ٹماٹر کی خصوصیات اور پیداواری صلاحیت "ملکی"

فی الحال، دکانوں کے شیلف پر آپ کو تمام قسم کے بیجوں اور فصلوں کی ایک بڑی درجہ بندی مل سکتی ہے۔ ٹماٹر بھی بہت ہیں۔ اور بہت سی اقسام میں سے ایک، سب سے زیادہ قابل ذکر "Countryman" ہے۔ یہ ان لوگوں کے لئے مثالی ہے جو خاص طور پر پیچیدہ قسم کے ٹماٹروں کے ساتھ گڑبڑ کرنا پسند نہیں کرتے ہیں۔ اس قسم کو سائبیرین نسل پرستوں نے 20 ویں صدی کے آخر میں پالا تھا۔ یہ صنعتی پیمانے پر (1996 میں Rosreestr میں متعارف کرایا گیا) اور سبزیوں کے باغات دونوں پر اگایا جاتا ہے۔

کسی بھی فصل کی مختلف قسم کا انتخاب کرنے سے پہلے، آپ کو اس کی تفصیل کو غور سے پڑھنا چاہیے۔

ایسی صورت میں جب کوئی گرین ہاؤس نہیں ہے، لیکن آپ مزیدار اور خوبصورت ٹماٹر اگانا چاہتے ہیں، کنٹری مین قسم بہترین ہے۔

چونکہ ٹماٹر کی اس قسم کی افزائش سائبیریا میں ہوئی تھی، اس لیے اسے ان علاقوں میں بہت کامیابی سے اگایا جا سکتا ہے۔ جیسا کہ، تاہم، درمیانی لین میں۔ بہت سے لوگوں کے لیے، یہ ایک حقیقی تلاش ہے، خاص طور پر مشکل موسمی علاقوں کے رہائشیوں کے لیے۔ "کنٹری مین" اچھی طرح اگ سکتا ہے اور بیج اگاتے وقت اور براہ راست زمین میں بیج بونے کی صورت میں پھل دیتا ہے۔ ایک اور اہم فائدہ یہ ہے کہ ٹماٹر کی یہ قسم کافی ابتدائی فصل پیدا کرنے کے قابل ہے۔ پہلے پھل انکرن کے تقریباً 95 دن بعد دیکھے جا سکتے ہیں۔ وہ غیر ہائبرڈ ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ اگلی ہوئی سبزیوں کے بیج اگلے موسموں میں استعمال کر سکتے ہیں۔

ٹماٹر کی جھاڑی "ملکی آدمی" کا تعین کرنے والا۔ یہ کافی مضبوط ہے، لیکن بہت کمپیکٹ ہے. ایک اصول کے طور پر، یہ 70-75 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتا ہے. اس قسم کا ایک بڑا فائدہ یہ ہے کہ جھاڑیوں کو گارٹر اور چوٹکی کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کی بدولت بڑھتی ہوئی مشکلات کم ہو جاتی ہیں۔

پھولوں کی دوڑ پر تقریباً 13-15 پھل بنتے ہیں۔ وہ شکل میں لمبے ہوتے ہیں (ظاہر میں وہ تھوڑا سا بیر کی طرح نظر آتے ہیں)، چھوٹے اور ان کا وزن تقریباً 50-80 گرام ہوتا ہے۔ سیر شدہ چمکدار سرخ رنگ کے پکے ہوئے ٹماٹر، چمکدار، ذائقے میں بہت خوشگوار اور معتدل میٹھے، بہت رس دار۔ اس قسم سے، مزیدار تیاریاں حاصل کی جاتی ہیں (وہ اپنے چھوٹے سائز کی وجہ سے اس کے لیے بہترین ہیں)، جوس اور پیسٹ۔ تازہ ہونے پر وہ اتنے ہی لذیذ ہوتے ہیں۔ ایک جھاڑی سے آپ تقریباً 4 کلو گرام سوادج، رسیلی اور خوبصورت پھل اکٹھا کر سکتے ہیں۔ نقل و حمل اور اسٹوریج بھی ایک اعلی سطح پر ہے: ٹماٹر نقل و حمل کے دوران نہیں ٹوٹتے ہیں اور بالکل محفوظ ہیں!

واضح رہے کہ یہ قسم اس فصل کی مختلف بیماریوں کے خلاف زیادہ مزاحمت رکھتی ہے۔

کوتاہیوں میں سے، مندرجہ ذیل کو ممتاز کیا جا سکتا ہے: مختلف قسم کی مٹی کی ساخت پر کافی مطالبہ ہے اور ہلکی اور زرخیز مٹی کو ترجیح دیتے ہیں (لہذا، مٹی کو تیار کرنا ضروری ہے). پانی پلانے کے شیڈول پر عمل کرنا بھی ضروری ہے، ورنہ یہ پھل کے معیار کو متاثر کر سکتا ہے۔ لیکن، جیسا کہ پریکٹس سے پتہ چلتا ہے، مختلف قسم کو اب بھی اضافی وقت کی ضرورت نہیں ہے۔

"کنٹری مین" پرجاتیوں کی کاشت کئی طریقوں سے کی جاتی ہے:

• بیج کے بغیر (یعنی زمین میں براہ راست بوائی)؛
• seedlings (اس کا مطلب ہے بڑھتی ہوئی seedlings).

اگر لینڈنگ سائبیرین کے علاقوں میں سرد آب و ہوا کے ساتھ ہوتی ہے، تو دوسرا آپشن بہترین ہوگا۔ اس طرح، بیج کے انکرن کو زیادہ سے زیادہ کیا جائے گا.مارچ کے وسط یا آخر میں بیج لگانا شروع کر دینا چاہیے۔

سب سے پہلے بیجوں کو چھانٹنا ہے۔ یہ بالکل سادگی سے کیا جاتا ہے: کھانے کے نمک کے 2 کھانے کے چمچ 250 ملی لیٹر پانی میں گھول کر بیجوں کو ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ اختلاط کرتے وقت، آپ دیکھ سکتے ہیں کہ ان میں سے اکثر نیچے تک ڈوب جاتے ہیں۔ وہ مزید پودوں کے لیے موزوں ہیں۔ اس طریقہ کے بعد بیج کا انکرن سو فیصد ہو جائے گا۔

اگلا، اگانے کے لئے مٹی اور کنٹینرز کا انتخاب کیا جاتا ہے۔ یہ سب ایک خصوصی بیج اور باغ کی فراہمی کی دکان پر بہترین طور پر خریدا جاتا ہے۔ یہ اس صورت میں ہے کہ مٹی کی ساخت بہترین ہو گی اور اس فصل کی ضروریات کو پوری طرح پورا کرے گی۔

اگر آپ مٹی کو خود تیار کرتے ہیں، تو آپ کو ساخت کے بہترین ورژن پر توجہ دینا چاہئے:

• پیٹ کے 2 حصے؛
• باغ سے زمین کا 1 حصہ؛
• 1 حصہ humus (آپ کھاد بھی استعمال کر سکتے ہیں)؛
• ریت کا 1/2 حصہ؛
• باقی مکسچر کی ایک بالٹی کے لیے 1 کپ لکڑی کی راکھ۔

بوائی کا عمل خود بہت آسان ہے:

• تیار شدہ مٹی میں تقریباً 1.5-2 سینٹی میٹر گہرائی میں بہت گہرے نالی نہیں بنتے، اور اسی فاصلے پر ان میں بیج بچھائے جاتے ہیں۔
• اسے مٹی کی ایک بہت چھوٹی پرت کے ساتھ چھڑکنا چاہئے اور سپرے کی بوتل سے پانی کے ساتھ کثرت سے چھڑکنا چاہئے۔
• کنٹینر پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھکا ہوا ہے۔

جیسے ہی پہلے 2-3 پتے کھلتے ہیں، آپ پودوں کو محفوظ طریقے سے الگ کنٹینرز (ڈائیو) میں لگا سکتے ہیں۔ نشوونما کے عمل میں ، پودوں کو خصوصی ذرائع سے کھلایا جاسکتا ہے ، اہم بات یہ ہے کہ ان کی افزائش کارخانہ دار کے ذریعہ بتائی گئی ہدایات کے مطابق کی جائے۔ بیج کی مدت کے ساتھ تعمیل بھی بہت اہم ہے. "کنٹری مین" قسم کی صورت میں، یہ 60-65 دنوں سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے، ورنہ پھلوں کی تشکیل اور پودوں کی نشوونما میں سست روی دیکھی جا سکتی ہے۔جڑوں کو پہنچنے والے نقصان سے بچنے کے لیے ٹرانسپلانٹ کرتے وقت ارتھ گیند کو رکھنا بہت ضروری ہے۔

جہاں تک گرم علاقوں کا تعلق ہے، بیجوں کو تقریباً مئی کے پہلے عشرے میں براہ راست زمین میں لگایا جا سکتا ہے۔ اس مدت کے دوران، مٹی پہلے سے ہی کافی گرم ہے، ٹھنڈ کا امکان نمایاں طور پر کم ہے. اس صورت میں، آپ کو پودے لگانے کے لئے مٹی کو تھوڑا سا تیار کرنا چاہئے. جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے، ٹماٹر ہوا اور پانی سے گزرنے والی مٹی کو ترجیح دیتا ہے، قدرے تیزابیت والی۔

ایک مربع میٹر پر 4-5 پودے لگانا مناسب ہوگا، جب کہ جھاڑیوں کے درمیان فاصلہ 40-50 سینٹی میٹر ہونا چاہیے۔ اس صورت میں، پودے کو گاڑھا ہونے سے بچا جا سکتا ہے اور اس کے نتیجے میں انفیکشن کا خطرہ کم کیا جا سکتا ہے۔

پودے لگانے کے 7-10 دن بعد، ٹماٹر کو معدنی کھاد کھلائی جائے۔ ٹماٹروں کو پانی دینا صرف جڑ اور گرم پانی کے نیچے ہونا چاہئے! دوسرے طریقے قابل قبول نہیں ہیں۔ ٹماٹر ٹھہرے ہوئے پانی کو پسند نہیں کرتے، اس لیے پانی دینا اعتدال پسند ہونا چاہیے۔ اس کے لیے بہترین وقت صبح یا شام کا وقت سمجھا جاتا ہے، کیونکہ اس کے بعد الٹرا وائلٹ شعاعوں کی شدت کافی کم ہوتی ہے۔ یہ بھی خیال رہے کہ بڑھتے ہوئے موسم کے دوران اور پھلوں کی بھرائی کے دوران پانی تھوڑا زیادہ کثرت سے دیا جائے۔

مستقبل میں، ٹماٹروں کی دیکھ بھال میں پانی دینا، ماتمی لباس سے چھٹکارا حاصل کرنا، باقاعدگی سے گھاس ڈالنا اور خاص معدنی کھادوں سے کھاد ڈالنا شامل ہے۔ ویسے، جڑوں کو پہنچنے والے نقصان سے بچنے کے لیے گھاس ڈالنا کافی احتیاط سے کیا جانا چاہیے، جو زمین کی سطح کے قریب ہو سکتی ہیں۔ یہ اس صورت میں ہے کہ آپ ہر جھاڑی سے پیداوار کی زیادہ سے زیادہ مقدار حاصل کر سکتے ہیں۔

آپ مندرجہ ذیل ویڈیو میں ٹماٹر اگانے کا طریقہ سیکھیں گے۔

باغبانوں کے لیے سب سے اہم عوامل میں سے ایک کم ہوا کے درجہ حرارت کی بہترین رواداری تھی۔ اس کے باوجود، انہوں نے ٹماٹر کی اعلیٰ اور ابتدائی پیداوار کو نوٹ کیا۔

اس قسم کا انتخاب ان لوگوں کے ذریعہ کیا جاتا ہے اور ان کی تعریف کی جاتی ہے جو پودے لگاتے ہیں، مثال کے طور پر، بہت ساری جھاڑیاں۔ اس طرح کی مقدار کو باندھنے، چٹکی بھرنے اور بنانے میں تقریباً سارا وقت لگتا ہے۔ یہاں ’’کنٹری مین‘‘ کا انتخاب واضح ہے۔

بہت سے تجربہ کار باغبانوں کے لیے، یہ قسم پہلی بار کے بعد پسندیدہ بن گئی ہے۔

سٹوریج کی مدت بھی نوٹ کی جاتی ہے: ٹماٹر پھٹے یا جھریاں نہیں پڑتے۔ اور بیماریوں کی عدم موجودگی، مثلاً بلوسم اینڈ سڑ، یقیناً کسی بھی باغبان کے لیے ایک بڑا فائدہ ہے۔

تقریباً ہر کوئی جو "کنٹری مین" کی قسم اگاتا ہے وہ ہمیشہ ایک تصویر منسلک کرتے ہوئے، تعریفی جائزے لکھتا ہے۔ سب کے بعد، ٹماٹر ایک انتخاب کی طرح ہیں: تقریبا ایک ہی سائز، خوبصورت اور امیر سرخ.

بیان کردہ خصوصیات اور متعدد جائزے آپ کو یہ فیصلہ کرنے میں مدد کریں گے کہ کونسی قسم کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔ اور کاشت کے قابل نقطہ نظر کے ساتھ، اس کے علاوہ، بڑی مشکلات اور وقت اور کوشش کے اخراجات کے بغیر، آپ ایک مربع میٹر سے 17 کلو گرام تک "کنٹری مین" فصل اکٹھا کر سکتے ہیں۔ اس قسم کے پودے لگانے سے، آپ کو یقینی طور پر صحیح انتخاب کا یقین ہو جائے گا، اور یہ تمام توقعات پر پورا اترے گا۔