ٹماٹر "مونومکھ کی ٹوپی": مختلف قسم کی وضاحت اور کاشت کے قواعد

ٹماٹر "مونومکھ کی ٹوپی" باغبانوں میں کافی مقبولیت حاصل کرتا ہے۔ اپنے جائزوں میں، وہ ٹماٹر کے شاندار ذائقے اور اس کی دیکھ بھال میں آسانی کو نوٹ کرتے ہیں۔ اس مضمون میں آپ مختلف قسم کی وضاحت اور اس کی کاشت کے قواعد تلاش کر سکتے ہیں۔

ہمارے ملک کے پالنے والوں نے 2003 میں ٹماٹر کی اس قسم کو بنایا۔ ماہرین کو درپیش اہم کاموں میں سے ایک سبزی کو روسی آب و ہوا کے مطابق ڈھالنا تھا۔ نتیجے میں مختلف قسم کی کئی خصوصیات ہیں.

• گرین ہاؤسز اور کھلی زمین دونوں میں بالکل پک جاتا ہے۔ کھلی زمین کے حالات میں پودے لگانے کی واحد اہمیت یہ ہے کہ آپ کو یقینی طور پر ایک جھاڑی بنانا چاہئے اور بروقت انداز میں گارٹر بنانا چاہئے۔ تشکیل کا طریقہ کار دو تنوں میں کیا جانا چاہئے: اہم کے علاوہ، پہلے برش کے نیچے ایک سوتیلا بھی موجود ہے۔ باقی تمام سوتیلے بچوں کو ختم کر دینا چاہیے۔ پلانٹ کمپیکٹ ہے، جو آپ کو محفوظ طریقے سے 6 ٹماٹر فی 1 مربع میٹر تک لگانے کی اجازت دیتا ہے۔ پتے نرم ہوتے ہیں، گہرے سبز رنگ کے ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے وہ سورج کی روشنی کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔ جھاڑی کی اونچائی 1 سے 1.5 میٹر تک ہوتی ہے۔
• درمیانی ابتدائی اقسام سے تعلق رکھتا ہے۔ پہلی انکرت کے ظاہر ہونے کے بعد، پکنے کے دن تک 90-110 دن گزر جاتے ہیں۔
• بڑے ٹماٹر۔ ان کا وزن 500 سے 800 گرام تک ہوتا ہے، بعض صورتوں میں 1 کلوگرام تک۔
• زیادہ پیداوار. کھلے میدان میں بہترین حالات میں، ایک جھاڑی سے 6 سے 8 کلو گرام ٹماٹر حاصل کرنا حقیقت پسندانہ ہے۔1 مربع میٹر سے کٹائی - 18-20 کلوگرام۔ گرین ہاؤسز کے لیے، یہ تعداد قدرے کم ہے اور 16 سے 18 کلو گرام فی 1 مربع میٹر تک مختلف ہوتی ہے۔
• مضبوط قوت مدافعت۔ پودا دیر سے جھلسنے اور وائرس کے انفیکشن جیسی بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے۔
• یہ بارش اور گرم موسم کو اچھی طرح برداشت کرتا ہے۔

پکے ہوئے پھل کی پسلی چھوٹی ہوتی ہے اور اس کا رنگ سرخ رنگ کا ہوتا ہے۔ وہ ایسی خصوصیات کو نوٹ کرتے ہیں جیسے:

• کیمروں کی ایک بڑی تعداد (6 سے 8 تک)؛
• ایک ٹماٹر 6% ٹھوس پر مشتمل ہے؛
• ایک ہلکی خوشگوار کھٹی کے ساتھ میٹھا ذائقہ؛
• پھل گول ہے، اطراف پر دبایا جاتا ہے؛
• موٹی جلد، جو ٹماٹر کو لمبے عرصے تک پیش کرنے کے قابل بناتی ہے اور بغیر درد کے نقل و حمل کو یقینی بناتی ہے۔
• ایک اصول کے طور پر، یہ اس کے حجمی سائز کی وجہ سے کیننگ کے لیے استعمال نہیں ہوتا ہے، لیکن اسے ٹکڑوں میں کاٹا جا سکتا ہے۔
• پھل گوشت دار ہے، تیزاب اور شکر کے بہترین توازن کے ساتھ، اس لیے یہ سلاد، جوس اور ٹماٹر کے پیسٹ کے لیے اچھا ہے۔
• جب کھایا جائے تو کینسر کا خطرہ کم کرتا ہے۔
• نہ صرف سرخ بلکہ بھورے پھل بھی کھانے کے قابل ہیں۔

بہت سارے اصول ہیں جن پر عمل کرتے ہوئے آپ اس قسم کے ٹماٹر کو کامیابی سے اگ سکتے ہیں۔

• بیج کسی خصوصی اسٹور سے خریدیں تاکہ کم معیار کے سامان کو ٹھوکر لگنے کا خطرہ نہ ہو۔
• ایسی مٹی کا انتخاب کریں جس میں تیزابیت کا تناسب کم ہو۔ راکھ اور ڈولومائٹ آٹے کے ساتھ بستروں کو کھاد ڈالنے سے مٹی کی تیزابیت کی سطح کو آزادانہ طور پر کم کرنے میں مدد ملے گی۔
• ایک پودا صرف seedlings کے ساتھ لگائیں.

ایسا کرنے کے لیے، پودے لگانے سے چند ماہ پہلے، بیجوں کو پوٹاشیم پرمینگیٹ کے غیر سیر شدہ محلول کے ساتھ آدھے گھنٹے کے لیے ڈالا جاتا ہے اور کھڑکی پر رکھا جاتا ہے۔ لکڑی کے ڈبے یا کنٹینر میں زمین، سڑی ہوئی کھاد، پیٹ، لکڑی کی راکھ اور ریت کو ملایا جاتا ہے۔ اس مرکب میں بیج بوئے جاتے ہیں۔ اگلے مرحلے کو احتیاط سے پانی پلایا جاتا ہے اور فلم یا شیشے کے نیچے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ایک اور آپشن سیلولر پولی کاربونیٹ سے ڈھانپنا ہے، جو گرمی کو بالکل محفوظ رکھتا ہے۔

کمرے میں درجہ حرارت کو + 23-26 ڈگری پر سیٹ کرنے کی ضرورت ہے، یہ وہاں گرم ہونا چاہئے. جب پہلی ٹہنیاں نمودار ہوتی ہیں، فلم کو ہٹا دیا جاتا ہے، ٹماٹروں کو ٹھنڈے کمرے میں منتقل کیا جاتا ہے، لیکن بالکل روشن۔ وہاں 12-14 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔

جب پودے 100 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پھیلتے ہیں، تو وہ نیچے جھپٹتے ہیں اور انہیں چوٹکی دیتے ہیں۔ اور مزید 10 دن کے بعد، وہ پہلی مشترکہ ٹاپ ڈریسنگ کے ساتھ کھاد ڈالتے ہیں۔

گرین ہاؤس یا کھلی زمین کے حالات میں، جب پودوں کی عمر 40 دن سے زیادہ ہوتی ہے تو ان کو منتقل کرنے کا رواج ہے۔ اس سے پہلے، ایک سخت طریقہ کار انجام دیا جاتا ہے، وقتا فوقتا پلانٹ کو سڑک پر بے نقاب کیا جاتا ہے۔ تیار سوراخوں میں پودے لگائیں۔ ایک سوراخ سے دوسرے سوراخ کا فاصلہ 50 سینٹی میٹر ہونا چاہئے اور سوراخوں کی قطاروں کے درمیان تقریباً 60 سینٹی میٹر کا فاصلہ رہ جانا چاہئے۔

ٹماٹر کو پانی دینے کی سفارش ہفتے میں تین بار سے زیادہ نہیں کی جاتی ہے، ورنہ پھل ٹوٹ سکتے ہیں۔ پانی کو گرم پینا چاہیے اور اس میں تھوڑا سا آیوڈین ڈالنا چاہیے - فی بالٹی پانی کے تقریباً 3-4 قطرے۔ یہ بہتر ہے کہ پانی کے جیٹ کو جڑ کے نیچے پانی دینے والے کین سے ہدایت کی جائے تاکہ زمین کو زیادہ سے زیادہ گہرائی سے نم کیا جاسکے۔ بھاری بارش کے دوران، پانی کی ضرورت نہیں ہے. پانی دینے کے اختتام پر، بستروں کو ڈھیلا کرنے اور ملچ کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے، یعنی گرے ہوئے پتوں، بھوسے، لکڑی کے شیونگ، کنکر، چھوٹی چھال، ہیمس یا کاغذ، کپڑے سے زمین کو ڈھانپ دیں۔ یہ طریقہ زمین کے اندر ہوا اور پانی کا توازن برقرار رکھتا ہے۔

ایک اصول کے طور پر، موسم کے دوران تقریبا تین بار مٹی کو کھاد ڈالیں. ٹاپ ڈریسنگ میں فاسفورس اور پوٹاشیم شامل ہونا چاہیے۔ سبز کھاد یعنی سبز کھاد کے استعمال سے بھی اچھا نتیجہ ملتا ہے۔سائیڈریٹس مٹر، گندم، سورج مکھی، کیلنڈولا ہو سکتے ہیں۔ یہ پودے الگ جگہ پر لگائے جا سکتے ہیں، ساگ کو کاٹ کر ٹماٹر کے ساتھ بستر پر رکھ دیں۔

یہ ماتمی لباس کے طور پر اس طرح کے ایک مسئلہ پر توجہ مرکوز کرنے کے قابل ہے. بڑھتی ہوئی جھاڑیوں کے عمل میں، آپ کو وقتا فوقتا ایک فلیٹ کٹر کے ساتھ ماتمی لباس کاٹنے کی ضرورت ہے۔ جڑوں کو مکمل طور پر سڑنے کے لیے زمین میں چھوڑ دیا جاتا ہے۔ اگر جڑی بوٹیاں نہ ہوں تو ماہرین زراعت انہیں لگانے کا مشورہ دیتے ہیں، ایسی صورت میں بوسیدہ جڑیں زمین کو زرخیز بناتی ہیں۔

تار کیڑے ٹماٹر کو بھی نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ یہ کلک بیٹلس کے لاروا کا نام ہے۔ زمین میں گھستے ہوئے، وہ نمی لیتے ہیں اور راستے میں پودے کی جڑ کو نقصان پہنچاتے ہیں۔ ان کیڑوں سے نمٹنے کے لیے کئی اختیارات ہیں۔

• ہاتھ سے جمع کریں۔
• Bazudin، Diazinon، Aktara، Provotoks، Nemabakt کی تیاری کے ساتھ سپرے کرنا۔
• آلو، چقندر یا گاجر کا ایک ٹکڑا لے کر اسے لکڑی کی چھڑی پر رکھ کر 15 سینٹی میٹر مٹی میں دفن کر دیں۔ چھڑی کا کچھ حصہ زمین سے چپکی رہنے دیں۔ جب 4 دن گزر جائیں تو چقندر کے ساتھ ایک ٹکڑا بھی ہٹا دیا جائے گا، انہیں جلا دینا چاہیے۔
• گاجر اور چقندر سے بھرے آدھے لیٹر کے جار کو گردن تک زمین میں دبائیں۔ تار کیڑا علاج کے لیے آئے گا اور جار سے باہر نہیں نکل سکے گا۔
• قریب میں پالک، ڈاہلیا یا سرسوں کا پودا لگائیں۔
• پودے لگانے سے پہلے سوراخ کو پیاز کے چھلکے یا سرسوں کے پاؤڈر سے بھر دیں۔

کچھ آسان طریقے ہیں۔

سب سے پہلے، آپ کو خراب پھلوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کی ضرورت ہے. باقی ٹماٹروں کو پانی سے اچھی طرح دھو کر صاف کیا جاتا ہے۔اس کے بعد ہر ٹماٹر کو دو حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، گودا اور بیجوں کو چمچ سے نکالا جاتا ہے، جو آدھے لیٹر کے جار میں رکھے جاتے ہیں۔ اوپر سے، جار کو ایک گھنے کپڑے سے ڈھانپ دیا جاتا ہے اور اندھیرے میں کچھ دن کے لیے رکھا جاتا ہے۔ اب آپ کو انتظار کرنے کی ضرورت ہے جب تک کہ بیج نیچے تک نہ پہنچ جائیں۔ اگلا مرحلہ انہیں صاف پانی سے 3-4 بار دھونا ہے۔

اگلے مراحل کو "ایچنگ" کہا جاتا ہے۔ آپ کو ایک کھانے کا چمچ لانڈری صابن (72 فیصد فیٹی ایسڈ) لینے کی ضرورت ہے اور ایک grater کے ساتھ پیس لیں۔ نتیجے میں بڑے پیمانے پر پانی اور مکس کے ساتھ ڈالو. اس سفید محلول میں بیجوں کو آدھے گھنٹے کے لیے رکھا جاتا ہے۔ اس کے بعد، بیج کے مواد کو دھویا جاتا ہے اور کاغذ پر خشک ہونے دیا جاتا ہے، پھر اسے ٹھنڈی جگہ پر رکھا جاتا ہے۔

دوسرا طریقہ یہ ہے کہ ٹماٹر سے حاصل ہونے والے گودے کو کاغذ کی صاف شیٹ پر مسل دیا جاتا ہے۔ تاریخ اور درجہ کو شیٹ پر نیچے رکھا جاتا ہے، اور دھوپ میں گرم ہونے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ طریقہ کار کے اختتام پر، ایک باکس میں ڈال دیا.

اس کے علاوہ، کئی باریکیاں ہیں:

• کسی بھی صورت میں آپ کو ہائبرڈ کے بیج نہیں لینا چاہئے، تاکہ انتخاب میں غلطی نہ ہو، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ پھل صرف نچلے برش سے ہٹا دیں؛
• بہترین پیداوار کے سالوں میں، تجربہ کار باغبان آنے والے کئی سالوں تک بیج کے مواد کی فراہمی کرتے ہیں۔
• بیجوں کے لیے زیادہ پکے ہوئے ٹماٹر ڈالنے کی ضرورت نہیں؛

ٹماٹر کی قسم "مونماخ کی ٹوپی" کا جائزہ لیں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔