی چھڑکیں۔

ایک عام صابن والا حل ٹماٹروں پر افڈس اور کوب جالوں سے نمٹنے میں مدد کرے گا۔ آپ پانی، دودھ اور آیوڈین کے چند قطروں پر مبنی چھینے بھی تیار کر سکتے ہیں۔ اسی ترکیب کو دیر سے جھلسنے کے خلاف ایک مؤثر لوک علاج سمجھا جاتا ہے۔

اگر phytophthora کے خلاف جنگ میں تمام ذرائع بیکار ہیں، تو یہ جھاڑی کو ہٹانے کی سفارش کی جاتی ہے جب تک کہ باقیوں کو متاثر نہ ہو.

ٹماٹر کی مختلف قسموں کے بارے میں "بیل کا دل"، ذیل میں دیکھیں۔